{"title":"Vini","description":"Assapora l'arte e la tradizione vinicola con la nostra ricca selezione di vini su Drinkshopstore. Dalle rinomate etichette internazionali ai gioielli nascosti regionali, ogni bottiglia racconta una storia unica di terroir, passione e maestria vinicola. Esplora una vasta gamma di varietà, da bianchi fruttati a rossi complessi e rosati rinfrescanti, per trovare il vino perfetto per ogni occasione. Delizia il tuo palato e scopri nuovi sapori mentre esplori il mondo dei vini su Drinkshopstore.","products":[{"product_id":"agricola-paglione-l-eclettico-puglia-bianco-bio-2022","title":"Agricola Paglione L'eclettico Puglia Bianco BIO 2022","description":"\u003ch2\u003eAgricola Paglione L’eclettico Puglia Bianco BIO 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEclettico è colui che “nelle arti e nelle scienze trae elementi da opinioni, generi e scuole diverse per armonizzarle in una nuova sintesi.” La vinificazione in rosso delle uve bianche forma il carattere di un vino che rispecchia la natura dinamica di Paglione che fa proprio un processo di vinificazione lontano dagli standard. “L’eclettico” è la sintesi tra l’intuizione e la scienza vitivinicola. Vitigni BOMBINO BIANCO 50% – MALVASIA BIANCA 50% Fermentazione Alcolica SPONTANEA, IN ACCIAIO INOX CON MACERAZIONE SULLE BUCCE PER CIRCA 8 GIORNI AD UNA TEMPERATURA DI 18 -20 °C Affinamento 8 MESI IN CISTERNA DI ACCIAIO INOX, 8 MESI IN BOTTIGLIA.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePaglione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Bianchi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLucera, Puglia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBombino Bianco, Malvasia Bianca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAgricola Paglione coltiva biologicamente vitigni pugliesi nell'area di Lucera e valorizza la denominazione Cacc'e Mmitte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNON FILTRATO, NON STABILIZZATO Alcol 13% Temperatura di servizio 13°-15°C\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePRODUZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono pressate in modo soffice e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata, limitando l'ossidazione. Acciaio, cemento, anfora, legno o permanenza sulle fecce fini vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto \/ Colore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante, con riflessi variabili secondo vitigno, annata e affinamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Frutta bianca e gialla, agrumi, fiori ed eventuali sfumature erbacee o minerali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Fresco e armonico, con equilibrio tra frutto, acidità, struttura e sapidità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 9 e 13 °C. Adatto ad aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eINGREDIENTI E ALLERGENI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034869043549,"sku":"03402","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03402_--_000_4058.png?v=1758356047"},{"product_id":"agricola-paglione-santajusta-nero-di-troia-igp-2017","title":"AGRICOLA PAGLIONE SantaJusta – Nero di Troia IGP 2017","description":"\u003ch2\u003eAGRICOLA PAGLIONE SantaJusta – Nero di Troia IGP 2017\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSantaJusta si presenta di un bel rosso rubino intenso con riflessi granati, strutturato e untuoso nel bicchiere. Sul piano olfattivo presenta profumi decisamente fruttati di mora, prugna e melograno. Il finale è speziato con sentori di pepe nero e chiodi di garofano; conclude con una leggera tostatura derivante dall’affinamento in legno. Al palato si presenta caldo, secco e corposo con una trama tannica marcata ed elegante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePaglione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLucera, Puglia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2017\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNero di Troia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAgricola Paglione coltiva biologicamente vitigni pugliesi nell'area di Lucera e valorizza la denominazione Cacc'e Mmitte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto \/ Colore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Frutti rossi e neri, violetta, pepe, erbe mediterranee e spezie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Strutturato e fresco, con tannino presente e finale speziato e persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eINGREDIENTI E ALLERGENI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034869305693,"sku":"03617","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03617_--_000_4156.png?v=1758356053"},{"product_id":"alessandro-rivetto-langhe-arneis-doc-matire-2023","title":"Alessandro Rivetto Langhe Arneis DOC Matirè 2023","description":"\u003ch2\u003eAlessandro Rivetto Matirè Langhe Arneis DOC 2023: il vino delle Langhe da conoscere\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Matirè Langhe Arneis DOC 2023\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino bianco piemontese\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eArneis 100%\u003c\/strong\u003e, prodotto da Alessandro Rivetto sulle colline delle Langhe. L'annata \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e racconta la tipicità del territorio e il lavoro della cantina attraverso una vinificazione orientata all'identità varietale. Il nome \u003cstrong\u003eMatirè\u003c\/strong\u003e nasce dall'unione dei nomi Matilde e Irene, le figlie gemelle di Alessandro Rivetto. La scelta sottolinea il carattere personale di questa etichetta: un bianco gioioso, vivace, pensato tanto per l'aperitivo quanto per una tavola di pesce. La vinificazione in acciaio valorizza la delicata aromaticità dell'Arneis.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa storia di Alessandro Rivetto e delle Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa storia dell'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e si sviluppa nelle Langhe, fra \u003cstrong\u003eLa Morra, Alba, Serralunga d'Alba e Sinio\u003c\/strong\u003e. Il progetto nasce dalla passione per la vigna tramandata dal bisnonno Giovanni e dal nonno Ercole, unita a un lavoro contemporaneo sulla selezione delle uve e sull'affinamento. La cantina dedica un percorso distinto a Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis e Nascetta, rispettando la personalità delle denominazioni e utilizzando la tradizionale bottiglia Albeisa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio e vigneti: Comuni delle Langhe, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'Arneis è una delle varietà autoctone del Piemonte, particolarmente apprezzata per eleganza, frutto bianco e finale caratteristico. I vigneti delle Langhe offrono al Matirè un ambiente collinare adatto a preservare freschezza e definizione aromatica, lontano dalle note vanigliate di un bianco affinato in rovere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vitigno: Arneis 100%\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa varietà protagonista di questa bottiglia è \u003cstrong\u003eArneis 100%\u003c\/strong\u003e. Vendemmia manuale e conoscenza delle singole parcelle permettono di valorizzare le caratteristiche di un territorio collinare celebre per la diversità dei propri vini. La vinificazione è orientata a un equilibrio fra intensità aromatica e piacevolezza gustativa, senza cancellare i tratti tipici dell'uva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnnata 2023: carattere e stile\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl nome \u003cstrong\u003eMatirè\u003c\/strong\u003e nasce dall'unione dei nomi Matilde e Irene, le figlie gemelle di Alessandro Rivetto. La scelta sottolinea il carattere personale di questa etichetta: un bianco gioioso, vivace, pensato tanto per l'aperitivo quanto per una tavola di pesce. La vinificazione in acciaio valorizza la delicata aromaticità dell'Arneis.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia e vinificazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ediraspapigiatura\u003c\/strong\u003e, circa \u003cstrong\u003e30 ore di contatto a freddo tra mosto e bucce\u003c\/strong\u003e, poi fermentazione a temperatura controllata in acciaio con macerazione di circa cinque giorni.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e scelta dei contenitori\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaturazione in vasche di acciaio per mantenere limpida l'espressione del frutto e la freschezza dell'Arneis.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Mela verde, pesca bianca, agrumi freschi, fiori di acacia e camomilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco, fragrante e sapido, con buona persistenza e una piacevole sfumatura leggermente amaricante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Matirè Langhe Arneis DOC 2023\u003c\/strong\u003e accompagna con particolare armonia \u003cstrong\u003eantipasti di mare, frittura di calamari, insalate di polpo, risotto alle verdure, formaggi freschi e carpacci di pesce\u003c\/strong\u003e. La qualità del frutto, l'equilibrio delle componenti gustative e la personalità varietale lo rendono una scelta interessante per la cucina piemontese e per interpretazioni contemporanee della cucina italiana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome servire e conservare il vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e12–14 °C\u003c\/strong\u003e in un calice adatto alla tipologia. Conservare al riparo dalla luce e dal calore, con temperatura stabile e senza vibrazioni. Un'apertura attenta, adattata allo stato evolutivo del vino, permette di seguire le variazioni del bouquet nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi, critiche e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa qualità del Matirè si racconta anzitutto attraverso la tipicità dell'Arneis, la vendemmia manuale e la vinificazione attenta alla fragranza. Le degustazioni di altri bianchi della cantina restano riferite alle rispettive etichette e annate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica 2023\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlessandro Rivetto Matirè Langhe Arneis DOC 2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLanghe Arneis DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino Bianco fermo, secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eArneis 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eZona di produzione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eComuni delle Langhe, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRegione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePiemonte, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ediraspapigiatura, circa 30 ore di contatto a freddo tra mosto e bucce, poi fermentazione a temperatura controllata in acciaio con macerazione di circa cinque giorni.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMaturazione in vasche di acciaio per mantenere limpida l'espressione del frutto e la freschezza dell'Arneis.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12–14 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eChe vino è Alessandro Rivetto Matirè Langhe Arneis DOC 2023?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÈ un vino bianco della denominazione \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC\u003c\/strong\u003e, prodotto con Arneis 100% da Alessandro Rivetto in Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuale vinificazione viene utilizzata?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ediraspapigiatura\u003c\/strong\u003e, circa \u003cstrong\u003e30 ore di contatto a freddo tra mosto e bucce\u003c\/strong\u003e, poi fermentazione a temperatura controllata in acciaio con macerazione di circa cinque giorni.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuanto dura l'affinamento?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMaturazione in vasche di acciaio per mantenere limpida l'espressione del frutto e la freschezza dell'Arneis.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuali sono gli abbinamenti migliori?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTra i più indicati: antipasti di mare, frittura di calamari, insalate di polpo, risotto alle verdure, formaggi freschi e carpacci di pesce.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA quale temperatura si serve?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e12–14 °C\u003c\/strong\u003e, in calice adatto allo stile del vino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScopri gli altri vini della cantina\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/azienda-agricola-alessandro-rivetto-langhe-nascetta-doc-albori-2022\"\u003eAlbori Nascetta 2022\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/products\/alessandro-rivetto-alta-langa-docg-metodo-classico-brut\"\u003eAlta Langa Brut\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAllergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Le informazioni obbligatorie sugli ingredienti e sui valori nutrizionali della specifica bottiglia sono riportate sull'etichetta o nell'eventuale e-label.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034870813021,"sku":"03884","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03884_--_000_4294.png?v=1758356068"},{"product_id":"ambrogio-e-giovanni-folonari-il-pareto-tenuta-nozzole-cabernet-sauvignon-toscana-rosso-i-g-t-2019","title":"Ambrogio e Giovanni Folonari Il Pareto Tenuta Nozzole Cabernet Sauvignon Toscana Rosso I.G.T. 2019","description":"\u003ch2\u003eAmbrogio e Giovanni Folonari Il Pareto Tenuta Nozzole Cabernet Sauvignon Toscana Rosso I.G.T. 2019\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDella Tenuta Nozzole dell'azienda Folonari Il Pareto è prodotto con uve dall’omonimo vigneto situato nella storica tenuta di Nozzole di nostra proprietà nel comune di Greve in Chianti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTenute Folonari\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscana, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTenute Folonari riunisce proprietà toscane nel Chianti Classico, Bolgheri e altre aree vocate.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePRODUZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione avviene a contatto con le bucce. Macerazione, rimontaggi, follature e affinamento in acciaio, cemento o legno vengono modulati secondo vitigno, territorio e struttura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto \/ Colore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Ribes nero, mora, prugna, erbe, tabacco, grafite e spezie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Strutturato e persistente, con tannino maturo, freschezza e note balsamiche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eINGREDIENTI E ALLERGENI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034939298141,"sku":"03730","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03730_--_000_4213.jpg?v=1758356297"},{"product_id":"ambrogio-e-giovanni-folonari-tenuta-di-nozzole-nozzole-chianti-classico-d-o-c-g-2021","title":"Ambrogio e Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole Nozzole Chianti Classico D.O.C.G. 2021","description":"\u003ch2\u003eAmbrogio e Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole Nozzole Chianti Classico D.O.C.G. 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e aromi generosi di frutta fresca matura e ciliegia spiritata, aromi terziari di cuoio, tabacco e vaniglia dolce. Al palato ampio, pieno morbido e sapido, con un finale persistente ed equilibrato di tannini setosi A tavola: nella cucina della “Villa di Nozzole” ci piace abbinarlo alla Fiorentina meglio se di razza Chianina accompagnata da fagioli bianchi zolfini, bagnati nell’olio extravergine di oliva di fattoria\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTenute Folonari\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscana, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSangiovese\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTenute Folonari riunisce proprietà toscane nel Chianti Classico, Bolgheri e altre aree vocate.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePRODUZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione avviene a contatto con le bucce. Macerazione, rimontaggi, follature e affinamento in acciaio, cemento o legno vengono modulati secondo vitigno, territorio e struttura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto \/ Colore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Frutti rossi e neri, fiori, spezie ed erbe, con eventuali note di legno ed evoluzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco e armonico, con struttura, freschezza e tannino calibrati sullo stile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eINGREDIENTI E ALLERGENI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034940150109,"sku":"03728","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03728_--_000_4211.jpg?v=1758356301"},{"product_id":"antica-masseria-jorche-primitivo-di-manduria-salento-dop-2016","title":"Antica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016","description":"\u003ch2\u003eAntica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntica Masseria Jorche Primitivo di Manduria DOP 2016 è un vino rosso fermo secco prodotto da Antica Masseria Jorche, espressione della denominazione Primitivo di Manduria DOP e del territorio di Torricella e area di Manduria, Puglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAntica Masseria Jorche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrimitivo di Manduria DOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2016\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrimitivo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerritorio di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTorricella e area di Manduria, Puglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe uve provengono da vecchie vigne allevate nei tradizionali territori del Primitivo di Manduria. I suoli ricchi di ossidi di ferro, il clima caldo e ventilato e le basse rese favoriscono concentrazione, maturità fenolica e profondità.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe uve mature vengono selezionate e sottoposte a pigiatura soffice. Fermentazione e macerazione sono condotte a temperatura controllata per estrarre colore, frutto e tannini maturi senza perdere equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata 2016 ha beneficiato di un lungo periodo evolutivo tra cantina e bottiglia. In assenza di una scheda di lotto completa, non vengono indicati tempi o recipienti di affinamento non direttamente confermati.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino molto intenso con sfumature granato dovute all'evoluzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Prugna, amarena, confettura di frutti scuri, spezie, tabacco, cacao e macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Strutturato, caldo e avvolgente, con frutto maturo, tannino evoluto e una lunga persistenza speziata e balsamica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 18 °C. Lasciare la bottiglia in posizione verticale prima dell'apertura e valutare la decantazione in presenza di deposito.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stracotti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgnello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegustazione meditativa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia coricata, in ambiente fresco, asciutto e privo di odori, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura. Riportare gradualmente il vino alla temperatura di servizio prima dell'apertura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrimitivo di Manduria evoluto e profondo, nato da vecchie vigne su terreni ricchi di ferro e caratterizzato da potenza, maturità e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Masseria Jorche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034945425757,"sku":"00873","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00873_--_000_3004.jpg?v=1758356425"},{"product_id":"antico-palmento-chiodi-di-garofano-primitivo-di-manduria-d-o-c-2020","title":"Antico Palmento Chiodi di Garofano Primitivo di Manduria D.O.C. 2020","description":"\u003ch2\u003eAntico Palmento Chiodi di Garofano Primitivo di Manduria D.O.C. 2020\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntico Palmento Chiodi di Garofano Primitivo di Manduria DOC 2020 è un vino rosso fermo secco prodotto da L'Antico Palmento, espressione della denominazione Primitivo di Manduria DOC e del territorio di Manduria, Puglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eL'Antico Palmento\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrimitivo di Manduria DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrimitivo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerritorio di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManduria, Puglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl Primitivo viene coltivato nell'area storica di Manduria, dove suoli rossi, clima caldo e ventilazione ionica favoriscono maturità zuccherina, ricchezza polifenolica e intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe uve mature vengono diraspate e vinificate in rosso con fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce. La gestione estrattiva punta a ottenere colore, corpo e tannini maturi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAffinamento finalizzato ad armonizzare la struttura e la naturale potenza del Primitivo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso con riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Frutti di bosco, prugna, fichi secchi, amarena, marzapane e spezie dolci, con un richiamo caratteristico al chiodo di garofano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Robusto e caldo, con frutto maturo, tannino importante ma ben integrato e un finale persistente, speziato e avvolgente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 17–18 °C. Una breve ossigenazione ne favorisce l'equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti strutturati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia coricata, in ambiente fresco, asciutto e privo di odori, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura. Riportare gradualmente il vino alla temperatura di servizio prima dell'apertura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrimitivo di Manduria intenso e speziato, caratterizzato da frutto maturo, struttura importante e una riconoscibile nota di spezie dolci.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Palmento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034945884509,"sku":"03499","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03499_--_000_4122.jpg?v=1758356429"},{"product_id":"antico-palmento-sorsi-d-estate-salento-bianco-i-g-p-2022","title":"ANTICO PALMENTO Sorsi d'Estate Salento Bianco I.G.P. 2022","description":"\u003ch2\u003eANTICO PALMENTO Sorsi d’Estate Salento Bianco I.G.P. 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntico Palmento Sorsi d'Estate Salento Bianco IGP 2022 è un vino bianco fermo secco prodotto da L'Antico Palmento, espressione della denominazione Salento IGP Bianco e del territorio di Salento, Puglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eL'Antico Palmento\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalento IGP Bianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino bianco fermo secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUvaggio di varietà aromatiche coltivate nel Salento\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerritorio di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalento, Puglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe uve provengono da vigneti salentini esposti a un clima caldo, luminoso e ventilato. L'influenza dei due mari favorisce maturazione aromatica e conservazione della freschezza.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePressatura soffice e fermentazione del mosto a temperatura controllata, con lavorazione protettiva per conservare profumi floreali e fruttati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAffinamento in acciaio e riposo in bottiglia, senza prevalenza del legno, per mantenere nitidezza aromatica e immediatezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino intenso con riflessi citrini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Muschio, albicocca, fiori d'arancio, rosa, ginestra e frutta gialla, con leggere note agrumate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Pieno e strutturato ma sostenuto da una fresca acidità; il finale è aromatico, persistente e piacevolmente sapido.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 9–11 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia coricata, in ambiente fresco, asciutto e privo di odori, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura. Riportare gradualmente il vino alla temperatura di servizio prima dell'apertura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBianco salentino aromatico e solare, capace di coniugare intensità floreale e fruttata con freschezza e versatilità gastronomica.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Palmento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034946867549,"sku":"03219","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03219_--_000_3959.jpg?v=1758356433"},{"product_id":"apollonio-vini-elfo-negroamaro-salento-i-g-p-rosato-2022","title":"APOLLONIO VINI Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Rosato 2022","description":"\u003ch2\u003eAPOLLONIO VINI Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Rosato 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApollonio Vini Elfo Negroamaro Salento IGP Rosato 2022 è un vino rosato fermo secco prodotto da Apollonio, espressione della denominazione Salento IGP Rosato e del territorio di Salento, Puglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApollonio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalento IGP Rosato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosato fermo secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNegroamaro 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerritorio di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalento, Puglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe uve Negroamaro provengono dal Salento, territorio caldo e ventilato nel quale il vitigno sviluppa colore, frutto rosso e una naturale vena sapida.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBreve contatto con le bucce e fermentazione a temperatura controllata per preservare colore delicato, fragranza e freschezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAffinamento in acciaio e bottiglia. Gradazione indicativa: 12% Vol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa corallo luminoso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Piccoli frutti rossi, ciliegia, fragola, fiori e leggere note mediterranee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco, morbido e fresco, con frutto netto, acidità equilibrata e finale sapido.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 12–14 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia coricata, in ambiente fresco, asciutto e privo di odori, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura. Riportare gradualmente il vino alla temperatura di servizio prima dell'apertura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNegroamaro rosato fresco e versatile, caratterizzato da frutti rossi, colore corallo e piacevole equilibrio tra morbidezza e sapidità.\u003c\/p\u003e","brand":"APOLLONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034947981661,"sku":"03120","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03120_--_000_3915.jpg?v=1758356481"},{"product_id":"apollonio-vini-elfo-negroamaro-salento-i-g-p-rosso-2022","title":"APOLLONIO VINI Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Rosso 2022","description":"\u003ch2\u003eAPOLLONIO VINI Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Rosso 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApollonio Vini Elfo Negroamaro Salento IGP Rosso 2022 è un vino rosso fermo secco prodotto da Apollonio, espressione della denominazione Salento IGP Rosso e del territorio di Salento, Puglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApollonio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalento IGP Rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNegroamaro 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerritorio di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalento, Puglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl Negroamaro è uno dei vitigni identitari del Salento. Il clima mediterraneo, i suoli calcarei e la ventilazione favoriscono concentrazione aromatica, maturità e una caratteristica vena amarognola.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVinificazione in rosso con fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce, calibrata per preservare frutto e bevibilità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAffinamento orientato alla fragranza varietale, prevalentemente in recipienti neutri. Gradazione indicativa: 13% Vol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino con riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Fiori freschi, mandorla, frutti di bosco, ciliegia e leggere note vegetali e speziate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Robusto ma rotondo, con tannino presente, acidità equilibrata e buona persistenza fruttata e mandorlata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 14–16 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti al ragù\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina salentina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia coricata, in ambiente fresco, asciutto e privo di odori, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura. Riportare gradualmente il vino alla temperatura di servizio prima dell'apertura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNegroamaro salentino immediato e territoriale, con frutto scuro, tannino equilibrato e tipica chiusura lievemente mandorlata.\u003c\/p\u003e","brand":"APOLLONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034948112733,"sku":"03123","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03123_--_000_3916.jpg?v=1758356486"},{"product_id":"apollonio-vini-elfo-primitivo-salento-i-g-p-rosso-2022","title":"APOLLONIO VINI Elfo Primitivo Salento I.G.P. Rosso 2022","description":"\u003ch2\u003eAPOLLONIO VINI Elfo Primitivo Salento I.G.P. Rosso 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApollonio Vini Elfo Primitivo Salento IGP Rosso 2022 è un vino rosso fermo secco prodotto da Apollonio, espressione della denominazione Salento IGP Rosso e del territorio di Salento, Puglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApollonio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalento IGP Rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrimitivo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerritorio di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalento, Puglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe uve Primitivo maturano nel clima caldo del Salento, sviluppando ricchezza di frutto, morbidezza e buona concentrazione.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVinificazione in rosso con fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce, gestita per ottenere colore e struttura senza eccesso di estrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAffinamento finalizzato a conservare la fragranza del frutto. Gradazione indicativa: 13% Vol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso con riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Amarena, prugna, ciliegia, pepe nero e fiori secchi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Morbido e fruttato, con tannino maturo, freschezza sufficiente e una piacevole componente minerale nel finale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 14–16 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza e focacce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia coricata, in ambiente fresco, asciutto e privo di odori, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura. Riportare gradualmente il vino alla temperatura di servizio prima dell'apertura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrimitivo salentino morbido e versatile, caratterizzato da frutto maturo, spezie e una struttura piacevole e immediata.\u003c\/p\u003e","brand":"APOLLONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034948211037,"sku":"03125","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03125_--_000_3917.jpg?v=1758356490"},{"product_id":"az-agr-daddario-accanto-susumaniello-igt-puglia-2019","title":"Az. Agr. D'Addario Accanto Susumaniello IGT Puglia 2019","description":"\u003ch2\u003eAz. Agr. D'Addario Accanto Susumaniello IGT Puglia 2019\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAz. Agr.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAziende Agricole D Addario\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuglia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSusumaniello\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE ORGANOLETTICHE:\u003c\/strong\u003e colore rosso rubino carico. Al naso rivela sentori di frutti rossi tra cui spicca la prugna, uniti a note erbacee e speziate. Al palato è complesso, fresco e piacevolmente tannico; lungo il finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtà:\u003c\/strong\u003e Susumaniello IGT Puglia.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePRODUZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione avviene a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. L'affinamento in acciaio, cemento o legno viene scelto in funzione del vitigno e della struttura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFrutti rossi e neri, fiori, spezie, erbe e note evolutive di legno o sottobosco accompagnano una trama tannica più o meno intensa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e DI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e 16 – 18° ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ideale in abbinamento a carni bovine, maiale, agnello e primi saporiti. VARI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServire normalmente tra 16 e 18 °C. Abbinare a primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina, salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate in etichetta, soprattutto per i prodotti contenenti crema o componenti deperibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Aziende Agricole D Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034956927325,"sku":"01532","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01532_--_000_3245.png?v=1758356663"},{"product_id":"az-agricola-valentini-montepulciano-dabruzzo-doc-2017","title":"Az. Agricola Valentini - Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017","description":"\u003ch2\u003eAz. Agricola Valentini - Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Montepulciano firmato Valentini rappresenta un rosso straordinario e dalle molteplici sfaccettature, un vero protagonista nell’universo dei vini italiani. Raramente un nome riesce a suscitare emozioni così profonde negli appassionati, grazie a vini complessi e articolati, capaci di evolversi senza perdere la propria identità. Oggi guidata da Francesco Paolo, la cantina si trova a Loreto Aprutino, e la sua produzione spazia dal Trebbiano al Montepulciano, affiancata da oliveti da cui nasce un olio di straordinaria qualità. I vini sono autentici, lontani dalle mode e dalle tendenze passeggere, simbolo di eccellenza e tradizione senza compromessi. Semplicemente straordinari.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Montepulciano viene ottenuto esclusivamente da uve del vitigno omonimo, coltivate nell’area di Loreto Aprutino. La produzione avviene solo nelle annate considerate eccezionali, con vigneti gestiti senza l’uso di prodotti chimici o sintetici. Dopo una raccolta manuale e una selezione accurata dei grappoli, si procede con la diraspatura e la fermentazione spontanea, affidata esclusivamente ai lieviti naturali presenti sulle uve. L’invecchiamento dura circa 12 mesi in botti grandi di rovere e castagno, seguito da un riposo in bottiglia di circa quattro anni, prima che il vino venga messo in commercio, pronto per essere apprezzato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNel bicchiere, il Montepulciano d’Abruzzo si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso si apre in un ventaglio complesso di profumi: caffè, prugna, cioccolato, humus e foglie bagnate, tutti elementi che emergono con elegante gradualità. Il palato è pieno e avvolgente, sostenuto da una struttura robusta e da una freschezza vibrante. Il finale è lungo e memorabile, confermando la bottiglia come una delle eccellenze assolute della produzione mondiale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValentini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaese di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione \/ Tipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAbruzzo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino Rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2017\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMontepulciano\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRosso rubino profondo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRicco e concentrato, con tonalità fruttate e note complesse di radici, humus, tabacco e cacao\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmpio e solenne ma anche snello e armonico, con note speziate, tannini ben integrati e finale lungo e profondo\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare al riparo dalla luce, da fonti di calore e dagli sbalzi termici, in un ambiente fresco con temperatura stabile. Per le bottiglie chiuse con tappo in sughero è consigliata la posizione orizzontale.\u003c\/p\u003e","brand":"Valentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034957320541,"sku":"03660","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03660_--_000_4179.jpg?v=1758356667"},{"product_id":"azienda-agricola-hauner-hiera-igp-terre-siciliane-2020","title":"Azienda Agricola Hauner Hierà IGP Terre Siciliane 2020","description":"\u003ch2\u003eAzienda Agricola Hauner Hierà IGP Terre Siciliane 2020\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione avviene a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. L'affinamento in acciaio, cemento o legno viene scelto in funzione del vitigno e della struttura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Hauner\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIsole Eolie, Sicilia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNero d'Avola, Alicante, Nocera\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eHauner interpreta il paesaggio vulcanico e marino delle Isole Eolie, con vigneti esposti al vento e vitigni mediterranei. Si presenta di un bel rubino intenso con unghia porpora. Al primo naso si presenta ricco di profumi, ottima intensità con note eleganti che partono dai frutti rossi di rovo per allargarsi ad uno speziato dolce di tabacco e cacao sfumando in note argillose. Al gusto è ampio e vellutato, avvolge il palato in una carezza grintosa di un bel tannino dolce che lascia man mano il ritorno di una ricca sapidità e buon tenore alcolico di grande armoni. Manifesta tutta la solarità che solo l’isola di Vulcano può esprimere. Categoria: IGP Terre Siciliane Alc.: 13,5% Vitigno: Calabrese, Alicante e Nocera\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFrutti rossi e neri, fiori, spezie, erbe e note evolutive di legno o sottobosco accompagnano una trama tannica più o meno intensa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire normalmente tra 16 e 18 °C. Abbinare a primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina, salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate in etichetta, soprattutto per i prodotti contenenti crema o componenti deperibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034958238045,"sku":"02400","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02400_--_000_3591.jpg?v=1758356671"},{"product_id":"azienda-agricola-salina-hauner-rosso-antonello-2019","title":"Azienda Agricola Salina Hauner Rosso Antonello 2019","description":"\u003ch2\u003eAzienda Agricola Salina Hauner Rosso Antonello 2019\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLunga macerazione sulle bucce Maturazione:\u003c\/strong\u003e Barrique Affinamento: 9 mesi in bottiglia Descrizione: Si presenta con un bel colore rosso rubino con sprazzi di granato nell’unghia; colore denso e luminoso. Al naso esprime carattere di buona razza ampio e ricco di sensazioni che vanno dalla piccola frutta rossa matura, more e mirtilli, a un leggero speziato di vaniglia e cardamomo che si armonizza con note minerali di grafite e polvere da sparo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Hauner\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini; IGT (Salina) Alc.: 13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIsole Eolie, Sicilia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCalabrese, Sangiovese e Corinto Nero Allevamento: a Spalliera\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMaturazione controllata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eHauner interpreta il paesaggio vulcanico e marino delle Isole Eolie, con vigneti esposti al vento e vitigni mediterranei.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl gusto è ricco e avvolgente vellutato alla morbidezza lascia ancora spazio a tannini rotondi e delicati.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFrutti rossi e neri, fiori, spezie, erbe e note evolutive di legno o sottobosco accompagnano una trama tannica più o meno intensa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire normalmente tra 16 e 18 °C. Abbinare a primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina, salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate in etichetta, soprattutto per i prodotti contenenti crema o componenti deperibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034959483229,"sku":"02729","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02729_--_000_3751.jpg?v=1758356674"},{"product_id":"azienda-agricola-san-ruggiero-agere-trebbiano-puglia-2020","title":"Azienda Agricola San Ruggiero \"AGERE\" Trebbiano Puglia 2020","description":"\u003ch2\u003eAzienda Agricola San Ruggiero \"AGERE\" Trebbiano Puglia 2020\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono pressate e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata, limitando il contatto con l'ossigeno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola San Ruggiero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Bianchi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBarletta, Puglia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrebbiano\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSan Ruggiero è una piccola azienda agricola pugliese che valorizza in particolare Nero di Troia e Trebbiano con lavorazioni artigianali. NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo paglierino, al naso esprime note di frutta fresca e di fiori gialli. In bocca è ampio, gustoso, di grande freschezza e sapidità, tannini presenti ma non invadenti. Abbinamenti L’ eleganza e la freschezza dell’ agere lo colloca all’ entrata di un pasto ( risotti) ma ottimo anche come aperitivo\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFrutta bianca e gialla, agrumi, fiori, erbe e mineralità definiscono il profilo, modulato da vitigno, territorio e affinamento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 9 e 13 °C. Abbinare ad aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi secondo struttura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate in etichetta, soprattutto per i prodotti contenenti crema o componenti deperibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola San Ruggiero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034959745373,"sku":"02319","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02319_--_000_3543.jpg?v=1758356683"},{"product_id":"azienda-agricola-san-ruggiero-capoccio-nero-di-troia-igt-2015","title":"Azienda Agricola San Ruggiero \"CAPOCCIO\" Nero di Troia IGT 2015","description":"\u003ch2\u003eAzienda Agricola San Ruggiero \"CAPOCCIO\" Nero di Troia IGT 2015\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione avviene a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. L'affinamento in acciaio, cemento o legno viene scelto in funzione del vitigno e della struttura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola San Ruggiero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBarletta, Puglia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNero di Troia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSan Ruggiero è una piccola azienda agricola pugliese che valorizza in particolare Nero di Troia e Trebbiano con lavorazioni artigianali. E’ un vino che si ispira alla forza e alla virilità. Un vino persistente, di grande struttura, che richiama nel nome uno dei cavalieri della Disfida di Barletta: Giovanni Capoccio. Meno noto di Ettore Fieramosca, ma non da meno. Massimo D’Azeglio nel romanzo lo definisce tanto abile con la spada in pugno da non invidiare nulla agli Orazi e di nobilissime origini e cuore, tanto che, anche se disarcionato non si sottrasse al combattimento diventando il vero fautore della vittoria dell’onore Italiano sui Francesi. E’ un vino che come il cavaliere di ventura va al sodo: soddisfa e vince.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFrutti rossi e neri, fiori, spezie, erbe e note evolutive di legno o sottobosco accompagnano una trama tannica più o meno intensa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire normalmente tra 16 e 18 °C. Abbinare a primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina, salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate in etichetta, soprattutto per i prodotti contenenti crema o componenti deperibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola San Ruggiero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034960499037,"sku":"01714","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01714_--_000_3315.jpg?v=1758356686"},{"product_id":"azienda-agricola-san-ruggiero-grajan-biaco-da-nero-di-troia-2022","title":"Azienda Agricola San Ruggiero \"GRAJAN\" Biaco da Nero di Troia 2022","description":"\u003ch2\u003eAzienda Agricola San Ruggiero \"GRAJAN\" Biaco da Nero di Troia 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono pressate e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata, limitando il contatto con l'ossigeno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola San Ruggiero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Bianchi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBarletta, Puglia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNero di Troia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSan Ruggiero è una piccola azienda agricola pugliese che valorizza in particolare Nero di Troia e Trebbiano con lavorazioni artigianali. Non lasciatevi ingannare dal colore lieve e femmineo. Questo vino è traditore. E’ una rugiada per gli occhi dalla sfumatura rosa e giallognola. Ma vi ripeto, non lasciatevi ingannare! Partorito da uva nera, l’abilità nella lavorazione ha creato quest’ottimo vino bianco da tavola. E’ un nettare che nasce nero e finisce bianco, in un gioco di ambiguità fra ciò che è e ciò che appare.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFrutta bianca e gialla, agrumi, fiori, erbe e mineralità definiscono il profilo, modulato da vitigno, territorio e affinamento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 9 e 13 °C. Abbinare ad aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi secondo struttura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate in etichetta, soprattutto per i prodotti contenenti crema o componenti deperibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola San Ruggiero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034960531805,"sku":"03325","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03325_--_000_4007.jpg?v=1758356691"},{"product_id":"azienda-agricola-san-ruggiero-sine-verba-rosato-nero-di-troia-2022","title":"Azienda Agricola San Ruggiero \"SINE VERBA\" Rosato Nero di Troia 2022","description":"\u003ch2\u003eAzienda Agricola San Ruggiero \"SINE VERBA\" Rosato Nero di Troia 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl rosato viene ottenuto con pressatura diretta o breve macerazione delle uve rosse. La fermentazione a bassa temperatura preserva fragranza e freschezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola San Ruggiero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rosati\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBarletta, Puglia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNero di Troia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSan Ruggiero è una piccola azienda agricola pugliese che valorizza in particolare Nero di Troia e Trebbiano con lavorazioni artigianali. CARATTERISTICHE Vino rosato ottenuto da salasso di Nero di Troia Vecchio vitigno di circa 30 anni , spalliera, non irrigato, condotto con tecniche di agricoltura integrata. Vendemmia prima decade di ottobre. Colore rosa con spiccante tonalità violacee caratteristiche del vitigno Fermentazione termo-controllata con uso di lieviti indigeni per circa 7 giorni Profumo e Aroma: i profumi sono intensi, di frutta rossa: ciliegia, ribes, frutti di bosco Palato: alla bocca assume l’acidità tipica del vitigno, con buon corpo e discreta lunghezza e buona persistenza\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFrutti rossi, fiori e agrumi; sorso fresco, sapido e armonico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire tra 9 e 12 °C. Ideale con antipasti, salumi, pizza, cucina di mare, carni bianche e piatti mediterranei.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate in etichetta, soprattutto per i prodotti contenenti crema o componenti deperibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola San Ruggiero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034960597341,"sku":"03326","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03326_--_000_4008.jpg?v=1758356695"},{"product_id":"azienda-agricola-tenute-chiaromonte-gioia-del-colle-dop-primitivo-riserva-2014-selezioni-chiaromnte-in-cassa-di-legno","title":"Azienda agricola Tenute Chiaromonte Gioia del Colle DOP Primitivo Riserva 2014 - Selezioni Chiaromnte (In cassa di Legno)","description":"\u003ch2\u003eAzienda agricola Tenute Chiaromonte Gioia del Colle DOP Primitivo Riserva 2014 - Selezioni Chiaromnte (In cassa di Legno)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFermentazione a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. L'affinamento in acciaio, cemento o legno viene scelto in funzione del vitigno e della struttura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCHIAROMONTE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcquaviva delle Fonti, Puglia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStile \/ classificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRiserva\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata \/ Edizione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2014\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrimitivo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTenute Chiaromonte valorizza i vitigni pugliesi, con particolare riferimento al Primitivo di Gioia del Colle e alle selezioni da singola contrada. Selezione Chiaromonte Gioia del Colle DOP Primitivo Riserva Un Vino Primitivo potente ed equilibrato: un rosso intenso e profondo che spinge oltre i 19° e si presenta con una struttura immensa e una sapidità riconoscibile. Caratteristiche Note organolettiche Potente struttura e corredo fresco-sapido, straordinariamente equilibrato\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrugna, amarena, mora, spezie dolci e macchia mediterranea; sorso caldo, morbido, strutturato e persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire normalmente tra 16 e 18 °C. I vini più evoluti o strutturati possono beneficiare di apertura anticipata o decantazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia coricata in luogo fresco, buio e stabile. Portare gradualmente il vino alla temperatura di servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAzienda agricola Tenute Chiaromonte Gioia del Colle DOP Primitivo Riserva 2014 - Selezioni Chiaromnte (In cassa di Legno) è una proposta di CHIAROMONTE adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"CHIAROMONTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034960826717,"sku":"03599","price":446.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03599_--_000_4147.jpg?v=1758356701"},{"product_id":"azienda-agricola-tenute-chiaromonte-puglia-igt-primitivo-scappagrano-2020","title":"Azienda agricola Tenute Chiaromonte Puglia IGT Primitivo Scappagrano 2020","description":"\u003ch2\u003eAzienda agricola Tenute Chiaromonte Puglia IGT Primitivo Scappagrano 2020\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFermentazione a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. L'affinamento in acciaio, cemento o legno viene scelto in funzione del vitigno e della struttura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCHIAROMONTE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcquaviva delle Fonti, Puglia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStile \/ classificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata \/ Edizione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrimitivo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTenute Chiaromonte valorizza i vitigni pugliesi, con particolare riferimento al Primitivo di Gioia del Colle e alle selezioni da singola contrada. Vino rosso intenso dal volume senza cedimenti e dall'acidità che ben bilancia la dolcezza tipica del vitigno. Finale piacevole, vergato da note di cioccolato e liquirizia. Caratteristiche Note organolettiche Profumi di prugna, piccoli frutti neri e spezie Gradazione alcolica 14,5%\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrugna, amarena, mora, spezie dolci e macchia mediterranea; sorso caldo, morbido, strutturato e persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire normalmente tra 16 e 18 °C. I vini più evoluti o strutturati possono beneficiare di apertura anticipata o decantazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia coricata in luogo fresco, buio e stabile. Portare gradualmente il vino alla temperatura di servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAzienda agricola Tenute Chiaromonte Puglia IGT Primitivo Scappagrano 2020 è una proposta di CHIAROMONTE adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"CHIAROMONTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961088861,"sku":"03598","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03598_--_000_4146.png?v=1758356708"},{"product_id":"azienda-vinicola-rivera-violante-nero-di-troia-castel-del-monte-doc-2020","title":"Azienda Vinicola Rivera VIOLANTE Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020","description":"\u003ch2\u003eAzienda Vinicola Rivera VIOLANTE Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCon questo vino la Rivera ha voluto coniugare la ricchezza di carattere e di aromi dal netto sentore di viola del Nero di Troia con la freschezza del frutto e la bevibilita`. Il risultato e` un vino che esprime un immediato piacere al naso e al palato, pur mantenendo una discreta struttura e complessita`. Da apprezzare a temperatura di cantina solo o abbinato a zuppe, paste con sughi saporiti e carni. Vari\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRIVERA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCastel del Monte, Puglia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMacerazione delle bucce a 24°C per 9-10 gg con rimontaggi e delestage.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 mesi in vasche di cemento vetrificato con microssigenazione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNero di Troia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRivera è una storica cantina pugliese legata a Castel del Monte, Nero di Troia, Bombino Nero e Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eetà:\u003c\/strong\u003e 100% Nero di Troia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEleganti note di ribes e viola su palato fruttato e dall'agile struttura. Grado alcolico: 13%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto \/ Colore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Frutti rossi e neri, violetta, pepe, erbe mediterranee e spezie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Strutturato e fresco, con tannino presente e finale speziato e persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eINGREDIENTI E ALLERGENI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"RIVERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961121629,"sku":"03198","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03198_--_000_3951.jpg?v=1758356712"},{"product_id":"badia-a-coltibuono-chianti-classico-2020","title":"BADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020","description":"\u003ch2\u003eBADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione avviene a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. L'affinamento in acciaio, cemento o legno viene scelto in funzione del vitigno e della struttura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBADIA A COLTIBUONO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGaiole in Chianti, Toscana, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSangiovese\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBadia a Coltibuono coltiva biologicamente nel Chianti Classico e affonda le proprie radici in un'abbazia documentata dal Medioevo. TIPOLOGIA Chianti Classico DOCG VITIGNO Sangiovese ed uvaggi tradizionali. TIPOLOGIA DEL TERRENO Argille calcaree di medio impasto. VINIFICAZIONE Fermentazione naturale con lieviti indigeni, macerazione di 3 settimane, follatura e delestage. SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot. COLORE Rosso rubino deciso PROFUMO Profumi di giaggiolo, violette, marasca, tabacco e pepe nero. Il gusto è asciutto, con acidità e tannini ben equilibrati.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFrutti rossi e neri, fiori, spezie, erbe e note evolutive di legno o sottobosco accompagnano una trama tannica più o meno intensa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire normalmente tra 16 e 18 °C. Abbinare a primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina, salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate in etichetta, soprattutto per i prodotti contenenti crema o componenti deperibili.\u003c\/p\u003e","brand":"BADIA A COLTIBUONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961678685,"sku":"02573","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02573_--_000_3699.jpg?v=1758356725"},{"product_id":"barbaresco-docg-2019-alessandro-rivetto","title":"Alessandro Rivetto - Barbaresco DOCG 2019","description":"\u003ch2\u003eAlessandro Rivetto Barbaresco DOCG 2019: storia, vigneti, degustazione e scheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Barbaresco DOCG 2019\u003c\/strong\u003e è un'espressione del territorio piemontese prodotta da Alessandro Rivetto nelle Langhe. La qualità della materia prima e il lavoro di cantina contribuiscono a un vino dal carattere riconoscibile: \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, proveniente dalla zona \u003cstrong\u003eAlba, Langhe, Piemonte\u003c\/strong\u003e, con un percorso di vinificazione e affinamento studiato per valorizzare lo stile della denominazione \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e. L'annata 2019 permette di cogliere una delle interpretazioni più compiute del Barbaresco classico di Alessandro Rivetto. La fermentazione prolungata sulle bucce e la maturazione in legno hanno accompagnato lo sviluppo di tannini capaci di sostenere il vino nel tempo. Il frutto rosso, l'eleganza floreale e la profondità speziata si combinano in un bouquet ampio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlessandro Rivetto e la tradizione delle Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e si trova a \u003cstrong\u003eLa Morra, nel cuore delle Langhe\u003c\/strong\u003e. La passione per il vino nasce da una storia familiare che comprende il bisnonno Giovanni e il nonno Ercole. Il progetto contemporaneo valorizza la diversità di territori come Alba, Serralunga d'Alba, Sinio e La Morra attraverso vini da Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e vitigni bianchi piemontesi. La tradizionale bottiglia Albeisa accompagna molte delle etichette della casa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio: Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Barbaresco nasce in vigneti dell'area di Alba, un territorio dove la combinazione di suoli collinari sedimentari, varietà Nebbiolo e vendemmia manuale favorisce uno stile elegante. Questa etichetta è distinta dal Montersino, menzione geografica specifica della stessa cantina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVitigni e carattere della denominazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'assemblaggio prevede \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e. La selezione manuale delle uve è determinante per interpretare in cantina un territorio collinare dalla forte vocazione enologica. La varietà contribuisce alle caratteristiche del colore, del profumo, della struttura e del potenziale evolutivo. La denominazione \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e permette di identificare correttamente questo vino all'interno della produzione di Alessandro Rivetto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnnata 2019: personalità e maturazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'annata 2019 permette di cogliere una delle interpretazioni più compiute del Barbaresco classico di Alessandro Rivetto. La fermentazione prolungata sulle bucce e la maturazione in legno hanno accompagnato lo sviluppo di tannini capaci di sostenere il vino nel tempo. Il frutto rosso, l'eleganza floreale e la profondità speziata si combinano in un bouquet ampio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia, selezione e vinificazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura, due giorni di macerazione prefermentativa a freddo e successiva fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il contatto con le bucce prosegue per circa 20 giorni.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e lavorazione prima dell'uscita sul mercato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAlmeno 26 mesi di invecchiamento complessivo, di cui almeno 9 mesi in legno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione: colore, profumo e gusto\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino tendente al granato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Ciliegia matura, petali di rosa, violetta, foglie di tè e cenni minerali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Elegante, strutturato, di buona freschezza, con tannini maturi e finale lungo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Barbaresco DOCG 2019\u003c\/strong\u003e si presta ad abbinamenti con \u003cstrong\u003etajarin al tartufo, arrosto di manzo, anatra al forno, brasato, funghi porcini e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. L'equilibrio tra intensità aromatica, freschezza e struttura valorizza la cucina piemontese e numerose preparazioni della gastronomia italiana. Un calice della giusta ampiezza permette di apprezzarne l'espressività.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura di servizio e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Conservare la bottiglia in luogo fresco, buio e lontano da calore, odori e vibrazioni. Il tempo di apertura e l'eventuale decantazione vanno adattati all'età e allo stato evolutivo del vino; le bottiglie di annate mature richiedono particolare attenzione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi, punteggi e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Barbaresco DOCG 2019\u003c\/strong\u003e ha ottenuto \u003cstrong\u003e93\/100 Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e93\/100 Ian D'Agata\u003c\/strong\u003e, entrambi segnalati per l'annata 2019 nelle recensioni del 2024. Le valutazioni appartengono a questa vendemmia, non ai Barbaresco 2021 e 2023.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica Alessandro Rivetto Barbaresco DOCG 2019\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlessandro Rivetto Barbaresco DOCG 2019\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino Rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eUve\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProvenienza\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlba, Langhe, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePaese\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura, due giorni di macerazione prefermentativa a freddo e successiva fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il contatto con le bucce prosegue per circa 20 giorni.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlmeno 26 mesi di invecchiamento complessivo, di cui almeno 9 mesi in legno.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti sul vino\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eQual è il vitigno del Alessandro Rivetto Barbaresco DOCG 2019?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÈ prodotto da \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, uve valorizzate nella denominazione Barbaresco DOCG.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDove nasce questo vino?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDa vigneti dell'area di \u003cstrong\u003eAlba, Langhe, Piemonte\u003c\/strong\u003e, in Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCome viene vinificato?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura, due giorni di macerazione prefermentativa a freddo e successiva fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il contatto con le bucce prosegue per circa 20 giorni.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQual è l'affinamento?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAlmeno 26 mesi di invecchiamento complessivo, di cui almeno 9 mesi in legno.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA quale temperatura si serve?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e in un calice adatto alla tipologia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAltri vini Alessandro Rivetto da scoprire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/alessandro-rivetto-barbaresco-docg-2023-75-cl-14-vol\"\u003eBarbaresco 2023\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/products\/azienda-agricola-alessandro-rivetto-barbaresco-docg-montersino-2018\"\u003eMontersino 2018\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Consultare l'etichetta e l'eventuale e-label ufficiale della bottiglia per i dati obbligatori relativi a ingredienti e valori nutrizionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962170205,"sku":"03425","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03425_--_000_4071.jpg?v=1758356765"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-leonilde-2021-alessandro-rivetto","title":"Barbera d'Alba doc Leonilde 2021 - Alessandro Rivetto","description":"\u003ch2\u003eAlessandro Rivetto Leonilde Barbera d'Alba DOC 2021: storia, vigneti, degustazione e scheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Leonilde Barbera d'Alba DOC 2021\u003c\/strong\u003e è un'espressione del territorio piemontese prodotta da Alessandro Rivetto nelle Langhe. La qualità della materia prima e il lavoro di cantina contribuiscono a un vino dal carattere riconoscibile: \u003cstrong\u003eBarbera 100%\u003c\/strong\u003e, proveniente dalla zona \u003cstrong\u003eAlba, Langhe, Piemonte\u003c\/strong\u003e, con un percorso di vinificazione e affinamento studiato per valorizzare lo stile della denominazione \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e. Il nome \u003cstrong\u003eLeonilde\u003c\/strong\u003e identifica una selezione che valorizza la struttura e il rapporto tra la Barbera e il legno. Rispetto alla Barbera d'Alba classica di Alessandro Rivetto, Leonilde segue una macerazione più lunga e una maturazione che comprende anche la barrique, offrendo un profilo di frutta matura, spezie e maggiore complessità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlessandro Rivetto e la tradizione delle Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e si trova a \u003cstrong\u003eLa Morra, nel cuore delle Langhe\u003c\/strong\u003e. La passione per il vino nasce da una storia familiare che comprende il bisnonno Giovanni e il nonno Ercole. Il progetto contemporaneo valorizza la diversità di territori come Alba, Serralunga d'Alba, Sinio e La Morra attraverso vini da Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e vitigni bianchi piemontesi. La tradizionale bottiglia Albeisa accompagna molte delle etichette della casa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio: Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Barbera d'Alba nasce da vigneti del comune di Alba, nelle Langhe. L'origine collinare, la raccolta manuale e una vinificazione accurata permettono di valorizzare la varietà Barbera, famosa per il suo frutto generoso e la sua naturale freschezza. Leonilde è l'interpretazione più strutturata della Barbera prodotta dalla cantina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVitigni e carattere della denominazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'assemblaggio prevede \u003cstrong\u003eBarbera 100%\u003c\/strong\u003e. La selezione manuale delle uve è determinante per interpretare in cantina un territorio collinare dalla forte vocazione enologica. La varietà contribuisce alle caratteristiche del colore, del profumo, della struttura e del potenziale evolutivo. La denominazione \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e permette di identificare correttamente questo vino all'interno della produzione di Alessandro Rivetto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnnata 2021: personalità e maturazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl nome \u003cstrong\u003eLeonilde\u003c\/strong\u003e identifica una selezione che valorizza la struttura e il rapporto tra la Barbera e il legno. Rispetto alla Barbera d'Alba classica di Alessandro Rivetto, Leonilde segue una macerazione più lunga e una maturazione che comprende anche la barrique, offrendo un profilo di frutta matura, spezie e maggiore complessità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia, selezione e vinificazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura e fermentazione in acciaio intorno a 30 °C, con macerazione sulle bucce per circa 25 giorni.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e lavorazione prima dell'uscita sul mercato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCirca 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da circa 5 mesi in barrique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione: colore, profumo e gusto\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino vivo, profondo e luminoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Mora, prugna, frutti rossi maturi e delicate sfumature tostate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Corposo e pieno, con buona freschezza e tannino delicato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Leonilde Barbera d'Alba DOC 2021\u003c\/strong\u003e si presta ad abbinamenti con \u003cstrong\u003elasagne al ragù, brasato, guancia di manzo, carne arrosto, verdure grigliate e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. L'equilibrio tra intensità aromatica, freschezza e struttura valorizza la cucina piemontese e numerose preparazioni della gastronomia italiana. Un calice della giusta ampiezza permette di apprezzarne l'espressività.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura di servizio e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Conservare la bottiglia in luogo fresco, buio e lontano da calore, odori e vibrazioni. Il tempo di apertura e l'eventuale decantazione vanno adattati all'età e allo stato evolutivo del vino; le bottiglie di annate mature richiedono particolare attenzione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi, punteggi e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Leonilde 2021 si distingue per il carattere della Barbera, la macerazione di circa 25 giorni e il doppio passaggio in rovere di Slavonia e barrique. I riconoscimenti di Barolo e Barbaresco della stessa cantina appartengono a etichette differenti e non vengono attribuiti a questa bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica Alessandro Rivetto Leonilde Barbera d'Alba DOC 2021\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlessandro Rivetto Leonilde Barbera d'Alba DOC 2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBarbera d'Alba DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino Rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eUve\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBarbera 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProvenienza\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlba, Langhe, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePaese\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura e fermentazione in acciaio intorno a 30 °C, con macerazione sulle bucce per circa 25 giorni.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCirca 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da circa 5 mesi in barrique.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti sul vino\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eQual è il vitigno del Alessandro Rivetto Leonilde Barbera d'Alba DOC 2021?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÈ prodotto da \u003cstrong\u003eBarbera 100%\u003c\/strong\u003e, uve valorizzate nella denominazione Barbera d'Alba DOC.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDove nasce questo vino?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDa vigneti dell'area di \u003cstrong\u003eAlba, Langhe, Piemonte\u003c\/strong\u003e, in Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCome viene vinificato?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura e fermentazione in acciaio intorno a 30 °C, con macerazione sulle bucce per circa 25 giorni.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQual è l'affinamento?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCirca 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da circa 5 mesi in barrique.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA quale temperatura si serve?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e in un calice adatto alla tipologia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAltri vini Alessandro Rivetto da scoprire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/azienda-agricola-alessandro-rivetto-barbera-dalba-doc-2021\"\u003eBarbera d'Alba 2021\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/products\/alessandro-rivetto-langhe-doc-dolcetto-2024\"\u003eLanghe Dolcetto 2024\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Consultare l'etichetta e l'eventuale e-label ufficiale della bottiglia per i dati obbligatori relativi a ingredienti e valori nutrizionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962202973,"sku":"03424","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03424_--_000_4070.jpg?v=1758356769"},{"product_id":"barolo-doc-vigna-rionda-2015-alessandro-rivetto","title":"Alessandro Rivetto Barolo DOCG Vigna Rionda 2015","description":"\u003ch2\u003eAlessandro Rivetto Barolo Vigna Rionda DOCG 2015: storia, vigneti, degustazione e scheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Barolo Vigna Rionda DOCG 2015\u003c\/strong\u003e è un'espressione del territorio piemontese prodotta da Alessandro Rivetto nelle Langhe. La qualità della materia prima e il lavoro di cantina contribuiscono a un vino dal carattere riconoscibile: \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, proveniente dalla zona \u003cstrong\u003eVigna Rionda, Serralunga d'Alba, Piemonte\u003c\/strong\u003e, con un percorso di vinificazione e affinamento studiato per valorizzare lo stile della denominazione \u003cstrong\u003eBarolo DOCG – Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e. Il \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e di Vigna Rionda racconta un Nebbiolo già maturo, ma ancora interessante per chi ricerca complessità e struttura. L'andamento del tempo può far emergere note di spezie, tabacco, liquirizia e sottobosco accanto alla frutta rossa. L'affinamento tradizionale sostiene tannini austeri e grande personalità, rendendolo indicato per degustazioni dedicate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlessandro Rivetto e la tradizione delle Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e si trova a \u003cstrong\u003eLa Morra, nel cuore delle Langhe\u003c\/strong\u003e. La passione per il vino nasce da una storia familiare che comprende il bisnonno Giovanni e il nonno Ercole. Il progetto contemporaneo valorizza la diversità di territori come Alba, Serralunga d'Alba, Sinio e La Morra attraverso vini da Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e vitigni bianchi piemontesi. La tradizionale bottiglia Albeisa accompagna molte delle etichette della casa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio: Vigna Rionda, Serralunga d'Alba, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigna Rionda\u003c\/strong\u003e è una menzione geografica storica di Serralunga d'Alba, celebre per la forza e la longevità del Nebbiolo. Questo vino nasce da uve in purezza provenienti da un cru preciso, una scelta che ne distingue l'identità dal Barolo comunale, un assemblaggio di vigneti di Serralunga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVitigni e carattere della denominazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'assemblaggio prevede \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e. La selezione manuale delle uve è determinante per interpretare in cantina un territorio collinare dalla forte vocazione enologica. La varietà contribuisce alle caratteristiche del colore, del profumo, della struttura e del potenziale evolutivo. La denominazione \u003cstrong\u003eBarolo DOCG – Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e permette di identificare correttamente questo vino all'interno della produzione di Alessandro Rivetto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnnata 2015: personalità e maturazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e di Vigna Rionda racconta un Nebbiolo già maturo, ma ancora interessante per chi ricerca complessità e struttura. L'andamento del tempo può far emergere note di spezie, tabacco, liquirizia e sottobosco accanto alla frutta rossa. L'affinamento tradizionale sostiene tannini austeri e grande personalità, rendendolo indicato per degustazioni dedicate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia, selezione e vinificazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura, due giorni di contatto prefermentativo a freddo e fermentazione a temperatura controllata in acciaio, con circa 20 giorni di macerazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e lavorazione prima dell'uscita sul mercato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eInvecchiamento di almeno 38 mesi complessivi, di cui almeno 18 mesi in botte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione: colore, profumo e gusto\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso granato profondo con sfumature aranciate legate all'evoluzione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Rosa secca, frutta rossa evoluta, liquirizia, erbe balsamiche, spezie e sottobosco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Austero e persistente, con tannini incisivi e una lunga capacità evolutiva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Barolo Vigna Rionda DOCG 2015\u003c\/strong\u003e si presta ad abbinamenti con \u003cstrong\u003ebrasati, cinghiale in umido, costata alla griglia, tartufo bianco, selvaggina e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. L'equilibrio tra intensità aromatica, freschezza e struttura valorizza la cucina piemontese e numerose preparazioni della gastronomia italiana. Un calice della giusta ampiezza permette di apprezzarne l'espressività.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura di servizio e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Conservare la bottiglia in luogo fresco, buio e lontano da calore, odori e vibrazioni. Il tempo di apertura e l'eventuale decantazione vanno adattati all'età e allo stato evolutivo del vino; le bottiglie di annate mature richiedono particolare attenzione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi, punteggi e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Barolo Vigna Rionda 2015\u003c\/strong\u003e ha ottenuto \u003cstrong\u003e94\/100 James Suckling\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e91\/100 Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e, entrambi pubblicati nel 2025 per questo specifico millesimo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica Alessandro Rivetto Barolo Vigna Rionda DOCG 2015\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlessandro Rivetto Barolo Vigna Rionda DOCG 2015\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBarolo DOCG – Vigna Rionda\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2015\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino Rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eUve\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProvenienza\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVigna Rionda, Serralunga d'Alba, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePaese\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura, due giorni di contatto prefermentativo a freddo e fermentazione a temperatura controllata in acciaio, con circa 20 giorni di macerazione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eInvecchiamento di almeno 38 mesi complessivi, di cui almeno 18 mesi in botte.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti sul vino\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eQual è il vitigno del Alessandro Rivetto Barolo Vigna Rionda DOCG 2015?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÈ prodotto da \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, uve valorizzate nella denominazione Barolo DOCG – Vigna Rionda.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDove nasce questo vino?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDa vigneti dell'area di \u003cstrong\u003eVigna Rionda, Serralunga d'Alba, Piemonte\u003c\/strong\u003e, in Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCome viene vinificato?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura, due giorni di contatto prefermentativo a freddo e fermentazione a temperatura controllata in acciaio, con circa 20 giorni di macerazione.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQual è l'affinamento?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eInvecchiamento di almeno 38 mesi complessivi, di cui almeno 18 mesi in botte.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA quale temperatura si serve?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e in un calice adatto alla tipologia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAltri vini Alessandro Rivetto da scoprire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/barolo-lazzarito-docg-2016-alessandro-rivetto\"\u003eBarolo Lazzarito 2016\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/products\/alessandro-rivetto-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-docg-2022-75-cl-14-vol\"\u003eBarolo di Serralunga 2022\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Consultare l'etichetta e l'eventuale e-label ufficiale della bottiglia per i dati obbligatori relativi a ingredienti e valori nutrizionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962334045,"sku":"02936","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02936_--_000_3844.jpg?v=1758356779"},{"product_id":"barolo-docg-comune-di-serralunga-dalba-2017-alessandro-rivetto","title":"Barolo DOCG Comune di Serralunga d'Alba 2017 - Alessandro Rivetto","description":"\u003ch2\u003eAlessandro Rivetto Barolo Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2017: storia, vigneti, degustazione e scheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Barolo Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2017\u003c\/strong\u003e è un'espressione del territorio piemontese prodotta da Alessandro Rivetto nelle Langhe. La qualità della materia prima e il lavoro di cantina contribuiscono a un vino dal carattere riconoscibile: \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, proveniente dalla zona \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/strong\u003e, con un percorso di vinificazione e affinamento studiato per valorizzare lo stile della denominazione \u003cstrong\u003eBarolo DOCG – Comune di Serralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e. L'annata \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e ha sviluppato nel tempo una trama aromatica che integra frutti rossi, spezie ed elementi balsamici. È una bottiglia di Barolo da servire con attenzione, osservando l'evoluzione del tannino nel calice. Il lungo riposo in botte sostiene il carattere austero e armonico associato a Serralunga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlessandro Rivetto e la tradizione delle Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e si trova a \u003cstrong\u003eLa Morra, nel cuore delle Langhe\u003c\/strong\u003e. La passione per il vino nasce da una storia familiare che comprende il bisnonno Giovanni e il nonno Ercole. Il progetto contemporaneo valorizza la diversità di territori come Alba, Serralunga d'Alba, Sinio e La Morra attraverso vini da Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e vitigni bianchi piemontesi. La tradizionale bottiglia Albeisa accompagna molte delle etichette della casa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio: Serralunga d'Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa menzione \u003cstrong\u003eComune di Serralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e identifica una delle aree fondamentali del Barolo DOCG. I terreni collinari con marne argilloso-calcaree contribuiscono alla struttura del Nebbiolo e alla sua attitudine all'invecchiamento. La cuvée comunale non va confusa con le etichette Lazzarito e Vigna Rionda.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVitigni e carattere della denominazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'assemblaggio prevede \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e. La selezione manuale delle uve è determinante per interpretare in cantina un territorio collinare dalla forte vocazione enologica. La varietà contribuisce alle caratteristiche del colore, del profumo, della struttura e del potenziale evolutivo. La denominazione \u003cstrong\u003eBarolo DOCG – Comune di Serralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e permette di identificare correttamente questo vino all'interno della produzione di Alessandro Rivetto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnnata 2017: personalità e maturazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e ha sviluppato nel tempo una trama aromatica che integra frutti rossi, spezie ed elementi balsamici. È una bottiglia di Barolo da servire con attenzione, osservando l'evoluzione del tannino nel calice. Il lungo riposo in botte sostiene il carattere austero e armonico associato a Serralunga.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia, selezione e vinificazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, due giorni di macerazione a freddo, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e circa 20 giorni di macerazione sulle bucce.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e lavorazione prima dell'uscita sul mercato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAlmeno 38 mesi complessivi di invecchiamento, con almeno 18 mesi trascorsi in botte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione: colore, profumo e gusto\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso granato, con riflessi aranciati nelle sfumature evolutive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Frutti di bosco, mora, rose, erbe aromatiche, spezie, sottobosco e tabacco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Strutturato ed elegante, con tannini fermi, freschezza e lunga persistenza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Barolo Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2017\u003c\/strong\u003e si presta ad abbinamenti con \u003cstrong\u003ebrasato al Barolo, tagliata, selvaggina, risotto al tartufo, agnolotti di carne e formaggi a pasta dura\u003c\/strong\u003e. L'equilibrio tra intensità aromatica, freschezza e struttura valorizza la cucina piemontese e numerose preparazioni della gastronomia italiana. Un calice della giusta ampiezza permette di apprezzarne l'espressività.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura di servizio e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Conservare la bottiglia in luogo fresco, buio e lontano da calore, odori e vibrazioni. Il tempo di apertura e l'eventuale decantazione vanno adattati all'età e allo stato evolutivo del vino; le bottiglie di annate mature richiedono particolare attenzione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi, punteggi e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer il \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Serralunga d'Alba 2017\u003c\/strong\u003e è riportato il punteggio \u003cstrong\u003e95\/100 Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e, con recensione riferita alla specifica annata. La valutazione è distinta da quelle di altri millesimi del Barolo comunale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica Alessandro Rivetto Barolo Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2017\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlessandro Rivetto Barolo Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2017\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBarolo DOCG – Comune di Serralunga d'Alba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2017\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino Rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eUve\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProvenienza\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSerralunga d'Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePaese\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVendemmia manuale, due giorni di macerazione a freddo, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e circa 20 giorni di macerazione sulle bucce.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlmeno 38 mesi complessivi di invecchiamento, con almeno 18 mesi trascorsi in botte.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti sul vino\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eQual è il vitigno del Alessandro Rivetto Barolo Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2017?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÈ prodotto da \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, uve valorizzate nella denominazione Barolo DOCG – Comune di Serralunga d'Alba.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDove nasce questo vino?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDa vigneti dell'area di \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/strong\u003e, in Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCome viene vinificato?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, due giorni di macerazione a freddo, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e circa 20 giorni di macerazione sulle bucce.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQual è l'affinamento?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAlmeno 38 mesi complessivi di invecchiamento, con almeno 18 mesi trascorsi in botte.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA quale temperatura si serve?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e in un calice adatto alla tipologia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAltri vini Alessandro Rivetto da scoprire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/alessandro-rivetto-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-docg-2022-75-cl-14-vol\"\u003eBarolo Comune Serralunga 2022\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/products\/barolo-lazzarito-docg-2016-alessandro-rivetto\"\u003eBarolo Lazzarito 2016\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Consultare l'etichetta e l'eventuale e-label ufficiale della bottiglia per i dati obbligatori relativi a ingredienti e valori nutrizionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962465117,"sku":"02900","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02900_--_000_3825.jpg?v=1758356783"},{"product_id":"barolo-lazzarito-docg-2016-alessandro-rivetto","title":"Barolo Lazzarito DOCG 2016 - Alessandro Rivetto","description":"\u003ch2\u003eAlessandro Rivetto Barolo Lazzarito DOCG 2016: il vino delle Langhe da conoscere\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Barolo Lazzarito DOCG 2016\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino rosso piemontese\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, prodotto da Alessandro Rivetto sulle colline delle Langhe. L'annata \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e racconta la tipicità del territorio e il lavoro della cantina attraverso una vinificazione orientata all'identità varietale. Il \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e è una vendemmia di grande interesse per chi ama il Barolo da conservazione. La maturazione delle uve e il lungo affinamento consentono di ottenere un vino dove frutto rosso, speziatura e note evolutive si combinano in un bouquet articolato. Questa bottiglia è \u003cstrong\u003eLazzarito 2016\u003c\/strong\u003e, non 2018: le eventuali recensioni della vendemmia 2018 appartengono esclusivamente a quell'annata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa storia di Alessandro Rivetto e delle Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa storia dell'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e si sviluppa nelle Langhe, fra \u003cstrong\u003eLa Morra, Alba, Serralunga d'Alba e Sinio\u003c\/strong\u003e. Il progetto nasce dalla passione per la vigna tramandata dal bisnonno Giovanni e dal nonno Ercole, unita a un lavoro contemporaneo sulla selezione delle uve e sull'affinamento. La cantina dedica un percorso distinto a Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis e Nascetta, rispettando la personalità delle denominazioni e utilizzando la tradizionale bottiglia Albeisa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio e vigneti: Cru Lazzarito, Serralunga d'Alba, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLazzarito è una menzione geografica storica di Serralunga d'Alba, una delle aree più riconoscibili del Barolo per tannino, struttura e capacità evolutiva. Le parcelle collinari e il suolo di origine sedimentaria favoriscono un Nebbiolo dalla trama complessa: la scelta di una macerazione più lunga ne valorizza l'identità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vitigno: Nebbiolo 100%\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa varietà protagonista di questa bottiglia è \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e. Vendemmia manuale e conoscenza delle singole parcelle permettono di valorizzare le caratteristiche di un territorio collinare celebre per la diversità dei propri vini. La vinificazione è orientata a un equilibrio fra intensità aromatica e piacevolezza gustativa, senza cancellare i tratti tipici dell'uva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnnata 2016: carattere e stile\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e è una vendemmia di grande interesse per chi ama il Barolo da conservazione. La maturazione delle uve e il lungo affinamento consentono di ottenere un vino dove frutto rosso, speziatura e note evolutive si combinano in un bouquet articolato. Questa bottiglia è \u003cstrong\u003eLazzarito 2016\u003c\/strong\u003e, non 2018: le eventuali recensioni della vendemmia 2018 appartengono esclusivamente a quell'annata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia e vinificazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura, fermentazione a temperatura controllata in acciaio e \u003cstrong\u003ecirca 30 giorni di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e scelta dei contenitori\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLungo invecchiamento di almeno 38 mesi complessivi, di cui almeno 18 in botte, per integrare l'importante struttura del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso granato intenso, con luminosità che può evolvere verso sfumature aranciate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Rosa essiccata, frutti rossi maturi, liquirizia, spezie, sottobosco e note balsamiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Austero ma vellutato, robusto ed elegante, con tannini ben presenti e finale lungo e profondo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Barolo Lazzarito DOCG 2016\u003c\/strong\u003e accompagna con particolare armonia \u003cstrong\u003ebrasato al Barolo, cervo, cinghiale, arrosto di manzo, tajarin al tartufo bianco, formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. La qualità del frutto, l'equilibrio delle componenti gustative e la personalità varietale lo rendono una scelta interessante per la cucina piemontese e per interpretazioni contemporanee della cucina italiana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome servire e conservare il vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e in un calice adatto alla tipologia. Conservare al riparo dalla luce e dal calore, con temperatura stabile e senza vibrazioni. Un'apertura attenta, adattata allo stato evolutivo del vino, permette di seguire le variazioni del bouquet nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi, critiche e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer la stessa etichetta sono documentati riconoscimenti delle annate precedenti e successive, fra cui \u003cstrong\u003e93\/100 The Wine Advocate\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e88\/100 wein.plus\u003c\/strong\u003e per il \u003cstrong\u003eLazzarito 2018\u003c\/strong\u003e. Questi risultati descrivono lo storico qualitativo del cru e restano distinti dal millesimo \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica 2016\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlessandro Rivetto Barolo Lazzarito DOCG 2016\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBarolo DOCG – Lazzarito\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2016\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino Rosso fermo, secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eZona di produzione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCru Lazzarito, Serralunga d'Alba, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRegione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePiemonte, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura, fermentazione a temperatura controllata in acciaio e circa 30 giorni di macerazione sulle bucce.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLungo invecchiamento di almeno 38 mesi complessivi, di cui almeno 18 in botte, per integrare l'importante struttura del Nebbiolo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eChe vino è Alessandro Rivetto Barolo Lazzarito DOCG 2016?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÈ un vino rosso della denominazione \u003cstrong\u003eBarolo DOCG – Lazzarito\u003c\/strong\u003e, prodotto con Nebbiolo 100% da Alessandro Rivetto in Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuale vinificazione viene utilizzata?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura, fermentazione a temperatura controllata in acciaio e \u003cstrong\u003ecirca 30 giorni di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuanto dura l'affinamento?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLungo invecchiamento di almeno 38 mesi complessivi, di cui almeno 18 in botte, per integrare l'importante struttura del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuali sono gli abbinamenti migliori?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTra i più indicati: brasato al Barolo, cervo, cinghiale, arrosto di manzo, tajarin al tartufo bianco, formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA quale temperatura si serve?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e, in calice adatto allo stile del vino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScopri gli altri vini della cantina\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/alessandro-rivetto-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-docg-2022-75-cl-14-vol\"\u003eBarolo del Comune di Serralunga 2022\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/products\/barolo-doc-vigna-rionda-2015-alessandro-rivetto\"\u003eBarolo Vigna Rionda 2015\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAllergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Le informazioni obbligatorie sugli ingredienti e sui valori nutrizionali della specifica bottiglia sono riportate sull'etichetta o nell'eventuale e-label.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962497885,"sku":"01581","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01581_--_000_3276.jpg?v=1758356788"},{"product_id":"baron-de-ladoucette-pouilly-fume-aoc-2022","title":"BARON DE LADOUCETTE - Pouilly Fumè AOC 2022","description":"\u003ch2\u003eBARON DE LADOUCETTE - Pouilly Fumè AOC 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono pressate e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata, limitando il contatto con l'ossigeno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBARON DE LADOUCETTE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Bianchi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePouilly-sur-Loire, Francia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSauvignon Blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa Maison de Ladoucette è legata a Pouilly-sur-Loire e al Sauvignon Blanc dei suoli calcarei e silicei della Loira. Il Pouilly Fumé di Baron de Laudocette è un Sauvignon Blanc in purezza, che proviene dalla regione centrale della Valle della Loira, una delle zone al mondo più vocate in assoluto per la produzione di grandi bianchi. E’ un vino raffinato ed elegante, dal profilo fresco, floreale e agrumato, con note fruttate, sentori balsamici e minerali tipici del terroir di Pouilly Fumé. Prodotto dal Barone de Ladoucette, uno dei nomi storici dell’Appellation, è un’etichetta che rappresenta perfettamente lo stile del Domaine e la caratteristiche peculiari del territorio. Pouilly Fumè AOC Vitigni Sauvignon 100% Gradazione 12.5%\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFrutta bianca e gialla, agrumi, fiori, erbe e mineralità definiscono il profilo, modulato da vitigno, territorio e affinamento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 9 e 13 °C. Abbinare ad aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi secondo struttura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate in etichetta, soprattutto per i prodotti contenenti crema o componenti deperibili.\u003c\/p\u003e","brand":"BARON DE LADOUCETTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962530653,"sku":"03871","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03871_--_000_4285.jpg?v=1758356792"},{"product_id":"beaujolais-village-nouveau-2023-georges-duboeuf","title":"Beaujolais Village Nouveau 2023 – Georges Duboeuf","description":"\u003ch2\u003eBeaujolais Village Nouveau 2023 – Georges Duboeuf\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione avviene a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. Durata della macerazione, temperatura, rimontaggi e affinamento in acciaio, cemento o legno vengono modulati secondo varietà e obiettivo stilistico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDUBOEUF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi; Vino Rosso ZONA PRODUTTIVA: Beaujolais\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBeaujolais, Francia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGamay 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInvecchiamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 o 2 anni in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso ciliegia con sfumature violacee\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso risulta fruttato con aromi che ricordano con chiarezza i frutti di bosco maturi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Al palato rimane fruttato, delicato, con tannini fini. È caratterizzato da una leggere freschezza\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto \/ Colore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Frutti rossi e neri, fiori, spezie ed erbe, con eventuali note di legno ed evoluzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco e armonico, con struttura, freschezza e tannino calibrati sullo stile del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 16 e 18 °C. Le bottiglie mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi. Abbinamenti: primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina, salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÈ perfetto come vino a tutto pasto. Da abbinare a piatti semplici delle cucina di terra. Buono con un bel tagliare di affetti e formaggi misti\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media o lunga stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eINGREDIENTI E ALLERGENI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"DUBOEUF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034964070749,"sku":"03712","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03712_--_000_4201.jpg?v=1758356842"},{"product_id":"braida-grignolino-dasti-rosso-doc-2010","title":"Braida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2010","description":"\u003ch2\u003eBraida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2010\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eColore brillante, rosso granato con riflessi rubini. Profumi floreali con le rose in maggior evidenza, fieno ancora fresco, frutta come albicocca, prugna gialla e corollario di fragoline di bosco, lamponi e ciliegia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBraida\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrignolino d'Asti DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRocchetta Tanaro, Piemonte, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2010\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrignolino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBraida ha contribuito alla valorizzazione dei vitigni piemontesi e interpreta il Grignolino in uno stile fine, fragrante e caratterizzato da tannino delicato.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVITIGNI E VIGNETO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAl palato, fresco e vinoso, finemente polposo ripropone con medesima intensità la rosa e i frutti espressi all’olfatto. La trama tannica si presenta inizialmente fine per diventare importante in seguito. Buon equilibrio e persistenza. Denominazione Grignolino d’Asti DOC. Vitigni: Grignolino 100% Alcol: 12,5% Formato 75CL\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa vinificazione in rosso prevede fermentazione del mosto a contatto con le bucce per estrarre colore, profumi e tannini.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFrutti rossi o neri, fiori, spezie ed erbe definiscono il bouquet. Il sorso è sostenuto da acidità, tannino e struttura, con note evolutive più marcate nelle annate mature.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire tra 16 e 18 °C. Le annate evolute possono richiedere apertura anticipata o decantazione. Abbinare a primi saporiti, arrosti, carni, selvaggina, salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBraida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2010 è una proposta di Braida pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034977800541,"sku":"00399","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00399_--_000_2875.jpg?v=1758357333"},{"product_id":"braida-grignolino-dasti-rosso-doc-2013","title":"Braida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2013","description":"\u003ch2\u003eBraida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2013\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenominazione Grignolino d’Asti DOC. Uva e Vigneto Grignolino 100%, vigneto nel comune di Rocchetta Tanaro, anno d’impianto 2010, densità 5500 piante per ettaro, esposizione sud\/est. Tessitura del\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBraida\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrignolino d'Asti DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRocchetta Tanaro, Piemonte, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2013\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrignolino 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBraida ha contribuito alla valorizzazione dei vitigni piemontesi e interpreta il Grignolino in uno stile fine, fragrante e caratterizzato da tannino delicato.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVITIGNI E VIGNETO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evigneto:\u003c\/strong\u003e 40% limo, 30% sabbia, 30% argilla.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa vinificazione in rosso prevede fermentazione del mosto a contatto con le bucce per estrarre colore, profumi e tannini.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFrutti rossi o neri, fiori, spezie ed erbe definiscono il bouquet. Il sorso è sostenuto da acidità, tannino e struttura, con note evolutive più marcate nelle annate mature.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire tra 16 e 18 °C. Le annate evolute possono richiedere apertura anticipata o decantazione. Abbinare a primi saporiti, arrosti, carni, selvaggina, salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBraida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2013 è una proposta di Braida pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034977866077,"sku":"8024384002001","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8024384002001_--_000_5531.jpg?v=1758357337"},{"product_id":"ca-marcanda-toscana-promis-2021","title":"Cà Marcanda Toscana PROMIS 2021","description":"\u003ch2\u003eCà Marcanda Toscana PROMIS 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuesto vino della Cantina Ca' Marcanda nasce dall’unione di vitigni che richiamano la tradizione francese e le incursioni storiche subite dal territorio dell’alta Maremma. L’impiego di vitigni che per il 55% sono di Merlot, per il 35% di Syrah, e per il 10% di Sangiovese. I vigneti diversi, sia a Bolgheri che nella limitrofe zona di Bibbona, impiantati prevalentemente su terre brune ricche di limo ed argilla. Uvaggio55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese Gradazione 14,50%\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCA MARCANDA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscana IGT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBolgheri e Maremma Toscana, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl, salvo diverso formato indicato nella denominazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,50% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSangiovese, Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCa' Marcanda è la tenuta toscana della famiglia Gaja. Nei vigneti di Bolgheri e dell'Alta Maremma, varietà internazionali e Sangiovese vengono interpretati con attenzione al territorio e alla finezza.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa vinificazione in rosso prevede fermentazione del mosto a contatto con le bucce per estrarre colore, profumi e tannini.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFrutti rossi o neri, fiori, spezie ed erbe definiscono il bouquet. Il sorso è sostenuto da acidità, tannino e struttura, con note evolutive più marcate nelle annate mature.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire tra 16 e 18 °C. Le annate evolute possono richiedere apertura anticipata o decantazione. Abbinare a primi saporiti, arrosti, carni, selvaggina, salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCà Marcanda Toscana PROMIS 2021 è una proposta di CA MARCANDA pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"CA MARCANDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983141725,"sku":"03492","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03492_--_000_4118.jpg?v=1758357461"},{"product_id":"caiaffa-vini-nero-di-troia-rosato-bio-2021","title":"CAIAFFA VINI Nero di Troia Rosato BIO 2021","description":"\u003ch2\u003eCAIAFFA VINI Nero di Troia Rosato BIO 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL’uva dopo un’accurata selezione in campo arriva in cantina dove viene diraspata e pigiata, successivamente subisce una macerazione pellicolare per 24 ore per poter esaltare al meglio le caratteristiche del vitigno. La fermentazione avviene in maniera spontanea grazie alla presenza dei lieviti autoctoni.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCAIAFFA VINI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rosati\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCerignola, Puglia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl, salvo diverso formato indicato nella denominazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUva di troia 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuglia, I.G.T.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCaiaffa coltiva in Puglia secondo principi biologici, valorizzando vitigni regionali con vinificazioni orientate a freschezza, riconoscibilità del frutto e rispetto del territorio.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl rosato viene ottenuto mediante pressatura diretta o breve macerazione delle uve rosse. La fermentazione a temperatura controllata preserva fragranza, colore e freschezza; l'affinamento avviene generalmente in recipienti neutri.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTonalità dal rosa tenue al cerasuolo, con profumi di ciliegia, fragola, melograno, fiori e agrumi. Il gusto unisce morbidezza, acidità, frutto e una possibile componente sapida.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire tra 9 e 12 °C. Ideale con aperitivi, salumi, pizza, primi piatti, cucina di mare, carni bianche e preparazioni mediterranee.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCAIAFFA VINI Nero di Troia Rosato BIO 2021 è una proposta di CAIAFFA VINI che esprime il territorio e lo stile della categoria Vini Rosati, con caratteristiche definite da vitigno, vinificazione e affinamento.\u003c\/p\u003e","brand":"CAIAFFA VINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034998149469,"sku":"02331","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02331_--_000_3549.jpg?v=1758357553"},{"product_id":"campo-al-mare-tenuta-campo-al-mare-bolgheri-d-o-c-rosso-2021-ambrogio-e-giovanni-folonari","title":"Campo al Mare Tenuta Campo al Mare Bolgheri D.O.C. Rosso 2021 - Ambrogio e Giovanni Folonari","description":"\u003ch2\u003eCampo al Mare Tenuta Campo al Mare Bolgheri D.O.C. Rosso 2021 - Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNel territorio di Bolgheri dove il Cabernet Sauvignon è la varietà più coltivata, Campo al Mare si distingue per l’originale utilizzo in maggioranza di Merlot, il quale attribuisce un carattere più morbido ed avvolgente al vino. Prodotto nel comprensorio di Bolgheri da vigneti coltivati nella Tenuta di Campo al Mare di nostra proprietà. Vitigno Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTenute Folonari\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscana, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCabernet Sauvignon, Cabernet Franc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTenute Folonari riunisce proprietà toscane nel Chianti Classico, Bolgheri e altre aree vocate.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePRODUZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione avviene a contatto con le bucce. Macerazione, rimontaggi, follature e affinamento in acciaio, cemento o legno vengono modulati secondo vitigno, territorio e struttura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto \/ Colore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Ribes nero, mora, prugna, erbe, tabacco, grafite e spezie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Strutturato e persistente, con tannino maturo, freschezza e note balsamiche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eINGREDIENTI E ALLERGENI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035014697309,"sku":"02638","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02638_--_000_3728.jpg?v=1758357572"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-doc-mamuthone-2013-sedilesu","title":"Cannonau di Sardegna DOC \"Mamuthone” 2013 - Sedilesu","description":"\u003ch2\u003eCannonau di Sardegna DOC \"Mamuthone” 2013 - Sedilesu\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVino simbolo dell’azienda di Giuseppe e Grazia Sedilesu, il \"Mamuthone” esprime appieno tutte quelle caratteristiche tipiche dei Cannonau di Mamoiada: i suoi sono infatti profumi dal chiaro richiamo mediterraneo, note che aprono ad un assaggio con una profondità davvero fuori dal comune. Prodotto in ben 70.000 esemplari, il Cannonau di Sardegna DOC \"Mamuthone” di Sedilesu è vino che viene lasciato maturare in grandi botti di rovere per circa 12 mesi, il tempo necessario e renderlo morbido ed espressivo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGIUSEPPE SEDILESU\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMamoiada, Sardegna, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2013\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaese di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione \/ Tipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCannonau di Sardegna DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSardegna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino Rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCannonau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn grande vino sardo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto \/ Colore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Frutti rossi e neri, fiori, spezie ed erbe, con eventuali note di legno ed evoluzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco e armonico, con struttura, freschezza e tannino calibrati sullo stile del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi. Adatti a primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eINGREDIENTI E ALLERGENI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"GIUSEPPE SEDILESU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035020366173,"sku":"8034141150616","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8034141150616_--_000_5552.jpg?v=1758357593"},{"product_id":"cantina-di-venosa-carato-venusio-aglianico-del-vulture-docg-superiore-2013","title":"Cantina di Venosa Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG Superiore 2013","description":"\u003ch2\u003eCantina di Venosa Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG Superiore 2013\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Carato Venusio è un vino ben strutturato ed elegante che presenta: colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati. Bouquet vinoso e personale con profumo delicato di viola essiccata, ribes, frutto nero maturo (mirtillo, mora), liquirizia. Sentore di incenso sul finale. Al palato trama tannica vellutata in un sorso corposo e austero, ma molto fine ed elegante. Buona freschezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCantina di Venosa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAglianico del Vulture Superiore DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVenosa, Basilicata, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2013\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl, salvo diverso formato indicato nella denominazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAglianico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCantina di Venosa è una realtà cooperativa del Vulture, territorio vulcanico della Basilicata particolarmente vocato all'Aglianico e a varietà bianche aromatiche.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa vinificazione in rosso prevede fermentazione del mosto a contatto con le bucce per estrarre colore, profumi e tannini.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFrutti rossi o neri, fiori, spezie ed erbe definiscono il bouquet. Il sorso è sostenuto da acidità, tannino e struttura, con note evolutive più marcate nelle annate mature.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire tra 16 e 18 °C. Le annate evolute possono richiedere apertura anticipata o decantazione. Abbinare a primi saporiti, arrosti, carni, selvaggina, salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCantina di Venosa Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG Superiore 2013 è una proposta di Cantina di Venosa che esprime il territorio e lo stile della categoria Vini Rossi, con caratteristiche definite da vitigno, vinificazione e affinamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035025609053,"sku":"01075","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01075_--_000_3087.jpg?v=1758357598"},{"product_id":"cantina-di-venosa-terre-di-orazio-dry-muscat-2022","title":"CANTINA DI VENOSA Terre di Orazio – Dry Muscat 2022","description":"\u003ch2\u003eCANTINA DI VENOSA Terre di Orazio – Dry Muscat 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà uva:\u003c\/strong\u003e Moscato Bianco 100%. Caratteristiche organolettiche e commento tecnico: Il Moscato è probabilmente tra i vitigni più storici di tutti e spesso utilizzato per produrre dei vini dolci ed anche spumanti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCantina di Venosa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Bianchi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVenosa, Basilicata, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl, salvo diverso formato indicato nella denominazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoscato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCantina di Venosa è una realtà cooperativa del Vulture, territorio vulcanico della Basilicata particolarmente vocato all'Aglianico e a varietà bianche aromatiche.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVITIGNI E VIGNETO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl terre di Orazio Dry Muscat è invece prodotto con uno stile completamente diverso ed assai unico dalla inconfondibile personalità che presenta: Colore bianco paglierino brillante con leggeri riflessi dorati. Bouquet aromatico, intenso ed avvolgente. Sapore pieno, fresco e persistente con una gradevole vena acida.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe uve bianche vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta a temperatura controllata. L'affinamento può svolgersi in acciaio, cemento o legno secondo lo stile del prodotto, con l'obiettivo di conservare profumi, freschezza e carattere territoriale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eColore dal paglierino al dorato; profumi di agrumi, fiori, frutta bianca o gialla, erbe e note minerali. Il sorso può essere fresco e sapido oppure più ampio e strutturato secondo vitigno e affinamento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 9 e 13 °C. Abbinare ad aperitivi, antipasti, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura secondo la struttura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCANTINA DI VENOSA Terre di Orazio – Dry Muscat 2022 è una proposta di Cantina di Venosa che esprime il territorio e lo stile della categoria Vini Bianchi, con caratteristiche definite da vitigno, vinificazione e affinamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035027542365,"sku":"03369","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03369_--_000_4038.jpg?v=1758357601"},{"product_id":"cantina-di-venosa-verbo-rose-2022","title":"Cantina di Venosa Verbo Rosè 2022","description":"\u003ch2\u003eCantina di Venosa Verbo Rosè 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElegante, moderno ed invitante vino di qualità che presenta: Colore Rosa con riflessi ramati. Bouquet. fruttato intenso con chiari sentori di ciliegia, fragola e lampone. Sapore fresco e di grande equilibrio, dalla netta evoluzione e grande fibra. Abbinamento gastrono- mico e temperatura di servizio: Vino da tutto pasto è suggerito con antipasti, minestre, risotti, formaggi freschi e carni bianche. Va servito a temperatura di circa 12° C\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCantina di Venosa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rosati\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVenosa, Basilicata, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl, salvo diverso formato indicato nella denominazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAglianico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCantina di Venosa è una realtà cooperativa del Vulture, territorio vulcanico della Basilicata particolarmente vocato all'Aglianico e a varietà bianche aromatiche.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl rosato viene ottenuto mediante pressatura diretta o breve macerazione delle uve rosse. La fermentazione a temperatura controllata preserva fragranza, colore e freschezza; l'affinamento avviene generalmente in recipienti neutri.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTonalità dal rosa tenue al cerasuolo, con profumi di ciliegia, fragola, melograno, fiori e agrumi. Il gusto unisce morbidezza, acidità, frutto e una possibile componente sapida.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire tra 9 e 12 °C. Ideale con aperitivi, salumi, pizza, primi piatti, cucina di mare, carni bianche e preparazioni mediterranee.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCantina di Venosa Verbo Rosè 2022 è una proposta di Cantina di Venosa che esprime il territorio e lo stile della categoria Vini Rosati, con caratteristiche definite da vitigno, vinificazione e affinamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035029672285,"sku":"03370","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03370_--_000_4039.jpg?v=1758357605"},{"product_id":"cantina-diomede-annibale-nero-di-troia-appassito-2024","title":"CANTINA DIOMEDE ANNIBALE NERO DI TROIA APPASSITO 2024","description":"\u003ch2\u003eAnnibale 2024: Nero di Troia appassito della Murgia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAnnibale Nero di Troia Appassito 2024 di Cantina Diomede è un rosso Puglia IGP da uve Nero di Troia in purezza. Il parziale appassimento in campo precede la raccolta di fine ottobre e contribuisce al suo carattere concentrato: frutto maturo, calore e una trama morbida, con una gradazione di 15% Vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve provengono dalle colline della Murgia nel Nord Barese, su terreni calcarei. La macerazione dura venti giorni a temperatura controllata, con lieviti selezionati. Seguono sei mesi in barrique di rovere francese non tostate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCantina Diomede\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePuglia IGP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100% Nero di Troia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eZona\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eColline del Nord Barese, Murgia, Puglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTerreno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCalcareo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllevamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eControspalliera, 4.500 ceppi per ettaro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFine ottobre, dopo parziale appassimento in campo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMacerazione di 20 giorni a temperatura controllata con lieviti selezionati\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6 mesi in barrique non tostate di rovere francese\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e20–22 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eProfilo nel calice\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl profumo richiama frutta rossa molto matura e confettura. Il sorso è caldo e avvolgente; il tannino asciutto dà contorno alla morbidezza e accompagna un finale persistente. Frutto maturo e tannino sono i riferimenti da seguire quando il vino incontra una preparazione dalla lunga cottura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa sua intensità trova spazio accanto a un ragù di manzo cotto lentamente, brasati e formaggi molto stagionati. Puoi proporlo con orecchiette al ragù o una guancia di manzo: la consistenza della carne e la ricchezza del fondo offrono un confronto adatto alla struttura del vino. Per i formaggi, scegli piccole porzioni di pecorino stagionato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa temperatura indicata per Annibale è di 20–22 °C. Usa un calice ampio e assaggia il vino all’apertura prima di procedere alla decantazione consigliata per questa etichetta. Il tempo di aerazione va regolato sulla risposta del vino nel bicchiere, senza imporre una durata fissa.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035031441757,"sku":"03547","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03547_--_000_4137.jpg?v=1758357610"},{"product_id":"cantina-diomede-fiore-nero-di-troia-igp-puglia-2021","title":"Cantina Diomede Fiore Nero di Troia Puglia IGP 2021 - 75 cl","description":"\u003ch2\u003eFiore 2021: il Nero di Troia di Diomede per carni e formaggi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFiore Nero di Troia Puglia IGP 2021 di Cantina Diomede mette al centro una delle uve di riferimento della Puglia settentrionale. La bottiglia da 75 cl, con gradazione di 13% Vol., propone un rosso nel quale la presenza del tannino incontra una sensazione vellutata, da valorizzare attraverso l’abbinamento con il cibo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinificazione comprende quindici giorni di macerazione con le vinacce a temperatura controllata, con lieviti selezionati. Il successivo periodo di sei mesi in barrique di rovere francese completa il percorso produttivo dell’etichetta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCantina Diomede\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePuglia IGP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100% Nero di Troia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eZona\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eColline del Nord Barese, Murgia, Puglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTerreno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCalcareo e argilloso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllevamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eControspalliera e cordone speronato; 4.500 ceppi per ettaro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eInizio ottobre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15 giorni di macerazione con le vinacce, a temperatura controllata, con lieviti selezionati\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14–16 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eProfilo del vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl profilo dell’etichetta parte da un rosso rubino intenso e da un bouquet ampio, con una componente vinosa riconoscibile. Il sorso è asciutto, con tannino presente e una tessitura vellutata. La struttura invita a considerarlo accanto a preparazioni saporite, osservando come il vino si esprime insieme al boccone.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eProponiamo Fiore con un ragù di carne, un arrosto di manzo alle erbe oppure una preparazione di cacciagione. Un pecorino ben stagionato offre un’altra possibilità: sale, consistenza e persistenza del formaggio permettono di mettere alla prova il carattere del Nero di Troia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServilo a 14–16 °C in un calice da rosso di media ampiezza. All’apertura assaggia una piccola quantità prima di decidere se lasciare ulteriore tempo al vino nel bicchiere. Per questa annata, come per ogni bottiglia conservata nel tempo, l’eventuale ossigenazione va valutata sul vino al momento del servizio.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035037602141,"sku":"03549","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03549_--_000_4139.jpg?v=1758357614"},{"product_id":"cantina-diomede-folia-rosato-negroamaro-igp-puglia-2023","title":"Cantina Diomede Folia Rosato Puglia IGP 2023 - 75 cl","description":"\u003ch2\u003eFolia Rosato 2023: il rosato di Diomede per la tavola mediterranea\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFolia Rosato Puglia IGP 2023 di Cantina Diomede accompagna un menu che passa dagli antipasti di mare alle carni bianche. Il suo stile mette insieme frutto, rotondità e una presenza misurata nel sorso, in una bottiglia da 75 cl con gradazione di 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lavorazione prevede un breve contatto del mosto con le bucce, seguito dalla fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Questa impostazione produttiva ricerca il colore del rosato e un’espressione fruttata adatta a piatti dai condimenti moderati. Il territorio di riferimento è quello delle colline del Nord Barese e della Murgia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCantina Diomede\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePuglia IGP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosato fermo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNegroamaro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eZona\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eColline del Nord Barese, Murgia, Puglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTerreno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCalcareo e argilloso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllevamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eControspalliera e cordone speronato, 4.500 ceppi per ettaro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eInizio settembre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBreve macerazione; fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDurata e contenitore non dichiarati per l’annata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10–12 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eProfilo nel calice\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl colore è rosa, con riflessi violacei. Il profumo conserva un tratto vinoso e fruttato; al palato emergono una sensazione rotonda e un andamento armonico. È un rosato da apprezzare soprattutto a tavola, dove il carattere del piatto può valorizzarne la componente morbida.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eProvalo con un’insalata di polpo e patate, filetti di pesce al forno oppure bocconcini di pollo alle erbe. Anche una pasta con pomodorini e frutti di mare offre un abbinamento ragionato: la parte fruttata del vino si accosta al pomodoro, mentre i condimenti leggeri ne rispettano la misura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServilo a 10–12 °C in un calice da vino bianco di media ampiezza. Una temperatura eccessivamente bassa comprime i profumi e rende meno leggibile la rotondità del sorso; lascia quindi qualche minuto al vino nel bicchiere prima di valutarne l’equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035040944477,"sku":"03901","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03901_--_000_4306.jpg?v=1758357620"},{"product_id":"cantina-diomede-lama-di-pietra-chardonnay-igp-puglia-2022","title":"Cantina Diomede Lama di Pietra Chardonnay Puglia IGP 2022 - 75 cl","description":"\u003ch2\u003eLama di Pietra Chardonnay 2022: il bianco delle colline del Nord Barese\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLama di Pietra Chardonnay Puglia IGP 2022 di Cantina Diomede nasce da Chardonnay in purezza coltivato sulle colline del Nord Barese, tra 300 e 400 metri di altitudine. È un bianco dal profilo fruttato, con una presenza gustativa sostenuta dall’acidità, pensato per accompagnare aperitivi e cucina di mare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI suoli calcarei e rocciosi e l’allevamento a cordone speronato fanno parte dell’identità della linea. In cantina le uve sono pressate delicatamente e fermentano a temperatura controllata con lieviti selezionati. Quattro mesi di affinamento in bottiglia completano il percorso produttivo, accompagnando la definizione del profilo del vino prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCantina Diomede\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePuglia IGP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino bianco fermo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eZona\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eColline del Nord Barese, Puglia; 300–400 metri sul livello del mare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTerreno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCalcareo e roccioso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllevamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCordone speronato, 4.500 ceppi per ettaro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePrimi dieci giorni di settembre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePressatura soffice; fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eQuattro mesi in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10–12 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eProfilo nel calice\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl colore di riferimento è giallo paglierino. Il bouquet richiama la frutta esotica, con suggestioni di banana e ananas. Il sorso combina intensità, acidità e persistenza, secondo uno stile equilibrato che permette allo Chardonnay di trovare spazio accanto a preparazioni delicate ma saporite.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA tavola si può proporre con linguine ai frutti di mare, pesce bianco al forno o un risotto con gamberi e zucchine. Il carattere fruttato dialoga con la dolcezza dei crostacei; l’acidità aiuta a sostenere condimenti moderatamente cremosi. Per l’aperitivo, scegli assaggi semplici che lascino riconoscibile il vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServi la bottiglia a 10–12 °C in un calice di media ampiezza. Versa una piccola quantità iniziale e lascia al vino il tempo di aprirsi, valutando il profilo effettivo della bottiglia e la sua evoluzione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035042845021,"sku":"03551","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03551_--_000_4141.jpg?v=1758357625"},{"product_id":"cantina-diomede-lama-di-pietra-nero-di-troia-igp-puglia-2022","title":"Cantina Diomede Lama di Pietra Nero di Troia Puglia IGP 2022 - 75 cl","description":"\u003ch2\u003eLama di Pietra 2022: Nero di Troia e maturazione in acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLama di Pietra Nero di Troia Puglia IGP 2022 di Cantina Diomede permette di conoscere il vitigno attraverso un percorso che comprende dieci mesi di maturazione in acciaio. La bottiglia da 75 cl ha una gradazione di 12,5% Vol. e un profilo orientato al frutto rosso, con un tannino descritto come delicato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve provengono dalle colline del Nord Barese, a circa 350–400 metri sul livello del mare. La fermentazione si svolge con una lunga macerazione a temperatura controllata e lieviti selezionati, prima dell’affinamento che definisce lo stile della linea.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCantina Diomede\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePuglia IGP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100% Nero di Troia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eZona\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eColline del Nord Barese, Puglia; 350–400 metri sul livello del mare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTerreno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCalcareo e argilloso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllevamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCordone speronato; 4.500 ceppi per ettaro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSeconda metà di ottobre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFermentazione con lunga macerazione a temperatura controllata e lieviti selezionati\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10 mesi in acciaio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16–18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eProfilo del vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLo stile di Lama di Pietra rosso comprende richiami di ciliegia e mora, inseriti in un bouquet articolato. Il colore è rosso con sfumature violacee. Al palato la morbidezza e il tannino delicato accompagnano un sorso voluminoso e persistente, adatto al confronto con piatti di diversa intensità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eProvalo con pasta al ragù, polpette al sugo o carne arrosto. Anche i formaggi stagionati e la cacciagione rientrano negli abbinamenti indicati per l’etichetta. Per un primo piatto molto condito, considera soprattutto la concentrazione della salsa: un assaggio insieme al vino aiuta a trovare l’equilibrio del boccone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa temperatura consigliata è di 16–18 °C. Usa un calice da rosso e versa quantità contenute, lasciando spazio ai profumi. Se la bottiglia proviene da un ambiente molto caldo, raffreddala gradualmente prima del servizio; valuta all’apertura lo stato del vino e l’eventuale presenza di deposito.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035044417885,"sku":"03550","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03550_--_000_4140.jpg?v=1758357630"},{"product_id":"cantina-diomede-orea-primitivo-igp-puglia-2022","title":"Cantina Diomede Orea Primitivo Puglia IGP 2022 - 75 cl","description":"\u003ch2\u003eOrea 2022: il Primitivo di Diomede affinato in rovere francese\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOrea Primitivo Puglia IGP 2022 di Cantina Diomede propone una lettura del vitigno legata alle colline della Murgia. È un rosso fermo ottenuto da Primitivo, in bottiglia da 75 cl e con gradazione di 13% Vol., pensato per accompagnare preparazioni dal gusto deciso e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl percorso produttivo prevede quindici giorni di macerazione con le vinacce a temperatura controllata, utilizzando lieviti selezionati. Seguono sei mesi in barrique di rovere francese, un passaggio da considerare insieme all’uva quando si confronta Orea con le altre etichette della cantina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCantina Diomede\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePuglia IGP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100% Primitivo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eZona\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eColline del Nord Barese, Murgia, Puglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTerreno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCalcareo e argilloso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllevamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eControspalliera e cordone speronato; 4.500 ceppi per ettaro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eInizio ottobre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15 giorni di macerazione con le vinacce a temperatura controllata e con lieviti selezionati\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14–16 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eProfilo del vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl profilo di Orea comprende un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e un bouquet ampio, dal carattere vinoso. Al palato il tratto asciutto si accompagna a un tannino percepibile e a una sensazione vellutata. È un’impostazione da leggere attraverso l’equilibrio fra sorso e piatto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eProponiamo Orea con agnello arrosto, una grigliata di manzo oppure un ragù ricco. La cantina indica inoltre cacciagione e formaggi molto stagionati. In un tagliere, scegli inizialmente un solo formaggio e del pane: sarà più semplice osservare il risultato prima di aggiungere ingredienti dal gusto dolce o speziato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServilo a 14–16 °C in un calice da rosso. Controlla la temperatura effettiva della bottiglia, soprattutto in una stanza riscaldata. Un piccolo assaggio all’apertura aiuta a decidere il tempo nel bicchiere e l’eventuale necessità di ossigenazione; versa poco per volta per seguire il profumo e il sorso durante il pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035044876637,"sku":"03548","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03548_--_000_4138.jpg?v=1758357636"},{"product_id":"cantina-diomede-topicello-castel-del-monte-doc-nero-di-troia-2018","title":"Cantina Diomede Toppicello Nero di Troia Castel del Monte DOC 2018 - 75 cl","description":"\u003ch2\u003eToppicello 2018: Nero di Troia nella denominazione Castel del Monte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eToppicello Nero di Troia Castel del Monte DOC 2018 di Cantina Diomede concentra l’attenzione sul territorio della denominazione e su un rosso dalla struttura importante. La referenza è proposta in bottiglia da 75 cl, con gradazione di 15% Vol. e un percorso di affinamento che comprende dodici mesi in barrique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinificazione prevede venti giorni di macerazione con lieviti autoctoni. Il lavoro in cantina segue uve provenienti dall’area di Castel del Monte, su terreni calcarei e argillosi, con allevamento a spalliera e cordone speronato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCantina Diomede\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCastel del Monte DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100% Nero di Troia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eZona\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCastel del Monte, Puglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTerreno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCalcareo e argilloso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllevamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSpalliera e cordone speronato; 5.000 ceppi per ettaro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eQuarta epoca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e20 giorni di macerazione con lieviti autoctoni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12 mesi in barrique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eProfilo del vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLo stile descritto per Toppicello unisce il frutto rosso maturo a richiami vanigliati legati al passaggio in barrique. Il colore di riferimento è un rubino intenso con sfumature violacee; il tannino del Nero di Troia costituisce uno degli elementi centrali del sorso. Il carattere del vino invita ad abbinamenti nei quali la persistenza del cibo sostiene quella del sorso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eProponiamo l’abbinamento con carni rosse dalla preparazione ricca, come un arrosto di manzo o un brasato, e con formaggi stagionati dal gusto persistente. Conviene valutare anche la salsa: una componente molto dolce, piccante o acida può modificare l’equilibrio dell’insieme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServi Toppicello intorno a 18 °C in un calice ampio. Per questa bottiglia, osserva l’eventuale deposito e assaggia una piccola quantità prima di valutare l’ossigenazione. Versa con attenzione e segui il vino nel bicchiere, evitando di stabilire un tempo di decantazione soltanto in base all’anno riportato in etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035045204317,"sku":"03858","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03858_--_000_4277.jpg?v=1758357639"},{"product_id":"cantina-merano-pinot-bianco-festival-2022","title":"Cantina Merano Pinot Bianco \"Festival\" 2022","description":"\u003ch2\u003eCantina Merano Pinot Bianco \"Festival\" 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Pinot Bianco si sente perfettamente a proprio agio sui terreni aridi e sui pendii soleggiati del Meranese e della Val Venosta. Da oltre 150 anni questo vitigno a bacca bianca viene coltivato con grande successo, tant’è che negli ultimi anni è divenuto la varietà di punta fra i bianchi dell’Alto Adige. Vitigni: Pinot Bianco 100% Grado alcolico: 13,5 % Area e tipologia di produzioneAlto Adige (Italia)\/DOC Anno2022 FormatoBottiglia 0,75 l\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCantina di Merano\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlto Adige DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Bianchi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMerano e Burgraviato, Alto Adige, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Bianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCantina Merano riunisce vigneti del Burgraviato e della Val Venosta, con forti escursioni termiche, esposizioni montane e una produzione ampia di vitigni altoatesini e internazionali.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentazione alcolica in serbatoi di inox Affinamento:\u003c\/strong\u003e Sui lieviti per circa 5 mesi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve bianche vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta a temperatura controllata. L'affinamento può svolgersi in acciaio, cemento o legno secondo lo stile del prodotto, con l'obiettivo di conservare profumi, freschezza e carattere territoriale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eColore dal paglierino al dorato; profumi di agrumi, fiori, frutta bianca o gialla, erbe e note minerali. Il sorso può essere fresco e sapido oppure più ampio e strutturato secondo vitigno e affinamento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 9 e 13 °C. Abbinare ad aperitivi, antipasti, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura secondo la struttura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCantina Merano Pinot Bianco \"Festival\" 2022 è una proposta di Cantina di Merano che esprime il territorio e lo stile della categoria Vini Bianchi, con caratteristiche definite da vitigno, vinificazione e affinamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Merano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035046285661,"sku":"03204","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03204_--_000_3952.png?v=1754121806"},{"product_id":"cantina-orsogna-eva-patch-passerina-terre-di-chieti-igp-2022","title":"CANTINA ORSOGNA EVA PATCH Passerina Terre di Chieti IGP 2022","description":"\u003ch2\u003eCANTINA ORSOGNA EVA PATCH Passerina Terre di Chieti IGP 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA EVA PATCH Passerina Terre di Chieti IGP 2022 Denominazione Uve Passerina minimo 85% Area Colline di Chieti – Pendici della Maiella In degustazione Vista Giallo tenue con riflessi verdognoli. Olfatto Bouquet delicato floreale acacia e fiori bianchi (biancospino). Gusto Agrumato, acidulo, fresco e snello.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCantina Orsogna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTerre di Chieti IGP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Bianchi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePasserina\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCantina Orsogna opera sulle colline abruzzesi e sviluppa produzioni biologiche e biodinamiche. La linea Lunaria valorizza vitigni regionali attraverso vini fermi e rifermentati ancestrali, spesso non filtrati e caratterizzati da una forte impronta naturale.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta a temperatura controllata. L'affinamento può svolgersi in acciaio, cemento o legno secondo lo stile del prodotto, con l'obiettivo di conservare profumi, freschezza e carattere territoriale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eColore dal giallo paglierino al dorato; profumi di agrumi, fiori, frutta bianca o gialla, erbe e note minerali. Il sorso può essere fresco e sapido oppure più ampio e strutturato secondo vitigno e affinamento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 9 e 13 °C. Abbinare ad aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio, asciutto e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; spumanti e rifermentati devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA EVA PATCH Passerina Terre di Chieti IGP 2022 è una proposta di Cantina Orsogna pensata per enoteche, ristorazione e appassionati. Territorio, materia prima e metodo produttivo ne definiscono il carattere nella categoria Vini Bianchi.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035050873181,"sku":"02908","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02908_--_000_3828.png?v=1758357645"},{"product_id":"cantina-orsogna-eva-patch-pecorino-terre-di-chieti-igp-bio-2022","title":"CANTINA ORSOGNA EVA PATCH PECORINO Terre di Chieti IGP BIO 2022","description":"\u003ch2\u003eCANTINA ORSOGNA EVA PATCH PECORINO Terre di Chieti IGP BIO 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA EVA PATCH PECORINO Terre di Chieti IGP BIO 2022 Vino Biologico e vegano PHILANTHROPY Filiera a sostegno delle donne vittima di volenza di genere\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCantina Orsogna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTerre di Chieti IGP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Bianchi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePecorino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCantina Orsogna opera sulle colline abruzzesi e sviluppa produzioni biologiche e biodinamiche. La linea Lunaria valorizza vitigni regionali attraverso vini fermi e rifermentati ancestrali, spesso non filtrati e caratterizzati da una forte impronta naturale.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta a temperatura controllata. L'affinamento può svolgersi in acciaio, cemento o legno secondo lo stile del prodotto, con l'obiettivo di conservare profumi, freschezza e carattere territoriale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Odori di frutta matura con sentore di pera\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Dotato di una buona vena acidula che si bilancia con una importante struttura. Il tutto in equilibrio per creare una giusta morbidezza In Servizio Abbinamento consigliato: Crudi di pesce, salumi, risotti, animali da cortile e formaggi di media stagionatura\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eColore dal giallo paglierino al dorato; profumi di agrumi, fiori, frutta bianca o gialla, erbe e note minerali. Il sorso può essere fresco e sapido oppure più ampio e strutturato secondo vitigno e affinamento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 9-11°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 9 e 13 °C. Abbinare ad aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio, asciutto e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; spumanti e rifermentati devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA EVA PATCH PECORINO Terre di Chieti IGP BIO 2022 è una proposta di Cantina Orsogna pensata per enoteche, ristorazione e appassionati. Territorio, materia prima e metodo produttivo ne definiscono il carattere nella categoria Vini Bianchi.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035051954525,"sku":"03255","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03255_--_000_3971.png?v=1758357649"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-harbine-passerina-terre-di-chieti-igp-2022","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA HARBINE PASSERINA Terre di Chieti IGP 2022","description":"\u003ch2\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA HARBINE PASSERINA Terre di Chieti IGP 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA HARBINE PASSERINA Terre di Chieti IGP 2022 MARCHIO Lunaria CARATTERISTICHE CERTIFICAZIONI Vino Biologico, Biodinamico (Demeter) e Biodiversity Friend Fermentazione spontanea Stabilizzazione tartarica naturale Caratteristiche sensoriali Colore giallo paglierino, al naso leggermente aromatico con note floreali e fruttate odori di sambuco, pompelmo e frutta matura a polpa gialla. Gusto pulito, fresco con una leggera sapidità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCantina Orsogna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTerre di Chieti IGP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Bianchi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePasserina\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCantina Orsogna opera sulle colline abruzzesi e sviluppa produzioni biologiche e biodinamiche. La linea Lunaria valorizza vitigni regionali attraverso vini fermi e rifermentati ancestrali, spesso non filtrati e caratterizzati da una forte impronta naturale.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVITIGNI E VIGNETO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa vena acidula e la sapidità si equilibrano con un’ottima struttura.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta a temperatura controllata. L'affinamento può svolgersi in acciaio, cemento o legno secondo lo stile del prodotto, con l'obiettivo di conservare profumi, freschezza e carattere territoriale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eColore dal giallo paglierino al dorato; profumi di agrumi, fiori, frutta bianca o gialla, erbe e note minerali. Il sorso può essere fresco e sapido oppure più ampio e strutturato secondo vitigno e affinamento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 9 e 13 °C. Abbinare ad aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDa apprezzare con la cucina di mare, antipasti, zuppe di pesce, molluschi e crostacei, pesci al forno, carni banche. Temperatura di servizio 10-12°C\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio, asciutto e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; spumanti e rifermentati devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA HARBINE PASSERINA Terre di Chieti IGP 2022 è una proposta di Cantina Orsogna pensata per enoteche, ristorazione e appassionati. Territorio, materia prima e metodo produttivo ne definiscono il carattere nella categoria Vini Bianchi.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035064701277,"sku":"03341","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03341_--_000_4018.png?v=1758357675"}],"url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/collections\/vini.oembed?page=67","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}