{"title":"Bimber Distillery","description":"\u003cp\u003eLa Bimber Distillery è una distilleria artigianale situata a Londra, Regno Unito, fondata nel 2015 da Dariusz Plazewski. Il nome \"Bimber\" deriva dalla parola polacca per \"distillato\", riflettendo le radici polacche del fondatore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa distilleria si distingue per l'uso di metodi tradizionali nella produzione del whisky, combinando innovazione e passione. Utilizza alambicchi in rame Hoga, con un wash still da 1.000 litri e un spirit still da 600 litri, per garantire un controllo preciso durante la distillazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTra le espressioni più note della Bimber Distillery vi è \"The 1st Peated\", il loro primo single malt torbato, lanciato nel 2020. Questo whisky è stato creato combinando malto torbato distillato nel maggio 2019 e maturato in botti di rovere americano ex-bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer gli appassionati che desiderano approfondire la produzione e la filosofia della distilleria, Bimber offre tour guidati e degustazioni presso la sua sede a Londra. Queste esperienze permettono di esplorare il processo di produzione e di assaporare le diverse espressioni del loro whisky.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bimber-apogee-xii-12-yo-70cl-46-3-vol","title":"Bimber Apogee XII 12 YO (70CL, 46,3 % obj.)","description":"\u003cp\u003e  Bimber Apogee XII 12 YO (70CL, 46,3 % obj.)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Apogee XII z londýnského týmu Bimber je vytvořen pomocí směsi jednosladových sladů Speyside a Highland, zrající po dobu nejméně 12 let. Po smíchání byla whisky dodatečně odpočívána v bývalých sudech po bourbonu, které se dříve používaly také ke zrání Bimber's single malt whisky. Zajímavý pohled na Bimber, palírnu, která byla velmi zaneprázdněná a ohromila nás svou báječnou řadou lihovin (zejména výše zmíněnými whisky).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vůně: muškátový oříšek, plástev, hnědý cukr, měkký dub, vařené ovocné sady.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Chuť: broskve v sirupu, drcený pepř, mentol, nádech hřejivého cedru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Závěr: Křupavá hruška a nádech citronu s vrstvami karamelu.\u003c\/p\u003e","brand":"Bimber Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034970820957,"sku":"01956","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01956_--_000_3421.jpg?v=1758357007"},{"product_id":"bimber-ex-bourbon-oak-casks-batch-2-70cl-52-2-vol","title":"Bimber Ex-Bourbon Oak Casks Batch 2 (70CL, 52,2 % obj.)","description":"\u003cp\u003e  Bimber Ex-Bourbon Oak Casks Batch 2 (70CL, 52,2 % obj.) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Destilováno v palírně Bimber v Londýně, první sudy byly položeny 26. května 2016. Tento výraz byl nastaven na zrání v sudech z dubového bourbonu po nezveřejněnou dobu, než byl začátkem října lahvován jako šarže číslo dvě 2020 s pouhými 2 950 vyrobenými lahvemi. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Poznámky k degustaci: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Barva: Tekuté zlato. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Aroma: zelená jablka, meruňka, creme brulée. Pak je tu citronové, marcipánové a máslové křehké těsto. Také trochu kokosového a akátového medu. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Chuť: Plná a obklopující, se zralými hruškami, karamelem a banánovými bonbóny. Ještě trochu citronu a grapefruitu, pak cappuccino a med \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Závěr: Dlouhý, perzistentní, med, vanilka a meruňky. \u003c\/p\u003e","brand":"Bimber Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034970853725,"sku":"01387","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01387_--_000_3167.png?v=1758357022"},{"product_id":"bimber-klub-edition-release-no-3-imperial-stout-cask-70cl-51-2-vol","title":"Edice Bimber Klub – Vydání č. 3 – Imperial Stout Cask (70CL, 51,2 % obj.)","description":"\u003cp\u003eEdice Bimber Klub – Vydání č. 3 – Imperial Stout Cask (70CL, 51,2 % obj.)\u003cbr\u003eTato mladá palírna, destilovaná v palírně Bimber v Londýně, uložila své první sudy dne 26. května 2016. Tato verze je speciální lahvování dostupnou exkluzivně členům Bimber Klubu. Tento výraz byl ponechán zrát v dubu po neznámou dobu. Nejprve do sudů po bourbonu, které se naplní nejprve do sudů po bourbonu, a poté se přemístí do sudů obsahujících Imperial Stout uvařený v londýnském řemeslném pivovaru Brew By Numbers. Tato whisky, která je součástí limitovaného vydání 1 650 lahví, byla lahvována bez chladové filtrace a umělého barviva, na 51,2 % ABV. \u003c\/p\u003e","brand":"Bimber Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034970919261,"sku":"03323","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03323_--_000_4006.png?v=1758357034"},{"product_id":"bimber-kumqat-gin-50cl-47-0-vol","title":"BIMBER KUMQAT GIN (50 CL, 47,0 % obj.)","description":"\u003cp\u003e  BIMBER KUMQAT GIN (50 CL, 47,0 % obj.)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bimber Kumquat Gin se skládá z osmi rostlinných látek se stejnojmenným ovocem kumquat v jeho středu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Tento vzácný a přirozeně malý citrusový druh pochází z Číny a roste pomalu a produkuje velmi velké plody lahodné chuti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Kumquat Gin je odborně ručně vyráběný v londýnské palírně Bimber a zaujme svými klasickými jalovcovými a citrusovými příchutěmi.\u003c\/p\u003e","brand":"Bimber Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034971115869,"sku":"01955","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01955_--_000_3420.jpg?v=1758357037"},{"product_id":"da-hong-pao-roasted-oolong-tea-gin-0-5l-51-8-vol","title":"Da Hong Pao - Pečený čaj Oolong Gin - (0,5 l, 51,8 % obj.)","description":"\u003cp\u003e  Da Hong Pao - Pečený čaj Oolong Gin - (0,5 l, 51,8 % obj.)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Da Hong Pao Tea Gin je gin vyráběný v londýnské Bimber Distillery. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vyluhují se sušené listy čaje Da Hong Pao, jedné z nejvíce odrůd \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ceněný čaj oolong, který roste v pohoří Wuyi v jižní Číně, \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  a vyznačuje se květinovými, sladkými a minerálními tóny. Tyto poznámky ano \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  nalezený v ginu baleném s 51,2% obsahem alkoholu \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  plná intenzita chutí. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Poznámky k degustaci \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Aroma: Zemité tóny, sušené květiny, pražený čaj a tóny jalovce. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Chuť: Sladká a teplá, minerální nádech, dřevěné uhlí, pak jemné tóny \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  květin. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Závěr: Bohatý a teplý, s dřevitými tóny. \u003c\/p\u003e","brand":"Bimber Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035124765021,"sku":"00257","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00257_--_000_2857.png?v=1758358950"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Bimber_Distillery.jpg?v=1737459005","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/cs\/collections\/bimber-distillery.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}