{"title":"Cornalin","description":"\u003cp\u003eIl Cornallin, o Cornalin, è un vitigno a bacca nera autoctono della Valle d'Aosta, probabilmente introdotto dalla Borgogna nel XVIII secolo. Sebbene fosse diffuso fino alla metà dell'Ottocento, ha rischiato l'estinzione, ma è stato recuperato grazie a un progetto negli anni '80. Caratterizzato da vigoria media-elevata e maturazione tardiva, presenta foglie medio-grandi e grappoli piramidali di dimensioni medie. Gli acini hanno una buccia sottile di colore blu. Il vino ha un intenso colore rosso rubino e offre profumi complessi di fragoline di bosco, ciliegie e spezie. In bocca è caldo e strutturato, con una freschezza acida. Si abbina bene a piatti di carne e formaggi stagionati. Il Cornallin rappresenta la rinascita della viticoltura autoctona in Valle d'Aosta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maison-anselmet-nix-nivis-2022","title":"Maison Anselmet Nix Nivis 2022","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003e Maison Anselmet Nix Nivis 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntenzivní a živá slámově žlutá. Silná vůně citrusů a minerálních vjemů. Čich v mládí je rezervovaný, téměř zdrženlivý a pak během evoluce exploduje podle typického ryzlinkového zvyku. Jasné patro, plné šťávy, vybízející k pulzující kyselosti, která se prolíná mezi chuťovými pohárky: chuť je přivedena na vrchol kontrastu, což jí dodává chuť exkluzivní minerality (pazourek, kámen, žuly). Velmi dlouhý závěr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Anselmet Nix Nivis 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eROK VÝROBY: 2003\u003cbr\u003eNADMOŘSKÁ VÝŠKA: 700 m nad mořem\u003cbr\u003ePŮDY: Hlinitopísčité\u003cbr\u003eHUSTOTA VÝSADBY: 10 000 vinic\/ha\u003cbr\u003eSYSTÉM VÝSADBY: Ostružený kordon\u003cbr\u003eVÝNOS Z HEKTARU: 90 q\u003cbr\u003eVINIFIKACE: Bílá\u003cbr\u003eZPRACOVÁNÍ: Z oceli s bâtonnage\u003cbr\u003eOBSAH ALKOHOLU: 13 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDEGUSTAČNÍ POZNÁMKY: Intenzivní a živá slámově žlutá.\u003cbr\u003eSilná vůně citrusů a minerálních vjemů. Čich v mládí je rezervovaný,\u003cbr\u003etéměř zadržel, a pak exploduje v evoluci podle typického zvyku ryzlinku.\u003cbr\u003eJasné patro, plné šťávy, vybízející k pulzující kyselosti, která se vetře mezi chuťové pohárky:\u003cbr\u003echuť je přivedena na vrchol kontrastu, což jí dodává chuť minerality\u003cbr\u003eexkluzivní (pazourek, kámen, žuly). Velmi dlouhý závěr.   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003ePOZNÁMKY K DEGUSTACI Maison Anselmet Nix Nivis:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Intenzivní a živá slámově žlutá.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSilná vůně citrusů a minerálních vjemů. Čich v mládí je rezervovaný,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003etéměř zadržel, a pak exploduje v evoluci podle typického zvyku ryzlinku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJasné patro, plné šťávy, vybízející k pulzující kyselosti, která se vsune mezi chuťové pohárky:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003echuť je přivedena na vrchol kontrastu, což jí dodává chuť minerality\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eexkluzivní (pazourek, kámen, žuly). Velmi dlouhý závěr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003eUŽ TŘI GENERACE VYRÁBÍ RODINA ANSELMET V ÚDOLÍ AOSTA SKVĚLÁ VÍNA.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkutečná práce na vinici, skutečná práce ve sklepě: to je axiom, který řídí pragmatickou filozofii Anselmetů a který jim umožňuje zachytit majestátního a proměnlivého ducha horských vín.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVíno je pragmatismus, který se proměňuje v duši, je to práce rukou, která může dosáhnout srdce. Je to ráno v pět v řadách, ze kterých se stává drink s přáteli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Diskuse o opékání sudů, která se stává moudrostí.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGiorgio Anselmet The Anselmets byli průkopníky ve znovuobjevování a zhodnocování zapomenutých původních vinic, jako jsou Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Mayolet a Muscat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eByli však také odvážnými popularizátory mezinárodní vinné révy, pěstované a vinifikované podle autentického ducha údolí Aosta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eMAISON ANSELMET JE ČISTÝM ODDĚLENÍM EXPERIMENTACE A NEODPUSTNÉ ZVÍDAVOSTI VŮČI VINAŘSKÝM TECHNIKÁM, KTERÉ NEJVHODNĚJŠÍ K VYZVEDNUTÍ CHARAKTERU VÍN Aosta Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŘemeslné povolání pro výzkum, které umožnilo vinařství Villeneuve připravit cestu pro zlepšení místního vinařství a odhalit světu nekonečný potenciál terroirů a vinné révy pěstované podél údolí Dora Baltea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035374981469,"sku":"03865","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03865_--_000_4282.png?v=1758361544"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Cornalin.jpg?v=1729156113","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/cs\/collections\/cornalin.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}