{"product_id":"alessandro-rivetto-langhe-nebbiolo-doc-2025-75-cl-14-vol","title":"Alessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2025 75 cl 14% Vol.","description":"\u003ch2\u003eAlessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2025: storia, vigneti e degustazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2025 di Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e è il vino perfetto per scoprire l'identità del \u003cstrong\u003eNebbiolo delle Langhe\u003c\/strong\u003e con uno stile fresco, elegante e versatile. Nasce da \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e coltivato fra \u003cstrong\u003eSinio e Serralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, in Piemonte, ed è proposto in \u003cstrong\u003ebottiglia da 75 cl, 14% vol.\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico richiama lampone, violetta e ciliegia, mentre la struttura del vitigno si esprime in un sorso secco, equilibrato e persistente. Pur essendo pensato per un piacere relativamente immediato, il vino attraversa un significativo periodo di maturazione in rovere di Slavonia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlessandro Rivetto: una cantina delle Langhe fra tradizione e identità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecantina Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e ha sede a \u003cstrong\u003eLa Morra, nelle Langhe piemontesi\u003c\/strong\u003e. L'esperienza della famiglia, tramandata dal bisnonno Giovanni e dal nonno Ercole, ha alimentato un progetto che mette al centro la conoscenza delle vigne e la capacità di interpretare luoghi diversi. L'azienda coltiva e seleziona uve da aree storiche come \u003cstrong\u003eAlba, Serralunga d'Alba e La Morra\u003c\/strong\u003e, scegliendo tecniche e tempi di maturazione differenti per ogni vino. La bottiglia Albeisa e il design essenziale delle etichette raccontano il legame con la tradizione del Piemonte senza rinunciare a un'identità contemporanea.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio di Sinio e Serralunga d'Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl vigneto si trova fra \u003cstrong\u003eSinio e Serralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, in prossimità dell'area del Barolo. Questa collocazione permette di ottenere un Nebbiolo dalla personalità territoriale nitida, con un carattere tannico meno imponente rispetto a quello di un grande Barolo da lungo affinamento. Il terreno collinare, ricco di componenti calcaree e argillose, contribuisce al rapporto fra frutto, struttura e freschezza. Il vino rappresenta una strada diretta per conoscere il Nebbiolo prima di esplorarne le espressioni più complesse della denominazione Barolo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Nebbiolo e l'identità della denominazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl protagonista assoluto è il \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e, una delle varietà più rappresentative del Piemonte. Profumi floreali, acidità naturale, tannini e un'evoluzione aromatica capace di durare nel tempo sono i suoi tratti fondamentali. Nel \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2025\u003c\/strong\u003e, il carattere del vitigno prende forma attraverso il luogo di produzione, la selezione dei grappoli e il particolare percorso di vinificazione e maturazione. La denominazione \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003c\/strong\u003e distingue con precisione questa bottiglia dalle altre etichette del produttore.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eL'annata 2025: profilo e stile\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e propone una lettura giovane ed espressiva del Nebbiolo, caratterizzata da frutti rossi e fiori. Il vino conserva le caratteristiche riconoscibili del vitigno, ma viene lavorato in modo da privilegiare l'equilibrio fra morbidezza e tannino. È una bottiglia da accompagnare a cene tra amici, carni alla griglia e cucina piemontese, adatta a chi desidera un rosso importante ma non eccessivamente austero.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia e vinificazione in cantina\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDopo la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, le uve vengono diraspate e pigiate. Il mosto rimane a contatto con le bucce \u003cstrong\u003ea freddo per circa 30 ore\u003c\/strong\u003e prima della fermentazione a temperatura controllata in \u003cstrong\u003evasche d'acciaio inox\u003c\/strong\u003e. La macerazione dura circa \u003cstrong\u003e15 giorni\u003c\/strong\u003e, meno rispetto a quella impiegata per i Barolo della cantina. Questa scelta consente di valorizzare il carattere fruttato del Nebbiolo e di ottenere un tannino più accessibile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e rapporto con il legno\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2025\u003c\/strong\u003e matura \u003cstrong\u003ecirca un anno in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia. L'affinamento armonizza i tannini senza cancellare le note di lampone e viola, donando al vino una struttura più compiuta rispetto a un rosso concepito per il consumo immediato dopo la fermentazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione: colore, profumo e gusto\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino brillante e vivo, che può attenuarsi leggermente con la maturazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Lampone, viola, ciliegia rossa, lievi richiami floreali e note speziate misurate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco, armonico e di buona persistenza, con un tannino raffinato che acquista morbidezza con l'affinamento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici e temperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAccompagna \u003cstrong\u003ecarne alla griglia, filetti, arrosti, pollo al forno, spiedini, agnello, hamburger di qualità, tajarin al ragù e formaggi semistagionati\u003c\/strong\u003e. Il vino offre un abbinamento interessante con la tradizione piemontese, ma si presta anche a una cucina contemporanea. Servire a circa \u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e, in calice da rosso di buona ampiezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservazione e potenziale di evoluzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia al riparo da luce, calore e variazioni improvvise di temperatura. Una posizione stabile e l'assenza di vibrazioni favoriscono una corretta evoluzione. Il vino può modificare nel tempo l'intensità del frutto, la presenza delle note speziate e la consistenza del tannino: per questo è importante scegliere il momento di consumo in base alle proprie preferenze e alle condizioni della bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi e riconoscimenti: il percorso dell'etichetta\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNel percorso storico del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo di Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e figurano \u003cstrong\u003e90\/100 Kerin O'Keefe per il 2024\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e91\/100 James Suckling per il 2023\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e91\/100 Wine Enthusiast per il 2021\u003c\/strong\u003e. Sono riconoscimenti attribuiti a \u003cstrong\u003evendemmie precedenti\u003c\/strong\u003e e descrivono la continuità qualitativa dell'etichetta, senza essere trasferiti all'annata \u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica Alessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2025\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo, secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTerritorio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSinio e Serralunga d'Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRegione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePiemonte, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e pigiate. Il mosto rimane a contatto con le bucce a freddo per circa 30 ore prima della fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox. La macerazione dura circa 15 giorni, meno rispetto a quella impiegata per i Barolo della cantina. Questa scelta consente di valorizzare il carattere fruttato del Nebbiolo e di ottenere un tannino più accessibile.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC 2025 matura circa un anno in botti di rovere di Slavonia, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia. L'affinamento armonizza i tannini senza cancellare le note di lampone e viola, donando al vino una struttura più compiuta rispetto a un rosso concepito per il consumo immediato dopo la fermentazione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti su Alessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2025\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eQuali uve contiene il Langhe Nebbiolo 2025?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÈ prodotto con 100% Nebbiolo raccolto nei vigneti fra Sinio e Serralunga d'Alba.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQual è la differenza rispetto al Barolo Alessandro Rivetto?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo ha una macerazione più breve, circa 15 giorni, e un affinamento di un anno in rovere di Slavonia; il Barolo matura per almeno 38 mesi.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuanto affina il Langhe Nebbiolo 2025?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCirca un anno in botti di rovere di Slavonia, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA che temperatura si serve?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCirca 16 °C, in un calice da vino rosso.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuali piatti abbinare?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCarni rosse alla griglia, arrosti, tajarin al ragù e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScopri gli altri vini Alessandro Rivetto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/products\/alessandro-rivetto-barbaresco-docg-2023-75-cl-14-vol\" title=\"Barbaresco DOCG 2023\"\u003eBarbaresco DOCG 2023\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/cs\/products\/alessandro-rivetto-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-docg-2022-75-cl-14-vol\" title=\"Barolo del Comune di Serralunga 2022\"\u003eBarolo del Comune di Serralunga 2022\u003c\/a\u003e. Un percorso di degustazione tra le diverse espressioni del Nebbiolo delle Langhe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVino da uve selezionate. \u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Le informazioni obbligatorie relative agli ingredienti e ai valori nutrizionali della specifica bottiglia sono riportate sull'etichetta o nell'eventuale e-label.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66448267772253,"sku":"05070","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/05070_--_000_6709.png?v=1794400575","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/cs\/products\/alessandro-rivetto-langhe-nebbiolo-doc-2025-75-cl-14-vol","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}