{"product_id":"pierre-legras-orior-champagne-brut-75-cl-12-vol","title":"PIERRE LEGRAS Orior Champagne Brut 75 cl 12% Vol.","description":"\u003ch2\u003ePierre Legras Orior Brut: l’arte dell’assemblaggio a Chouilly\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrior Brut di Pierre Legras\u003c\/strong\u003e riunisce Chardonnay, Pinot Noir e Meunier in uno Champagne non millesimato dal profilo ricco e fresco. È la cuvée che racconta l’incontro fra i vigneti della Maison: Chouilly, Moussy ed Épernay. Nel formato da \u003cstrong\u003e75 cl, 12% vol.\u003c\/strong\u003e, propone una lettura gastronomica dello Champagne Brut, adatta sia all’aperitivo sia a un pasto costruito intorno a piatti saporiti ma equilibrati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChampagne AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePaese e regione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFrancia · Champagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eMetodo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico, con seconda fermentazione in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChampagne Pierre Legras\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSenza annata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDosaggio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVigneti\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChouilly, Moussy ed Épernay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAree territoriali\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCôte des Blancs e Coteaux Sud d’Épernay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eServizio consigliato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e9–10 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eUna Maison radicata nella Côte des Blancs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa storia della famiglia Legras attraversa undici generazioni di viticoltori. Vincent Legras dà vita alla Maison moderna nel 2002, rendendo omaggio all’antenato Pierre. Chouilly resta il centro di questa identità: lo Chardonnay e il sottosuolo gessoso costituiscono un riferimento per lo stile della casa. Orior amplia il racconto attraverso l’assemblaggio di uve e vigneti differenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa cuvée e il lavoro di cantina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini base vengono vinificati in recipienti termoregolati, con un percorso che comprende la fermentazione malolattica e l’impiego di vini di riserva. La presa di spuma si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico. La maturazione sui lieviti aggiunge profondità aromatica e una consistenza cremosa, mentre il dosaggio Brut accompagna il frutto e la freschezza. L’assemblaggio è il tratto distintivo di Orior: ogni vitigno contribuisce all’equilibrio complessivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfumi e gusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta dorato, attraversato da bollicine fini. Il naso richiama agrumi, pesca e sfumature tostate; con l’ossigenazione emergono accenti più golosi, insieme a un’impronta minerale. Il sorso è generoso e sostenuto dalla freschezza, con richiami di frutta matura, erbe da infusione e spezie. Il finale invita a un nuovo assaggio senza perdere la consistenza necessaria all’abbinamento gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con Orior\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Maison propone abbinamenti che vanno oltre il classico aperitivo: trota affumicata, haddock, pomodori ripieni e animelle sono esempi della sua versatilità. Consigliamo anche un risotto di mare o un piatto di vitello con una salsa delicata agli agrumi. La bollicina accompagna la consistenza del piatto, mentre la freschezza rende il boccone più dinamico. Servire intorno a 9–10 °C e lasciare al vino qualche minuto per aprirsi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePunteggi della critica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrior Brut ha ottenuto \u003cstrong\u003e91\/100 da Gault\u0026amp;Millau nella Guida 2023\u003c\/strong\u003e. La scheda dell’importatore documenta inoltre \u003cstrong\u003e90\/100 da Wine Spectator nel 2020\u003c\/strong\u003e. Sono riconoscimenti della cuvée non millesimata, presentati con l’edizione della relativa degustazione nella sezione premi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrior e Coste Beert\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOrior è uno Champagne di assemblaggio. Nella selezione Pierre Legras, Coste Beert propone invece un Blanc de Blancs Grand Cru: due percorsi utili per conoscere il lavoro della stessa Maison attraverso cuvée con identità differenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Legras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66473158082909,"sku":"05087","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/05087_--_000_6726.png?v=1794681387","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/cs\/products\/pierre-legras-orior-champagne-brut-75-cl-12-vol","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}