{"title":"Alessandro Rivetto","description":"\u003cp\u003eL’Azienda Agricola Alessandro Rivetto nasce da una profonda passione per il vino, ereditata da generazioni di esperienza sul campo e dall’amore per la vigna. Fondata su anni di apprendimento e osservazione, questa storia familiare affonda le radici con il bisnonno Giovanni e il nonno Ercole, che trasmise al nipote non solo le conoscenze della vigna, ma anche la gioia di lavorare con un sorriso sincero. Grazie alla dedizione di Ercole, fortemente legato alla sua terra, le intuizioni di famiglia si trasformarono in un’innovativa spinta produttiva, dando avvio a una tradizione vitivinicola proiettata verso il futuro. Nel 2012, Alessandro Rivetto ha unito la sua passione e il suo talento a quello dell’enologo Alessandro Bonelli, dando vita a una squadra che condivide lo stesso sogno: produrre vini capaci di emozionare, vini che raccontano il loro territorio e la fatica, ma anche la gioia, del lavoro in vigna. Con lo stesso entusiasmo di sempre, oggi l’azienda esplora le potenzialità di ogni vendemmia, accogliendo la sfida di portare il proprio vino nei calici di appassionati di tutto il mondo. Per Alessandro Rivetto e il suo team, il lavoro in vigna è un continuo coltivare meraviglia: il sorriso puro che solo la bellezza e la passione per il proprio mestiere possono donare.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alessandro-rivetto-langhe-arneis-doc-matire-2023","title":"Alessandro Rivetto Langhe Arneis DOC Matirè 2023","description":"\u003ch1 class=\"wisi-sticky__title-text\" style=\"margin: 0px 0px 3.22222rem; font-size: 1em; box-sizing: border-box; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-family: Roboto, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\n\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--appellation\" style='margin: 0px; font-size: 2.77778rem; box-sizing: border-box; display: block; font-family: \"Playfair Display\", serif; font-weight: 400; line-height: 3.22222rem; color: rgb(184, 132, 101);'\u003eAlessandro Rivetto - Langhe Arneis DOC 2023\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--wine-name\" style='margin: 0px; font-size: 2.77778rem; box-sizing: border-box; display: block; font-family: \"Playfair Display\", serif; font-weight: 400; line-height: 3.22222rem; color: rgb(186, 174, 153);'\u003eMatire\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\" style=\"margin: 0px; font-size: 17.8571px; box-sizing: border-box; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-family: Roboto, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\" style=\"margin: 0px; font-size: 1em; box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 1.61111rem 0px; font-size: 1.125rem; box-sizing: border-box; font-family: Roboto, sans-serif; font-weight: 300; line-height: 1.61111rem;\"\u003eDen leveres med en\u003cstrong style=\"margin: 0px; font-size: 1em; box-sizing: border-box; font-weight: 500; line-height: 0; color: rgba(0, 0, 0, 0.6 );\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estrågul farve\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emed grønlige reflekser. Dens duft er\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"margin: 0px; font-size: 1em; box-sizing: border-box; font-weight: 500; line-height: 0; color: rgba( 0 , 0, 0, 0.6);\"\u003esart\u003c\/strong\u003e, frugtig og let\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"margin: 0px; font-size: 1em; box-sizing: border-box; font -vægt: 500; linjehøjde: 0; farve: rgba(0, 0, 0, 0.6);\"\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 1.61111rem 0px; font-size: 1.125rem; box-sizing: border-box; font-family: Roboto, sans-serif; font-weight: 300; line-height: 1.61111rem;\"\u003eAf smag\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"margin: 0px; font-size: 1em; box-sizing: border-box; font-weight: 500; line-height: 0; color: rgba(0, 0, 0, 0.6);\"\u003etør\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"margin: 0px; font-size: 1em; box-sizing: border-box; font-weight: 500 ; line-height: 0; color: rgba(0, 0, 0, 0.6);\"\u003efrisk\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emed god aromatisk vedholdenhed. Dvælende eftersmag\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"margin: 0px; font-size: 1em; box-sizing: border-box; font-weight: 500; line-height: 0; color: rgba(0, 0, 0, 0,6);\"\u003elidt bitter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 1.61111rem 0px; font-size: 1.125rem; box-sizing: border-box; font-family: Roboto, sans-serif; font-weight: 300; line-height: 1.61111rem;\"\u003e\u003cstrong style=\"margin: 0px; font-size: 1em; box-sizing: border-box; font-weight: 500; line-height: 0; color: rgba(0, 0, 0, 0.6);\"\u003e Parringer\u003c\/strong\u003e: fremragende\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"margin: 0px; font-size: 1em; box-sizing: border-box; font-weight: 500; line-height: 0; color : rgba(0, 0, 0, 0.6);\"\u003eaperitif\u003c\/strong\u003e. Under måltidet passer det meget godt med lette forretter og \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"margin: 0px; font-size: 1em; box-sizing: border-box; font-weight: 500; line-height : 0; farve: rgba(0, 0, 0, 0.6);\"\u003efiskeretter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 1.61111rem 0px 0px; font-size: 1.125rem; box-sizing: border-box; font-family: Roboto, sans-serif; font-weight: 300; line-height: 1.61111rem;\"\u003e\u003cstrong style=\"margin: 0px; font-size: 1em; box-sizing: border-box; font-weight: 500; line-height: 0; color: rgba(0, 0, 0, 0.6);\"\u003e Serveringstemperatur\u003c\/strong\u003e: 12 °C – 14 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--bottle-image\" style=\"margin: 0px; font-size: 17.8571px; box-sizing: border-box; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-family: Roboto, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\n\u003ch2 class=\"wisi-sticky__section-title\" style='margin: 3.22222rem 0px 1.61111rem; font-size: 1.66667rem; box-sizing: border-box; font-family: \"Playfair Display\", serif; font-weight: 400; line-height: 2.14815rem;'\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--bottle-image\" style=\"margin: 0px; font-size: 1em; box-sizing: border-box;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--vineyard\" style=\"margin: 0px; font-size: 17.8571px; box-sizing: border-box; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-family: Roboto, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\n\u003ch2 class=\"wisi-sticky__section-title\" style='margin: 3.22222rem 0px 1.61111rem; font-size: 1.66667rem; box-sizing: border-box; font-family: \"Playfair Display\", serif; font-weight: 400; line-height: 2.14815rem;'\u003eVingård\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--vineyard\" style=\"margin: 0px; font-size: 1em; box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0px; font-size: 1.125rem; box-sizing: border-box; font-family: Roboto, sans-serif; font-weight: 300; line-height: 1.61111rem;\"\u003e\u003cstrong style=\"margin: 0px; font-size: 1em; box-sizing: border-box; font-weight: 500; line-height: 0; color: rgba(0, 0, 0, 0.6);\"\u003e Kommune\u003c\/strong\u003e: Kommuner i Langhe\u003cbr style=\"margin: 0px; font-size: 1em; box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cstrong style=\"margin: 0px; font-size: 1em; box-sizing: border-box; font-weight: 500; line-height: 0; color: rgba(0, 0, 0, 0.6);\"\u003e Druesorter\u003c\/strong\u003e: 100 % arneis. Indfødt piemontesisk druesort\u003cbr style=\"margin: 0px; font-size: 1em; box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cstrong style=\"margin: 0px; font-size: 1em; box-sizing: border-box; font-weight: 500; line-height: 0; color: rgba(0, 0, 0, 0.6);\"\u003e Høst\u003c\/strong\u003e: manual\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--winemaking\" style=\"margin: 0px; font-size: 17.8571px; box-sizing: border-box; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-family: Roboto, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\n\u003ch2 class=\"wisi-sticky__section-title\" style='margin: 3.22222rem 0px 1.61111rem; font-size: 1.66667rem; box-sizing: border-box; font-family: \"Playfair Display\", serif; font-weight: 400; line-height: 2.14815rem;'\u003eVinfremstilling\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--winemaking\" style=\"margin: 0px; font-size: 1em; box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1.61111rem; font-size: 1.125rem; box-sizing: border-box; font-family: Roboto, sans-serif; font-weight: 300; line-height: 1.61111rem;\"\u003eEfter afstilkning og knusning af druerne efterlades most og skaller i kold kontakt i omkring 30 timer, hvorefter gæringen foregår ved en kontrolleret temperatur i ståltanke. Maceration varer omkring 5 dage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px; font-size: 1.125rem; box-sizing: border-box; font-family: Roboto, sans-serif; font-weight: 300; line-height: 1.61111rem;\"\u003e\u003cstrong style=\"margin: 0px; font-size: 1em; box-sizing: border-box; font-weight: 500; line-height: 0; color: rgba(0, 0, 0, 0.6);\"\u003e Aldring\u003c\/strong\u003e: stål\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034870813021,"sku":"03884","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03884_--_000_4294.png?v=1758356068"},{"product_id":"barbaresco-docg-2019-alessandro-rivetto","title":"Barbaresco DOCG 2019 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eBarbaresco DOCG 2019 - Alessandro Rivetto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--appellation\"\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003egranat rubin\u003c\/strong\u003e farve med lyse nuancer af granat. Intense aromaer af \u003cstrong\u003emodne kirsebær\u003c\/strong\u003e med komplekse noter af \u003cstrong\u003emineraler\u003c\/strong\u003e, teblade og rosenblade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSvære og modne tanniner\u003c\/strong\u003e, frisk syre og \u003cstrong\u003erund\u003c\/strong\u003e og feminin struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne Barbaresco demonstrerer \u003cstrong\u003eutrolig finesse\u003c\/strong\u003e, fremragende balance og en lang og vedholdende finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParring\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003ebagt eller stegt hvidt kød, grillet eller grillet kød og grøntsager, \u003cstrong\u003estuvet kød\u003c\/strong\u003e, vildt, stege, oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur\u003c\/strong\u003e: 18 °C. Fjern proppen på flasken mindst \u003cstrong\u003e2 timer før\u003c\/strong\u003e servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962170205,"sku":"03425","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03425_--_000_4071.jpg?v=1758356765"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-leonilde-2021-alessandro-rivetto","title":"Barbera d'Alba doc Leonilde 2021 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--appellation\"\u003eBarbera d'Alba doc Leonilde 2021 - Alessandro Rivetto \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarven er \u003cstrong\u003elys rubinrød\u003c\/strong\u003e, med fyldige toner. På næsen er der fornemmelser af \u003cstrong\u003emodne røde frugter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eintense\u003c\/strong\u003e duft med aromaer, der fører os tilbage til brombær og blomme. Smagen er \u003cstrong\u003efyldig\u003c\/strong\u003e. Delikat tannin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParring\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003ebagt eller stegt hvidt kød, grillet eller grillet kød og \u003cstrong\u003egrøntsager, stuvet kød, vildt, stege, \u003cstrong\u003eoste\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur\u003c\/strong\u003e : 18 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormater\u003c\/strong\u003e : 0,75 l og 1,5 l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vingård\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKommune\u003c\/strong\u003e : Alba\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter\u003c\/strong\u003e : 100% Barbera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøst\u003c\/strong\u003e : manual\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinfremstilling\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter afstilkning og knusning foregår gæringen ved en kontrolleret temperatur (omkring 30°C) i ståltanke. Maceration varer cirka 25 dage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLaldring\u003c\/strong\u003e: på slaviske egetræsfade i ca. 12 måneder, derefter på barriques i 6 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962202973,"sku":"03424","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03424_--_000_4070.jpg?v=1758356769"},{"product_id":"barolo-doc-vigna-rionda-2015-alessandro-rivetto","title":"Barolo DOC Vigna Rionda 2015 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp\u003e Barolo DOC Vigna Rionda 2015 - Alessandro Rivetto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--appellation\"\u003eBarolo DOCG\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--wine-name\"\u003e  Vigna Rionda\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed en \u003cstrong\u003egranatrød\u003c\/strong\u003e farve og \u003cstrong\u003eorange\u003c\/strong\u003e reflekser er den æteriske og behagelige duft intens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDens smag er \u003cstrong\u003estreng\u003c\/strong\u003e men fløjlsagtig, robust og harmonisk. \u003cstrong\u003eAstringerende tanniner\u003c\/strong\u003e og langtidsholdbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParring\u003c\/strong\u003e: røde kødretter, vildt og hårde eller modne oste. Til meditation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService\u003c\/strong\u003e: Fjern proppen på flasken mindst 2 timer før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0,75 l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962334045,"sku":"02936","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02936_--_000_3844.jpg?v=1758356779"},{"product_id":"barolo-docg-comune-di-serralunga-dalba-2017-alessandro-rivetto","title":"Barolo DOCG Kommune Serralunga d'Alba 2017 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp\u003eBarolo DOCG Kommune Serralunga d'Alba 2017 - Alessandro Rivetto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed en granatrød farve og orange reflekser er den æteriske og behagelige duft intens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDens smag er streng, men fløjlsagtig, robust og harmonisk. Elegant og med søde og bløde tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParring: røde kødretter, vildt og hårde eller modne oste. Meget anbefalet med trøffelmad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeringstemperatur: 18°C. Fjern proppen på flasken mindst 2 timer før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vingård\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Kommune: Serralunga d'Alba\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druesorter: 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Høst: manuel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinfremstilling\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfstilkning, presning og kold maceration i 2 dage, hvorefter gæringen foregår ved kontrolleret temperatur i ståltanke. Maceration varer 20 dage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLagring: i træ, minimum lagring på 38 måneder, heraf 18 på fad.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962465117,"sku":"02900","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02900_--_000_3825.jpg?v=1758356783"},{"product_id":"barolo-lazzarito-docg-2016-alessandro-rivetto","title":"Barolo Lazzarito DOCG 2016 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  \u003cb\u003eBarolo Lazzarito DOCG 2016 - Alessandro Rivetto\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eBarolo DOCG Lazzarito\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Med en granatrød farve er den æteriske og behagelige duft intens med strejf af krydderi og lakrids. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dens smag er streng, men fløjlsagtig, robust og harmonisk. Elegant og kraftfuld, med søde og bløde tanniner af lang holdbarhed. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Parringer: røde kødretter og hårde eller modne oste. Fremragende som meditation. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Serveringstemperatur: 18°C. Fjern proppen på flasken mindst 2 timer før servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962497885,"sku":"01581","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01581_--_000_3276.jpg?v=1758356788"},{"product_id":"azienda-agricola-alessandro-rivetto-barbaresco-docg-montersino-2018","title":"Azienda Agricola Alessandro Rivetto Barbaresco DOCG Montersino 2018","description":"\u003ch2\u003eAlessandro Rivetto Montersino Barbaresco DOCG 2018: storia, vigneti, degustazione e scheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Montersino Barbaresco DOCG 2018\u003c\/strong\u003e è un'espressione del territorio piemontese prodotta da Alessandro Rivetto nelle Langhe. La qualità della materia prima e il lavoro di cantina contribuiscono a un vino dal carattere riconoscibile: \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, proveniente dalla zona \u003cstrong\u003eMontersino, Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/strong\u003e, con un percorso di vinificazione e affinamento studiato per valorizzare lo stile della denominazione \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG – Montersino\u003c\/strong\u003e. Il Montersino 2018 esprime l'incontro tra il frutto rosso del Nebbiolo, note agrumate e una piacevole tensione minerale. Il lungo contatto sulle bucce e il periodo di affinamento consentono al vino di sviluppare una tessitura tannica compatta e un bouquet più complesso con il tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlessandro Rivetto e la tradizione delle Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e si trova a \u003cstrong\u003eLa Morra, nel cuore delle Langhe\u003c\/strong\u003e. La passione per il vino nasce da una storia familiare che comprende il bisnonno Giovanni e il nonno Ercole. Il progetto contemporaneo valorizza la diversità di territori come Alba, Serralunga d'Alba, Sinio e La Morra attraverso vini da Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e vitigni bianchi piemontesi. La tradizionale bottiglia Albeisa accompagna molte delle etichette della casa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio: Montersino, Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontersino\u003c\/strong\u003e è una menzione geografica aggiuntiva della denominazione Barbaresco, nell'area di Alba. La provenienza da un vigneto riconoscibile consente alla cantina di raccontare un carattere più specifico del Nebbiolo rispetto alla cuvée Barbaresco classica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVitigni e carattere della denominazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'assemblaggio prevede \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e. La selezione manuale delle uve è determinante per interpretare in cantina un territorio collinare dalla forte vocazione enologica. La varietà contribuisce alle caratteristiche del colore, del profumo, della struttura e del potenziale evolutivo. La denominazione \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG – Montersino\u003c\/strong\u003e permette di identificare correttamente questo vino all'interno della produzione di Alessandro Rivetto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnnata 2018: personalità e maturazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Montersino 2018 esprime l'incontro tra il frutto rosso del Nebbiolo, note agrumate e una piacevole tensione minerale. Il lungo contatto sulle bucce e il periodo di affinamento consentono al vino di sviluppare una tessitura tannica compatta e un bouquet più complesso con il tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia, selezione e vinificazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, due giorni di macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e macerazione complessiva per circa 20 giorni.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e lavorazione prima dell'uscita sul mercato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAlmeno 26 mesi di invecchiamento, di cui almeno 9 in legno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione: colore, profumo e gusto\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino-granato, con riflessi caldi verso l'unghia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Ciliegia matura, arancia sanguinella, petali di rosa, foglie di tè e mineralità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Elegante, di buona struttura e freschezza, con tannini maturi e finale ampio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Montersino Barbaresco DOCG 2018\u003c\/strong\u003e si presta ad abbinamenti con \u003cstrong\u003ecarne stufata, anatra, arrosto di vitello, risotto ai funghi, tajarin al ragù e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. L'equilibrio tra intensità aromatica, freschezza e struttura valorizza la cucina piemontese e numerose preparazioni della gastronomia italiana. Un calice della giusta ampiezza permette di apprezzarne l'espressività.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura di servizio e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Conservare la bottiglia in luogo fresco, buio e lontano da calore, odori e vibrazioni. Il tempo di apertura e l'eventuale decantazione vanno adattati all'età e allo stato evolutivo del vino; le bottiglie di annate mature richiedono particolare attenzione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi, punteggi e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Montersino 2018\u003c\/strong\u003e ha ricevuto \u003cstrong\u003e91\/100 da Ian D'Agata\u003c\/strong\u003e nella valutazione pubblicata nel 2024. Lo stesso vino nell'annata 2019 è stato valutato 92\/100 da James Suckling, riconoscimento storico separato dal 2018.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica Alessandro Rivetto Montersino Barbaresco DOCG 2018\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlessandro Rivetto Montersino Barbaresco DOCG 2018\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBarbaresco DOCG – Montersino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino Rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eUve\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProvenienza\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMontersino, Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePaese\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVendemmia manuale, due giorni di macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e macerazione complessiva per circa 20 giorni.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlmeno 26 mesi di invecchiamento, di cui almeno 9 in legno.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti sul vino\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eQual è il vitigno del Alessandro Rivetto Montersino Barbaresco DOCG 2018?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÈ prodotto da \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, uve valorizzate nella denominazione Barbaresco DOCG – Montersino.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDove nasce questo vino?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDa vigneti dell'area di \u003cstrong\u003eMontersino, Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/strong\u003e, in Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCome viene vinificato?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, due giorni di macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e macerazione complessiva per circa 20 giorni.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQual è l'affinamento?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAlmeno 26 mesi di invecchiamento, di cui almeno 9 in legno.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA quale temperatura si serve?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e in un calice adatto alla tipologia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAltri vini Alessandro Rivetto da scoprire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/da\/products\/alessandro-rivetto-barbaresco-docg-2023-75-cl-14-vol\"\u003eBarbaresco 2023\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/da\/products\/barbaresco-docg-2019-alessandro-rivetto\"\u003eBarbaresco 2019\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Consultare l'etichetta e l'eventuale e-label ufficiale della bottiglia per i dati obbligatori relativi a ingredienti e valori nutrizionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762774434141,"sku":"04162","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04162_--_000_4528.jpg?v=1758366030"},{"product_id":"azienda-agricola-alessandro-rivetto-barbera-dalba-doc-2021","title":"Azienda Agricola Alessandro Rivetto Barbera d'Alba DOC 2021","description":"\u003ch2\u003eAlessandro Rivetto Barbera d'Alba DOC 2021: storia, vigneti, degustazione e scheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Barbera d'Alba DOC 2021\u003c\/strong\u003e è un'espressione del territorio piemontese prodotta da Alessandro Rivetto nelle Langhe. La qualità della materia prima e il lavoro di cantina contribuiscono a un vino dal carattere riconoscibile: \u003cstrong\u003eBarbera 100%\u003c\/strong\u003e, proveniente dalla zona \u003cstrong\u003eAlba, Langhe, Piemonte\u003c\/strong\u003e, con un percorso di vinificazione e affinamento studiato per valorizzare lo stile della denominazione \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e. L'annata 2021 propone una lettura classica della Barbera, intensa nella componente fruttata e adatta a diversi abbinamenti. È distinta dalla cuvée Leonilde: rispetto a quest'ultima segue una macerazione più breve e una maturazione che non prevede il successivo passaggio in barrique tipico della selezione più strutturata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlessandro Rivetto e la tradizione delle Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e si trova a \u003cstrong\u003eLa Morra, nel cuore delle Langhe\u003c\/strong\u003e. La passione per il vino nasce da una storia familiare che comprende il bisnonno Giovanni e il nonno Ercole. Il progetto contemporaneo valorizza la diversità di territori come Alba, Serralunga d'Alba, Sinio e La Morra attraverso vini da Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e vitigni bianchi piemontesi. La tradizionale bottiglia Albeisa accompagna molte delle etichette della casa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio: Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Barbera d'Alba è una delle denominazioni più versatili del Piemonte. La varietà Barbera nasce nei vigneti del comune di Alba e acquisisce carattere grazie all'altitudine collinare, alla maturazione graduale e alla vinificazione in acciaio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVitigni e carattere della denominazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'assemblaggio prevede \u003cstrong\u003eBarbera 100%\u003c\/strong\u003e. La selezione manuale delle uve è determinante per interpretare in cantina un territorio collinare dalla forte vocazione enologica. La varietà contribuisce alle caratteristiche del colore, del profumo, della struttura e del potenziale evolutivo. La denominazione \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e permette di identificare correttamente questo vino all'interno della produzione di Alessandro Rivetto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnnata 2021: personalità e maturazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'annata 2021 propone una lettura classica della Barbera, intensa nella componente fruttata e adatta a diversi abbinamenti. È distinta dalla cuvée Leonilde: rispetto a quest'ultima segue una macerazione più breve e una maturazione che non prevede il successivo passaggio in barrique tipico della selezione più strutturata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia, selezione e vinificazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura, fermentazione a temperatura controllata intorno a 30 °C in vasche d'acciaio con circa 12 giorni di macerazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e lavorazione prima dell'uscita sul mercato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCirca 10 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione: colore, profumo e gusto\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino vivo, profondo e brillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Mora, prugna, ciliegia, frutta rossa matura e lievi sensazioni speziate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Pieno e fruttato, con acidità vivace e tannino delicato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Barbera d'Alba DOC 2021\u003c\/strong\u003e si presta ad abbinamenti con \u003cstrong\u003etajarin al ragù, salumi piemontesi, arrosti, lasagne, tagliata, pizza con salumi e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. L'equilibrio tra intensità aromatica, freschezza e struttura valorizza la cucina piemontese e numerose preparazioni della gastronomia italiana. Un calice della giusta ampiezza permette di apprezzarne l'espressività.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura di servizio e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Conservare la bottiglia in luogo fresco, buio e lontano da calore, odori e vibrazioni. Il tempo di apertura e l'eventuale decantazione vanno adattati all'età e allo stato evolutivo del vino; le bottiglie di annate mature richiedono particolare attenzione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi, punteggi e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa qualità del Barbera d'Alba 2021 si esprime attraverso uve in purezza, vinificazione a temperatura controllata e dieci mesi in rovere di Slavonia. I punteggi ottenuti dal Barbaresco e dal Barolo del produttore non sono attribuiti a questa etichetta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica Alessandro Rivetto Barbera d'Alba DOC 2021\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlessandro Rivetto Barbera d'Alba DOC 2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBarbera d'Alba DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino Rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eUve\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBarbera 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProvenienza\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlba, Langhe, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePaese\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura, fermentazione a temperatura controllata intorno a 30 °C in vasche d'acciaio con circa 12 giorni di macerazione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCirca 10 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti sul vino\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eQual è il vitigno del Alessandro Rivetto Barbera d'Alba DOC 2021?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÈ prodotto da \u003cstrong\u003eBarbera 100%\u003c\/strong\u003e, uve valorizzate nella denominazione Barbera d'Alba DOC.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDove nasce questo vino?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDa vigneti dell'area di \u003cstrong\u003eAlba, Langhe, Piemonte\u003c\/strong\u003e, in Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCome viene vinificato?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura, fermentazione a temperatura controllata intorno a 30 °C in vasche d'acciaio con circa 12 giorni di macerazione.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQual è l'affinamento?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCirca 10 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA quale temperatura si serve?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e in un calice adatto alla tipologia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAltri vini Alessandro Rivetto da scoprire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/da\/products\/barbera-dalba-doc-leonilde-2021-alessandro-rivetto\"\u003eBarbera Leonilde 2021\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/da\/products\/alessandro-rivetto-langhe-doc-dolcetto-2024\"\u003eDolcetto 2024\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Consultare l'etichetta e l'eventuale e-label ufficiale della bottiglia per i dati obbligatori relativi a ingredienti e valori nutrizionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762775843165,"sku":"04163","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04163_--_000_4529.jpg?v=1758366034"},{"product_id":"azienda-agricola-alessandro-rivetto-langhe-nascetta-doc-albori-2022","title":"Azienda Agricola Alessandro Rivetto Langhe Nascetta DOC Albori 2022","description":"\u003ch2\u003eAlbori Langhe Nascetta DOC 2022 Alessandro Rivetto: il vino delle Langhe da conoscere\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlbori Langhe Nascetta DOC 2022 Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino bianco piemontese\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eNascetta 100%\u003c\/strong\u003e, prodotto da Alessandro Rivetto sulle colline delle Langhe. L'annata \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e racconta la tipicità del territorio e il lavoro della cantina attraverso una vinificazione orientata all'identità varietale. Il nome \u003cstrong\u003eAlbori\u003c\/strong\u003e richiama l'idea di un nuovo inizio per la Nascetta, varietà riscoperta e valorizzata dai produttori piemontesi. La vendemmia \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e restituisce un vino bianco dotato di carattere, capace di evolvere da fiori e agrumi verso sfumature aromatiche più ampie. È una proposta interessante anche per gli appassionati dei grandi rossi piemontesi che desiderano conoscere una delle uve bianche più originali delle Langhe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa storia di Alessandro Rivetto e delle Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa storia dell'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e si sviluppa nelle Langhe, fra \u003cstrong\u003eLa Morra, Alba, Serralunga d'Alba e Sinio\u003c\/strong\u003e. Il progetto nasce dalla passione per la vigna tramandata dal bisnonno Giovanni e dal nonno Ercole, unita a un lavoro contemporaneo sulla selezione delle uve e sull'affinamento. La cantina dedica un percorso distinto a Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis e Nascetta, rispettando la personalità delle denominazioni e utilizzando la tradizionale bottiglia Albeisa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio e vigneti: Comuni delle Langhe, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eNascetta\u003c\/strong\u003e è un vitigno autoctono delle Langhe a lungo poco conosciuto, oggi rivalutato per la sua capacità di unire delicatezza floreale e sorprendente attitudine all'invecchiamento. La cantina seleziona uve da diversi comuni delle Langhe, lavorandole in acciaio per non sovrapporre aromi di legno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vitigno: Nascetta 100%\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa varietà protagonista di questa bottiglia è \u003cstrong\u003eNascetta 100%\u003c\/strong\u003e. Vendemmia manuale e conoscenza delle singole parcelle permettono di valorizzare le caratteristiche di un territorio collinare celebre per la diversità dei propri vini. La vinificazione è orientata a un equilibrio fra intensità aromatica e piacevolezza gustativa, senza cancellare i tratti tipici dell'uva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnnata 2022: carattere e stile\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl nome \u003cstrong\u003eAlbori\u003c\/strong\u003e richiama l'idea di un nuovo inizio per la Nascetta, varietà riscoperta e valorizzata dai produttori piemontesi. La vendemmia \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e restituisce un vino bianco dotato di carattere, capace di evolvere da fiori e agrumi verso sfumature aromatiche più ampie. È una proposta interessante anche per gli appassionati dei grandi rossi piemontesi che desiderano conoscere una delle uve bianche più originali delle Langhe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia e vinificazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRaccolta manuale e \u003cstrong\u003efermentazione del mosto a temperatura controllata tra 15 e 18 °C\u003c\/strong\u003e, studiata per custodire il profilo semiaromatico del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e scelta dei contenitori\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaturazione in acciaio, completata dal riposo in bottiglia: un percorso che esalta sapidità e potenziale evolutivo della Nascetta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante, di buona luminosità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Fiori bianchi, erbe aromatiche, salvia, timo, agrumi e frutta a polpa bianca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco, sapido, minerale e di struttura elegante, con sensazioni aromatiche destinate ad ampliarsi in bottiglia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlbori Langhe Nascetta DOC 2022 Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e accompagna con particolare armonia \u003cstrong\u003ecrudi di pesce, ostriche, crostacei, risotti alle erbe, piatti con funghi, formaggi freschi e cucina vegetariana\u003c\/strong\u003e. La qualità del frutto, l'equilibrio delle componenti gustative e la personalità varietale lo rendono una scelta interessante per la cucina piemontese e per interpretazioni contemporanee della cucina italiana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome servire e conservare il vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e11–13 °C\u003c\/strong\u003e in un calice adatto alla tipologia. Conservare al riparo dalla luce e dal calore, con temperatura stabile e senza vibrazioni. Un'apertura attenta, adattata allo stato evolutivo del vino, permette di seguire le variazioni del bouquet nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi, critiche e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nascetta Albori 2022\u003c\/strong\u003e ha ricevuto \u003cstrong\u003e91\/100 da James Suckling\u003c\/strong\u003e nella valutazione pubblicata nel 2025. Il punteggio è riferito proprio al millesimo 2022 ed è già collegato all'apposita sezione dei riconoscimenti enologici.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica 2022\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlbori Langhe Nascetta DOC 2022 Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLanghe Nascetta DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino Bianco fermo, secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNascetta 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eZona di produzione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eComuni delle Langhe, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRegione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePiemonte, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRaccolta manuale e fermentazione del mosto a temperatura controllata tra 15 e 18 °C, studiata per custodire il profilo semiaromatico del vitigno.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMaturazione in acciaio, completata dal riposo in bottiglia: un percorso che esalta sapidità e potenziale evolutivo della Nascetta.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e11–13 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eChe vino è Albori Langhe Nascetta DOC 2022 Alessandro Rivetto?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÈ un vino bianco della denominazione \u003cstrong\u003eLanghe Nascetta DOC\u003c\/strong\u003e, prodotto con Nascetta 100% da Alessandro Rivetto in Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuale vinificazione viene utilizzata?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRaccolta manuale e \u003cstrong\u003efermentazione del mosto a temperatura controllata tra 15 e 18 °C\u003c\/strong\u003e, studiata per custodire il profilo semiaromatico del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuanto dura l'affinamento?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMaturazione in acciaio, completata dal riposo in bottiglia: un percorso che esalta sapidità e potenziale evolutivo della Nascetta.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuali sono gli abbinamenti migliori?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTra i più indicati: crudi di pesce, ostriche, crostacei, risotti alle erbe, piatti con funghi, formaggi freschi e cucina vegetariana.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA quale temperatura si serve?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e11–13 °C\u003c\/strong\u003e, in calice adatto allo stile del vino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScopri gli altri vini della cantina\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/da\/products\/alessandro-rivetto-langhe-arneis-doc-matire-2023\"\u003eMatirè Arneis 2023\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/da\/products\/alessandro-rivetto-alta-langa-docg-metodo-classico-brut\"\u003eAlta Langa Brut\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAllergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Le informazioni obbligatorie sugli ingredienti e sui valori nutrizionali della specifica bottiglia sono riportate sull'etichetta o nell'eventuale e-label.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762777842013,"sku":"04161","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04161_--_000_4527.jpg?v=1758366037"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2023-alessandro-rivetto","title":"Langhe Nebbiolo Doc 2023 - Alessandro Rivetto","description":"\u003ch2\u003eAlessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2023: storia, vigneti, degustazione e scheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2023\u003c\/strong\u003e è un'espressione del territorio piemontese prodotta da Alessandro Rivetto nelle Langhe. La qualità della materia prima e il lavoro di cantina contribuiscono a un vino dal carattere riconoscibile: \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, proveniente dalla zona \u003cstrong\u003eSinio e Serralunga d'Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/strong\u003e, con un percorso di vinificazione e affinamento studiato per valorizzare lo stile della denominazione \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003c\/strong\u003e. Il millesimo 2023 è un vino da Nebbiolo in purezza e dall'elegante tessitura tannica. Affina in Slavonia per circa dodici mesi, un periodo che integra il frutto e la struttura senza cancellare il carattere floreale della varietà.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlessandro Rivetto e la tradizione delle Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e si trova a \u003cstrong\u003eLa Morra, nel cuore delle Langhe\u003c\/strong\u003e. La passione per il vino nasce da una storia familiare che comprende il bisnonno Giovanni e il nonno Ercole. Il progetto contemporaneo valorizza la diversità di territori come Alba, Serralunga d'Alba, Sinio e La Morra attraverso vini da Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e vitigni bianchi piemontesi. La tradizionale bottiglia Albeisa accompagna molte delle etichette della casa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio: Sinio e Serralunga d'Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo nasce tra Sinio e Serralunga d'Alba, ai margini della denominazione Barolo. Questa provenienza conferisce una riconoscibile impronta piemontese, mentre la macerazione più breve conserva un profilo aromatico vivace e adatto alla tavola.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVitigni e carattere della denominazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'assemblaggio prevede \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e. La selezione manuale delle uve è determinante per interpretare in cantina un territorio collinare dalla forte vocazione enologica. La varietà contribuisce alle caratteristiche del colore, del profumo, della struttura e del potenziale evolutivo. La denominazione \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003c\/strong\u003e permette di identificare correttamente questo vino all'interno della produzione di Alessandro Rivetto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnnata 2023: personalità e maturazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl millesimo 2023 è un vino da Nebbiolo in purezza e dall'elegante tessitura tannica. Affina in Slavonia per circa dodici mesi, un periodo che integra il frutto e la struttura senza cancellare il carattere floreale della varietà.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia, selezione e vinificazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura, 30 ore di contatto prefermentativo a freddo e fermentazione in acciaio con circa 15 giorni di macerazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e lavorazione prima dell'uscita sul mercato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCirca un anno in botti di rovere di Slavonia, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione: colore, profumo e gusto\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino luminoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Lampone, viola, piccoli frutti rossi, fiori ed erbe delicate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco, fresco e armonico, con tannino morbido e buona persistenza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2023\u003c\/strong\u003e si presta ad abbinamenti con \u003cstrong\u003efiletto alla griglia, arrosto di maiale, tajarin al ragù, agnello, formaggi semistagionati\u003c\/strong\u003e. L'equilibrio tra intensità aromatica, freschezza e struttura valorizza la cucina piemontese e numerose preparazioni della gastronomia italiana. Un calice della giusta ampiezza permette di apprezzarne l'espressività.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura di servizio e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e. Conservare la bottiglia in luogo fresco, buio e lontano da calore, odori e vibrazioni. Il tempo di apertura e l'eventuale decantazione vanno adattati all'età e allo stato evolutivo del vino; le bottiglie di annate mature richiedono particolare attenzione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi, punteggi e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC Alessandro Rivetto 2023\u003c\/strong\u003e ha ottenuto \u003cstrong\u003e91\/100 James Suckling\u003c\/strong\u003e, nella valutazione pubblicata nel 2025 per la precisa annata 2023.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica Alessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2023\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino Rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eUve\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProvenienza\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSinio e Serralunga d'Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePaese\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura, 30 ore di contatto prefermentativo a freddo e fermentazione in acciaio con circa 15 giorni di macerazione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCirca un anno in botti di rovere di Slavonia, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti sul vino\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eQual è il vitigno del Alessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2023?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÈ prodotto da \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, uve valorizzate nella denominazione Langhe Nebbiolo DOC.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDove nasce questo vino?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDa vigneti dell'area di \u003cstrong\u003eSinio e Serralunga d'Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/strong\u003e, in Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCome viene vinificato?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura, 30 ore di contatto prefermentativo a freddo e fermentazione in acciaio con circa 15 giorni di macerazione.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQual è l'affinamento?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCirca un anno in botti di rovere di Slavonia, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA quale temperatura si serve?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e in un calice adatto alla tipologia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAltri vini Alessandro Rivetto da scoprire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/da\/products\/langhe-nebbiolo-doc-2024-alessandro-rivetto\"\u003eLanghe Nebbiolo 2024\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/da\/products\/alessandro-rivetto-langhe-nebbiolo-doc-2025-75-cl-14-vol\"\u003eLanghe Nebbiolo 2025\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Consultare l'etichetta e l'eventuale e-label ufficiale della bottiglia per i dati obbligatori relativi a ingredienti e valori nutrizionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762904752477,"sku":"04160","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04160_--_000_4526.jpg?v=1758366108"},{"product_id":"alessandro-rivetto-barolo-docg-riserva-2015","title":"Alessandro Rivetto - Barolo DOCG Riserva 2015","description":"\u003ch2\u003eAlessandro Rivetto Barolo DOCG Riserva 2015: storia, vigneti, degustazione e scheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Barolo DOCG Riserva 2015\u003c\/strong\u003e è un'espressione del territorio piemontese prodotta da Alessandro Rivetto nelle Langhe. La qualità della materia prima e il lavoro di cantina contribuiscono a un vino dal carattere riconoscibile: \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, proveniente dalla zona \u003cstrong\u003eComuni del Barolo, Langhe, Piemonte\u003c\/strong\u003e, con un percorso di vinificazione e affinamento studiato per valorizzare lo stile della denominazione \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e. L'annata 2015 restituisce un vino di carattere maturo, dove la struttura del Nebbiolo è accompagnata da importanti note evolutive. Il lunghissimo riposo favorisce l'integrazione dei tannini e la formazione di sfumature aromatiche adatte a una degustazione lenta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlessandro Rivetto e la tradizione delle Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e si trova a \u003cstrong\u003eLa Morra, nel cuore delle Langhe\u003c\/strong\u003e. La passione per il vino nasce da una storia familiare che comprende il bisnonno Giovanni e il nonno Ercole. Il progetto contemporaneo valorizza la diversità di territori come Alba, Serralunga d'Alba, Sinio e La Morra attraverso vini da Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e vitigni bianchi piemontesi. La tradizionale bottiglia Albeisa accompagna molte delle etichette della casa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio: Comuni del Barolo, Langhe, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Barolo Riserva nasce da uve Nebbiolo selezionate nei comuni della denominazione, su colline caratterizzate da una notevole variabilità di esposizioni e suoli. La Riserva si distingue per il lungo percorso di maturazione, pensato per sviluppare complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVitigni e carattere della denominazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'assemblaggio prevede \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e. La selezione manuale delle uve è determinante per interpretare in cantina un territorio collinare dalla forte vocazione enologica. La varietà contribuisce alle caratteristiche del colore, del profumo, della struttura e del potenziale evolutivo. La denominazione \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e permette di identificare correttamente questo vino all'interno della produzione di Alessandro Rivetto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnnata 2015: personalità e maturazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'annata 2015 restituisce un vino di carattere maturo, dove la struttura del Nebbiolo è accompagnata da importanti note evolutive. Il lunghissimo riposo favorisce l'integrazione dei tannini e la formazione di sfumature aromatiche adatte a una degustazione lenta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia, selezione e vinificazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura, macerazione a freddo di circa due giorni e fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con circa 20 giorni sulle bucce.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e lavorazione prima dell'uscita sul mercato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAlmeno 62 mesi di maturazione complessiva, di cui 18 in legno, secondo lo stile della Riserva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione: colore, profumo e gusto\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso granato con sfumature aranciate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Rosa appassita, frutti rossi evoluti, spezie, tabacco, sottobosco e liquirizia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Vigoroso e armonico, con tannini levigati, ricchezza aromatica e persistenza lunga.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Barolo DOCG Riserva 2015\u003c\/strong\u003e si presta ad abbinamenti con \u003cstrong\u003ebrasato al Barolo, tartufo bianco, cacciagione, arrosti, funghi porcini e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. L'equilibrio tra intensità aromatica, freschezza e struttura valorizza la cucina piemontese e numerose preparazioni della gastronomia italiana. Un calice della giusta ampiezza permette di apprezzarne l'espressività.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura di servizio e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Conservare la bottiglia in luogo fresco, buio e lontano da calore, odori e vibrazioni. Il tempo di apertura e l'eventuale decantazione vanno adattati all'età e allo stato evolutivo del vino; le bottiglie di annate mature richiedono particolare attenzione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi, punteggi e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Riserva 2015 Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e ha ottenuto \u003cstrong\u003e91\/100 Club Oenologique\u003c\/strong\u003e, nella valutazione pubblicata nel 2023 per questa annata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica Alessandro Rivetto Barolo DOCG Riserva 2015\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlessandro Rivetto Barolo DOCG Riserva 2015\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBarolo DOCG Riserva\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2015\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino Rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eUve\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProvenienza\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eComuni del Barolo, Langhe, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePaese\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura, macerazione a freddo di circa due giorni e fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con circa 20 giorni sulle bucce.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlmeno 62 mesi di maturazione complessiva, di cui 18 in legno, secondo lo stile della Riserva.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti sul vino\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eQual è il vitigno del Alessandro Rivetto Barolo DOCG Riserva 2015?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÈ prodotto da \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, uve valorizzate nella denominazione Barolo DOCG Riserva.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDove nasce questo vino?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDa vigneti dell'area di \u003cstrong\u003eComuni del Barolo, Langhe, Piemonte\u003c\/strong\u003e, in Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCome viene vinificato?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura, macerazione a freddo di circa due giorni e fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con circa 20 giorni sulle bucce.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQual è l'affinamento?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAlmeno 62 mesi di maturazione complessiva, di cui 18 in legno, secondo lo stile della Riserva.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA quale temperatura si serve?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e in un calice adatto alla tipologia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAltri vini Alessandro Rivetto da scoprire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/da\/products\/barolo-doc-vigna-rionda-2015-alessandro-rivetto\"\u003eVigna Rionda 2015\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/da\/products\/barolo-lazzarito-docg-2016-alessandro-rivetto\"\u003eLazzarito 2016\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Consultare l'etichetta e l'eventuale e-label ufficiale della bottiglia per i dati obbligatori relativi a ingredienti e valori nutrizionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55604940276061,"sku":"04524","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04524_--_000_4883.jpg?v=1758367585"},{"product_id":"alessandro-rivetto-barbaresco-docg-2021","title":"Alessandro Rivetto - Barbaresco DOCG 2021","description":"\u003ch2\u003eBarbaresco DOCG 2021 Alessandro Rivetto: il vino delle Langhe da conoscere\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2021 Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino rosso piemontese\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, prodotto da Alessandro Rivetto sulle colline delle Langhe. L'annata \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e racconta la tipicità del territorio e il lavoro della cantina attraverso una vinificazione orientata all'identità varietale. L'\u003cstrong\u003eannata 2021\u003c\/strong\u003e unisce la profondità del Nebbiolo a un carattere già leggibile nel calice. È un Barbaresco classico del produttore: il frutto dialoga con rosa e delicate spezie, mentre i tannini accompagnano un'evoluzione progressiva. Il lavoro in acciaio e il riposo nel legno preservano la riconoscibilità della denominazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa storia di Alessandro Rivetto e delle Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa storia dell'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e si sviluppa nelle Langhe, fra \u003cstrong\u003eLa Morra, Alba, Serralunga d'Alba e Sinio\u003c\/strong\u003e. Il progetto nasce dalla passione per la vigna tramandata dal bisnonno Giovanni e dal nonno Ercole, unita a un lavoro contemporaneo sulla selezione delle uve e sull'affinamento. La cantina dedica un percorso distinto a Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis e Nascetta, rispettando la personalità delle denominazioni e utilizzando la tradizionale bottiglia Albeisa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio e vigneti: Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI vigneti dell'area di Alba appartengono alla geografia del Barbaresco e consentono un'interpretazione del Nebbiolo distinta dal Barolo di Serralunga. Suoli collinari di origine sedimentaria, esposizioni e cura della raccolta contribuiscono all'eleganza e al profilo floreale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vitigno: Nebbiolo 100%\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa varietà protagonista di questa bottiglia è \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e. Vendemmia manuale e conoscenza delle singole parcelle permettono di valorizzare le caratteristiche di un territorio collinare celebre per la diversità dei propri vini. La vinificazione è orientata a un equilibrio fra intensità aromatica e piacevolezza gustativa, senza cancellare i tratti tipici dell'uva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnnata 2021: carattere e stile\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eannata 2021\u003c\/strong\u003e unisce la profondità del Nebbiolo a un carattere già leggibile nel calice. È un Barbaresco classico del produttore: il frutto dialoga con rosa e delicate spezie, mentre i tannini accompagnano un'evoluzione progressiva. Il lavoro in acciaio e il riposo nel legno preservano la riconoscibilità della denominazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia e vinificazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRaccolta manuale, \u003cstrong\u003edue giorni di macerazione prefermentativa a freddo\u003c\/strong\u003e seguiti da fermentazione a temperatura controllata in acciaio e circa \u003cstrong\u003e20 giorni di contatto con le bucce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e scelta dei contenitori\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAlmeno \u003cstrong\u003e26 mesi di maturazione, di cui nove in legno\u003c\/strong\u003e, per favorire complessità e una tessitura tannica armoniosa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rubino con riflessi granato e buona profondità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Ciliegia matura, petali di rosa, spezie fini, tè e delicate sfumature minerali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Strutturato ma equilibrato, con tannini maturi e lunga persistenza, sostenuti da freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2021 Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e accompagna con particolare armonia \u003cstrong\u003earrosto di vitello, anatra, tajarin al ragù, agnolotti del plin, funghi porcini e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. La qualità del frutto, l'equilibrio delle componenti gustative e la personalità varietale lo rendono una scelta interessante per la cucina piemontese e per interpretazioni contemporanee della cucina italiana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome servire e conservare il vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e in un calice adatto alla tipologia. Conservare al riparo dalla luce e dal calore, con temperatura stabile e senza vibrazioni. Un'apertura attenta, adattata allo stato evolutivo del vino, permette di seguire le variazioni del bouquet nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi, critiche e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2021\u003c\/strong\u003e è stato valutato \u003cstrong\u003e91\/100 da Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e nell'edizione 2026. Questo riconoscimento si riferisce all'annata specifica, diversa dal \u003cstrong\u003eBarbaresco 2023\u003c\/strong\u003e attualmente disponibile in un'altra scheda.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica 2021\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBarbaresco DOCG 2021 Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino Rosso fermo, secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eZona di produzione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlba, Langhe, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRegione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePiemonte, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRaccolta manuale, due giorni di macerazione prefermentativa a freddo seguiti da fermentazione a temperatura controllata in acciaio e circa 20 giorni di contatto con le bucce.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlmeno 26 mesi di maturazione, di cui nove in legno, per favorire complessità e una tessitura tannica armoniosa.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eChe vino è Barbaresco DOCG 2021 Alessandro Rivetto?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÈ un vino rosso della denominazione \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e, prodotto con Nebbiolo 100% da Alessandro Rivetto in Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuale vinificazione viene utilizzata?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRaccolta manuale, \u003cstrong\u003edue giorni di macerazione prefermentativa a freddo\u003c\/strong\u003e seguiti da fermentazione a temperatura controllata in acciaio e circa \u003cstrong\u003e20 giorni di contatto con le bucce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuanto dura l'affinamento?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAlmeno \u003cstrong\u003e26 mesi di maturazione, di cui nove in legno\u003c\/strong\u003e, per favorire complessità e una tessitura tannica armoniosa.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuali sono gli abbinamenti migliori?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTra i più indicati: arrosto di vitello, anatra, tajarin al ragù, agnolotti del plin, funghi porcini e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA quale temperatura si serve?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e, in calice adatto allo stile del vino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScopri gli altri vini della cantina\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/da\/products\/alessandro-rivetto-barbaresco-docg-2023-75-cl-14-vol\"\u003eBarbaresco 2023\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/da\/products\/alessandro-rivetto-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-docg-2022-75-cl-14-vol\"\u003eBarolo Serralunga 2022\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAllergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Le informazioni obbligatorie sugli ingredienti e sui valori nutrizionali della specifica bottiglia sono riportate sull'etichetta o nell'eventuale e-label.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62447453569373,"sku":"00197","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00197_--_000_5774.jpg?v=1761987906"},{"product_id":"alessandro-rivetto-alta-langa-docg-metodo-classico-brut","title":"Alessandro Rivetto Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut","description":"\u003ch2\u003eAlessandro Rivetto Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut: storia, vigneti, degustazione e scheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e è un'espressione del territorio piemontese prodotta da Alessandro Rivetto nelle Langhe. La qualità della materia prima e il lavoro di cantina contribuiscono a un vino dal carattere riconoscibile: \u003cstrong\u003ePinot Nero 85%, Chardonnay 15%\u003c\/strong\u003e, proveniente dalla zona \u003cstrong\u003eAlta Langa, Piemonte\u003c\/strong\u003e, con un percorso di vinificazione e affinamento studiato per valorizzare lo stile della denominazione \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e. Il Metodo Classico Brut Alessandro Rivetto nasce dall'incontro tra \u003cstrong\u003e85% Pinot Nero e 15% Chardonnay\u003c\/strong\u003e. La lunga permanenza sui lieviti sviluppa aromi di panificazione e una trama gustativa più articolata. Il Pinot Nero sostiene struttura e corpo, lo Chardonnay contribuisce al profilo floreale e alla freschezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlessandro Rivetto e la tradizione delle Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e si trova a \u003cstrong\u003eLa Morra, nel cuore delle Langhe\u003c\/strong\u003e. La passione per il vino nasce da una storia familiare che comprende il bisnonno Giovanni e il nonno Ercole. Il progetto contemporaneo valorizza la diversità di territori come Alba, Serralunga d'Alba, Sinio e La Morra attraverso vini da Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e vitigni bianchi piemontesi. La tradizionale bottiglia Albeisa accompagna molte delle etichette della casa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio: Alta Langa, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'Alta Langa è una denominazione spumantistica del Piemonte: vigneti su suoli marnosi argillosi ricchi di sabbia e fossili, altitudine collinare e vitigni Pinot Nero e Chardonnay. La vendemmia manuale e la seconda fermentazione in bottiglia costituiscono la base della sua identità enologica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVitigni e carattere della denominazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'assemblaggio prevede \u003cstrong\u003ePinot Nero 85%, Chardonnay 15%\u003c\/strong\u003e. La selezione manuale delle uve è determinante per interpretare in cantina un territorio collinare dalla forte vocazione enologica. La varietà contribuisce alle caratteristiche del colore, del profumo, della struttura e del potenziale evolutivo. La denominazione \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e permette di identificare correttamente questo vino all'interno della produzione di Alessandro Rivetto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStile della cuvée: personalità e maturazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Metodo Classico Brut Alessandro Rivetto nasce dall'incontro tra \u003cstrong\u003e85% Pinot Nero e 15% Chardonnay\u003c\/strong\u003e. La lunga permanenza sui lieviti sviluppa aromi di panificazione e una trama gustativa più articolata. Il Pinot Nero sostiene struttura e corpo, lo Chardonnay contribuisce al profilo floreale e alla freschezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia, selezione e vinificazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale e pressatura diretta soffice delle uve; fermentazione del mosto a basse temperature, intorno a 16 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e lavorazione prima dell'uscita sul mercato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSeconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, svolta intorno a 15 °C, e permanenza sui lieviti per almeno 30 mesi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione: colore, profumo e gusto\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante, con bollicina fine e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Crosta di pane, lievito, fiori bianchi, mela, agrumi e frutta secca delicata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco, fresco e piacevolmente cremoso, con una acidità viva bilanciata da morbidezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e si presta ad abbinamenti con \u003cstrong\u003eostriche, crostacei, tartare di pesce, sushi, risotto ai frutti di mare, parmigiano e antipasti eleganti\u003c\/strong\u003e. L'equilibrio tra intensità aromatica, freschezza e struttura valorizza la cucina piemontese e numerose preparazioni della gastronomia italiana. Un calice della giusta ampiezza permette di apprezzarne l'espressività.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura di servizio e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e. Conservare la bottiglia in luogo fresco, buio e lontano da calore, odori e vibrazioni. Il tempo di apertura e l'eventuale decantazione vanno adattati all'età e allo stato evolutivo del vino; le bottiglie di annate mature richiedono particolare attenzione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi, punteggi e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'Alta Langa Brut esprime il metodo di produzione e la competenza della cantina nella spumantizzazione. I riconoscimenti ricevuti dai Barolo e Barbaresco di Alessandro Rivetto non devono essere trasferiti alla cuvée spumante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica Alessandro Rivetto Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlessandro Rivetto Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino Spumante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eUve\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Nero 85%, Chardonnay 15%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProvenienza\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlta Langa, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003ePaese\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVendemmia manuale e pressatura diretta soffice delle uve; fermentazione del mosto a basse temperature, intorno a 16 °C.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSeconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, svolta intorno a 15 °C, e permanenza sui lieviti per almeno 30 mesi.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e8–10 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti sul vino\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eQual è il vitigno del Alessandro Rivetto Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÈ prodotto da \u003cstrong\u003ePinot Nero 85%, Chardonnay 15%\u003c\/strong\u003e, uve valorizzate nella denominazione Alta Langa DOCG.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDove nasce questo vino?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDa vigneti dell'area di \u003cstrong\u003eAlta Langa, Piemonte\u003c\/strong\u003e, in Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCome viene vinificato?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale e pressatura diretta soffice delle uve; fermentazione del mosto a basse temperature, intorno a 16 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQual è l'affinamento?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSeconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, svolta intorno a 15 °C, e permanenza sui lieviti per almeno 30 mesi.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA quale temperatura si serve?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e in un calice adatto alla tipologia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAltri vini Alessandro Rivetto da scoprire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/da\/products\/alessandro-rivetto-langhe-arneis-doc-matire-2023\"\u003eMatirè Arneis 2023\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/da\/products\/azienda-agricola-alessandro-rivetto-langhe-nascetta-doc-albori-2022\"\u003eNascetta Albori 2022\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Consultare l'etichetta e l'eventuale e-label ufficiale della bottiglia per i dati obbligatori relativi a ingredienti e valori nutrizionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62447453700445,"sku":"00200","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00200_--_000_5775.jpg?v=1761987912"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2024-alessandro-rivetto","title":"Langhe Nebbiolo Doc 2024 - Alessandro Rivetto","description":"\u003ch2\u003eAlessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2024: il vino delle Langhe da conoscere\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2024\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino rosso piemontese\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, prodotto da Alessandro Rivetto sulle colline delle Langhe. L'annata \u003cstrong\u003e2024\u003c\/strong\u003e racconta la tipicità del territorio e il lavoro della cantina attraverso una vinificazione orientata all'identità varietale. Il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo 2024\u003c\/strong\u003e mostra una bellissima vocazione gastronomica: i toni floreali accompagnano il frutto rosso, la struttura resta equilibrata e la freschezza dona slancio al sorso. È uno dei modi più diretti per avvicinarsi allo stile del produttore, prima di passare al Barbaresco o al Barolo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa storia di Alessandro Rivetto e delle Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa storia dell'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e si sviluppa nelle Langhe, fra \u003cstrong\u003eLa Morra, Alba, Serralunga d'Alba e Sinio\u003c\/strong\u003e. Il progetto nasce dalla passione per la vigna tramandata dal bisnonno Giovanni e dal nonno Ercole, unita a un lavoro contemporaneo sulla selezione delle uve e sull'affinamento. La cantina dedica un percorso distinto a Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis e Nascetta, rispettando la personalità delle denominazioni e utilizzando la tradizionale bottiglia Albeisa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio e vigneti: Sinio e Serralunga d'Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve provengono da vigneti nei comuni di Sinio e Serralunga d'Alba, ai margini dell'area del Barolo. Questo paesaggio di colline, terreni calcarei e argillosi e clima continentale aiuta a definire un Nebbiolo particolarmente adatto a un lungo ma non eccessivo affinamento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vitigno: Nebbiolo 100%\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa varietà protagonista di questa bottiglia è \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e. Vendemmia manuale e conoscenza delle singole parcelle permettono di valorizzare le caratteristiche di un territorio collinare celebre per la diversità dei propri vini. La vinificazione è orientata a un equilibrio fra intensità aromatica e piacevolezza gustativa, senza cancellare i tratti tipici dell'uva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnnata 2024: carattere e stile\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo 2024\u003c\/strong\u003e mostra una bellissima vocazione gastronomica: i toni floreali accompagnano il frutto rosso, la struttura resta equilibrata e la freschezza dona slancio al sorso. È uno dei modi più diretti per avvicinarsi allo stile del produttore, prima di passare al Barbaresco o al Barolo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia e vinificazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale e diraspapigiatura, il mosto rimane a contatto con le bucce \u003cstrong\u003ecirca 30 ore a freddo\u003c\/strong\u003e. Seguono fermentazione in acciaio a temperatura controllata e macerazione di \u003cstrong\u003ecirca 15 giorni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e scelta dei contenitori\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCirca \u003cstrong\u003eun anno in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, più alcuni mesi in bottiglia per armonizzare tannino e frutto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino brillante, luminoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Lampone, viola, rabarbaro, lavanda, grafite ed erbe balsamiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco e preciso, con acidità vivace, tannini lucidi e un finale piacevolmente persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2024\u003c\/strong\u003e accompagna con particolare armonia \u003cstrong\u003ecarne alla griglia, tajarin al ragù, pollo arrosto, verdure grigliate, filetto di manzo e formaggi semistagionati\u003c\/strong\u003e. La qualità del frutto, l'equilibrio delle componenti gustative e la personalità varietale lo rendono una scelta interessante per la cucina piemontese e per interpretazioni contemporanee della cucina italiana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome servire e conservare il vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e in un calice adatto alla tipologia. Conservare al riparo dalla luce e dal calore, con temperatura stabile e senza vibrazioni. Un'apertura attenta, adattata allo stato evolutivo del vino, permette di seguire le variazioni del bouquet nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi, critiche e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer l'annata \u003cstrong\u003e2024\u003c\/strong\u003e, il Langhe Nebbiolo DOC di Alessandro Rivetto ha ottenuto \u003cstrong\u003e90\/100 da Kerin O'Keefe\u003c\/strong\u003e nella recensione del 2026, con osservazioni su freschezza, aromaticità e tessitura tannica. Il riconoscimento riguarda esattamente il vino in vendita.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica 2024\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino Rosso fermo, secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eZona di produzione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSinio e Serralunga d'Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRegione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePiemonte, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDopo la raccolta manuale e diraspapigiatura, il mosto rimane a contatto con le bucce circa 30 ore a freddo. Seguono fermentazione in acciaio a temperatura controllata e macerazione di circa 15 giorni.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCirca un anno in botti di rovere di Slavonia, più alcuni mesi in bottiglia per armonizzare tannino e frutto.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eChe vino è Alessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2024?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÈ un vino rosso della denominazione \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003c\/strong\u003e, prodotto con Nebbiolo 100% da Alessandro Rivetto in Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuale vinificazione viene utilizzata?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale e diraspapigiatura, il mosto rimane a contatto con le bucce \u003cstrong\u003ecirca 30 ore a freddo\u003c\/strong\u003e. Seguono fermentazione in acciaio a temperatura controllata e macerazione di \u003cstrong\u003ecirca 15 giorni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuanto dura l'affinamento?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCirca \u003cstrong\u003eun anno in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, più alcuni mesi in bottiglia per armonizzare tannino e frutto.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuali sono gli abbinamenti migliori?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTra i più indicati: carne alla griglia, tajarin al ragù, pollo arrosto, verdure grigliate, filetto di manzo e formaggi semistagionati.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA quale temperatura si serve?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e, in calice adatto allo stile del vino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScopri gli altri vini della cantina\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/da\/products\/alessandro-rivetto-langhe-nebbiolo-doc-2025-75-cl-14-vol\"\u003eLanghe Nebbiolo 2025\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/da\/products\/alessandro-rivetto-barbaresco-docg-2023-75-cl-14-vol\"\u003eBarbaresco 2023\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAllergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Le informazioni obbligatorie sugli ingredienti e sui valori nutrizionali della specifica bottiglia sono riportate sull'etichetta o nell'eventuale e-label.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63414932341085,"sku":"00564","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00564_--_000_6073.jpg?v=1770980072"},{"product_id":"alessandro-rivetto-langhe-doc-dolcetto-2024","title":"ALESSANDRO RIVETTO Langhe DOC Dolcetto 2024","description":"\u003ch2\u003eAlessandro Rivetto Langhe Dolcetto DOC 2024: il vino delle Langhe da conoscere\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Langhe Dolcetto DOC 2024\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino rosso piemontese\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eDolcetto 100%\u003c\/strong\u003e, prodotto da Alessandro Rivetto sulle colline delle Langhe. L'annata \u003cstrong\u003e2024\u003c\/strong\u003e racconta la tipicità del territorio e il lavoro della cantina attraverso una vinificazione orientata all'identità varietale. Il \u003cstrong\u003eDolcetto 2024\u003c\/strong\u003e è una proposta ideale per la tavola quotidiana e per chi ama i rossi territoriali dal frutto ben riconoscibile. La fermentazione in acciaio tutela i profumi di ciliegia e amarena. Rispetto al Nebbiolo, il Dolcetto offre spesso una sensazione gustativa più immediata, conservando carattere e versatilità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa storia di Alessandro Rivetto e delle Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa storia dell'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e si sviluppa nelle Langhe, fra \u003cstrong\u003eLa Morra, Alba, Serralunga d'Alba e Sinio\u003c\/strong\u003e. Il progetto nasce dalla passione per la vigna tramandata dal bisnonno Giovanni e dal nonno Ercole, unita a un lavoro contemporaneo sulla selezione delle uve e sull'affinamento. La cantina dedica un percorso distinto a Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis e Nascetta, rispettando la personalità delle denominazioni e utilizzando la tradizionale bottiglia Albeisa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio e vigneti: Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Dolcetto nasce da vigneti del comune di Alba, a circa 350 metri di quota, con esposizione occidentale. È un vitigno autoctono piemontese che mantiene una forte identità anche senza prolungati affinamenti in legno: il colore vivo e l'aroma di ciliegia ne caratterizzano il profilo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl vitigno: Dolcetto 100%\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa varietà protagonista di questa bottiglia è \u003cstrong\u003eDolcetto 100%\u003c\/strong\u003e. Vendemmia manuale e conoscenza delle singole parcelle permettono di valorizzare le caratteristiche di un territorio collinare celebre per la diversità dei propri vini. La vinificazione è orientata a un equilibrio fra intensità aromatica e piacevolezza gustativa, senza cancellare i tratti tipici dell'uva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnnata 2024: carattere e stile\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDolcetto 2024\u003c\/strong\u003e è una proposta ideale per la tavola quotidiana e per chi ama i rossi territoriali dal frutto ben riconoscibile. La fermentazione in acciaio tutela i profumi di ciliegia e amarena. Rispetto al Nebbiolo, il Dolcetto offre spesso una sensazione gustativa più immediata, conservando carattere e versatilità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia e vinificazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura e fermentazione a temperatura controllata in acciaio, per preservare il profilo fruttato del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e scelta dei contenitori\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaturazione in acciaio fino all'imbottigliamento, senza apporti aromatici importanti del legno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rubino violaceo brillante, profondo e ricco di tonalità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Ciliegia, amarena, piccoli frutti rossi e lievi sfumature floreali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco, pieno e morbido, con equilibrio gustativo, tannino misurato e buona persistenza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Langhe Dolcetto DOC 2024\u003c\/strong\u003e accompagna con particolare armonia \u003cstrong\u003eagnolotti al sugo, salumi tipici piemontesi, pollo arrosto, carni bianche, grigliate di verdure, primi con ragù leggero\u003c\/strong\u003e. La qualità del frutto, l'equilibrio delle componenti gustative e la personalità varietale lo rendono una scelta interessante per la cucina piemontese e per interpretazioni contemporanee della cucina italiana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome servire e conservare il vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e in un calice adatto alla tipologia. Conservare al riparo dalla luce e dal calore, con temperatura stabile e senza vibrazioni. Un'apertura attenta, adattata allo stato evolutivo del vino, permette di seguire le variazioni del bouquet nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi, critiche e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa storia delle etichette Dolcetto di Alessandro Rivetto comprende una valutazione \u003cstrong\u003e83\/100 Winesurf attribuita all'annata 2020\u003c\/strong\u003e. Tale punteggio resta un dato storico e non va assegnato al \u003cstrong\u003eDolcetto 2024\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica 2024\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlessandro Rivetto Langhe Dolcetto DOC 2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLanghe Dolcetto DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino Rosso fermo, secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDolcetto 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eZona di produzione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlba, Langhe, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRegione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePiemonte, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura e fermentazione a temperatura controllata in acciaio, per preservare il profilo fruttato del vitigno.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMaturazione in acciaio fino all'imbottigliamento, senza apporti aromatici importanti del legno.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16–18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eChe vino è Alessandro Rivetto Langhe Dolcetto DOC 2024?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÈ un vino rosso della denominazione \u003cstrong\u003eLanghe Dolcetto DOC\u003c\/strong\u003e, prodotto con Dolcetto 100% da Alessandro Rivetto in Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuale vinificazione viene utilizzata?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale, diraspapigiatura e fermentazione a temperatura controllata in acciaio, per preservare il profilo fruttato del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuanto dura l'affinamento?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMaturazione in acciaio fino all'imbottigliamento, senza apporti aromatici importanti del legno.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuali sono gli abbinamenti migliori?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTra i più indicati: agnolotti al sugo, salumi tipici piemontesi, pollo arrosto, carni bianche, grigliate di verdure, primi con ragù leggero.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA quale temperatura si serve?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e, in calice adatto allo stile del vino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScopri gli altri vini della cantina\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/da\/products\/alessandro-rivetto-langhe-nebbiolo-doc-2025-75-cl-14-vol\"\u003eLanghe Nebbiolo 2025\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/da\/products\/azienda-agricola-alessandro-rivetto-barbera-dalba-doc-2021\"\u003eBarbera d'Alba 2021\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAllergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Le informazioni obbligatorie sugli ingredienti e sui valori nutrizionali della specifica bottiglia sono riportate sull'etichetta o nell'eventuale e-label.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64995420209501,"sku":"00879","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00879_--_000_6303.jpg?v=1781683366"},{"product_id":"alessandro-rivetto-barbaresco-docg-2023-75-cl-14-vol","title":"Alessandro Rivetto Barbaresco DOCG 2023 75 cl 14% Vol.","description":"\u003ch2\u003eAlessandro Rivetto Barbaresco DOCG 2023: storia, vigneti e degustazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2023 di Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, nato nei vigneti dell'area di \u003cstrong\u003eAlba\u003c\/strong\u003e, nel cuore delle Langhe. Una bottiglia da \u003cstrong\u003e75 cl e 14% vol.\u003c\/strong\u003e che interpreta la grande tradizione del Barbaresco attraverso precisione aromatica, freschezza e tannino elegante. Nel calice si incontrano ciliegia, petali di rosa, note di tè e sfumature minerali: la personalità di un Nebbiolo strutturato, ma capace di mostrare anche finezza e una lunga persistenza. È una scelta per la tavola importante, per gli appassionati delle denominazioni storiche piemontesi e per chi desidera conoscere un vino da seguire nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlessandro Rivetto: una cantina delle Langhe fra tradizione e identità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecantina Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e ha sede a \u003cstrong\u003eLa Morra, nelle Langhe piemontesi\u003c\/strong\u003e. L'esperienza della famiglia, tramandata dal bisnonno Giovanni e dal nonno Ercole, ha alimentato un progetto che mette al centro la conoscenza delle vigne e la capacità di interpretare luoghi diversi. L'azienda coltiva e seleziona uve da aree storiche come \u003cstrong\u003eAlba, Serralunga d'Alba e La Morra\u003c\/strong\u003e, scegliendo tecniche e tempi di maturazione differenti per ogni vino. La bottiglia Albeisa e il design essenziale delle etichette raccontano il legame con la tradizione del Piemonte senza rinunciare a un'identità contemporanea.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio di Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve sono coltivate nel \u003cstrong\u003ecomune di Alba\u003c\/strong\u003e, una delle aree della denominazione Barbaresco. Le colline delle Langhe presentano terreni di origine sedimentaria, con componenti calcaree e argillose, e un clima segnato da escursioni termiche. Questa combinazione favorisce la maturazione del Nebbiolo, una varietà tardiva capace di conservare freschezza e di sviluppare un patrimonio aromatico floreale e fruttato. L'azienda lavora secondo una filosofia che valorizza l'espressione dei differenti territori di Alba, Serralunga d'Alba e La Morra, senza appiattire le differenze tra Barbaresco e Barolo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Nebbiolo e l'identità della denominazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl protagonista assoluto è il \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e, una delle varietà più rappresentative del Piemonte. Profumi floreali, acidità naturale, tannini e un'evoluzione aromatica capace di durare nel tempo sono i suoi tratti fondamentali. Nel \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Barbaresco DOCG 2023\u003c\/strong\u003e, il carattere del vitigno prende forma attraverso il luogo di produzione, la selezione dei grappoli e il particolare percorso di vinificazione e maturazione. La denominazione \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e distingue con precisione questa bottiglia dalle altre etichette del produttore.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eL'annata 2023: profilo e stile\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evendemmia 2023\u003c\/strong\u003e restituisce un vino dal profilo di ciliegia, rosa e delicate note speziate, sostenuto dal carattere del Nebbiolo. La sua personalità combina intensità aromatica, tensione gustativa e tannini definiti. È una bottiglia da apprezzare anche giovane, concedendole tempo nel calice; un'adeguata conservazione può favorire l'evoluzione di profumi terziari più complessi. Questo Barbaresco è distinto dal cru Montersino, altra etichetta della stessa cantina, e dai millesimi 2019 e 2021.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia e vinificazione in cantina\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve sono \u003cstrong\u003evendemmiate manualmente\u003c\/strong\u003e, quindi diraspate e pigiate. Il mosto rimane a contatto con le bucce \u003cstrong\u003ea freddo per circa due giorni\u003c\/strong\u003e, prima di avviare la fermentazione a temperatura controllata in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e. La macerazione complessiva dura circa \u003cstrong\u003e20 giorni\u003c\/strong\u003e, una scelta che permette di estrarre colore, tannini e aromi nel rispetto dell'identità del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e rapporto con il legno\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'affinamento segue la tradizione del Barbaresco: \u003cstrong\u003ealmeno 26 mesi complessivi, di cui almeno 9 in legno\u003c\/strong\u003e. Il riposo accompagna l'integrazione del tannino e la progressiva complessità del bouquet, lasciando riconoscibili le note di rosa, frutti rossi, sottobosco e spezie. Non si tratta di un rosso affinato rapidamente: il tempo è parte essenziale della sua personalità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione: colore, profumo e gusto\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino con riflessi granato, luminoso e di buona intensità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Ciliegia matura, lampone, rosa essiccata, petali di violetta, foglie di tè, sfumature minerali e una lieve speziatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco e armonico, con freschezza ben presente, tannini maturi e trama importante che si distende nel finale lungo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici e temperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti ideali con \u003cstrong\u003ebrasato al Barbaresco, tajarin al ragù di carne, arrosto di vitello, anatra al forno, selvaggina, funghi porcini, risotto al tartufo e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. Servire a circa \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e, in un calice ampio; per apprezzare pienamente il bouquet la cantina suggerisce di stappare la bottiglia almeno due ore prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservazione e potenziale di evoluzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia al riparo da luce, calore e variazioni improvvise di temperatura. Una posizione stabile e l'assenza di vibrazioni favoriscono una corretta evoluzione. Il vino può modificare nel tempo l'intensità del frutto, la presenza delle note speziate e la consistenza del tannino: per questo è importante scegliere il momento di consumo in base alle proprie preferenze e alle condizioni della bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi e riconoscimenti: il percorso dell'etichetta\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNella storia della stessa etichetta figurano i riconoscimenti \u003cstrong\u003e93\/100 Wine Enthusiast per il Barbaresco 2019\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e91\/100 Wine Enthusiast per il 2021\u003c\/strong\u003e; anche Ian D'Agata ha assegnato \u003cstrong\u003e93\/100 al millesimo 2019\u003c\/strong\u003e. Questi risultati testimoniano il percorso qualitativo del vino e restano associati alle rispettive vendemmie, distinti dal \u003cstrong\u003eBarbaresco 2023\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica Alessandro Rivetto Barbaresco DOCG 2023\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlessandro Rivetto Barbaresco DOCG 2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo, secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTerritorio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlba, Langhe, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRegione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePiemonte, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLe uve sono vendemmiate manualmente, quindi diraspate e pigiate. Il mosto rimane a contatto con le bucce a freddo per circa due giorni, prima di avviare la fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. La macerazione complessiva dura circa 20 giorni, una scelta che permette di estrarre colore, tannini e aromi nel rispetto dell'identità del Nebbiolo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eL'affinamento segue la tradizione del Barbaresco: almeno 26 mesi complessivi, di cui almeno 9 in legno. Il riposo accompagna l'integrazione del tannino e la progressiva complessità del bouquet, lasciando riconoscibili le note di rosa, frutti rossi, sottobosco e spezie. Non si tratta di un rosso affinato rapidamente: il tempo è parte essenziale della sua personalità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti su Alessandro Rivetto Barbaresco DOCG 2023\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eChe vitigno è il Barbaresco Alessandro Rivetto 2023?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÈ un vino rosso secco prodotto con 100% Nebbiolo, il vitigno storico della denominazione Barbaresco DOCG.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDove nasce il Barbaresco di Alessandro Rivetto?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDa vigneti nell'area di Alba, nelle Langhe piemontesi.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuanto dura l'affinamento?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAlmeno 26 mesi complessivi, di cui almeno nove mesi in legno.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eÈ un Barbaresco Montersino?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNo. È il Barbaresco DOCG classico dell'azienda, distinto dal vino che porta la menzione Montersino.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCome si serve e con cosa abbinarlo?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eA circa 18 °C in un calice ampio, con arrosti, brasati, tajarin al ragù e piatti a base di tartufo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScopri gli altri vini Alessandro Rivetto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/da\/products\/alessandro-rivetto-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-docg-2022-75-cl-14-vol\" title=\"Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2022\"\u003eBarolo del Comune di Serralunga d'Alba 2022\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/da\/products\/alessandro-rivetto-langhe-nebbiolo-doc-2025-75-cl-14-vol\" title=\"Langhe Nebbiolo 2025\"\u003eLanghe Nebbiolo 2025\u003c\/a\u003e. Un percorso di degustazione tra le diverse espressioni del Nebbiolo delle Langhe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVino da uve selezionate. \u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Le informazioni obbligatorie relative agli ingredienti e ai valori nutrizionali della specifica bottiglia sono riportate sull'etichetta o nell'eventuale e-label.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66448267280733,"sku":"05072","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/05072_--_000_6711.png?v=1794400213"},{"product_id":"alessandro-rivetto-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-docg-2022-75-cl-14-vol","title":"Alessandro Rivetto Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2022 75 cl 14% Vol.","description":"\u003ch2\u003eAlessandro Rivetto Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2022: storia, vigneti e degustazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2022 di Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e nasce da \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e coltivato in una delle aree più rappresentative delle Langhe. È un grande rosso piemontese da \u003cstrong\u003e75 cl e 14% vol.\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da struttura, profondità, tannini definiti e un bouquet in cui il frutto rosso incontra rosa, spezie e sensazioni terrose. Questo Barolo racconta il carattere di \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e: un vino da aprire per un'occasione importante, da abbinare alle grandi preparazioni di carne e da custodire per seguirne l'evoluzione aromatica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlessandro Rivetto: una cantina delle Langhe fra tradizione e identità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecantina Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e ha sede a \u003cstrong\u003eLa Morra, nelle Langhe piemontesi\u003c\/strong\u003e. L'esperienza della famiglia, tramandata dal bisnonno Giovanni e dal nonno Ercole, ha alimentato un progetto che mette al centro la conoscenza delle vigne e la capacità di interpretare luoghi diversi. L'azienda coltiva e seleziona uve da aree storiche come \u003cstrong\u003eAlba, Serralunga d'Alba e La Morra\u003c\/strong\u003e, scegliendo tecniche e tempi di maturazione differenti per ogni vino. La bottiglia Albeisa e il design essenziale delle etichette raccontano il legame con la tradizione del Piemonte senza rinunciare a un'identità contemporanea.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio di Serralunga d'Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve provengono dal \u003cstrong\u003ecomune di Serralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, nel cuore del Barolo. Il territorio presenta marne, suoli argilloso-calcarei e una conformazione collinare che favorisce un Nebbiolo dalla forte impronta strutturale. Questa versione comunale riunisce l'identità dei vigneti della zona, senza indicare come origine esclusiva un singolo cru. È quindi diversa dalle espressioni di singola menzione \u003cstrong\u003eLazzarito\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eVigna Rionda\u003c\/strong\u003e, che Alessandro Rivetto produce separatamente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Nebbiolo e l'identità della denominazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl protagonista assoluto è il \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e, una delle varietà più rappresentative del Piemonte. Profumi floreali, acidità naturale, tannini e un'evoluzione aromatica capace di durare nel tempo sono i suoi tratti fondamentali. Nel \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2022\u003c\/strong\u003e, il carattere del vitigno prende forma attraverso il luogo di produzione, la selezione dei grappoli e il particolare percorso di vinificazione e maturazione. La denominazione \u003cstrong\u003eBarolo DOCG – Comune di Serralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e distingue con precisione questa bottiglia dalle altre etichette del produttore.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eL'annata 2022: profilo e stile\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e è stato un anno particolarmente caldo e asciutto in Piemonte. In molte zone del Barolo la gestione del vigneto e l'attenzione alla maturazione delle uve hanno avuto un ruolo centrale nel preservare equilibrio e freschezza. Nel calice il vino esprime maturità del frutto e una struttura nitida, con tannini presenti e buona persistenza. Il suo carattere va letto come espressione della specifica vendemmia e del lavoro della cantina, non come semplice ripetizione di una valutazione assegnata ad annate precedenti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia e vinificazione in cantina\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa vendemmia delle uve è \u003cstrong\u003emanuale\u003c\/strong\u003e. Dopo la diraspapigiatura si svolge una \u003cstrong\u003emacerazione prefermentativa a freddo di circa due giorni\u003c\/strong\u003e, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Il contatto con le bucce dura complessivamente \u003cstrong\u003ecirca 20 giorni\u003c\/strong\u003e. Questo approccio contribuisce a sviluppare la struttura del Nebbiolo, mantenendo l'equilibrio tra frutto, freschezza e tannino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e rapporto con il legno\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'affinamento segue il percorso tradizionale del Barolo: \u003cstrong\u003ealmeno 38 mesi di invecchiamento, di cui almeno 18 in botte\u003c\/strong\u003e. La lenta maturazione in legno consente alla struttura di diventare progressivamente più armonica e al bouquet di acquistare profondità. È uno dei tratti che distinguono il Barolo comunale dal Langhe Nebbiolo dello stesso produttore, che affina per un periodo più breve.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione: colore, profumo e gusto\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Granato vivo e profondo, con unghia che può mostrare sfumature aranciate con l'evoluzione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Rosa appassita, ciliegia, lampone, frutti rossi maturi, erbe balsamiche, spezie fini e delicate note terrose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Strutturato, austero ed equilibrato, con tannino importante destinato a distendersi e una lunga chiusura sapida e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici e temperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÈ ideale con \u003cstrong\u003ebrasato al Barolo, guancia di manzo, selvaggina in umido, agnello arrosto, tajarin al ragù di lepre, risotto al tartufo bianco e formaggi a lunga stagionatura\u003c\/strong\u003e. La temperatura consigliata è \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e; per favorire la distensione aromatica la cantina consiglia di aprire la bottiglia \u003cstrong\u003ealmeno due ore prima\u003c\/strong\u003e del servizio, utilizzando un ampio calice da rosso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservazione e potenziale di evoluzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia al riparo da luce, calore e variazioni improvvise di temperatura. Una posizione stabile e l'assenza di vibrazioni favoriscono una corretta evoluzione. Il vino può modificare nel tempo l'intensità del frutto, la presenza delle note speziate e la consistenza del tannino: per questo è importante scegliere il momento di consumo in base alle proprie preferenze e alle condizioni della bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi e riconoscimenti: il percorso dell'etichetta\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa storia del \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Serralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e comprende riconoscimenti relativi ad altri millesimi, tra cui \u003cstrong\u003e92\/100 Decanter per il 2018\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e91\/100 Wine Enthusiast per il 2016\u003c\/strong\u003e. Per l'annata 2012 la cantina riporta inoltre \u003cstrong\u003e92\/100 Decanter World Wine Awards\u003c\/strong\u003e e riconoscimenti di altre guide. Questi risultati appartengono ai rispettivi anni e non sono riportati come punteggi del \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica Alessandro Rivetto Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2022\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlessandro Rivetto Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBarolo DOCG – Comune di Serralunga d'Alba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo, secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTerritorio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSerralunga d'Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRegione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePiemonte, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLa vendemmia delle uve è manuale. Dopo la diraspapigiatura si svolge una macerazione prefermentativa a freddo di circa due giorni, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Il contatto con le bucce dura complessivamente circa 20 giorni. Questo approccio contribuisce a sviluppare la struttura del Nebbiolo, mantenendo l'equilibrio tra frutto, freschezza e tannino.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eL'affinamento segue il percorso tradizionale del Barolo: almeno 38 mesi di invecchiamento, di cui almeno 18 in botte. La lenta maturazione in legno consente alla struttura di diventare progressivamente più armonica e al bouquet di acquistare profondità. È uno dei tratti che distinguono il Barolo comunale dal Langhe Nebbiolo dello stesso produttore, che affina per un periodo più breve.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti su Alessandro Rivetto Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2022\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eChe uve compongono il Barolo Serralunga d'Alba 2022?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNebbiolo 100%, raccolto manualmente nel comune di Serralunga d'Alba.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eÈ un Barolo Lazzarito o Vigna Rionda?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNo. È il Barolo del Comune di Serralunga d'Alba, distinto dalle etichette di singolo cru della cantina.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuanto affina il Barolo 2022 di Alessandro Rivetto?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAlmeno 38 mesi, di cui almeno 18 in botte, secondo il percorso produttivo dell'etichetta.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA quale temperatura va servito?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eA circa 18 °C, preferibilmente dopo un'apertura anticipata per favorire l'espressione del bouquet.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuali piatti accompagnano il Barolo 2022?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBrasati, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati e piatti con tartufo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScopri gli altri vini Alessandro Rivetto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/da\/products\/alessandro-rivetto-barbaresco-docg-2023-75-cl-14-vol\" title=\"Barbaresco DOCG 2023\"\u003eBarbaresco DOCG 2023\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/da\/products\/alessandro-rivetto-langhe-nebbiolo-doc-2025-75-cl-14-vol\" title=\"Langhe Nebbiolo DOC 2025\"\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2025\u003c\/a\u003e. Un percorso di degustazione tra le diverse espressioni del Nebbiolo delle Langhe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVino da uve selezionate. \u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Le informazioni obbligatorie relative agli ingredienti e ai valori nutrizionali della specifica bottiglia sono riportate sull'etichetta o nell'eventuale e-label.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66448267542877,"sku":"05071","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/05071_--_000_6710.png?v=1794400569"},{"product_id":"alessandro-rivetto-langhe-nebbiolo-doc-2025-75-cl-14-vol","title":"Alessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2025 75 cl 14% Vol.","description":"\u003ch2\u003eAlessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2025: storia, vigneti e degustazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2025 di Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e è il vino perfetto per scoprire l'identità del \u003cstrong\u003eNebbiolo delle Langhe\u003c\/strong\u003e con uno stile fresco, elegante e versatile. Nasce da \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e coltivato fra \u003cstrong\u003eSinio e Serralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, in Piemonte, ed è proposto in \u003cstrong\u003ebottiglia da 75 cl, 14% vol.\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico richiama lampone, violetta e ciliegia, mentre la struttura del vitigno si esprime in un sorso secco, equilibrato e persistente. Pur essendo pensato per un piacere relativamente immediato, il vino attraversa un significativo periodo di maturazione in rovere di Slavonia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlessandro Rivetto: una cantina delle Langhe fra tradizione e identità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecantina Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e ha sede a \u003cstrong\u003eLa Morra, nelle Langhe piemontesi\u003c\/strong\u003e. L'esperienza della famiglia, tramandata dal bisnonno Giovanni e dal nonno Ercole, ha alimentato un progetto che mette al centro la conoscenza delle vigne e la capacità di interpretare luoghi diversi. L'azienda coltiva e seleziona uve da aree storiche come \u003cstrong\u003eAlba, Serralunga d'Alba e La Morra\u003c\/strong\u003e, scegliendo tecniche e tempi di maturazione differenti per ogni vino. La bottiglia Albeisa e il design essenziale delle etichette raccontano il legame con la tradizione del Piemonte senza rinunciare a un'identità contemporanea.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio di Sinio e Serralunga d'Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl vigneto si trova fra \u003cstrong\u003eSinio e Serralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, in prossimità dell'area del Barolo. Questa collocazione permette di ottenere un Nebbiolo dalla personalità territoriale nitida, con un carattere tannico meno imponente rispetto a quello di un grande Barolo da lungo affinamento. Il terreno collinare, ricco di componenti calcaree e argillose, contribuisce al rapporto fra frutto, struttura e freschezza. Il vino rappresenta una strada diretta per conoscere il Nebbiolo prima di esplorarne le espressioni più complesse della denominazione Barolo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Nebbiolo e l'identità della denominazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl protagonista assoluto è il \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e, una delle varietà più rappresentative del Piemonte. Profumi floreali, acidità naturale, tannini e un'evoluzione aromatica capace di durare nel tempo sono i suoi tratti fondamentali. Nel \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2025\u003c\/strong\u003e, il carattere del vitigno prende forma attraverso il luogo di produzione, la selezione dei grappoli e il particolare percorso di vinificazione e maturazione. La denominazione \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003c\/strong\u003e distingue con precisione questa bottiglia dalle altre etichette del produttore.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eL'annata 2025: profilo e stile\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e propone una lettura giovane ed espressiva del Nebbiolo, caratterizzata da frutti rossi e fiori. Il vino conserva le caratteristiche riconoscibili del vitigno, ma viene lavorato in modo da privilegiare l'equilibrio fra morbidezza e tannino. È una bottiglia da accompagnare a cene tra amici, carni alla griglia e cucina piemontese, adatta a chi desidera un rosso importante ma non eccessivamente austero.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia e vinificazione in cantina\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDopo la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, le uve vengono diraspate e pigiate. Il mosto rimane a contatto con le bucce \u003cstrong\u003ea freddo per circa 30 ore\u003c\/strong\u003e prima della fermentazione a temperatura controllata in \u003cstrong\u003evasche d'acciaio inox\u003c\/strong\u003e. La macerazione dura circa \u003cstrong\u003e15 giorni\u003c\/strong\u003e, meno rispetto a quella impiegata per i Barolo della cantina. Questa scelta consente di valorizzare il carattere fruttato del Nebbiolo e di ottenere un tannino più accessibile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e rapporto con il legno\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2025\u003c\/strong\u003e matura \u003cstrong\u003ecirca un anno in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia. L'affinamento armonizza i tannini senza cancellare le note di lampone e viola, donando al vino una struttura più compiuta rispetto a un rosso concepito per il consumo immediato dopo la fermentazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione: colore, profumo e gusto\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino brillante e vivo, che può attenuarsi leggermente con la maturazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Lampone, viola, ciliegia rossa, lievi richiami floreali e note speziate misurate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco, armonico e di buona persistenza, con un tannino raffinato che acquista morbidezza con l'affinamento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici e temperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAccompagna \u003cstrong\u003ecarne alla griglia, filetti, arrosti, pollo al forno, spiedini, agnello, hamburger di qualità, tajarin al ragù e formaggi semistagionati\u003c\/strong\u003e. Il vino offre un abbinamento interessante con la tradizione piemontese, ma si presta anche a una cucina contemporanea. Servire a circa \u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e, in calice da rosso di buona ampiezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservazione e potenziale di evoluzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia al riparo da luce, calore e variazioni improvvise di temperatura. Una posizione stabile e l'assenza di vibrazioni favoriscono una corretta evoluzione. Il vino può modificare nel tempo l'intensità del frutto, la presenza delle note speziate e la consistenza del tannino: per questo è importante scegliere il momento di consumo in base alle proprie preferenze e alle condizioni della bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi e riconoscimenti: il percorso dell'etichetta\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNel percorso storico del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo di Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e figurano \u003cstrong\u003e90\/100 Kerin O'Keefe per il 2024\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e91\/100 James Suckling per il 2023\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e91\/100 Wine Enthusiast per il 2021\u003c\/strong\u003e. Sono riconoscimenti attribuiti a \u003cstrong\u003evendemmie precedenti\u003c\/strong\u003e e descrivono la continuità qualitativa dell'etichetta, senza essere trasferiti all'annata \u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica Alessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2025\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo, secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTerritorio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSinio e Serralunga d'Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRegione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePiemonte, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e pigiate. Il mosto rimane a contatto con le bucce a freddo per circa 30 ore prima della fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox. La macerazione dura circa 15 giorni, meno rispetto a quella impiegata per i Barolo della cantina. Questa scelta consente di valorizzare il carattere fruttato del Nebbiolo e di ottenere un tannino più accessibile.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC 2025 matura circa un anno in botti di rovere di Slavonia, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia. L'affinamento armonizza i tannini senza cancellare le note di lampone e viola, donando al vino una struttura più compiuta rispetto a un rosso concepito per il consumo immediato dopo la fermentazione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti su Alessandro Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2025\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eQuali uve contiene il Langhe Nebbiolo 2025?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÈ prodotto con 100% Nebbiolo raccolto nei vigneti fra Sinio e Serralunga d'Alba.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQual è la differenza rispetto al Barolo Alessandro Rivetto?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo ha una macerazione più breve, circa 15 giorni, e un affinamento di un anno in rovere di Slavonia; il Barolo matura per almeno 38 mesi.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuanto affina il Langhe Nebbiolo 2025?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCirca un anno in botti di rovere di Slavonia, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA che temperatura si serve?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCirca 16 °C, in un calice da vino rosso.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuali piatti abbinare?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCarni rosse alla griglia, arrosti, tajarin al ragù e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScopri gli altri vini Alessandro Rivetto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/da\/products\/alessandro-rivetto-barbaresco-docg-2023-75-cl-14-vol\" title=\"Barbaresco DOCG 2023\"\u003eBarbaresco DOCG 2023\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/da\/products\/alessandro-rivetto-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-docg-2022-75-cl-14-vol\" title=\"Barolo del Comune di Serralunga 2022\"\u003eBarolo del Comune di Serralunga 2022\u003c\/a\u003e. Un percorso di degustazione tra le diverse espressioni del Nebbiolo delle Langhe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVino da uve selezionate. \u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Le informazioni obbligatorie relative agli ingredienti e ai valori nutrizionali della specifica bottiglia sono riportate sull'etichetta o nell'eventuale e-label.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66448267772253,"sku":"05070","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/05070_--_000_6709.png?v=1794400575"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Alessandro_Rivetto.jpg?v=1731090821","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/da\/collections\/alessandro-rivetto.oembed?page=2","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}