{"title":"Cococciola","description":"\u003cp\u003eLa Cococciola è un vitigno autoctono a bacca bianca dell'Abruzzo, principalmente coltivato nella provincia di Chieti, con alcune estensioni nel nord della Puglia. Le sue origini sono incerte, ma è parte del patrimonio vitivinicolo abruzzese da secoli e occupa circa 900 ettari. Tradizionalmente utilizzata in uvaggio con altri vitigni, oggi viene vinificata anche in purezza, con l’85% richiesto per la tipologia Abruzzo Cococciola DOC. Il vitigno è produttivo, con grappoli compatti e acini di buccia gialla. Presenta una buona adattabilità climatica e si matura all'inizio di ottobre. I vini ottenuti sono di colore giallo paglierino, con profumi freschi di fiori e agrumi, e un sapore vivace con acidità citrina. Si presta bene alla spumantizzazione. In abbinamento, è ideale con antipasti di mare e piatti di pesce delicati.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cantina-orsogna-vola-vole-cococciola-terre-di-chieti-igp-bio-2022","title":"Cantina Orsogna Vola Vole COCOCCIOLA Terre di Chieti PGI BIO 2022","description":"\u003cp\u003eCantina Orsogna Vola Vole COCOCCIOLA Terre di Chieti PGI BIO 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEGENSKABER CERTIFIKATIONER\u003cbr\u003eØkologisk vin og biodiversitetsven\u003cbr\u003eMed gæringsgær fra lokal flora pollen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUKTIONSOMRÅDE\u003cbr\u003eBakker omkring Chieti - Majella skråninger\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDRUERS OPRINDELSE\u003cbr\u003eDens oprindelse er stadig usikker, selvom den har været til stede i mange århundreder i den ampelografiske arv fra de indfødte Abruzzo-vinstokke. Den dyrkes næsten udelukkende i provinsen Chieti og i nogle områder af Teramo. Efter transhumancens vej spredte den sig til nogle steder i det nordlige Puglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eALKOHOLISK INDHOLD\u003cbr\u003e12,5 % vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJORD\u003cbr\u003eMedium – Kalkholdig\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHØJDE OG EKSPONERING\u003cbr\u003eOrsogna 432 m. over havniveau\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINGÅRDENS ALDER\u003cbr\u003e15-20 år\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUKTIONSSYSTEM\u003cbr\u003eAbruzzo pergola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKOLLEKTION\u003cbr\u003eHånd valgt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINMAGNING\u003cbr\u003eDruerne høstes manuelt i midten af ​​september, når syreindholdet i druerne garanterer vinens friskhed. Fermenteringsgærene er hjemmehørende udvalgt på den lokale flora og knyttet til dens biodiversitet. Gæringen foregår ved en kontrolleret temperatur. Modningen på god fin bærme i slutningen af ​​gæringen giver vinen komplekse og vigtige toner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUDSIGT\u003cbr\u003eBleg strågul med grønlige reflekser\u003cbr\u003eNÆSE\u003cbr\u003eDelikat blomsteragtig, citrusduft med virkelig fængslende urteagtige hints.\u003cbr\u003eMUND\u003cbr\u003eDen er citrusagtig, krydret og frisk. Den er kendetegnet ved en markant surhed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePARRINGER TIL MAD\u003cbr\u003eGod som aperitif, den passer nemt sammen med skaldyrsretter, ikke-krydrede forretter, dampet fisk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTEMPERATUR\u003cbr\u003e12-14°C \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035067552093,"sku":"03251","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03251_--_000_3969.png?v=1758357686"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Cococciola.jpg?v=1729156592","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/da\/collections\/cococciola.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}