{"title":"Malvasia bianca","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMalvasia Bianca\u003c\/strong\u003e è un vitigno appartenente alla famiglia delle Malvasie, con una diffusione marcata nel sud Italia, in particolare in Puglia e Calabria. Il nome deriva da Monemvasia, un'antica roccaforte bizantina, ed è associato ai vini dolci e aromatici apprezzati dai Veneziani nel Medioevo. Questo vitigno è noto per i suoi aromi distintivi, che includono sentori di muschio, albicocca e note floreali. Produce vini con un residuo zuccherino elevato, rendendolo ideale per vini dolci, spumanti e passiti. In Puglia, la Malvasia Bianca è protagonista nella \u003cstrong\u003eLeverano DOC\u003c\/strong\u003e, vinificata in diverse versioni, mentre in Calabria è un componente chiave nel \u003cstrong\u003eBivongi Bianco DOC\u003c\/strong\u003e. La vinificazione della Malvasia Bianca, spesso in blend con altre varietà, offre vini secchi, dolci e spumanti, caratterizzati da un’elegante aromaticità. Questi vini si abbinano bene a piatti di pesce, formaggi freschi e dessert, mentre i passiti possono essere gustati come vini da meditazione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agricola-paglione-l-eclettico-puglia-bianco-bio-2022","title":"Agricola Paglione Den eklektiske Puglia Bianco BIO 2022","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eAgricola Paglione Den eklektiske Puglia Bianco BIO 2022\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-family: Muli, sans-serif; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 18px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; line-height: 25px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cem style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eThe Eclectic\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDen har en strågul farve med gyldne refleksioner, let uklar på grund af manglende filtrering; i lugtefasen fremhæver den et stærkt strejf af moden frugt, med en let fornemmelse af flint. På ganen er den fyldig, med en rimelig syrlighed, der understøttes af en markant smag; dette identificerer en stor grad af kombinerbarhed.\u003c\/p\u003e\u003ch6 style=\"font-family: fedra_sans_book; line-height: 2.8em; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 20px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: rgb(203, 49, 27); font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; text-align: left;\"\u003eETIKET ILLUSTRERET AF\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.gianlucabiscalchin.it\/\" style=\"font-family: inherit; color: inherit; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-decoration: none; transition: color 0.2s ease-out 0s; text-transform: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; font-style: inherit; line-height: inherit; letter-spacing: inherit;\"\u003eGIANLUCA BISCALCHIN\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h6\u003e\u003cp style=\"font-family: Muli, sans-serif; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 18px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; line-height: 25px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003ePaglione-vine er født af et omhyggeligt udvalg af druerne efterfulgt af delikat afstilkning og vinificering ved en kontrolleret temperatur. Under fermenteringsfasen udsættes mosten for overpumpnings- og nedstansningsprocesser, som garanterer den ønskede ekstraktion af de indholdsstoffer, der er til stede i skindet. Gæringen sker spontant, det vil sige uden tilsætning af udvalgt gær. Det opnåede produkt raffineres efterfølgende og underkastes ikke nogen fortapnings- eller filtreringsbehandling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr class=\"Apple-interchange-newline\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"woocommerce-product-attributes shop_attributes\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: none; margin: 18px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle; border-collapse: collapse; border-spacing: 0px; width: 1300px; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003ctbody style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_vitigni\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eDruesorter\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eBOMBINO HVID 50% – MALVASIA BIANCA 50%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_fermentazione-alcolica\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eAlkoholisk gæring\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eSPONTAN, I RUSTFRI STÅL MED MACERATION PÅ SKALLERNE I OMKRA 8 DAGE VED EN TEMPERATUR PÅ 18 -20 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_affinamento\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eForfining\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e8 MÅNEDER I RUSTFRI STÅLTANK, 8 MÅNEDER I FLASKE. IKKE FILTERET, IKKE STABILISERT\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_alcol\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e13%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_temperatura-di-servizio\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eServicetemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e13°-15°C\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034869043549,"sku":"03402","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03402_--_000_4058.png?v=1758356047"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-ancestrale-malvasia-orange-spumante-brut-nature-2022","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA ORANGE Mousserende vin Brut Nature 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA ORANGE Mousserende vin Brut Nature 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMÆRKE NAVN\u003cbr\u003eForfædres Lunaria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNAVN\u003cbr\u003eMALVASIA ORANGE Brut Nature mousserende vin\u003cbr\u003eFARVE Orange\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFUNKTIONER  CERTIFIKATIONER\u003cbr\u003eØkologisk og biodynamisk vin (Demeter)\u003cbr\u003eSpontane gæringer\u003cbr\u003eRefermenteret med sin most\u003cbr\u003eUDEN tilsat SULFITER\u003cbr\u003eUden disgorgement med FOND\u003cbr\u003eNaturlig vinsyrestabilisering\u003cbr\u003eUden tilsat sukker i anden gæring\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFÆDRE LUNARIA\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalvasia ORANGE MOUSERENDE VIN\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBIODYNAMISK og ØKOLOGISK MOUSSERENDE VIN\u003cbr\u003emed spontan gæringsbase\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalvasia er en druesort med en unik historie. Dens navn stammer fra en sammentrækning af navnet på den græske by \"Monemvasia\" beliggende på Peloponnes og betyder \"én dør\", da adgangsporten til fæstningen kun havde én indgang. Navnet Monemvasia blev italienskiseret til \"Malvasia\" af venetianerne, som begyndte at importere det mellem 1500 og 1700. Takket være dem spredte Malvasia sig over hele Middelhavsområdet, hvor det efter krydsninger med lokale vinstokke gav liv til forskellige vinstokke kaldet Malvasia (Istriana del). Lazio, Bosa delle Lipari og andre). I denne forbindelse skrev ampelografen Di Rovasenda (1824-1913), \"[...] kun de parfumerede druer, der har smagen af ​​muscat, bør kaldes Malvasie [...] Der er dog for mange druer med en simpel smag kaldet Malvasie [...] navn, som de bærer uretmæssigt\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvlsform\u003cbr\u003eAbruzzo fortelt eller pergola (på den lokale dialekt \"la capanne\"). Traditionel ekspanderet dyrkningsform af området kendetegnet ved en lav tæthed af planter pr. I \"hytterne\" er høsten og beskæringen udelukkende manuelt og strengt knyttet til vinmageren og hans lille bondeejendom.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eType af terræn\u003cbr\u003eDyb leret jord med kalkstensårer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHøjde\u003cbr\u003eVinmarker dyrket i 400-500 m over havets overflade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eType af landbrugsdrift\u003cbr\u003eBiodynamisk med økologisk og DEMETER certificering. Biodynamisk dyrkning er vigtig for vingårdens mikrobiologiske liv og grundlæggende i den spontane gæring af en biodynamisk vin. Brugen af ​​konventionelle fungicider svækker gærpopulationer og gør spontan gæring meget vanskelig. Biodynamisk vins originalitet og singularitet er dens forbindelse til stedet og årets klimatiske forhold. Biodynamics returnerer vin til sit oprindelsessted, defineret af franskmændene som \"Terroir\" (territorialitet).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMALVASIA ORANGE MOUSERENDE VIN\u003cbr\u003eBrut Nature\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– ORANGE VIN\u003cbr\u003eDen stammer fra den forfædres vinfremstillingsteknik, der er typisk for vores landskab, karakteriseret ved den langvarige kontakt mellem skindet og mosten, hvilket gav vinen usædvanlige smage og farver. En teknik, der forsvandt med fremkomsten af ​​nyt kældermaskineri, der fjerner skindet før gæring. I Malvasia Orange Lunaria Ancestrale lader man skindene macerere i to til tre dage med mosten uden termisk kontrol, uden tilsætning af sulfitter og gæret med naturlig druegær. Under macerationen udvindes tanninerne, og disse giver vinen strukturen af ​​en rød.\u003cbr\u003e\"Orange\" vine, der hverken er hvide, rosé eller røde (vinens fjerde farve), fortjener en separat kategori. \"Orange\" vin indeholder ligesom rødvin meget flere antioxidante stoffer end hvidvin. Dette skyldes, at man ved at gære den hvide druemost i kontakt med skind og kerner opnår udvindingen af ​​polyfenoler (resveratrol), der fungerer som antioxidanter i menneskekroppen. En undersøgelse viste, at hvidvin produceret gennem denne macerationsproces har seks gange større antioxidantaktivitet end standard hvidvin. Dens antioxidantaktivitet svarer til rødvins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen forfædres mousserende vinfremstillingsteknik er baseret på gæring i en aflåst tank ved et sukkerindhold (afkøling af mosten til 6°C og 18g\/lt restsukker), som garanterer sekundær gæring efter aftapning uden tilsætning af saccharose.\u003cbr\u003eVinen gærer i flasken og modningen af ​​den mousserende vin foregår \"sur-lie\" eller på dens egen gær, som giver et tilsløret og uigennemsigtigt udseende, i modsætning til glansen og lysstyrken af ​​boblerne fra konventionelle mousserende vine.\u003cbr\u003eDEN MOUSSERENDE VIN OPNÅET MED \"DEN FORFÆRDIGE TEKNIK\" MÅ IKKE FORVÆLLES MED BRUT NATURE, PAS DOSÉ ELLER NULDOSERENDE MOUSSERENDE VINE, DA DISSE INBEVÆRER TILFØJELSE AF SACCROSE I REFERMENTATION FOR SIKKERHEDSHENSYN.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– REFERMENTET MED DETS MUST\u003cbr\u003eGæringen på flasken og den efterfølgende anden gæring sker takket være de naturlige restsukkere i vinen og kræver ikke tilsætning af saccharose som i Charmat- og Champenois-metoderne.\u003cbr\u003eDen forfædres teknik er svær at anvende i kolde områder, hvor druerne ikke når en modenhed, der er i stand til at udvikle 12,0-12,5% alkohol under gæring, og hvor tilsætning af saccharose anvendes til dette formål. Det er derfor at betragte som en mousserende vinfremstillingsteknik fra varme områder baseret på høst af modne druer (som har absorberet meget energi fra territoriet) i stedet for de umodne druer fra de andre metoder (Charmat og Champenois).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMOUSERENDE VIN kendetegnet ved:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– SPONTANE GÆRINGER\u003cbr\u003eVinfremstilling er afhængig af vingårdens styrke og sundhed for at opnå store druer dækket af gær, der er afgørende for spontan gæring.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– UDEN TILSAT SULFITER (mindre end 10 Mg-lt)\u003cbr\u003eBiodynamisk mousserende vin har lidt behov for konserveringsmidler, dens druer har allerede alle de nødvendige elementer for at stabilisere og bevare naturligt over tid.\u003cbr\u003eSpontan gæring kan ikke udføres i nærværelse af sulfitter; at tilsætte det til druerne eller mosten i kælderen betyder, at man eliminerer de mange familier af indfødte gærarter på skindet, som er det grundlæggende grundlag for enhver biodynamisk vin. En vin med stor kompleksitet har brug for så mange gærtyper som muligt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– UDEN DISGORGING MED BUND\u003cbr\u003eVed ikke at degorgere fremstår disse vine uklare med mere accentuerede olfaktoriske hints af brødskorpe forbundet med en større tilstedeværelse af gær. En udødelig boble i kontinuerlig udvikling, hver flaske er unik og dag efter dag modnes den, ophøjer sig selv og udtrykker sig selv. Den bedste måde at få denne mousserende vin til at udtrykke sig bedst muligt er at holde flasken stående, så de faste dele kan sætte sig. Mousserende vin med bundgæring er den ægte gennemsigtighed ved at foreslå en mousserende vin, der ikke har haft nogen tilsætninger: \"kun en biodynamisk mousserende vin, som ifølge reguleringen ikke kræver tilsætning, kan drikkes ufiltreret\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– NATURLIG TANDSTABILISERING\u003cbr\u003eFinder du små krystaller i bunden af ​​en flaske? Det er harmløse udfældninger af tartrater og betyder, at vinen har \"følt kulden\".\u003cbr\u003eInden for biodynamik er fysiske (kølende) og kemiske behandlinger ikke tilladt. Vinterkulde og vejr stabiliserer naturligt vinen.\u003cbr\u003eDen konventionelle vinstensstabiliseringsteknik, som går ud på at nedkøle vinen ved -5\/-6°C i 6\/7 dage, fører til et betydeligt energiforbrug med det ene formål at undgå tilstedeværelsen af ​​et par milligram uskadelige tartratkrystaller i vinen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTil smagning\u003cbr\u003eBobler: ikke-invasive, vedvarende.\u003cbr\u003eParfume: med et rigt og komplekst aromatisk supplement. Bredt spektrum af blomsterterpener på en delikat krydret baggrund og urteagtige og kulbrinte noter.\u003cbr\u003eFarve: antik guld med blink af orange\u003cbr\u003eSmag: frisk og aromatisk på ganen, god længde og behageligt krydret.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eParringer\u003cbr\u003eDenne mousserende vin kan serveres alene som aperitif, forretter og rå fisk eller skaldyr, men også til at nippe til i kombination med delikate risottoer eller pastaer, første og anden retter baseret på fisk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbefalet temperatur\u003cbr\u003e6-8°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI brug\u003cbr\u003eDet afhænger virkelig af personlig smag. Du kan hælde vinen i glasset langsomt for ikke at skyde den eller sætte gæren tilbage i suspension ved at vende flasken på hovedet. Det er dog vigtigt at bruge \"the base\" som er den del, der giver dybde, tykkelse og særpræg til vinen (terroir og druesort). \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035053429085,"sku":"03343","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03343_--_000_4019.png?v=1758357654"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-vino-liquoroso-terre-siciliane-igt-malvasia-bio","title":"CANTINE PELLEGRINO 1880 - LIKØRVIN TERRE SICILIANE IGT MALVASIA BIO","description":"\u003cp\u003eCANTINE PELLEGRINO 1880 - LIKØRVIN TERRE SICILIANE IGT MALVASIA BIO\u003cbr\u003ePrivilegerede klimatiske forhold og forvaltning\u003cbr\u003enaturligt af territoriet for en forstærket vin\u003cbr\u003emed intense noter af moden frugt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDRUER\u003cbr\u003eRen økologisk hvid Malvasia\u003cbr\u003eOPRINDELSESTERRITORIUM\u003cbr\u003eTrapani-provinsen\u003cbr\u003eTERROR\u003cbr\u003eJord: medium tekstur, sandet, let\u003cbr\u003eler.\u003cbr\u003eHøjdemåling: fra 0 til 300 m over havets overflade.\u003cbr\u003eKlima: Middelhavet, milde vintre, nedbør\u003cbr\u003ebegrænset, meget varm og blæsende sommer.\u003cbr\u003eVINIFIKATION OG ALDRING\u003cbr\u003eHøstperiode fra det tredje årti af august\u003cbr\u003ei første september. Maceration til 6-8\u003cbr\u003etimer, kontrolleret gæring og tilsætning af alkohol\u003cbr\u003eneutral fra vin. Lagring i 6 måneder i kar\u003cbr\u003ekontrolleret temperatur.\u003cbr\u003eSMAGNING\u003cbr\u003eFarve: strågul.\u003cbr\u003eBouquet: intens, med noter af moden frugt\u003cbr\u003eog antydninger af melon og abrikos.\u003cbr\u003eSmag: sød, blød og omsluttende på ganen.\u003cbr\u003eKOMBINATIONER\u003cbr\u003eSkal nydes i kombination med klassiske desserter\u003cbr\u003eaf fløde og frugt eller ricotta. Serveres ved 10°-12°C.\u003cbr\u003eALKOHOLISK INDHOLD\u003cbr\u003e16% vol\u003cbr\u003eFORMAT\u003cbr\u003e75 cl \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035079217501,"sku":"03803","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03803_--_000_4239.jpg?v=1758357780"},{"product_id":"grappa-nonino-ue-uva-bianca-70cl-38-vol","title":"Grappa Nonino Uè hvid drue (70CL, 38% vol.)","description":"Grappa Nonino Uè Uva Bianca (70CL, 38% Vol.)Grappa fremstillet af udvalgte enkeltsortsdruer fra egnede områder. Afstilket og fermenteret under vakuum ved en kontrolleret temperatur i rustfri stålkar, destilleres de umiddelbart efter gæring ved hjælp af Nonino-familiens håndværksmæssige metode i diskontinuerlige dampstills. Druer: Moscato, Malvasia og RibollaAroma: Frisk og duftendeFormat 70CLGrad. Alc. 38 %","brand":"Nonino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035333792093,"sku":"80638513","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/80638513_--_000_5570.png?v=1758360717"},{"product_id":"grappa-nonino-ue-uva-bianca-edizione-30-anni-70cl-38-vol","title":"Grappa Nonino Uè White Grape 30 Years Edition (70CL, 38% Vol.)","description":"Grappa Nonino Uè Uva Bianca 30 Year Edition (70CL, 38% Vol.)Grappa fremstillet af udvalgte enkeltsorts druer fra egnede områder. Afstilket og fermenteret under vakuum ved en kontrolleret temperatur i rustfri stålkar, destilleres de umiddelbart efter gæring ved hjælp af Nonino-familiens håndværksmæssige metode i diskontinuerlige dampstills. Druer: Moscato, Malvasia og RibollaAroma: Frisk og duftendeFormat 70CLGrad. Alc. 38 %","brand":"Nonino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035334054237,"sku":"00958","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00958_--_000_3047.jpg?v=1758360722"},{"product_id":"agricola-paglione-dilucere-daunia-bianco-bio-igt-2022","title":"Agricola Paglione Dilucere Daunia Bianco Bio IGT 2022","description":"\u003cp\u003eAgricola Paglione Dilucere Daunia Bianco Bio IGT 2022\u003cbr\u003eDilucere, strågul i farven med grønlige reflekser, er klar på næsen, velduftende og med antydninger af fersken, rose og en citrus finish. Smagsfasen fremhæver friskhed, smag og vedholdenhed. Dens elegance gør den til en ekstremt alsidig vin, der egner sig til aperitiffer, fisk og grøntsager forretter, hvidt kød.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePaglione-vine er født af et omhyggeligt udvalg af druerne efterfulgt af delikat afstilkning og vinificering ved en kontrolleret temperatur. Under fermenteringsfasen udsættes mosten for overpumpnings- og nedstansningsprocesser, som garanterer den ønskede ekstraktion af de indholdsstoffer, der er til stede i skindet. Gæringen sker spontant, det vil sige uden tilsætning af udvalgt gær. Det opnåede produkt raffineres efterfølgende og underkastes ikke nogen fortapnings- eller filtreringsbehandling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruesorter\t\u003cbr\u003eBOMBINO HVID 50% – MALVASIA BIANCA 50%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholisk gæring\t\u003cbr\u003eSPONTAN, I RUSTFRI STÅL VED EN KONTROLLERET TEMPERATUR PÅ 16 -18 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForfining\t\u003cbr\u003e6 MÅNEDER I RUSTFRI STÅLTANK. IKKE FILTERET, IKKE STABILISERT.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkohol\t\u003cbr\u003e14.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServicetemperatur\t\u003cbr\u003e10°-12°C \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378299769181,"sku":"03986","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03986_--_000_4370.png?v=1758365386"},{"product_id":"agricola-paglione-perazzelle-cacc-e-mmitte-doc-di-lucera-d-o-c-2018","title":"Agricola Paglione Perazzelle Cacc'e Mmitte Doc di Lucera D.O.C. 2018","description":"\u003cp\u003eAgricola Paglione Perazzelle Cacc'e Mmitte Doc di Lucera D.O.C. 2018 \u003cbr\u003ePerazelle har en rubinrød farve med granatreflekser. Næsen er ren og med intense fornemmelser af frugt og krydderier, krydset af klare balsamicotoner; frigiver fornemmelser af hindbær, blomme, brombær, nelliker, kanel og blomsteropfattelser af rose. På ganen er den frisk, med stærke, men ikke påtrængende tanniner. Dens vigtige alkoholiske komponent tillader opfattelsen af ​​rød frugt, krydderier, lakrids og grafit i den tilbagevirkende fase.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eETIKET ILLUSTERET AF GIANLUCA BISCALCHIN\u003cbr\u003eDoc Cacc'e Mmitte blev anerkendt i 1975; produktionsområdet omfatter kommunerne Lucera, Biccari og Troia. Dialektnavnet refererer til den traditionelle vinfremstillingsmetode. Typisk for Syditalien var møllestenene rum, hvor druerne blev presset for at producere mosten, som blev lagt i store tanke, nogle gange gravet ned i klippen. Ejerne af møller lejede forarbejdningsudstyret. Operationerne skulle afsluttes inden for den travle dag for at efterlade udstyret frit til den næste bruger. Derfor fjernede en lejer den nyproducerede most fra \"Cacc\"-møllens tanke for at tage den med til sine egne kældre, og en ny lejer hældte sine egne druer for at blive presset i \"Mmitte\"-tankene.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePaglione-vine er født af et omhyggeligt udvalg af druerne efterfulgt af delikat afstilkning og klassisk rød vinificering ved en kontrolleret temperatur. Under fermenteringsfasen udsættes mosten for overpumpnings- og nedstansningsprocesser, som garanterer den ønskede udvinding af de bestanddele, der er til stede i skindet. Gæringen sker spontant, det vil sige uden tilsætning af udvalgt gær. Det opnåede produkt raffineres efterfølgende og underkastes ikke nogen fortapnings- eller filtreringsbehandling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruesorter\t\u003cbr\u003eNERO DI TROIA 60% – SANGIOVESE 25% – BOMBINO BIANCO 10% – MALVASIA BIANCA 5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholisk gæring\t\u003cbr\u003eI RUSTFRI STÅL MED MACERATION PÅ SKÆLLERNE I OMKRA 20 DAGE VED 24-26°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForfining\t\u003cbr\u003eANDEN PASSAGE FRANSK EG BARRIQUE I 5-6 MÅNEDER, 4 MÅNEDER I FLASKEN. IKKE FILTERET, IKKE STABILISERT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkohol\t\u003cbr\u003e13,5 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServicetemperatur\t\u003cbr\u003e18° – 20° C \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378300457309,"sku":"03987","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03987_--_000_4371.png?v=1758365394"},{"product_id":"agricola-vallone-desidera-bianco-i-g-p-salento-2021","title":"Agricola Vallone Desidera Bianco I.G.P. Salento 2021","description":"Agricola Vallone Desidera Bianco I.G.P. Salento 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche organolettiche\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino con riflessi dorati.\u003cbr\u003eOdore: sentori floreali di camomilla e gelsomino\u003cbr\u003eaccompagnate da sensazioni di frutta tropicale e di\u003cbr\u003escorze di agrume candito.\u003cbr\u003eSapore: abbastanza grasso con una buona spina\u003cbr\u003eacida e con una chiusura sapida che dona al vino\u003cbr\u003epiacevolezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClassificazione: I.G.P.\u003cbr\u003eVitigno: Chardonnay, Falanghina, Moscatello\u003cbr\u003eSelvatico e Malvasia\u003cbr\u003eZona di produzione: Tenute aziendali\u003cbr\u003eCaratteristiche del vigneto\u003cbr\u003eEsposizione: Nord - Sud. Superficie vitata: ha. 1\u003cbr\u003eNatura del terreno: calcareo-argilloso\u003cbr\u003eForma di allevamento: cordone speronato\u003cbr\u003eProduzione media per pianta: kg. 1\u003cbr\u003eTecnologia produttiva\u003cbr\u003ePeriodo di vendemmia: Malvasia Bianca e Moscatello\u003cbr\u003eselvatico inizio settembre con successivo appassimento\u003cbr\u003esui graticci per 7 – 10 gg. Falanghina e Chardonnay\u003cbr\u003esono raccolti nella seconda decade di settembre.\u003cbr\u003eRaccolta: manuale\u003cbr\u003eTecnica di vinificazione\u003cbr\u003eAl termine del processo di leggero appassimento,\u003cbr\u003eil Moscatello e la Malvasia vengono lavorate insieme\u003cbr\u003ealla Falanghina e allo Chardonnay che sono invece\u003cbr\u003evendemmiate manualmente e pigiate senza\u003cbr\u003eappassimento. Il mosto ottenuto dalla pigiatura\u003cbr\u003esoffice delle uve viene separato dalle bucce.\u003cbr\u003eUna volta decantato alla temperatura di 10 °C per 48\u003cbr\u003eh, viene spillato e fermentato in acciaio inox alla\u003cbr\u003etemperatura di 14 °C per circa 20 giorni. Il 60% del\u003cbr\u003emosto fermenta esclusivamente in acciaio mentre la\u003cbr\u003erestante parte viene travasata in tonneaux di rovere\u003cbr\u003efrancese a metà fermentazione. Affinamento sulle fecce\u003cbr\u003efini 40% in tonneaux e 60 % in acciaio per almeno 18\u003cbr\u003emesi. Affinamento in bottiglia: minimo sei mesi.","brand":"AGRICOLA VALLONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51216123298141,"sku":"04051","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04051_--_000_4426.jpg?v=1758365661"},{"product_id":"della-valle-grappa-affinata-in-botti-da-malvasia-delle-lipari-70cl-42-vol","title":"DELLA VALLE Grappa affinata in botti da Malvasia delle Lipari (70CL, 42% Vol.)","description":"DELLA VALLE Grappa affinata in botti da Malvasia delle Lipari (70CL, 42% Vol.)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesta grande Grappa è ottenuta dalla distillazione delle nostre migliori vinacce provenienti dalle zone più vocate del Monferrato.\u003cbr\u003eDistillata a bagnomaria in piccoli alambicchi, viene poi lungamente affinata in botti utilizzate per l’invecchiamento del Malvasia delle Lipari, tipico vino aromatico prodotto nell’arcipelago siciliano delle isole Eolie.\u003cbr\u003eAll’olfatto presenta profumi caratteristici ed intensi di erbe aromatiche; il gusto è persistente con toni erbacei che ricordano l’eucalipto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSCHEDA TECNICA\u003cbr\u003eVALORE ALCOLICO : 42% in Volume\u003cbr\u003eINVECCHIAMENTO E AFFINAMENTO :10 anni in Barrique da Malvasia delle Lipari\u003cbr\u003eCAPACITA’ BOTTIGLIA : 700 ml","brand":"DELLA VALLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54670288388445,"sku":"04393","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04393_--_000_4754.jpg?v=1758366989"},{"product_id":"azienda-agricola-mazzone-lucy-rose-bio-2020-magnum-1-5-litri-astuccio","title":"Azienda Agricola Mazzone Lucy rosè BIO 2020 - Magnum 1.5 Litri (Astuccio)","description":"Azienda Agricola Mazzone Lucy rosè BIO 2020 - Magnum 1.5 Litri (Astuccio)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore rosato intenso. Perlage sottile e persistente. Bouquet complesso ed intenso. Aromi di frutti rossi e floreale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà di uva: Nero di Troia\u003cbr\u003eColore dell'uva: Rosso\u003cbr\u003eRegione: Puglia\u003cbr\u003eNazione: Italia\u003cbr\u003eResiduo zuccherino: Extra dry\u003cbr\u003eQualità: Vino Generico\u003cbr\u003eAnnata: 2020\u003cbr\u003eAffinamento: Fermentazione in bottiglia\u003cbr\u003eContenuto di alcol: 13 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormato Magnum 1.5 Litri","brand":"Azienda Agricola Mazzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55610998522205,"sku":"04525","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04525_--_000_4884.jpg?v=1758367590"},{"product_id":"tenute-rubino-giancola-malvasia-bianca-2022","title":"TENUTE RUBINO GIANCOLA MALVASIA BIANCA 2022","description":"TENUTE RUBINO GIANCOLA MALVASIA BIANCA 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTIPOLOGIA\u003cbr\u003eBianco · IGT Salento\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNO\u003cbr\u003eMalvasia Bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003cbr\u003e13,5% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDATI ANALITICI\u003cbr\u003e\u003cbr\u003epH: 3,50\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcidità totale: 5,60 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTENUTA DI PROVENIENZA\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAltitudine: A livello del mare\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipo di terreno: Sabbioso, argilloso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Cordone speronato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiante per ettaro: 3.800\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnno di impianto: 1990, 2016\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa per ettaro: 60 quintali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVENDEMMIA\u003cbr\u003eA mano, ultima decade di agosto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione: Tra i 16-18 °C in serbatoi d’acciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione malolattica: Non svolta\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFINAMENTO\u003cbr\u003e8-9 mesi in acciaio, 6-8 mesi in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRIMA ANNATA\u003cbr\u003e2005 (esclusa l’annata 2011)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003cbr\u003e8-10 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCALICE CONSIGLIATO\u003cbr\u003eMedio, leggermente panciuto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote di Degustazione\u003cbr\u003eColore:\u003cbr\u003eGiallo paglierino con riflessi dorati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfumo:\u003cbr\u003e“All’inizio un po’ timido e chiuso”, sembra obiettare il naso, “ma con un po’ di pazienza si apre”. Dal calice emergono, con delicatezza, profumi di albicocca, pera Williams e acacia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGusto:\u003cbr\u003eScivola al palato con souplesse, senza impennate, lasciando un ricordo piacevole e garbato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImpressione generale:\u003cbr\u003eUn gentiluomo elegante, Giancòla. Vestito con cura in ogni dettaglio, di quelli che si tolgono il cappello quando incontrano una signora.","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57560670339421,"sku":"04784","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04784_--_000_5138.png?v=1758368842"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-ancestrale-malvasia-spumante-2023","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA SPUMANTE 2023","description":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA SPUMANTE 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE CERTIFICAZIONI\u003cbr\u003eVino Biologico e Biodinamico (Demeter)\u003cbr\u003e Fermentazioni spontanee\u003cbr\u003e Rifermentato con il suo mosto\u003cbr\u003e SENZA SOLFITI aggiunti\u003cbr\u003e Senza sboccatura con FONDO\u003cbr\u003e Stabilizzazione tartarica naturale\u003cbr\u003e Senza aggiunta di zuccheri nella presa di spuma\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLUNARIA ANCESTRALE\u003cbr\u003eMalvasia SPUMANTE\u003cbr\u003eSPUMANTE BIODINAMICO e BIOLOGICO\u003cbr\u003econ fondo di fermentazione spontanea\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn degustazione\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino con un elegante e ricco perlage.\u003cbr\u003eAl naso: rivela una ricca nota floreale, che richiama i fiori di campo, ma anche fruttata.\u003cbr\u003eIn bocca: interessante equilibrio tra morbidezza e sapidità, con note minerali e di agrumi.","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62427414593885,"sku":"00194","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00194_--_000_5773.png?v=1761756369"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-labelle-malvasia-terre-di-chieti-igp-2024","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2024","description":"\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMARCHIO\u003cbr\u003eLunaria \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDENOMINAZIONE\u003cbr\u003eMALVASIA Terre di Chieti IGP\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORE Bianco \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE \/ CERTIFICAZIONI \u003cbr\u003eVino Biologico, Biodinamico (Demeter) e Biodiversity Friend\u003cbr\u003eFermentazione spontanea\u003cbr\u003eStabilizzazione tartarica naturale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn cantina\u003cbr\u003eUve 100% biodinamiche Demeter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche sensoriali\u003cbr\u003eColore giallo paglierino, al naso intenso, con sentori di uva, frutta tropicale, fiori, in bocca fresco e morbido, intenso, sapido e di corpo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eCucina di mare, formaggi di media stagionatura, primi piatti strutturati, carni bianche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e10-12°C \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63278481408349,"sku":"00520","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00520_--_000_6051.png?v=1770118004"},{"product_id":"cantina-sampietrana-m-amo-puglia-igp-bianco-2024","title":"CANTINA SAMPIETRANA M'amo Puglia IGP Bianco 2024","description":"\u003cp\u003eCANTINA SAMPIETRANA M’amo Puglia IGP Bianco 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno: Mavasia – Moscato\u003cbr\u003eDenominazione: Puglia IGP\u003cbr\u003eTipologia di terreno: argilloso tendente al calcareo\u003cbr\u003eTenore alcolico: 12,5% vol\u003cbr\u003eVendemmia: manuale nella seconda e terza decade di Agosto\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Spalliera\u003cbr\u003eResa uva per ettaro: 90 quintali\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 10°– 12 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa selezionate uve Malvasia e Moscato, vinificate a temperatura controllata, un vino dal colore giallo paglierino brillante, un aroma floreali con note di ananas, pera acerba e melone. Sapore secco, piacevolmente fresco e persistente. Ideale come aperitivo, in abbinamento con carni bianche, verdure grigliate, formaggi freschi ottimo con piatti di pesce, in particolare tonno fresco e crostacei \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA SAMPIETRANA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63370407215453,"sku":"00554","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00554_--_000_6067.jpg?v=1770721292"},{"product_id":"agricola-paglione-dilucere-daunia-bianco-bio-igt-2024","title":"Agricola Paglione Dilucere Daunia Bianco Bio IGT 2024","description":"\u003cp\u003eAgricola Paglione Dilucere Daunia Bianco Bio IGT 2024\u003cbr\u003eIl Dilucere, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si presenta netto, profumato e con sentori di pesca, rosa e con un finale agrumato. La fase gustativa evidenzia, freschezza, sapidità e persistenza. La sua eleganza lo rende un vino estremamente versatile che si presta a aperitivi, primi piatti di pesce e verdure, carni bianche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vini Paglione nascono da una selezione accurata delle uve a cui segue una delicata diraspapigiatura con vinificazione a temperatura controllata. Durante la fase fermentativa, il mosto è sottoposto a processi di rimontaggio e follatura che garantiscono l’estrazione voluta dei costituenti presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in maniera spontanea, ovvero senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Il prodotto ottenuto viene successivamente fatto affinare e non è sottoposto ad alcun trattamento di chiarifica e di filtrazione preimbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni\t\u003cbr\u003eBOMBINO BIANCO 50% – MALVASIA BIANCA 50%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione Alcolica\t\u003cbr\u003eSPONTANEA, IN ACCIAIO INOX A UNA TEMPERATURA CONTROLLATA DI 16 -18 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento\t\u003cbr\u003e6 MESI IN CISTERNA DI ACCIAIO INOX. NON FILTRATO, NON STABILIZZATO.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcol\t\u003cbr\u003e14.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\t\u003cbr\u003e10°-12°C \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64634662420829,"sku":"00791","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00791_--_000_6246.png?v=1778143238"},{"product_id":"confinis-francesco-rotolo-malvasia-collio-2025","title":"Confinis Francesco Rotolo Malvasia Collio 2025","description":"\u003cp\u003eConfinis Francesco Rotolo Malvasia Collio 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino Malvasia Confinis della cantina Francesco Rotolo \u003cbr\u003eQuesta Malvasia Confinis come tutti i vini Confinis  sono relativamente giovani, infatti nascono nel 2017 dalla volontà di Francesco Rotolo, che oltre ad essere un  giovane enologo è anche un figlio d’arte;  la sua famiglia infatti ha creato due cantine, Mario Schiopetto e Volpe Pasini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancesco ha selezionato pochi ettari di collina tra Capriva del Friuli e Cormons dove, grazie alla sua esperienza, vuole dare vita a vini freschi e piacevoli con un basso contenuto alcolico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Malvasia è un vitigno diffuso in Italia, Austria e Slovenia.In Friuli, questo vitigno permette di produrre un vino bianco secco di grande personalità con delle note aromatiche ben delineate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLA VINIFICAZIONE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vendemmia è rigorosamente manuale ed avviene tra le metà e la fine di Settembre. Una volta in cantina, il mosto fermenta in acciaio per per un periodo che va tra i 10 ed i 12 giorni, ad una temperatura controllata di 15\/16° C. Il vino affina in acciaio per circa 7 mesi e dopo l’imbottigliamento, riposa in cantina qualche mese prima di essere immesso sul mercato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustare il vino di Francesco Rotolo \u003cbr\u003eDi colore giallo brillante con riflessi luminosi. Fresco al naso con piacevoli note di fiori bianchi che si intrecciano a sentori di  frutta gialla dolce.. Avvolgente e morbido al palato con una piacevole nota salina e un finale piacevolmente floreale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa malvasia Confinis è ottimo con gli antipasti di pesce anche fritti e con le verdure. Da provare con il baccalà. \u003c\/p\u003e","brand":"Confinis Francesco Rotolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64798222287197,"sku":"00831","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00831_--_000_6259.jpg?v=1779802911"},{"product_id":"cantine-sanpancrazio-terre-di-sole-malvasia-bianca-2025","title":"CANTINE SANPANCRAZIO Terre di Sole Malvasia Bianca 2025","description":"\u003cp\u003eCANTINE SANPANCRAZIO Terre di Sole Malvasia Bianca 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e~ MALVASIA BIANCA\u003cbr\u003eSALENTO Indicazione Geografica Protetta\u003cbr\u003eZona di produzione: San Pancrazio Salentino, Puglia\u003cbr\u003eTerreno: medio impasto, di natura calcareo-argilloso-silicea\u003cbr\u003eAltitudine: 65 mt. s.l.m.\u003cbr\u003eSistema di allevamento: spalliera, 5.000 ceppi per ettaro\u003cbr\u003eEtà dei vigneti: 20-30 anni\u003cbr\u003eVitigno: 100% Malvasia Bianca\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia: inizi di Settembre Resa per ettaro: 100 q.li\u003cbr\u003eVini¬cazione: dopo pigiatura delicata delle uve, il mosto viene raffreddato ad 8 °C estraendo i profumi caratteristici delle uve malvasia bianca. Segue chiarifica statica con controllo della temperatura di fermentazione a 14 °C\u003cbr\u003eMaturazione: acciaio inox\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino cristallino con riflessi verdolini\u003cbr\u003eOlfatto: aromatico, sentori di frutta gialla e agrumi del mediterraneo\u003cbr\u003eGusto: secco, di buona freschezza, sapido e persistente sul finale\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 8°-10°C\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 12 % vol\u003cbr\u003eAbbinamenti consigliati: ottimo come aperitivo. Ideale con antipasti, piatti di pesce, frutti di mare, crostacei e formaggi \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINE SANPANCRAZIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65271255040349,"sku":"00929","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00929_--_000_6332.jpg?v=1784215005"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Malvasia_bianca.jpg?v=1729101292","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/da\/collections\/malvasia.oembed?page=2","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}