{"title":"Vini premiati","description":"\u003cp\u003eScopri la selezione di vini, Champagne e spumanti con punteggi della critica, premi delle guide, medaglie e menzioni. Esplora i riconoscimenti e trova le etichette che fanno per te, dai Tre Bicchieri Gambero Rosso alle valutazioni delle guide internazionali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOgni badge distingue l’annata premiata e, quando disponibile, l’edizione del riconoscimento. La selezione comprende anche riconoscimenti di altre annate della stessa etichetta, indicati nelle schede prodotto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agricola-paglione-l-eclettico-puglia-bianco-bio-2022","title":"Agricola Paglione Den eklektiske Puglia Bianco BIO 2022","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eAgricola Paglione Den eklektiske Puglia Bianco BIO 2022\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-family: Muli, sans-serif; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 18px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; line-height: 25px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cem style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eThe Eclectic\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDen har en strågul farve med gyldne refleksioner, let uklar på grund af manglende filtrering; i lugtefasen fremhæver den et stærkt strejf af moden frugt, med en let fornemmelse af flint. På ganen er den fyldig, med en rimelig syrlighed, der understøttes af en markant smag; dette identificerer en stor grad af kombinerbarhed.\u003c\/p\u003e\u003ch6 style=\"font-family: fedra_sans_book; line-height: 2.8em; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 20px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: rgb(203, 49, 27); font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; text-align: left;\"\u003eETIKET ILLUSTRERET AF\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.gianlucabiscalchin.it\/\" style=\"font-family: inherit; color: inherit; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-decoration: none; transition: color 0.2s ease-out 0s; text-transform: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; font-style: inherit; line-height: inherit; letter-spacing: inherit;\"\u003eGIANLUCA BISCALCHIN\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h6\u003e\u003cp style=\"font-family: Muli, sans-serif; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 18px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; line-height: 25px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003ePaglione-vine er født af et omhyggeligt udvalg af druerne efterfulgt af delikat afstilkning og vinificering ved en kontrolleret temperatur. Under fermenteringsfasen udsættes mosten for overpumpnings- og nedstansningsprocesser, som garanterer den ønskede ekstraktion af de indholdsstoffer, der er til stede i skindet. Gæringen sker spontant, det vil sige uden tilsætning af udvalgt gær. Det opnåede produkt raffineres efterfølgende og underkastes ikke nogen fortapnings- eller filtreringsbehandling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr class=\"Apple-interchange-newline\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"woocommerce-product-attributes shop_attributes\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: none; margin: 18px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle; border-collapse: collapse; border-spacing: 0px; width: 1300px; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003ctbody style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_vitigni\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eDruesorter\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eBOMBINO HVID 50% – MALVASIA BIANCA 50%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_fermentazione-alcolica\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eAlkoholisk gæring\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eSPONTAN, I RUSTFRI STÅL MED MACERATION PÅ SKALLERNE I OMKRA 8 DAGE VED EN TEMPERATUR PÅ 18 -20 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_affinamento\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eForfining\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e8 MÅNEDER I RUSTFRI STÅLTANK, 8 MÅNEDER I FLASKE. IKKE FILTERET, IKKE STABILISERT\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_alcol\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e13%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_temperatura-di-servizio\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eServicetemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e13°-15°C\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034869043549,"sku":"03402","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03402_--_000_4058.png?v=1758356047"},{"product_id":"agricola-paglione-santajusta-nero-di-troia-igp-2017","title":"AGRICOLA PAGLIONE SantaJusta – Nero di Troia BGB 2017","description":"\u003cp\u003eAGRICOLA PAGLIONE SantaJusta – Økologisk Nero di Troia BGB 2017\u003cbr\u003eSantaJusta har en smuk intens rubinrød med granat-reflekser, struktureret og uhyggelig i glasset. På det olfaktoriske niveau præsenterer den deciderede frugtige aromaer af brombær, blomme og granatæble. Afslutningen er krydret med strejf af sort peber og nelliker; afsluttes med en let ristning som følge af ældning i træ. På ganen er den varm, tør og fyldig med en markant og elegant tanninkonsistens.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eETIKET ILLUSTERET AF SERENA SCHINAIA \/ STUDIO CO-CO\u003cbr\u003ePaglione-vine er født af et omhyggeligt udvalg af druerne efterfulgt af delikat afstilkning og klassisk rød vinificering ved en kontrolleret temperatur. Under fermenteringsfasen udsættes mosten for overpumpnings- og nedstansningsprocesser, som garanterer den ønskede ekstraktion af de indholdsstoffer, der er til stede i skindet. Gæringen sker spontant, det vil sige uden tilsætning af udvalgt gær. Det opnåede produkt raffineres efterfølgende og underkastes ikke nogen fortapnings- eller filtreringsbehandling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer var engang,\u003cbr\u003e\u003cbr\u003een oprører og fredløs, frygtløs og tapper, som kæmpede mod franskmændene i Anjou. Selv under skyggen af ​​det store egetræ, hvor han hvilede efter slaget, kunne ekkoet af råbet fra de belejrede mennesker i Lucera høres: \"SantaJusta, pas på det!\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSå var der myten om Diomedes, som efter at have sejlet i Adriaterhavets farvande i slutningen af ​​den trojanske krig, valgte Puglias land til at pode de vinstokke, han havde bragt med sig fra Lilleasien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTo heltedåder, forenet mellem myte og historie, mødes og ophøjer sig selv i denne vins lækre nektar. \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034869305693,"sku":"03617","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03617_--_000_4156.png?v=1758356053"},{"product_id":"ambrogio-e-giovanni-folonari-il-pareto-tenuta-nozzole-cabernet-sauvignon-toscana-rosso-i-g-t-2019","title":"Ambrogio og Giovanni Folonari Il Pareto Tenuta Nozzole Cabernet Sauvignon Toscana Rosso I.G.T. 2019","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eAmbrogio og Giovanni Folonari Il Pareto Tenuta Nozzole Cabernet Sauvignon Toscana Rosso I.G.T. 2019 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNozzole Il Pareto er produceret med druer fra vingården af ​​samme navn beliggende i den historiske Nozzole ejendom, som ejes af os i Greve in Chianti kommune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eIL PARETO 2019 Toscana IGT\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  JORDEN\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduktionsområde: Pareto er produceret med druer fra vingården af ​​samme navn beliggende i vores historiske Nozzole ejendom i Greve kommune i ChiantiHøjde: fra 330 til 370 meter over havets overflade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druesorter: Cabernet Sauvignon 100%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlantetæthed: 3.000 - 5.000 vinstokke pr. hektar Produktion pr. hektar: i gennemsnit 6,5 t. af druer Udbytte af druer i vin: max 65%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  I KÆLDEREN\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificering: maceration med delestage og overpumpning i rustfrit stål vinbeholdere ved en kontrolleret temperatur på 28°C. Varighed: cirka 22 dage. Modning: i stål de første 2 måneder, derefter ristede 225 liter franske egetræsfade med omsætning (30% nye, 40% et år, 30% to år) i 18 måneder. Lagring: minimum 6 måneder på flaske\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  VINEN\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmag: Dyb rubinrød farve. Ekstremt intens omsluttende næse med beskrivelser af røde frugter, granatæble, tobak, balsamico voks, vanilje osv. Tør i munden, med stor sansekraft, rig på vinøse aromaer, med stor sød-bitter balance, perfekt harmoni, meget klar, beskrivelser af kakao, kaffe, peber og rød frugtsalat. En vin med stor sansemæssig fylde, hvor den relative ungdom ikke forringer den sanselige storhed. Fuldstændig, spændende og sjælden vin. I sikker tertiær udvikling i de næste 30 år Ved bordet: I køkkenet i \"Villa di Nozzole\" kombinerer vi det gerne med stuvet hare med blomkål og trøffelpuré. Første høst: 1987 Holdbarhed: op til 30 år Nysgerrighed: Pareto er cru af selskab, en stor virksomhed og en succesfuld indsats for Cabernet Sauvignon in Chianti. Den produceres kun i de bedste år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e\u003cspan\u003eModning\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ei \u003cstrong\u003estål\u003c\/strong\u003e de første \u003cstrong\u003e2 måneder\u003c\/strong\u003e, derefter \u003cstrong\u003e16-18 måneder\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eristede 225-liters franske egetræsfade\u003c\/strong\u003e med omsætning på 33%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHoldbarhed\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eop til \u003cstrong\u003e30 år\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034939298141,"sku":"03730","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03730_--_000_4213.jpg?v=1758356297"},{"product_id":"ambrogio-e-giovanni-folonari-tenuta-di-nozzole-nozzole-chianti-classico-d-o-c-g-2021","title":"Ambrogio og Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole Nozzole Chianti Classico D.O.C.G. 2021","description":"\u003cp\u003eAmbrogio og Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole Nozzole Chianti Classico D.O.C.G. 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagning: generøse aromaer af moden frisk frugt og sprit kirsebær, tertiær aroma af læder,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003etobak og sød vanilje. På ganen, bred, fyldig, blød og krydret, med en vedvarende og edgy finish\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  balanceret med silkebløde tanniner\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVed bordet: i køkkenet i \"Villa di Nozzole\" kan vi godt lide at kombinere det med Fiorentina, helst raceren\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChianina ledsaget af hvide zolfini bønner, gennemblødt i gårdens ekstra jomfru olivenolie\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduktionsområde: produceret med druer fra vores Tenuta di Nozzole i Greve kommune i\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Chianti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Højde: fra 280 til 380 meter over havets overflade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druesorter: 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Plantetæthed: 2.800 – 5.500 vinstokke pr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Produktion pr. hektar: i gennemsnit 5,8 t. af druer\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Drueudbytte i vin: max 60%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  I KÆLDEREN\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificering: ved maceration med delestage og overpumpning i rustfrit stål vinbeholdere\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  kontrolleret temperatur på 28°C. Varighed: cirka 15 dage\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eModning: 10-12 måneder på ristede 225 liters franske egetræsfade med en omsætning på 33%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Forfining: minimum 3 måneder på flaske\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034940150109,"sku":"03728","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03728_--_000_4211.jpg?v=1758356301"},{"product_id":"antica-masseria-jorche-primitivo-di-manduria-salento-dop-2016","title":"Antica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  \u003cb\u003eAntica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinsymbol på den uopløselige forbindelse mellem miljø, druesort og menneskeligt arbejde. Vinstokkene er alle gamle og vokser i jord rig på jern, usædvanlige forhold for en raffineret, velstruktureret vin med intens farve, aroma og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eHØST\u003c\/b\u003e 2016\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDRUER (VARIET)\u003c\/b\u003e 100% Primitivo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGEOGRAFISK BELIGGENHED\u003c\/b\u003e Salento\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eALDER PÅ VINES\u003c\/b\u003e 40 år\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePRODUKTION PER HEKTARE\u003c\/b\u003e 80 kvint\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVINIFIKATION\u003c\/b\u003e Blød presning, kontrolleret temperaturgæring og maceration på skindet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eLAGRING\u003c\/b\u003e 9 måneder på barriques og tønder + 3 måneder på flaske\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eALKOHOLINDHOLD\u003c\/b\u003e 15% vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Masseria Jorche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034945425757,"sku":"00873","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00873_--_000_3004.jpg?v=1758356425"},{"product_id":"antico-palmento-chiodi-di-garofano-primitivo-di-manduria-d-o-c-2020","title":"Antico Palmento Chiodi di Clove Primitivo di Manduria D.O.C. 2020","description":"\u003cp\u003eAntico Palmento Chiodi di Clove Primitivo di Manduria D.O.C. 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Chiodi di Garofano” er en vin med en intens rubinrød farve med violette refleksioner.\u003cbr\u003eAromaen er frugtig, bred og kompleks. Der er strejf af bær, blommer og tørrede figner blødgjort af delikate hints af søde krydderier og marcipan.\u003cbr\u003ePå ganen erobrer den med god tannin understøttet af en vigtig alkoholkoncentration. Robust vin, med god kompleksitet, udtrykker vinstokkens mest autentiske egenskaber.\u003cbr\u003eDens storhed antyder kombinationer med strukturerede forretter, stege, braiseret kød og mellemlange modnede oste.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINENS NAVN: \"Chiodi di Clove\"\u003cbr\u003eTYPE: D.O.C.-vin Primitiv af Manduria\u003cbr\u003eDRUESORT: Ren Primitivo\u003cbr\u003eALKOHOLINDHOLD: 15% Vol.;\u003cbr\u003eVINTAGE: 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUKTIONSOMRÅDE: Manduria-landskabet\u003cbr\u003ePLANTETÆTHET: 4500 vinstokke pr\u003cbr\u003eTRÆNINGSSYSTEM: Apuliens unge træ\u003cbr\u003eVINGÅRDENS ALDER: 40 år\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUDBYTTE PR. HEKTAR: 40 kvint druer\u003cbr\u003eVINUDBYTTE: 60 liter pr. kvintal druer\u003cbr\u003eHØSTTID: de første ti dage af september\u003cbr\u003eHØST: manuel høst i kasser\u003cbr\u003ePRODUKTIONSTEKNOLOGI: maceration af skindene i 7-8 dage i traditionelle forglasset \"gæring\" med start af gæring ved hjælp af indfødte gær; efterfølgende podning af udvalgte gærarter. Reoling, færdiggørelse af alkoholisk gæring og ældning i underjordiske cementvinbeholdere; efter den traditionelle produktionsproces, der er typisk for \"palmenti\". Evolution i 4 måneder på flaske, inden den frigives til forbrug.\u003cbr\u003eSERVERINGSTEMPERATUR: 18-20°C \u003c\/p\u003e","brand":"Antico Palmento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034945884509,"sku":"03499","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03499_--_000_4122.jpg?v=1758356429"},{"product_id":"apollonio-vini-elfo-negroamaro-salento-i-g-p-rosato-2022","title":"APOLLONIO VIN Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Rose 2022","description":"\u003cp\u003eTERRITORIUM\u003cbr\u003eSalento er identificeret af tre klimatiske elementer: solen, skaberen af\u003cbr\u003egenerøse sukkerniveauer, havet, ansvarlig for vinenes mineralitet,\u003cbr\u003eog vinden, der gør dette territorium naturligt fri for sygdomme og\u003cbr\u003esærligt velegnet til fremstilling af \"naturlige\" vine. Karakteriserer-\u003cbr\u003eSalento består af omfattende flade områder og beskedne bakkede relieffer\u003cbr\u003egeologisk opbygget af en mellemtekstureret kalkstensstruktur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDRUER\u003cbr\u003eDet er hjemmehørende i Puglia og er den vigtigste sorte druesort i Salento.\u003cbr\u003eDens oprindelse er meget gammel (8. århundrede f.Kr.), den skylder sandsynligvis sin\u003cbr\u003enavn til udtrykkene \"niger\" (latin) og \"mavros\" (græsk) betyder\u003cbr\u003ebegge sorte. Den store alsidighed gør den velegnet til alle typer\u003cbr\u003evinfremstilling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUKTIONSOMRÅDE\u003cbr\u003eSalento – Puglia\u003cbr\u003eVINGÅRD HØJDE\u003cbr\u003e50\/100 m over havets overflade\u003cbr\u003eTYPE LAND\u003cbr\u003eKalkholdigt-lerholdigt \u003c\/p\u003e","brand":"APOLLONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034947981661,"sku":"03120","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03120_--_000_3915.jpg?v=1758356481"},{"product_id":"apollonio-vini-elfo-negroamaro-salento-i-g-p-rosso-2022","title":"APOLLONIO VIN Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Rød 2022","description":"\u003cp\u003eAPOLLONIO VIN Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Rød 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFarve: Rubinrød med intense violette reflekser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfume: Frugtagtig med toner af friske blomster og mandel. Lette antydninger af bær. De vegetabilske dufte er også behagelige.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmag: Robust og rund med faste tanniner og god syre og vedholdenhed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParring: Hakkede forretter, første og anden retter baseret på kød af alle typer (kanin, kalvekød, lam).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholindhold: 13,0 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeringstemperatur: 14-15°C \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTERRITORIUM\u003cbr\u003eSalento er identificeret af tre klimatiske elementer: solen, skaberen af\u003cbr\u003egenerøse sukkerniveauer, havet, ansvarlig for vinenes mineralitet,\u003cbr\u003eog vinden, der gør dette territorium naturligt fri for sygdomme og\u003cbr\u003esærligt velegnet til fremstilling af \"naturlige\" vine.\u003cbr\u003eKarakteriseret af omfattende flade områder og beskedne bakkede relieffer,\u003cbr\u003eSalento er geologisk opbygget af en medium kalkstensstruktur\u003cbr\u003edej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDRUESORTER\u003cbr\u003eNegroamaro, der er hjemmehørende i Puglia, er den sorte druesort\u003cbr\u003eprins af Salento. Dens oprindelse er meget gammel (8. århundrede f.Kr.), det skal\u003cbr\u003esandsynligvis dets navn fra udtrykkene \"niger\" (latin) og \"mavros\" (græsk)\u003cbr\u003esom begge betyder sort. Den store alsidighed gør det\u003cbr\u003evelegnet til alle typer vinfremstilling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePRODUKTIONSOMRÅDE\u003cbr\u003eSalento – Puglia\u003cbr\u003eVINGÅRD HØJDE\u003cbr\u003e50\/100 m over havets overflade\u003cbr\u003eTYPE LAND\u003cbr\u003eKalkholdigt-lerholdigt \u003c\/p\u003e","brand":"APOLLONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034948112733,"sku":"03123","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03123_--_000_3916.jpg?v=1758356486"},{"product_id":"apollonio-vini-elfo-primitivo-salento-i-g-p-rosso-2022","title":"APOLLONIO VIN Elfo Primitivo Salento I.G.P. Rød 2022","description":"\u003cp\u003eAPOLLONIO VIN Elfo Primitivo Salento I.G.P. Rød 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFarve: Rubinrød med intense violette reflekser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfume: I buketten kan du genkende sorte kirsebær, sort peber og tørrede blomster.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmag: Vigtig krop med strejf af blomme og kirsebær, balanceret med en stærk garvesyrenote og en behagelig fornemmelse af friskhed. Harmonisk og intens med varme mineralske toner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParring: Fremragende til at ledsage kødbaserede retter (kanin, kalvekød, lam) og mellemlagrede oste.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholindhold: 13,0 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeringstemperatur: 14-15°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTERRITORIUM\u003cbr\u003eSalento er identificeret af tre klimatiske elementer: solen, skaberen af\u003cbr\u003egenerøse sukkerniveauer, havet, ansvarlig for vinenes mineralitet,\u003cbr\u003eog vinden, der gør dette territorium naturligt fri for sygdomme og\u003cbr\u003esærligt velegnet til fremstilling af \"naturlige\" vine.\u003cbr\u003eKarakteriseret af omfattende flade områder og beskedne bakkede relieffer,\u003cbr\u003eSalento er geologisk opbygget af en medium kalkstensstruktur\u003cbr\u003edej.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDRUER\u003cbr\u003ePrimitivo, en indfødt sort druesort fra Puglia. Han skylder sit\u003cbr\u003enavn til plantens karakteristiske vegetative faser, alle tidlige,\u003cbr\u003efra modning til knopskydning, fra blomstring til veraison,\u003cbr\u003ehvorfra det gamle navn \"Primaticcio\" stammer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUKTIONSOMRÅDE\u003cbr\u003eSalento – Puglia\u003cbr\u003eVINGÅRD HØJDE\u003cbr\u003e50\/100 m over havets overflade\u003cbr\u003eTYPE LAND\u003cbr\u003eKalkholdigt-lerholdigt\u003c\/p\u003e","brand":"APOLLONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034948211037,"sku":"03125","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03125_--_000_3917.jpg?v=1758356490"},{"product_id":"az-agr-daddario-accanto-susumaniello-igt-puglia-2019","title":"Agr. Az. D'Addario Næste Susumaniello IGT Puglia 2019","description":"\u003cp\u003e  Agr. Az. D'Addario Næste Susumaniello IGT Puglia 2019 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  VINTAGE: 2019 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PRODUKTIONSOMRÅDE: Turi, i hjertet af Murgia. Området nyder godt af en karst\/kalkstensjord, som er ideel til dyrkning af vinstokke, med bakkede relieffer, der når op til 300 meter over havets overflade, hvis store dag\/nat temperaturvariationer er ideelle til druernes aromatiske koncentration. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ALDRING: malolaktisk gæring og lagring på franske egetræsbarriques (medium ristning) i cirka 3|4 måneder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ORGANOLEPTISKE NOTER: dyb rubinrød farve. Næsen afslører antydninger af røde frugter, blandt hvilke blommer skiller sig ud, kombineret med urteagtige og krydrede noter. På ganen er den kompleks, frisk og behagelig garvesyre; langs finalen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  SERVERINGSTEMPERATUR: 16 – 18° \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PARRINGER TIL MAD: Ideel i kombination med oksekød, svinekød, lam og velsmagende forretter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  VARIET: Susumaniello IGT Puglia. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ALKOHOLINDHOLD: 15%. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  VOLUMEN: 750 ml. \u003c\/p\u003e","brand":"Aziende Agricole D Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034956927325,"sku":"01532","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01532_--_000_3245.png?v=1758356663"},{"product_id":"az-agricola-valentini-montepulciano-dabruzzo-doc-2017","title":"Az. Agricola Valentini - Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eAz. Agricola Valentini - Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFejringen af ​​Valentinis\u003cb\u003eMontepulciano d'Abruzzo\u003c\/b\u003e har overlevet i 133 år. En stabil og langtidsholdbar ren Montepulciano, baseret på balancen mellem dens komponenter, den harmoni, der opstår fra modsætninger, der har gjort det muligt for den at leve over tid, ud over forventningerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter mere end et århundrede er vinens klarhed overraskende i glasset, der udtrykker sig i en varm ravfarvet lysstyrke med grøn-guld refleksioner, en graduering af farver, der ligner en cognac. Næsen repræsenterer indikatoren for en stabil balance og er udtalt i en forførende sammensætning af aromaer, bestemt formet af oxidative hints, men alle af forbløffende skønhed, hvor man kan genkende aromaer, der minder om gammelt træ, tørret frugt, aromatiske urter, safran og kaffe fløde, sidstnævnte en typisk duft af Valentini-vine, som stammer fra indfødte gær og konsoliderer ideen om en enkelt, konstant udviklende vej. Vinens renlighed er overraskende på nippen, en medfødt elegance ledsaget af en utrolig og varig friskhed, en vigtig smags-lugtende vedholdenhed, der ender med et lyst skub af lakrids, en tendens, som vi kan byde velkommen og definere som behageligt bitter.\u003c\/p\u003e","brand":"Valentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034957320541,"sku":"03660","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03660_--_000_4179.jpg?v=1758356667"},{"product_id":"azienda-agricola-hauner-hiera-igp-terre-siciliane-2020","title":"Azienda Agricola Hauner Hierà BGB Terre Siciliane 2020","description":"\u003cp\u003eAzienda Agricola Hauner Hierà BGB Terre Siciliane 2020\u003cbr\u003eDen har en smuk intens rubin med lilla highlights. På den første næse er den rig på aromaer, fremragende intensitet med elegante noter, der starter fra røde brombærfrugter og udvides til en krydret sødme af tobak og kakao, der forsvinder til leragtige noter. Smagen er bred og fløjlsagtig, den omslutter ganen i et fedt kærtegn af en smuk sød tannin, som gradvist efterlader tilbagevenden af ​​en rig smag og et godt alkoholindhold med stor harmoni. Det viser al den udstråling, som kun øen Vulcano kan udtrykke.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKategori: IGP Sicilianske Lande\u003cbr\u003eAlk.: 13,5 %\u003cbr\u003eDruesorter: Calabrese, Alicante og Nocera\u003cbr\u003eOpdræt: Espalier\u003cbr\u003eHøst: Kontrolleret modning\u003cbr\u003eVinificering: Lang maceration på skind\u003cbr\u003eModning: I rustfri ståltanke\u003cbr\u003eLagring: 4 måneder på flaske\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034958238045,"sku":"02400","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02400_--_000_3591.jpg?v=1758356671"},{"product_id":"azienda-agricola-salina-hauner-rosso-antonello-2019","title":"Azienda Agricola Salina Hauner Rosso Antonello 2019","description":"Azienda Agricola Salina Hauner Rosso Antonello 2019\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nKategori: IGT (Salina)\u003cbr\u003e\nAlk.: 13,5 %\u003cbr\u003e\nDruesorter: Calabrese, Sangiovese og Corinto Nero\u003cbr\u003e\nOpdræt: Espalier\u003cbr\u003e\nHøst: Kontrolleret modning\u003cbr\u003e\nVinificering: Lang maceration på skindet\u003cbr\u003e\nModning: Barrique\u003cbr\u003e\nLagring: 9 måneder på flaske\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nBeskrivelse: Den har en smuk rubinrød farve med glimt af granat på kanten; tæt og lys farve. På næsen udtrykker den en bred, velopdrættet karakter rig på fornemmelser lige fra små modne røde frugter, brombær og blåbær, til et let krydderi af vanilje og kardemomme, som harmonerer med mineralske noter af grafit og krudt. Smagen er rig og omsluttende, fløjlsblød og giver stadig plads til runde og sarte tanniner.","brand":"Azienda Agricola Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034959483229,"sku":"02729","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02729_--_000_3751.jpg?v=1758356674"},{"product_id":"azienda-agricola-tenute-chiaromonte-gioia-del-colle-dop-primitivo-riserva-2014-selezioni-chiaromnte-in-cassa-di-legno","title":"Tenute Chiaromonte Gioia del Colle DOP Primitivo Riserva 2014 - Chiaromnte valg (i trækasse)","description":"\u003cp\u003eTenute Chiaromonte Gioia del Colle DOP Primitivo Riserva 2014 - Chiaromnte valg (i trækasse)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChiaromonte udvalg\u003cbr\u003eGioia del Colle DOP Primitivo Riserva\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn kraftfuld og afbalanceret primitiv vin: en intens og dyb rød, der skubber ud over 19° og præsenterer sig selv med en enorm struktur og en genkendelig smag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEgenskaber\u003cbr\u003eOrganoleptiske noter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKraftig struktur og frisk og velsmagende finish, ekstraordinært afbalanceret\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFlere år\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSiden 2010\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholindhold\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e19\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJordtype\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOvervejende kalkholdig\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHøjdemåling\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e330 m over havets overflade\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKollektion\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed hånden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForfining\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStål\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParringer\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSamlervin skal kun opbevares i vigtige øjeblikke \u003c\/p\u003e","brand":"CHIAROMONTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034960826717,"sku":"03599","price":446.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03599_--_000_4147.jpg?v=1758356701"},{"product_id":"azienda-agricola-tenute-chiaromonte-puglia-igt-primitivo-scappagrano-2020","title":"Tenute Chiaromonte Puglia IGT Primitivo Scappagrano 2020 landbrugsvirksomhed","description":"\u003cp\u003eTenute Chiaromonte Puglia IGT Primitivo Scappagrano 2020 landbrugsvirksomhed\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntens rødvin med volumen uden at hænge og syre, der godt balancerer vinstokkens typiske sødme. Behagelig finish, præget af noter af chokolade og lakrids.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Egenskaber\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Organoleptiske noter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Aromaer af blomme, små sorte frugter og krydderier\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Alkoholindhold\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  14,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Jordtype\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Overvejende kalkholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Højdemåling\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  330 m over havets overflade\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Kollektion\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Med hånden\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Forfining\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  I stål\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Parringer\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStege, modne oste og middelhavskøkken\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CHIAROMONTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961088861,"sku":"03598","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03598_--_000_4146.png?v=1758356708"},{"product_id":"azienda-vinicola-rivera-violante-nero-di-troia-castel-del-monte-doc-2020","title":"Rivera Winery VIOLANTE Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020","description":"\u003cp\u003eRivera Winery VIOLANTE Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020\u003cbr\u003eMed denne vin ønskede Rivera at kombinere rigdommen af ​​karakter og aromaer fra den klare antydning af viol fra Nero di Troia med friskheden af ​​frugten og drikkebarheden. Resultatet er en vin, der udtrykker øjeblikkelig nydelse for næse og gane, samtidig med at den bevarer en diskret struktur og kompleksitet. At blive værdsat ved kældertemperatur alene eller kombineret med supper, pastaer med velsmagende saucer og kød. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSort: 100% Nero di Troia.\u003cbr\u003eVinificering: Maceration af skindet ved 24°C i 9-10 dage med overpumpning og delestage.\u003cbr\u003eLagring: 18 måneder i glasbetontanke med mikro-iltning.\u003cbr\u003eSmagsnoter: Elegante noter af solbær og viol på en frugtagtig smag med en smidig struktur.\u003cbr\u003eAlkoholindhold: 13%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"RIVERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961121629,"sku":"03198","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03198_--_000_3951.jpg?v=1758356712"},{"product_id":"badia-a-coltibuono-chianti-classico-2020","title":"BADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020","description":"\u003cp\u003eBADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020\u003cbr\u003eTYPE Chianti Classico DOCG\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUKTIONSOMRÅDE Gaiole in Chianti Castelnuovo Berardenga\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSORTIGT Sangiovese og traditionelle druesorter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJORDTYPE Mellemtekstureret kalkholdig ler.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFIKATION Naturlig gæring med hjemmehørende gær, 3-ugers maceration, udstansning og delestage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGuyot TRÆNINGSSYSTEM.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFARVE Stærk rubinrød\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBOUQUET Aromaer af iris, violer, morellokirsebær, tobak og sort peber. Smagen er tør, med velafbalanceret syre og tanniner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePARRING Forretter, kød og oste. Anbefalet serveringstemperatur: 16 18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSMAG I munden er den frisk og velsmagende, ret varm og vedvarende. Smagen har mineralske antydninger, rød frugt, læder og ristede aromaer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLAGRING Lagring i 12 måneder på franske og østrigske egetræsfade på 15 til 25 hl, kort forfining på flaske \u003c\/p\u003e","brand":"BADIA A COLTIBUONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961678685,"sku":"02573","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02573_--_000_3699.jpg?v=1758356725"},{"product_id":"barbaresco-docg-2019-alessandro-rivetto","title":"Barbaresco DOCG 2019 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eBarbaresco DOCG 2019 - Alessandro Rivetto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--appellation\"\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003egranat rubin\u003c\/strong\u003e farve med lyse nuancer af granat. Intense aromaer af \u003cstrong\u003emodne kirsebær\u003c\/strong\u003e med komplekse noter af \u003cstrong\u003emineraler\u003c\/strong\u003e, teblade og rosenblade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSvære og modne tanniner\u003c\/strong\u003e, frisk syre og \u003cstrong\u003erund\u003c\/strong\u003e og feminin struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne Barbaresco demonstrerer \u003cstrong\u003eutrolig finesse\u003c\/strong\u003e, fremragende balance og en lang og vedholdende finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParring\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003ebagt eller stegt hvidt kød, grillet eller grillet kød og grøntsager, \u003cstrong\u003estuvet kød\u003c\/strong\u003e, vildt, stege, oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur\u003c\/strong\u003e: 18 °C. Fjern proppen på flasken mindst \u003cstrong\u003e2 timer før\u003c\/strong\u003e servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962170205,"sku":"03425","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03425_--_000_4071.jpg?v=1758356765"},{"product_id":"barolo-doc-vigna-rionda-2015-alessandro-rivetto","title":"Barolo DOC Vigna Rionda 2015 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp\u003e Barolo DOC Vigna Rionda 2015 - Alessandro Rivetto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--appellation\"\u003eBarolo DOCG\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--wine-name\"\u003e  Vigna Rionda\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed en \u003cstrong\u003egranatrød\u003c\/strong\u003e farve og \u003cstrong\u003eorange\u003c\/strong\u003e reflekser er den æteriske og behagelige duft intens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDens smag er \u003cstrong\u003estreng\u003c\/strong\u003e men fløjlsagtig, robust og harmonisk. \u003cstrong\u003eAstringerende tanniner\u003c\/strong\u003e og langtidsholdbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParring\u003c\/strong\u003e: røde kødretter, vildt og hårde eller modne oste. Til meditation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService\u003c\/strong\u003e: Fjern proppen på flasken mindst 2 timer før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0,75 l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962334045,"sku":"02936","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02936_--_000_3844.jpg?v=1758356779"},{"product_id":"barolo-docg-comune-di-serralunga-dalba-2017-alessandro-rivetto","title":"Barolo DOCG Kommune Serralunga d'Alba 2017 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp\u003eBarolo DOCG Kommune Serralunga d'Alba 2017 - Alessandro Rivetto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed en granatrød farve og orange reflekser er den æteriske og behagelige duft intens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDens smag er streng, men fløjlsagtig, robust og harmonisk. Elegant og med søde og bløde tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParring: røde kødretter, vildt og hårde eller modne oste. Meget anbefalet med trøffelmad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeringstemperatur: 18°C. Fjern proppen på flasken mindst 2 timer før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vingård\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Kommune: Serralunga d'Alba\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druesorter: 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Høst: manuel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinfremstilling\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfstilkning, presning og kold maceration i 2 dage, hvorefter gæringen foregår ved kontrolleret temperatur i ståltanke. Maceration varer 20 dage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLagring: i træ, minimum lagring på 38 måneder, heraf 18 på fad.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962465117,"sku":"02900","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02900_--_000_3825.jpg?v=1758356783"},{"product_id":"barolo-lazzarito-docg-2016-alessandro-rivetto","title":"Barolo Lazzarito DOCG 2016 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  \u003cb\u003eBarolo Lazzarito DOCG 2016 - Alessandro Rivetto\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eBarolo DOCG Lazzarito\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Med en granatrød farve er den æteriske og behagelige duft intens med strejf af krydderi og lakrids. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dens smag er streng, men fløjlsagtig, robust og harmonisk. Elegant og kraftfuld, med søde og bløde tanniner af lang holdbarhed. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Parringer: røde kødretter og hårde eller modne oste. Fremragende som meditation. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Serveringstemperatur: 18°C. Fjern proppen på flasken mindst 2 timer før servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962497885,"sku":"01581","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01581_--_000_3276.jpg?v=1758356788"},{"product_id":"baron-de-ladoucette-pouilly-fume-aoc-2022","title":"BARON DE LADOUCETTE - Pouilly Fumè AOC 2022","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eBARON DE LADOUCETTE - Pouilly Fumè AOC 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePouilly Fumé af Baron de Laudocette er en ren Sauvignon Blanc, som kommer fra den centrale region i Loire-dalen, et af de bedst egnede områder i verden til produktion af store hvide. Det er en raffineret og elegant vin med en frisk, blomster- og citrusprofil, med frugtagtige noter, balsamico og mineralske hints, der er typiske for Pouilly Fumé-terroiren. Fremstillet af Baron de Ladoucette, et af appellationens historiske navne, er det et mærke, der perfekt repræsenterer stilen på domænet og områdets særegne karakteristika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Farve strågul med grønlige reflekser\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuft Rig, intens, men delikat, med noter af blomster og pebermynte\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Smag afbalanceret, livlig, frisk, mineralsk og frugtig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Pouilly Fumè AOC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sauvignon druesorter 100%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Alkoholindhold 12,5 %\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  BARON DE LADUCETTE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBaron de Ladoucette er en af ​​de ældste og mest berømte vingårde i Loire, der producerer nogle af de bedste Sauvignon Blanc i verden. Comte Lafond-familien købte i 1787 Poully-Fumé-vinmarkerne ved Chateau du Nozet, den største ejendom i Pouilly, af den uægte datter af kongen af ​​Frankrig, Ludvig XV. Vingården er i dag i hænderne på Baron Patrick de Ladoucette, en efterkommer af Comte Lafonda. I årenes løb har Pouilly Fumé, takket være familiens konstante arbejde, opnået ry som en af ​​de største hvidvine i verden. Siden 1972 har Patrick udvidet den jord, han ejer, i regionerne Sancerre, Pouilly-Fuissé, Chablis, Champagne, Vouvray og Chinon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBaron de Ladoucette ejer i øjeblikket 165 hektar vinmarker på lerjord. Praksis i vingården og i kælderen er rettet mod at bevare druernes iboende egenskaber, men frem for alt koblingen til territoriet og klimaet. Høsten udføres derfor manuelt, og druerne vinificeres separat for hver cru og parcel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBaron de Ladoucette-vine betragtes som autentiske eksempler på Frankrigs store vinregioner, der kan prale af elegance, kompleksitet og absolut fortræffelighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"BARON DE LADOUCETTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962530653,"sku":"03871","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03871_--_000_4285.jpg?v=1758356792"},{"product_id":"beaujolais-village-nouveau-2023-georges-duboeuf","title":"Beaujolais Village Nouveau 2023 – Georges Duboeuf","description":"\u003cp\u003eBeaujolais Village Nouveau 2023 – Georges Duboeuf\u003cbr\u003eTYPE: Rødvin\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUKTIONSOMRÅDE: Beaujolais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDRUESORTE: Gamay 100 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eALDRING: 1 eller 2 år på flaske\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFARVE: Kirsebærrød med lilla nuancer\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBOUQUET: På næsen er den frugtig med aromaer, der tydeligt minder om modne bær \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSMAG: På ganen forbliver den frugtig, delikat, med fine tanniner. Den er kendetegnet ved en let friskhed\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePARRING: Den er perfekt som vin gennem hele måltidet. Kan kombineres med enkle retter fra landkøkkenet. Godt med en flot udskæring af blandede skiver og oste  \u003c\/p\u003e","brand":"DUBOEUF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034964070749,"sku":"03712","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03712_--_000_4201.jpg?v=1758356842"},{"product_id":"bisol-crede-valdobbiadene-prosecco-superiore-d-o-c-g-brut","title":"Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. DÅRLIG","description":"\u003cp\u003e  Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. DÅRLIG\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \"Crede\" er dialektudtrykket, der bruges til at angive ler, et element, der kendetegner jorden i vinmarkerne, engang dækket af havet, udvalgt i Valdobbiadene kommune til oprettelsen af ​​denne Prosecco Superiore. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan class=\"s1\" style=\"box-sizing: border-box; position: relative; outline: none; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"\u003eSkråninger af meget gammel oprindelse, engang dækket af havet og dannet takket være de langsomme bevægelser af landet, som buede og arrangerede lagene lodret\u003c\/span\u003e .\u003cbr style=\"box-sizing: border-box; position: relative; outline: none; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Glera 85% minimum. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Strålende, strågul med lysegrønne reflekser. Perlagen er minut og vedvarende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Af engblomster, med rette intens, frisk og elegant. Det efterlader en meget behagelig frugtighed at komme frem. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  I den frugtagtige, der minder om parfumen, antyder æble og pære. Harmonien fuldendes med en rig og fin smag \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  SMAGSNOTATER \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Strålende, strågul med lysegrønne reflekser. Perlagen er minut og vedvarende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Af engblomster, med rette intens, frisk og elegant. Det efterlader en meget behagelig frugtighed at komme frem. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  I den frugtagtige, der minder om parfumen, antyder æble og pære. Harmonien fuldendes med en rig og fin smag. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"BISOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034973114717,"sku":"01543","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01543_--_000_3254.png?v=1758357114"},{"product_id":"bisol-crede-valdobbiadene-prosecco-superiore-d-o-c-g-brut-jeroboam-3-litri-cassa-di-legno","title":"Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. BRUT Jeroboam 3 LITER (trækasse)","description":"\u003cp\u003eBisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. BRUT Jeroboam 3 LITER (trækasse)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Crede\" er dialektudtrykket, der bruges til at angive ler, et element, der kendetegner jorden i vinmarkerne, engang dækket af havet, udvalgt i Valdobbiadene kommune til oprettelsen af ​​denne Prosecco Superiore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\" style=\"box-sizing: border-box; position: relative; outline: none; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"\u003eSkråninger af meget gammel oprindelse, engang dækket af havet og dannet takket være de langsomme bevægelser af landet, som buede og arrangerede lagene lodret\u003c\/span\u003e .\u003cbr style=\"box-sizing: border-box; position: relative; outline: none; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Glera 85% minimum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStrålende, strågul med lysegrønne reflekser. Perlagen er minut og vedvarende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAf engblomster, med rette intens, frisk og elegant. Det efterlader en meget behagelig frugtighed at komme frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den frugtagtige, der minder om parfumen, antyder æble og pære. Harmonien fuldendes med en rig og fin smag\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  SMAGSNOTATER\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStrålende, strågul med lysegrønne reflekser. Perlagen er minut og vedvarende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAf engblomster, med rette intens, frisk og elegant. Det efterlader en meget behagelig frugtighed at komme frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den frugtagtige, der minder om parfumen, antyder æble og pære. Harmonien fuldendes med en rig og fin smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  FORMAT LITER I TRÆÆSKE \u003c\/p\u003e","brand":"BISOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034973147485,"sku":"03179","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03179_--_000_3942.jpg?v=1758357118"},{"product_id":"bisol-molera-valdobbiadene-prosecco-superiore-d-o-c-g-extra-dry","title":"Bisol Molera Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. EKSTRA TØR","description":"\u003cp\u003e  Bisol Molera Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. EKSTRA TØR \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Frugt af druer dyrket fra nøje udvalgte vinmarker inden for trossamfundet og præget af morænejord med meget lave profiler, hvor rødderne af vinstokkene nemt når de stenede lag. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  SMAGSNOTATER \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  En karakteristisk kvalitet, som giver druerne delikate mineralske noter og friske frugtige hints. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Strågul, med lysegrønne nuancer. Perlagen er fin og vedholdende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Næsen er sart og bred. Blomsternoterne skiller sig ud, især vilde blomster. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Blød og elegant i munden skiller den sig ud for sin delikate mineralitet og en særlig, ekstremt afbalanceret smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Frugt af druer dyrket fra vinmarker præget af jord med meget lav profil. En markant kvalitet, som gør, at vinstokkens rødder nemt kan røre ved de ældgamle og tynde lag af kalksten, der kendetegner bakkerne, de vokser på, og som giver druerne delikate mineralske noter og friske frugtdufte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"BISOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034973213021,"sku":"01544","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01544_--_000_3255.png?v=1758357125"},{"product_id":"bottega-gold-prosecco-doc","title":"BOTTEGA GULD Prosecco DOC","description":"\u003cp\u003eBOTTEGA GULD Prosecco DOC\u003cbr\u003eProsecco DOC Spumante Brut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBottega Gold er en Prosecco DOC opnået fra vinificering af Glera druer. Boblernes elegance, friskhed og vitalitet afspejler skønheden og traditionen i det territorium, hvorfra den stammer, broderet af vinmarker, der er i stand til at skille sig ud for sine fysiske og geografiske former, hvor vinstokken har indtaget en central rolle i århundreder.\u003cbr\u003eDyrkningsområdet for Glera-druer er beliggende nær de venetianske præalper og er kendetegnet ved lange, men ikke alt for kolde vintre og varme, men ikke fugtige somre. Vinstokken i disse områder vokser på jord af forskellig natur, med en variation af jordbund, eksponeringer og skråninger, der gør denne Prosecco til en vin med mange nuancer. Bakket terræn er udsat for høje temperaturvariationer mellem dag og nat. Denne temperaturforskel muliggør udvikling af finere, mere elegante og samtidig mere intense aromaer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve og udseende\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Strålende, strågul, fin og vedvarende perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLugt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Typisk, karakteristisk og raffineret med frugtagtige noter (især grønt æble, pære, citrusfrugter), blomsternoter (hvide blomster, akacie, blåregn og liljekonval) og afslutning med salvie og krydderier.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eSmag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\t\t\t\t\t\tBlød, harmonisk og elegant, med en slank krop og en nærværende og velharmoniseret syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BOTTEGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034976457053,"sku":"02617","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02617_--_000_3720.jpg?v=1758357293"},{"product_id":"bottega-gold-prosecco-doc-birillino-20cl","title":"BOTTEGA GULD Prosecco DOC - Birillino 20CL","description":"\u003cp\u003eBOTTEGA GULD Prosecco DOC - Birillino 20CL\u003cbr\u003eProsecco DOC Spumante Brut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBottega Gold er en Prosecco DOC opnået fra vinificering af Glera druer. Boblernes elegance, friskhed og vitalitet afspejler skønheden og traditionen i det territorium, hvorfra den stammer, broderet af vinmarker, der er i stand til at skille sig ud for sine fysiske og geografiske former, hvor vinstokken har indtaget en central rolle i århundreder.\u003cbr\u003eDyrkningsområdet for Glera-druer er beliggende nær de venetianske præalper og er kendetegnet ved lange, men ikke alt for kolde vintre og varme, men ikke fugtige somre. Vinstokken i disse områder vokser på jord af forskellig natur, med en variation af jordbund, eksponeringer og skråninger, der gør denne Prosecco til en vin med mange nuancer. Bakket terræn er udsat for høje temperaturvariationer mellem dag og nat. Denne temperaturforskel muliggør udvikling af finere, mere elegante og samtidig mere intense aromaer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve og udseende\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Strålende, strågul, fin og vedvarende perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLugt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Typisk, karakteristisk og raffineret med frugtagtige noter (især grønt æble, pære, citrusfrugter), blomsternoter (hvide blomster, akacie, blåregn og liljekonval) og afslutning med salvie og krydderier.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eSmag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\t\t\t\t\t\tBlød, harmonisk og elegant, med en slank krop og en nærværende og velharmoniseret syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BOTTEGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034976489821,"sku":"02619","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02619_--_000_3722.png?v=1758357297"},{"product_id":"bottega-gold-prosecco-doc-magnum-1-5lt","title":"BOTTEGA GULD Prosecco DOC - MAGNUM 1.5LT","description":"\u003cp\u003eBOTTEGA GULD Prosecco DOC - MAGNUM 1.5LT\u003cbr\u003eProsecco DOC Spumante Brut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBottega Gold er en Prosecco DOC opnået fra vinificering af Glera druer. Boblernes elegance, friskhed og vitalitet afspejler skønheden og traditionen i det territorium, hvorfra den stammer, broderet af vinmarker, der er i stand til at skille sig ud for sine fysiske og geografiske former, hvor vinstokken har indtaget en central rolle i århundreder.\u003cbr\u003eDyrkningsområdet for Glera-druer er beliggende nær de venetianske præalper og er kendetegnet ved lange, men ikke alt for kolde vintre og varme, men ikke fugtige somre. Vinstokken i disse områder vokser på jord af forskellig natur, med en variation af jordbund, eksponeringer og skråninger, der gør denne Prosecco til en vin med mange nuancer. Bakket terræn er udsat for høje temperaturvariationer mellem dag og nat. Denne temperaturforskel muliggør udvikling af finere, mere elegante og samtidig mere intense aromaer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve og udseende\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Strålende, strågul, fin og vedvarende perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLugt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Typisk, karakteristisk og raffineret med frugtagtige noter (især grønt æble, pære, citrusfrugter), blomsternoter (hvide blomster, akacie, blåregn og liljekonval) og afslutning med salvie og krydderier.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eSmag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\t\t\t\t\t\tBlød, harmonisk og elegant, med en slank krop og en nærværende og velharmoniseret syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BOTTEGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034976653661,"sku":"02618","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02618_--_000_3721.png?v=1758357301"},{"product_id":"braida-grignolino-dasti-rosso-doc-2013","title":"Braida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2013","description":"Braida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2013BenævnelseGrignolino d'Asti DOC.Druer og vingårdGrignolino 100%, vingård i kommunen Rocchetta Tanaro, planteår 2010, tæthed 5500 planter pr. hektar, syd\/øst eksponering. Vingårdstekstur: 40% silt, 30% sand, 30% ler I kælderen Gærer i rustfrit stål ved kontrolleret temperatur. Modningen, som foregår i tanke i cirka fire måneder, efterfølges af en periode i flasken i yderligere to måneder.SmagningLys farve, granatrød med rubinreflekser. Blomsteraromaer med roser i højere grad, stadig frisk hø, frugt som abrikos, gul blomme og følge af vilde jordbær, hindbær og kirsebær. På ganen, frisk og vinøs, fint pulpet, præsenterer den rosen og frugterne udtrykt på næsen med samme intensitet. Den garvesyre tekstur er i starten fin og bliver vigtig senere. God balance og vedholdenhed Service Åben en halv time før. Serveres ved 8-12° om foråret og sommeren og 15-18° om efteråret og vinteren. Formater 0,75 L","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034977866077,"sku":"8024384002001","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8024384002001_--_000_5531.jpg?v=1758357337"},{"product_id":"bruno-paillard-premiere-cuvee-extra-brut","title":"BRUNO PAILLARD Première Cuvée Extra Brut","description":"\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  \u003cb\u003eBRUNO PAILLARD Première Cuvée Extra Brut\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bruno Paillards Première Cuvée er en meget personlig fortolkning af hele regionen gennem et udvalg af 35 af de 320 crus af Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Det er et flagskib i Maison. Kun af første kvalitet skal den gå gennem gode år såvel som ulykkelige år, forblive tro mod sig selv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Cru\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Mere end 30 crus stammer fra Champagnes mest ædle terroirs, hvis sammensætning holdes hemmelig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  montage\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ekstra brut med meget lavt sukkerindhold, mindre end 6 g\/l; en meget ren, meget autentisk champagne. (For at minde dig om, beskriver \"extra brut\"-doseringen en tilstedeværelse af sukker på op til 6 g\/l.) tønde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Reserver vine\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  25 årgange samlet siden 1985 i en andel, der kan gå op til 50%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Modning\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Modningen forlænges langt ud over den lovlige varighed: 3 år på gæren efterfulgt af minimum 5 måneder efter disgorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dosering\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ekstra brut med meget lavt sukkerindhold, mindre end 6 g\/l; en meget ren, meget autentisk champagne. (For at minde dig om, beskriver \"ekstra brut\"-doseringen en tilstedeværelse af sukker på op til 6 g\/l).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Smagningen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  af Bruno Paillard\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  TIL ØJET Stråguld farve og meget fin perlage. Nuancen afslører den stærke procentdel af Chardonnay og den eksklusive brug af den første presning. Perlagens finesse skyldes en ædel råvare, en perfekt kontrolleret, frisk og konstant kældertemperatur og meget lang lagring i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PÅ NÆSEN De første aromaer afslører Chardonnays citrusfrugter: grøn citron, grapefrugt. Så dukker aromaerne af røde frugter op: ribs, hindbær, sorte kirsebær, karakteristisk for Pinot Noir. Ved at lade den åbne sig i glasset afsløres en forbindelse med let kandiserede frugter, såsom den eksotiske Pinot Meunier (ananas).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  I MUNDEN Angrebet er livligt takket være en lav dosering, der respekterer vinens ægthed. Næsen bekræftes med den første smag af citrusfrugter, mandler, ristet brød... men også af sort kirsebærgelé og derefter sorte frugter som kirsebær, figen eller brombær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  I sin udvikling, dens luftning, dens opvarmning afslører den lette smage af blomme og pære. Munden er bred uden at være tung, ret lang og efterlader en meget ren finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Den findes i halvflasker, flasker, magnums og jeroboamer. Hver flaske er forsynet med en baglabel, der angiver måneden og året for udtømning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \"Lidt doseret, meget aperitif, men med en smuk modenhed i munden, er Brut Première Cuvée en af ​​de mest interessante ikke-vintage Bruts på markedet.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bettane \u0026 Desseauve – 2016 guide\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bettane Desseauve Guide 2016: 16\/20\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Gault et Millau Guide 2015: 16\/20 \u003c\/p\u003e","brand":"BRUNO PAILLARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034982093149,"sku":"02475","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02475_--_000_3644.jpg?v=1758357411"},{"product_id":"brut-millesimato-2009-lt-1-5-magnum-ruinart-gift-box","title":"BRUT MILLESIMATO 2009 LT 1.5 MAGNUM RUINART gaveæske","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  BRUT MILLESIMATO 2009 LT 1,5 MAGNUM RUINART\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eBRUT MILLESIMATO 2009 LT 1.5 MAGNUM RUINART gaveæske\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eRuinart\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Det var under en tur til klosteret Saint-Germain-des-Prés, at Dom Thierry Ruinart forstod potentialet i hans hjemegn, Champagne, i udviklingen af ​​de berømte bobler. Officielt oprettet i 1729 af hans nevø Nicolas Ruinart, fortsætter den prestigefyldte bolig i dag \u003c\/p\u003e","brand":"RUINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034982125917,"sku":"00543","price":184.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00543_--_000_2905.png?v=1758357416"},{"product_id":"ca-del-bosco-annamaria-clementi-rose-2015-franciacorta-rose-riserva-extra-brut-docg","title":"Cà del Bosco \"Annamaria Clementi\" Rosé 2015 - Franciacorta Rosè Riserva Extra Brut DOCG","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCà del Bosco \"Annamaria Clementi\" Rosé 2015 - Franciacorta Rosè Riserva Extra Brut DOCG\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn lyd der hviskes, en tone der antydes, en parfume der opfattes. Perfektion kombineres med delikatessen af ​​afbalancerede nuancer i en Franciacorta rosé, fra kun pinot noir-druer, resultatet af kunsten at vide, hvordan man genkender det flygtige øjeblik, hvor man adskiller mosten fra de macererende druer. Et øjeblik, der skal gribes til at opnå den særlige intense lyserøde farve og syv års tålmodige raffinement for en aromatisk parfume af ekstrem finesse. En suveræn smagsbalance, en unik nuance af pink, en meget fin perlage, Cuvée Annamaria Clementi Rosé er et sjældent eksempel på harmoni og fortræffelighed, dedikeret til grundlæggeren af ​​Ca' del Bosco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNavn\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFranciacorta Rosé Riserva.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e100% Pinot Noir.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse vinmarker\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e3 Pinot Noir-vinmarker, med en gennemsnitsalder på 34 år, beliggende i Erbusco kommune.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGennemsnitligt udbytte pr. hektar\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e7.600 kg druer, svarende til 3.420 liter vin fremstillet af friløbsmost alene (udbytte i vin: 45%).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinfremstilling\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAnnamaria Clementi Rosé er det maksimale udtryk for ren Pinot Noir vinificeret i pink, i Ca' del Bosco stil. Den blev født ud fra kunsten at vide, hvordan man samler basisvine fra 3 historiske vinmarker og opnået med en kort maceration af druerne ved en temperatur på 14°C. Kun et par timer til at opnå den særlige intense lyserøde farve og den aromatiske profil af ekstrem finesse og harmoni, der vil karakterisere Annamaria Clementi Rosé i flasken. Alle vinificeringsfaserne af de forskellige basisvine foregår på små egetræsfade, opnået af udvalgt træ og krydret i mindst 3 år, lagret i dybe kældre. Alkoholgæring, malolaktisk gæring og fadlagring varer i alt 8 måneder. Annamaria Clementi Rosé er født ud fra udvalget af de bedste tønder. Den tappes af tyngdekraften, og et par flyvende tanke overfører den ved tyngdekraften, fra tønderne til samletanken. Mindst yderligere 8 års ældning på gæren er nødvendig for at opnå den lugtharmoni og fremragende smagsbalance, der gør Annamaria Clementi Rosé til en suveræn Franciacorta. Dégorgement opstår i fravær af ilt ved hjælp af et system, der er unikt i verden, designet og patenteret af Ca' del Bosco. Dette undgår oxidativt chok og yderligere tilsætninger af sulfitter, hvilket gør vores Franciacorta renere, mere behagelig og holder længere. Endelig er hver emballeret flaske unikt mærket for at sikre sporbarhed.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagring på gær\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eGennemsnitlig varighed 9 år.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering ved disgorgement\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSukkerindhold svarende til 0,5 gram\/liter - Extra Brut.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data ved disgorgement\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAlkohol 12,90% Vol.; pH 3,11; Total syreindhold 5,80 gram\/liter; Flygtig syre 0,35 gram\/liter.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSulfitter\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eSamlet svovldioxid mindre end 47 milligram\/liter \u003cbr\u003e(maksimal lovlig grænse: 185 milligram\/liter).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983076189,"sku":"03802","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03802_--_000_4238.png?v=1758357457"},{"product_id":"ca-marcanda-toscana-promis-2021","title":"Cà Marcanda Toscana PROMIS 2021","description":"\u003cp\u003eCà Marcanda Toscana PROMIS 2021\u003cbr\u003eDenne vin fra vingården Ca' Marcanda er født fra foreningen af ​​vinstokke, der minder om den franske tradition og de historiske indtrængen i det øvre Maremma-område. Brugen af ​​vinstokke, der er 55% Merlot, 35% Syrah og 10% Sangiovese. De forskellige vinmarker, både i Bolgheri og i naboområdet Bibbona, er primært plantet på brun jord rig på silt og ler. Vinfremstilling kræver, at druerne, afhængigt af sorten, gennemgår gæring og maceration separat i cirka 15 dage. Efter 12 måneders lagring i træ fortsætter samlingen og et par måneder i flasken før markedsføring, hvorefter den modner i 18 måneder i barrique og er kendetegnet ved let drikke, som kombineres med en storslået aromatisk kompleksitet, for at skabe en etiket der rejser til niveauer, der er utænkelige for de fleste at nå. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruer 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese\u003cbr\u003eAlkoholindhold 14,50 % \u003c\/p\u003e","brand":"CA MARCANDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983141725,"sku":"03492","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03492_--_000_4118.jpg?v=1758357461"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuve-prestige-franciacorta-1-5-lt-extra-brut-magnum","title":"Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta 1,5 lt Extra Brut Magnum","description":"Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta 1,5 lt Extra Brut Magnum","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983174493,"sku":"00209","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00209_--_000_2854.jpg?v=1758357464"},{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-saten-millesimato-2019","title":"Ca' del Bosco - Vintage Collection Satèn Millesimato 2019","description":"\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eCa' del Bosco - Vintage Collection Satèn Millesimato 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Vintage Collection Satèn\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003eKvindelighed\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e. Glat, frodig, moden, blød, rund. Husk den fortryllende sensualitet, der kendetegner den kvinde, du har i dit hjerte. En af de vine, der får sanserne til at vibrere. Vintage Collection Satèn, silkens femininitet og elegance, er en særlig fortolkning af en Franciacorta: det harmoniske ægteskab mellem sol og hvide druer. Og en lille hemmelighed: under udkastet, fasen hvor sukker og gær tilsættes for at starte den anden gæring på flasken, tilsættes en mindre mængde sukker til Satèn. Endelig forstærker en lang periode med raffinement en blød elegance i hver enkelt flaske. Lækker som aperitif, det er en fremragende samtalevin.         \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNAVN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta Satèn Millesimato.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDRUESORTER\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eChardonnay 85%, Pinot Blanc 15%.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOPRINDELSE VINGÅRDE\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e16 Chardonnay-vinmarker med en gennemsnitsalder på 31 år, beliggende i kommunerne Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca og Passirano. \u003cbr\u003e2 Pinot Bianco-vinmarker med en gennemsnitsalder på 27 år, beliggende i Passirano Kommune.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  HØSTTID\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAnden ti dage af august 2015.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGENNEMSNITTLIGT UDBYTTE PR. HEKTARE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e8.200 kg druer, svarende til 3.530 liter vin (udbytte i vin: 43%).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINMAGNING\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFranciacorta Vintage Collections er resultatet af et omhyggeligt udvalg af druer og dygtig vinfremstilling udført i fuld overensstemmelse med Ca' del Bosco-metoden. Druerne, friskhøstet i hånden i små kasser, klassificeres og afkøles. \u003cbr\u003eHver flok er udvalgt af ekspertøjne og -hænder, for derefter at drage fordel af eksklusive \"bærspa\". Et særligt vaske- og hydromassagesystem til bundterne, der bruger tre iblødsætningstanke og en tørretunnel. Efter presning i mangel af ilt skal al basisvinsmosten gære på små egetræsfade. For at søge maksimal aromatisk kompleksitet og udtrykskraft, uden at miste elegance, varer fadlagringen kun 5 måneder. Et par flyvende tanke gør, at vinene kan overføres ved hjælp af tyngdekraften, fra små tønder til lagringstanke. 7 måneder efter høsten laves cuvéen. Vintage Collection Satèn 2015 er resultatet af en dygtig forening af 18 basisvine af Chardonnay og Pinot Blanc. Tilsætning af sukkerarter i mindre mængder end andre Franciacortas giver den cremethed og en særlig profil, elegant og blød, yderligere styrket af lang raffinement i flasken. Dégorgement finder sted i fravær af ilt, ved hjælp af et system, der er unikt i verden, designet og patenteret af Ca' del Bosco. Dette undgår oxidativt chok og yderligere tilsætninger af sulfitter, hvilket gør vores Franciacorta renere, mere behagelig og holder længere. Endelig er hver emballeret flaske unikt mærket for at sikre sporbarhed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eALDRING PÅ GÆR\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eGennemsnitlig varighed 48 måneder.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDOSERING VED DISGORGING\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSukkerindtag svarende til 0,5 gram\/liter.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eANALYTISKE DATA VED DISGORGING\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAlkohol: 12,8 % vol; pH: 3,08; Total syreindhold: 6,00 gram\/liter; Flygtig syre: 0,35 gram\/liter.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSULFITER\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eSamlet svovldioxid mindre end 51 milligram\/liter (maksimal lovlig grænse: 185 milligram\/liter).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983272797,"sku":"03800","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03800_--_000_4236.jpg?v=1758357469"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuvee-prestige-franciacorta-docg-brut","title":"Ca' del Bosco Cuvee Prestige Franciacorta DOCG Brut","description":"Cuvée PrestigeIdentity. Dyd skrevet i etymologien af ​​et gammelt udtryk: idem eller at være sig selv. Cuvée Prestige, essens af Franciacorta i Ca' del Bosco stil. En juvel født i 2007 fra tredive års viden. Kun de bedste udvalg af Chardonnay (75 %), Pinot Noir (15 %) og Pinot Bianco (10 %) druer fra 134 vinmarker er vinificeret separat og dygtigt samlet med reserver af de bedste årgange (mindst 20 %), i magiske ritualen for skabelsen af ​​Cuvéen. Først efter 28 måneders lagring på gær vil denne vin være i stand til at udtrykke sin rigdom og identitet. En klassisk Franciacorta, afbalanceret, behagelig frisk og syrlig. Perfekt til enhver lejlighed. Multi Vintage BETYDNING Franciacorta DRUESORT Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Noir 15% VINGÅRDE AF OPRINDELSE 55 Chardonnay-vinmarker, med en gennemsnitsalder på 29 år, beliggende i kommunerne Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Cortago San Martino. Franca, Iseo og Passirano. 4 Pinot Bianco-vinmarker, med en gennemsnitsalder på 26 år, beliggende i Passirano kommune 18 Pinot Noir-vinmarker, med en gennemsnitsalder på 19 år, beliggende i kommunerne Erbusco, Provaglio d'Iseo og Passirano. HØSTPERIODFrom først til de tredje ti dage i august. GENNEMSNITTLIGT UDBYTTE PR. HEKTARE8.700 kg druer, svarende til 5.480 liter vin (udbytte i vin: 63%).VINIFIKATION Basevinene fra Cuvée Prestige er resultatet af en omhyggelig udvælgelse af druerne og en dygtig vinfremstilling udført i fuld overensstemmelse med Ca' del Bosco-metoden. Druerne, der er høstet i hånden i små kasser, klassificeres og afkøles. Hver flok er udvalgt af ekspertøjne og -hænder, for derefter at drage fordel af eksklusive \"bærspa\". Et særligt vaske- og hydromassagesystem til bundterne, der bruger tre iblødsætningstanke og en tørretunnel. Efter presning i mangel på ilt gærer al mosten fra basisvinene i temperaturkontrollerede ståltanke og forbliver der indtil den følgende marts. Yderligere syv måneders forfining er nødvendige for, at vinen klarner, modnes og bedst frembringer karakteren af ​​oprindelsesvinmarkerne. Vinene blandes derefter kyndigt med ædle reservevine fra de bedste år (fra 20 til 30%) i det \"magiske ritual\" med at skabe cuvéen. Denne særlige teknik giver Cuvée Prestige en stærk personlighed. Essensen af ​​Franciacorta i Ca' del Bosco stil. Først efter en gennemsnitlig lagring på 25 måneders gær kan denne Franciacorta udtrykke al dens rigdom og identitet. Dégorgement finder sted i fravær af ilt ved hjælp af et system, der er unikt i verden, designet og patenteret af Ca' del Bosco. Dette undgår oxidative stød og yderligere tilsætning af sulfitter. Det gør vores Franciacorta renere, mere behagelig og holder længere. Endelig er hver emballeret flaske unikt mærket for at garantere dens sporbarhed UDSLAG Fra april til juni i året efter høsten RAFFINERING PÅ GÆR Gennemsnitlig varighed 25 måneder DOSERING VED DISGORGING Sukkerindhold svarende til 1,5 gram\/liter - \"Extra Brut ANALYTISKA DATA PÅ DISGORGINGAlkohol 12,5% Vol.; pH 3,15; Total syreindhold 5,70 gram\/liter; Flygtig surhedsgrad 0,37 gram\/liter SULFITER Total svovldioxid mindre end 48 milligram\/liter (maksimal lovlig grænse: 185 milligram\/liter).","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034984321373,"sku":"02459","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02459_--_000_3628.jpg?v=1758357475"},{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-dosage-zero-millesimato-2019","title":"Ca' del Bosco Vintage Collection Dosering Zéro Millesimato 2019","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCa' del Bosco Vintage Collection Dosering Zéro Millesimato 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLigesom de harmoniske toner i et komplekst orkesterpartitur, skal hver fase af produktionen udføres efter de tider og kadencer, som perfektion kræver. Vintage Collection Dosage Zéro har ingen tilsætning af liqueur d'expédition (doseringssirup tilsat i minimale mængder i andre Franciacortas under dégorgement-fasen). En ren, oprigtig Franciacorta, resultatet af det bedste udtryk for et ekstraordinært terroir og af manden, der forstod dets karakter og potentiale. Beregnet til det publikum af kendere, der elsker denne stil. Fremragende aperitif, fremragende til at ledsage skaldyr og rå fisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNAVN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta Millesimato.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDRUESORTER\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eChardonnay 65%, Pinot Blanc 13%, Pinot Noir 22%.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e OPRINDELSE VINGÅRDE\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e18 Chardonnay-vinmarker, med en gennemsnitsalder på 32 år, beliggende i kommunerne Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca og Passirano. \u003cbr\u003e3 Pinot Bianco-vinmarker, med en gennemsnitsalder på 28 år, beliggende i Passirano Kommune.  \u003cbr\u003e7 Pinot Noir-vinmarker, med en gennemsnitsalder på 30 år, beliggende i kommunerne Erbusco og Passirano.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGENNEMSNITLIG UDBYTTE PR. HEKTARE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e8.000 kg druer, svarende til 3.440 liter vin fremstillet af friløbsmost alene (udbytte i vin: 43%).\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eALDRING PÅ GÆR\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eGennemsnitlig varighed 48 måneder.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDOSERING VED DISGORGING\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIngen tilsætning af likør - \"Dosage Zéro\".\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eANALYTISKE DATA VED DISGORGING\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eAlkohol: 12,9% Vol; pH: 3,08; Total syreindhold: 6,10 gram\/liter; Flygtig syre: 0,25 gram\/liter.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSULFITER\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSamlet svovldioxid mindre end 58 milligram\/liter (maksimal lovlig grænse: 185 milligram\/liter).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034984419677,"sku":"03799","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03799_--_000_4235.png?v=1758357486"},{"product_id":"campo-al-mare-tenuta-campo-al-mare-bolgheri-d-o-c-rosso-2021-ambrogio-e-giovanni-folonari","title":"Campo al Mare Tenuta Campo al Mare Bolgheri D.O.C. Rød 2021 - Ambrogio og Giovanni Folonari","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCampo al Mare Tenuta Campo al Mare Bolgheri D.O.C. Rød 2021 - Ambrogio og Giovanni Folonari\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Bolgheri-området, hvor Cabernet Sauvignon er den mest dyrkede sort, skiller Campo al Mare sig ud for sin oprindelige brug af mest Merlot, hvilket giver en blødere og mere omsluttende karakter til vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduceret i Bolgheri-området fra vinmarker dyrket på Campo al Mare ejendom, vi ejer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003e  Druesort\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Sensoriske noter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen lilla-røde farve åbner vejen for aromaer af røde frugter og krydderier, der er skitseret af en livlig balsamico-åre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Smagen er fløjlsblød og omsluttende med en lang finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Modning\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  i 500 liter fransk eg tonneau i højst 12 måneder\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Holdbarhed\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  op til 10 år\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035014697309,"sku":"02638","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02638_--_000_3728.jpg?v=1758357572"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-doc-mamuthone-2013-sedilesu","title":"Cannonau di Sardegna DOC \"Mamuthone\" 2013 - Sedilesu","description":"Cannonau di Sardegna DOC \"Mamuthone\" 2013 - SedilesuDen symbolske vin fra Giuseppe og Grazia Sedilesus firma, \"Mamuthone\" udtrykker fuldt ud alle de typiske egenskaber ved Cannonau di Mamoiada: dens aromaer er faktisk med en klar middelhavsappel, noter, der åbner op til en smagning med en dybde ud over det sædvanlige. Cannonau di Sardegna DOC \"Mamuthone\" fra Sedilesu er produceret i 70.000 eksemplarer og er en vin, der efterlades til modning på store egetræsfade i omkring 12 måneder, den tid, der er nødvendig for at gøre den blød og udtryksfuld. En fantastisk sardinsk vin.","brand":"GIUSEPPE SEDILESU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035020366173,"sku":"8034141150616","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8034141150616_--_000_5552.jpg?v=1758357593"},{"product_id":"cantina-di-venosa-carato-venusio-aglianico-del-vulture-docg-superiore-2013","title":"Cantina di Venosa Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG Superiore 2013","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003e  Cantina di Venosa Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG Superiore 2013 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Carato Venusio er en velstruktureret og elegant vin, der præsenterer: intens rubinrød farve med lette granatreflekser. Vinøs og personlig buket med delikat aroma af tørret viol, ribs, moden sort frugt (blåbær, brombær), lakrids. Antydninger af røgelse på finish. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  I ganen en fløjlsblød tanninkonsistens i en fyldig og stram slurk, men meget fin og elegant. God friskhed. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003e  Teknisk blad Cantina di Venosa Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG Superiore 2013 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2013 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 14,5 % \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDruesort:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Aglianico 100 %. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eType vingårdtræning og gennemsnitlig tæthed pr. hektar:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Spalier med cirka 4.500 planter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAlder på vinmarkerne:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e 50 – 55 år \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eProduktion pr. Ha:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e 5 – 6 tons \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVinmarkernes højde:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e450 – 500 meter \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eProduktionsområde:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Nordøstlige del af provinsen Potenza afgrænset af produktionsspecifikationen, som omfatter territoriet n. 15 kommuner, især i kommunen Venosa Città di Orazio. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eHøstperiode:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Fra 1. til 10. november (overmodenhed af druerne på vinstokken). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eHøstmetode:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003eUdvælgelse af druerne, høstet i hånden, i 12 – 15 kg kasser i de tidlige morgentimer og øjeblikkelig transport af samme til kælderen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eVinificering:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Vinificering i små fermenteringsbeholdere og hudmaceration ved en kontrolleret temperatur på 23° til 26° C. i ca. 15 dage, færdiggørelse af den alkoholiske og malolaktiske gæring i rustfrit stål tanke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLaldring:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003ePå små franske egetræsfade på 225 liter hver. i 18 – 24 måneder og på flaske i mindst 12 måneder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTapning:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eKoldfiltrering og aftapning. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eOrganoleptiske egenskaber og teknisk kommentar:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Velstruktureret og elegant vin, der præsenterer: intens rubinrød farve med lette granatreflekser. Vinøs og personlig buket med delikat aroma af tørret viol, solbær, moden sort frugt (blåbær, brombær), lakrids. Antydninger af røgelse på finish.\u003cbr\u003eI ganen en fløjlsblød tanninkonsistens i en fyldig og stram slurk, men meget fin og elegant. God friskhed. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eGastronomisk parring og serveringstemperatur:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Det er den klassiske lagringsvin velegnet til stegt rødt kød, vildt, stærke retter og modne hårde oste. Det anbefales at tage proppen af ​​mindst en time før og servere ved 18° – 20°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Karakteristika for Aglianico del Vulture \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  I Basilicata er der to magiske ord: \"Aglianico\" og \"Vulture\", som giver liv til disse unikke og ugentlige vinmarker i deres produktion, som vokser på skråningerne af Vulture vulkanen. Den unikke faktor går tilbage til 133.000 år siden, hvor der var en gigantisk vulkansk eksplosion, og asken invaderede hele territoriet. I løbet af århundrederne er denne aske smeltet sammen med territoriet og blevet til en svampet klippe, også kaldet vulkansk klippe (eller vulkansk tuf). Faktisk siger landmænd, at gode vine er fantastiske, fordi der er tuf under jorden, der \"plejer planten\". Alt dette sammen med de ekstreme forhold, manglen på vand, de stærke temperaturvariationer og bjergene, bidrager til væksten af ​​denne utrolige vingård, som tager navnet Aglianico del Vulture. Herfra kommer denne ekstraordinære vin, stærk, vigtig, virkelig varm; vi kunne definere det som en \"jernnæve i en fløjlshandske\". \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druerne høstes mellem slutningen af ​​oktober og begyndelsen af ​​november, hvorefter de vinificeres og aftappes, forbliver i flasken i 9 måneder og bliver dermed til \"Aglianico del Vulture Doc\". \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ved at give den længere lagringstider, både på tønde og på flaske, bliver den til \"Aglianico del Vulture Superiore DOCG\". En vigtig vin med en struktur, der udvikler sig over tid, takket være dens utrolige levetid. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dens dominerende karakteristika på næsen er: Modne røde frugter, med en fortryllende note af viol. På ganen er det en varm, vigtig, rig vin, med en let bitter note, som adskiller den, som minder om strejf af lakridsrod; og sådan kan du i en slurk nyde hele territoriet, som stadig bevarer en uforurenet natur. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dens oprindelse er meget gammel og går tilbage til Magna Graecia, selv digteren Homer dedikerede vers til den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035025609053,"sku":"01075","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01075_--_000_3087.jpg?v=1758357598"},{"product_id":"cantina-di-venosa-terre-di-orazio-dry-muscat-2022","title":"CANTINA DI VENOSA Terre di Orazio – Dry Muscat 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA DI VENOSA Terre di Orazio – Dry Muscat 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruesorter: 100% Moscato Bianco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eType af vingårdsdyrkning og gennemsnitlig tæthed pr. hektar: Espalier med cirka 3.500 planter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinmarkernes alder: 10 – 20 år\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduktion pr. Ha: 6 – 8 tons\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinmarkernes højde: 400 – 500 meter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduktionsområde: I kommunerne Venosa og Maschito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHøstperiode: Første og anden ti dage i september.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHøstmetode: Udvælgelse af druerne, høstet i hånden, i 10 – 12 kg kasser i de tidlige morgentimer og øjeblikkelig transport af samme til kælderen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificering: Presning og øjeblikkelig adskillelse af mosten fra skindet for en del af druerne, mens de for den anden del efterlades til maceration i kulden i en kort periode og derefter presses for at opnå mosten; fermentering ved kontrolleret temperatur fra 15° til 18° C. i rustfri ståltanke.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrganoleptiske egenskaber og teknisk kommentar: Moscato er sandsynligvis blandt de mest historiske vinstokke af alle og bruges ofte til at producere søde og endda mousserende vine. Terre di Orazio Dry Muscat er i stedet produceret med en helt anden og meget unik stil med den umiskendelige personlighed, den præsenterer: Strålende stråhvid farve med lyse gyldne reflekser. Aromatisk, intens og omsluttende buket. Fyldig, frisk og vedvarende smag med en behagelig syre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGastronomisk parring og serveringstemperatur: Fascinerende som en meditationsvin, passer den også meget godt til retter som: skinke og melon, skaldyr og de krydrede og krydrede retter i middelhavsområdet. Det anbefales at servere ved 8° – 10°C. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035027542365,"sku":"03369","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03369_--_000_4038.jpg?v=1758357601"},{"product_id":"cantina-di-venosa-verbo-rose-2022","title":"Cantina di Venosa Verbo Rosè 2022","description":"\u003cp\u003e Cantina di Venosa Verbo Rosè 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElegant, moderne og indbydende kvalitetsvin, der præsenterer: Pink farve med kobberagtige reflekser. Buketter. intens frugtagtig med tydelige strejf af kirsebær, jordbær og hindbær. Frisk og velafbalanceret smag, med klar udvikling og gode fibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eDruesort:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAglianico 100 %.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eType vinmarksdyrkning og gennemsnitlig tæthed pr. hektar:\u003c\/strong\u003e Spalier med cirka 3.500 planter.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eAlder på vinmarkerne:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10 – 20 år\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eProduktion pr. Ha:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8 – 10 ton\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eVinmarkernes højde:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e400 – 550 meter.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eHøstperiode:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eFra 10. til 30. oktober.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eHøstmetode:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUdvalg af druer, håndplukket i de tidlige morgentimer og transport straks af samme i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eProduktionsteknik:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKnusning og afstilkning af druerne, dræning og adskillelse efter ca. 12 timers fritløbende most, dekantering og gæring ved en kontrolleret temperatur fra 15° til 18° C. Organoleptiske egenskaber og teknisk kommentar: Elegant, moderne og indbydende kvalitetsvin, der præsenterer: Pink farve med kobberagtige refleksioner. Buketter. intens frugtagtig med tydelige strejf af kirsebær, jordbær og hindbær. Frisk og velafbalanceret smag, med en klar udvikling og gode fibre.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eGastronomisk parring og serveringstemperatur:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eVin til hele måltidet anbefales til forretter, supper, risottoer, friske oste og hvidt kød.\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eDen skal serveres ved en temperatur på omkring 12°C og indtages inden for 18 måneder.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035029672285,"sku":"03370","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03370_--_000_4039.jpg?v=1758357605"},{"product_id":"cantina-diomede-lama-di-pietra-chardonnay-igp-puglia-2022","title":"CANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA CHARDONNAY IGP PUGLIA 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA CHARDONNAY IGP PUGLIA 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkohol: 13% Vol.\u003cbr\u003eDruer: 100% Chardonnay\u003cbr\u003eProduktionsområde: Puglia, bakkerne i det nordlige Bari 300\/400 meter over havets overflade\u003cbr\u003eJordbund: Kalksten, stenet\u003cbr\u003eTræningssystem: Ansporet afspærring\u003cbr\u003eMassefylde x ha: 4500\u003cbr\u003eHøst: Første 10 dage af september\u003cbr\u003ehvid farve\u003cbr\u003eKapacitet: 750ml\u003cbr\u003eServeringstemperatur: 10-12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlød presse, kontrolleret temperaturgæring med udvalgt gær.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e4 måneder på flaske\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStrågul, kompleks, frisk og frugtig buket (eksotisk frugt, banan og ananas); intens på ganen med god syre, vedvarende; elegant med god balance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFremragende til fisk og skaldyr. Fremragende som aperitif. \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035042845021,"sku":"03551","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03551_--_000_4141.jpg?v=1758357625"},{"product_id":"cantina-diomede-lama-di-pietra-nero-di-troia-igp-puglia-2022","title":"CANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGæring med lang maceration ved kontrolleret temperatur med udvalgt gær.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e10 måneder i stål\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRød med lilla nuancer; kompleks buket med noter af røde frugter (kirsebær og brombær), blød med delikat, vedvarende tannin; elegant og omfangsrig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRødt kød, modne oste, vildt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkohol: 12,5% Vol.\u003cbr\u003eDruer: 100% Nero di Troia\u003cbr\u003eProduktionsområde: Puglia, bakkerne i det nordlige Bari 350\/400 meter over havets overflade\u003cbr\u003eJordbund: Kalksten, leret\u003cbr\u003eTræningssystem: Ansporet afspærring\u003cbr\u003eMassefylde x ha: 4500\u003cbr\u003eHøst: Anden halvdel af oktober\u003cbr\u003eRød\u003cbr\u003eKapacitet: 750ml\u003cbr\u003eServeringstemperatur: 16-18°C \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035044417885,"sku":"03550","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03550_--_000_4140.jpg?v=1758357630"},{"product_id":"cantina-merano-pinot-bianco-festival-2022","title":"Merano Pinot Bianco Winery \"Festival\" 2022","description":"\u003cp\u003eMerano Pinot Bianco Winery \"Festival\" 2022\u003cbr\u003ePinot Bianco føler sig perfekt på den tørre jord og solrige skråninger i Merano-området og Val Venosta. I over 150 år er denne hvide druesort blevet dyrket med stor succes, så meget, at den i de senere år er blevet den førende sort blandt de hvide i Alto Adige.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruesorter: Pinot Bianco 100%\u003cbr\u003eAlkoholindhold: 13,5 %\u003cbr\u003eAreal og produktionstype Alto Adige (Italien)\/DOC\u003cbr\u003eÅr 2022\u003cbr\u003eFlaskeformat 0,75 l\u003cbr\u003eVinificering: Alkoholgæring i rustfri ståltanke\u003cbr\u003eLagring: På gær i cirka 5 måneder \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Merano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035046285661,"sku":"03204","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03204_--_000_3952.png?v=1754121806"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-ancestrale-malvasia-orange-spumante-brut-nature-2022","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA ORANGE Mousserende vin Brut Nature 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA ORANGE Mousserende vin Brut Nature 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMÆRKE NAVN\u003cbr\u003eForfædres Lunaria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNAVN\u003cbr\u003eMALVASIA ORANGE Brut Nature mousserende vin\u003cbr\u003eFARVE Orange\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFUNKTIONER  CERTIFIKATIONER\u003cbr\u003eØkologisk og biodynamisk vin (Demeter)\u003cbr\u003eSpontane gæringer\u003cbr\u003eRefermenteret med sin most\u003cbr\u003eUDEN tilsat SULFITER\u003cbr\u003eUden disgorgement med FOND\u003cbr\u003eNaturlig vinsyrestabilisering\u003cbr\u003eUden tilsat sukker i anden gæring\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFÆDRE LUNARIA\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalvasia ORANGE MOUSERENDE VIN\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBIODYNAMISK og ØKOLOGISK MOUSSERENDE VIN\u003cbr\u003emed spontan gæringsbase\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalvasia er en druesort med en unik historie. Dens navn stammer fra en sammentrækning af navnet på den græske by \"Monemvasia\" beliggende på Peloponnes og betyder \"én dør\", da adgangsporten til fæstningen kun havde én indgang. Navnet Monemvasia blev italienskiseret til \"Malvasia\" af venetianerne, som begyndte at importere det mellem 1500 og 1700. Takket være dem spredte Malvasia sig over hele Middelhavsområdet, hvor det efter krydsninger med lokale vinstokke gav liv til forskellige vinstokke kaldet Malvasia (Istriana del). Lazio, Bosa delle Lipari og andre). I denne forbindelse skrev ampelografen Di Rovasenda (1824-1913), \"[...] kun de parfumerede druer, der har smagen af ​​muscat, bør kaldes Malvasie [...] Der er dog for mange druer med en simpel smag kaldet Malvasie [...] navn, som de bærer uretmæssigt\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvlsform\u003cbr\u003eAbruzzo fortelt eller pergola (på den lokale dialekt \"la capanne\"). Traditionel ekspanderet dyrkningsform af området kendetegnet ved en lav tæthed af planter pr. I \"hytterne\" er høsten og beskæringen udelukkende manuelt og strengt knyttet til vinmageren og hans lille bondeejendom.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eType af terræn\u003cbr\u003eDyb leret jord med kalkstensårer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHøjde\u003cbr\u003eVinmarker dyrket i 400-500 m over havets overflade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eType af landbrugsdrift\u003cbr\u003eBiodynamisk med økologisk og DEMETER certificering. Biodynamisk dyrkning er vigtig for vingårdens mikrobiologiske liv og grundlæggende i den spontane gæring af en biodynamisk vin. Brugen af ​​konventionelle fungicider svækker gærpopulationer og gør spontan gæring meget vanskelig. Biodynamisk vins originalitet og singularitet er dens forbindelse til stedet og årets klimatiske forhold. Biodynamics returnerer vin til sit oprindelsessted, defineret af franskmændene som \"Terroir\" (territorialitet).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMALVASIA ORANGE MOUSERENDE VIN\u003cbr\u003eBrut Nature\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– ORANGE VIN\u003cbr\u003eDen stammer fra den forfædres vinfremstillingsteknik, der er typisk for vores landskab, karakteriseret ved den langvarige kontakt mellem skindet og mosten, hvilket gav vinen usædvanlige smage og farver. En teknik, der forsvandt med fremkomsten af ​​nyt kældermaskineri, der fjerner skindet før gæring. I Malvasia Orange Lunaria Ancestrale lader man skindene macerere i to til tre dage med mosten uden termisk kontrol, uden tilsætning af sulfitter og gæret med naturlig druegær. Under macerationen udvindes tanninerne, og disse giver vinen strukturen af ​​en rød.\u003cbr\u003e\"Orange\" vine, der hverken er hvide, rosé eller røde (vinens fjerde farve), fortjener en separat kategori. \"Orange\" vin indeholder ligesom rødvin meget flere antioxidante stoffer end hvidvin. Dette skyldes, at man ved at gære den hvide druemost i kontakt med skind og kerner opnår udvindingen af ​​polyfenoler (resveratrol), der fungerer som antioxidanter i menneskekroppen. En undersøgelse viste, at hvidvin produceret gennem denne macerationsproces har seks gange større antioxidantaktivitet end standard hvidvin. Dens antioxidantaktivitet svarer til rødvins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen forfædres mousserende vinfremstillingsteknik er baseret på gæring i en aflåst tank ved et sukkerindhold (afkøling af mosten til 6°C og 18g\/lt restsukker), som garanterer sekundær gæring efter aftapning uden tilsætning af saccharose.\u003cbr\u003eVinen gærer i flasken og modningen af ​​den mousserende vin foregår \"sur-lie\" eller på dens egen gær, som giver et tilsløret og uigennemsigtigt udseende, i modsætning til glansen og lysstyrken af ​​boblerne fra konventionelle mousserende vine.\u003cbr\u003eDEN MOUSSERENDE VIN OPNÅET MED \"DEN FORFÆRDIGE TEKNIK\" MÅ IKKE FORVÆLLES MED BRUT NATURE, PAS DOSÉ ELLER NULDOSERENDE MOUSSERENDE VINE, DA DISSE INBEVÆRER TILFØJELSE AF SACCROSE I REFERMENTATION FOR SIKKERHEDSHENSYN.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– REFERMENTET MED DETS MUST\u003cbr\u003eGæringen på flasken og den efterfølgende anden gæring sker takket være de naturlige restsukkere i vinen og kræver ikke tilsætning af saccharose som i Charmat- og Champenois-metoderne.\u003cbr\u003eDen forfædres teknik er svær at anvende i kolde områder, hvor druerne ikke når en modenhed, der er i stand til at udvikle 12,0-12,5% alkohol under gæring, og hvor tilsætning af saccharose anvendes til dette formål. Det er derfor at betragte som en mousserende vinfremstillingsteknik fra varme områder baseret på høst af modne druer (som har absorberet meget energi fra territoriet) i stedet for de umodne druer fra de andre metoder (Charmat og Champenois).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMOUSERENDE VIN kendetegnet ved:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– SPONTANE GÆRINGER\u003cbr\u003eVinfremstilling er afhængig af vingårdens styrke og sundhed for at opnå store druer dækket af gær, der er afgørende for spontan gæring.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– UDEN TILSAT SULFITER (mindre end 10 Mg-lt)\u003cbr\u003eBiodynamisk mousserende vin har lidt behov for konserveringsmidler, dens druer har allerede alle de nødvendige elementer for at stabilisere og bevare naturligt over tid.\u003cbr\u003eSpontan gæring kan ikke udføres i nærværelse af sulfitter; at tilsætte det til druerne eller mosten i kælderen betyder, at man eliminerer de mange familier af indfødte gærarter på skindet, som er det grundlæggende grundlag for enhver biodynamisk vin. En vin med stor kompleksitet har brug for så mange gærtyper som muligt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– UDEN DISGORGING MED BUND\u003cbr\u003eVed ikke at degorgere fremstår disse vine uklare med mere accentuerede olfaktoriske hints af brødskorpe forbundet med en større tilstedeværelse af gær. En udødelig boble i kontinuerlig udvikling, hver flaske er unik og dag efter dag modnes den, ophøjer sig selv og udtrykker sig selv. Den bedste måde at få denne mousserende vin til at udtrykke sig bedst muligt er at holde flasken stående, så de faste dele kan sætte sig. Mousserende vin med bundgæring er den ægte gennemsigtighed ved at foreslå en mousserende vin, der ikke har haft nogen tilsætninger: \"kun en biodynamisk mousserende vin, som ifølge reguleringen ikke kræver tilsætning, kan drikkes ufiltreret\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– NATURLIG TANDSTABILISERING\u003cbr\u003eFinder du små krystaller i bunden af ​​en flaske? Det er harmløse udfældninger af tartrater og betyder, at vinen har \"følt kulden\".\u003cbr\u003eInden for biodynamik er fysiske (kølende) og kemiske behandlinger ikke tilladt. Vinterkulde og vejr stabiliserer naturligt vinen.\u003cbr\u003eDen konventionelle vinstensstabiliseringsteknik, som går ud på at nedkøle vinen ved -5\/-6°C i 6\/7 dage, fører til et betydeligt energiforbrug med det ene formål at undgå tilstedeværelsen af ​​et par milligram uskadelige tartratkrystaller i vinen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTil smagning\u003cbr\u003eBobler: ikke-invasive, vedvarende.\u003cbr\u003eParfume: med et rigt og komplekst aromatisk supplement. Bredt spektrum af blomsterterpener på en delikat krydret baggrund og urteagtige og kulbrinte noter.\u003cbr\u003eFarve: antik guld med blink af orange\u003cbr\u003eSmag: frisk og aromatisk på ganen, god længde og behageligt krydret.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eParringer\u003cbr\u003eDenne mousserende vin kan serveres alene som aperitif, forretter og rå fisk eller skaldyr, men også til at nippe til i kombination med delikate risottoer eller pastaer, første og anden retter baseret på fisk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbefalet temperatur\u003cbr\u003e6-8°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI brug\u003cbr\u003eDet afhænger virkelig af personlig smag. Du kan hælde vinen i glasset langsomt for ikke at skyde den eller sætte gæren tilbage i suspension ved at vende flasken på hovedet. Det er dog vigtigt at bruge \"the base\" som er den del, der giver dybde, tykkelse og særpræg til vinen (terroir og druesort). \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035053429085,"sku":"03343","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03343_--_000_4019.png?v=1758357654"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-labelle-malvasia-terre-di-chieti-igp-2022","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMÆRKE NAVN\u003cbr\u003eLunaria \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNAVN\u003cbr\u003eMALVASIEN Terre di Chieti BGB\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ehvid farve \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEGENSKABER CERTIFIKATIONER \u003cbr\u003eØkologisk, Biodynamisk (Demeter) og Biodiversity Friend vin\u003cbr\u003eSpontan gæring\u003cbr\u003eNaturlig vinsyrestabilisering\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruesort\u003cbr\u003eMalvasia minimum 85%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinstokkens oprindelse og historie\u003cbr\u003eMalvasia er en druesort med en unik historie. Dens navn stammer fra en sammentrækning af navnet på den græske by \"Monemvasia\" beliggende på Peloponnes, hvilket betyder \"én dør\". Mellem 1500 og 1700 blev den, takket være venetianerne, som spredte den i hele Middelhavet, den vigtigste vin i Europa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDyrkningsområde\u003cbr\u003eOrsogna 440m over havets overflade – 16 km fra Adriaterhavet og 16 km fra Maiella.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vingården\u003cbr\u003eDyrket i hytter (Abruzzo fortelt eller pergola), træningsmetoden, der mest af alt genopretter vinstokken til sin naturlige vegetative udvikling. I hytterne, på et vandret trådtag, vokser vinstokken harmonisk og naturligt, og bladene tager vind og sol ind. Dyrkningsform, der ikke kan mekaniseres og derfor er knyttet til vinmagerens manuelle færdigheder og erfaring. Dyrkning af vinstokke i hytterne vil fortsætte, så længe den lille bondeejendom overlever.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI kælderen\u003cbr\u003e100% biodynamiske Demeter druer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eVinfremstilling\u003cbr\u003eSpontan gæring arbejder med, hvad naturen tilbyder hvert år og er afhængig af styrken og sundheden i territoriet og vingården for at opnå druer rige på gær, der er afgørende for gæring i kælderen. Den spontane gæring af vine er den grundlæggende betingelse for at skabe en vin, der er i stand til at genoprette den autentiske smag af et territorium.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSULFITER Demeter biodynamisk vingrænse = hvidvin max 90 mg\/lt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTARTAR STABILISERING Kun naturlig køling\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFILTRATION Steril filtrering er ikke tilladt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForfining\u003cbr\u003eBetonbaljer og flaske.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSensoriske egenskaber\u003cbr\u003eStrågul farve, intens næse, med strejf af druer, tropisk frugt, blomster, frisk og blød i munden, intens, krydret og fyldig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParringer\u003cbr\u003eFisk og skaldyrskøkken, mellemlagrede oste, strukturerede forretter, hvidt kød.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServicetemperatur\u003cbr\u003e10-12°C\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035065717085,"sku":"03339","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03339_--_000_4017.png?v=1758357680"},{"product_id":"cantina-produttori-di-merano-kellerei-meran-spumante-brut-riserva-36-doc-2015","title":"Merano Producers Cellar - Kellerei Meran Spumante Brut Riserva 36 DOC 2015","description":"\u003cp\u003e  Merano Producers Cellar - Kellerei Meran Spumante Brut Riserva 36 DOC 2015\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sublim perlage i en raffineret flaske\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vi kender ingen perioder med dødvande. Forskellige mesterværker hviler uendeligt i vores kældre. Nu er tiden kommet til vores allerførste mousserende vin \"Brut Riserva DOC 36\", skabt af kældermesteren Stefan Kapfinger med druer fra årgangen 2015. Denne mousserende vin blev produceret takket være en kompleks og lang gæring på flaske (klassisk metode) ) med en modning på 36 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Nu er det din tur: lad dig forføre af den fine perlage og nyd et glas af vores Brut Riserva DOC 36 mousserende vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  75CL, 12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Merano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035069845853,"sku":"00671","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00671_--_000_2937.png?v=1754121813"},{"product_id":"cantina-puiatti-blanc-de-blancs-spumante-metodo-classico","title":"PUIATTI CELLAR - BLANC DE BLANCS KLASSISK METODE MOUSSERENDE VIN","description":"\u003cp\u003ePUIATTI KÆLDER - BLANC DE BLANCS KLASSISK METODE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINES\u003cbr\u003e100% chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUKTIONSOMRÅDE\u003cbr\u003eRomans d'Isonzo, Zuccole lokalitet\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLANDER\u003cbr\u003eAlluvial jord dannet af et lag\u003cbr\u003egruset nedenunder dækket af ler\u003cbr\u003erødlig rig på jernoxider\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLANDBRUGSSYSTEM\u003cbr\u003eBilateral Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePLANTEDENSITET\u003cbr\u003e4700 vinstokke\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOVERGIVELSE\u003cbr\u003e90 kvint\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGENNEMSNITTELDER PÅ VINBOENE\u003cbr\u003e12 - 15 år\u003cbr\u003eBLANDING\u003cbr\u003e70 % årgangsvin og 30 % reservevin\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA F I N A M E N T\u003cbr\u003eI rustfri ståltanke\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eALDRING I FLASKE\u003cbr\u003eFra 24 til 30 måneder på gær\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUDKAST\u003cbr\u003eMellem marts og april\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eALKOHOL\u003cbr\u003e12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOSERING\u003cbr\u003e4,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSMAGSNOTATER\u003cbr\u003eOverbevisende perlage for en delikat næse, med noter\u003cbr\u003eaf hvid frugt, blomst - jasmin, appelsinblomst\u003cbr\u003e- og smidig, omsluttende mund, med en forfriskende finish. \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA PUIATTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035070632285,"sku":"03389","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03389_--_000_4051.jpg?v=1758357708"}],"url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/da\/collections\/vini-premiati.oembed?page=11","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}