{"product_id":"gradisciutta-collio-friulano-doc-bio-2025","title":"GRADIS'CIUTTA Collio Friulano DOC BIO 2025","description":"\u003cp\u003eGRADIS'CIUTTA Collio Friulano DOC BIO 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Collio Friulano DOC Biologico di Gradis’ciutta è un vino bianco ottenuto da uve 100% Friulano, provenienti dai vigneti situati nel territorio del Collio, a San Floriano del Collio (Gorizia), una delle zone più vocate del Friuli-Venezia Giulia. Certificato biologico, nasce su terreni caratterizzati dalla tipica “ponca” del Collio, un composto di marne e arenarie che conferisce al vino eleganza, mineralità e grande identità territoriale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vigneti, allevati a Guyot e situati a un’altitudine compresa tra 120 e 180 metri sul livello del mare, danno origine a un vino di grande equilibrio e personalità. La vinificazione prevede una breve macerazione a freddo delle uve, una pressatura soffice e una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il vino affina successivamente sulle fecce fini, con un periodo di maturazione che ne valorizza la struttura, la complessità aromatica e la persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlla vista si presenta di colore giallo paglierino luminoso. Al naso esprime profumi eleganti e raffinati, con sentori di fiori bianchi, acacia, mandorla dolce e delicate note di frutta gialla matura. Al palato è morbido e avvolgente, sostenuto da una piacevole freschezza e da una spiccata componente sapida e minerale tipica dei vini del Collio. Il finale è lungo, armonico e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon una gradazione alcolica di circa 13% vol., si consiglia di servirlo a una temperatura di 8–10 °C, preferibilmente in un calice ampio da vino bianco strutturato. È un vino versatile, ideale come aperitivo e particolarmente indicato in abbinamento a prosciutto di San Daniele, salumi delicati, formaggi freschi, piatti di pesce alla griglia o al forno, crostacei, sushi, sashimi e tartare di pesce. \u003c\/p\u003e","brand":"GRADIS'CIUTTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65181424648541,"sku":"00908","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00908_--_000_6326.jpg?v=1783414181","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/da\/products\/gradisciutta-collio-friulano-doc-bio-2025","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}