{"product_id":"san-marzano-domodo-primitivo-puglia-igp-2025","title":"San Marzano Domodo Primitivo Puglia IGP 2025","description":"\u003ch2\u003eSan Marzano Domodo Primitivo Puglia IGP 2025\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomodo Primitivo Puglia IGP 2025\u003c\/strong\u003e racconta il volto immediato e accogliente del Primitivo salentino. È un rosso di carattere mediterraneo, in cui il frutto maturo resta protagonista senza rinunciare a scorrevolezza e freschezza. La vinificazione attenta e l'affinamento in acciaio ne preservano il timbro varietale: ciliegia, prugna e accenti di macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCantine San Marzano – San Marzano Vini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePuglia IGP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVitigni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePrimitivo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePaese e regione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eItalia, Puglia, Salento\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTerritorio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAree viticole nei dintorni di San Marzano di San Giuseppe, con suoli argillosi e clima caldo, influenzato dal Mar Ionio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eIndicativamente a inizio settembre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMacerazione e fermentazione a temperatura controllata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eIn serbatoi di acciaio inox\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16–18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eIL PRODUTTORE E IL TERRITORIO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNata nel 1962 dall'unione di viticoltori pugliesi, Cantine San Marzano interpreta il patrimonio viticolo del Salento attraverso vini di diversa struttura e vocazione. Le estati calde, la luce intensa e la prossimità al Mar Ionio contribuiscono al carattere delle uve. La linea Domodo privilegia la piacevolezza del frutto e uno stile quotidiano ma curato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vinificate in rosso con macerazione e fermentazione a temperatura controllata. Un breve periodo in acciaio permette al vino di assestarsi e di conservare riconoscibilità aromatica, nitidezza del frutto e versatilità gastronomica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino. \u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e note di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, con leggere sfumature speziate. \u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e morbido e fruttato, con tannini accessibili e una chiusura armoniosa che invita al sorso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLasagne e pasta al ragù, orecchiette con sughi ricchi, involtini, carne alla griglia, arrosti e formaggi semi-stagionati. Servire in calici da rosso a 16–18 °C; nelle giornate più calde è piacevole una leggera rinfrescata della bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE E INFORMAZIONI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e dagli sbalzi termici. Le indicazioni ufficiali sugli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti, sono riportate in etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66342083625309,"sku":"04975","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/San_Marzano_Domodo_Primitivo_2025_scala_Pian_delle_Vigne_4362d0a2-95de-4027-b671-82ea85324a55.jpg?v=1793127199","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/da\/products\/san-marzano-domodo-primitivo-puglia-igp-2025","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}