{"title":"Bimber Distillery","description":"\u003cp\u003eLa Bimber Distillery è una distilleria artigianale situata a Londra, Regno Unito, fondata nel 2015 da Dariusz Plazewski. Il nome \"Bimber\" deriva dalla parola polacca per \"distillato\", riflettendo le radici polacche del fondatore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa distilleria si distingue per l'uso di metodi tradizionali nella produzione del whisky, combinando innovazione e passione. Utilizza alambicchi in rame Hoga, con un wash still da 1.000 litri e un spirit still da 600 litri, per garantire un controllo preciso durante la distillazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTra le espressioni più note della Bimber Distillery vi è \"The 1st Peated\", il loro primo single malt torbato, lanciato nel 2020. Questo whisky è stato creato combinando malto torbato distillato nel maggio 2019 e maturato in botti di rovere americano ex-bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer gli appassionati che desiderano approfondire la produzione e la filosofia della distilleria, Bimber offre tour guidati e degustazioni presso la sua sede a Londra. Queste esperienze permettono di esplorare il processo di produzione e di assaporare le diverse espressioni del loro whisky.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bimber-apogee-xii-12-yo-70cl-46-3-vol","title":"Bimber Apogee XII 12 YO (70CL, 46,3% Vol.)","description":"\u003cp\u003e  Bimber Apogee XII 12 YO (70CL, 46,3% Vol.)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Apogee Nach dem Blending ruhte der Whisky zusätzlich in Ex-Bourbon-Fässern, die zuvor auch zur Reifung von Bimbers Single Malt Whisky verwendet wurden. Eine faszinierende Interpretation von Bimber, einer Brennerei, die sehr damit beschäftigt war, uns mit ihrer fabelhaften Auswahl an Spirituosen (insbesondere den oben genannten Whiskys) zu beeindrucken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Nase: Muskatnuss, Honigwabe, brauner Zucker, weiche Eiche, gekochte Obstgartenfrüchte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Geschmack: Pfirsiche in Sirup, zerstoßene Pfefferkörner, Menthol, ein Hauch wärmender Zeder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Abgang: Knusprige Birne und ein Hauch Zitrone, mit Karamellschichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bimber Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034970820957,"sku":"01956","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01956_--_000_3421.jpg?v=1758357007"},{"product_id":"bimber-ex-bourbon-oak-casks-batch-2-70cl-52-2-vol","title":"Bimber Ex-Bourbon Oak Casks Batch 2 (70CL, 52,2 % Vol.)","description":"\u003cp\u003e  Bimber Ex-Bourbon Oak Casks Batch 2 (70CL, 52,2 % Vol.) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Destilliert in der Bimber-Destillerie in London, wobei die ersten Fässer am 26. Mai 2016 gelegt wurden. Dieser Ausdruck sollte für einen nicht genannten Zeitraum in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern reifen, bevor er Anfang Oktober als Charge Nummer zwei abgefüllt wurde 2020 mit nur 2.950 produzierten Flaschen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Geschmacksnoten: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Farbe: Flüssiges Gold. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Aroma: grüne Äpfel, Aprikose, Crème Brûlée. Dann gibt es hier Zitronen-Marzipan-Butter-Mürbeteig. Außerdem etwas Kokos- und Akazienhonig. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Geschmack: Vollmundig und umhüllend, mit reifen Birnen, Karamell und Bananenbonbons. Noch etwas Zitrone und Grapefruit, dann Cappuccino und Honig \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Abgang: Lang, anhaltend, Honig, Vanille und Aprikosen. \u003c\/p\u003e","brand":"Bimber Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034970853725,"sku":"01387","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01387_--_000_3167.png?v=1758357022"},{"product_id":"bimber-klub-edition-release-no-3-imperial-stout-cask-70cl-51-2-vol","title":"Bimber Klub Edition – Veröffentlichung Nr. 3 – Imperial Stout Cask (70 CL, 51,2 % Vol.)","description":"\u003cp\u003eBimber Klub Edition – Veröffentlichung Nr. 3 – Imperial Stout Cask (70 CL, 51,2 % Vol.)\u003cbr\u003eDiese junge Brennerei wurde in der Bimber-Brennerei in London destilliert und lagerte ihre ersten Fässer am 26. Mai 2016 ein. Bei dieser Veröffentlichung handelt es sich um eine Sonderabfüllung, die ausschließlich Mitgliedern des Bimber Klubs zur Verfügung steht. Dieser Ausdruck wurde für eine unbekannte Zeitspanne in Eichenholz reifen gelassen. Zunächst in erstbefüllten Ex-Bourbonfässern, bevor es für eine Nachbearbeitungsphase in Fässer umgefüllt wird, die ein Imperial Stout enthalten, das von der Londoner Handwerksbrauerei Brew By Numbers gebraut wird. Dieser Whisky ist Teil einer limitierten Auflage von 1.650 Flaschen und wurde ohne Kühlfiltration und künstliche Farbstoffe mit 51,2 % ABV abgefüllt. \u003c\/p\u003e","brand":"Bimber Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034970919261,"sku":"03323","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03323_--_000_4006.png?v=1758357034"},{"product_id":"bimber-kumqat-gin-50cl-47-0-vol","title":"BIMBER KUMQAT GIN (50CL, 47,0 % Vol.)","description":"\u003cp\u003e  BIMBER KUMQAT GIN (50CL, 47,0 % Vol.)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bimber Kumquat Gin besteht aus acht Pflanzenstoffen, wobei die namensgebende Kumquat-Frucht im Mittelpunkt steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Diese seltene und von Natur aus kleine Zitrusart stammt aus China, wächst langsam und bringt sehr große, köstlich schmeckende Früchte hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Kumquat Gin wird in der Londoner Bimber-Destillerie fachmännisch handgefertigt und beeindruckt mit seinen klassischen Wacholder- und Zitrusaromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bimber Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034971115869,"sku":"01955","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01955_--_000_3420.jpg?v=1758357037"},{"product_id":"da-hong-pao-roasted-oolong-tea-gin-0-5l-51-8-vol","title":"Da Hong Pao – gerösteter Oolong-Tee-Gin – (0,5 l, 51,8 % Vol.)","description":"\u003cp\u003e  Da Hong Pao – gerösteter Oolong-Tee-Gin – (0,5 l, 51,8 % Vol.)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Da Hong Pao Tea Gin ist ein Gin, der in der Londoner Bimber Distillery hergestellt wird. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Getrocknete Blätter von Da Hong Pao-Tee, einer der am häufigsten vorkommenden Sorten, werden aufgegossen \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  wertvoller Oolong-Tee, der in den Wuyi-Bergen im Süden Chinas wächst, \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  und zeichnet sich durch blumige, süße und mineralische Noten aus. Diese Notizen ja \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  in einem Gin enthalten, der mit einem Alkoholgehalt von 51,2 % abgefüllt wird, um ihn beizubehalten \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  die volle Intensität der Aromen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Geschmacksnoten \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Aroma: Erdige Noten, Trockenblumen, gerösteter Tee und Wacholdernoten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Geschmack: Süß und warm, eine mineralische Note, Holzkohle, dann sanfte Noten \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  von Blumen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Abgang: Reichhaltig und warm, mit holzigen Noten. \u003c\/p\u003e","brand":"Bimber Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035124765021,"sku":"00257","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00257_--_000_2857.png?v=1758358950"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Bimber_Distillery.jpg?v=1737459005","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/de\/collections\/bimber-distillery.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}