{"product_id":"cantine-torrevento-infinitum-selection-susumaniello-puglia-igt-rosso-2024","title":"CANTINE TORREVENTO Infinitum Selection Susumaniello Puglia IGT Rosso 2024","description":"\u003ch2\u003eCANTINE TORREVENTO Infinitum Selection Susumaniello Puglia IGT Rosso 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInfinitum Selection Susumaniello 2024 è la proposta di Cantine Torrevento dedicata a una delle varietà a bacca nera più caratteristiche della Puglia. La linea Infinitum Selection interpreta il territorio attraverso vini espressivi e di immediata riconoscibilità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Susumaniello viene presentato con un profilo ricco di frutto, fra mora, mirtillo e spezie, una bocca vellutata e una persistenza ben percepibile. La scelta dell'acciaio permette di conservare la centralità della componente varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCantine Torrevento S.r.l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSottocategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaese di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eArea di Castel del Monte, Puglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuglia IGT Rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSusumaniello\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine vigneti\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e350-400 m s.l.m.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia di terreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCalcareo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpalliera\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di vendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrima o seconda settimana di settembre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVinificazione in acciaio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAffinamento in acciaio; nessun passaggio in legno indicato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio consigliata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16-18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eTERRITORIO E VITIGNI\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di coltivazione dichiarata dal produttore è Castel del Monte. I vigneti si collocano tra 350 e 400 metri sul livello del mare su suoli di matrice calcarea, in un contesto collinare che appartiene alla grande tradizione viticola della Murgia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Susumaniello è una varietà autoctona pugliese nota per i vini dal colore intenso e dal carattere fruttato. Torrevento la coltiva con sistema di allevamento a spalliera; l'epoca di raccolta indicata nella scheda tecnica cade tra la prima e la seconda settimana di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina dichiara una vinificazione in acciaio, seguita da un affinamento che mantiene il vino a contatto con contenitori inerti anziché attribuirgli note boisé. La documentazione tecnica non specifica una durata precisa della fermentazione o della maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta impostazione consente di descrivere il prodotto attraverso le sue caratteristiche effettivamente dichiarate: colore rubino intenso, bouquet fragrante di frutta rossa e scura, tessitura vellutata e finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso e compatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Bouquet intenso e fragrante, dominato da frutta rossa e nera, mora, mirtillo e richiami speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Sorso morbido e vellutato, con ritorni di frutta matura, struttura definita e finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSERVIZIO E ABBINAMENTI\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e Orecchiette al ragù, lasagne al forno, arrosti, carni rosse e altre preparazioni della cucina pugliese dal gusto deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ adatto ai piatti saporiti della cucina regionale: orecchiette al ragù, lasagne al forno, carne al sugo, arrosti e formaggi di buona intensità. Per apprezzarne il profilo aromatico si suggerisce una temperatura di servizio intorno ai 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e dagli sbalzi termici. Per una corretta conservazione delle bottiglie con tappo in sughero, mantenerle coricate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInfinitum Selection Susumaniello Puglia IGT Rosso 2024 racconta il vitigno attraverso un'espressione intensa e senza sovrastrutture: frutto scuro, morbidezza, freschezza di beva e un carattere che richiama il paesaggio e la tavola di Puglia.\u003c\/p\u003e","brand":"TORREVENTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66230259286365,"sku":"04851","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04851_ds_home_1250x1250_00d098ff-ba8c-48aa-b73a-0d2dba4df899.png?v=1792161475","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/de\/products\/cantine-torrevento-infinitum-selection-susumaniello-puglia-igt-rosso-2024","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}