{"title":"Cornalin","description":"\u003cp\u003eIl Cornallin, o Cornalin, è un vitigno a bacca nera autoctono della Valle d'Aosta, probabilmente introdotto dalla Borgogna nel XVIII secolo. Sebbene fosse diffuso fino alla metà dell'Ottocento, ha rischiato l'estinzione, ma è stato recuperato grazie a un progetto negli anni '80. Caratterizzato da vigoria media-elevata e maturazione tardiva, presenta foglie medio-grandi e grappoli piramidali di dimensioni medie. Gli acini hanno una buccia sottile di colore blu. Il vino ha un intenso colore rosso rubino e offre profumi complessi di fragoline di bosco, ciliegie e spezie. In bocca è caldo e strutturato, con una freschezza acida. Si abbina bene a piatti di carne e formaggi stagionati. Il Cornallin rappresenta la rinascita della viticoltura autoctona in Valle d'Aosta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maison-anselmet-nix-nivis-2022","title":"Maison Anselmet Nix Nivis 2022","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003e Maison Anselmet Nix Nivis 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΈντονο και ζωηρό αχυροκίτρινο. Έντονα αρώματα εσπεριδοειδών και μεταλλικών αισθήσεων. Η όσφρηση στη νεολαία είναι συγκρατημένη, σχεδόν συγκρατημένη και στη συνέχεια εκρήγνυται κατά τη διάρκεια της εξέλιξης σύμφωνα με μια τυπική συνήθεια Riesling. Φωτεινός ουρανίσκος, γεμάτος χυμούς, γοητευτικός για τη ζωηρή οξύτητα που παρασύρεται ανάμεσα στους γευστικούς κάλυκες. Πολύ μακρύ φινίρισμα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Anselmet Nix Nivis 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕΤΟΣ ΦΥΤΟΥ: 2003\u003cbr\u003eΥΨΟΜΕΤΡΟ: 700 μ. από την επιφάνεια της θάλασσας\u003cbr\u003eΕΔΑΦΑ: Αμμώδη αργιλώδη\u003cbr\u003eΠΥΚΝΟΤΗΤΑ ΦΥΤΕΥΜΑΤΟΣ: 10.000 αμπέλια\/στρέμμα\u003cbr\u003eΣΥΣΤΗΜΑ ΦΥΤΕΥΣΗΣ: Σπιρούνι κορδόνι\u003cbr\u003eΑΠΟΔΟΣΗ ΑΝΑ ΕΚΤΑΡΙΟ: 90 q\u003cbr\u003eΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Λευκό\u003cbr\u003eΒΕΛΤΙΩΣΗ: Σε ατσάλι με μπατονάζ\u003cbr\u003eΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΑΛΚΟΟΛ: 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ: Έντονο και ζωηρό αχυροκίτρινο.\u003cbr\u003eΈντονα αρώματα εσπεριδοειδών και μεταλλικών αισθήσεων. Η όσφρηση στη νεολαία είναι συγκρατημένη,\u003cbr\u003eσχεδόν συγκρατήθηκε, και στη συνέχεια εκρήγνυται στην εξέλιξη σύμφωνα με μια τυπική συνήθεια Riesling.\u003cbr\u003eΦωτεινός ουρανίσκος, γεμάτος χυμούς, γοητευτικός για τη ζωηρή οξύτητα που εμπνέεται ανάμεσα στους γευστικούς κάλυκες:\u003cbr\u003eη γεύση φτάνει στο απόγειο της αντίθεσης, δίνοντάς της τη γεύση της ορυκτότητας\u003cbr\u003eαποκλειστικό (πυρόλιθος, βράχος, γρανίτες). Πολύ μακρύ φινίρισμα.   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ Maison Anselmet Nix Nivis:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Έντονο και ζωηρό αχυροκίτρινο.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΈντονα αρώματα εσπεριδοειδών και μεταλλικών αισθήσεων. Η όσφρηση στη νεολαία είναι συγκρατημένη,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eσχεδόν συγκρατήθηκε, και στη συνέχεια εκρήγνυται στην εξέλιξη σύμφωνα με μια τυπική συνήθεια Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΦωτεινός ουρανίσκος, γεμάτος χυμούς, γοητευτικός για τη ζωηρή οξύτητα που εμπνέεται ανάμεσα στους γευστικούς κάλυκες:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eη γεύση φτάνει στο απόγειο της αντίθεσης, δίνοντάς της τη γεύση της ορυκτότητας\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eαποκλειστικό (πυρόλιθος, βράχος, γρανίτες). Πολύ μακρύ φινίρισμα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003eΕΔΩ ΚΑΙ ΤΡΕΙΣ ΓΕΝΕΙΣ Η ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΑΝΣΕΛΜΕΤ ΠΑΡΑΓΕΙ ΜΕΓΑΛΑ ΚΡΑΣΙΑ ΣΤΗΝ ΚΟΙΛΑΔΑ ΑΟΣΤΑ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΠραγματική δουλειά στον αμπελώνα, πραγματική δουλειά στο κελάρι: αυτό είναι το αξίωμα που καθοδηγεί την πραγματιστική φιλοσοφία των Anselmets και τους επιτρέπει να συλλάβουν το μεγαλειώδες και μεταβαλλόμενο πνεύμα των κρασιών του βουνού.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο κρασί είναι πραγματισμός που μεταμορφώνεται σε ψυχή, είναι το έργο των χεριών που μπορεί να φτάσει στην καρδιά. Είναι το πρωί στις πέντε στις σειρές που γίνεται ποτό με φίλους.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Μια συζήτηση για το τοστ βαρελιού που γίνεται σοφία.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGiorgio Anselmet Οι Anselmets ήταν πρωτοπόροι στην εκ νέου ανακάλυψη και αξιοποίηση ξεχασμένων αυτοφυών αμπελιών όπως το Petit Rouge, το Cornalin, το Fumin, το Mayolet και το Muscat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΑλλά ήταν επίσης θαρραλέοι εκλαϊκευτές των διεθνών αμπελιών, που καλλιεργήθηκαν και οινοποιήθηκαν σύμφωνα με ένα αυθεντικό πνεύμα της κοιλάδας της Αόστα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eΤο MAISON ANSELMET ΕΙΝΑΙ ΚΑΘΑΡΗ ΑΦΟΣΙΩΣΗ ΣΤΟΝ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΣΜΟ ΚΑΙ ΑΔΙΑΜΕΤΡΗΤΗ ΠΕΡΙΕΡΓΙΑ ΠΡΟΣ ΤΙΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΙΚΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΙΟ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΙ ΓΙΑ ΕΞΥΨΗ ΤΟΥ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ ΤΩΝ ΚΡΑΣΙΩΝ της Κοιλάδας της Aosta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΜια βιοτεχνική κλίση για έρευνα που επέτρεψε στο οινοποιείο Villeneuve να ανοίξει το δρόμο για τη βελτίωση της τοπικής αμπελουργίας, αποκαλύπτοντας στον κόσμο τις άπειρες δυνατότητες των terroirs και των αμπελιών που καλλιεργούνται κατά μήκος της κοιλάδας Dora Baltea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035374981469,"sku":"03865","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03865_--_000_4282.png?v=1758361544"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Cornalin.jpg?v=1729156113","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/el\/collections\/cornalin.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}