{"title":"Grechetto","description":"\u003cp\u003eIl Grechetto è un vitigno a bacca bianca, con origini probabilmente greche, introdotto in Italia meridionale dai colonizzatori della Magna Grecia. In Umbria si distinguono due principali varietà: il Grechetto di Orvieto e il Grechetto di Todi, quest'ultimo noto anche come Grechetto Gentile. Il grappolo del Grechetto è di dimensioni medie, di forma piramidale e semicompatto, mentre gli acini sono medio-piccoli, sferici, con buccia consistente e di colore giallo verdognolo. Matura generalmente nella seconda decade di settembre. Il Grechetto di Orvieto ha una resa maggiore ma risulta meno produttivo in sistemi di potatura corta. È meno suscettibile ai marciumi fungini rispetto al Grechetto di Todi, il che lo rende adatto a vendemmie tardive. I vini ottenuti da questo vitigno presentano un colore paglierino intenso e una buona struttura, con profumi eleganti e note fruttate. Hanno generalmente un elevato tenore alcolico e un’acidità contenuta, risultando così equilibrati. Il Grechetto si presta a diverse vinificazioni, sia in legno che per la produzione di vini dolci da vendemmie tardive. Può essere vinificato in purezza, ma è anche utilizzato in assemblaggi, in particolare con lo Chardonnay.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marchesi-antinori-cervaro-della-sala-umbria-igt-2022","title":"Marchesi Antinori Cervaro della Sala Umbria IGT 2022","description":"\u003cp\u003eMarchesi Antinori Cervaro della Sala Umbria IGT 2022\u003cbr\u003eΤο όνομα Cervaro προέρχεται από την οικογένεια ευγενών που ανήκε το Castello della Sala κατά τον 14ο αιώνα: το Monaldeschi della Cervara. Τα σταφύλια Chardonnay σε συνδυασμό με ένα μικρό μέρος του Grechetto για ένα κρασί σχεδιασμένο να εκλεπτύνεται με την πάροδο του χρόνου και να αντιπροσωπεύει την κομψότητα και την πολυπλοκότητα ενός μοναδικού τόπου. Το Cervaro della Sala ήταν ένα από τα πρώτα ιταλικά λευκά κρασιά που παλαίωσαν σε barrique με την πρώτη σοδειά το 1985.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜορφή 75Cl\u003cbr\u003eGrad Alc. 12,5% \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style='color: rgb(0, 0, 0); font-family: \"Bodoni 72\", serif; font-size: 17px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: pre-line; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;'\u003eΟ τρύγος του 2022 χαρακτηρίστηκε από γενικά ζεστές και ξηρές περιόδους χειμώνα και άνοιξη. Ξεκινώντας από τον Ιούνιο, που χαρακτηρίζεται επίσης από απουσία βροχοπτώσεων, καταγράφηκαν κορυφές θερμοκρασίας. Αυτές οι κλιματικές συνθήκες δεν προκάλεσαν ιδιαίτερη πίεση στα αμπέλια χάρη στις παιδοκλιματικές συνθήκες που επικρατούν στους αμπελώνες Castello della Sala. Οι βροχές των πρώτων ημερών του Αυγούστου εξισορρόπησαν την κατάσταση στον αμπελώνα, εγγυώνται την επίτευξη της βέλτιστης ωριμότητας.Το ξηρό κλίμα αυτού του τρύγου εγγυήθηκε την τέλεια ακεραιότητα και υγεία των σταφυλιών, επιτρέποντας τον περιορισμό των επεμβάσεων στον αμπελώνα στο ελάχιστο και δίνοντας υγιή, ισορροπημένα φρούτα που χαρακτηρίζονται από καλό αρωματικό προφίλ Η συγκομιδή Chardonnay για το Cervaro della Sala, που πρέπει να θεωρείται εξαιρετικής ποιότητας, ξεκίνησε την τρίτη εβδομάδα του Αυγούστου, με ώριμα σταφύλια που χαρακτηρίζονται από εξαιρετική φρεσκάδα και εξαιρετικό αρωματικό προφίλ.The Grechetto η συγκομιδή έγινε μετά από 3 εβδομάδες, γύρω στα μέσα Σεπτεμβρίου.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035380584797,"sku":"03882","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03882_--_000_4292.jpg?v=1758361645"},{"product_id":"marchesi-antinori-san-giovanni-della-sala-orvieto-classico-superiore-castello-della-sala-2022","title":"Marchesi Antinori San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore Castello della Sala 2022","description":"\u003cp\u003eMarchesi Antinori San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore Castello della Sala 2022\u003cbr\u003eΤο Orvieto Classico Superiore “San Giovanni della Sala” από το Castello della Sala Antinori είναι ένα κρασί της Ούμπριας με αρμονικό πρόσωπο και φρέσκια και αλμυρή γεύση. Παράγεται σε μια από τις πιο πλούσιες σε ιστορία και αρχαίες παραδόσεις στον τομέα της αμπελοκαλλιέργειας περιοχές της κεντρικής Ιταλίας, με ένα ισορροπημένο μείγμα λευκών σταφυλιών με συμπληρωματικό χαρακτήρα: τα γηγενή Grechetto, Procanico και τα διεθνή Pinot Bianco και Viognier. Οινοποιημένο μόνο σε ατσάλι, είναι ένα κρασί με μεγάλη προσωπικότητα, έντονο και αρωματικά πλούσιο, που καταφέρνει να εκφράσει και να φέρει στο προσκήνιο πάνω από όλα τα χαρακτηριστικά του υπέροχου terroir καταγωγής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚΤΗΜΑ: CASTELLO DELLA SALA\u003cbr\u003eΟΝΟΜΑ: ORVIETO DOC CLASSICO SUPERIORE\u003cbr\u003eVINTAGE: 2022\u003cbr\u003eΠΟΙΚΙΛΙΑ: GRECHETTO, PINOT BIANCO, PROCANICO, VIOGNIER\u003cbr\u003eΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΑΛΚΟΟΛ: 12,50%\u003cbr\u003eΜΟΡΦΗ: 0,75 ΜΠΟΥΚΑΛΙ \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035388318045,"sku":"03172","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03172_--_000_3937.jpg?v=1758361654"},{"product_id":"marchesi-antinori-san-giovanni-della-sala-orvieto-classico-superiore-castello-della-sala-2023","title":"Marchesi Antinori San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore Castello della Sala 2023","description":"Marchesi Antinori San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore Castello della Sala 2023\u003cbr\u003eL’Orvieto Classico Superiore “San Giovanni della Sala” del Castello della Sala Antinori è un vino umbro dal volto armonioso e dal gusto fresco e sapido. Viene prodotto in una delle zone del centro Italia più ricca di storia e antiche tradizioni nel campo della viticoltura, con un equilibrato assemblaggio di uve a bacca bianca dal carattere complementare: gli autoctoni Grechetto, Procanico e gli internazionali Pinot Bianco e Viognier. Vinificato solo in acciaio, è un vino di grande personalità, intenso e aromaticamente ricco, che riesce a esprimere e portare in primo piano soprattutto le caratteristiche dello splendido terroir di provenienza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Degustative\u003cbr\u003eSan Giovanni della Sala si presenta di un colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini. Al naso mostra sentori floreali e di frutta matura come la pesca e l’ananas. Al palato è avvolgente, equilibrato, persistente e sostenuto da una buona freschezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTENUTA: CASTELLO DELLA SALA\u003cbr\u003eDENOMINAZIONE: ORVIETO DOC CLASSICO SUPERIORE\u003cbr\u003eANNATA: 2023\u003cbr\u003eVARIETÀ: GRECHETTO, PINOT BIANCO, PROCANICO, VIOGNIER\u003cbr\u003eGRADO ALCOLICO: 12,50 %\u003cbr\u003eFORMATO: BOTTIGLIA 0,75","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54449822073181,"sku":"04350","price":14.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04350_--_000_4711.jpg?v=1758366841"},{"product_id":"marchesi-antinori-cervaro-della-sala-umbria-igt-2023","title":"Marchesi Antinori Cervaro della Sala Umbria IGT 2023","description":"Marchesi Antinori Cervaro della Sala Umbria IGT 2023\u003cbr\u003eIl nome Cervaro deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello della Sala nel corso del XIV secolo: i Monaldeschi della Cervara. Uve Chardonnay unite a una piccola parte di Grechetto per un vino pensato per affinare nel tempo e rappresentare l’eleganza e la complessità di un luogo unico. Il Cervaro della Sala è stato uno dei primi vini bianchi italiani a svolgere affinamento in barrique con la prima annata nel 1985.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn onore ai Monaldeschi della Cervara\u003cbr\u003eIl nome celebra i Monaldeschi della Cervara, storica famiglia proprietaria nel XVI secolo del Castello della Sala.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Barrique\u003cbr\u003eIl Cervaro della Sala è stato uno dei primi bianchi italiani a svolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barrique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa un’idea\u003cbr\u003eCervaro della Sala nasce dalla volontà di creare un vino bianco capace di affrontare lunghi affinamenti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa un enologo\u003cbr\u003eNel 1985, Renzo Cotarella, allora enologo del Castello della Sala, produce la prima annata del Cervaro della Sala.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eformato 75Cl\u003cbr\u003eGrad Alc. 12.5%","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54983023296861,"sku":"04465","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04465_--_000_4824.jpg?v=1758367316"},{"product_id":"marchesi-antinori-san-giovanni-della-sala-orvieto-classico-superiore-castello-della-sala-2024","title":"Marchesi Antinori San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore Castello della Sala 2024","description":"Marchesi Antinori San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore Castello della Sala 2024\u003cbr\u003eL’Orvieto Classico Superiore “San Giovanni della Sala” del Castello della Sala Antinori è un vino umbro dal volto armonioso e dal gusto fresco e sapido. Viene prodotto in una delle zone del centro Italia più ricca di storia e antiche tradizioni nel campo della viticoltura, con un equilibrato assemblaggio di uve a bacca bianca dal carattere complementare: gli autoctoni Grechetto, Procanico e gli internazionali Pinot Bianco e Viognier. Vinificato solo in acciaio, è un vino di grande personalità, intenso e aromaticamente ricco, che riesce a esprimere e portare in primo piano soprattutto le caratteristiche dello splendido terroir di provenienza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Degustative\u003cbr\u003eSan Giovanni della Sala si presenta di un colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini. Al naso mostra sentori floreali e di frutta matura come la pesca e l’ananas. Al palato è avvolgente, equilibrato, persistente e sostenuto da una buona freschezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTENUTA: CASTELLO DELLA SALA\u003cbr\u003eDENOMINAZIONE: ORVIETO DOC CLASSICO SUPERIORE\u003cbr\u003eANNATA: 2024\u003cbr\u003eVARIETÀ: GRECHETTO, PINOT BIANCO, PROCANICO, VIOGNIER\u003cbr\u003eGRADO ALCOLICO: 12,50 %\u003cbr\u003eFORMATO: BOTTIGLIA 0,75","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57544698593629,"sku":"04778","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04778_--_000_5132.jpg?v=1758368806"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Grechetto.jpg?v=1729153381","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/el\/collections\/grechetto.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}