{"title":"Sangiovese","description":"\u003cp\u003eIl Sangiovese è il vitigno a bacca nera più coltivato in Italia, rappresentando circa l'11% della superficie vitata nazionale, con una predominanza in Toscana, dove è essenziale per vini come Chianti e Brunello di Montalcino. Le origini sono antiche, risalenti al 1500, e il nome potrebbe derivare da “sangiovannese” o “sangue di Giove”. Questo vitigno comprende varie varietà o cloni, adattati a diversi territori, e si trova anche in altre regioni italiane e in paesi come California, Argentina e Australia. I vini di Sangiovese in purezza presentano un'elevata acidità, un alto contenuto di tannini, un colore moderato e una struttura media. Queste caratteristiche richiedono attenzione nelle pratiche di vinificazione; per attenuare la naturale \"ruvidità\", è spesso assemblato con altre varietà, come il Canaiolo Nero. Il Sangiovese matura tardivamente e preferisce terreni calcarei, che esaltano i suoi aromi eleganti, ma è sensibile alle muffe in annate fredde e umide. In sintesi, il Sangiovese è un vitigno fondamentale per la viticoltura italiana, con diverse espressioni che riflettono le condizioni climatiche e i terroir, rendendolo un protagonista nel panorama vinicolo nazionale e internazionale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ambrogio-e-giovanni-folonari-tenuta-di-nozzole-nozzole-chianti-classico-d-o-c-g-2021","title":"Ambrogio και Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole Nozzole Chianti Classico D.O.C.G. 2021","description":"\u003cp\u003eAmbrogio και Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole Nozzole Chianti Classico D.O.C.G. 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΓευσιγνωσία: γενναιόδωρα αρώματα ώριμων φρέσκων φρούτων και κεράσι, τριτογενή αρώματα δέρματος,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eκαπνό και γλυκιά βανίλια. Στο στόμα, φαρδύ, γεμάτο, απαλό και αλμυρό, με επίμονο και νευρικό φινίρισμα\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ισορροπημένο με μεταξένιες τανίνες\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΣτο τραπέζι: στην κουζίνα του “Villa di Nozzole” μας αρέσει να το συνδυάζουμε με τη Φιορεντίνα, κατά προτίμηση καθαρόαιμη\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΧιανίνα συνοδευόμενη από λευκά φασόλια Zolfini, εμποτισμένα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΠεριοχή Παραγωγής: Παράγεται με σταφύλια από το Tenuta di Nozzole στο δήμο Greve in\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Κιάντι\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Υψόμετρο: από 280 έως 380 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Το σταφύλι\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ποικιλίες σταφυλιού: 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Πυκνότητα φύτευσης: 2.800 – 5.500 αμπέλια ανά στρέμμα\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Παραγωγή ανά στρέμμα: κατά μέσο όρο 5,8 τόνοι. των σταφυλιών\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Απόδοση σταφυλιού σε κρασί: max 60%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΣΤΟ ΥΠΟΓΕΙΟ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΟινοποίηση: με διαβροχή με απομάκρυνση και άντληση σε δοχεία κρασιού από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ελεγχόμενη θερμοκρασία 28°C. Διάρκεια: περίπου 15 ημέρες\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΩρίμανση: 10-12 μήνες σε φρυγανισμένα γαλλικά δρύινα βαρέλια 225 λίτρων με τζίρο 33%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Βελτιστοποίηση: τουλάχιστον 3 μήνες σε φιάλη\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034940150109,"sku":"03728","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03728_--_000_4211.jpg?v=1758356301"},{"product_id":"azienda-agricola-salina-hauner-rosso-antonello-2019","title":"Azienda Agricola Salina Hauner Rosso Antonello 2019","description":"Azienda Agricola Salina Hauner Rosso Antonello 2019\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nΚατηγορία: IGT (Salina)\u003cbr\u003e\nΑλκ.: 13,5%\u003cbr\u003e\nΠοικιλία σταφυλιού: Calabrese, Sangiovese και Corinto Nero\u003cbr\u003e\nΕκτροφή: Espalier\u003cbr\u003e\nΣυγκομιδή: Ελεγχόμενη ωρίμανση\u003cbr\u003e\nΟινοποίηση: Μακρά διαβροχή στα δέρματα\u003cbr\u003e\nΩρίμανση: Barrique\u003cbr\u003e\nΠαλαίωση: 9 μήνες σε φιάλη\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nΠεριγραφή: Έχει ένα όμορφο ρουμπινί χρώμα με λάμψεις γρανάτης στην άκρη. πυκνό και λαμπερό χρώμα. Στη μύτη εκφράζει έναν πλατύ, ευγενικό χαρακτήρα πλούσιο σε αισθήσεις που κυμαίνονται από μικρά ώριμα κόκκινα φρούτα, βατόμουρα και βατόμουρα, έως ένα ελαφρύ μπαχαρικό βανίλιας και κάρδαμου που εναρμονίζεται με ορυκτές νότες γραφίτη και πυρίτιδας. Η γεύση είναι πλούσια και περικλείει, βελούδινα απαλή και αφήνει ακόμα χώρο για στρογγυλές και λεπτές τανίνες.","brand":"Azienda Agricola Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034959483229,"sku":"02729","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02729_--_000_3751.jpg?v=1758356674"},{"product_id":"badia-a-coltibuono-chianti-classico-2020","title":"BADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020","description":"\u003cp\u003eBADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020\u003cbr\u003eΤΥΠΟΣ Chianti Classico DOCG\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Gaiole στο Chianti Castelnuovo Berardenga\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΟΙΚΙΛΙΑ Sangiovese και παραδοσιακές ποικιλίες σταφυλιού.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕΙΔΟΣ ΕΔΑΦΟΥΣ Ασβεστώδης άργιλος μέσης σύστασης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Φυσική ζύμωση με γηγενείς ζύμες, διαβροχή 3 εβδομάδων, διάτρηση και απομάκρυνση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣΥΣΤΗΜΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ Guyot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧΡΩΜΑ Δυνατό ρουμπινί κόκκινο\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΠΟΥΚΕΤΟ Αρώματα από ίριδες, βιολέτες, κεράσια morello, καπνό και μαύρο πιπέρι. Η γεύση είναι ξηρή, με καλά ισορροπημένη οξύτητα και τανίνες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΖΕΥΓΑΡΙΑ Πρώτα πιάτα, κρέατα και τυριά. Προτεινόμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16 18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓΕΥΣΗ Στο στόμα είναι φρέσκο ​​και νόστιμο, αρκετά ζεστό και επίμονο. Η γεύση έχει νότες ορυκτών, κόκκινα φρούτα, δέρμα και αρώματα καβουρδίσματος.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΑΛΑΙΩΣΗ Παλαίωση για 12 μήνες σε γαλλικά και αυστριακά δρύινα βαρέλια των 15 έως 25 hl, σύντομη φινέτσα στη φιάλη \u003c\/p\u003e","brand":"BADIA A COLTIBUONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961678685,"sku":"02573","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02573_--_000_3699.jpg?v=1758356725"},{"product_id":"ca-marcanda-toscana-promis-2021","title":"Cà Marcanda Toscana PROMIS 2021","description":"\u003cp\u003eCà Marcanda Toscana PROMIS 2021\u003cbr\u003eΑυτό το κρασί από το οινοποιείο Ca' Marcanda γεννήθηκε από την ένωση των αμπελιών που θυμίζουν τη γαλλική παράδοση και τις ιστορικές επιδρομές που υπέστη η άνω περιοχή Maremma. Η χρήση αμπελιών που είναι 55% Merlot, 35% Syrah και 10% Sangiovese. Οι διαφορετικοί αμπελώνες, τόσο στο Bolgheri όσο και στη γειτονική περιοχή Bibbona, φυτεύονται κυρίως σε καφέ εδάφη πλούσια σε λάσπη και άργιλο. Η οινοποίηση απαιτεί τα σταφύλια, ανάλογα με την ποικιλία, να υποβάλλονται σε ζύμωση και διαβροχή χωριστά για περίπου 15 ημέρες. Μετά από 12 μήνες παλαίωσης σε ξύλο, η συναρμολόγηση προχωρά και μερικούς μήνες στη φιάλη πριν την κυκλοφορία, μετά την οποία ωριμάζει για 18 μήνες σε barrique και χαρακτηρίζεται από εύκολη κατανάλωση, η οποία συνδυάζεται με μια υπέροχη αρωματική πολυπλοκότητα, για τη δημιουργία μιας ετικέτας που ταξιδεύει σε επίπεδα αδιανόητα για τους περισσότερους ανθρώπους να φτάσουν. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣταφύλια 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese\u003cbr\u003eΠεριεκτικότητα σε αλκοόλ 14,50% \u003c\/p\u003e","brand":"CA MARCANDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983141725,"sku":"03492","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03492_--_000_4118.jpg?v=1758357461"},{"product_id":"castello-banfi-chianti-classico-docg-riserva-2020","title":"CASTELLO BANFI Chianti Classico DOCG Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eCASTELLO BANFI Chianti Classico DOCG Riserva 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠαραδοσιακές ποικιλίες Chianti Classico με ισχυρή επικράτηση του Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ\u003cbr\u003eΖύμωση: σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (25-30°) σε χαλύβδινα δοχεία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠαλαίωση: 24 μήνες, εκ των οποίων οι 12 σε ξύλο\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΤΟΥ ΟΙΝΟΠΟΙΟΥ\u003cbr\u003eΙσορροπημένο και κομψό κρασί Η μύτη είναι πολύπλοκη και χαρακτηρίζεται από ποικιλιακές νότες μαρμελάδας δαμάσκηνου και βατόμουρου, συνοδευόμενες από τριτογενείς νότες γλυκόριζας, βανίλιας και δέρματος. Εξαιρετική δομή? μακρύ και επίμονο φινίρισμα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ\u003cbr\u003eΤαιριάζει τέλεια με πιάτα της Τοσκάνης, όπως τορτέλι με ragù ή peposo.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035090882909,"sku":"03650","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03650_--_000_4174.jpg?v=1758357972"},{"product_id":"castello-banfi-coste-toscana-igt-2022","title":"CASTELLO BANFI Cost'è Toscana IGT 2022","description":"\u003cp\u003eCASTELLO BANFI Cost'è Toscana IGT 2022\u003cbr\u003eΤο ροζέ σε τέλειο στυλ Προβηγκίας: το ιδανικό πάντρεμα μεταξύ Sangiovese και Vermentino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΟΙΚΙΛΙΑ\u003cbr\u003eSangiovese και Vermentino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ\u003cbr\u003eΖύμωση: το Sangiovese οινοποιήθηκε υπόλευκο σε χαμηλή θερμοκρασία (16-18°) σε χαλύβδινα δοχεία. Το Vermentino ζυμώθηκε σε χαμηλή θερμοκρασία (13-16°C) σε χαλύβδινα δοχεία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΦινίρισμα: σε χαλύβδινες δεξαμενές με ανάπαυση στις οινολάσπες για περίπου 2 μήνες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΤΟΥ ΟΙΝΟΠΟΙΟΥ\u003cbr\u003eΚρασί με απαλές ροζ αποχρώσεις, οι χαρακτηριστικές νότες των κόκκινων φρούτων του Sangiovese και οι νότες εσπεριδοειδών και φασκόμηλου Vermentino ξεχωρίζουν στη μύτη. Φρέσκο ​​και με καλή επιμονή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ\u003cbr\u003eΝόστιμο ως απεριτίφ, είναι τέλειο για να συνοδεύσει ελαφριά πιάτα με κρέας και ψάρι. \u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035091013981,"sku":"03652","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03652_--_000_4176.jpg?v=1758357976"},{"product_id":"castello-banfi-poggio-alloro-riserva-2015","title":"Αποθεματικό Castello Banfi Poggio all'Oro 2015","description":"\u003cp\u003e Αποθεματικό Castello Banfi Poggio all'Oro 2015\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο κόσμημα της οικογένειας Banfi, το Brunello Poggio all'Oro παράγεται από έναν μόνο αμπελώνα και αποκλειστικά σε μεγάλες σοδειές.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΈνας ιδιαίτερα κομψός Brunello Riserva με πολύπλοκη προσωπικότητα. Στη μύτη υπάρχουν νότες που αποκαλύπτονται σταδιακά, από γλυκόριζα, καφέ, μαρμελάδα δαμάσκηνο και καπνό μέχρι να τελειώσουν με μια ελαφριά νότα βιολέτας. Η εκλεπτυσμένη δομή βρίσκεται σε τέλεια ισορροπία με το όξινο τμήμα, το οποίο υποστηρίζει άριστα τη μεγάλη αντοχή.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Poggio all'Oro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Αποθεματικό Brunello di Montalcino DOCG\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ο Ρόσι του Μονταλτσίνο.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ποικιλία\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Μέθοδος παραγωγής\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ διαβροχή πραγματοποιείται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (25-30°C) σε συνδυασμένα δοχεία από χάλυβα Horizon και ξύλο και διαρκεί 12-14 ημέρες. Ωριμασμένο σε 30% γαλλικά δρύινα βαρέλια και 70% σε βαρέλια 60 και 90 hl για 30 μήνες, το κρασί ραφινάρεται στη φιάλη για τουλάχιστον 18-24 μήνες πριν κυκλοφορήσει στην αγορά.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Το σχόλιο του οινοποιού\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΈνας ιδιαίτερα κομψός Brunello Riserva με πολύπλοκη προσωπικότητα. Στη μύτη υπάρχουν υπαινιγμοί που αποκαλύπτονται αργά, από γλυκόριζα, καφέ, μαρμελάδα δαμάσκηνο και καπνό μέχρι τελειωμένη με μια ελαφριά νότα βιολέτας. Η εκλεπτυσμένη δομή βρίσκεται σε τέλεια ισορροπία με το όξινο τμήμα, το οποίο υποστηρίζει εξαιρετικά τη μακροχρόνια αντοχή.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035091276125,"sku":"03714","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03714_--_000_4203.jpg?v=1758357981"},{"product_id":"domini-castellare-di-castellina-i-sodi-di-san-niccolo-2017","title":"DOMINI CASTELLARE DI CASTELLINA - I Sodi di San Niccolò 2017","description":"\u003cp\u003e  DOMINI CASTELLARE DI CASTELLINA - I Sodi di San Niccolò 2017 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Είναι ο σημαιοφόρος του Castellare, το καμάρι της εταιρείας Chianti που απέδειξε το μεγαλείο του Sangioveto σε συνδυασμό με τη μαύρη Malvasia: το vintage του 1985 κατέλαβε την 6η θέση στο πρώτο Top 100 που καταρτίστηκε από το Wine Spectator το 1988. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Γευστικές σημειώσεις: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Έντονο ρουμπινί χρώμα και με μεγάλη οσφρητική συγκέντρωση, χάρη στην παρουσία ώριμων κόκκινων φρούτων που οδηγούν σε νότες μαρμελάδας, αλλά και μπαχαρικών, βανίλιας και γλυκόριζας. Στο στόμα το κρασί χαρακτηρίζεται από μια πυκνή και κομψή υφή, που υποστηρίζεται επίσης από τη σημαντική οξύτητα του Sangiovese, οι τανίνες είναι απόλυτα γλυκές και το τελείωμα είναι μακρύ και πολύ επίμονο. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ζεύγη: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Εξαιρετικό με αλλαντικά και αλμυρά κρέατα, με ζουμερά πιάτα και ώριμα τυριά. Εκτιμάται πολύ σε συνδυασμό με πεκορίνο Τοσκάνης και παρμεζάνα. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Περιγραφή του κρασιού \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Σταφύλια: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sangioveto (85%-90%) και black Malvasia (15-10%) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ονομα: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  IGT Τοσκάνη \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Οινοποίηση: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Σε ατσάλι \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Διύλιση: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Σε 50% καινούργια barriques και σε μπουκάλια \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Διάρκεια ραφιναρίσματος πριν από την εμφιάλωση: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Από 24 έως 30 μήνες \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Βελτιστοποίηση μπουκαλιών: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  12 μήνες \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Υψόμετρο αμπελώνα: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  mt. 430 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Τύπος εδάφους: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ασβεστώδης \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Σύστημα αναπαραγωγής: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Guyot ανάποδα \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Πυκνότητα φυτών: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Από 2.700 έως 7.000 σε καινούργια \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Απόδοση ανά εκτάριο σε σταφύλια: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  40\/45 Ql \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Περίοδος συγκομιδής: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Μετά τα μέσα Οκτωβρίου \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Υλικό δεξαμενής ζύμωσης: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ανοξείδωτο - Θερμοελεγχόμενο \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Μηλογαλακτική ζύμωση: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ναί \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"DOMINI CASTELLARE DI CASTELLINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035208683869,"sku":"01672","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01672_--_000_3309.png?v=1758359260"},{"product_id":"fantini-don-camillo-sangiovese-cabernet-sauvignon-terre-di-chieti-igt-2022-gold-bottle","title":"Fantini Don Camillo Sangiovese Cabernet Sauvignon Terre di Chieti IGT 2022 \"Gold Bottle\"","description":"\u003cp\u003eFantini Don Camillo Sangiovese Cabernet Sauvignon Terre di Chieti IGT 2022 \"Gold Bottle\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΟΙΚΙΛΙΑ: Sangiovese - Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003eτο κόκκινο\u003cbr\u003eΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Ortona, Abruzzo\u003cbr\u003eΑλκοολική ισχύς: 14,5% Vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑΜΠΕΛΙΕΣ: Οι αμπελώνες μας καλλιεργούνται στο δήμο Ortona στην Αδριατική ακτή του Abruzzo. Τα αμπέλια φυτεύονται με νοτιοανατολική έκθεση σε αργιλοασβεστολιθικό έδαφος και εκπαιδεύονται με σύστημα πέργκολας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Αραίωση και απαλή πίεση. Διαβροχή-ζύμωση για 20 ημέρες. Μηλογαλακτική ζύμωση σε γαλλικές ξύλινες μπάρες και παλαίωση για 6 μήνες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑΙΣΘΗΣΙΑΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Έντονο ρουμπινί χρώμα. φρουτώδες, με νότες μαρμελάδας και κεράσι διατηρημένες σε αλκοόλ. πικάντικες νότες γλυκόριζας, αρώματα βανίλιας και μαραμένα άνθη. Κρασί γεμάτο σώμα, καλές τανίνες, με ευχάριστη ξινή επίγευση. έτοιμο να πιει.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟ: Εύκολο στην κατανάλωση, εξαιρετικό με αλλαντικά, νόστιμα πρώτα πιάτα, εξαιρετικά με κρέας και τυριά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟΙΝΟΛΟΓΟΙ: Rino Santeusanio και Francesco De Santis\u003cbr\u003eΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΟΥ: 16-18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese Cabernet Sauvignon Terre di Chieti IGT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕΠΑΘΛΑ:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMundus Vini 2021: Χρυσό μετάλλιο\u003cbr\u003eJapan Wine Challenge 2022: Ασημένιο μετάλλιο\u003cbr\u003eΛούκα Μαρόνι 2023: 95 βαθμοί\u003cbr\u003eΔιεθνές Τρόπαιο Φρανκφούρτης 2023: Ασημένιο μετάλλιο\u003cbr\u003eKorea Wine Challenge 2023: Χρυσό μετάλλιο \u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035215597917,"sku":"03921","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03921_--_000_4319.jpg?v=1758359455"},{"product_id":"fattoria-dei-barbi-brunello-di-montalcino-docg-vigna-del-fiore-2017","title":"Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino DOCG VIGNA DEL FIORE 2017","description":"\u003cp\u003eFattoria dei Barbi Brunello di Montalcino DOCG VIGNA DEL FIORE 2017\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο La Vigna del Fiore είναι ένα ενιαίο οικόπεδο 5,7 εκταρίων (14 στρέμματα) πετρώδους εδάφους που βρίσκεται σε ένα μέρος όπου καλλιεργούνται αμπέλια από το 1500. είναι ο νοτιότερος αμπελώνας όλης της εταιρείας και ένας από τους παλαιότερους. Η ιδιαίτερη έκθεσή του και η σύνθεση του εδάφους δίνουν σε αυτό το Brunello κομψότητα, φινέτσα αρωμάτων και πολυπλοκότητα στον ουρανίσκο.\u003cbr\u003eΠαράγεται από το 1981, είναι ένα κρασί με μεγάλη παλαιωτική ικανότητα, αλλά, λόγω της αρμονίας και της ευχάριστας του, μπορείτε να το απολαύσετε από τα πρώτα χρόνια της φιάλης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e100% σταφύλια Sangiovese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVineyards Οι αμπελώνες Fattoria dei Barbi βρίσκονται στον δήμο Montalcino και είναι εγγεγραμμένοι για την παραγωγή του Brunello di Montalcino. Έδαφος: μάργα και αλβέρσα στο ψηλότερο μέρος του αμπελώνα. Υψόμετρο: 350 μ. από την επιφάνεια της θάλασσας. Μέση ηλικία: 22 ετών. Έκθεση: Νότια – Νοτιοδυτικά. Σύστημα προπόνησης: Ελεύθερος κλοιός. Πρέμνο ανά στρέμμα: 4.130. Απόδοση ανά εκτάριο σε εκατό: 55.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕποχιακή τάση 2017 Άνοιξη 2017 πέρασε σημαντικά σύμφωνα με τους εποχιακούς μέσους όρους. Η καλλιεργητική περίοδος ξεκίνησε τη συνηθισμένη εποχή και η άνοιξη χαρακτηρίστηκε από ήπιους και πολύ ξηρούς Απρίλιο και Μάιο, ακολουθούμενο από εύκρατο Ιούνιο χωρίς βροχοπτώσεις. Ακολούθησε όμως ένα πολύ ζεστό καλοκαίρι που ουσιαστικά προέβλεψε τις διαδικασίες ωρίμανσης των σταφυλιών. Ο ήλιος ήταν ζεστός όλο τον Ιούλιο, προκαλώντας αρχική υδατική πίεση στα φυτά. Η πιο δύσκολη στιγμή ήταν το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου, όταν άρχισε ο αντικυκλωνικός αέρας αφρικανικής προέλευσης, προκαλώντας θερμοκρασίες πολύ πάνω από το μέσο όρο της περιόδου, που διήρκεσε δύο εβδομάδες, επιταχύνοντας τους χρόνους ωρίμανσης των σταφυλιών. Στις αρχές Σεπτεμβρίου, η μικρή βροχή εξισορρόπησε ξανά τους χρόνους ωρίμανσης, επιτρέποντας μια πρώιμη αλλά βέλτιστη συγκομιδή.\u003cbr\u003eΟ τρύγος έγινε από τις 8 έως τις 22 Σεπτεμβρίου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟινοποίηση και παλαίωση Τα θρυμματισμένα και αποκομμένα σταφύλια, με βάση την εποχική τάση της χρονιάς συγκομιδής, μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με μια τεχνική κρυομασοποίησης, μια διαδικασία ψύξης των καρπών που επιτρέπει μεγαλύτερη εκχύλιση της περιεκτικότητας σε ανθοκυανίνη και πολυφαινόλη. Η κανονική αλκοολική ζύμωση διαρκεί περίπου 16\/19 ημέρες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 27°-28° C. Το ράφι ακολουθείται από μηλογαλακτική ζύμωση. Το Brunello Vigna del Fiore παλαιώνει σε βαρέλια μικρής και μεσαίας χωρητικότητας για τουλάχιστον 2 χρόνια με επακόλουθο πέρασμα σε βαρέλια μεγαλύτερης χωρητικότητας.\u003cbr\u003eΠαλαίωση: σε φιάλη για τουλάχιστον 4 μήνες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧημική ανάλυση Αλκοόλ 14,75% – Ολική οξύτητα 5,7 g\/l – Πτητική οξύτητα 0,48 g\/l – Υπολειμματικά σάκχαρα \u003c1,2 g\/l – Ξηρό εκχύλισμα 32,1 g\/l – SO2 14\/87.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑισθητηριακή ανάλυση Χρώμα: πολύ έντονο και λαμπερό ρουμπινί. Μύτη: πλούσιο και πικάντικο, ώριμο κεράσι, ελάχιστα αισθητά κόκκινα φρούτα, κυδώνι, μουσκεμένα ροδοπέταλα, φλούδα πορτοκαλιού. Καφές στο βάθος. Γεύση: βαθιά με καλά ενσωματωμένη ταννική υφή, σύνθετη, βελούδινη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΖευγάρια Πιάτα πλούσια σε γεύση όπως ψητά κόκκινα κρέατα ή κυνήγι, ψητά ή ανάμεικτα ψητά. Νόστιμα και καλά ωριμασμένα σκληρά τυριά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος 18°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔυνατότητα παλαίωσης 20-60 ετών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑποθήκευση των φιαλών σε ξαπλωμένη θέση, στο σκοτάδι και σε θερμοκρασία 12°-14°C. \u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035216482653,"sku":"02558","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02558_--_000_3692.png?v=1758359505"},{"product_id":"fontalloro-felsina-igt-toscana-2011","title":"Fontalloro Felsina IGT Toscana 2011","description":"\u003cp\u003e  Fontalloro Felsina IGT Toscana 2011\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Κομψό κρασί, έντονο ρουμπινί χρώμα, με πολύπλοκα αρώματα που κυμαίνονται από καπνό μέχρι βρεγμένο χώμα, από σταφίδες μέχρι γλυκόριζα. Η γεμάτη και συνεπής γεύση του, με άψογη υφή, δίνει ένα πολυτελές φινίρισμα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ: Felsina\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΕΘΝΟΣ: Ιταλία\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΕΙΔΟΣ: Κόκκινα και Ροζέ Κρασιά\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ: Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΟΝΟΜΑ: IGT\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Περιοχή Τοσκάνης\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Castelnuovo Berardenga\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  VINTAGE: 2011\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΜΟΡΦΗ: 0,75 l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΗ ΑΛΚΟΟΛ (τόμος %): 15\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Παραγωγός  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Φελσίνα\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ποικιλία σταφυλιού  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Περιοχή προέλευσης  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Τοσκάνη\u003c\/p\u003e","brand":"Fontalloro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035219988829,"sku":"01608","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01608_--_000_3290.png?v=1758359668"},{"product_id":"fontodi-chianti-classico-docg-2020","title":"FONTODI Chianti Classico DOCG 2020","description":"\u003cp\u003eFONTODI Chianti Classico DOCG 2020  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ονομασία: Chainti Classico DOCG\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ποικιλία σταφυλιού: Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Αμπελώνας: Διάφοροι αμπελώνες εντός της εταιρείας\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Πυκνότητα: 6.000 αμπέλια ανά στρέμμα\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Μορφή καλλιέργειας: Guyot\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΟινοποίηση: Αυθόρμητη ζύμωση με γηγενείς ζυμομύκητες και διαβροχή σε ανοξείδωτες δεξαμενές με διάτρηση και θερμικό έλεγχο για τουλάχιστον 2 εβδομάδες.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ωρίμανση: σε Troncais και Allier barriques για 18 μήνες\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035220218205,"sku":"02894","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02894_--_000_3824.jpg?v=1758359676"},{"product_id":"fontodi-vigna-del-sorbo-chianti-classico-docg-2020","title":"FONTODI Vigna del Sorbo Chianti Classico DOCG 2020","description":"\u003cp\u003eFONTODI Vigna del Sorbo Chianti Classico DOCG 2020 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ονομασία: Chianti Classico DOCG Gran Selezione\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSangiovese 100% \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΑμπελώνας: Vigna del Sorbo με νοτιοδυτική έκθεση με αμπέλια ηλικίας άνω των 40 ετών\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Πυκνότητα 3.500 και 6.000 αμπέλια ανά στρέμμα\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Οινοποίηση: Αυθόρμητη ζύμωση με ζύμες\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  γηγενή και διαβροχή σε δεξαμενές του\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ανοξείδωτο ατσάλι με γεμιστήρες και χειριστήριο\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  θερμική για πάνω από 3 εβδομάδες\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ωρίμανση: Σε Troncais και Allier barriques για\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  μισό καινούργιο για 24 μήνες\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Μέση παραγωγή σε φιάλες: 30.000\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Οι καρποί του τόπου μας\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΌλα τα κρασιά Fontodi παράγονται από σταφύλια που προέρχονται από τους δικούς της αμπελώνες, συγκομίζονται στο χέρι, προσεκτικά επιλεγμένα και οινοποιημένα με τρόπο που ενισχύει τον χαρακτήρα των αμπελιών και της περιοχής. Το Fontodi \"Bio\" Oil παράγεται από τις δικές του ελιές οι οποίες συμπιέζονται απαλά την ίδια ημέρα της συγκομιδής, ώστε να διατηρηθεί όλη η φρεσκάδα και το άρωμα του καρπού.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035221234013,"sku":"03888","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03888_--_000_4296.jpg?v=1758359682"},{"product_id":"frescobaldi-castel-giocondo-grappa-0-7l-40-vol","title":"Frescobaldi Castel Giocondo Grappa (0,7L, 40% Vol.)","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Frescobaldi Castel Giocondo Grappa (0,7L, 40% Vol.) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eΗ απόσταξη\u003c\/b\u003e του φρέσκου πυρήνα του πολύτιμου Brunello di Montalcino μας επιτρέπει να αποκτήσουμε μια γκράπα με ένα εξαιρετικά σύνθετο μπουκέτο, σπάνιας απαλότητας και αρμονίας. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Χαρακτηριστικά της περιοχής παραγωγής \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Προέλευση Castel Giocondo, Montalcino (Σιένα) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eΤεχνικές σημειώσεις\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ποικιλία απόσταγμα πυρηνέλαιου Sangiovese, που λαμβάνεται από το ράφι του \"ανθού κρασιού\" που προορίζεται για την παραγωγή του Castelgiocondo Brunello di Montalcino \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Διαθέσιμες μορφές 0,70 l \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eΟργανοληπτικές Σημειώσεις\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Καθαρό \u003cb\u003eχρώμα\u003c\/b\u003e . \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eΣτη μύτη\u003c\/b\u003e προσφέρει λεπτά, έντονα και επίμονα αρώματα. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eΗ γεύση\u003c\/b\u003e είναι καθαρή, καλά ισορροπημένη, αρμονική. στον ουρανίσκο δίνει αισθήσεις βελούδινης απαλότητας. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eΣυνδυασμός\u003c\/b\u003e Ιδανικό στο τέλος του γεύματος, συνοδεύει κομψά τη μαύρη σοκολάτα. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035224576349,"sku":"00080","price":29.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00080_--_000_2820.jpg?v=1758359801"},{"product_id":"frescobaldi-la-vite-lucente-2016-astuccio","title":"Frescobaldi The Shining Vine 2016 (Κουτί)","description":"\u003cp\u003e  Frescobaldi The Shining Vine 2016 (Κουτί) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Το Frescobaldi La Vite Lucente από το φημισμένο οινοποιείο της Τοσκάνης Luce di Vita, ένα κρασί που αποτελείται από ένα μείγμα κυρίως σταφυλιών Sangiovese και σταφυλιών Merlot σε μικρότερο ποσοστό. Το Lucente είναι το δεύτερο κρασί της Luce όσον αφορά το κύρος, το αποτέλεσμα μιας επιλογής Sangiovese και Merlot στους ίδιους αμπελώνες, επιλέγοντας σταφύλια ικανά να παράγουν ένα κρασί με σύγχρονο προφίλ, έκφραση της μοναδικότητας της περιοχής από την οποία προέρχεται. Ένα κουνώδες και πολύπλοκο κόκκινο, που ωριμάζει για 12 μήνες σε barrique στα κελάρια του κτήματος στο Montalcino και εμφιαλώνεται στο ακίνητο.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035225166173,"sku":"8002366000931","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8002366000931_--_000_5407.jpg?v=1758359810"},{"product_id":"frescobaldi-rosso-di-montalcino-campo-ai-sassi-2022","title":"Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2022","description":"\u003cp\u003eFrescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2022\u003cbr\u003eΤο Campo ai Sassi Rosso di Montalcino παρουσιάζει τα ίδια χαρακτηριστικά του Brunello αλλά σε μια πιο νεανική και χαλαρή εκδοχή. Στην πραγματικότητα, παράγεται από την ίδια ποικιλία σταφυλιού, το Sangiovese, που προέρχεται από τους νεότερους αμπελώνες που παράγουν επομένως αρωματικά και κομψά κρασιά, αλλά λιγότερο τανικά από το Brunello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧρώμα\u003cbr\u003eΈντονο ρουμπινί με βιολετί αποχρώσεις, διαυγές, λαμπερό και με όμορφη συνοχή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑρωμα\u003cbr\u003eΗ μύτη ανοίγει με ένα έντονο και ποικίλο μπουκέτο στο οποίο κυριαρχούν τα ώριμα κόκκινα φρούτα όπως το βατόμουρο και το δαμάσκηνο. Ακολουθούν ορυκτές και ελαφρώς πικάντικες νότες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓεύση\u003cbr\u003eΌμορφο σώμα, ισορροπημένο και πολύ απαλό, με υψηλή οξύτητα και λείες τανίνες. Μακρύ τέλος.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035225395549,"sku":"03530","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03530_--_000_4125.jpg?v=1758359815"},{"product_id":"marchesi-antinori-badia-a-passignano-chianti-classico-d-o-c-g-gran-selezione-2020","title":"Marchesi Antinori - BADIA A PASSIGNANO CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. ΜΕΓΑΛΗ ΕΠΙΛΟΓΗ 2020","description":"\u003cp\u003eMarchesi Antinori - BADIA A PASSIGNANO CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. ΜΕΓΑΛΗ ΕΠΙΛΟΓΗ 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο Badia a Passignano Gran Selezione παράγεται αποκλειστικά από τη συλλογή των καλύτερων σταφυλιών Sangiovese που προέρχονται από το ομώνυμο κτήμα που βρίσκεται στην καρδιά του Chianti Classico. Η περιοχή φημίζεται για την οινοπαραγωγή της από το χίλιο έτος. Οι αμπελώνες εκτείνονται σε έδαφος πλούσιο σε ασβεστολιθικά πετρώματα με μέση ποσότητα αργίλου σε ύψος περίπου 300 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Η τελειοποίηση πραγματοποιείται στα ιστορικά κελάρια του 10ου αιώνα Badia di Passignano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣημειώσεις Γευσιγνωσίας\u003cbr\u003eΣε βαθύ ρουμπινί χρώμα, το Badia a Passignano 2020 παρουσιάζεται στη μύτη με νότες από μαύρα κεράσια, τριαντάφυλλο σκύλου και λεπτές νότες σοκολάτας γάλακτος και κακάο. Το μπουκέτο συμπληρώνεται από λουλουδένιες αισθήσεις λεβάντας, ίριδες, σαφράν και πούδρας προσώπου. Στον ουρανίσκο είναι ζωντανό, ζωντανό, λεπτό και χαρακτηρίζεται από μακρύ και αλμυρό φινίρισμα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBadia a Passignano\u003cbr\u003eΤο Badia a Passignano βρίσκεται πάνω από τη Sambuca Val di Pesa, 3 χλμ νότια της Tenuta Tignanello. τα 223 στρέμματά του, από τα οποία τα 65 είναι κάτω από αμπελώνες, εκτείνονται σε ασβεστολιθικά εδάφη, φτάνοντας σε ύψος 250 έως 300 μέτρα σε μια από τις πιο όμορφες και κατάλληλες περιοχές του Chianti Classico. Η θεμελιώδης σημασία του στην ιστορία του Chianti αναφέρεται σε εκατοντάδες τόμους, που τώρα φυλάσσονται στα Κρατικά Αρχεία της Φλωρεντίας, που παρέχουν πληροφορίες για τους αμπελώνες και τις καλλιέργειες Sangiovese στην περιοχή. Για να επιβεβαιωθεί αυτό, το 1983, ένα χιλιόχρονο φυτό vitis vinifera βρέθηκε στη γη γύρω από το Badia a Passignano. \u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035378946397,"sku":"03407","price":42.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03407_--_000_4061.png?v=1758361623"},{"product_id":"marchesi-antinori-toscana-igt-rosato-giardino-2022","title":"Marchesi Antinori Toscana IGT Rosato Giardino 2022","description":"\u003cp\u003eMarchesi Antinori Toscana IGT Rosato Giardino 2022 \u003cbr\u003eΤο Santa Cristina Rosato Antinori είναι ένα Toscana Rosato IGT που παράγεται με σταφύλια Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot και Syrah στο οινοποιείο Santa Cristina, που ιδρύθηκε το 2006.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜετά τη συγκομιδή των μεμονωμένων σταφυλιών ανά ποικιλία, τα σταφύλια ξεφλουδίζονται, θρυμματίζονται και συμπιέζονται αμέσως απαλά για να ληφθεί ένας ελαφρώς χρωματισμένος μούστος. το άλλο μέρος, όμως, μετά το ξεβούλωμα και το πάτημα, αφέθηκε να εμποτιστεί για μερικές ώρες σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Το γλεύκος που λήφθηκε ψύχθηκε σε θερμοκρασία 10°C για να προωθηθεί η φυσική του διαύγαση. Μετά από 48 ώρες μεταφέρθηκε σε ανοξείδωτες δεξαμενές όπου έλαβε χώρα αλκοολική ζύμωση σε θερμοκρασία που δεν υπερέβαινε τους 15° C. Το κρασί που ελήφθη έτσι αποθηκεύτηκε σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία 10°C για να διατηρηθεί το αρωματικό του συστατικό.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈντονο σομόν σε ροζ χρώμα, έχει νότες από τριαντάφυλλο σκύλου, αγριοφράουλα και ώριμο μήλο. Στο στόμα είναι φρέσκο ​​και ζωηρό, με καλή εναλλαγή μεταξύ φορτίου σώματος και φρούτου, καλή δομή και μέτρια αντοχή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΙδανικό για λευκά κρέατα, μοσχαρίσιο ταρτάρ, πρώτα πιάτα με βάση τα λαχανικά και ομελέτες ζυμαρικών. \u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035398508893,"sku":"03032","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03032_--_000_3902.jpg?v=1758361661"},{"product_id":"marchesi-de-frescobaldi-chianti-rialzi-classico-gran-selezione-docg-2017","title":"Marchesi de Frescobaldi Chianti Rialzi Classico Gran Selezione DOCG 2017","description":"\u003cp\u003e  Marchesi de Frescobaldi Chianti Rialzi Classico Gran Selezione DOCG 2017\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Αυτό το κρασί είναι ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα. Όλη μας η οικογένεια ήθελε το Tenuta Perano και από αυτό το κτήμα επιλέξαμε τον αμπελώνα Rialzi για αυτό το κρασί, που υψώνεται πάνω από τους άλλους σε τρία φυσικά σκαλοπάτια, χαρακτηριστικά της περιοχής. Μια Grand Selection που, όπως υποδηλώνει το όνομα, μου θυμίζει καθημερινά τη συνεχή δέσμευσή μας για την αριστεία.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Γευστικές νότες\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Παράγεται εξ ολοκλήρου από σταφύλια Sangiovese, το Rialzi 2017 είναι τολμηρό, πολύ κομψό και ζωντανό αλλά ποτέ ενοχλητικό. Έχει έντονο και λαμπερό ρουμπινί χρώμα. Το άρωμα είναι πολύπλοκο και ισορροπημένο: τα μούρα, τα άνθη της βιολέτας και τα μπαχαρικά είναι τα\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  κυρίαρχα αρώματα, ακολουθούμενα από νότες καβουρδισμένου καφέ και καπνού, που υπογραμμίζουν περαιτέρω την πλούσια δομή του σταφυλιού Sangiovese. Η γεύση του κρασιού είναι ασυναγώνιστη από άποψη πλούτου και βάθους και η υφή του είναι έντονη, με απαλές, στρογγυλές και τέλεια ενσωματωμένες τανίνες. Το φινίρισμα είναι καθαρό και ανθεκτικό.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035402277213,"sku":"01910","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01910_--_000_3404.jpg?v=1758361665"},{"product_id":"marchesi-frescobaldi-ripe-al-convento-brunello-montalcino-docg-2015","title":"Marchesi Frescobaldi Ripe στο Convento Brunello Montalcino DOCG 2015","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Marchesi Frescobaldi Ripe στο Convento Brunello Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ripe al Convento 2015 Brunello di Montalcino Riserva DOCG \"Στους ψηλότερους λόφους αυτού του κτήματος, που παρήγαγε ήδη κρασιά το 1800, εντοπίστηκε ένας μικρός αμπελώνας Sangiovese που μας χαρίζει απίθανα συναισθήματα. Το υψόμετρο του 450 μέτρα, η έκθεση στον καυτό ήλιο του απόγευμα, τα μαρμελένια εδάφη και οι υγιείς μεσογειακοί άνεμοι δίνουν σε αυτό το αποθεματικό του Brunello εξαιρετική κομψότητα, προσωπικότητα και μακροζωία» Lamberto Frescobaldi \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Γευστικές νότες \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Το Ripe al Convento 2015 έχει ένα όμορφο, έντονο και λαμπερό ρουμπινί χρώμα με λεπτές αντανακλάσεις γρανάτη στην άκρη. Στη μύτη είναι οι φρουτώδεις νότες που ανοίγουν τον χορό: μύρτιλο, κεράσι, βύσσινο σε αλκοόλ. Σε κάθε περίπτωση, οι αδιαμφισβήτητοι πρωταγωνιστές είναι οι τριτογενείς υπαινιγμοί λόγω της μακράς ωρίμανσης. αυτές οι νότες είναι τέλεια ισορροπημένες, καμία δεν υπερισχύει των άλλων. Κανέλα, καπνός, φύλλο τσαγιού, καβουρδισμένος κόκκος καφέ και τέλος μια ελαφριά νότα δέρματος είναι οι κύριοι περιγραφικοί παράγοντες. Το μπαχαρικό στο τέλος του αισθαντικού ταξιδιού είναι κομψό: λευκό πιπέρι, γαρύφαλλο και κανέλα. Ώριμες και συμπαγείς τανίνες, βελούδινες και μεταξένιες, χαϊδεύουν απαλά τον ουρανίσκο και ενσωματώνονται υπέροχα στη μήτρα του κρασιού. Δημιουργούν μια όμορφη ισορροπία με το οξύ-αλκοολικό συστατικό. Εξαιρετικά μακρύ φινίρισμα, που αποδεικνύει περαιτέρω το μεγαλείο του vintage. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Κλιματική τάση \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Η βλάστηση σημειώθηκε την πρώτη εβδομάδα του Απριλίου και συνέχισε να αυξάνεται τακτικά, εκμεταλλευόμενη τα άφθονα αποθέματα νερού που είχαν απομείνει από το 2014 και τις κανονικές βροχοπτώσεις το χειμώνα του 2015. Η εποχή συνεχίστηκε με ξηρό και ηλιόλουστο κλίμα, το οποίο επέτρεψε την ομοιογενή ανάπτυξη του φυτικό τοίχο. Ο Ιούλιος ήταν πολύ ζεστός και ξηρός με θερμοκρασίες 5°C υψηλότερες από τον μέσο όρο. χάρη στις αγρονομικές επιλογές που κάνουμε εδώ και χρόνια, όπως φθινοπωρινό όργωμα, σπορά χλωρής λίπανσης και διαχείριση φυλλώματος, τα αμπέλια δεν επηρεάστηκαν υπερβολικά από τις υψηλές θερμοκρασίες του Ιουλίου. Την πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου, δύο έντονες βροχοπτώσεις ανακούφισαν τα φυτά και μείωσαν τις θερμοκρασίες, επιτρέποντας στα αμπέλια να συνθέσουν αρώματα, ανθοκυανίνες και τανίνες. πρωταρχικής σημασίας για την ποιότητα των κρασιών. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Οινοποίηση και ωρίμανση \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ο αμπελώνας Ripe al Convento, από όπου προέρχονται τα σταφύλια Sangiovese, βρίσκεται σε υψόμετρο 450 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. και χαρακτηρίζεται από σχιστολιθικά και μαρμελώδη εδάφη, με νότια έκθεση. Η συγκομιδή των σταφυλιών έγινε με το χέρι, μετά από μια αρχική προσεκτική επιλογή στον αμπελώνα. Κατά την άφιξή τους στο κελάρι υποβλήθηκαν σε περαιτέρω σχολαστικούς ελέγχους, με χειροκίνητη διαλογή κάθε κόκκου. Η ζύμωση έλαβε χώρα σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα σε ελεγχόμενη θερμοκρασία με συχνή άντληση, ειδικά κατά τις πρώτες φάσεις, για να επιτευχθεί καλή εκχύλιση των χρωμάτων και των δομικών συστατικών. Η επακόλουθη περίοδος ωρίμανσης στο ξύλο επέτρεψε την εξαιρετική σταθερότητα και την αύξηση της αρωματικής και δομικής πολυπλοκότητας. Το Ripe al Convento είναι έτοιμο για κυκλοφορία στην αγορά 6 χρόνια μετά τη συγκομιδή και μόνο μετά από περαιτέρω τελειοποίηση στη φιάλη. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035406012765,"sku":"01742","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01742_--_000_3334.jpg?v=1758361674"},{"product_id":"marchesi-frescobaldi-ripe-al-convento-brunello-montalcino-docg-2016","title":"Marchesi Frescobaldi Ripe στο Convento Brunello Montalcino DOCG 2016","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eMarchesi Frescobaldi Ripe στο Convento Brunello Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRipe al Convento 2016 Brunello di Montalcino Riserva DOCG \"Στους ψηλότερους λόφους αυτού του κτήματος, που παρήγαγε ήδη κρασιά το 1800, εντοπίστηκε ένας μικρός αμπελώνας Sangiovese που μας χαρίζει απίθανα συναισθήματα. Το υψόμετρο των 450 μέτρων, η έκθεση στον καυτό ήλιο απόγευμα, τα μαρμελένια εδάφη και οι υγιείς μεσογειακοί άνεμοι δίνουν σε αυτό το αποθεματικό του Brunello εξαιρετική κομψότητα, προσωπικότητα και μακροζωία» Lamberto Frescobaldi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Γευστικές νότες\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο Ripe al Convento 2016 έχει ένα όμορφο, έντονο και λαμπερό ρουμπινί χρώμα με λεπτές αντανακλάσεις γρανάτη στην άκρη. Στη μύτη είναι οι φρουτώδεις νότες που ανοίγουν τον χορό: μύρτιλο, κεράσι, βύσσινο υπό πνεύμα. Σε κάθε περίπτωση, οι αδιαμφισβήτητοι πρωταγωνιστές είναι τα τριτογενή αρώματα λόγω της μακράς ωρίμανσης. αυτές οι νότες είναι τέλεια ισορροπημένες, καμία δεν υπερισχύει των άλλων. Κανέλα, καπνός, φύλλο τσαγιού, καβουρδισμένος κόκκος καφέ και τέλος μια ελαφριά νότα δέρματος είναι οι κύριοι περιγραφικοί παράγοντες. Το μπαχαρικό στο τέλος του αισθαντικού ταξιδιού είναι κομψό: λευκό πιπέρι, γαρύφαλλο και κανέλα. Ώριμες και συμπαγείς τανίνες, βελούδινες και μεταξένιες, χαϊδεύουν απαλά τον ουρανίσκο και ενσωματώνονται υπέροχα στη μήτρα του κρασιού. Δημιουργούν μια όμορφη ισορροπία με το οξύ-αλκοολικό συστατικό. Εξαιρετικά μακρύ φινίρισμα ως μια περαιτέρω απόδειξη του μεγαλείου του vintage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035407389021,"sku":"02560","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02560_--_000_3693.jpg?v=1758361679"},{"product_id":"montesodi-marchesi-frescobaldi-2018-chianti-rufina-riserva-docg","title":"Montesodi Marchesi Frescobaldi 2018 - Chianti Rufina Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003eMontesodi  Marchesi Frescobaldi  2018 - Chianti Rufina Riserva DOCG\u003cbr\u003eΑπό αυτό το οικόπεδο, γνωστό σε όλους πάντα ως Montesodi λόγω της πετρώδους φύσης της γης, γεννήθηκε στο\u003cbr\u003e1974 το πρώτο Cru του Chianti Rufina. Αντιπροσωπεύει το κρασί της νιότης μου και τις πιο όμορφες αναμνήσεις μου στο Κάστρο\u003cbr\u003eNipozzano, ένα Sangiovese εξαιρετικής κομψότητας και ζωντάνιας, ικανό να με συναρπάσει ακόμα και μετά από δεκαετίες.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΚλιματική τάση\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΈνας κρύος χειμώνας, ειδικά την τελευταία περίοδο, που καταγράφηκαν αρκετά βροχερά και χιονισμένα, ακολούθησε μεταβλητή άνοιξη. Κι αυτό γιατί εναλλάσσονταν ηλιόλουστες μέρες και βροχερές, ακόμα και αρκετά έντονες. Αυτές οι βροχές βοήθησαν στην αποκατάσταση των αποθεμάτων νερού. Χάρη στις υψηλότερες ανοιξιάτικες θερμοκρασίες, οι φαινολογικές φάσεις πραγματοποιήθηκαν ανάλογα με την εποχή. Υψηλές θερμοκρασίες καταγράφηκαν και κατά την καλοκαιρινή περίοδο. Οι θυελλώδεις βροχές του δεύτερου μισού Αυγούστου έφεραν την απαραίτητη ψύξη για υπέροχη ωρίμανση. Το εύρος θερμοκρασίας τον Σεπτέμβριο βοήθησε στην αρωματική σύνθεση και στη διατήρηση της φρεσκάδας, χαρακτηριστικό των κρασιών που παράγονται στο Castello Nipozzano. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΓευστικές νότες\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο Montesodi 2018 έχει ένα υπέροχο, καθαρό και λαμπερό ρουμπινί χρώμα. Η όσφρηση διαποτίζεται από φρουτώδεις και λουλουδένιες αισθήσεις που συνοδεύονται από κομψές τριτογενείς νότες. Από τις λουλουδένιες νότες αναγνωρίζουμε τη βιολέτα και τη ροζακανίνα, ενώ οι φρουτώδεις κυμαίνονται από μούρα, φράουλα και κεράσι. Η αιματική νότα στο φινίρισμα είναι εντυπωσιακή, γεγονός που κάνει το Montesodi ένα μοναδικό κρασί στο είδος του, χάρη και στην πικάντικη νότα που αντιπροσωπεύουν το γαρύφαλλο και το μαύρο πιπέρι. Στο στόμα, η κομψότητα και η μεταξένια υφή των τανινών που συνοδεύουν τη γεύση είναι απολύτως απίστευτη. Το φινίρισμα είναι μακρύ και επίμονο. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035478364509,"sku":"02434","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02434_--_000_3608.jpg?v=1758362077"},{"product_id":"provima-cantine-di-matelica-vocabolorosso-marche-igt-rosso-2021","title":"Provima Cantine di Matelica Vocabolorosso Marche IGT Rosso 2021","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eProvima Cantine di Matelica Vocabolorosso Marche IGT Rosso 2021\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"tablepress tablepress-id-5\" id=\"tablepress-5\" style=\"border: none; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-weight: 300; outline: 0px; width: 837px; border-spacing: 0px; border-collapse: collapse; margin-bottom: 0px; color: rgb(0, 0, 0); font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 253, 245); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003ctbody class=\"row-hover\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; margin-bottom: 0px;\"\u003e\n\u003ctr class=\"row-1\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 0px; border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eΕίδος κρασιού\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 0px; border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eΏριμο κόκκινο.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-2\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eΠεριοχή καταγωγής\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eΛόφοι Matelica (MC) 350 m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-3\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eΕδαφος\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eΧαλαρή και μέτριας υφής.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-4\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eσταφύλια\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eSangiovese 20% Merlot 40% - Petit Verdot 40%.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-5\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eΑπόδοση ανά στρέμμα\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003e90 - 100 q\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-6\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eΕπεξεργασία\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eΣταφύλια τρυγημένα στη σωστή ωρίμανση, πολυφαινολικά και αρωματικά, αποστρωματικά και μαλακά συμπίεση, ζύμωση με διαβροχή για 7 - 10 ημέρες στις φλούδες με περιοδική άντληση, ράφι και μηλογαλακτική ζύμωση με τη χρήση επιλεγμένων γαλακτικών βακτηρίων.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-7\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eΔιύλιση\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eΤα Merlot και Petit Verdot ωριμάζουν για 8-12 μήνες σε γαλλικά δρύινα barriques 1-2-3 ετών (μέτρια φρυγανιά). Το Sangiovese παλαιώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Τουλάχιστον 6 μήνες σε φιάλη.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-8\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eΧρώμα\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eΈντονο ρουμπινί με ανταύγειες γρανάτης.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-9\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eΑρωμα\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eΈντονες, με εμφανείς νότες κόκκινων φρούτων (βατόμουρο, βατόμουρο, μαύρο κεράσι) και πικάντικες νότες καφέ, καπνού και μαύρου πιπεριού που προέρχονται από το ξύλο.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-10\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eΓεύση\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eΕπίμονο και αρμονικό, με ισορροπία μεγάλης απαλότητας και τανινών που χαρίζουν ένα ευχάριστο σώμα.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-11\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eΚατανάλωση\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eΜπορεί να γεράσει από 3 έως 6 ετών.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-12\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eΣύζευξη\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eΠρώτα πιάτα με έντονες γεύσεις και κρέατα, λευκά και κόκκινα, ψητά και ψητά, και κυνήγι.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-13\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eΘερμοκρασία σέρβις\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003e15-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-14\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; margin-bottom: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px rgb(166, 156, 150); text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px; color: rgb(255, 255, 255);\"\u003eΜορφή μπουκαλιού\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px rgb(166, 156, 150); text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px; color: rgb(255, 255, 255);\"\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Provima Cantine di Matelica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035516440925,"sku":"03876","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03876_--_000_4289.png?v=1758362596"},{"product_id":"societa-agricola-querciabella-camartina-toscana-rosso-igt-2017","title":"Società Agricola Querciabella Camartina Toscana Rosso IGT 2017","description":"\u003cp\u003eSocietà Agricola Querciabella Camartina Toscana Rosso IGT 2017\u003cbr\u003eΗ Camartina 2017 έχει μια όμορφη λουλουδάτη υφή υφασμένη με νότες άγριων βοτάνων, παχουλά βατόμουρα και μπαχαρικό κέδρου, που υπόσχεται κομψότητα και ισορροπία ακόμα και σε αυτό το πιο ζεστό vintage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕκφραστικό και γενναιόδωρο σε όλο τον ουρανίσκο, αποκαλύπτει μια πληθώρα από ώριμα μαύρα κεράσια και δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα, κασσί και μια ελαφριά γήινη υφή με μια πινελιά μαύρου πιπεριού. Η λεπτή δομή αυτού του κρασιού έγκειται στην τέλεια ενσωμάτωση εκλεπτυσμένων και στιβαρών τανινών μαζί με μια λαμπερή οξύτητα που το συνδυάζουν.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο Sangiovese είναι εμφανές, προσφέροντας το αποτύπωμά του στην Τοσκάνη και νότες από ανθισμένα φύλλα τσαγιού και αποξηραμένα τριαντάφυλλα που προσθέτουν άλλη διάσταση στην πολυπλοκότητα του κρασιού.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Querciabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035643285853,"sku":"02404","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02404_--_000_3593.jpg?v=1758363637"},{"product_id":"tenuta-san-guido-le-difese-toscana-i-g-t-2017-magnum-1-5-lt","title":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2017 (MAGNUM 1,5 LT)","description":"\u003cp\u003eTENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2017 (MAGNUM 1,5 LT)\u003cbr\u003eΤΥΠΟΣ IGT Κόκκινο κρασί Τοσκάνης\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Τοπ. Vecchio Frantoio - Bolgheri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΟΙΚΙΛΙΑ 45% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕΙΔΟΣ ΕΔΑΦΟΥΣ Έντονη παρουσία ασβεστολιθικών περιοχών πλούσιων σε μάργα και πέτρες και εν μέρει αργιλώδεις.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Επιλογή τσαμπιών μέσω πίνακα διαλογής. Μαλακό πάτημα και αφαίρεση του στελέχους των σταφυλιών. Πρωτογενής ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (27-28°C) χωρίς την προσθήκη εξωτερικών ζυμομυκήτων. Διαβροχή στα δέρματα για 13-15 ημέρες για το Cabernet S. και για περίπου 14-18 ημέρες για το Sangiovese, με επακόλουθες φάσεις άντλησης και απομάκρυνσης που στοχεύουν στο μαλάκωμα των τανινών. Η μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιείται πάντα σε χάλυβα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΚΟΡΔΟΝΙΟΥ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧΡΩΜΑ Ροδοκόκκινο με καλή ένταση\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΠΟΥΚΕΤΟ Στη μύτη το φρούτο εμφανίζεται με πολύ εμφανή και μάλλον περίπλοκο τρόπο. Έντονη και επίμονη\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΖΕΥΓΑΡΙΑ Κόκκινα κρέατα, ευγενή πουλερικά, ώριμα τυριά\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓΕΥΣΗ Καλή δομή, πολύ προσιτή και ευχάριστη. Στερεό σώμα, αρκετά ανθεκτικό φινίρισμα\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΑΛΑΙΩΣΗ Στο τέλος της μηλογαλακτικής ζύμωσης, το κρασί παλαίωσε για περίπου 8 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και, σε μικρό βαθμό, σε αμερικανική βελανιδιά δεύτερης και τρίτης διέλευσης (μπαρρίκια που χρησιμοποιούνται για το Guidalberto). \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035663602013,"sku":"03839","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03839_--_000_4265.png?v=1758363957"},{"product_id":"tenuta-san-guido-le-difese-toscana-i-g-t-2022","title":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2022","description":"\u003cp\u003eTENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2022\u003cbr\u003eΤΥΠΟΣ IGT Κόκκινο κρασί Τοσκάνης\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Τοπ. Vecchio Frantoio - Bolgheri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΟΙΚΙΛΙΑ 45% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕΙΔΟΣ ΕΔΑΦΟΥΣ Έντονη παρουσία ασβεστολιθικών περιοχών πλούσιων σε μάργα και πέτρες και εν μέρει αργιλώδεις.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Επιλογή τσαμπιών μέσω πίνακα διαλογής. Μαλακό πάτημα και αφαίρεση του στελέχους των σταφυλιών. Πρωτογενής ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (27-28°C) χωρίς την προσθήκη εξωτερικών ζυμομυκήτων. Διαβροχή στα δέρματα για 13-15 ημέρες για το Cabernet S. και για περίπου 14-18 ημέρες για το Sangiovese, με επακόλουθες φάσεις άντλησης και απομάκρυνσης που στοχεύουν στο μαλάκωμα των τανινών. Η μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιείται πάντα σε χάλυβα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΚΟΡΔΟΝΙΟΥ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧΡΩΜΑ Ροδοκόκκινο με καλή ένταση\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΠΟΥΚΕΤΟ Στη μύτη το φρούτο εμφανίζεται με πολύ εμφανή και μάλλον περίπλοκο τρόπο. Έντονη και επίμονη\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΖΕΥΓΑΡΙΑ Κόκκινα κρέατα, ευγενή πουλερικά, ώριμα τυριά\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓΕΥΣΗ Καλή δομή, πολύ προσιτή και ευχάριστη. Στερεό σώμα, αρκετά ανθεκτικό φινίρισμα\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΑΛΑΙΩΣΗ Στο τέλος της μηλογαλακτικής ζύμωσης, το κρασί παλαίωσε για περίπου 8 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και, σε μικρό βαθμό, σε αμερικανική βελανιδιά δεύτερης και τρίτης διέλευσης (μπαρρίκια που χρησιμοποιούνται για το Guidalberto). \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035663798621,"sku":"03815","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03815_--_000_4244.png?v=1758363961"},{"product_id":"tenute-lunelli-castelbuono-ziggurat-montefalco-rosso-d-o-c-2021","title":"Tenute Lunelli Castelbuono Ziggurat MONTEFALCO ROSSO D.O.C. 2021","description":"\u003cp\u003eTenute Lunelli Castelbuono Ziggurat MONTEFALCO ROSSO D.O.C. 2021\u003cbr\u003eΣύνθεση της δύναμης του Sagrantino και της κομψότητας του Sangiovese, το Montefalco Rosso από την Tenuta Castelbuono, πιστοποιημένο βιολογικό, εκφράζει πλήρως τη γοητεία μιας περιοχής αρχαίων παραδόσεων.\u003cbr\u003eΗ μύτη είναι αμέσως εντυπωσιακή για την κομψότητα και την πολυπλοκότητα των ανοιχτών αρωμάτων κερασιού και κερασιού morello, γαρίφαλου που καταλήγουν σε βαλσαμικά αποστάγματα. Η ίδια κομψότητα βρίσκεται και στο στόμα, ένα κρασί με όμορφη ισορροπία, περιτυλιγμένο, φρέσκο ​​και αξιοσημείωτη δύναμη που έχει ήδη την πλήρη πόση του, αλλά που μπορεί επίσης να ωφεληθεί θετικά από μια ορισμένη παλαίωση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧρώμα\u003cbr\u003eΛαμπρό ρουμπινί κόκκινο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑρωμα\u003cbr\u003eΗ μύτη είναι αμέσως εντυπωσιακή για την κομψότητα και την πολυπλοκότητα των ανοιχτών αρωμάτων κερασιού και κερασιού morello, γαρίφαλου που καταλήγουν σε βαλσαμικά αποστάγματα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓεύση\u003cbr\u003eΗ ίδια κομψότητα βρίσκεται και στο στόμα, ένα κρασί με όμορφη ισορροπία, περιτυλιγμένο, φρέσκο ​​και αξιοσημείωτη δύναμη που έχει ήδη την πλήρη πόση του, αλλά που μπορεί επίσης να ωφεληθεί θετικά από μια ορισμένη παλαίωση. \u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Lunelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035667140957,"sku":"03779","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03779_--_000_4223.png?v=1758364025"},{"product_id":"cabreo-il-borgo-tenute-del-cabreo-ambrogio-e-giovanni-folonari-2020","title":"Cabreo Il Borgo Tenute del Cabreo - Ambrogio και Giovanni Folonari 2020","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCabreo Il Borgo Tenute del Cabreo - Ambrogio και Giovanni Folonari 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΠαράγεται με σταφύλια που προέρχονται από αμπελώνες των κτημάτων Cabreo που βρίσκονται στους λόφους του Greve στο Chianti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο \"Il Borgo\" πήρε το όνομά του από το παλαιότερο χωριό στο Chianti (Montefioralle), του οποίου η θέα μπορεί να θαυμάσει κανείς από τους αμπελώνες μας.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  σταφύλια\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003e\u003cspan\u003eΑισθητηριακές Σημειώσεις\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο Cabreo Il Borgo αντιπροσωπεύει τη δυναμική παράδοση Chianti ικανή να εναρμονίσει μια ισχυρή προσωπικότητα με την έμφυτη φυσική κομψότητα. Ένα κρασί με πολύπλοκα και συναρπαστικά αρώματα, ξεχωρίζει για τη φρέσκια και τραγανή φρουτώδη γεύση του με μεταξένιο φινίρισμα και εξαιρετική αντοχή.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eCABREO IL BORGO 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Τοσκάνη IGT\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Η ΓΗ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΠεριοχή Παραγωγής: παράγεται με σταφύλια που προέρχονται από αμπελώνες των κτημάτων Cabreo που βρίσκονται στους λόφους του Greve στο Chianti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Υψόμετρο: περίπου 300 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Η UVA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΠοικιλίες σταφυλιού: Cabernet Sauvignon, Merlot και Sangiovese Πυκνότητα φύτευσης: 3.000 -5.000 αμπέλια ανά στρέμμα Παραγωγή ανά στρέμμα: κατά μέσο όρο 7 τόνοι. των σταφυλιών\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Απόδοση σταφυλιού: περίπου 65%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  ΣΤΟ ΥΠΟΓΕΙΟ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΟινοποίηση: σε ανοξείδωτα δοχεία κρασιού σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 28°C. Διαβροχή στα δέρματα για 18 ημέρες\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΩρίμανση: σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (225 λίτρα) (30% νέο, 40% ένα έτος, 30% δύο χρόνια) για 18 μήνες Παλαίωση: τουλάχιστον 6 μήνες στη φιάλη\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  ΤΟ ΚΡΑΣΙ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΓευσιγνωσία: Κρασί με πολύπλοκα και συναρπαστικά αρώματα, που διακρίνεται από φρέσκια και τραγανή φρουτώδη γεύση με μεταξένιο φινίρισμα και εξαιρετική αντοχή. Το βάθος, η δύναμη και η κομψότητα είναι τα χαρακτηριστικά αισθητηριακά του γνωρίσματα\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΣτο τραπέζι: συνδυάζεται τέλεια με όλα τα πιάτα με κρέας, υπέροχα τυριά ή απλώς με την κατάλληλη παρέα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Πρώτη συγκομιδή: 1982\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Διάρκεια ζωής: έως 20-30 χρόνια\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuriosity: Cabreo, όνομα της αυθεντικής παράδοσης της Τοσκάνης, είναι η περιγραφή που συνοδεύεται από χάρτες των γεωργικών εκμεταλλεύσεων των μεγάλων οικογενειών της Φλωρεντίας.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50215660028253,"sku":"03959","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03959_--_000_4347.png?v=1758365288"},{"product_id":"agricola-paglione-mania-rosato-bio-2022","title":"Agricola Paglione Mania Rosato BIO 2022","description":"\u003cp\u003eAgricola Paglione Mania Rosato BIO 2022\u003cbr\u003eΤο Mania έρχεται σε απαλό ροζ χρώμα. Σε οσφρητικό επίπεδο αναδεικνύει μια λεπτή νότα κερασιού σε πνεύμα με πικάντικη άκρη και λουλουδένιο φινίρισμα. Από γευστικής άποψης προσφέρει φρεσκάδα και σωστή ισορροπία μεταξύ γεύσης, δομής και στρογγυλότητας. Επίμονο και γλυκό φινίρισμα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGRAPHIC PROJECT STUDIO CO-CO\u003cbr\u003eΤα κρασιά Paglione γεννιούνται από μια προσεκτική επιλογή των σταφυλιών που ακολουθείται από λεπτή αποφλοίωση και κλασική κόκκινη οινοποίηση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Κατά τη φάση της ζύμωσης, το γλεύκος υποβάλλεται σε διαδικασίες άντλησης και διάτρησης που εγγυώνται την επιθυμητή εξαγωγή των συστατικών που υπάρχουν στα δέρματα. Η ζύμωση γίνεται αυθόρμητα, δηλαδή χωρίς την προσθήκη επιλεγμένων ζυμομυκήτων. Το προϊόν που λαμβάνεται στη συνέχεια εξευγενίζεται και δεν υποβάλλεται σε καμία επεξεργασία διαύγασης ή διήθησης πριν από την εμφιάλωση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠοικιλίες σταφυλιού\t\u003cbr\u003eNERO DI TROIA – SANGIOVESE – MONTEPULCIANO – BOMBINO BIANCO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑλκοολική Ζύμωση\t\u003cbr\u003eΑΥΘΟΡΜΗΤΑ, ΑΠΟ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟ ΑΤΣΑΛΙ ΜΕ ΣΥΝΤΟΜΗ ΜΟΥΡΑΝΣΗ ΣΤΙΣ ΦΛΟΥΔΕΣ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔιύλιση\t\u003cbr\u003e8 ΜΗΝΕΣ ΣΕ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟ ΔΟΧΕΙΟ. ΔΕΝ ΦΙΛΤΡΗΘΗΚΕ, ΔΕΝ ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΘΗΚΕ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑλκοόλ\t\u003cbr\u003e13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘερμοκρασία σέρβις\t\u003cbr\u003e8°-10°C\u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378300195165,"sku":"03985","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03985_--_000_4369.png?v=1758365390"},{"product_id":"agricola-paglione-perazzelle-cacc-e-mmitte-doc-di-lucera-d-o-c-2018","title":"Agricola Paglione Perazzelle Cacc'e Mmitte Doc di Lucera D.O.C. 2018","description":"\u003cp\u003eAgricola Paglione Perazzelle Cacc'e Mmitte Doc di Lucera D.O.C. 2018 \u003cbr\u003eΤο Perazzelle έχει ένα ρουμπινί χρώμα με ανταύγειες γρανάτης. Η μύτη είναι καθαρή και με έντονες αισθήσεις φρούτων και μπαχαρικών, που διασταυρώνονται από καθαρούς βαλσαμικούς τόνους. απελευθερώνει την αίσθηση του βατόμουρου, του δαμάσκηνου, του βατόμουρου, του γαρύφαλλου, της κανέλας και των λουλουδιών του τριαντάφυλλου. Στο στόμα είναι φρέσκο, με έντονες αλλά όχι παρεμβατικές τανίνες. Το σημαντικό αλκοολούχο συστατικό του επιτρέπει την αντίληψη, στην οπισθοεργοστασιακή φάση, των κόκκινων φρούτων, των μπαχαρικών, της γλυκόριζας και του γραφίτη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕΤΙΚΕΤΑ ΕΙΚΟΝΙΣΜΕΝΗ ΑΠΟ ΤΟΝ GIANLUCA BISCALCHIN\u003cbr\u003eΤο Doc Cacc'e Mmitte αναγνωρίστηκε το 1975. Η περιοχή παραγωγής περιλαμβάνει τους δήμους Lucera, Biccari και Troia. Το όνομα της διαλέκτου αναφέρεται στην παραδοσιακή μέθοδο οινοποίησης. Χαρακτηριστικά της Νότιας Ιταλίας, οι μυλόπετρες ήταν χώροι στους οποίους πατούσαν τα σταφύλια για να παραχθεί ο μούστος που τοποθετούνταν σε μεγάλες δεξαμενές, μερικές φορές σκαμμένοι στο βράχο. Οι ιδιοκτήτες των μύλων νοίκιαζαν τον εξοπλισμό επεξεργασίας. Οι λειτουργίες έπρεπε να ολοκληρωθούν εντός της πολυάσχολης ημέρας για να αφήσουν τον εξοπλισμό ελεύθερο για τον επόμενο χρήστη. Ως εκ τούτου, ένας ένοικος αφαίρεσε τον πρόσφατα παραγόμενο μούστο από τις δεξαμενές του μύλου «Cacc» για να τον πάει στα δικά του κελάρια και ένας νέος ένοικος έχυνε τα δικά του σταφύλια για να τα πατήσει στις δεξαμενές «Mmitte».\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα κρασιά Paglione γεννιούνται από μια προσεκτική επιλογή των σταφυλιών που ακολουθείται από λεπτή αποφλοίωση και κλασική κόκκινη οινοποίηση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Κατά τη φάση της ζύμωσης, το γλεύκος υποβάλλεται σε διαδικασίες άντλησης και διάτρησης που εγγυώνται την επιθυμητή εξαγωγή των συστατικών που υπάρχουν στα δέρματα. Η ζύμωση γίνεται αυθόρμητα, δηλαδή χωρίς την προσθήκη επιλεγμένων ζυμομυκήτων. Το προϊόν που λαμβάνεται στη συνέχεια εξευγενίζεται και δεν υποβάλλεται σε καμία επεξεργασία διαύγασης ή διήθησης πριν από την εμφιάλωση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠοικιλίες σταφυλιού\t\u003cbr\u003eNERO DI TROIA 60% – SANGIOVESE 25% – BOMBINO BIANCO 10% – MALVASIA BIANCA 5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑλκοολική ζύμωση\t\u003cbr\u003eΣΕ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟ ΧΑΛΥΒΑ ΜΕ ΜΟΥΡΑΝΣΗ ΣΤΙΣ ΦΛΟΥΔΕΣ ΓΙΑ 20 ΗΜΕΡΕΣ ΠΕΡΙΠΟΥ ΣΤΟΥΣ 24-26°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔιύλιση\t\u003cbr\u003eΔΕΥΤΕΡΟ ΠΕΡΑΣΜΑ ΓΑΛΛΙΚΗ ΔΡΥΙΝΗ ΜΠΑΡΡΙΚΑ ΓΙΑ 5-6 ΜΗΝΕΣ, 4 ΜΗΝΕΣ ΣΤΟ ΜΠΟΥΚΑΛΙ. ΔΕΝ ΦΙΛΤΡΗΘΗΚΕ, ΔΕΝ ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΘΗΚΕ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑλκοόλ\t\u003cbr\u003e13,5 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘερμοκρασία σέρβις\t\u003cbr\u003e18° – 20° C \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378300457309,"sku":"03987","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03987_--_000_4371.png?v=1758365394"},{"product_id":"golan-heights-winery-mount-hermon-rose-2022","title":"Οινοποιείο Golan Heights Mount Hermon Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eΟινοποιείο Golan Heights Mount Hermon Rosé 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠοικιλίες Syrah, Tempranillo, Tinta Cao, Pinot Noir και Sangiovese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο Vineyards Monte Hermon Rosé 2022 παρασκευάζεται από σταφύλια Syrah, Tempranillo, Tinta Cao, Pinot Noir και Sangiovese που συγκομίζονται σε αμπελώνες που βρίσκονται στα Υψίπεδα του Γκολάν.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο Golan Heights Winery Mount Hermon Rosé 2022 χαρακτηρίζεται από ένα λαμπερό ροζ χρώμα που προκύπτει από μια σύντομη διαβροχή των φλοιών του μούστου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧαρακτηριστικά Το Mount Hermon Rosé 2022 διαθέτει αρώματα φράουλας, σμέουρων, σταφίδων, μήλων με νότες εσπεριδοειδών και τριαντάφυλλων. Μεσαίο σώμα, φρέσκο.\u003c\/p\u003e","brand":"GOLAN HEIGHTS WINERY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378421698909,"sku":"03979","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03979_--_000_4363.png?v=1758365424"},{"product_id":"azienda-agricola-faraone-spumante-metodo-classico-1","title":"Αφρώδης ροζέ οίνος κλασικής μεθόδου AZIENDA AGRICOLA FARAONE","description":"\u003cp\u003eΑφρώδης ροζέ οίνος κλασικής μεθόδου AZIENDA AGRICOLA FARAONE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟίνος: Αφρώδης οίνος κλασικής μεθόδου\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣταφύλια: Sangiovese 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣημείωση:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε τη νέα φάρμα στο Collepietro και κυρίως με αμπέλια που ήταν μόλις λίγα χρόνια, δεν πιστεύαμε ότι μπορούσαμε να παράγουμε αφρώδη κρασιά μακράς παλαίωσης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο 2010 δοκιμάσαμε ένα νεαρό ροζ αφρώδες κρασί από σταφύλια Sangiovese περισσότερο από επιθυμία να δοκιμάσουμε νέα πράγματα παρά σαν μπουκάλι για να επαναλάβουμε.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΉταν τόσα πολλά τα αιτήματα να το ξανακάνουμε που τελικά μετά από οκτώ χρόνια προσπαθούμε ξανά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚατά συνέπεια μιλάμε για ένα αφρώδες κρασί, αν και παράγεται με την κλασική μέθοδο, πιο κατάλληλο για απεριτίφ ή για να ξεκινήσετε ένα γεύμα. Στη συνέχεια θα συνεχίσουμε με την κλασική μας μέθοδο των τριάντα έξι ή σαράντα δύο μηνών Passerina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧαρακτηριστικά:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπαλό ροζ χρώμα, εκλεκτή και επίμονη περλάγη, αρώματα κόκκινων φρούτων που παλαιώνουν για 12\/24 μήνες σε μαγιά\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΖευγάρια: Απεριτίφ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος: 4\/6°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΒαθμοί: 13,0\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤύπος: Αφρώδης Οίνος Κλασικής Μεθόδου \u003c\/p\u003e","brand":"AZIENDA AGRICOLA FARAONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50470213583197,"sku":"03994","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03994_--_000_4377.jpg?v=1758365463"},{"product_id":"tignanello-toscana-igt-2021","title":"TIGNANELLO TOSCANA IGT 2021","description":"TIGNANELLO TOSCANA IGT 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl millesimo 2021 nel Chianti Classico sarà ricordato per la stagione lunga e paziente: un’annata capace di donare potenza e grazia.\u003cbr\u003eL’inverno è stato non troppo freddo e caratterizzato da piogge fino alla fine del mese di marzo. L’avvio della primavera ha favorito un germogliamento anticipato delle viti che hanno però successivamente rallentato il loro ciclo vegetativo per effetto del clima generalmente fresco e asciutto di aprile. Maggio e giugno sono stati regolari, non troppo caldi e con alcune piogge che hanno garantito un’ottima fioritura e allegagione su tutte le varietà presenti nel vigneto di Tignanello. L’estate è stata tendenzialmente calda e asciutta, soprattutto in agosto, mese caratterizzato nel finale da alcune piogge che hanno consentito alle piante di avviare al meglio il processo di maturazione.\u003cbr\u003eSettembre e ottobre sono stati ideali: soleggiati, non troppo caldi, ventilati e caratterizzati da notti fresche, permettendo alle uve di maturare lentamente. Nell’insieme la 2021 è da considerarsi tra le migliori annate di sempre. Le operazioni di raccolta sono iniziate nell’ultima decade di settembre con il Sangiovese per terminare il 20 ottobre con i Cabernet.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51477794816349,"sku":"04082","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04082_--_000_4455.jpg?v=1758365774"},{"product_id":"tignanello-toscana-igt-2021-mezza-bottiglia-37-5-cl","title":"TIGNANELLO TOSCANA IGT 2021 (Mezza Bottiglia 37.5 CL)","description":"TIGNANELLO TOSCANA IGT 2021 (Mezza Bottiglia 37.5 CL)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl millesimo 2021 nel Chianti Classico sarà ricordato per la stagione lunga e paziente: un’annata capace di donare potenza e grazia.\u003cbr\u003eL’inverno è stato non troppo freddo e caratterizzato da piogge fino alla fine del mese di marzo. L’avvio della primavera ha favorito un germogliamento anticipato delle viti che hanno però successivamente rallentato il loro ciclo vegetativo per effetto del clima generalmente fresco e asciutto di aprile. Maggio e giugno sono stati regolari, non troppo caldi e con alcune piogge che hanno garantito un’ottima fioritura e allegagione su tutte le varietà presenti nel vigneto di Tignanello. L’estate è stata tendenzialmente calda e asciutta, soprattutto in agosto, mese caratterizzato nel finale da alcune piogge che hanno consentito alle piante di avviare al meglio il processo di maturazione.\u003cbr\u003eSettembre e ottobre sono stati ideali: soleggiati, non troppo caldi, ventilati e caratterizzati da notti fresche, permettendo alle uve di maturare lentamente. Nell’insieme la 2021 è da considerarsi tra le migliori annate di sempre. Le operazioni di raccolta sono iniziate nell’ultima decade di settembre con il Sangiovese per terminare il 20 ottobre con i Cabernet.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51477795275101,"sku":"04083","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04083_--_000_4456.jpg?v=1758365778"},{"product_id":"cabreo-il-borgo-tenute-del-cabreo-ambrogio-e-giovanni-folonari-2021","title":"Cabreo Il Borgo Tenute del Cabreo - Ambrogio e Giovanni Folonari 2021","description":"Cabreo Il Borgo Tenute del Cabreo - Ambrogio e Giovanni Folonari 2021\u003cbr\u003eProdotto con uve provenienti da vigneti delle tenute del Cabreo situati sui colli di Greve in Chianti.\u003cbr\u003e“Il Borgo” prende il proprio nome dal più antico villaggio del Chianti (Montefioralle) la cui vista si ammira dai nostri vigneti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUvaggio\u003cbr\u003eSangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52782810628445,"sku":"04139","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04139_--_000_4507.png?v=1758365954"},{"product_id":"fattoria-dei-barbi-chianti-classico-docg-2022","title":"Fattoria dei Barbi CHIANTI CLASSICO DOCG 2022","description":"Fattoria dei Barbi CHIANTI CLASSICO DOCG 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Chianti Classico è il vino toscano con la regolamentazione più antica. Già nel 1716 fu emesso un editto dal Granduca di Toscana Cosimo III che ne delimitava il territorio di produzione. Oggi molte cose sono cambiate, ma il carattere di grande classe e austerità di questo vino è rimasto ed anzi può dirsi accresciuto.\u003cbr\u003eUve Sangiovese 80% – Cabernet e Merlot 20%.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e Affinamento La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale con macerazione non eccessivamente lunga ma con fermentazione malolattica indotta subito dopo la fine di quella alcolica. Affinamento: in grandi botti di rovere di Slavonia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnalisi sensoriale Colore: rosso rubino intenso.\u003cbr\u003eProfumo: presenta aromi fruttati intensi, di marasca, con sfumature balsamiche e speziate.\u003cbr\u003eGusto: in bocca grande struttura e buona trama acida, in perfetto equilibrio con la componente alcolica e con i tannini dolci che conferiscono al vino una giusta morbidezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti Cacciagione, piatti di carne rossa, arrosti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio 18°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCapacità di invecchiamento 3-5 anni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConservazione delle bottiglie Coricate, al buio e a una temperatura di 12°-14°C.","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52782881898845,"sku":"04140","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04140_--_000_4508.jpg?v=1758365964"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-vigna-di-pianrosso-docg-santa-caterina-d-oro-2000","title":"Brunello di Montalcino Riserva Vigna di Pianrosso DOCG “Santa Caterina d'oro” 1999","description":"Brunello di Montalcino Riserva Vigna di Pianrosso DOCG “Santa Caterina d’oro” 1999 - Ciacci Piccolomini d’Aragona","brand":"Ciacci Piccolomini d Aragona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53899674747229,"sku":"04214","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04214_--_000_4578.jpg?v=1758366298"},{"product_id":"azienda-agricola-fontodi-filetta-di-lamole-chianti-docg-bio-2021","title":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Filetta di Lamole Chianti DOCG BIO 2021","description":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Filetta di Lamole Chianti DOCG BIO 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione\u003cbr\u003eChianti Classico DOCG\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno\u003cbr\u003eSangiovese 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneto\u003cbr\u003eVari vigneti a terrazze di circa 8 ettari totali situati nel paese di Lamole, a 600 m sul livello del mare  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDensità\u003cbr\u003e6.000 viti per ettaro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForma di allevamento\u003cbr\u003eGuyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eFermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di cemento per almeno 3 settimane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaturazione\u003cbr\u003eIn barriques e botti di rovere francese per almeno 18 mesi  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduzione media in bottiglie\u003cbr\u003e25.000","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53978341704029,"sku":"04304","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04304_--_000_4665.jpg?v=1758366604"},{"product_id":"azienda-agricola-fontodi-flaccianello-della-pieve-toscana-rosso-bio-igt-2020","title":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Flaccianello della Pieve Toscana Rosso Bio IGT 2020","description":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Flaccianello della Pieve Toscana Rosso Bio IGT 2020 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione\u003cbr\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno\u003cbr\u003eSangiovese 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneto\u003cbr\u003eSelezione dei migliori vigneti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDensità\u003cbr\u003e6.000 viti per ettaro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForma di allevamento\u003cbr\u003eGuyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eFermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox per almeno 3 settimane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaturazione\u003cbr\u003eIn barriques e botti di rovere francese per 24 mesi \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduzione media in bottiglie\u003cbr\u003e60.000","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53978345046365,"sku":"04305","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04305_--_000_4666.jpg?v=1758366607"},{"product_id":"azienda-agricola-fontodi-flaccianello-della-pieve-toscana-rosso-bio-igt-2020-magnum-cassa-legno","title":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Flaccianello della Pieve Toscana Rosso Bio IGT 2020 (MAGNUM CASSA LEGNO)","description":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Flaccianello della Pieve Toscana Rosso Bio IGT 2020 (MAGNUM CASSA LEGNO)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione\u003cbr\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno\u003cbr\u003eSangiovese 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneto\u003cbr\u003eSelezione dei migliori vigneti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDensità\u003cbr\u003e6.000 viti per ettaro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForma di allevamento\u003cbr\u003eGuyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eFermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox per almeno 3 settimane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaturazione\u003cbr\u003eIn barriques e botti di rovere francese per 24 mesi \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormato 1.5 Litri (MAGNUM)","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53978345275741,"sku":"04306","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04306_--_000_4667.jpg?v=1758366612"},{"product_id":"marchesi-antinori-pian-delle-vigne-rosso-di-montalcino-doc-2022","title":"Marchesi Antinori Pian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC 2022","description":"Marchesi Antinori Pian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino che esalta la piacevole fragranza della Sangiovese in purezza, storica varietà di Montalcino. I vigneti situati su terreni calcarei-argillosi danno vita ad un Rosso di Montalcino fresco, minerale e dalla grande bevibilità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTenuta Pian delle Vigne, situata a 6 km. a sud-ovest da Montalcino, prende il nome dall’omonima località sulla quale è presente una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo. L’azienda è composta da 184 ettari, di cui 65 vitati esposti a sud-est ad un'altitudine di circa 130 metri s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePian delle Vigne rappresenta l’interpretazione personale e profonda dei Marchesi Antinori di un vino prestigioso e tradizionale come il Brunello. L’azienda è di proprietà della famiglia Antinori dal 1995, anno della prima vendemmia del Brunello Pian delle Vigne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eAll’arrivo in cantina le uve sono state diraspate, pigiate in modo soffice e trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura di 25 °C, decorsa in circa 8-10 giorni. Al termine della fermentazione malolattica, il vino ha iniziato il suo periodo di affinamento della durata di circa 10 mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote degustative\u003cbr\u003ePian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC si presenta con un colore rosso rubino. Al naso piacevoli sensazioni di fragola e ciliegia si uniscono a delicate note agrumate di arancia sanguinella e aromi floreali; completano il complesso bouquet sensazioni balsamiche di eucalipto e sentori di tabacco.\u003cbr\u003eAl palato la piacevole freschezza è accompagnata da tannini setosi e da una spiccata sapidità. Lungo il retrogusto, contraddistinto da note di frutta rossa e di arancia sanguinella percepite al naso.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54449820926301,"sku":"04351","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04351_--_000_4712.jpg?v=1758366837"},{"product_id":"marchesi-antinori-tignanello-toscana-igt-2012","title":"Marchesi Antinori Tignanello Toscana IGT 2012","description":"Marchesi Antinori Tignanello Toscana IGT 2012\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClima\u003cbr\u003eDopo un autunno mite ed asciutto, l’inverno nella zona del Chianti Classico è stato caratterizzato da temperature rigide e piovosità regolare, soprattutto nei mesi di Gennaio e Febbraio. La primavera è iniziata con un clima piuttosto asciutto e fresco, tanto che il germogliamento e la fioritura sono decorsi con un leggero ritardo rispetto alla media delle annate precedenti. I mesi di Aprile e Maggio hanno garantito una buona piovosità, che è risultata fondamentale per sostenere la lunga siccità estiva che, a partire da Giugno e fino a tutto il mese di Agosto, ha condizionato lo sviluppo delle piante, sia nelle pareti fogliari che nelle dimensioni e nel peso dei grappoli. Le piogge degli ultimi giorni di Agosto hanno riequilibrato i vigneti, consentendo a tutte le varietà di proseguire con regolarità i processi di maturazione ed i mesi di Settembre ed Ottobre, entrambi miti e mediamente piovosi, hanno permesso alle uve di evolvere sia nella maturazione zuccherina, che in quella tecnologica e fenolica. Le raccolte si sono concentrate tra il 20 Settembre ed il 10 Ottobre, partendo dal Cabernet Franc e Sangiovese per concludersi con il Cabernet Sauvignon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiovosità totale annua: 952 mm\u003cbr\u003eTemperatura media 1 Aprile – 31 Ottobre: 19,74°C\u003cbr\u003ePiovosità 1 Aprile – 31 ottobre: 569,6 mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Degustative\u003cbr\u003eTignanello 2012 è di colore rosso rubino molto intenso, con riflessi violacei. Al naso è potente e complesso, con note speziate miste a frutta rossa, fumé e note balsamiche; si percepiscono anche note di ciliegia, prugna, liquerizia e rosmarino. E’ molto elegante, riempie il palato con grande volume e ottimo equilibrio tannico. Dal finale persistente, con note speziate e fruttate che ben si fondono alle note di legno.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54449824072029,"sku":"04356","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04356_--_000_4717.jpg?v=1758366855"},{"product_id":"frescobaldi-toscana-igt-la-vite-lucente-2016-magnum-1-5-lt-cassa-di-legno","title":"Frescobaldi Toscana IGT La Vite Lucente 2016 MAGNUM 1.5 LT (CASSA DI LEGNO)","description":"Frescobaldi Toscana IGT La Vite Lucente 2016 MAGNUM 1.5 LT (CASSA DI LEGNO)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrescobaldi La Vite Lucente dalla rinomata cantina toscana Luce di Vita, un vino composto in Blend tra uve di Sangiovese in prevalenza, e uve di Merlot in percentuale minore. Lucente è il secondo vino di Luce in termini di prestigio, frutto di una selezione di Sangiovese e di Merlot negli stessi vigneti, scegliendo le uve in grado di produrre un vino dal profilo contemporaneo, espressione dell’unicità del territorio da cui proviene. Un rosso sinuoso e articolato, che matura per 12 mesi in barrique nelle cantine della tenuta a Montalcino e viene imbottigliato alla proprietà.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana IGT La Vite Lucente 2021 Tenuta Luce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003evitigno: Merlot 75%, Sangiovese 25%\u003cbr\u003eaffinato in Barrique di rovere americano, Barrique di rovere francese\u003cbr\u003eformato 1,5 L\u003cbr\u003earomi: Caffè, Ciliegia, Eucalipto, Lampone, Menta, Nocciola tostata, Ribes, Rosmarino, Salvia","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54536389591389,"sku":"04373","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04373_--_000_4734.jpg?v=1758366916"},{"product_id":"frescobaldi-brunello-di-montalcino-docg-luce-tenuta-luce-2019","title":"Frescobaldi Brunello di Montalcino DOCG Luce Tenuta Luce 2019","description":"Frescobaldi Brunello di Montalcino DOCG Luce Tenuta Luce 2019 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto testo presenta il vino Brunello Luce della Vite mettendo in luce le sue caratteristiche distintive, dalla provenienza delle uve alla vinificazione e affinamento, fino alle note organolettiche e agli abbinamenti gastronomici ideali.\u003cbr\u003eOrigine e territorio: L’indicazione della zona di produzione, Castelgiocondo a Montalcino, offre informazioni sul terroir, noto per condizioni climatiche e suoli ideali per il Sangiovese, la varietà di uva esclusiva di questo vino. Questa località è rilevante perché Montalcino è rinomata per il Brunello, uno dei vini più pregiati d’Italia, e garantisce un’elevata qualità.\u003cbr\u003eSelezione delle uve e metodo di produzione: La raccolta manuale è un aspetto fondamentale, in quanto garantisce la selezione attenta dei grappoli migliori. La descrizione della fermentazione in acciaio inox e dell’affinamento in barrique e botti di rovere di Slavonia per 24 mesi sottolinea l'attenzione per il processo di vinificazione. Questi dettagli sono giustificati perché fanno comprendere il livello di cura e tecnica impiegato, aspetti che influenzano il profilo e la qualità del vino.\u003cbr\u003eCaratteristiche organolettiche: Le descrizioni del colore, degli aromi e del gusto aiutano a creare un’immagine vivida dell’esperienza sensoriale offerta dal vino. Questi dettagli sono importanti perché trasmettono al lettore l’idea di un vino di grande struttura, morbidezza ed eleganza, con sentori tipici del Brunello, come frutti rossi, tabacco e cioccolato, che ne arricchiscono il bouquet.\u003cbr\u003eAbbinamenti gastronomici: Le indicazioni sugli abbinamenti con arrosti, carni in umido, selvaggina e formaggi stagionati sono giustificate dal profilo gustativo del vino, che ben si presta a essere accompagnato da piatti ricchi e saporiti. Questi suggerimenti rendono il testo utile per chi desidera avere indicazioni precise su come valorizzare al meglio il vino Brunello Luce della Vite.\u003cbr\u003eIn sintesi, ogni parte del testo è pensata per informare il lettore sulla qualità del vino, il processo produttivo, e il modo migliore per apprezzarlo, evidenziando sia le sue caratteristiche intrinseche che le situazioni d’uso ottimali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003edenominazione: Brunello di Montalcino\u003cbr\u003eannata: 2019\u003cbr\u003econfezione: Astucciato\u003cbr\u003edosaggio: Secco\u003cbr\u003epaese: Italia\u003cbr\u003eregione: Toscana\u003cbr\u003evitigno: Sangiovese 100%\u003cbr\u003eaffinamento: Barrique, Botte di rovere di Slavonia\u003cbr\u003eformato: 0,75 L\u003cbr\u003earomi: Cioccolato, Frutti rossi, Tabacco\u003cbr\u003egrado alcolico15%","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604390367581,"sku":"04381","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04381_--_000_4742.jpg?v=1758366949"},{"product_id":"frescobaldi-castelgiocondo-brunello-di-montalcino-docg-2019","title":"Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG 2019","description":"Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAspetto e Caratteristiche Sensoriali Il senso della vista è il primo ad essere appagato: CastelGiocondo 2014 si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante. All'olfatto, predominano le note fruttate che spaziano dal lampone al ribes, con accenni di mirtillo. Dopo qualche istante emerge un’elegante e pizzicante nota floreale, con inconfondibili sentori di violetta. Lasciando il vino aprirsi, si sprigionano aromi speziati e terziari, frutto del lungo invecchiamento, con sfumature di cannella, pepe e cuoio che si intrecciano, fino ad arrivare a una punta balsamica, a sottolineare la sua estrema eleganza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato, il vino avvolge completamente e colpisce per la sua armonia, per la fitta trama tannica e la sensazione minerale. Il finale è lungo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione Le uve di Sangiovese sono state raccolte a mano e, una volta arrivate in cantina, sottoposte a una scrupolosa selezione. La fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi, soprattutto nelle prime fasi. Successivamente, il vino è stato sottoposto a un lungo invecchiamento in legno, dove ha potuto maturare, affinarsi ed equilibrarsi. Dopo un periodo di cinque anni in cantina, il vino ha subito un ulteriore affinamento di alcuni mesi in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGradazione Alcolica 14,50% vol","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604392235357,"sku":"04382","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04382_--_000_4743.jpg?v=1758366953"},{"product_id":"frescobaldi-luce-della-vite-toscana-igt-2021","title":"Frescobaldi Luce della Vite Toscana IGT 2021","description":"Frescobaldi Luce della Vite Toscana IGT 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl “Luce” è un prestigioso Supertuscan dalla notevole intensità e vitalità, ottenuto da uve Sangiovese e Merlot e affinato per 24 mesi in barrique. Presenta un bouquet complesso e profondo, con sentori di frutti di bosco, fiori secchi, note balsamiche e mentolate, e una predominanza di spezie dolci. Al palato si mostra robusto, con tannini presenti, grande intensità e una freschezza vivace e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnnata 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl 2021 ha visto un inverno mite e asciutto, con una leggera nevicata solo a inizio febbraio. Da marzo, le temperature sopra la media stagionale hanno favorito un germogliamento anticipato: il Sangiovese ha iniziato a fine marzo, seguito dal Merlot a inizio aprile. Tuttavia, l’8-9 aprile un’improvvisa ondata di freddo ha causato gelate diffuse in tutta la Toscana. Grazie all’altitudine, i nostri vigneti sono stati protetti dai danni, anche se le temperature basse hanno rallentato la crescita delle piante fino a fine maggio. Da giugno, con il caldo stabile, le viti hanno ripreso a crescere regolarmente, e la fioritura è avvenuta tra la seconda e terza settimana del mese. L’estate è stata calda e asciutta fino a metà agosto, quando due piogge ristoratrici (45 mm il 20 agosto e 20 mm il 24 agosto) hanno ottimizzato le condizioni idriche e termiche proprio a inizio maturazione. Settembre, soleggiato con escursioni termiche di 15 gradi giornalieri, ha favorito un’elevata concentrazione di aromi e polifenoli nelle uve.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote di Degustazione\u003cbr\u003eLuce 2021 si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso emergono profumi di frutti neri maturi, in particolare mora e gelso, accompagnati da delicati accenni floreali di violetta e dolci sfumature speziate. Al palato rivela un carattere elegante e deciso, con grande corpo e armonia. I tannini, setosi e ben integrati, avvolgono il palato lasciando un finale lungo e persistente con sottili note speziate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni: Sangiovese, Merlot\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 14.5 %\u003cbr\u003eFormato: Bottiglia 75 cl\u003cbr\u003eVinificazione: Fermentazione in acciaio per 12 giorni con macerazione sulle bucce per 4 settimane\u003cbr\u003eAffinamento: 24 mesi in barrique, nuove per l’85%","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604393742685,"sku":"04386","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04386_--_000_4747.jpg?v=1758366957"},{"product_id":"frescobaldi-nipozzano-vecchie-viti-chianti-rufina-riserva-docg-2021","title":"Frescobaldi Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva DOCG 2021","description":"Frescobaldi Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva DOCG 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino, scelto dalla Famiglia Frescobaldi per continuare la tradizione di riservare una Collezione Privata ai suoi nuovi nati, ha origine dalle più vecchie viti del Castello Nipozzano, dotate di un profondo apparato radicale. Di grande complessità e armonia, affina per 24 mesi in botti di rovere come da antica tradizione toscana. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'annata è iniziata con un autunno 2020 piovoso che ha rifornito le falde acquifere, seguito da un inverno mite e piovoso. La primavera è stata fresca e asciutta inizialmente, con abbondanti piogge a maggio che hanno rinvigorito le riserve idriche. L’estate è stata asciutta, favorendo uno stress idrico equilibrato per le viti e una buona concentrazione di colore e profumi. Le piogge a fine stagione e le brezze collinari hanno completato la maturazione delle uve con eleganza, permettendo di ottenere vini che riflettono l'identità unica di Nipozzano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote tecniche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà: Sangiovese e varietà tradizionali complementari\u003cbr\u003eMaturazione: 24 mesi in botte\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 13,5%","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604395938141,"sku":"04385","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04385_--_000_4746.jpg?v=1758366961"},{"product_id":"frescobaldi-rosso-di-montalcino-campo-ai-sassi-2023","title":"Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2023","description":"Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampo ai Sassi Rosso di Montalcino presenta le stesse caratteristiche del Brunello ma in versione più giovanile e disimpegnata. Si produce infatti dalla stessa varietà di uva, il Sangiovese, proveniente dai vigneti più giovani che danno dunque vini profumati ed eleganti, ma meno tannici del Brunello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore\u003cbr\u003eRosso rubino intenso con sfumature violacee, limpido, brillante e di bella consistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfumo\u003cbr\u003eAl naso si apre con un bouquet intenso e variegato in cui prevale la frutta rossa matura come mora e prugna. Seguono sentori minerali e leggermente speziati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapore\u003cbr\u003eBello il corpo, equilibrato e molto morbido, con un’alta acidità e tannini levigati. Lungo il finale.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604397936989,"sku":"04384","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04384_--_000_4745.jpg?v=1758366965"},{"product_id":"marchesi-frescobaldi-ripe-al-convento-brunello-montalcino-docg-2018","title":"Marchesi Frescobaldi Ripe al Convento Brunello Montalcino DOCG 2018","description":"Marchesi Frescobaldi Ripe al Convento Brunello Montalcino DOCG 2018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG\u003cbr\u003e\"Sulle colline più alte di questa Tenuta, che già produceva vini nel 1800, è stato individuato un piccolo vigneto di Sangiovese che ci regala emozioni straordinarie. La sua altitudine di 450 metri, l'esposizione al caldo sole del pomeriggio, i suoli galestrosi e i salubri venti mediterranei conferiscono a questa riserva di Brunello estrema eleganza, personalità e longevità\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa stagione 2018 è stata caratterizzata da un inverno fresco e piovoso e una primavera umida che ha ridotto naturalmente la produzione. L’estate, asciutta ma con riserve d’acqua primaverili, ha favorito un'invaiatura regolare e un’ottima maturazione. La tramontana di settembre ha portato notti fresche ideali per il colore e i profumi, creando condizioni ottimali per il Sangiovese, che ha maturato perfettamente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe uve del vigneto Ripe al Convento, situato a 450 metri s.l.m. e con suoli scistosi e galestrosi, sono state selezionate e fermentate con cura in acciaio inox, seguite da un affinamento in legno per aggiungere complessità. Pronto al sesto anno dalla vendemmia, Ripe al Convento 2018 si presenta rosso rubino brillante, con un bouquet fruttato e floreale e complessi sentori terziari di grafite, cacao e sigaro. Al palato è potente, equilibrato, con tannini fitti e una lunga persistenza aromatica.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604422545757,"sku":"04383","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04383_--_000_4744.jpg?v=1758366970"},{"product_id":"polvanera-rosso-doc-gioia-del-colle-2023","title":"POLVANERA ROSSO DOC GIOIA DEL COLLE 2023","description":"POLVANERA ROSSO DOC GIOIA DEL COLLE 2023 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eROSSO 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOC - GIOIA DEL COLLE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIETÀ: Primitivo 60%, Sangiovese 40%\u003cbr\u003eTIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso con roccia calcarea sottostante\u003cbr\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato\u003cbr\u003eVITI PER ETTARO: 4300\u003cbr\u003eRESA PER ETTARO: 60 q.li\u003cbr\u003eVENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve nella prima decade di settembre\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoio di acciaio a temperatura controllata\u003cbr\u003eAFFINAMENTO: 4 mesi in serbatoi di acciaio e 2 mesi in bottiglia.\u003cbr\u003eGRADAZIONE ALCOLICA: 15% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003cbr\u003eASPETTO: Rubino intenso con riflessi amaranto\u003cbr\u003ePROFUMO: Al naso nitidi segnali di ciliegia, prugna e viola precedono tocchi di radice di liquirizia e cioccolato fondente\u003cbr\u003eGUSTO: Palato di bella stoffa, impreziosito da tannino vellutato e giusta freschezza","brand":"POLVANERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671611003229,"sku":"04395","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04395_--_000_4756.png?v=1758367013"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Sangiovese.jpg?v=1729162839","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/el\/collections\/sangiovese.oembed?page=6","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}