{"title":"Syrah","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e è uno dei vitigni più celebri al mondo, noto per la sua versatilità e capacità di adattarsi a diversi terreni e climi. È spesso classificato come un vitigno \"internazionale\", poiché è stato esportato dalla Francia e ora viene coltivato in molte regioni vinicole globali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini prodotti con il vitigno Syrah sono generalmente apprezzati per la loro piacevolezza organolettica. Si presentano con una struttura tannica misurata e una complessità aromatica che spazia da note fruttate a sentori speziati e affumicati.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ca-marcanda-toscana-promis-2021","title":"Cà Marcanda Toscana PROMIS 2021","description":"\u003cp\u003eCà Marcanda Toscana PROMIS 2021\u003cbr\u003eΑυτό το κρασί από το οινοποιείο Ca' Marcanda γεννήθηκε από την ένωση των αμπελιών που θυμίζουν τη γαλλική παράδοση και τις ιστορικές επιδρομές που υπέστη η άνω περιοχή Maremma. Η χρήση αμπελιών που είναι 55% Merlot, 35% Syrah και 10% Sangiovese. Οι διαφορετικοί αμπελώνες, τόσο στο Bolgheri όσο και στη γειτονική περιοχή Bibbona, φυτεύονται κυρίως σε καφέ εδάφη πλούσια σε λάσπη και άργιλο. Η οινοποίηση απαιτεί τα σταφύλια, ανάλογα με την ποικιλία, να υποβάλλονται σε ζύμωση και διαβροχή χωριστά για περίπου 15 ημέρες. Μετά από 12 μήνες παλαίωσης σε ξύλο, η συναρμολόγηση προχωρά και μερικούς μήνες στη φιάλη πριν την κυκλοφορία, μετά την οποία ωριμάζει για 18 μήνες σε barrique και χαρακτηρίζεται από εύκολη κατανάλωση, η οποία συνδυάζεται με μια υπέροχη αρωματική πολυπλοκότητα, για τη δημιουργία μιας ετικέτας που ταξιδεύει σε επίπεδα αδιανόητα για τους περισσότερους ανθρώπους να φτάσουν. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣταφύλια 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese\u003cbr\u003eΠεριεκτικότητα σε αλκοόλ 14,50% \u003c\/p\u003e","brand":"CA MARCANDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983141725,"sku":"03492","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03492_--_000_4118.jpg?v=1758357461"},{"product_id":"cotes-de-provence-rose-by-ott-2022-selection-ott","title":"Cotes de Provence Rosé “BY OTT” 2022 - Sélection Οκτ","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e Cotes de Provence Rosé “BY OTT” 2022 - Sélection Οκτ\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο \"By.Ott\" Rosé παρουσιάζεται στο μάτι με ένα ροζ κερασί χρώμα, σαφώς ελαφρύ και όχι πολύ έντονο. Τα αρώματα που τυλίγουν και περιβάλλουν τη μύτη είναι λεπτά και κινούνται σε μια εξέλιξη ουσιαστικά φρουτωδών νότων, όπου το βερίκοκο και το ροδάκινο αναδύονται καθαρά. Όταν δοκιμάζεται, είναι ελαφρύ, τραγανό, που χαρακτηρίζεται από μια\u003cstrong\u003eγεμάτη και φρέσκια γουλιά\u003c\/strong\u003e, στην οποία αντηχούν τα φρουτώδη αρώματα που έχουν ήδη γίνει αντιληπτά κατά την οσφρητική εξέταση. Όσον αφορά το ροζέ, το terroir της Προβηγκίας δεν ανταποκρίνεται σε κανέναν, και η Domaines Ott είναι μια από τις πιο έγκυρες μάρκες σε ολόκληρη την περιοχή: επομένως, ένα μπουκάλι με το οποίο είστε πάντα στην ασφαλή πλευρά!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003eΧρώμα\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eΡοζ κερασι\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003eΑρωμα\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eΛεπτό και φρουτώδες, με νότες από λευκό ροδάκινο, βερίκοκο και εξωτικές αποχρώσεις\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003eΓεύση\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eΦρέσκο, γεμάτο, με νότες εσπεριδοειδών και γλυκών μπαχαρικών\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ονομα\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Cotes de Provence AOC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ποικιλίες σταφυλιού\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Grenache 75%, Syrah και Cinsault 25%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Περιοχή\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Προβηγκία (Γαλλία)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Διαβάθμιση\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  13.5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Μορφή\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Μπουκάλι 75 cl\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Αμπελώνες\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Αμπέλια από το Château de Selle και το Clos Mireille\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035122864477,"sku":"03285","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03285_--_000_3980.jpg?v=1758358871"},{"product_id":"domaine-la-cabotte-chateauneuf-du-pape-vieilles-vignes-2020","title":"Domaine la Cabotte Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine la Cabotte Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine la Cabotte Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣυγκομιδή: 18 Σεπτεμβρίου 2020\u003cbr\u003eΠοικιλίες: Grenache, Mourvédre, Syrah, Cinsault, Clairette, Vaccarèse, Counoise.\u003cbr\u003eΗμερομηνία εμφιάλωσης: 17 Νοεμβρίου 2021\u003cbr\u003e“Jour Fruit”\u003cbr\u003eΑπόδοση: 31 hl\/ha\u003cbr\u003eΠαραγωγή: 5.000 φιάλες\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓευσιγνωσία και ζευγαρώματα\u003cbr\u003eΗ πρώτη μύτη χαρακτηρίζεται από αρώματα φραγκοστάφυλου. Τότε αναδύονται πιο σύνθετα αρώματα από βατόμουρα, φράουλες και μπαχαρικά. Στον ουρανίσκο το κρασί είναι γεμάτο, βαθύ, τα αρώματα των μικρών μαύρων φρούτων κυριαρχούν, οι πικάντικες νότες φέρνουν κομψότητα ενώ η ποιότητα των τανινών υποστηρίζει μια ευχάριστη φινέτσα. Ένα κρασί παλαίωσης που μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε αμέσως. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eΓευσιγνωσία και ζευγαρώματα\u003cbr\u003eΗ πρώτη μύτη χαρακτηρίζεται από αρώματα φραγκοστάφυλου. Τότε αναδύονται πιο σύνθετα αρώματα από βατόμουρα, φράουλες και μπαχαρικά. Στον ουρανίσκο το κρασί είναι γεμάτο, βαθύ, τα αρώματα των μικρών μαύρων φρούτων κυριαρχούν, οι πικάντικες νότες φέρνουν κομψότητα ενώ η ποιότητα των τανινών υποστηρίζει μια ευχάριστη φινέτσα. Ένα κρασί παλαίωσης που μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε αμέσως.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚαλλιέργεια\u003cbr\u003eΓια να εκφράσουμε όλες τις ιδιαιτερότητες του terroir μας και την τυπική φύση του αμπελώνα μας (45 στρέμματα περιουσίας σε ένα ενιαίο οικόπεδο εκ των οποίων τα 30 εκτάρια αμπελώνα), διατηρούμε μια αρμονική οικολογική ισορροπία σεβόμενοι τους φυσικούς κύκλους της γης για διαρκή αναγέννηση και ανανέωση το χώμα. Αυτή είναι η βάση της δέσμευσής μας στη βιολογική και βιοδυναμική αμπελοκαλλιέργεια.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerroir\u003cbr\u003eΠασπαλισμένο με βότσαλα, τυλιγμένο και διαμορφωμένο από τον Ροδανό, το Chateauneuf du Pape μας στηρίζεται σε ένα μαρμελώδες, αμμώδες και αργιλώδες ιζηματογενές υπόστρωμα που αποτελεί ένα τρομερό \"ντουλαπάκι\" για το αμπέλι που μπορεί να βυθίσει τις ρίζες του βαθιά για να αντλήσει νερό και φρεσκάδα από αυτό. παντός καιρού και όλες τις εποχές.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟινοποίηση και εξευγενισμός\u003cbr\u003eΜετά από μια αρχική διαλογή που γίνεται στο οικόπεδο από τους τρυγητές, τα σταφύλια μεταφέρονται στο κελάρι σε μικρά κουτιά των 25 κιλών, όπου πριν τοποθετηθούν στους κάδους, γίνεται δεύτερη επιλογή από το προσωπικό του οινοποιείου. Τα καλύτερα σταφύλια Grenache και Syrah μας οινοποιούνται χωρίς να ξεκολλάνε. Η μακρά ζύμωση λαμβάνει χώρα σε δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Κατά τη φάση της ζύμωσης, μπορούν να πραγματοποιηθούν διάφορες διατρήσεις. Η 18μηνη διύλιση πραγματοποιείται για το 1\/3 του κρασιού σε δρύινα βαρέλια και για το υπόλοιπο μέρος σε ατσάλι.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine la Cabotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035203604829,"sku":"03066","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03066_--_000_3906.jpg?v=1758359214"},{"product_id":"domaine-la-cabotte-cotes-du-rhone-colline-rouge-2021","title":"Domaine la Cabotte Cotes du Rhone Colline Rouge 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine la Cabotte Côtes du Rhône Colline Rouge 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠολιτισμός\u003cbr\u003eΓια να εκφράσουμε όλες τις ιδιαιτερότητες του terroir μας και την τυπικότητα του αμπελώνα μας (45 εκτάρια σε ένα κομμάτι που περιλαμβάνει 30 εκτάρια αμπελώνα), διατηρούμε μια αρμονική οικολογική ισορροπία σεβόμενοι τους φυσικούς κύκλους της γης, αναγεννώντας και ανανεώνοντας μόνιμα τη ζωή του η γη. Αυτή είναι η βάση της δέσμευσής μας στη βιολογική και βιοδυναμική αμπελοκαλλιέργεια.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕδαφος\u003cbr\u003eΤο terroir του Côtes du Rhône Rouge αποτελείται από πυριτικούς ψαμμίτες και ασβεστόλιθους που χρονολογούνται από την τριτοβάθμια εκπαίδευση της Κρητιδικής στο τέλος της δευτεροβάθμιας εποχής. Αυτές οι πετρώδεις, αργιλώδεις-αμμώδεις επιφάνειες διευκολύνουν το καλό έδαφος ριζοβολίας και επιτρέπουν ένα ισορροπημένο καθεστώς νερού. Η επιφανειακή υφή αυτού του terroir έχει ισχυρή υφή με υψηλή θερμιδική αξία που συνδέεται με την αξιοσημείωτη πέτρινη υφή. Όλες αυτές οι ιδιαιτερότητες σε συνδυασμό με μια νότια\/νοτιοανατολική έκθεση συμβάλλουν στη χαμηλή παραγωγή, αργή και τακτική ωρίμανση του φυτού, υποσχόμενη βέλτιστη συγκέντρωση και ωρίμανση των καρπών του σταφυλιού.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟινοποίηση\/παλαίωση\u003cbr\u003eΌταν τοποθετούνται σε δεξαμενές, μπορεί να γίνει ένα μερικό μείγμα σταφυλιών. Τα σταφύλια ξεφλουδίζονται, οινοποιούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς υπερβολική εξαγωγή σε θερμορυθμιζόμενες δεξαμενές. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορούν να προγραμματιστούν ορισμένες περιελίξεις ή εκφορτώσεις. Τα ελεύθερα και πιεσμένα γλεύκη συναρμολογούνται. Εκεί η μηλογαλακτική ζύμωση και η γήρανση γίνονται σε δεξαμενές. Η εμφιάλωση πραγματοποιείται πριν από την καυτή καλοκαιρινή περίοδο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓευσιγνωσία\/συνοδεία\u003cbr\u003eΩραία φρουτώδης μύτη, γοητευτική και γκουρμέ στον σαρκώδη και πλούσιο ουρανίσκο με όμορφη δομή, καλά αναμεμειγμένες τανίνες, μεταξένιο, στρογγυλό και φρουτώδες τελείωμα με μεγάλη κομψότητα.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine la Cabotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035205701981,"sku":"03782","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03782_--_000_4226.png?v=1758359228"},{"product_id":"donnafugata-mille-e-una-notte-terre-siciliane-igt-2019-astuccio","title":"Donnafugata Χίλιες και Μία Νύχτες Terre Siciliane IGT 2019 (Πλαίσιο)","description":"\u003cp\u003eDonnafugata Χίλιες και Μία Νύχτες Terre Siciliane IGT 2019 (Πλαίσιο)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΜε ένα έντονο ρουμπινί χρώμα, το Mille e una Notte 2019 παρουσιάζει ένα φαρδύ και βαθύ μπουκέτο που χαρακτηρίζεται από νότες φρούτων μαύρου μούρου (μουριά και σταφίδα), λεπτές νότες βαλσάμικου (γλυκόρριζα) και ευχάριστες αποχρώσεις κακάο και βανίλιας. Στο στόμα είναι απαλό και περικλείει και εκπλήσσει με τη μεγάλη φινέτσα της τανίνης. Τελειώνει με αξιοσημείωτη διάρκεια γεύσης.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Στο τραπέζι\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΡάφι αρνί, παπαρδέλες με χοιρινό ραγού, ψητό κρέας, φιλέτο στυλ Rossini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Εξαιρετική στους 18°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ονομα\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sicilia Doc Rosso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ποικιλία\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Nero d'Avola\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Petit Verdot\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  και άλλα σταφύλια\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Μετεωρολογικό έτος\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Συγκομιδή\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΧειροκίνητος τρύγος σε κουτιά με προσεκτική επιλογή των σταφυλιών στο αμπέλι. Περαιτέρω επιλογή των τσαμπιών στο κελάρι στο δονούμενο τραπέζι και επακόλουθη επιλογή των σταφυλιών.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Απόδοση ανά στρέμμα\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  40-50 q\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Οινοποίηση\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΖύμωση σε χάλυβα με διαβροχή στα δέρματα για 14 ημέρες στους 28°C-30°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Διύλιση\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eγια περίπου 13-14 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια και τουλάχιστον 20 μήνες στη φιάλη.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035210060125,"sku":"03537","price":60.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03537_--_000_4130.jpg?v=1758359296"},{"product_id":"la-crotta-di-vegneron-syrah-creme-2017","title":"LA CROTTA DI VEGNERON Syrah Creme 2017","description":"\u003cp\u003eLA CROTTA DI VEGNERON Syrah Creme 2017\u003cbr\u003eTYPERed κρασί Valle d'Aosta DOC Syrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Αμπελώνες με νοτιοανατολική, νοτιοδυτική έκθεση στους δήμους Nus, Quart, Saint-Denis, Chambave, Châtillon στα 450\/550 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ Syrah 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕΙΔΟΣ ΕΔΑΦΟΥ Μοραϊνικό, χαλαρό αμμώδες με απότομη κλίση\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Σε χάλυβα, στους 25 °C, διαβροχή για 20 ημέρες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣΥΣΤΗΜΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ Guyot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧΡΩΜΑ Ροδοκόκκινο με ανταύγειες γρανάτη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΠΟΥΚΕΤΟ Έντονο, επίμονο, φρουτώδες. Μπορούν να αναγνωριστούν χαρακτηριστικές νότες ώριμων κόκκινων φρούτων, πικάντικου και βαλσαμικού.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΖΕΥΓΑΡΙΑ Τυπικά αλλαντικά (mocetta), τυπικές συνταγές παιχνιδιών, ψητά. Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 18°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓΕΥΣΗ Ζεστό, γεμάτο, μεγάλο όγκο, εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα στα μαλακά μέρη και τις τανίνες. Ευχάριστα πικάντικο, εξαιρετικά επίμονο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΑΛΗΝΩΣΗ 100% παλαίωση σε ξύλο μεταξύ barrques και tonneaux. \u003c\/p\u003e","brand":"LA CROTTA DI VEGNERON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035354370397,"sku":"02571","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02571_--_000_3697.jpg?v=1758361265"},{"product_id":"legende-des-toques-cotes-du-rhone-2018","title":"LEGENDE DES TOQUES Cotes du Rhone 2018","description":"LEGENDE DES TOQUES Cotes du Rhone 2018Ιδιοκτήτης RhonéaΕπωνυμία Nos SignaturesΌνομα κρασιού Légende des Toques, AOC Côtes du Rhône, Rouge, 2018Appellation AOC Côtes du RhôneΤύπος κρασιού Κόκκινη σοδειά:018%Vintage: an: 6% Cinsault: 1% Mourvedre: 1%Region Vallée du RhôneCountry ΓαλλίαΚρασί: Legende des Toques, RedGrapes: Cannonau, Syrah, CinsaultVintage: 2018 Περιοχή παραγωγής: Provence, RHONE COAST Περιγραφή: Ένα επιτυχημένο κρασί, με εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Έχει ένα κόκκινο βατόμουρο χρώμα. Η μύτη είναι λεπτή και λεπτή με νότες μαρμελάδας μαύρου κερασιού. Στον ουρανίσκο είναι απαλό και κρεμώδες, οι τανίνες είναι λεπτές και επιτρέπουν ένα χαλαρό και ευχάριστο φινίρισμα Ζευγάρια: Είναι ο τέλειος συνεργός για ψητό κοτόπουλο ή για μια πιατέλα αλλαντικών. ΣΥΓΓΕΛΝΕΙ ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΣΕΡΒΙΒΕΤΑΙ ΕΛΑΦΡΩΣ ΔΡΕΟΣ","brand":"Rhonea Artisan Vignerons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035359318365,"sku":"3506707008815","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/3506707008815_--_000_5230.png?v=1758361327"},{"product_id":"marchesi-antinori-contugo-bolgheri-doc-rosso-2021","title":"Marchesi Antinori - CONT'UGO BOLGHERI DOC ROSSO 2021","description":"\u003cp\u003eMarchesi Antinori - CONT'UGO BOLGHERI DOC ROSSO 2021\u003cbr\u003eΑποκλειστικά σταφύλια Merlot για να ερμηνεύσει την περιοχή Bolgheri από μια νέα οπτική. Οι αμπελώνες, που βρίσκονται σε υψόμετρο μεταξύ 45 και 60 μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας. σε αργιλώδη εδάφη κυρίως αλλουβιακής προέλευσης, προσδίδουν στο Cont'Ugo μεγάλο βάθος και πολυπλοκότητα, διατηρώντας παράλληλα το άρωμα και την πληθωρικότητα του καρπού που χαρακτηρίζει το Merlot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣημειώσεις Γευσιγνωσίας\u003cbr\u003eΤο Cont'Ugo 2021 έχει έντονο ρουμπινί χρώμα. Η μύτη χαρακτηρίζεται από νότες μικρών ώριμων κόκκινων φρούτων όπως το κεράσι και το βατόμουρο σε συνδυασμό με τις αισθήσεις του άρκευθου και του μόσχου. Στο στόμα είναι καλά δομημένο και ζωντανό, με φρουτώδη και επίμονη επίγευση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚτήμα Guado Al Tasso\u003cbr\u003eΤο Tenuta Guado al Tasso βρίσκεται στο μικρό και διάσημο DOC του Bolgheri, στην ακτή της Alta Maremma, περίπου εκατό χιλιόμετρα νοτιοδυτικά της Φλωρεντίας. Αυτή η ονομασία έχει σχετικά σύντομη ιστορία (γεννημένη το 1995), αλλά διαθέτει διεθνή φήμη ως νέο σημείο αναφοράς στην παγκόσμια οινική σκηνή. Το Tenuta Guado al Tasso εκτείνεται σε μια έκταση 320 εκταρίων φυτεμένη με αμπελώνες, σε μια υπέροχη πεδιάδα που περιβάλλεται από λόφους που είναι γνωστό ως \"Αμφιθέατρο Bolgheri\" λόγω της ιδιαίτερης διαμόρφωσης του. Οι αμπελώνες Guado al Tasso αποτελούνται κυρίως από σταφύλια Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot και Vermentino. Απολαμβάνουν ένα ήπιο κλίμα λόγω της κοντινής παρουσίας της θάλασσας: τα συνεχή αεράκια μετριάζουν τη ζέστη του καλοκαιριού και τις κακουχίες του χειμώνα, καθαρίζουν τον ουρανό και διατηρούν ψηλά τον δείκτη ηλιοφάνειας. \u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035379077469,"sku":"03408","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03408_--_000_4062.png?v=1758361630"},{"product_id":"marchesi-antinori-castel-del-monte-rosso-doc-trentangeli-tormaresca-2020","title":"Marchesi Antinori Castel del Monte Rosso DOC “Trentangeli” Tormaresca 2020","description":"Marchesi Antinori Castel del Monte Rosso DOC “Trentangeli” Tormaresca 2020\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nΈντονο ρουμπινί, η μύτη εκφράζει όμορφες νότες από δαμάσκηνο, βατόμουρο, μοσχοκάρυδο, πιπέρι, cinchona. Ένα ίχνος βαλσαμικού ανοίγει σε μια ζεστή, πλούσια γεύση, με εξαιρετική δομή και αντοχή. Δυνατό, κλείνει με ένα τελείωμα καθοριστικής επιμονής στον καρπό.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nΠοικιλίες σταφυλιού: aglianico 70%, cabernet sauvignon 20%, syrah 10%\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nΑλκοόλ: 14,0%\u003cbr\u003e\nΜορφή: 75CL","brand":"TORMARESCA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035379405149,"sku":"03861","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03861_--_000_4280.jpg?v=1758361640"},{"product_id":"marchesi-antinori-il-bruciato-bolgheri-doc-rosso-2021","title":"MARCHESI ANTINORI Il Bruciato Bolgheri DOC Rosso 2021","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003e\u003cb\u003eMARCHESI ANTINORI Il Bruciato Bolgheri DOC Rosso 2021\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΟ Il Bruciato γεννήθηκε το 2002, σε μια από τις πιο δύσκολες σοδειές της Tenuta Guado al Tasso, για να αφηγηθεί και να ευαισθητοποιήσει το μοναδικό terroir του Bolgheri με μοντέρνο στυλ. Τα προσεκτικά επιλεγμένα σταφύλια Cabernet Sauvignon, Merlot και Syrah προέρχονται από αμπελώνες που βρίσκονται σε εδάφη με μεγάλη γεωλογική μεταβλητότητα ικανή να εκφράσει μεγάλη πολυπλοκότητα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"simple-wine__category\" style='box-sizing: border-box; color: rgb(0, 0, 0); font-family: \"Bodoni 72\", serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cdiv class=\"wine-bottle__category-text\" style=\"box-sizing: border-box; border-bottom: none; margin-bottom: 80.5312px;\"\u003e\n\u003ch3 class=\"heading heading--h3   \" style=\"box-sizing: border-box; line-height: 1.15; margin-top: 0px; margin-bottom: 52.5156px; font-weight: 400; font-size: 34px;\"\u003eΚλίμα\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"article paragraph   \" style=\"box-sizing: border-box; line-height: 1.7; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; white-space: pre-line; font-size: 17px;\"\u003eΟ τρύγος του 2021 στο Bolgheri χαρακτηρίστηκε από μια παρατεταμένη ξηρή περίοδο από τον Ιούνιο έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Ωστόσο, σε αντίθεση με το 2017, ο ιδιαίτερα βροχερός χειμώνας συνέβαλε στη σημαντική αύξηση των υδάτινων αποθεμάτων των βαθιών εδαφών που χαρακτηρίζουν την περιοχή, παρέχοντας στα αμπέλια τη σωστή στήριξη για όλη τη φάση παραγωγής. Η άνοιξη, που ήταν γενικά δροσερή, ευνόησε μια μικρή καθυστέρηση στην εκβλάστηση και στη συνέχεια της ανθοφορίας. Οι καλοκαιρινές θερμοκρασίες δεν ήταν ποτέ υπερβολικές, επιτρέποντας μια αργή και τακτική ωρίμανση των σταφυλιών σε κάθε αμπελώνα με εξαιρετικά επίπεδα ακεραιότητας και υγείας.Ο τρύγος ξεκίνησε με το Merlot στις αρχές Σεπτεμβρίου, συνεχίστηκε με το Cabernet Franc και το Syrah γύρω στα μέσα του ο μήνας που θα ολοκληρωθεί με Cabernet Sauvignon και Petit Verdot στα τέλη Σεπτεμβρίου.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"simple-wine__category\" style='box-sizing: border-box; color: rgb(0, 0, 0); font-family: \"Bodoni 72\", serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cdiv class=\"wine-bottle__category-text\" style=\"box-sizing: border-box; border-bottom: none; margin-bottom: 80.5312px;\"\u003e\n\u003ch3 class=\"heading heading--h3   \" style=\"box-sizing: border-box; line-height: 1.15; margin-top: 0px; margin-bottom: 52.5156px; font-weight: 400; font-size: 34px;\"\u003eΟινοποίηση\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"article paragraph   \" style=\"box-sizing: border-box; line-height: 1.7; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; white-space: pre-line; font-size: 17px;\"\u003eΚατά την άφιξη στο κελάρι, τα επιλεγμένα σταφύλια ξεφλουδίστηκαν και πιέστηκαν απαλά. Η ζύμωση και η διαβροχή έλαβαν χώρα σε θερμικά κλιματιζόμενες δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα για μια περίοδο περίπου 10-15 ημερών σε θερμοκρασία 28-30 °C. Μέρος των μούστων Merlot και Syrah διατηρήθηκαν σε χαμηλότερες θερμοκρασίες ζύμωσης για να διατηρηθούν καλύτερα τα αρώματα της ποικιλίας. Η μηλογαλακτική ζύμωση έγινε εν μέρει σε βαρέλια και εν μέρει σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ολοκληρώθηκε μέχρι το τέλος του έτους για όλες τις ποικιλίες. Στη συνέχεια, το Cabernet Sauvignon ενώθηκε με το Merlot, το Syrah και μικρές ποσότητες Cabernet Franc και Petit Verdot: το κρασί που αποκτήθηκε έτσι συνάντησε ξανά το barrique, όπου ξεκουράστηκε πριν εμφιαλωθεί.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"simple-wine__category\" style='box-sizing: border-box; color: rgb(0, 0, 0); font-family: \"Bodoni 72\", serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cdiv class=\"wine-bottle__category-text\" style=\"box-sizing: border-box; border-bottom: none; margin-bottom: 80.5312px;\"\u003e\n\u003ch3 class=\"heading heading--h3   \" style=\"box-sizing: border-box; line-height: 1.15; margin-top: 0px; margin-bottom: 52.5156px; font-weight: 400; font-size: 34px;\"\u003eΙστορικά δεδομένα\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"article paragraph   \" style=\"box-sizing: border-box; line-height: 1.7; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; white-space: pre-line; font-size: 17px;\"\u003eΤο Tenuta Guado al Tasso βρίσκεται στο μικρό και διάσημο DOC του Bolgheri, στην ακτή της Alta Maremma, περίπου εκατό χιλιόμετρα νοτιοδυτικά της Φλωρεντίας. Αυτή η ονομασία έχει μια σχετικά σύντομη ιστορία (γεννημένη το 1994), αλλά διαθέτει διεθνή φήμη ως νέο σημείο αναφοράς στην παγκόσμια οινική σκηνή. Το Tenuta Guado al Tasso εκτείνεται σε μια έκταση 1.000 εκταρίων - περίπου 320 φυτεμένα με αμπελώνες, τα υπόλοιπα καλλιεργούνται με σιτάρι, ηλίανθους και ελιές - σε μια υπέροχη πεδιάδα που περιβάλλεται από λόφους που είναι γνωστό ως \"Αμφιθέατρο Bolghera\" λόγω της ιδιαίτερης διαμόρφωσης του. . Οι αμπελώνες Guado al Tasso αποτελούνται κυρίως από σταφύλια Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot και Vermentino, τα οποία καλλιεργούνται με λευκά και μαύρα σταφύλια. Απολαμβάνουν ένα ήπιο κλίμα λόγω της κοντινής παρουσίας της θάλασσας: οι συνεχείς αύρες μετριάζουν τη ζέστη του καλοκαιριού και τις κακουχίες του χειμώνα, καθαρίζουν τον ουρανό και διατηρούν την έκθεση στον ήλιο ψηλά. Ο Il Bruciato γεννήθηκε το 2002, σε μια από τις πιο δύσκολες συγκομιδές του Tenuta Guado al Tasso, για να αφηγηθεί και να ευαισθητοποιήσει το μοναδικό terroir του Bolgheri σε μοντέρνο στυλ. Το μείγμα που χρησιμοποιήθηκε αρχικά ήταν αυτό του Guado al Tasso και στη συνέχεια άλλαξε ποικιλιακή σύνθεση με τα χρόνια και είχε ένα ειδικό ρόστερ αμπελώνων. Το Il Bruciato δεν παρήχθη το 2003.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035383861597,"sku":"02903","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02903_--_000_3826.jpg?v=1758361650"},{"product_id":"marchesi-antinori-toscana-igt-rosato-giardino-2022","title":"Marchesi Antinori Toscana IGT Rosato Giardino 2022","description":"\u003cp\u003eMarchesi Antinori Toscana IGT Rosato Giardino 2022 \u003cbr\u003eΤο Santa Cristina Rosato Antinori είναι ένα Toscana Rosato IGT που παράγεται με σταφύλια Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot και Syrah στο οινοποιείο Santa Cristina, που ιδρύθηκε το 2006.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜετά τη συγκομιδή των μεμονωμένων σταφυλιών ανά ποικιλία, τα σταφύλια ξεφλουδίζονται, θρυμματίζονται και συμπιέζονται αμέσως απαλά για να ληφθεί ένας ελαφρώς χρωματισμένος μούστος. το άλλο μέρος, όμως, μετά το ξεβούλωμα και το πάτημα, αφέθηκε να εμποτιστεί για μερικές ώρες σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Το γλεύκος που λήφθηκε ψύχθηκε σε θερμοκρασία 10°C για να προωθηθεί η φυσική του διαύγαση. Μετά από 48 ώρες μεταφέρθηκε σε ανοξείδωτες δεξαμενές όπου έλαβε χώρα αλκοολική ζύμωση σε θερμοκρασία που δεν υπερέβαινε τους 15° C. Το κρασί που ελήφθη έτσι αποθηκεύτηκε σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία 10°C για να διατηρηθεί το αρωματικό του συστατικό.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈντονο σομόν σε ροζ χρώμα, έχει νότες από τριαντάφυλλο σκύλου, αγριοφράουλα και ώριμο μήλο. Στο στόμα είναι φρέσκο ​​και ζωηρό, με καλή εναλλαγή μεταξύ φορτίου σώματος και φρούτου, καλή δομή και μέτρια αντοχή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΙδανικό για λευκά κρέατα, μοσχαρίσιο ταρτάρ, πρώτα πιάτα με βάση τα λαχανικά και ομελέτες ζυμαρικών. \u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035398508893,"sku":"03032","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03032_--_000_3902.jpg?v=1758361661"},{"product_id":"mount-hermon-indigo-2021-golan-heights-winery","title":"Οινοποιείο Mount Hermon Indigo 2021 Golan Heights","description":"\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003eΟινοποιείο Mount Hermon Indigo 2021 Golan Heights\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο\u003cb\u003eMount Hermon Indigo 2021\u003c\/b\u003eεμφανίζει ώριμους κόκκινους και μαύρους χαρακτήρες φρούτων με ελκυστικές νότες γης, καπνού και μπαχαρικών. Αυτό το νόστιμο κρασί έχει καλό σώμα και επίμονη γεύση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΈτοιμο να το πιείτε τώρα, το 2021 Mount Hermon Indigo πίνεται καλύτερα μέσα σε τρία χρόνια περίπου από τη συγκομιδή. Μας αρέσει να συνδυάζουμε το κρασί με παϊδάκια αρνιού στη σχάρα, τραγανή πίτσα με λεπτή κρούστα με φασκόμηλο και ελιές Καλαμάτας ή ψητό μουσακά μανιταριών.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon και Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΌνομα: Hermon Mountain Indigo 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Είδος κρασιού: ξηρό κόκκινο κρασί\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Περιεκτικότητα σε αλκοόλ 14,0%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eΌρος Hermon Indigo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Πολιτεία: Υψίπεδα Γκολάν (ισραηλινός οικισμός)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ποικιλία σταφυλιού: Cabernet Sauvignon, Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Περιοχή: Βόρειο Γκολάν\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  το κόκκινο\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"GOLAN HEIGHTS WINERY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035479380317,"sku":"02539","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02539_--_000_3685.png?v=1758362101"},{"product_id":"tenuta-montecchiesi-camely-spumante-italiano-metodo-classico-brut-rose","title":"Tenuta Montecchiesi Camely´ Ιταλικός Αφρώδης Οίνος Classic Method Brut Rosè","description":"\u003cp\u003e  Tenuta Montecchiesi Camely´ Ιταλικός Αφρώδης Οίνος Classic Method Brut Rosè\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Κάβα: Tenuta Montecchiesi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Περιοχή Τοσκάνης\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ονομασία: Αφρώδης οίνος Brut Rosè Classic Method\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Σταφύλια: Syrah με μια μικρή πινελιά Vermentino\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 12,5% vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Μορφή: 75CL\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΧΡΩΜΑ: Απαλό ροζ με φίνα περλαζέ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΜΥΤΗ: Το τραγανό του κόκκινου φρούτου συνδυάζεται τέλεια με ένα δυνατό και δροσιστικό περλάτζ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΟΥΡΑΝΙΣΜΟΣ: Στο στόμα μας συνοδεύουν ελαφριές αρτοποιητικές νότες και πολύ λεπτές λουλουδένιες νότες\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  σε ένα αλμυρό φινίρισμα που επιμηκύνει την απόλαυση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Εξαιρετικός συνδυασμός με μπακαλιάρο με acqua pazza\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Προτεινόμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8-10°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Montecchiesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035662192989,"sku":"01055","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01055_--_000_3086.png?v=1758363944"},{"product_id":"golan-heights-winery-mount-hermon-rose-2022","title":"Οινοποιείο Golan Heights Mount Hermon Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eΟινοποιείο Golan Heights Mount Hermon Rosé 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠοικιλίες Syrah, Tempranillo, Tinta Cao, Pinot Noir και Sangiovese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο Vineyards Monte Hermon Rosé 2022 παρασκευάζεται από σταφύλια Syrah, Tempranillo, Tinta Cao, Pinot Noir και Sangiovese που συγκομίζονται σε αμπελώνες που βρίσκονται στα Υψίπεδα του Γκολάν.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο Golan Heights Winery Mount Hermon Rosé 2022 χαρακτηρίζεται από ένα λαμπερό ροζ χρώμα που προκύπτει από μια σύντομη διαβροχή των φλοιών του μούστου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧαρακτηριστικά Το Mount Hermon Rosé 2022 διαθέτει αρώματα φράουλας, σμέουρων, σταφίδων, μήλων με νότες εσπεριδοειδών και τριαντάφυλλων. Μεσαίο σώμα, φρέσκο.\u003c\/p\u003e","brand":"GOLAN HEIGHTS WINERY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378421698909,"sku":"03979","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03979_--_000_4363.png?v=1758365424"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-cardilla-syrah-rosso-terre-siciliane-igt-2023","title":"Cantine Pellegrino 1880 - Cardilla SYRAH rosso TERRE SICILIANE IGT 2023","description":"Cantine Pellegrino 1880 - Cardilla SYRAH rosso TERRE SICILIANE IGT 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa uve Syrah coltivate nelle campagne siciliane nasce un rosso dal gusto fresco e dagli intensi profumi di frutta rossa e amarena.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVE\u003cbr\u003eSyrah in purezza\u003cbr\u003eTERRITORIO DI ORIGINE\u003cbr\u003eAgro trapanese\u003cbr\u003eTERROIR\u003cbr\u003eTerreno: argilloso.\u003cbr\u003eAltimetria: 100m sul livello del mare.\u003cbr\u003eClima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate,\u003cbr\u003eestate molto calda e ventilata.\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003cbr\u003eEpoca di raccolta dalla terza decade di agosto\u003cbr\u003ealla prima decade di settembre. Parziale macerazione\u003cbr\u003ea bassa temperatura con successiva fermentazione\u003cbr\u003etermoregolata. Affinamento di 4 mesi in acciaio.\u003cbr\u003eDEGUSTAZIONE\u003cbr\u003eColore: rosso violaceo.\u003cbr\u003eProfumo: molto intenso. Spiccano le note di frutta rossa\u003cbr\u003ematura e amarena, accompagnate da accenni\u003cbr\u003edi chiodi di garofano e pepe rosa.\u003cbr\u003eGusto: molto fresco, intenso, sapido e piacevolmente\u003cbr\u003etannico.\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003eIdeale in abbinamento ad una grigliata di carne,\u003cbr\u003esoprattutto puntine di maiale o costolette di agnello, ma\u003cbr\u003estupisce anche con timballetti di pasta al ragù cotta al\u003cbr\u003eforno. Imperdibile l’abbinamento\u003cbr\u003econ formaggi stagionati o prosciutto crudo,\u003cbr\u003eaccostati a dei datteri. Servire a 18°-19°C.\u003cbr\u003eGRADO ALCOLICO\u003cbr\u003e13% vol\u003cbr\u003eFORMATO\u003cbr\u003e75 cl","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51115491754333,"sku":"04045","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04045_--_000_4420.png?v=1758365643"},{"product_id":"frescobaldi-toscana-rose-igt-alie-ammiraglia-2023","title":"Frescobaldi Toscana Rosé IGT Alie Ammiraglia 2023","description":"Frescobaldi Toscana Rosé IGT Alie Ammiraglia 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlìe, figura della mitologia greca, una delle ninfe marine, simbolo di sensualità e bellezza.  Un elegante rosé dal colore chiaro, puro, con tenui riflessi rubino, celebra con il millesimo 2023 la sua decima vendemmia. Per l’occasione, la Marchesi Frescobaldi celebra il suo rosé, dedicandogli un passo poetico ispirato ai poemi epici: l’Alìade “Alìe, ninfa del mare, splendente, dall’animo gentile. su un’isola viveva e quando scorgeva marinai navigare, prestava loro le onde del suo mare. Gli porgeva un elisir, rosa e delicato. poi, dopo una risata, tornava sulla roccia ad attendere un altro fortunato.”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Tecniche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà: Syrah, Vermentino\u003cbr\u003eGrado Alcolico: 12%\u003cbr\u003eMaturazione: 3 mesi in vasche d’acciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e Maturazione\u003cbr\u003eIl segreto di Alìe risiede nell’insieme delle caratteristiche territoriali, della gestione del vigneto ed ovviamente del fattore umano. Le uve, una volta vendemmiate, sono state trasportate in cantina in tempi brevi al fine di non sciupare o danneggiare i grappoli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUno dei momenti salienti della produzione di Alìe è stato rappresentato dalla fase di pressatura. I grappoli, interi ed in assenza di ossigeno, sono stati caricati in pressa. Le pressioni applicate durante questa fase sono state estremamente soffici e delicate. Questo processo, unitamente all’accurata selezione dei mosti e ad una successiva decantazione di questi per non meno di 12 ore, ha permesso di esaltare le caratteristiche distintive di questo seducente rosè. Le fermentazioni sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata inferiore a 19° C. Dopo una maturazione di qualche mese su fecce fini, includendo successivamente anche un periodo di bottiglia, Alìe 2023 è risultato suadente ed affascinante come sua consuetudine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Degustative\u003cbr\u003eAlìe 2023 è caratterizzato da uno splendido colore rosa tenue. Il bouquet è complesso e presenta delle sensazioni che rimandano a note agrumate, alla pesca nettarina, a note floreali di peonia e rosa. Prosegue con note di erbe aromatiche, quali timo, salvia e rosmarino, con una bella sensazione iodata. Notevole la rispondenza gusto-olfattiva. Al palato si percepiscono una bella freschezza ed una notevole sapidità.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51719794786653,"sku":"04101","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04101_--_000_4471.jpg?v=1758365815"},{"product_id":"frescobaldi-toscana-rose-igt-alie-ammiraglia-2023-magnum-1-5-lt","title":"Frescobaldi Toscana Rosé IGT Alie Ammiraglia 2023 (MAGNUM 1.5 Lt)","description":"Frescobaldi Toscana Rosé IGT Alie Ammiraglia 2023 (MAGNUM 1.5 Lt)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlìe, figura della mitologia greca, una delle ninfe marine, simbolo di sensualità e bellezza.  Un elegante rosé dal colore chiaro, puro, con tenui riflessi rubino, celebra con il millesimo 2023 la sua decima vendemmia. Per l’occasione, la Marchesi Frescobaldi celebra il suo rosé, dedicandogli un passo poetico ispirato ai poemi epici: l’Alìade “Alìe, ninfa del mare, splendente, dall’animo gentile. su un’isola viveva e quando scorgeva marinai navigare, prestava loro le onde del suo mare. Gli porgeva un elisir, rosa e delicato. poi, dopo una risata, tornava sulla roccia ad attendere un altro fortunato.”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Tecniche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà: Syrah, Vermentino\u003cbr\u003eGrado Alcolico: 12%\u003cbr\u003eMaturazione: 3 mesi in vasche d’acciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e Maturazione\u003cbr\u003eIl segreto di Alìe risiede nell’insieme delle caratteristiche territoriali, della gestione del vigneto ed ovviamente del fattore umano. Le uve, una volta vendemmiate, sono state trasportate in cantina in tempi brevi al fine di non sciupare o danneggiare i grappoli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUno dei momenti salienti della produzione di Alìe è stato rappresentato dalla fase di pressatura. I grappoli, interi ed in assenza di ossigeno, sono stati caricati in pressa. Le pressioni applicate durante questa fase sono state estremamente soffici e delicate. Questo processo, unitamente all’accurata selezione dei mosti e ad una successiva decantazione di questi per non meno di 12 ore, ha permesso di esaltare le caratteristiche distintive di questo seducente rosè. Le fermentazioni sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata inferiore a 19° C. Dopo una maturazione di qualche mese su fecce fini, includendo successivamente anche un periodo di bottiglia, Alìe 2023 è risultato suadente ed affascinante come sua consuetudine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Degustative\u003cbr\u003eAlìe 2023 è caratterizzato da uno splendido colore rosa tenue. Il bouquet è complesso e presenta delle sensazioni che rimandano a note agrumate, alla pesca nettarina, a note floreali di peonia e rosa. Prosegue con note di erbe aromatiche, quali timo, salvia e rosmarino, con una bella sensazione iodata. Notevole la rispondenza gusto-olfattiva. 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Di un rosso brillante dai riflessi rubino, sprigiona al naso aromi di frutti (prugna, amarena) e di gariga (timo, rosmarino). In bocca, è un vino di una notevole freschezza, con dei tannini fini e un finale gustoso e leggermente speziato.","brand":"Clos Culombu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762850455901,"sku":"04185","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04185_--_000_4549.jpg?v=1758366059"},{"product_id":"delas-freres-rouge-saint-esprit-cotes-du-rhone-aoc-2022","title":"Delas Freres Rouge Saint - Esprit Cotes du Rhone AOC 2022","description":"Delas Freres Rouge Saint - Esprit Cotes du Rhone AOC 2022\u003cbr\u003eIl colore del Rouge “Saint-Esprit” di Delas Frères si presenta di un rosso intenso con riflessi violacei. Il bouquet di profumi ricorda i frutti a bacca rossa, le violette e la liquirizia; in bocca si avverte rotondità, ampiezza e finezza che regala unicità a questo vino; i tannini sono presenti, ma ben integrati nella struttura. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e70% Syrah, 30% Guarnaccia bianca","brand":"Delas Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762855305565,"sku":"04174","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04174_--_000_4540.jpg?v=1758366064"},{"product_id":"elda-cantine-a-more-merlot-syrah-igp-puglia-2017","title":"ELDA CANTINE A.MORE MERLOT SYRAH  – IGP Puglia 2017","description":"ELDA CANTINE A.MORE MERLOT SYRAH  – IGP Puglia 2017\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa “A” sta per Aroma e l’aroma di More è quello che pervade la Cantina durante la fase di vinificazione di questo vino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLA VIGNA\u003cbr\u003eVitigno: Merlot, Syrah, Cabernet\u003cbr\u003eEtà dei vigneti: 15 anni\u003cbr\u003eSistemi di allevamento: spalliera, guyot\u003cbr\u003eDensità d’impianto: 4000 ceppi\/Ha\u003cbr\u003eResa media di uva per ettaro: 80 ql\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIL TERROIR\u003cbr\u003eZona di produzione: Vigna Posta della Valle, San Giovanni Rotondo (FG), Puglia\u003cbr\u003eAltitudine: 439 m s.l.m.\u003cbr\u003eCaratteristiche del suolo: calcareo, medio impasto\u003cbr\u003ePeriodo di vendemmia: prima decade di settembre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLA VINIFICAZIONE\u003cbr\u003eBreve macerazione con fermentazione a temperatura controllata in acciaio, affinamento di 6 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 13 % Vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI SENSI\u003cbr\u003eVista: rosso rubino con riflessi granati intensi sull’unghia\u003cbr\u003eOlfatto: naso maturo ed intenso; in evidenza profumi di more e prugne mature, un accenno di affumicato unito a note speziate di tabacco e caffè\u003cbr\u003eGusto: piacevole e morbido, quasi vellutato, nonostante lasci percepire la sua alta origine minerale che dona freschezza\u003cbr\u003eAbbinamenti consigliato: perfetto per carni bianche, piatti a base di verdure amare, pesce affumicato e torte salate. Consigliato anche sul cioccolato amaro\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 16°-18° C","brand":"ELDA CANTINE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762862874973,"sku":"04194","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04194_--_000_4558.png?v=1758366072"},{"product_id":"ferraton-pere-et-fils-cotes-du-rhone-samorens-2023","title":"Ferraton Père et Fils Côtes du Rhone Samorëns 2023","description":"Ferraton Père et Fils Côtes du Rhone Samorëns 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e80% Grenache, 15% Syrah, 5% Cinsault\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZona di produzione: Vallée Du Rhône\u003cbr\u003eTerreno: arenoso-calcareo, le vigne sono situate sulla riva sinistra Rodano\u003cbr\u003eVendemmia: manuale\u003cbr\u003eVinificazione: diraspatura dei grappoli e macerazione per circa 3 settimane. durante la fermentazione alcolica follature e rimontaggi\u003cbr\u003eAffinamento: in acciaio\u003cbr\u003eColore: rosso granato con riflessi rubino\u003cbr\u003eProfumo: aromi di frutti rossi molto maturi\u003cbr\u003eSapore: buona struttura, con tannini robusti ed intensi. Aromi di piccoli frutti maturi e spezie\u003cbr\u003eGrado Alcolico: 14% vol","brand":"Ferraton Père et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762869035357,"sku":"04190","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04190_--_000_4554.png?v=1758366080"},{"product_id":"paul-jaboulet-aine-cote-du-rhone-parallele-45-rouge-2021","title":"Paul Jaboulet Aîné Côte du Rhone Parallele 45 ROUGE 2021","description":"Paul Jaboulet Aîné Côte du Rhone Parallele 45 ROUGE 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e48% Grenache, 35% Syrah, 8% Carignan, 5% Mourvèdre, 4% Marselan\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZona di produzione: a 2km dal 45° parallelo Nord\u003cbr\u003eTerreno: argilloso-calcareo e ciottoli\u003cbr\u003eVendemmia: manuale\u003cbr\u003eVinificazione: il Syrah viene vinificato in modo tradizionale con una macerazione di circa 3 settimane, mentre il Grenache viene fermentato con con il resto delle uve\u003cbr\u003eAffinamento: in serbatoi di acciaio inox per 9 mesi\u003cbr\u003eColore: rosso granato con riflessi violacei\u003cbr\u003eProfumo: espressivo e intenso, con aromi di frutta rossa matura, fragola ribes rosso, con note floreali di peonia e rosa secca\u003cbr\u003eSapore: fruttato e goloso, elegante e strutturato su un finale fresco","brand":"Paul Jaboulet Ainé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762963276125,"sku":"04187","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04187_--_000_4551.jpg?v=1758366128"},{"product_id":"marchesi-antinori-il-bruciato-bolgheri-doc-rosso-2022-magnum","title":"MARCHESI ANTINORI Il Bruciato Bolgheri DOC Rosso 2022 (Magnum)","description":"MARCHESI ANTINORI Il Bruciato Bolgheri DOC Rosso 2022 (Magnum)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFORMATO 1.5LT\u003cbr\u003eCASSA DI LEGNO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClima\u003cbr\u003eL’annata 2022 a Bolgheri è stata caratterizzata da assenza di piogge da dalle fasi finali dell’inverno fino a buona parte dell’estate. Queste condizioni climatiche hanno portato a un anticipo sia del germogliamento che di tutte le altre fasi fenologiche, fioritura e allegagione, fino all’invaiatura. Da metà agosto, l’arrivo di una serie di temporali è stato provvidenziale per il periodo cruciale di maturazione delle uve.\u003cbr\u003eTale andamento climatico ha infatti garantito un perfetto stato sanitario delle uve ma ha anche favorito una riduzione dello sviluppo vegetativo e della produzione a livello quantitativo.\u003cbr\u003eGrazie alle piogge di agosto, le uve al momento della raccolta si presentavano con un buon bilanciamento tra zuccheri e acidità.\u003cbr\u003eLa vendemmia è iniziata con il Merlot a fine agosto, in leggero anticipo rispetto alla media, ed è poi proseguita con il Syrah e Cabernet Franc tra inizio e metà settembre per poi concludersi con il Petit Verdot e Cabernet Sauvignon alla fine del mese. La 2022 è da considerarsi un’annata più orientata verso la freschezza e l’espressione del frutto che alla potenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eAll’arrivo in cantina le uve selezionate sono state diraspate e pigiate in modo soffice. La fermentazione e la macerazione hanno avuto luogo in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati per un periodo di circa 10-15 giorni a una temperatura di 28-30 °C. Una parte dei mosti di Merlot e Syrah è stata mantenuta a temperature di fermentazione più basse per preservare maggiormente gli aromi varietali. La fermentazione malolattica ha avuto luogo in parte in barrique e in parte in serbatoi di acciaio inox, ed è terminata entro la fine dell'anno per tutte le varietà. Successivamente il Cabernet Sauvignon si è unito al Merlot, al Syrah, e a piccole quantità di Cabernet Franc e Petit Verdot: il vino così ottenuto ha incontrato nuovamente la barrique, dove ha riposato prima di concedersi all’imbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDati Storici\u003cbr\u003eTenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (nasce nel 1994) ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. Tenuta Guado al Tasso si estende su una superficie di 1.000 ettari - circa 320 piantati a vigneto, il resto coltivato a grano, girasoli e ulivi - in una splendida piana circondata da colline conosciuta come “anfiteatro bolgherese” per la sua particolare conformazione. I vigneti di Guado al Tasso sono composti prevalentemente con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino, quest’ultimo coltivato sia a bacca bianca che a bacca nera. Godono di un clima mite per la vicina presenza del mare: le brezze costanti mitigano le calure estive e i rigori dell’inverno, puliscono il cielo e tengono alto l’indice di insolazione.\u003cbr\u003eIl Bruciato nasce nel 2002, in una delle più difficili vendemmie di Tenuta Guado al Tasso, per raccontare e far conoscere secondo uno stile moderno il terroir unico di Bolgheri. L’uvaggio utilizzato inizialmente era quello del Guado al Tasso per poi cambiare negli anni composizione varietale ed avere una rosa di vigneti dedicata. Il Bruciato non è stato prodotto nel 2003.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Degustative\u003cbr\u003eIl Bruciato 2022 si presenta del consueto rosso rubino intenso. Al naso prevalgono note di piccoli frutti rossi maturi, accompagnati da piacevoli sentori di spezie dolci, leggere sensazioni mentolate e aromi di tabacco. Al palato è ben strutturato, avvolgente e con un piacevole retrogusto fruttato che gli conferisce piacevolezza di beva e persistenza.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54449819386205,"sku":"04357","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04357_--_000_4718.jpg?v=1758366816"},{"product_id":"marchesi-antinori-il-bruciato-bolgheri-doc-rosso-2023","title":"MARCHESI ANTINORI Il Bruciato Bolgheri DOC Rosso 2023","description":"MARCHESI ANTINORI Il Bruciato Bolgheri DOC Rosso 2023\u003cbr\u003eIl Bruciato nasce nel 2002, in una delle più difficili vendemmie di Tenuta Guado al Tasso, per raccontare e far conoscere secondo uno stile moderno il terroir unico di Bolgheri. Le uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah accuratamente selezionate, provengono da vigneti situati su suoli con un’ ampia variabilità geologica capaci di esprimere una grande complessità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Degustative\u003cbr\u003eIl Bruciato 2023 si presenta del consueto rosso rubino intenso. Al naso prevalgono note di piccoli frutti rossi maturi, accompagnati da piacevoli sentori di spezie dolci, leggere sensazioni mentolate e aromi di tabacco. Al palato è ben strutturato, avvolgente e con un piacevole retrogusto fruttato che gli conferisce piacevolezza di beva e persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCantina: Marchesi Antinori\u003cbr\u003eRegione: Toscana\u003cbr\u003eDenominazione: BOLGHERI Rosso DOC\u003cbr\u003eAnnata: 2023\u003cbr\u003eUvaggio: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah\u003cbr\u003eGradazione: 14,0%\u003cbr\u003eFormato: 75CL","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54449819484509,"sku":"04347","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04347_--_000_4708.jpg?v=1758366819"},{"product_id":"marchesi-antinori-scalabrone-bolgheri-doc-rosato-2023","title":"Marchesi Antinori Scalabrone Bolgheri DOC Rosato 2023","description":"Marchesi Antinori Scalabrone Bolgheri DOC Rosato 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon, Merlot ed una parte di Syrah per un rosato dagli aromi decisi ed intensi, caratteristici del territorio bolgherese. Il vigneto, così come il vino, prende il nome dal bandito \"Scalabrone\" vissuto in questa zona nei primi del’800 ed è situato su suoli limoso-argillosi di origine prevalentemente alluvionale, ricchi di ciottoli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClima\u003cbr\u003eL’annata 2023 a Bolgheri è iniziata con un inverno piuttosto mite e con scarse precipitazioni che hanno portato a un leggero anticipo del germogliamento, avvenuto a partire dal 20 marzo. Durante la primavera, contraddistinta da frequenti piogge anche se di intensità moderata, si sono rese necessarie attente lavorazioni in vigna per preservare lo stato sanitario delle viti. Luglio è stato un mese generalmente caldo e asciutto e ha positivamente rallentato il vigore vegetativo delle viti creando le condizioni ottimali per l’invaiatura e l’inizio della maturazione delle uve. Ad agosto le temperature sono state nella norma, anche se tra il 20 ed il 25 del mese un insolito vento caldo e asciutto proveniente da nord ha generato qualche fenomeno di disidratazione su foglie e acini nelle zone maggiormente esposte. A fine agosto, una perturbazione di origine atlantica ha portato piogge e refrigerio, ripristinando condizioni favorevoli al buon proseguo della maturazione. Il mese di settembre, soleggiato e asciutto, ha permesso di raggiungere la piena maturazione in ogni parcella di vigneto, con livelli qualitativi eccellenti. La vendemmia è iniziata con i primi Merlot e Syrah già a partire dal 21 agosto, per concludersi con le altre varietà i primi di settembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eOgni varietà è stata raccolta e vinificate separatamente. Le uve sono state diraspate, delicatamente pigiate e traferite in pressa dove hanno effettuato una breve macerazione di circa 2-4 ore a bassa temperatura per esaltare la ricchezza dei precursori aromatici. Dopo la pressatura il mosto ha raggiunto i serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16 °C. I diversi lotti sono stati accuratamente e regolarmente valutati e assemblati. Scalabrone è stato imbottigliato nel mese di gennaio 2024.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDati Storici\u003cbr\u003eTenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (nasce nel 1994) ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. Tenuta Guado al Tasso si estende su una superficie di 1.000 ettari - circa 320 piantati a vigneto, il resto coltivato a grano, girasoli e ulivi - in una splendida piana circondata da colline conosciuta come “anfiteatro bolgherese” per la sua particolare conformazione. I vigneti di Guado al Tasso sono composti prevalentemente con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino, quest’ultimo coltivato sia a bacca bianca che a bacca nera. Godono di un clima mite per la vicina presenza del mare: le brezze costanti mitigano le calure estive e i rigori dell’inverno, puliscono il cielo e tengono alto l’indice di insolazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vigneto, così come il vino, prende il nome dal bandito \"Scalabrone\" vissuto in questa zona nei primi del 1800, un Robin Hood nostrano che attaccava le navi nell'antico porto-canale di Bolgheri.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Degustative\u003cbr\u003eScalabrone 2023 si presenta con un colore rosa peonia leggermente scarico. Al naso è intenso e caratterizzato da gradevoli sensazioni floreali e fruttate che ricordano la ciliegia, il melograno e la rosa. Al palato è piacevolmente fruttato, sapido e caratterizzato da un’ottima freschezza e persistenza.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54449824006493,"sku":"04355","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04355_--_000_4716.jpg?v=1758366846"},{"product_id":"marchesi-antinori-tignanello-toscana-igt-2012","title":"Marchesi Antinori Tignanello Toscana IGT 2012","description":"Marchesi Antinori Tignanello Toscana IGT 2012\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClima\u003cbr\u003eDopo un autunno mite ed asciutto, l’inverno nella zona del Chianti Classico è stato caratterizzato da temperature rigide e piovosità regolare, soprattutto nei mesi di Gennaio e Febbraio. La primavera è iniziata con un clima piuttosto asciutto e fresco, tanto che il germogliamento e la fioritura sono decorsi con un leggero ritardo rispetto alla media delle annate precedenti. I mesi di Aprile e Maggio hanno garantito una buona piovosità, che è risultata fondamentale per sostenere la lunga siccità estiva che, a partire da Giugno e fino a tutto il mese di Agosto, ha condizionato lo sviluppo delle piante, sia nelle pareti fogliari che nelle dimensioni e nel peso dei grappoli. Le piogge degli ultimi giorni di Agosto hanno riequilibrato i vigneti, consentendo a tutte le varietà di proseguire con regolarità i processi di maturazione ed i mesi di Settembre ed Ottobre, entrambi miti e mediamente piovosi, hanno permesso alle uve di evolvere sia nella maturazione zuccherina, che in quella tecnologica e fenolica. Le raccolte si sono concentrate tra il 20 Settembre ed il 10 Ottobre, partendo dal Cabernet Franc e Sangiovese per concludersi con il Cabernet Sauvignon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiovosità totale annua: 952 mm\u003cbr\u003eTemperatura media 1 Aprile – 31 Ottobre: 19,74°C\u003cbr\u003ePiovosità 1 Aprile – 31 ottobre: 569,6 mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Degustative\u003cbr\u003eTignanello 2012 è di colore rosso rubino molto intenso, con riflessi violacei. Al naso è potente e complesso, con note speziate miste a frutta rossa, fumé e note balsamiche; si percepiscono anche note di ciliegia, prugna, liquerizia e rosmarino. E’ molto elegante, riempie il palato con grande volume e ottimo equilibrio tannico. Dal finale persistente, con note speziate e fruttate che ben si fondono alle note di legno.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54449824072029,"sku":"04356","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04356_--_000_4717.jpg?v=1758366855"},{"product_id":"ca-marcanda-toscana-promis-2022","title":"Cà Marcanda Toscana PROMIS 2022","description":"Cà Marcanda Toscana PROMIS 2022\u003cbr\u003eQuesto vino della Cantina Ca' Marcanda nasce dall’unione di vitigni che richiamano la tradizione francese e le incursioni storiche subite dal territorio dell’alta Maremma. L’impiego di vitigni che per il 55% sono di Merlot, per il 35% di Syrah, e per il 10% di Sangiovese. I vigneti diversi, sia a Bolgheri che nella limitrofe zona di Bibbona, impiantati prevalentemente su terre brune ricche di limo ed argilla.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUvaggio\t55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese\u003cbr\u003eGradazione 14,50%","brand":"CA MARCANDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54887181123933,"sku":"04445","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04445_--_000_4806.jpg?v=1758367246"},{"product_id":"mullineux-kloof-street-rouge-2020","title":"Mullineux Kloof Street Rouge 2020","description":"Mullineux Kloof Street Rouge 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà Tinta Barocca, Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneti:\u003cbr\u003e Le uve provengono da otto vigneti di età compresa tra i 12 ed i 40 anni. Due, impiantati a Syrah ed uno a Cinsault, si trovano nell’area di Kastelbeerg, su terreni ricchi di scisto e di rocce sedimentarie dette shale. I vigneti di Syrah, allevato ad alberello, si trovano su suoli granitici decomposti di Paardber, così come quelli di Carignan, di Grenache e la vecchia vigna di Tinta Barocca, anch’essa allevata ad alberello, che non viene irrigata. Infine, il vigneto di Mourvèdre è situato sulle colline ad ovest di Malmesbury, i cui suoli sono ricchi di ferro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione:\u003cbr\u003e 25% dei grappoli viene pressato intero, la restante parte viene diraspata e pigiata. La fermentazione in vasche in acciaio inox avviene mediante lieviti indigeni, le temperature non superano mai i 28°C e la macerazione dura dalle 4 alle 6 settimane. Successivamente il vino completa la fermentazione malolattica in fusti di rovere francese, dove affina per undici mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche:\u003cbr\u003e Al naso emergono profumi speziati unitamente ad accenni di frutta a bacca nera. Ogni vitigno presente nell’assemblaggio contribuisce all’equilibrio di questo vino: Tinta Barocca apporta i tannini, il Carignan la freschezza, Grenache frutto e carattere, e il Syrah unisce armoniosamente il tutto.","brand":"Mullineux Leeu Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54888035615069,"sku":"04451","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04451_--_000_4812.png?v=1758367284"},{"product_id":"tenuta-montecchiesi-miraly-2024","title":"Tenuta Montecchiesi Miraly 2024","description":"Tenuta Montecchiesi Miraly 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCantina: Tenuta Montecchiesi\u003cbr\u003eRegione: Toscana\u003cbr\u003eDenominazione: Toscana IGT Rosé\u003cbr\u003eAnnata: 2024\u003cbr\u003eUvaggio: Sangiovese, Syrah con un piccolo tocco di Vermentino\u003cbr\u003eGradazione: 12,5 %vol\u003cbr\u003eFormato: 75CL\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTE DEGUSTATIVE\u003cbr\u003eCOLORE: Di colore rosa pallido\u003cbr\u003eNASO: al naso colpisce per i sentori di frutta fresca, quali la fragolina di bosco ed il ribes.\u003cbr\u003ePALATO: In bocca e pieno ed avvolgente, con note agrumate e di pompelmo con una buona acidita` e mineralità. Buona la persistenza.","brand":"Tenuta Montecchiesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57066460250461,"sku":"04684","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04684_--_000_5039.png?v=1758368355"},{"product_id":"frescobaldi-toscana-rose-igt-alie-ammiraglia-2024","title":"Frescobaldi Toscana Rosé IGT Alie Ammiraglia 2024","description":"Frescobaldi Toscana Rosé IGT Alie Ammiraglia 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlìe, figura della mitologia greca, una delle ninfe marine, simbolo di sensualità e bellezza.  Un elegante rosé dal colore chiaro, puro, con tenui riflessi rubino, celebra con il millesimo 2023 la sua decima vendemmia. Per l’occasione, la Marchesi Frescobaldi celebra il suo rosé, dedicandogli un passo poetico ispirato ai poemi epici: l’Alìade “Alìe, ninfa del mare, splendente, dall’animo gentile. su un’isola viveva e quando scorgeva marinai navigare, prestava loro le onde del suo mare. Gli porgeva un elisir, rosa e delicato. poi, dopo una risata, tornava sulla roccia ad attendere un altro fortunato.”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Tecniche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà: Syrah, Vermentino\u003cbr\u003eGrado Alcolico: 12%\u003cbr\u003eMaturazione: 3 mesi in vasche d’acciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e Maturazione\u003cbr\u003eIl segreto di Alìe risiede nell’insieme delle caratteristiche territoriali, della gestione del vigneto ed ovviamente del fattore umano. Le uve, una volta vendemmiate, sono state trasportate in cantina in tempi brevi al fine di non sciupare o danneggiare i grappoli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUno dei momenti salienti della produzione di Alìe è stato rappresentato dalla fase di pressatura. I grappoli, interi ed in assenza di ossigeno, sono stati caricati in pressa. Le pressioni applicate durante questa fase sono state estremamente soffici e delicate. Questo processo, unitamente all’accurata selezione dei mosti e ad una successiva decantazione di questi per non meno di 12 ore, ha permesso di esaltare le caratteristiche distintive di questo seducente rosè. Le fermentazioni sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata inferiore a 19° C. Dopo una maturazione di qualche mese su fecce fini, includendo successivamente anche un periodo di bottiglia, Alìe 2023 è risultato suadente ed affascinante come sua consuetudine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Degustative\u003cbr\u003eAlìe 2024 è caratterizzato da uno splendido colore rosa tenue. Il bouquet è complesso e presenta delle sensazioni che rimandano a note agrumate, alla pesca nettarina, a note floreali di peonia e rosa. Prosegue con note di erbe aromatiche, quali timo, salvia e rosmarino, con una bella sensazione iodata. Notevole la rispondenza gusto-olfattiva. Al palato si percepiscono una bella freschezza ed una notevole sapidità.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57185204142429,"sku":"04699","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04699_--_000_5054.jpg?v=1758368424"},{"product_id":"frescobaldi-toscana-rose-igt-alie-ammiraglia-2024-magnum-1-5-lt","title":"Frescobaldi Toscana Rosé IGT Alie Ammiraglia 2024 (MAGNUM 1.5 Lt)","description":"Frescobaldi Toscana Rosé IGT Alie Ammiraglia 2024 (MAGNUM 1.5 Lt)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlìe, figura della mitologia greca, una delle ninfe marine, simbolo di sensualità e bellezza.  Un elegante rosé dal colore chiaro, puro, con tenui riflessi rubino, celebra con il millesimo 2023 la sua decima vendemmia. Per l’occasione, la Marchesi Frescobaldi celebra il suo rosé, dedicandogli un passo poetico ispirato ai poemi epici: l’Alìade “Alìe, ninfa del mare, splendente, dall’animo gentile. su un’isola viveva e quando scorgeva marinai navigare, prestava loro le onde del suo mare. Gli porgeva un elisir, rosa e delicato. poi, dopo una risata, tornava sulla roccia ad attendere un altro fortunato.”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Tecniche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà: Syrah, Vermentino\u003cbr\u003eGrado Alcolico: 12%\u003cbr\u003eMaturazione: 3 mesi in vasche d’acciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e Maturazione\u003cbr\u003eIl segreto di Alìe risiede nell’insieme delle caratteristiche territoriali, della gestione del vigneto ed ovviamente del fattore umano. Le uve, una volta vendemmiate, sono state trasportate in cantina in tempi brevi al fine di non sciupare o danneggiare i grappoli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUno dei momenti salienti della produzione di Alìe è stato rappresentato dalla fase di pressatura. I grappoli, interi ed in assenza di ossigeno, sono stati caricati in pressa. Le pressioni applicate durante questa fase sono state estremamente soffici e delicate. Questo processo, unitamente all’accurata selezione dei mosti e ad una successiva decantazione di questi per non meno di 12 ore, ha permesso di esaltare le caratteristiche distintive di questo seducente rosè. Le fermentazioni sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata inferiore a 19° C. Dopo una maturazione di qualche mese su fecce fini, includendo successivamente anche un periodo di bottiglia, Alìe 2023 è risultato suadente ed affascinante come sua consuetudine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Degustative\u003cbr\u003eAlìe 2024 è caratterizzato da uno splendido colore rosa tenue. Il bouquet è complesso e presenta delle sensazioni che rimandano a note agrumate, alla pesca nettarina, a note floreali di peonia e rosa. Prosegue con note di erbe aromatiche, quali timo, salvia e rosmarino, con una bella sensazione iodata. Notevole la rispondenza gusto-olfattiva. 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Naso con note di pompelmo e rosa, ingresso fresco e vivace, agrumi in evidenza, finale elegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ideale con piatti leggeri o saporiti. Perfetto con grigliate, lasagne o pizze\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 8 e 10°C \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Triballe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57512528806237,"sku":"04752","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04752_--_000_5106.jpg?v=1758368715"},{"product_id":"tenuta-montecchiesi-versy-in-rose-2024","title":"TENUTA MONTECCHIESI VERSY IN ROSE 2024","description":"TENUTA MONTECCHIESI VERSY IN ROSE 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTENUTA MONTECCHIESI\u003cbr\u003eVERSÝ IN ROSE\u003cbr\u003eDENOMINAZIONE\u003cbr\u003eToscana IGT Rosé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDESCRIZIONE\u003cbr\u003eSyrah con un piccolo tocco di Vermentino, questo l’uvaggio del nostro Versý in rose. Un vino rosé innovativo dove la Syrah si diverte a vestirsi in rosa. Un rosé importante, non stagionale e prettamente estivo, un vino elegante e sfaccettato. Grazia, purezza e freschezza, profumo di fiori e romanticismo. Si parla di veri e propri “versetti in rosa”!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE\u003cbr\u003eSpremitura soffice ed estrazione del mosto fiore, circa un 30% della prima pressatura. La fermentazione alcolica si svolge direttamente in tonneaux da 600 lt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFINAMENTO\u003cbr\u003eAffinamento di circa 8 mesi in tonneaux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTE ORGANOLETTICHE\u003cbr\u003eDi colore rosa pallido con riflessi brillanti, al naso colpisce per la sua intensità. Eleganti profumi di frutta come la pesca ed il melone con una nota minerale. Il gusto   ampio e complesso di buona struttura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eACCOSTAMENTI GASTRONOMICI\u003cbr\u003eRisotto ai frutti di mare, grigliate di pesce e crostacei in generale. Ottimo con pesce ricco e pietanze a base di salmone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003cbr\u003e13 % vol.\u003cbr\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003cbr\u003e10-12 °C","brand":"Tenuta Montecchiesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58183308476765,"sku":"00072","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00072_--_000_5678.jpg?v=1754557208"},{"product_id":"cottanera-syrah-sole-di-sesta-cottanera-2020","title":"COTTANERA Syrah 'Sole di Sesta' Cottanera 2020","description":"COTTANERA Syrah 'Sole di Sesta' Cottanera 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso esprime note fresche e dolci di frutta e sentori mediterranei e speziati. Al palato è caldo, pieno, avvolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione\u003cbr\u003eTerre Siciliane IGT\u003cbr\u003eGradazione alcolica\u003cbr\u003e13.5%\u003cbr\u003eFormato\u003cbr\u003e75 cl\u003cbr\u003eNote addizionali\u003cbr\u003eContiene solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Syrah “Sole di Sesta” firmato Cottanera rappresenta uno degli esempi più riusciti di come questo vitigno internazionale sia riuscito a esprimere in Sicilia tutta la sua personalità. Nelle pendici dell’Etna, il Syrah trova infatti un equilibrio unico tra eleganza e forza, dando vita a un rosso profondo e seducente. L’etichetta riporta un passo della poesia «Poscia ch’Amor del tutto m’ha lasciato» tratta dalle Rime di Dante Alighieri, in cui il poeta celebra il Sole — simbolo di energia e maturazione — lo stesso astro che qui accompagna la lenta e sapiente crescita delle uve, donando al vino il suo nome e la sua anima.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vigneti del “Sole di Sesta” affondano le radici nei suoli lavici delle contrade Cottanera e Feudo di Mezzo, a un’altitudine che beneficia delle escursioni termiche tipiche del versante etneo. La vendemmia manuale, svolta a metà settembre, permette di selezionare solo i grappoli più sani e maturi. In cantina, le uve vengono lasciate macerare per circa 30 giorni a contatto con le bucce, seguite da una fermentazione controllata tra i 26 e i 28 °C, con regolari rimontaggi e follature. Il vino affina poi per 16 mesi in botti di rovere francese a tostatura media e alta, e infine riposa 18 mesi in bottiglia prima della messa in commercio, raggiungendo così una perfetta armonia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNel bicchiere si presenta con un rosso rubino profondo e compatto, evocativo delle terre scure e minerali dell’Etna. Al naso emergono note di frutta nera matura, mirtillo e ribes, intrecciate a sentori di pepe nero, cioccolato fondente e macchia mediterranea. Al palato è morbido e avvolgente, con tannini setosi e una freschezza vivace che ne allunga la persistenza e ne bilancia il calore. È un vino dal carattere potente ma raffinato, che racchiude la luce e la forza della sua terra vulcanica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn calice di “Sole di Sesta” è un viaggio tra poesia e fuoco, un omaggio alla Sicilia e alla sua capacità di fondere natura, cultura e passione in un’unica, intensa emozione.","brand":"COTTANERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58811558789469,"sku":"00131","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00131_--_000_5725.jpg?v=1760634838"},{"product_id":"michel-chapoutier-marius-rouge-2024","title":"Michel Chapoutier Marius Rouge 2024","description":"Michel Chapoutier Marius Rouge 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni\u003cbr\u003eSyrah, Grenache\u003cbr\u003eGradazione alcolica\u003cbr\u003e13.5%\u003cbr\u003eFormato\u003cbr\u003e75 cl\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eFermentazione alcolica in acciaio\u003cbr\u003eAffinamento\u003cbr\u003e5-8 mesi in acciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore:\u003cbr\u003eRosso porpora\u003cbr\u003eProfumo:\u003cbr\u003eNote fresche e succose di lampone, ribes e mora, con accenti speziati e floreali\u003cbr\u003eGusto:\u003cbr\u003eDelicato, dinamico, slanciato e molto fresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl “Marius Rouge” di Michel Chapoutier nasce dal desiderio di creare un vino rosso giovane, fresco e vivace, ma al tempo stesso capace di esprimere la ricchezza aromatica e la profondità tipiche del sud della Francia, in particolare della Languedoc-Roussillon. È ottenuto da un assemblaggio di Grenache e Syrah: il primo apporta morbidezza e profumi fruttati, mentre il secondo dona corpo, struttura e le inconfondibili sfumature speziate. Il risultato è un vino equilibrato e armonioso, che unisce eleganza e bevibilità in un sorso dinamico e pieno di energia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto da uno dei nomi più celebri della viticoltura francese, il Marius Rouge porta con sé la filosofia di Michel Chapoutier, pioniere nella coltivazione rispettosa dell’ambiente e nella pratica della biodinamica. Le viti di Syrah e Grenache crescono su terreni argillo-calcarei ben esposti al sole, capaci di trattenere l’umidità necessaria durante i periodi più secchi. I portinnesti, scelti con cura, permettono alle radici di penetrare in profondità, estraendo dal suolo tutto il carattere del terroir. La vendemmia inizia con il Grenache, raccolto a giusta maturazione per preservarne la freschezza aromatica, e prosegue con la Syrah, colta solo al pieno sviluppo fenolico. I due vitigni vengono vinificati separatamente, con fermentazioni in acciaio inox a temperatura controllata e una macerazione di circa dieci giorni, seguita da delicati rimontaggi. L’affinamento avviene sui lieviti fini per 5-8 mesi, sempre in acciaio, per conservare l’espressività varietale e la naturale scorrevolezza del vino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNel calice, il Marius Rouge si presenta con un colore porpora intenso, dai riflessi violacei. Al naso è fragrante e fruttato, con richiami di mirtillo, ribes nero, mora e lampone, accompagnati da note floreali di violetta, cenni di erbe mediterranee e leggere sfumature di pepe nero, tipiche della Syrah. Il sorso è armonioso e vellutato, con tannini fini, una struttura equilibrata e un finale fruttato e persistente, che invita a un nuovo assaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn rosso genuino, elegante e solare, che incarna perfettamente lo stile e la filosofia di Michel Chapoutier, interprete sensibile dei grandi terroir del sud della Francia.","brand":"Chapoutier Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58811560329565,"sku":"00134","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00134_--_000_5728.jpg?v=1760634847"},{"product_id":"marchesi-antinori-il-bruciato-bolgheri-doc-rosso-2024-magnum","title":"MARCHESI ANTINORI Il Bruciato Bolgheri DOC Rosso 2024 (Magnum)","description":"MARCHESI ANTINORI Il Bruciato Bolgheri DOC Rosso 2024 (Magnum)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFORMATO 1.5LT\u003cbr\u003eCASSA DI LEGNO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClima\u003cbr\u003eL’annata 2022 a Bolgheri è stata caratterizzata da assenza di piogge da dalle fasi finali dell’inverno fino a buona parte dell’estate. Queste condizioni climatiche hanno portato a un anticipo sia del germogliamento che di tutte le altre fasi fenologiche, fioritura e allegagione, fino all’invaiatura. Da metà agosto, l’arrivo di una serie di temporali è stato provvidenziale per il periodo cruciale di maturazione delle uve.\u003cbr\u003eTale andamento climatico ha infatti garantito un perfetto stato sanitario delle uve ma ha anche favorito una riduzione dello sviluppo vegetativo e della produzione a livello quantitativo.\u003cbr\u003eGrazie alle piogge di agosto, le uve al momento della raccolta si presentavano con un buon bilanciamento tra zuccheri e acidità.\u003cbr\u003eLa vendemmia è iniziata con il Merlot a fine agosto, in leggero anticipo rispetto alla media, ed è poi proseguita con il Syrah e Cabernet Franc tra inizio e metà settembre per poi concludersi con il Petit Verdot e Cabernet Sauvignon alla fine del mese. La 2022 è da considerarsi un’annata più orientata verso la freschezza e l’espressione del frutto che alla potenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eAll’arrivo in cantina le uve selezionate sono state diraspate e pigiate in modo soffice. La fermentazione e la macerazione hanno avuto luogo in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati per un periodo di circa 10-15 giorni a una temperatura di 28-30 °C. Una parte dei mosti di Merlot e Syrah è stata mantenuta a temperature di fermentazione più basse per preservare maggiormente gli aromi varietali. La fermentazione malolattica ha avuto luogo in parte in barrique e in parte in serbatoi di acciaio inox, ed è terminata entro la fine dell'anno per tutte le varietà. Successivamente il Cabernet Sauvignon si è unito al Merlot, al Syrah, e a piccole quantità di Cabernet Franc e Petit Verdot: il vino così ottenuto ha incontrato nuovamente la barrique, dove ha riposato prima di concedersi all’imbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDati Storici\u003cbr\u003eTenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (nasce nel 1994) ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. Tenuta Guado al Tasso si estende su una superficie di 1.000 ettari - circa 320 piantati a vigneto, il resto coltivato a grano, girasoli e ulivi - in una splendida piana circondata da colline conosciuta come “anfiteatro bolgherese” per la sua particolare conformazione. I vigneti di Guado al Tasso sono composti prevalentemente con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino, quest’ultimo coltivato sia a bacca bianca che a bacca nera. Godono di un clima mite per la vicina presenza del mare: le brezze costanti mitigano le calure estive e i rigori dell’inverno, puliscono il cielo e tengono alto l’indice di insolazione.\u003cbr\u003eIl Bruciato nasce nel 2002, in una delle più difficili vendemmie di Tenuta Guado al Tasso, per raccontare e far conoscere secondo uno stile moderno il terroir unico di Bolgheri. L’uvaggio utilizzato inizialmente era quello del Guado al Tasso per poi cambiare negli anni composizione varietale ed avere una rosa di vigneti dedicata. Il Bruciato non è stato prodotto nel 2003.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Degustative\u003cbr\u003eIl Bruciato 2022 si presenta del consueto rosso rubino intenso. Al naso prevalgono note di piccoli frutti rossi maturi, accompagnati da piacevoli sentori di spezie dolci, leggere sensazioni mentolate e aromi di tabacco. Al palato è ben strutturato, avvolgente e con un piacevole retrogusto fruttato che gli conferisce piacevolezza di beva e persistenza.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62664963752285,"sku":"00341","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00341_--_000_5899.jpg?v=1763799211"},{"product_id":"cantina-sampietrana-terraventi-salento-igp-syrah-2022","title":"CANTINA SAMPIETRANA TerraVenti Salento IGP Syrah 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA SAMPIETRANA TerraVenti Salento IGP Syrah 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno: Syrah\u003cbr\u003eDenominazione: Salento IGP\u003cbr\u003eTipologia di terreno: Argilloso tendente al calcareo\u003cbr\u003eTenore alcolico: 13,5% vol\u003cbr\u003eVendemmia: a mano nella seconda decade di Settembre\u003cbr\u003eAffinamento: in botti di rovere per 6 mesi circa\u003cbr\u003eSistema di allevamento: cordone speronato\u003cbr\u003eResa uva per ettaro: 80 quintali\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 18 – 20 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso rubino intenso con riflessi violacei, profumo di confetture a bacca rossa, sentori di vaniglia e leggermente speziato.\u003cbr\u003eDal gusto elegante, morbido e pieno, un tannino piacevolmente delicato, si abbina a formaggi stagionati, \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA SAMPIETRANA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63370415636829,"sku":"00540","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00540_--_000_6065.jpg?v=1770721326"},{"product_id":"ferraton-pere-et-fils-la-tournee-vin-de-france-rouge-2025","title":"Ferraton Père et Fils La Tournée Vin De France Rouge 2025","description":"\u003cp\u003eFerraton Père et Fils La Tournée Vin De France Rouge 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e60% Syrah, 40% Grenache\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZona di produzione: Vallée Du Rhône\u003cbr\u003eTerreno: argilloso e calcareo\u003cbr\u003eVendemmia: manuale\u003cbr\u003eVinificazione: i vitigni vengono vinificati separatamente in vasche di acciaio inox o cemento. Alla fermentazione segue una breve macerazione di circa 10 giorni a bassa temperatura controllata per favorire aromi di frutta fresca. Estrazione delicata mediante rimontaggio\u003cbr\u003eAffinamento: dopo l'assemblaggio, il vino affina sulle fecce fini in contenitore neutro per aumentare la complessità\u003cbr\u003eColore: rosso rubino con riflessi violetti\u003cbr\u003eProfumo: potente, complesso, speziato e note di bacche rosse\u003cbr\u003eSapore: potente, strutturato con tannini setosi, aromi di frutti rossi\u003cbr\u003eGrado Alcolico: 13,5% vol \u003c\/p\u003e","brand":"Ferraton Père et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63999036424541,"sku":"00451","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00451.png?v=1774625323"},{"product_id":"fantini-finca-fella-cala-rey-tinto-2025","title":"Fantini Finca Fella Cala Rey Tinto 2025","description":"\u003cp\u003eFantini Finca Fella Cala Rey Tinto 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino rosso varietale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZona di produzione\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlpera, Albacete – Castilla-La Mancha, Spagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTempranillo 80%\u003cbr\u003eSyrah 20%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneti situati tra 650 e 700 metri di altitudine\u003cbr\u003eInfluenza di brezze montane che favoriscono escursioni termiche\u003cbr\u003eSuoli ricchi di calcare e gesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione separata delle varietà\u003cbr\u003eTempranillo fermentato in acciaio per circa 7 giorni\u003cbr\u003eSyrah fermentato in vasche rotanti con diraspatura\u003cbr\u003eMacerazione di 10–15 giorni a circa 26°C\u003cbr\u003eChiarifica leggera e stabilizzazione a freddo\u003cbr\u003eFiltrazione prima dell’imbottigliamento\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrevalentemente in acciaio, stile giovane e di pronta beva\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche organolettiche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore\u003cbr\u003eRosso rubino intenso, limpido e brillante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfumo\u003cbr\u003eFrutti rossi maturi e frutti di bosco\u003cbr\u003eNote di liquirizia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGusto\u003cbr\u003eEquilibrato e di media struttura\u003cbr\u003eFacile da bere con forte componente fruttata\u003cbr\u003eFinale con richiami di frutti rossi e liquirizia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti consigliati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi piatti\u003cbr\u003eCarni alla griglia e arrosti\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e16–18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGradazione alcolica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCirca 13,5–14% vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePremi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMundus Vini Silver Medal\u003cbr\u003eFrankfurt International Trophy Silver Medal\u003cbr\u003eBerliner Wine Trophy Gold Medal\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSintesi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso spagnolo moderno e immediato, con profilo fruttato e beva facile, pensato per un consumo quotidiano ma con buona qualità e tipicità del blend Tempranillo-Syrah. \u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64261679382877,"sku":"00741","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00741_--_000_6214.jpg?v=1776697084"},{"product_id":"frescobaldi-toscana-rose-igt-alie-ammiraglia-2025","title":"Frescobaldi Toscana Rosé IGT Alie Ammiraglia 2025","description":"\u003cp\u003eFrescobaldi Toscana Rosé IGT Alie Ammiraglia 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlìe, figura della mitologia greca, una delle ninfe marine, simbolo di sensualità e bellezza.  Un elegante rosé dal colore chiaro, puro, con tenui riflessi rubino, celebra con il millesimo 2023 la sua decima vendemmia. Per l’occasione, la Marchesi Frescobaldi celebra il suo rosé, dedicandogli un passo poetico ispirato ai poemi epici: l’Alìade “Alìe, ninfa del mare, splendente, dall’animo gentile. su un’isola viveva e quando scorgeva marinai navigare, prestava loro le onde del suo mare. Gli porgeva un elisir, rosa e delicato. poi, dopo una risata, tornava sulla roccia ad attendere un altro fortunato.”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Tecniche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà: Syrah, Vermentino\u003cbr\u003eGrado Alcolico: 12%\u003cbr\u003eMaturazione: 3 mesi in vasche d’acciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e Maturazione\u003cbr\u003eIl segreto di Alìe risiede nell’insieme delle caratteristiche territoriali, della gestione del vigneto ed ovviamente del fattore umano. Le uve, una volta vendemmiate, sono state trasportate in cantina in tempi brevi al fine di non sciupare o danneggiare i grappoli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUno dei momenti salienti della produzione di Alìe è stato rappresentato dalla fase di pressatura. I grappoli, interi ed in assenza di ossigeno, sono stati caricati in pressa. Le pressioni applicate durante questa fase sono state estremamente soffici e delicate. Questo processo, unitamente all’accurata selezione dei mosti e ad una successiva decantazione di questi per non meno di 12 ore, ha permesso di esaltare le caratteristiche distintive di questo seducente rosè. Le fermentazioni sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata inferiore a 19° C. Dopo una maturazione di qualche mese su fecce fini, includendo successivamente anche un periodo di bottiglia, Alìe 2023 è risultato suadente ed affascinante come sua consuetudine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Degustative\u003cbr\u003eAlìe 2024 è caratterizzato da uno splendido colore rosa tenue. Il bouquet è complesso e presenta delle sensazioni che rimandano a note agrumate, alla pesca nettarina, a note floreali di peonia e rosa. Prosegue con note di erbe aromatiche, quali timo, salvia e rosmarino, con una bella sensazione iodata. Notevole la rispondenza gusto-olfattiva. Al palato si percepiscono una bella freschezza ed una notevole sapidità. \u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64267992334685,"sku":"00746","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00746_--_000_6219.jpg?v=1776769961"},{"product_id":"marchesi-antinori-castel-del-monte-rosso-doc-trentangeli-tormaresca-2021","title":"Marchesi Antinori Castel del Monte Rosso DOC “Trentangeli” Tormaresca 2021","description":"Marchesi Antinori Castel del Monte Rosso DOC “Trentangeli” Tormaresca 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso rubino intenso, al naso esprime belle note di prugna, mora, noce moscata, pepe, china. Una traccia balsamica apre ad un assaggio caldo, ricco, di ottima struttura e persistenza. Potente, chiude con un finale di decisa persistenza, sul frutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni: aglianico 70%, cabernet sauvignon 20%, syrah 10%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcol: 14.0%\u003cbr\u003eFormato: 75CL","brand":"TORMARESCA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64844705071453,"sku":"00344","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00344.jpg?v=1780133749"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Syrah.jpg?v=1729076968","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/el\/collections\/syrah.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}