{"title":"Vini premiati","description":"\u003cp\u003eScopri la selezione di vini, Champagne e spumanti con punteggi della critica, premi delle guide, medaglie e menzioni. Esplora i riconoscimenti e trova le etichette che fanno per te, dai Tre Bicchieri Gambero Rosso alle valutazioni delle guide internazionali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOgni badge distingue l’annata premiata e, quando disponibile, l’edizione del riconoscimento. La selezione comprende anche riconoscimenti di altre annate della stessa etichetta, indicati nelle schede prodotto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agricola-paglione-l-eclettico-puglia-bianco-bio-2022","title":"Agricola Paglione Το εκλεκτικό Puglia Bianco BIO 2022","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eAgricola Paglione Το εκλεκτικό Puglia Bianco BIO 2022\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-family: Muli, sans-serif; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 18px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; line-height: 25px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cem style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eThe Eclectic\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eΈχει αχυροκίτρινο χρώμα με χρυσές ανταύγειες, ελαφρώς θολό λόγω έλλειψης φιλτραρίσματος. στην οσφρητική φάση αναδεικνύει μια έντονη νότα ώριμου φρούτου, με μια ελαφριά αίσθηση πυριτόλιθου. Στο στόμα είναι γεμάτο σώμα, με αρκετή οξύτητα που υποστηρίζεται από έντονη γεύση. Αυτό προσδιορίζει ένα μεγάλο επίπεδο συνδυασμού.\u003c\/p\u003e\u003ch6 style=\"font-family: fedra_sans_book; line-height: 2.8em; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 20px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: rgb(203, 49, 27); font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; text-align: left;\"\u003eΕΤΙΚΕΤΑ ΕΙΚΟΝΙΣΜΕΝΗ ΑΠΟ\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.gianlucabiscalchin.it\/\" style=\"font-family: inherit; color: inherit; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-decoration: none; transition: color 0.2s ease-out 0s; text-transform: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; font-style: inherit; line-height: inherit; letter-spacing: inherit;\"\u003eGIANLUCA BISCALCHIN\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h6\u003e\u003cp style=\"font-family: Muli, sans-serif; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 18px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; line-height: 25px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eΤα κρασιά Paglione γεννιούνται από μια προσεκτική επιλογή των σταφυλιών που ακολουθείται από λεπτή αποφλοίωση και οινοποίηση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Κατά τη φάση της ζύμωσης, το γλεύκος υποβάλλεται σε διαδικασίες άντλησης και διάτρησης που εγγυώνται την επιθυμητή εκχύλιση των συστατικών που υπάρχουν στα δέρματα. Η ζύμωση γίνεται αυθόρμητα, δηλαδή χωρίς την προσθήκη επιλεγμένων ζυμομυκήτων. Το προϊόν που λαμβάνεται στη συνέχεια εξευγενίζεται και δεν υποβάλλεται σε καμία επεξεργασία διαύγασης ή διήθησης πριν από την εμφιάλωση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr class=\"Apple-interchange-newline\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"woocommerce-product-attributes shop_attributes\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: none; margin: 18px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle; border-collapse: collapse; border-spacing: 0px; width: 1300px; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003ctbody style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_vitigni\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eΠοικιλίες σταφυλιού\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eBOMBINO WHITE 50% – MALVASIA BIANCA 50%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_fermentazione-alcolica\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eΑλκοολική Ζύμωση\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eΑΥΘΟΡΜΗΤΑ, ΑΠΟ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟ ΧΑΛΥΒΑ ΜΕ ΜΟΥΡΑΝΣΗ ΣΤΙΣ ΦΛΟΥΔΕΣ ΓΙΑ 8 ΗΜΕΡΕΣ ΠΕΡΙΠΟΥ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ 18 -20 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_affinamento\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eΔιύλιση\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e8 ΜΗΝΕΣ ΣΕ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟ ΔΟΧΕΙΟ, 8 ΜΗΝΕΣ ΣΕ ΜΠΟΥΚΑΛΙ. ΟΧΙ ΦΙΛΤΡΩΜΕΝΟ, ΟΧΙ ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΜΕΝΟ\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_alcol\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eΑλκοόλ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e13%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_temperatura-di-servizio\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eΘερμοκρασία σέρβις\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e13°-15°C\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034869043549,"sku":"03402","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03402_--_000_4058.png?v=1758356047"},{"product_id":"agricola-paglione-santajusta-nero-di-troia-igp-2017","title":"AGRICOLA PAGLIONE SantaJusta – Nero di Troia ΠΓΕ 2017","description":"\u003cp\u003eAGRICOLA PAGLIONE SantaJusta – Organic Nero di Troia ΠΓΕ 2017\u003cbr\u003eΤο SantaJusta έχει ένα όμορφο έντονο ρουμπινί κόκκινο με ανταύγειες γρανάτης, δομημένο και ασυνήθιστο στο ποτήρι. Σε οσφρητικό επίπεδο παρουσιάζει έντονα φρουτώδη αρώματα βατόμουρου, δαμάσκηνου και ροδιού. Το φινίρισμα είναι πικάντικο με νότες μαύρου πιπεριού και γαρύφαλλου. ολοκληρώνεται με ένα ελαφρύ ψήσιμο που προκύπτει από τη γήρανση στο ξύλο. Στον ουρανίσκο είναι ζεστό, ξηρό και γεμάτο σώμα με έντονη και κομψή τανική υφή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕΤΙΚΕΤΑ ΕΙΚΟΝΟΓΡΑΦΗΜΕΝΗ ΑΠΟ SERENA SCHINAIA \/ STUDIO CO-CO\u003cbr\u003eΤα κρασιά Paglione γεννιούνται από μια προσεκτική επιλογή των σταφυλιών που ακολουθείται από λεπτή αποφλοίωση και κλασική κόκκινη οινοποίηση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Κατά τη φάση της ζύμωσης, το γλεύκος υποβάλλεται σε διαδικασίες άντλησης και διάτρησης που εγγυώνται την επιθυμητή εκχύλιση των συστατικών που υπάρχουν στα δέρματα. Η ζύμωση γίνεται αυθόρμητα, δηλαδή χωρίς την προσθήκη επιλεγμένων ζυμομυκήτων. Το προϊόν που λαμβάνεται στη συνέχεια εξευγενίζεται και δεν υποβάλλεται σε καμία επεξεργασία διαύγασης ή διήθησης πριν από την εμφιάλωση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜια φορά κι έναν καιρό,\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eένας επαναστάτης και παράνομος, ατρόμητος και γενναίος, που πολέμησε εναντίον των Γάλλων του Ανζού. Ακόμη και κάτω από τη σκιά της μεγάλης βελανιδιάς όπου ξεκουράστηκε μετά τη μάχη, ακουγόταν ο απόηχος της κραυγής των πολιορκημένων της Λουσέρας: «SantaJusta, φρόντισέ το!».\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈπειτα υπήρχε ο μύθος του Διομήδη, ο οποίος αφού έπλευσε στα νερά της Αδριατικής στο τέλος του Τρωικού Πολέμου, διάλεξε τα εδάφη της Απουλίας για να μπολιάσει τα αμπέλια που είχε φέρει μαζί του από τη Μικρά Ασία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔύο ηρωικές πράξεις, ενωμένες μεταξύ μύθου και ιστορίας, συναντιούνται και εξυψώνονται στο νόστιμο νέκταρ αυτού του κρασιού. \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034869305693,"sku":"03617","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03617_--_000_4156.png?v=1758356053"},{"product_id":"ambrogio-e-giovanni-folonari-il-pareto-tenuta-nozzole-cabernet-sauvignon-toscana-rosso-i-g-t-2019","title":"Ambrogio και Giovanni Folonari Il Pareto Tenuta Nozzole Cabernet Sauvignon Toscana Rosso I.G.T. 2019","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eAmbrogio και Giovanni Folonari Il Pareto Tenuta Nozzole Cabernet Sauvignon Toscana Rosso I.G.T. 2019 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο Nozzole Il Pareto παράγεται με σταφύλια από τον ομώνυμο αμπελώνα που βρίσκεται στο ιστορικό κτήμα Nozzole που ανήκει σε εμάς στον δήμο Greve στο Chianti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eIL PARETO 2019 Toscana IGT\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Η ΓΗ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΠεριοχή παραγωγής: Το Pareto παράγεται με σταφύλια από τον ομώνυμο αμπελώνα που βρίσκεται στο ιστορικό μας κτήμα Nozzole στο δήμο Greve στο ChiantiΥψόμετρο: από 330 έως 370 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Το σταφύλι\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ποικιλίες σταφυλιού: Cabernet Sauvignon 100%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΠυκνότητα φύτευσης: 3.000 - 5.000 αμπέλια ανά στρέμμα Παραγωγή ανά στρέμμα: κατά μέσο όρο 6,5 τόνοι. σταφυλιών Απόδοση σταφυλιών σε κρασί: max 65%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  ΣΤΟ ΥΠΟΓΕΙΟ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΟινοποίηση: διαβροχή με απομάκρυνση και άντληση σε δοχεία κρασιού από ανοξείδωτο χάλυβα σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 28°C. Διάρκεια: περίπου 22 ημέρες. Ωρίμανση: σε χάλυβα για τους πρώτους 2 μήνες, στη συνέχεια φρυγανισμένα γαλλικά δρύινα βαρέλια 225 λίτρων με τζίρο (30% νέα, 40% ένα έτος, 30% δύο χρόνια) για 18 μήνες Παλαίωση: τουλάχιστον 6 μήνες στη φιάλη\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  ΤΟ ΚΡΑΣΙ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΓευσιγνωσία: Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Εξαιρετικά έντονη μύτη που τυλίγει με περιγραφικά κόκκινων φρούτων, ροδιού, καπνού, κεριού βαλσάμικου, βανίλιας κ.λπ. Ξηρό στο στόμα, με μεγάλη αισθητηριακή δύναμη, πλούσιο σε οινοπνευματώδη αρώματα, με μεγάλη γλυκόπικρη ισορροπία, τέλεια αρμονία, πολύ καθαρό, περιγραφές κακάο, καφέ, πιπεριάς και κόκκινης φρουτοσαλάτας. Ένα κρασί μεγάλης αισθητηριακής πληρότητας στο οποίο η σχετική νεότητα δεν αφαιρεί από το αισθητηριακό μεγαλείο. Ολοκληρωμένο, συναρπαστικό και σπάνιο κρασί. Σε σίγουρη τριτογενή εξέλιξη τα επόμενα 30 χρόνια Στο τραπέζι: στην κουζίνα του «Villa di Nozzole» μας αρέσει να το συνδυάζουμε με λαγό στιφάδο με πουρέ κουνουπιδιού και τρούφας Πρώτη Συγκομιδή: 1987 Διάρκεια ζωής: έως 30 χρόνια Περιέργεια: Pareto είναι το cru της εταιρείας, ένα μεγάλο εγχείρημα και ένα επιτυχημένο στοίχημα για το Cabernet Sauvignon στο Chianti. Παράγεται μόνο στα καλύτερα χρόνια.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e\u003cspan\u003eΩρίμανση\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eσε \u003cstrong\u003eχάλυβα\u003c\/strong\u003e για τους πρώτους \u003cstrong\u003e2 μήνες\u003c\/strong\u003e και μετά \u003cstrong\u003e16-18 μήνες\u003c\/strong\u003e σε \u003cstrong\u003eψημένα δρύινα γαλλικά βαρέλια 225 λίτρων\u003c\/strong\u003e με τζίρος στο 33%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eΔιάρκεια ζωής\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eέως \u003cstrong\u003e30 ετών\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034939298141,"sku":"03730","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03730_--_000_4213.jpg?v=1758356297"},{"product_id":"ambrogio-e-giovanni-folonari-tenuta-di-nozzole-nozzole-chianti-classico-d-o-c-g-2021","title":"Ambrogio και Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole Nozzole Chianti Classico D.O.C.G. 2021","description":"\u003cp\u003eAmbrogio και Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole Nozzole Chianti Classico D.O.C.G. 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΓευσιγνωσία: γενναιόδωρα αρώματα ώριμων φρέσκων φρούτων και κεράσι, τριτογενή αρώματα δέρματος,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eκαπνό και γλυκιά βανίλια. Στο στόμα, φαρδύ, γεμάτο, απαλό και αλμυρό, με επίμονο και νευρικό φινίρισμα\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ισορροπημένο με μεταξένιες τανίνες\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΣτο τραπέζι: στην κουζίνα του “Villa di Nozzole” μας αρέσει να το συνδυάζουμε με τη Φιορεντίνα, κατά προτίμηση καθαρόαιμη\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΧιανίνα συνοδευόμενη από λευκά φασόλια Zolfini, εμποτισμένα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΠεριοχή Παραγωγής: Παράγεται με σταφύλια από το Tenuta di Nozzole στο δήμο Greve in\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Κιάντι\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Υψόμετρο: από 280 έως 380 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Το σταφύλι\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ποικιλίες σταφυλιού: 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Πυκνότητα φύτευσης: 2.800 – 5.500 αμπέλια ανά στρέμμα\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Παραγωγή ανά στρέμμα: κατά μέσο όρο 5,8 τόνοι. των σταφυλιών\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Απόδοση σταφυλιού σε κρασί: max 60%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΣΤΟ ΥΠΟΓΕΙΟ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΟινοποίηση: με διαβροχή με απομάκρυνση και άντληση σε δοχεία κρασιού από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ελεγχόμενη θερμοκρασία 28°C. Διάρκεια: περίπου 15 ημέρες\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΩρίμανση: 10-12 μήνες σε φρυγανισμένα γαλλικά δρύινα βαρέλια 225 λίτρων με τζίρο 33%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Βελτιστοποίηση: τουλάχιστον 3 μήνες σε φιάλη\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034940150109,"sku":"03728","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03728_--_000_4211.jpg?v=1758356301"},{"product_id":"antica-masseria-jorche-primitivo-di-manduria-salento-dop-2016","title":"Antica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  \u003cb\u003eAntica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Σύμβολο του κρασιού του άρρηκτου δεσμού μεταξύ περιβάλλοντος, ποικιλίας σταφυλιού και ανθρώπινης εργασίας. Τα αμπέλια είναι όλα παλιά και αναπτύσσονται σε εδάφη πλούσια σε σίδηρο, εξαιρετικές συνθήκες για ένα εκλεπτυσμένο, καλά δομημένο κρασί με έντονο χρώμα, άρωμα και γεύσεις.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eΣΥΓΚΡΟΤΗΜΑ\u003c\/b\u003e 2016\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eΣΤΑΦΥΛΙ (ΠΟΙΚΙΛΙΑ)\u003c\/b\u003e 100% Primitivo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ\u003c\/b\u003e Σαλέντο\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eΗΛΙΚΙΑ ΤΩΝ ΑΜΠΕΛΙΩΝ\u003c\/b\u003e 40 ετών\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΝΑ ΕΚΤΑΡΙΟ\u003c\/b\u003e 80 κουίνταλ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVINIFICATION\u003c\/b\u003e Μαλακό πάτημα, ζύμωση ελεγχόμενης θερμοκρασίας και διαβροχή στα δέρματα\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eΠΑΛΑΙΩΣΗ\u003c\/b\u003e 9 μήνες σε βαρέλια και βαρέλια + 3 μήνες στη φιάλη\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΗ ΑΛΚΟΟΛ\u003c\/b\u003e 15% vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Masseria Jorche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034945425757,"sku":"00873","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00873_--_000_3004.jpg?v=1758356425"},{"product_id":"antico-palmento-chiodi-di-garofano-primitivo-di-manduria-d-o-c-2020","title":"Antico Palmento Chiodi di Clove Primitivo di Manduria D.O.C. 2020","description":"\u003cp\u003eAntico Palmento Chiodi di Clove Primitivo di Manduria D.O.C. 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο «Chiodi di Garofano» είναι ένα κρασί με έντονο ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες.\u003cbr\u003eΤο άρωμα είναι φρουτώδες, ευρύ και πολύπλοκο. Υπάρχουν νότες από μούρα, δαμάσκηνα και αποξηραμένα σύκα που μαλακώνουν από λεπτές νότες γλυκών μπαχαρικών και αμυγδαλωτού.\u003cbr\u003eΣτο στόμα κατακτά με καλή τανίνη που υποστηρίζεται από σημαντική συγκέντρωση αλκοόλ. Το στιβαρό κρασί, με καλή πολυπλοκότητα, εκφράζει τα πιο αυθεντικά χαρακτηριστικά του αμπελιού.\u003cbr\u003eΤο μεγαλείο του προτείνει συνδυασμούς με δομημένα πρώτα πιάτα, ψητά, κοκκινιστά κρέατα και μέτριας διάρκειας ώριμα τυριά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟΝΟΜΑ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ: “Chiodi di Clove”\u003cbr\u003eΤΥΠΟΣ: Οίνος D.O.C Πρωτόγονος της Μανδουρίας\u003cbr\u003eΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ: Pure Primitivo\u003cbr\u003eΑΛΚΟΟΛΙΚΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ: 15% Vol.\u003cbr\u003eVINTAGE: 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Εξοχή Μανδουρίας\u003cbr\u003eΠΥΚΝΟΤΗΤΑ ΦΥΤΕΥΣΗΣ: 4500 αμπέλια ανά στρέμμα\u003cbr\u003eΣΥΣΤΗΜΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ: Δενδρύλλιο Απουλίας\u003cbr\u003eΗΛΙΚΙΑ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΙΟΥ: 40 ετών\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑΠΟΔΟΣΗ ΑΝΑ ΣΤΡΕΜΑ: 40 εκατό σταφύλια\u003cbr\u003eΑΠΟΔΟΣΗ ΚΡΑΣΙΟΥ: 60 λίτρα ανά εκατό σταφύλι\u003cbr\u003eΕΠΟΧΗ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ: πρώτο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου\u003cbr\u003eHARVEST: χειροκίνητη συγκομιδή σε κουτιά\u003cbr\u003eΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: διαβροχή των δερμάτων για 7-8 ημέρες σε παραδοσιακά υαλοποιημένα \"ζυμώματα\" με έναρξη της ζύμωσης με χρήση γηγενών ζυμών. επακόλουθο εμβολιασμό επιλεγμένων ζυμομυκήτων. Ολοκλήρωση της αλκοολικής ζύμωσης και παλαίωση σε υπόγεια δοχεία κρασιού από τσιμέντο. ακολουθώντας την παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής που χαρακτηρίζει το «palmenti». Εξέλιξη για 4 μήνες στο μπουκάλι πριν κυκλοφορήσει για κατανάλωση.\u003cbr\u003eΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΟΥ: 18-20°C \u003c\/p\u003e","brand":"Antico Palmento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034945884509,"sku":"03499","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03499_--_000_4122.jpg?v=1758356429"},{"product_id":"apollonio-vini-elfo-negroamaro-salento-i-g-p-rosato-2022","title":"ΟΙΝΟΣ ΑΠΟΛΛΩΝΙΟ Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Ροζέ 2022","description":"\u003cp\u003eΕΔΑΦΟΣ\u003cbr\u003eΤο Salento προσδιορίζεται από τρία κλιματικά στοιχεία: τον ήλιο, δημιουργό του\u003cbr\u003eγενναιόδωρα επίπεδα σακχάρου, η θάλασσα, υπεύθυνη για την ορυκτότητα των κρασιών,\u003cbr\u003eκαι ο άνεμος που κάνει αυτή την περιοχή φυσικά απαλλαγμένη από ασθένειες και\u003cbr\u003eιδιαίτερα κατάλληλο για την παραγωγή «φυσικών» κρασιών. χαρακτηρίζει-\u003cbr\u003eΤο Salento αποτελείται από εκτεταμένες επίπεδες περιοχές και μικρά λοφώδη ανάγλυφα\u003cbr\u003eγεωλογικά αποτελείται από ασβεστολιθική δομή μέσης υφής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣΤΑΦΥΛΙΑ\u003cbr\u003eΜε καταγωγή από την Απουλία, είναι η κύρια ποικιλία μαύρων σταφυλιών του Salento.\u003cbr\u003eΟι απαρχές του είναι πολύ αρχαίες (8ος αι. π.Χ.), μάλλον το οφείλει\u003cbr\u003eόνομα των όρων «niger» (λατινικά) και «mavros» (ελληνικά).\u003cbr\u003eκαι τα δύο μαύρα. Η μεγάλη ευελιξία το καθιστά κατάλληλο για όλους τους τύπους\u003cbr\u003eοινοποίηση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ\u003cbr\u003eΣαλέντο – Απουλία\u003cbr\u003eΥΨΟΜΕΤΡΟ ΑΜΠΕΛΙΩΝ\u003cbr\u003e50\/100 m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας\u003cbr\u003eΕΙΔΟΣ ΓΗΣ\u003cbr\u003eΑσβεστοαργιλώδης \u003c\/p\u003e","brand":"APOLLONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034947981661,"sku":"03120","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03120_--_000_3915.jpg?v=1758356481"},{"product_id":"apollonio-vini-elfo-negroamaro-salento-i-g-p-rosso-2022","title":"ΟΙΝΟΣ ΑΠΟΛΛΩΝΙΟ Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Κόκκινο 2022","description":"\u003cp\u003eΟΙΝΟΣ ΑΠΟΛΛΩΝΙΟ Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Κόκκινο 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧρώμα: Ρουμπινί με έντονες μοβ ανταύγειες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΆρωμα: Φρουτώδες με νότες φρέσκων λουλουδιών και αμυγδάλου. Ελαφριά νότες μούρων. Τα φυτικά αρώματα είναι επίσης ευχάριστα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓεύση: Στιβαρή και στρογγυλή με σταθερές τανίνες και καλή οξύτητα και αντοχή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΖευγάρι: Αλεσμένοι μεζέδες, πρώτο και δεύτερο πιάτο με βάση το κρέας όλων των ειδών (κουνέλι, μοσχαράκι, αρνί).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριεκτικότητα σε αλκοόλ: 13,0%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος: 14-15°C \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΕΔΑΦΟΣ\u003cbr\u003eΤο Salento προσδιορίζεται από τρία κλιματικά στοιχεία: τον ήλιο, δημιουργό του\u003cbr\u003eγενναιόδωρα επίπεδα σακχάρου, η θάλασσα, υπεύθυνη για την ορυκτότητα των κρασιών,\u003cbr\u003eκαι ο άνεμος που κάνει αυτή την περιοχή φυσικά απαλλαγμένη από ασθένειες και\u003cbr\u003eιδιαίτερα κατάλληλο για την παραγωγή «φυσικών» κρασιών.\u003cbr\u003eΧαρακτηρίζεται από εκτεταμένες επίπεδες εκτάσεις και μέτρια λοφώδη ανάγλυφα,\u003cbr\u003eΤο Salento αποτελείται γεωλογικά από μια μεσαία ασβεστολιθική δομή\u003cbr\u003eζύμη.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ\u003cbr\u003eΤο Negroamaro, ιθαγενές της Απουλίας, είναι η μαύρη ποικιλία σταφυλιού\u003cbr\u003eπρίγκιπας του Σαλέντο. Η καταγωγή του είναι πολύ αρχαία (8ος αι. π.Χ.), πρέπει\u003cbr\u003eπιθανώς το όνομά του από τους όρους «niger» (λατινικά) και «mavros» (ελληνικά)\u003cbr\u003eπου και τα δύο σημαίνουν μαύρο. Η μεγάλη ευελιξία το κάνει\u003cbr\u003eκατάλληλο για όλους τους τύπους οινοποίησης.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ\u003cbr\u003eΣαλέντο – Απουλία\u003cbr\u003eΥΨΟΜΕΤΡΟ ΑΜΠΕΛΙΩΝ\u003cbr\u003e50\/100 m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας\u003cbr\u003eΕΙΔΟΣ ΓΗΣ\u003cbr\u003eΑσβεστοαργιλώδης \u003c\/p\u003e","brand":"APOLLONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034948112733,"sku":"03123","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03123_--_000_3916.jpg?v=1758356486"},{"product_id":"apollonio-vini-elfo-primitivo-salento-i-g-p-rosso-2022","title":"ΟΙΝΟΣ ΑΠΟΛΛΩΝΙΟ Elfo Primitivo Salento I.G.P. Κόκκινο 2022","description":"\u003cp\u003eΟΙΝΟΣ ΑΠΟΛΛΩΝΙΟ Elfo Primitivo Salento I.G.P. Κόκκινο 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧρώμα: Ρουμπινί με έντονες μοβ ανταύγειες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΆρωμα: Στο μπουκέτο μπορείτε να αναγνωρίσετε μαύρο κεράσι, μαύρο πιπέρι και αποξηραμένα άνθη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓεύση: Σημαντικό σώμα με νότες δαμάσκηνου και κερασιού, ισορροπημένο με έντονη τανική νότα και ευχάριστη αίσθηση φρεσκάδας. Αρμονικό και έντονο με ζεστούς ορυκτούς τόνους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΖευγάρι: Εξαιρετικό για να συνοδέψετε πιάτα με βάση το κρέας (κουνέλι, μοσχαρίσιο, αρνί) και τυριά μέσης ηλικίας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριεκτικότητα σε αλκοόλ: 13,0%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος: 14-15°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕΔΑΦΟΣ\u003cbr\u003eΤο Salento προσδιορίζεται από τρία κλιματικά στοιχεία: τον ήλιο, δημιουργό του\u003cbr\u003eγενναιόδωρα επίπεδα σακχάρου, η θάλασσα, υπεύθυνη για την ορυκτότητα των κρασιών,\u003cbr\u003eκαι ο άνεμος που κάνει αυτή την περιοχή φυσικά απαλλαγμένη από ασθένειες και\u003cbr\u003eιδιαίτερα κατάλληλο για την παραγωγή «φυσικών» κρασιών.\u003cbr\u003eΧαρακτηρίζεται από εκτεταμένες επίπεδες εκτάσεις και μέτρια λοφώδη ανάγλυφα,\u003cbr\u003eΤο Salento αποτελείται γεωλογικά από μια μεσαία ασβεστολιθική δομή\u003cbr\u003eζύμη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣΤΑΦΥΛΙΑ\u003cbr\u003ePrimitivo, μια εγγενής ποικιλία μαύρου σταφυλιού από την Απουλία. Τους χρωστάει\u003cbr\u003eόνομα στις χαρακτηριστικές βλαστικές φάσεις του φυτού, όλες πρώιμες,\u003cbr\u003eαπό την ωρίμανση στην εκβλάστηση, από την ανθοφορία στη βλάστηση,\u003cbr\u003eαπό το οποίο προέρχεται το παλιό όνομα του «Primaticcio».\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ\u003cbr\u003eΣαλέντο – Απουλία\u003cbr\u003eΥΨΟΜΕΤΡΟ ΑΜΠΕΛΙΩΝ\u003cbr\u003e50\/100 m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας\u003cbr\u003eΕΙΔΟΣ ΓΗΣ\u003cbr\u003eΑσβεστοαργιλώδης\u003c\/p\u003e","brand":"APOLLONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034948211037,"sku":"03125","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03125_--_000_3917.jpg?v=1758356490"},{"product_id":"az-agr-daddario-accanto-susumaniello-igt-puglia-2019","title":"Αγρ. Αζ. D'Addario Next Susumaniello IGT Puglia 2019","description":"\u003cp\u003e  Αγρ. Αζ. D'Addario Next Susumaniello IGT Puglia 2019 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  VINTAGE: 2019 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Turi, στην καρδιά της Murgia. Η περιοχή επωφελείται από καρστικό\/ασβεστολιθικό έδαφος που είναι ιδανικό για την καλλιέργεια της αμπέλου, με λοφώδη ανάγλυφα που φτάνουν έως και 300 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας των οποίων οι μεγάλες διακυμάνσεις θερμοκρασίας ημέρας\/νύχτας είναι ιδανικές για την αρωματική συγκέντρωση των σταφυλιών. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΠΑΛΑΙΩΣΗ: μηλογαλακτική ζύμωση και παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (μέτρια φρυγανιά) για περίπου 3|4 μήνες. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ: βαθύ ρουμπινί χρώμα. Η μύτη αποκαλύπτει νότες κόκκινων φρούτων μεταξύ των οποίων ξεχωρίζει το δαμάσκηνο, σε συνδυασμό με ποώδεις και πικάντικες νότες. Στο στόμα είναι πολύπλοκο, φρέσκο ​​και ευχάριστα τανικό. κατά μήκος του φινάλε. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΟΥ: 16 – 18° \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΦΑΓΗΤΩΝ: ιδανικά σε συνδυασμό με μοσχαρίσιο, χοιρινό, αρνί και νόστιμα πρώτα πιάτα. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Susumaniello IGT Puglia. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΑΛΚΟΟΛ: 15%. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΟΓΚΟΣ: 750 ml. \u003c\/p\u003e","brand":"Aziende Agricole D Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034956927325,"sku":"01532","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01532_--_000_3245.png?v=1758356663"},{"product_id":"az-agricola-valentini-montepulciano-dabruzzo-doc-2017","title":"Az. Agricola Valentini - Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eAz. Agricola Valentini - Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΟ εορτασμός του\u003cb\u003eMontepulciano d'Abruzzo\u003c\/b\u003e του Valentini επιβιώνει εδώ και 133 χρόνια. Ένα σταθερό και μακροχρόνιο αγνό Montepulciano, βασισμένο στην ισορροπία των συστατικών του, αυτή την αρμονία που προκύπτει από τα αντίθετα που του επέτρεψαν να ζήσει στο πέρασμα του χρόνου, πέρα ​​από τις προσδοκίες.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΜετά από περισσότερο από έναν αιώνα, η διαύγεια του κρασιού προκαλεί έκπληξη στο ποτήρι, εκφραζόμενη σε μια ζεστή κεχριμπαρένια φωτεινότητα με πράσινο-χρυσές αντανακλάσεις, μια διαβάθμιση χρωμάτων παρόμοια με αυτή ενός κονιάκ. Η μύτη αντιπροσωπεύει τον δείκτη μιας σταθερής ισορροπίας και εκφράζεται σε μια σαγηνευτική σύνθεση αρωμάτων, σίγουρα διαμορφωμένων από οξειδωτικές νότες, αλλά όλης εκπληκτικής ομορφιάς στην οποία μπορεί κανείς να αναγνωρίσει αρώματα που θυμίζουν αρχαίο ξύλο, αποξηραμένα φρούτα, αρωματικά βότανα, σαφράν και καφέ. κρέμα, το τελευταίο είναι ένα τυπικό άρωμα κρασιών Valentini που προέρχεται από γηγενείς ζύμες και εδραιώνει την ιδέα μιας ενιαίας, συνεχώς εξελισσόμενης διαδρομής. Η καθαριότητα του κρασιού εκπλήσσει στη γουλιά, μια έμφυτη κομψότητα που συνοδεύεται από μια απίστευτη και διαρκή φρεσκάδα, μια σημαντική γευστική-οσφρητική επιμονή που τελειώνει με μια λαμπερή ώθηση γλυκόριζας, μια τάση που μπορούμε να καλωσορίσουμε και να ορίσουμε ως ευχάριστα πικρή.\u003c\/p\u003e","brand":"Valentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034957320541,"sku":"03660","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03660_--_000_4179.jpg?v=1758356667"},{"product_id":"azienda-agricola-hauner-hiera-igp-terre-siciliane-2020","title":"Azienda Agricola Hauner Hierà PGI Terre Siciliane 2020","description":"\u003cp\u003eAzienda Agricola Hauner Hierà PGI Terre Siciliane 2020\u003cbr\u003eΈχει ένα όμορφο έντονο ρουμπίνι με μωβ ανταύγειες. Στην πρώτη μύτη παρουσιάζεται πλούσιο σε αρώματα, εξαιρετική ένταση με κομψές νότες που ξεκινούν από τα φρούτα του κόκκινου βατόμουρου για να διευρυνθούν σε ένα γλυκό πικάντικο καπνό και κακάο που ξεθωριάζουν σε πήλινες νότες. Η γεύση είναι πλατιά και βελούδινη, τυλίγει τον ουρανίσκο σε ένα τολμηρό χάδι μιας όμορφης γλυκιάς τανίνης που σταδιακά αφήνει την επιστροφή μιας πλούσιας γεύσης και καλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ μεγάλης αρμονίας. Εμφανίζει όλη τη λάμψη που μόνο το νησί Vulcano μπορεί να εκφράσει.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚατηγορία: IGP Σικελικά εδάφη\u003cbr\u003eΑλκ.: 13,5%\u003cbr\u003eΠοικιλία σταφυλιού: Calabrese, Alicante και Nocera\u003cbr\u003eΕκτροφή: Espalier\u003cbr\u003eΣυγκομιδή: Ελεγχόμενη ωρίμανση\u003cbr\u003eΟινοποίηση: Μακρά διαβροχή σε δέρματα\u003cbr\u003eΩρίμανση: Σε ανοξείδωτες δεξαμενές\u003cbr\u003eΠαλαίωση: 4 μήνες σε φιάλη\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034958238045,"sku":"02400","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02400_--_000_3591.jpg?v=1758356671"},{"product_id":"azienda-agricola-salina-hauner-rosso-antonello-2019","title":"Azienda Agricola Salina Hauner Rosso Antonello 2019","description":"Azienda Agricola Salina Hauner Rosso Antonello 2019\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nΚατηγορία: IGT (Salina)\u003cbr\u003e\nΑλκ.: 13,5%\u003cbr\u003e\nΠοικιλία σταφυλιού: Calabrese, Sangiovese και Corinto Nero\u003cbr\u003e\nΕκτροφή: Espalier\u003cbr\u003e\nΣυγκομιδή: Ελεγχόμενη ωρίμανση\u003cbr\u003e\nΟινοποίηση: Μακρά διαβροχή στα δέρματα\u003cbr\u003e\nΩρίμανση: Barrique\u003cbr\u003e\nΠαλαίωση: 9 μήνες σε φιάλη\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nΠεριγραφή: Έχει ένα όμορφο ρουμπινί χρώμα με λάμψεις γρανάτης στην άκρη. πυκνό και λαμπερό χρώμα. Στη μύτη εκφράζει έναν πλατύ, ευγενικό χαρακτήρα πλούσιο σε αισθήσεις που κυμαίνονται από μικρά ώριμα κόκκινα φρούτα, βατόμουρα και βατόμουρα, έως ένα ελαφρύ μπαχαρικό βανίλιας και κάρδαμου που εναρμονίζεται με ορυκτές νότες γραφίτη και πυρίτιδας. Η γεύση είναι πλούσια και περικλείει, βελούδινα απαλή και αφήνει ακόμα χώρο για στρογγυλές και λεπτές τανίνες.","brand":"Azienda Agricola Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034959483229,"sku":"02729","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02729_--_000_3751.jpg?v=1758356674"},{"product_id":"azienda-agricola-tenute-chiaromonte-gioia-del-colle-dop-primitivo-riserva-2014-selezioni-chiaromnte-in-cassa-di-legno","title":"Tenute Chiaromonte Gioia del Colle DOP Primitivo Riserva 2014 - Επιλογές Chiaromnte (σε ξύλινο τελάρο)","description":"\u003cp\u003eTenute Chiaromonte Gioia del Colle DOP Primitivo Riserva 2014 - Επιλογές Chiaromnte (σε ξύλινο τελάρο)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕπιλογή Chiaromonte\u003cbr\u003eGioia del Colle DOP Primitivo Riserva\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα ισχυρό και ισορροπημένο Πρωτόγονο κρασί: ένα έντονο και βαθύ κόκκινο που ξεπερνά τις 19° και παρουσιάζεται με απέραντη δομή και αναγνωρίσιμη γεύση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧαρακτηριστικά\u003cbr\u003eΟργανοληπτικές νότες\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΙσχυρή δομή και φρέσκο-αλμυρό φινίρισμα, εξαιρετικά ισορροπημένο\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧρόνια\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑπό το 2010\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριεκτικότητα σε αλκοόλ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e19η\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤύπος γης\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚυρίως ασβεστώδη\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΥψομετρία\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e330μ πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣυλλογή\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜε το χέρι\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔιύλιση\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑτσάλι\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΖευγάρια\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣυλλεκτικό κρασί να διατηρείται μόνο για σημαντικές στιγμές \u003c\/p\u003e","brand":"CHIAROMONTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034960826717,"sku":"03599","price":446.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03599_--_000_4147.jpg?v=1758356701"},{"product_id":"azienda-agricola-tenute-chiaromonte-puglia-igt-primitivo-scappagrano-2020","title":"Αγροτική εταιρεία Tenute Chiaromonte Puglia IGT Primitivo Scappagrano 2020","description":"\u003cp\u003eΑγροτική εταιρεία Tenute Chiaromonte Puglia IGT Primitivo Scappagrano 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΈντονο κόκκινο κρασί με όγκο χωρίς χαλάρωση και οξύτητα που εξισορροπεί καλά την τυπική γλύκα του αμπελιού. Ευχάριστο φινίρισμα, που χαρακτηρίζεται από νότες σοκολάτας και γλυκόριζας.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Χαρακτηριστικά\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Οργανοληπτικές νότες\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Αρώματα δαμάσκηνου, μικρών μαύρων φρούτων και μπαχαρικών\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Περιεκτικότητα σε αλκοόλ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  14,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Τύπος γης\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Κυρίως ασβεστώδη\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Υψομετρία\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  330μ πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Συλλογή\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Με το χέρι\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Διύλιση\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Σε ατσάλι\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ζευγάρια\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΨητά, ώριμα τυριά και μεσογειακή κουζίνα\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CHIAROMONTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961088861,"sku":"03598","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03598_--_000_4146.png?v=1758356708"},{"product_id":"azienda-vinicola-rivera-violante-nero-di-troia-castel-del-monte-doc-2020","title":"Οινοποιείο Rivera VIOLANTE Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020","description":"\u003cp\u003eΟινοποιείο Rivera VIOLANTE Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020\u003cbr\u003eΜε αυτό το κρασί, ο Rivera θέλησε να συνδυάσει τον πλούτο του χαρακτήρα και τα αρώματα από τη σαφή νότα της βιολέτας του Nero di Troia με τη φρεσκάδα των φρούτων και την πόση. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί που εκφράζει άμεση ευχαρίστηση στη μύτη και τον ουρανίσκο, ενώ διατηρεί μια διακριτική δομή και πολυπλοκότητα. Εκτιμάται μόνο σε θερμοκρασία κελαριού ή σε συνδυασμό με σούπες, ζυμαρικά με νόστιμες σάλτσες και κρέατα. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠοικιλία: 100% Nero di Troia.\u003cbr\u003eΟινοποίηση: Διαβροχή των φλοιών στους 24°C για 9-10 ημέρες με άντληση και αφαίρεση.\u003cbr\u003eΠαλαίωση: 18 μήνες σε δεξαμενές υαλοποιημένου σκυροδέματος με μικροοξυγόνωση.\u003cbr\u003eΓευστικές νότες: Κομψές νότες φραγκοστάφυλου και βιολέτας σε φρουτώδη ουρανίσκο με ευκίνητη δομή.\u003cbr\u003eΠεριεκτικότητα σε αλκοόλ: 13%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"RIVERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961121629,"sku":"03198","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03198_--_000_3951.jpg?v=1758356712"},{"product_id":"badia-a-coltibuono-chianti-classico-2020","title":"BADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020","description":"\u003cp\u003eBADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020\u003cbr\u003eΤΥΠΟΣ Chianti Classico DOCG\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Gaiole στο Chianti Castelnuovo Berardenga\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΟΙΚΙΛΙΑ Sangiovese και παραδοσιακές ποικιλίες σταφυλιού.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕΙΔΟΣ ΕΔΑΦΟΥΣ Ασβεστώδης άργιλος μέσης σύστασης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Φυσική ζύμωση με γηγενείς ζύμες, διαβροχή 3 εβδομάδων, διάτρηση και απομάκρυνση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣΥΣΤΗΜΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ Guyot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧΡΩΜΑ Δυνατό ρουμπινί κόκκινο\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΠΟΥΚΕΤΟ Αρώματα από ίριδες, βιολέτες, κεράσια morello, καπνό και μαύρο πιπέρι. Η γεύση είναι ξηρή, με καλά ισορροπημένη οξύτητα και τανίνες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΖΕΥΓΑΡΙΑ Πρώτα πιάτα, κρέατα και τυριά. Προτεινόμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16 18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓΕΥΣΗ Στο στόμα είναι φρέσκο ​​και νόστιμο, αρκετά ζεστό και επίμονο. Η γεύση έχει νότες ορυκτών, κόκκινα φρούτα, δέρμα και αρώματα καβουρδίσματος.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΑΛΑΙΩΣΗ Παλαίωση για 12 μήνες σε γαλλικά και αυστριακά δρύινα βαρέλια των 15 έως 25 hl, σύντομη φινέτσα στη φιάλη \u003c\/p\u003e","brand":"BADIA A COLTIBUONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961678685,"sku":"02573","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02573_--_000_3699.jpg?v=1758356725"},{"product_id":"barbaresco-docg-2019-alessandro-rivetto","title":"Barbaresco DOCG 2019 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eBarbaresco DOCG 2019 - Alessandro Rivetto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--appellation\"\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΧρώμα \u003cstrong\u003eρουμπινί γρανάτη\u003c\/strong\u003e, με ανοιχτές αποχρώσεις του γρανάτη. Έντονα αρώματα από \u003cstrong\u003eώριμα κεράσια\u003c\/strong\u003eμε πολύπλοκες νότες από \u003cstrong\u003eορυκτά\u003c\/strong\u003e, φύλλα τσαγιού και ροδοπέταλα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΣοβαρές και ώριμες τανίνες\u003c\/strong\u003e, φρέσκια οξύτητα και \u003cstrong\u003eστρογγυλή\u003c\/strong\u003e και θηλυκή δομή.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΑυτό το Barbaresco επιδεικνύει \u003cstrong\u003eαπίστευτη φινέτσα\u003c\/strong\u003e, εξαιρετική ισορροπία και μακρύ και επίμονο φινίρισμα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΣυνδυασμός\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eψητά ή ψητά λευκά κρέατα, ψητά ή ψητά κρέατα και λαχανικά, \u003cstrong\u003eστιφάδο κρέας\u003c\/strong\u003e, κυνήγι, ψητά, τυριά.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος\u003c\/strong\u003e: 18 °C. Ξεφλουδίστε το μπουκάλι τουλάχιστον \u003cstrong\u003e2 ώρες πριν\u003c\/strong\u003e το σερβίρισμα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962170205,"sku":"03425","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03425_--_000_4071.jpg?v=1758356765"},{"product_id":"barolo-doc-vigna-rionda-2015-alessandro-rivetto","title":"Barolo DOC Vigna Rionda 2015 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp\u003e Barolo DOC Vigna Rionda 2015 - Alessandro Rivetto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--appellation\"\u003eBarolo DOCG\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--wine-name\"\u003e  Vigna Rionda\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΜε χρώμα \u003cstrong\u003eκόκκινο γρανάτη\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong\u003eπορτοκαλί\u003c\/strong\u003e ανταύγειες, το αιθέριο και ευχάριστο άρωμα είναι έντονο.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ γεύση του είναι \u003cstrong\u003eλιτή\u003c\/strong\u003eαλλά βελούδινη, στιβαρή και αρμονική. \u003cstrong\u003eΣτυπτικές τανίνες\u003c\/strong\u003e και με μεγάλη διάρκεια.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΖευγάρι\u003c\/strong\u003e: πιάτα με κόκκινο κρέας, κυνήγι και σκληρά ή ώριμα τυριά. Για διαλογισμό.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΣέρβις\u003c\/strong\u003e: ξεφορμάρετε το μπουκάλι τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρετε.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΜορφή\u003c\/strong\u003e : 0,75 l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962334045,"sku":"02936","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02936_--_000_3844.jpg?v=1758356779"},{"product_id":"barolo-docg-comune-di-serralunga-dalba-2017-alessandro-rivetto","title":"Barolo DOCG Δήμος Serralunga d'Alba 2017 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp\u003eBarolo DOCG Δήμος Serralunga d'Alba 2017 - Alessandro Rivetto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΜε κόκκινο γρανάτη χρώμα και πορτοκαλί ανταύγειες, το αιθέριο και ευχάριστο άρωμα είναι έντονο.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ γεύση του είναι λιτή αλλά βελούδινη, στιβαρή και αρμονική. Κομψό και με γλυκές και απαλές τανίνες.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΖευγάρια: πιάτα με κόκκινο κρέας, κυνήγι και σκληρά ή ώριμα τυριά. Συνιστάται πολύ με τροφές τρούφας.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος: 18°C. Ξεφύλλωσε το μπουκάλι τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρισμα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Αμπέλι\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Δήμος: Serralunga d'Alba\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ποικιλία σταφυλιού: 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Συγκομιδή: χειροκίνητη\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Οινοποίηση\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΑφαίρεση, συμπίεση και κρύα διαβροχή για 2 ημέρες μετά την οποία πραγματοποιείται ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία σε χαλύβδινες δεξαμενές. Η διαβροχή διαρκεί 20 ημέρες.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΠαλαίωση: σε ξύλο, ελάχιστη παλαίωση 38 μήνες εκ των οποίων 18 σε βαρέλι.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962465117,"sku":"02900","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02900_--_000_3825.jpg?v=1758356783"},{"product_id":"barolo-lazzarito-docg-2016-alessandro-rivetto","title":"Barolo Lazzarito DOCG 2016 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  \u003cb\u003eBarolo Lazzarito DOCG 2016 - Alessandro Rivetto\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eBarolo DOCG Lazzarito\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Με χρώμα κόκκινο γρανάτη, το αιθέριο και ευχάριστο άρωμα είναι έντονο με νότες μπαχαρικών και γλυκόριζας. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Η γεύση του είναι λιτή αλλά βελούδινη, στιβαρή και αρμονική. Κομψό και δυνατό, με γλυκές και απαλές τανίνες μακράς διάρκειας. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ζευγάρια: πιάτα με κόκκινο κρέας και σκληρά ή ώριμα τυριά. Εξαιρετικό ως διαλογισμός. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 18°C. Ξεφύλλωσε το μπουκάλι τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρισμα.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962497885,"sku":"01581","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01581_--_000_3276.jpg?v=1758356788"},{"product_id":"baron-de-ladoucette-pouilly-fume-aoc-2022","title":"BARON DE LADOUCETTE - Pouilly Fumè AOC 2022","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eBARON DE LADOUCETTE - Pouilly Fumè AOC 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο Pouilly Fumé του Baron de Laudocette είναι ένα αγνό Sauvignon Blanc, που προέρχεται από την κεντρική περιοχή της κοιλάδας του Λίγηρα, μια από τις πιο κατάλληλες περιοχές στον κόσμο για την παραγωγή μεγάλων λευκών. Είναι ένα εκλεπτυσμένο και κομψό κρασί, με φρέσκο, λουλουδάτο και εσπεριδοειδές προφίλ, με φρουτώδεις νότες, βαλσάμικο και ορυκτές νότες χαρακτηριστικές του Pouilly Fumé terroir. Παράγεται από τον Baron de Ladoucette, ένα από τα ιστορικά ονόματα του Appellation, είναι μια ετικέτα που αντιπροσωπεύει τέλεια το στυλ του Domaine και τα ιδιόμορφα χαρακτηριστικά της περιοχής.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Χρώμα άχυρο κίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΆρωμα Πλούσιο, έντονο αλλά λεπτό, με νότες λουλουδιών και μέντας\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Γεύση Ισορροπημένη, ζωηρή, φρέσκια, ορυκτή και φρουτώδης\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Pouilly Fumè AOC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sauvignon ποικιλίες σταφυλιού 100%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Περιεκτικότητα σε αλκοόλ 12,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  BARON DE LADOUCETTE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο Baron de Ladoucette είναι ένα από τα παλαιότερα και πιο φημισμένα οινοποιεία του Λίγηρα που παράγει μερικά από τα καλύτερα Sauvignon Blanc στον κόσμο. Η οικογένεια Comte Lafond το 1787 αγόρασε τους αμπελώνες Poully-Fumé στο Chateau du Nozet, τη μεγαλύτερη ιδιοκτησία στο Pouilly, από τη νόθο κόρη του βασιλιά της Γαλλίας, Λουδοβίκου XV. Το οινοποιείο βρίσκεται σήμερα στα χέρια του βαρώνου Patrick de Ladoucette, απόγονου του κόμη Λαφόντα. Με τα χρόνια, χάρη στη συνεχή δουλειά της οικογένειας, το Pouilly Fumé έχει κερδίσει τη φήμη ενός από τα μεγαλύτερα λευκά κρασιά στον κόσμο. Από το 1972 ο Πάτρικ έχει επεκτείνει τη γη που κατέχει στις περιοχές Sancerre, Pouilly-Fuissé, Chablis, Champagne, Vouvray και Chinon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΟ Baron de Ladoucette διαθέτει σήμερα 165 εκτάρια αμπελώνων σε αργιλώδη εδάφη. Οι πρακτικές στον αμπελώνα και στο κελάρι στοχεύουν στη διατήρηση των εγγενών χαρακτηριστικών του σταφυλιού, αλλά πάνω από όλα της σχέσης με την περιοχή και το κλίμα. Ο τρύγος λοιπόν πραγματοποιείται χειρωνακτικά και τα σταφύλια οινοποιούνται χωριστά για κάθε crumb και αγροτεμάχιο.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤα κρασιά Baron de Ladoucette θεωρούνται αυθεντικά παραδείγματα των μεγάλων οινοπαραγωγικών περιοχών της Γαλλίας, με κομψότητα, πολυπλοκότητα και απόλυτη αριστεία.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"BARON DE LADOUCETTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962530653,"sku":"03871","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03871_--_000_4285.jpg?v=1758356792"},{"product_id":"beaujolais-village-nouveau-2023-georges-duboeuf","title":"Beaujolais Village Nouveau 2023 – Georges Duboeuf","description":"\u003cp\u003eBeaujolais Village Nouveau 2023 – Georges Duboeuf\u003cbr\u003eΕΙΔΟΣ: Κόκκινο κρασί\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Beaujolais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ: Gamay 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΑΛΑΙΩΣΗ: 1 ή 2 χρόνια σε φιάλη\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧΡΩΜΑ: Κερασί κόκκινο με μωβ αποχρώσεις\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΠΟΥΚΕΤΟ: Στη μύτη είναι φρουτώδες με αρώματα που θυμίζουν ξεκάθαρα ώριμα μούρα \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓΕΥΣΗ: Στον ουρανίσκο παραμένει φρουτώδες, ντελικάτο, με φίνες τανίνες. Χαρακτηρίζεται από ελαφριά φρεσκάδα\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΖΕΥΓΑΡΙΣΜΑ: Είναι τέλειο ως κρασί σε όλο το γεύμα. Συνδυάζεται με απλά πιάτα από την κουζίνα της γης. Καλό με μια ωραία κοπή από ανάμεικτες φέτες και τυριά  \u003c\/p\u003e","brand":"DUBOEUF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034964070749,"sku":"03712","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03712_--_000_4201.jpg?v=1758356842"},{"product_id":"bisol-crede-valdobbiadene-prosecco-superiore-d-o-c-g-brut","title":"Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. ΚΑΚΟ","description":"\u003cp\u003e  Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. ΚΑΚΟ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  «Crede» είναι ο διαλεκτικός όρος που χρησιμοποιείται για να δηλώσει τον πηλό, ένα στοιχείο που χαρακτηρίζει το έδαφος των αμπελώνων, που κάποτε καλύπτονταν από τη θάλασσα, που επιλέχθηκαν στον Δήμο Valdobbiadene για τη δημιουργία αυτού του Prosecco Superiore. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan class=\"s1\" style=\"box-sizing: border-box; position: relative; outline: none; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"\u003eΠλαγιές πολύ αρχαίας προέλευσης, που κάποτε καλύπτονταν από τη θάλασσα και σχηματίζονταν χάρη στις αργές κινήσεις της ξηράς, που τοξοστοιχούσαν και τακτοποιούσαν τα στρώματα κάθετα\u003c\/span\u003e .\u003cbr style=\"box-sizing: border-box; position: relative; outline: none; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Glera 85% ελάχιστο. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Λαμπερό, αχυροκίτρινο με ανοιχτό πράσινο ανταύγειες. Το perlage είναι λεπτό και επίμονο.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Από λουλούδια λιβαδιού, δικαίως έντονα, φρέσκα και κομψά. Αφήνει μια πολύ ευχάριστη φρουτώδες να αναδυθεί. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Στο φρουτώδες, που θυμίζει άρωμα, νότες μήλου και αχλαδιού. Η αρμονία ολοκληρώνεται με μια πλούσια και εκλεκτή γεύση \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Λαμπερό, αχυροκίτρινο με ανοιχτό πράσινο ανταύγειες. Το perlage είναι λεπτό και επίμονο.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Από λουλούδια λιβαδιού, δικαίως έντονα, φρέσκα και κομψά. Αφήνει μια πολύ ευχάριστη φρουτώδες να αναδυθεί. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Στο φρουτώδες, που θυμίζει άρωμα, νότες μήλου και αχλαδιού. Η αρμονία ολοκληρώνεται με μια πλούσια και εκλεκτή γεύση. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"BISOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034973114717,"sku":"01543","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01543_--_000_3254.png?v=1758357114"},{"product_id":"bisol-crede-valdobbiadene-prosecco-superiore-d-o-c-g-brut-jeroboam-3-litri-cassa-di-legno","title":"Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. BRUT Jeroboam 3 ΛΙΤΡΑ (ξύλινη θήκη)","description":"\u003cp\u003eBisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. BRUT Jeroboam 3 ΛΙΤΡΑ (ξύλινη θήκη)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e«Crede» είναι ο διαλεκτικός όρος που χρησιμοποιείται για να δηλώσει τον πηλό, ένα στοιχείο που χαρακτηρίζει το έδαφος των αμπελώνων, που κάποτε καλύπτονταν από τη θάλασσα, που επιλέχθηκαν στον Δήμο Valdobbiadene για τη δημιουργία αυτού του Prosecco Superiore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\" style=\"box-sizing: border-box; position: relative; outline: none; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"\u003eΠλαγιές πολύ αρχαίας προέλευσης, που κάποτε καλύπτονταν από τη θάλασσα και σχηματίζονταν χάρη στις αργές κινήσεις της ξηράς, που τοξοστοιχούσαν και τακτοποιούσαν τα στρώματα κάθετα\u003c\/span\u003e .\u003cbr style=\"box-sizing: border-box; position: relative; outline: none; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Glera 85% ελάχιστο.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΛαμπερό, αχυροκίτρινο με ανοιχτό πράσινο ανταύγειες. Το perlage είναι λεπτό και επίμονο.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΑπό λουλούδια λιβαδιού, δικαίως έντονα, φρέσκα και κομψά. Αφήνει μια πολύ ευχάριστη φρουτώδες να αναδυθεί.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΣτο φρουτώδες, που θυμίζει άρωμα, νότες μήλου και αχλαδιού. Η αρμονία ολοκληρώνεται με μια πλούσια και εκλεκτή γεύση\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΛαμπερό, αχυροκίτρινο με ανοιχτό πράσινο ανταύγειες. Το perlage είναι λεπτό και επίμονο.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΑπό λουλούδια λιβαδιού, δικαίως έντονα, φρέσκα και κομψά. Αφήνει μια πολύ ευχάριστη φρουτώδες να αναδυθεί.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΣτο φρουτώδες, που θυμίζει άρωμα, νότες μήλου και αχλαδιού. Η αρμονία ολοκληρώνεται με μια πλούσια και εκλεκτή γεύση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΜΟΡΦΗ ΛΙΤΡΑ ΣΕ ΞΥΛΙΝΟ ΚΟΥΤΙ \u003c\/p\u003e","brand":"BISOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034973147485,"sku":"03179","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03179_--_000_3942.jpg?v=1758357118"},{"product_id":"bisol-molera-valdobbiadene-prosecco-superiore-d-o-c-g-extra-dry","title":"Bisol Molera Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΣΤΕΓΝΟ","description":"\u003cp\u003e  Bisol Molera Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΣΤΕΓΝΟ \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Καρπός σταφυλιού που καλλιεργείται από προσεκτικά επιλεγμένους αμπελώνες εντός της Ονομασίας και χαρακτηρίζεται από μωραϊνικά εδάφη με πολύ χαμηλά προφίλ, όπου οι ρίζες των αμπελιών φτάνουν εύκολα στα βραχώδη στρώματα. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Μια ξεχωριστή ποιότητα, που δίνει στα σταφύλια λεπτές ορυκτές νότες και φρέσκες φρουτώδεις νότες. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Αχυροκίτρινο, με ανοιχτές πράσινες αποχρώσεις. Το perlage είναι καλό και επίμονο.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Η μύτη είναι λεπτή και πλατιά. Ξεχωρίζουν οι λουλουδένιες νότες, ιδιαίτερα τα αγριολούλουδα. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Απαλό και κομψό στο στόμα, ξεχωρίζει για τη λεπτή μεταλλικότητα του και την ιδιαίτερη, εξαιρετικά ισορροπημένη γεύση του.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Καρπός σταφυλιών που καλλιεργούνται από αμπελώνες που χαρακτηρίζονται από εδάφη με πολύ χαμηλά προφίλ. Μια ξεχωριστή ποιότητα, που επιτρέπει στις ρίζες των αμπελιών να αγγίζουν εύκολα τα αρχαία και λεπτά στρώματα ασβεστολιθικών πετρωμάτων που χαρακτηρίζουν τους λόφους στους οποίους φύονται και που δίνουν στα σταφύλια λεπτές ορυκτές νότες και φρέσκα φρουτώδη αρώματα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"BISOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034973213021,"sku":"01544","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01544_--_000_3255.png?v=1758357125"},{"product_id":"bottega-gold-prosecco-doc","title":"BOTTEGA GOLD Prosecco DOC","description":"\u003cp\u003eBOTTEGA GOLD Prosecco DOC\u003cbr\u003eProsecco DOC Spumante Brut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο Bottega Gold είναι ένα Prosecco DOC που λαμβάνεται από την οινοποίηση των σταφυλιών Glera. Η κομψότητα, η φρεσκάδα και η ζωντάνια των φυσαλίδων του αντικατοπτρίζουν την ομορφιά και την παράδοση της περιοχής από την οποία προέρχεται, κεντημένα από αμπέλια, ικανά να ξεχωρίζουν για τις φυσικές και γεωγραφικές του μορφές, όπου το αμπέλι έχει αναλάβει κεντρικό ρόλο εδώ και αιώνες.\u003cbr\u003eΗ περιοχή καλλιέργειας των σταφυλιών Glera βρίσκεται κοντά στις Ενετικές Προάλπες και χαρακτηρίζεται από μακρύς αλλά όχι υπερβολικά κρύους χειμώνες και ζεστά αλλά όχι βουρκωμένα καλοκαίρια. Το αμπέλι σε αυτές τις περιοχές αναπτύσσεται σε εδάφη διαφορετικής φύσης, με ποικιλία εδαφών, εκθέσεων και κλίσεων που κάνουν αυτό το Prosecco ένα κρασί με πολλές αποχρώσεις. Τα λοφώδη εδάφη υπόκεινται σε υψηλές διακυμάνσεις θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας. Αυτή η διαφορά θερμοκρασίας επιτρέπει την ανάπτυξη λεπτότερων, πιο κομψών και ταυτόχρονα πιο έντονων αρωμάτων. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eΧρώμα και Εμφάνιση\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Λαμπρό, αχυροκίτρινο, λεπτό και επίμονο περλάτζ.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eΜυρωδιά\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Τυπικές, χαρακτηριστικές και εκλεπτυσμένες με φρουτώδεις νότες (ιδίως πράσινο μήλο, αχλάδι, εσπεριδοειδή), λουλουδένιες νότες (λευκά άνθη, ακακία, γουιστέρια και κρίνο της κοιλάδας) και φινίρισμα με φασκόμηλο και μπαχαρικά.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eΓεύση\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\t\t\t\t\t\tΑπαλό, αρμονικό και κομψό, με λεπτό σώμα και παρούσα και καλά εναρμονισμένη οξύτητα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BOTTEGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034976457053,"sku":"02617","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02617_--_000_3720.jpg?v=1758357293"},{"product_id":"bottega-gold-prosecco-doc-birillino-20cl","title":"BOTTEGA GOLD Prosecco DOC - Birillino 20CL","description":"\u003cp\u003eBOTTEGA GOLD Prosecco DOC - Birillino 20CL\u003cbr\u003eProsecco DOC Spumante Brut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο Bottega Gold είναι ένα Prosecco DOC που λαμβάνεται από την οινοποίηση των σταφυλιών Glera. Η κομψότητα, η φρεσκάδα και η ζωντάνια των φυσαλίδων του αντικατοπτρίζουν την ομορφιά και την παράδοση της περιοχής από την οποία προέρχεται, κεντημένα από αμπέλια, ικανά να ξεχωρίζουν για τις φυσικές και γεωγραφικές του μορφές, όπου το αμπέλι έχει αναλάβει κεντρικό ρόλο εδώ και αιώνες.\u003cbr\u003eΗ περιοχή καλλιέργειας των σταφυλιών Glera βρίσκεται κοντά στις Ενετικές Προάλπες και χαρακτηρίζεται από μακρύς αλλά όχι υπερβολικά κρύους χειμώνες και ζεστά αλλά όχι βουρκωμένα καλοκαίρια. Το αμπέλι σε αυτές τις περιοχές αναπτύσσεται σε εδάφη διαφορετικής φύσης, με ποικιλία εδαφών, εκθέσεων και κλίσεων που κάνουν αυτό το Prosecco ένα κρασί με πολλές αποχρώσεις. Τα λοφώδη εδάφη υπόκεινται σε υψηλές διακυμάνσεις θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας. Αυτή η διαφορά θερμοκρασίας επιτρέπει την ανάπτυξη λεπτότερων, πιο κομψών και ταυτόχρονα πιο έντονων αρωμάτων. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eΧρώμα και Εμφάνιση\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Λαμπρό, αχυροκίτρινο, λεπτό και επίμονο περλάτζ.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eΜυρωδιά\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Τυπικές, χαρακτηριστικές και εκλεπτυσμένες με φρουτώδεις νότες (ιδίως πράσινο μήλο, αχλάδι, εσπεριδοειδή), λουλουδένιες νότες (λευκά άνθη, ακακία, γουιστέρια και κρίνο της κοιλάδας) και φινίρισμα με φασκόμηλο και μπαχαρικά.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eΓεύση\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\t\t\t\t\t\tΑπαλό, αρμονικό και κομψό, με λεπτό σώμα και παρούσα και καλά εναρμονισμένη οξύτητα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BOTTEGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034976489821,"sku":"02619","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02619_--_000_3722.png?v=1758357297"},{"product_id":"bottega-gold-prosecco-doc-magnum-1-5lt","title":"BOTTEGA GOLD Prosecco DOC - MAGNUM 1,5LT","description":"\u003cp\u003eBOTTEGA GOLD Prosecco DOC - MAGNUM 1,5LT\u003cbr\u003eProsecco DOC Spumante Brut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο Bottega Gold είναι ένα Prosecco DOC που λαμβάνεται από την οινοποίηση των σταφυλιών Glera. Η κομψότητα, η φρεσκάδα και η ζωντάνια των φυσαλίδων του αντικατοπτρίζουν την ομορφιά και την παράδοση της περιοχής από την οποία προέρχεται, κεντημένα από αμπέλια, ικανά να ξεχωρίζουν για τις φυσικές και γεωγραφικές του μορφές, όπου το αμπέλι έχει αναλάβει κεντρικό ρόλο εδώ και αιώνες.\u003cbr\u003eΗ περιοχή καλλιέργειας των σταφυλιών Glera βρίσκεται κοντά στις Ενετικές Προάλπες και χαρακτηρίζεται από μακρύς αλλά όχι υπερβολικά κρύους χειμώνες και ζεστά αλλά όχι βουρκωμένα καλοκαίρια. Το αμπέλι σε αυτές τις περιοχές αναπτύσσεται σε εδάφη διαφορετικής φύσης, με ποικιλία εδαφών, εκθέσεων και κλίσεων που κάνουν αυτό το Prosecco ένα κρασί με πολλές αποχρώσεις. Τα λοφώδη εδάφη υπόκεινται σε υψηλές διακυμάνσεις θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας. Αυτή η διαφορά θερμοκρασίας επιτρέπει την ανάπτυξη λεπτότερων, πιο κομψών και ταυτόχρονα πιο έντονων αρωμάτων. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eΧρώμα και Εμφάνιση\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Λαμπρό, αχυροκίτρινο, λεπτό και επίμονο περλάτζ.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eΜυρωδιά\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Τυπικές, χαρακτηριστικές και εκλεπτυσμένες με φρουτώδεις νότες (ιδίως πράσινο μήλο, αχλάδι, εσπεριδοειδή), λουλουδένιες νότες (λευκά άνθη, ακακία, γουιστέρια και κρίνο της κοιλάδας) και φινίρισμα με φασκόμηλο και μπαχαρικά.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eΓεύση\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\t\t\t\t\t\tΑπαλό, αρμονικό και κομψό, με λεπτό σώμα και παρούσα και καλά εναρμονισμένη οξύτητα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BOTTEGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034976653661,"sku":"02618","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02618_--_000_3721.png?v=1758357301"},{"product_id":"braida-grignolino-dasti-rosso-doc-2013","title":"Braida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2013","description":"Braida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2013ΟνομασίαGrignolino d'Asti DOC. Σταφύλια και αμπελώναςGrignolino 100%, αμπελώνας στο δήμο Rocchetta Tanaro, έτος φύτευσης 2010, πυκνότητα 5500 φυτών ανά εκτάριο έκθεσης νότια\/ανατολικά. Υφή αμπελώνα: 40% λάσπη, 30% άμμος, 30% άργιλος Στο κελάρι Ζυμώνει από ανοξείδωτο χάλυβα σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Η ωρίμανση, η οποία γίνεται σε δεξαμενές για περίπου τέσσερις μήνες, ακολουθείται από μια περίοδο στο μπουκάλι για άλλους δύο μήνες Γευσιγνωσία Φωτεινό χρώμα, κόκκινο γρανάτη με ανταύγειες ρουμπινί. Αρώματα λουλουδιών με τριαντάφυλλα σε μεγαλύτερη ένδειξη, φρέσκο ​​ακόμα σανό, φρούτα όπως βερίκοκο, κίτρινο δαμάσκηνο και απόρροια άγριων φραουλών, σμέουρων και κερασιών. Στο στόμα, φρέσκο ​​και οινώδες, λεπτόκοκκο, παρουσιάζει το τριαντάφυλλο και τα φρούτα που εκφράζονται στη μύτη με την ίδια ένταση. Η τανική υφή είναι αρχικά λεπτή και γίνεται σημαντική αργότερα. Καλή ισορροπία και επιμονή Σέρβις ανοιχτό μισή ώρα πριν. Σερβίρετε στους 8-12° την άνοιξη και το καλοκαίρι και στους 15-18° το φθινόπωρο και το χειμώνα. Μορφές 0,75 L","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034977866077,"sku":"8024384002001","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8024384002001_--_000_5531.jpg?v=1758357337"},{"product_id":"bruno-paillard-premiere-cuvee-extra-brut","title":"BRUNO PAILLARD Première Cuvée Extra Brut","description":"\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  \u003cb\u003eBRUNO PAILLARD Première Cuvée Extra Brut\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Το Première Cuvée του Bruno Paillard είναι μια πολύ προσωπική ερμηνεία ολόκληρης της περιοχής, μέσα από μια επιλογή από 35 από τα 320 crus της σαμπάνιας.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Είναι ναυαρχίδα του Maison. Μόνο πρώτης ποιότητας, πρέπει να περάσει καλά αλλά και δυστυχισμένα χρόνια, μένοντας πιστό στον εαυτό του.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Cru\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Περισσότερα από 30 crus που προέρχονται από τα πιο ευγενή terroirs της σαμπάνιας, η σύνθεση των οποίων κρατείται μυστική.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Συνέλευση\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Extra brut με πολύ μικρή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, μικρότερη από 6 g\/l. μια πολύ καθαρή, πολύ αυθεντική σαμπάνια. (Για να σας υπενθυμίσουμε, η δοσολογία «έξτρα brut» περιγράφει την παρουσία ζάχαρης έως και 6 g\/l).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Κάντε κράτηση κρασιών\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  25 σοδειές συγκεντρώθηκαν από το 1985 σε αναλογία που μπορεί να φτάσει έως και 50%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ωρίμανση\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Η ωρίμανση παρατείνεται πολύ πέρα ​​από τη νόμιμη διάρκεια: 3 χρόνια για τις ζύμες ακολουθούμενα από τουλάχιστον 5 μήνες μετά την απομάκρυνση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Δοσολογία\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Extra brut με πολύ μικρή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, μικρότερη από 6 g\/l. μια πολύ καθαρή, πολύ αυθεντική σαμπάνια. (Για να σας υπενθυμίσουμε, η δοσολογία «extra brut» περιγράφει παρουσία ζάχαρης έως και 6 g\/l).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Η γευσιγνωσία\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  από τον Bruno Paillard\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  TO THE EYE Χρώμα άχυρο χρυσό και πολύ φίνα περλάτζ. Η απόχρωση αποκαλύπτει το ισχυρό ποσοστό Chardonnay και την αποκλειστική χρήση του πρώτου πάτημα. Η φινέτσα του perlage οφείλεται σε μια ευγενή πρώτη ύλη, μια τέλεια ελεγχόμενη, φρέσκια και σταθερή θερμοκρασία κελαριού και πολύ μεγάλη παλαίωση στο μπουκάλι.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΣΤΗ Μύτη Τα πρώτα αρώματα αποκαλύπτουν τα εσπεριδοειδή του Chardonnay: πράσινο λεμόνι, γκρέιπφρουτ. Στη συνέχεια εμφανίζονται τα αρώματα των κόκκινων φρούτων: σταφίδα, βατόμουρο, μαύρο κεράσι, χαρακτηριστικά του Pinot Noir. Αφήνοντάς το να ανοίξει στο ποτήρι αποκαλύπτει μια σύνδεση με ελαφρώς ζαχαρωμένα φρούτα, όπως το εξωτικό Pinot Meunier (ανανάς).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΣΤΟ ΣΤΟΜΑ Η επίθεση είναι ζωηρή χάρη σε μια χαμηλή δόση που σέβεται την αυθεντικότητα του κρασιού. Η μύτη επιβεβαιώνεται με τις πρώτες γεύσεις εσπεριδοειδών, αμυγδάλων, φρυγανισμένου ψωμιού... αλλά και ζελέ μαύρου κερασιού μετά μαύρων φρούτων όπως κεράσι, σύκο ή βατόμουρο.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Στην εξέλιξή του, στον αερισμό του, στη θέρμανση του, αποκαλύπτει ελαφριές γεύσεις από δαμάσκηνο και αχλάδι. Το στόμα είναι φαρδύ χωρίς να είναι βαρύ, αρκετά μακρύ, αφήνοντας ένα πολύ καθαρό φινίρισμα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Υπάρχει σε μισά μπουκάλια, μπουκάλια, magnums και jéroboams. Κάθε φιάλη φέρει μια πίσω ετικέτα που υποδεικνύει τον μήνα και το έτος απομάκρυνσης.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  «Ελαφρώς δοσομετρημένο, πολύ απεριτίφ αλλά με όμορφη ωριμότητα στο στόμα, το Brut Première Cuvée είναι ένα από τα πιο ενδιαφέροντα μη vintage Brut στην αγορά».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bettane \u0026 Desseauve – Οδηγός 2016\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Οδηγός Bettane Desseauve 2016: 16\/20\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Οδηγός Gault et Millau 2015: 16\/20 \u003c\/p\u003e","brand":"BRUNO PAILLARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034982093149,"sku":"02475","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02475_--_000_3644.jpg?v=1758357411"},{"product_id":"brut-millesimato-2009-lt-1-5-magnum-ruinart-gift-box","title":"Κουτί δώρου BRUT MILLESIMATO 2009 LT 1,5 MAGNUM RUINART","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  BRUT MILLESIMATO 2009 LT 1,5 MAGNUM RUINART\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eΚουτί δώρου BRUT MILLESIMATO 2009 LT 1,5 MAGNUM RUINART\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eRuinart\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ήταν κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού στο Αβαείο του Saint-Germain-des-Prés που ο Dom Thierry Ruinart κατάλαβε τις δυνατότητες της περιοχής καταγωγής του, της Champagne, στην ανάπτυξη των διάσημων φυσαλίδων. Επισήμως δημιουργήθηκε το 1729 από τον ανιψιό του Nicolas Ruinart, η διάσημη κατοικία συνεχίζεται σήμερα \u003c\/p\u003e","brand":"RUINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034982125917,"sku":"00543","price":184.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00543_--_000_2905.png?v=1758357416"},{"product_id":"ca-del-bosco-annamaria-clementi-rose-2015-franciacorta-rose-riserva-extra-brut-docg","title":"Cà del Bosco \"Annamaria Clementi\" Rosé 2015 - Franciacorta Rosè Riserva Extra Brut DOCG","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCà del Bosco \"Annamaria Clementi\" Rosé 2015 - Franciacorta Rosè Riserva Extra Brut DOCG\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΈνας ήχος που ψιθυρίζεται, ένας τόνος που υπονοείται, ένα άρωμα που γίνεται αντιληπτό. Η τελειότητα συνδυάζεται με τη λεπτότητα των ισορροπημένων αποχρώσεων σε ένα ροζέ Franciacorta, μόνο από σταφύλια pinot noir, το αποτέλεσμα της τέχνης του να γνωρίζεις πώς να αναγνωρίζεις εκείνη την εφήμερη στιγμή κατά την οποία διαχωρίζεις το μούστο από τα εμποτισμένα σταφύλια. Μια στιγμή που πρέπει να αξιοποιήσετε για να αποκτήσετε το ιδιαίτερο έντονο ροζ χρώμα και επτά χρόνια υπομονετικής φινέτσας για ένα αρωματικό άρωμα εξαιρετικής φινέτσας. Μια υπέρτατη γευστική ισορροπία, μια μοναδική απόχρωση του ροζ, ένα πολύ φίνο perlage, το Cuvée Annamaria Clementi Rosé είναι ένα σπάνιο παράδειγμα αρμονίας και αριστείας, αφιερωμένο στον ιδρυτή του Ca' del Bosco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΟνομα\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFranciacorta Rosé Riserva.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠοικιλίες σταφυλιού\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e100% Pinot Noir.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑμπελώνες καταγωγής\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e3 αμπελώνες Pinot Noir, μέσης ηλικίας 34 ετών, που βρίσκονται στον Δήμο Erbusco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜέση απόδοση ανά εκτάριο\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e7.600 κιλά σταφυλιών, που ισοδυναμούν με 3.420 λίτρα κρασιού που λαμβάνεται μόνο από γλεύκος ελεύθερης κυκλοφορίας (απόδοση σε κρασί: 45%).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΟινοποίηση\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eΤο Annamaria Clementi Rosé είναι η μέγιστη έκφραση του καθαρού Pinot Noir οινοποιημένου σε ροζ, σε στυλ Ca' del Bosco. Γεννήθηκε από την τέχνη του να γνωρίζεις πώς να συναρμολογείς βασικά κρασιά που προέρχονται από 3 ιστορικούς αμπελώνες και αποκτήθηκαν με σύντομη διαβροχή των σταφυλιών σε θερμοκρασία 14°C. Λίγες μόνο ώρες για να αποκτήσετε αυτό το ιδιαίτερο έντονο ροζ χρώμα και αυτό το αρωματικό προφίλ εξαιρετικής φινέτσας και αρμονίας που θα χαρακτηρίσει την Annamaria Clementi Rosé στο μπουκάλι. Όλες οι φάσεις οινοποίησης των διαφορετικών κρασιών βάσης πραγματοποιούνται σε μικρά δρύινα βαρέλια, που λαμβάνονται από επιλεγμένο ξύλο και καρυκεύονται για τουλάχιστον 3 χρόνια, αποθηκευμένα σε βαθιά κελάρια. Η αλκοολική ζύμωση, η μηλογαλακτική ζύμωση και η παλαίωση του βαρελιού διαρκούν συνολικά 8 μήνες. Η Annamaria Clementi Rosé γεννιέται από την επιλογή των καλύτερων βαρελιών. Χτυπιέται με τη βαρύτητα και ένα ζεύγος ιπτάμενων δεξαμενών το μεταφέρει με τη βαρύτητα, από τις κάννες στη δεξαμενή συναρμολόγησης. Απαιτούνται τουλάχιστον άλλα 8 χρόνια παλαίωσης στις ζύμες για να επιτευχθεί αυτή η οσφρητική αρμονία και η εξαιρετική γευστική ισορροπία που κάνουν την Annamaria Clementi Rosé μια υπέρτατη Franciacorta. Η απομάκρυνση εμφανίζεται απουσία οξυγόνου, χρησιμοποιώντας ένα σύστημα μοναδικό στον κόσμο, σχεδιασμένο και κατοχυρωμένο από την Ca' del Bosco. Αυτό αποφεύγει το οξειδωτικό σοκ και τις περαιτέρω προσθήκες θειωδών αλάτων, καθιστώντας το Franciacorta μας πιο καθαρό, πιο ευχάριστο και με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Τέλος, κάθε συσκευασμένο μπουκάλι φέρει μοναδική σήμανση για να διασφαλίζεται η ιχνηλασιμότητα.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠαλαίωση σε ζύμες\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eΜέση διάρκεια 9 χρόνια.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΔοσολογία κατά την απομάκρυνση\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eΠεριεκτικότητα σε ζάχαρη ίση με 0,5 γραμμάρια\/λίτρο - Extra Brut.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑναλυτικά δεδομένα κατά την απομάκρυνση\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAlcohol 12,90% Vol.; pH 3,11; Ολική οξύτητα 5,80 γραμμάρια\/λίτρο; Πτητική Οξύτητα 0,35 γραμμάρια\/λίτρο.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΘειώδη\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eΟλικό διοξείδιο του θείου λιγότερο από 47 χιλιοστόγραμμα\/λίτρο \u003cbr\u003e(μέγιστο νόμιμο όριο: 185 χιλιοστόγραμμα\/λίτρο).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983076189,"sku":"03802","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03802_--_000_4238.png?v=1758357457"},{"product_id":"ca-marcanda-toscana-promis-2021","title":"Cà Marcanda Toscana PROMIS 2021","description":"\u003cp\u003eCà Marcanda Toscana PROMIS 2021\u003cbr\u003eΑυτό το κρασί από το οινοποιείο Ca' Marcanda γεννήθηκε από την ένωση των αμπελιών που θυμίζουν τη γαλλική παράδοση και τις ιστορικές επιδρομές που υπέστη η άνω περιοχή Maremma. Η χρήση αμπελιών που είναι 55% Merlot, 35% Syrah και 10% Sangiovese. Οι διαφορετικοί αμπελώνες, τόσο στο Bolgheri όσο και στη γειτονική περιοχή Bibbona, φυτεύονται κυρίως σε καφέ εδάφη πλούσια σε λάσπη και άργιλο. Η οινοποίηση απαιτεί τα σταφύλια, ανάλογα με την ποικιλία, να υποβάλλονται σε ζύμωση και διαβροχή χωριστά για περίπου 15 ημέρες. Μετά από 12 μήνες παλαίωσης σε ξύλο, η συναρμολόγηση προχωρά και μερικούς μήνες στη φιάλη πριν την κυκλοφορία, μετά την οποία ωριμάζει για 18 μήνες σε barrique και χαρακτηρίζεται από εύκολη κατανάλωση, η οποία συνδυάζεται με μια υπέροχη αρωματική πολυπλοκότητα, για τη δημιουργία μιας ετικέτας που ταξιδεύει σε επίπεδα αδιανόητα για τους περισσότερους ανθρώπους να φτάσουν. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣταφύλια 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese\u003cbr\u003eΠεριεκτικότητα σε αλκοόλ 14,50% \u003c\/p\u003e","brand":"CA MARCANDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983141725,"sku":"03492","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03492_--_000_4118.jpg?v=1758357461"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuve-prestige-franciacorta-1-5-lt-extra-brut-magnum","title":"Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta 1,5 lt Extra Brut Magnum","description":"Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta 1,5 lt Extra Brut Magnum","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983174493,"sku":"00209","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00209_--_000_2854.jpg?v=1758357464"},{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-saten-millesimato-2019","title":"Ca' del Bosco - Vintage Collection Satèn Millesimato 2019","description":"\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eCa' del Bosco - Vintage Collection Satèn Millesimato 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Vintage Collection Satèn\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003eΘηλυκότητα\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e. Λείο, πλούσιο, ώριμο, απαλό, στρογγυλό. Θυμηθείτε τον μαγευτικό αισθησιασμό που διακρίνει τη γυναίκα που έχετε στην καρδιά σας. Ένα από εκείνα τα κρασιά που κάνουν τις αισθήσεις να δονούνται. Vintage Collection Satèn, η θηλυκότητα και η κομψότητα του μεταξιού, είναι μια ιδιαίτερη ερμηνεία μιας Franciacorta: το αρμονικό πάντρεμα ανάμεσα στον ήλιο και τα λευκά σταφύλια. Και ένα μικρό μυστικό: κατά τη διάρκεια του βυθίσματος, τη φάση κατά την οποία προστίθενται σάκχαρα και μαγιά για να ξεκινήσει η δεύτερη ζύμωση στο μπουκάλι, προστίθεται μικρότερη ποσότητα ζάχαρης στο Satèn. Τέλος, μια μακρά περίοδος φινέτσας ενισχύει την απαλή κομψότητα σε κάθε μπουκάλι. Νόστιμο ως απεριτίφ, είναι ένα εξαιρετικό κρασί συνομιλίας.         \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΟΝΟΜΑ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta Satèn Millesimato.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eChardonnay 85%, Pinot Blanc 15%.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑΜΠΕΛΙΕΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e16 αμπελώνες Chardonnay με μέση ηλικία 31 ετών, που βρίσκονται στους δήμους Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca και Passirano. \u003cbr\u003e2 αμπελώνες Pinot Bianco μέσης ηλικίας 27 ετών, που βρίσκονται στο Δήμο Passirano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  ΩΡΑ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eΔεύτερο δεκαήμερο Αυγούστου 2015.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜΕΣΗ ΑΠΟΔΟΣΗ ΑΝΑ ΕΚΤΑΡΙΟ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e8.200 κιλά σταφύλι, που ισοδυναμούν με 3.530 λίτρα κρασί (απόδοση σε κρασί: 43%).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eΗ συλλογή Franciacorta Vintage είναι το αποτέλεσμα μιας προσεκτικής επιλογής σταφυλιών και της επιδέξιας οινοποίησης που διεξάγεται σε πλήρη συμμόρφωση με τη μέθοδο Ca' del Bosco. Τα σταφύλια, φρεσκοκομμένα στο χέρι σε μικρά κουτιά, ταξινομούνται και ψύχονται. \u003cbr\u003eΚάθε μάτσο επιλέγεται από έμπειρα μάτια και χέρια, για να επωφεληθούν στη συνέχεια από τα αποκλειστικά \"berry spa\". Ένα ιδιαίτερο σύστημα πλυσίματος και υδρομασάζ για τα τσαμπιά, χρησιμοποιώντας τρεις δεξαμενές εμποτισμού και ένα τούνελ στεγνώματος. Μετά το πάτημα ελλείψει οξυγόνου, όλο το κρασί βάσης ζυμώνεται σε μικρά δρύινα βαρέλια. Για να αναζητήσετε τη μέγιστη αρωματική πολυπλοκότητα και εκφραστική δύναμη, χωρίς να χάσετε την κομψότητα, η παλαίωση του βαρελιού διαρκεί μόνο 5 μήνες. Ένα ζευγάρι ιπτάμενων δεξαμενών επιτρέπει στα κρασιά να μεταφέρονται με τη βαρύτητα, από μικρά βαρέλια σε δεξαμενές παλαίωσης. 7 μήνες μετά τη συγκομιδή, δημιουργείται το cuvée. Η Vintage Collection Satèn 2015 είναι το αποτέλεσμα μιας επιδέξιας ένωσης 18 κρασιών βάσης Chardonnay και Pinot Blanc. Η προσθήκη σακχάρων σε μικρότερες ποσότητες από άλλα Franciacorta του δίνει κρεμώδη υφή και ένα ιδιαίτερο προφίλ, κομψό και απαλό, που ενισχύεται περαιτέρω από τη μακρά φινέτσα στο μπουκάλι. Η απομάκρυνση πραγματοποιείται απουσία οξυγόνου, χρησιμοποιώντας ένα σύστημα μοναδικό στον κόσμο, σχεδιασμένο και κατοχυρωμένο από την Ca' del Bosco. Αυτό αποφεύγει το οξειδωτικό σοκ και τις περαιτέρω προσθήκες θειωδών αλάτων, καθιστώντας το Franciacorta μας πιο καθαρό, πιο ευχάριστο και με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Τέλος, κάθε συσκευασμένο μπουκάλι φέρει μοναδική σήμανση για να διασφαλίζεται η ιχνηλασιμότητα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠΑΛΑΙΩΣΗ ΣΕ ΜΑΓΙΑ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eΜέση διάρκεια 48 μήνες.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ΚΑΤΑ ΑΠΩΛΕΙΑ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eΠρόσληψη ζάχαρης ίση με 0,5 γραμμάρια\/λίτρο.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΤΟ DISGORGING\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eΑλκοόλ: 12,8% Vol; ρΗ: 3,08; Ολική οξύτητα: 6,00 γραμμάρια\/λίτρο; Πτητική Οξύτητα: 0,35 γραμμάρια\/λίτρο.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΘΕΙΑΙΤΕΣ\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eΟλικό διοξείδιο του θείου λιγότερο από 51 χιλιοστόγραμμα\/λίτρο (μέγιστο νόμιμο όριο: 185 χιλιοστόγραμμα\/λίτρο).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983272797,"sku":"03800","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03800_--_000_4236.jpg?v=1758357469"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuvee-prestige-franciacorta-docg-brut","title":"Ca' del Bosco Cuvee Prestige Franciacorta DOCG Brut","description":"Cuvée PrestigeIdentity. Αρετή γραμμένη στην ετυμολογία ενός αρχαίου όρου: idem, ή είναι κανείς ο εαυτός του. Cuvée Prestige, απόσταγμα Franciacorta σε στυλ Ca' del Bosco. Ένα κόσμημα γεννημένο το 2007 από τριάντα χρόνια γνώσης. Μόνο οι καλύτερες επιλογές σταφυλιών Chardonnay (75%), Pinot Noir (15%) και Pinot Bianco (10%) από 134 αμπελώνες οινοποιούνται ξεχωριστά και συναρμολογούνται με επιδεξιότητα με τα αποθέματα των καλύτερων τρύγων (τουλάχιστον 20%), σε μαγικό τρόπο. ιεροτελεστία της δημιουργίας του Cuvée. Μόνο μετά από 28 μήνες παλαίωσης στις ζύμες θα μπορέσει αυτό το κρασί να εκφράσει τον πλούτο και την ταυτότητά του. Μια κλασική Franciacorta, ισορροπημένη, ευχάριστα φρέσκια και όξινη. Ιδανικό για κάθε περίσταση. Multi Vintage ΟΝΟΜΑΣΙΑ Franciacorta ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Noir 15%. ΑΜΠΕΛΙΕΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ 55 αμπελώνες Chardonnay, μέσης ηλικίας 29 ετών, που βρίσκονται στους δήμους Erbusco, Adro, Cazzatego Φράνκα, Ισέο και Πασιράνο. 4 αμπελώνες Pinot Bianco, μέσης ηλικίας 26 ετών, που βρίσκονται στον δήμο Passirano 18 αμπελώνες Pinot Noir, με μέση ηλικία 19 ετών, που βρίσκονται στους δήμους Erbusco, Provaglio d'Iseo και Passirano. ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ Από την πρώτη έως το τρίτο δεκαήμερο του Αυγούστου.ΜΕΣΗ ΑΠΟΔΟΣΗ ΑΝΑ ΕΚΤΑΡΙΟ 8.700 κιλά σταφυλιών, που ισοδυναμούν με 5.480 λίτρα κρασιού (απόδοση σε κρασί: 63%). Οινοποίηση Τα βασικά κρασιά του Cuvée Prestige είναι το αποτέλεσμα μιας προσεκτικής επιλογής των σταφυλιών και μια επιδέξια οινοποίηση που πραγματοποιείται σε πλήρη συμμόρφωση με τη μέθοδο Ca' del Bosco. Τα σταφύλια, που συγκομίζονται με το χέρι σε μικρά κουτιά, ταξινομούνται και ψύχονται. Κάθε μάτσο επιλέγεται από έμπειρα μάτια και χέρια, για να επωφεληθούν στη συνέχεια από τα αποκλειστικά \"berry spa\". Ένα ιδιαίτερο σύστημα πλυσίματος και υδρομασάζ για τα τσαμπιά, χρησιμοποιώντας τρεις δεξαμενές εμποτισμού και ένα τούνελ στεγνώματος. Μετά το πάτημα απουσία οξυγόνου, όλα τα γλεύκη των βασικών κρασιών ζυμώνονται σε ελεγχόμενης θερμοκρασίας χαλύβδινες δεξαμενές και παραμένουν εκεί μέχρι τον επόμενο Μάρτιο. Επτά ακόμη μήνες ραφιναρίσματος είναι απαραίτητοι για να ξεκαθαρίσει το κρασί, να ωριμάσει και να αναδείξει καλύτερα τον χαρακτήρα των αμπελώνων προέλευσης. Στη συνέχεια, τα κρασιά αναμειγνύονται επιδέξια με ευγενή αποθεματικά κρασιά από τα καλύτερα χρόνια (από 20 έως 30%) στο «μαγικό τελετουργικό» της δημιουργίας του cuvée. Η συγκεκριμένη τεχνική δίνει στο Cuvée Prestige μια ισχυρή προσωπικότητα. Η ουσία της Franciacorta σε στυλ Ca' del Bosco. Μόνο μετά από μια μέση γήρανση σε ζύμες 25 μηνών μπορεί αυτή η Franciacorta να εκφράσει όλο τον πλούτο και την ταυτότητά της. Η απομάκρυνση πραγματοποιείται απουσία οξυγόνου, χρησιμοποιώντας ένα σύστημα μοναδικό στον κόσμο, σχεδιασμένο και πατενταρισμένο από την Ca' del Bosco, αποφεύγοντας οξειδωτικά σοκ και περαιτέρω προσθήκες θειωδών αλάτων. Κάνει τη Franciacorta μας πιο αγνή, πιο ευχάριστη και μακροβιότερη. Τέλος, κάθε συσκευασμένο μπουκάλι φέρει μοναδική σήμανση για να εγγυάται την ιχνηλασιμότητα του ΣΧΕΔΙΟ Από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο του έτους που ακολουθεί τη συγκομιδή ΔΙΕΥΡΥΝΣΗ ΣΤΙΣ ΜΑΓΙΕΣ Μέση διάρκεια 25 μήνες ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ΣΤΗΝ ΑΠΟΡΡΙΨΗ Περιεκτικότητα σε ζάχαρη ίση με 1,5 γραμμάριο\/λίτρο - «Extra Brut ANALYTIC DATA ΣΤΟ DISGORGINGAlcohol 12,5% Vol. pH 3,15; Ολική οξύτητα 5,70 γραμμάρια\/λίτρο; Πτητική οξύτητα 0,37 γραμμάρια\/λίτρο ΘΕΙΑ Ολικό διοξείδιο του θείου μικρότερο από 48 χιλιοστόγραμμα\/λίτρο (μέγιστο νόμιμο όριο: 185 χιλιοστόγραμμα\/λίτρο).","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034984321373,"sku":"02459","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02459_--_000_3628.jpg?v=1758357475"},{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-dosage-zero-millesimato-2019","title":"Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro Millesimato 2019","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCa' del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro Millesimato 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΌπως οι αρμονικές νότες μιας σύνθετης ορχηστρικής παρτιτούρας, κάθε φάση της παραγωγής πρέπει να εκτελείται ακολουθώντας τους χρόνους και τους ρυθμούς που απαιτεί η τελειότητα. Το Vintage Collection Dosage Zéro δεν έχει καμία προσθήκη λικέρ d'expédition (σιρόπι δόσης που προστίθεται σε ελάχιστες ποσότητες σε άλλα Franciacortas κατά τη φάση της απομάκρυνσης). Μια αγνή, ειλικρινής Franciacorta, το αποτέλεσμα της καλύτερης έκφρασης ενός ασυνήθιστου terroir και του ανθρώπου που κατάλαβε τον χαρακτήρα και τις δυνατότητές του. Προορίζεται για εκείνο το κοινό των γνώστες που αγαπούν αυτό το στυλ. Εξαιρετικό απεριτίφ, εξαιρετικό για να συνοδεύσετε θαλασσινά και ωμό ψάρι.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΟΝΟΜΑ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta Millesimato.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eChardonnay 65%, Pinot Blanc 13%, Pinot Noir 22%.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e ΑΜΠΕΛΙΕΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e18 αμπελώνες Chardonnay, με μέση ηλικία 32 ετών, που βρίσκονται στους δήμους Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca και Passirano. \u003cbr\u003e3 αμπελώνες Pinot Bianco, μέσης ηλικίας 28 ετών, που βρίσκονται στο Δήμο Passirano.  \u003cbr\u003e7 αμπελώνες Pinot Noir, με μέση ηλικία τα 30 έτη, που βρίσκονται στους δήμους Erbusco και Passirano.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜΕΣΗ ΑΠΟΔΟΣΗ ΑΝΑ ΕΚΤΑΡΙΟ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e8.000 κιλά σταφυλιών, που ισοδυναμούν με 3.440 λίτρα κρασιού που λαμβάνεται μόνο από γλεύκος ελεύθερης κυκλοφορίας (απόδοση σε κρασί: 43%).\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΠΑΛΑΙΩΣΗ ΣΕ ΜΑΓΙΑ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eΜέση διάρκεια 48 μήνες.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ΚΑΤΑ ΑΠΩΛΕΙΑ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eΧωρίς προσθήκη λικέρ - “Dosage Zero”.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΤΟ DISGORGING\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eΑλκοόλ: 12,9% Vol; ρΗ: 3,08; Ολική οξύτητα: 6,10 γραμμάρια\/λίτρο; Πτητική Οξύτητα: 0,25 γραμμάρια\/λίτρο.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΘΕΙΑΙΤΕΣ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eΟλικό διοξείδιο του θείου λιγότερο από 58 χιλιοστόγραμμα\/λίτρο (μέγιστο νόμιμο όριο: 185 χιλιοστόγραμμα\/λίτρο).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034984419677,"sku":"03799","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03799_--_000_4235.png?v=1758357486"},{"product_id":"campo-al-mare-tenuta-campo-al-mare-bolgheri-d-o-c-rosso-2021-ambrogio-e-giovanni-folonari","title":"Campo al Mare Tenuta Campo al Mare Bolgheri D.O.C. Red 2021 - Ambrogio και Giovanni Folonari","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCampo al Mare Tenuta Campo al Mare Bolgheri D.O.C. Red 2021 - Ambrogio και Giovanni Folonari\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΣτην περιοχή Bolgheri, όπου το Cabernet Sauvignon είναι η πιο καλλιεργούμενη ποικιλία, το Campo al Mare ξεχωρίζει για την αρχική του χρήση κυρίως Merlot, το οποίο δίνει έναν πιο απαλό και πιο περιτυλιγμένο χαρακτήρα στο κρασί.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΠαράγεται στην περιοχή Bolgheri από αμπελώνες που καλλιεργούνται στο κτήμα Campo al Mare που διαθέτουμε.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003e  Ποικιλία σταφυλιού\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Αισθητηριακές Σημειώσεις\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο μωβ-κόκκινο χρώμα ανοίγει το δρόμο σε αρώματα κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών που σκιαγραφούνται από μια ζωηρή φλέβα βαλσαμικού.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Η γεύση είναι βελούδινη και περικλείει με μακρύ τελείωμα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Ωρίμανση\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  σε τόνο γαλλικής βελανιδιάς 500 λίτρων για 12 μήνες το πολύ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Διάρκεια ζωής\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  έως 10 έτη\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035014697309,"sku":"02638","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02638_--_000_3728.jpg?v=1758357572"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-doc-mamuthone-2013-sedilesu","title":"Cannonau di Sardegna DOC \"Mamuthone\" 2013 - Sedilesu","description":"Cannonau di Sardegna DOC \"Mamuthone\" 2013 - SedilesuΤο συμβολικό κρασί της εταιρείας του Giuseppe και της Grazia Sedilesu, το \"Mamuthone\" εκφράζει πλήρως όλα αυτά τα τυπικά χαρακτηριστικά του Cannonau di Mamoiada: τα αρώματά του είναι στην πραγματικότητα με μια ξεκάθαρη μεσογειακή απήχηση, σημειώνει ότι σε μια γεύση με βάθος πραγματικά ασυνήθιστο. Παράγεται σε 70.000 παραδείγματα, το Cannonau di Sardegna DOC \"Mamuthone\" της Sedilesu είναι ένα κρασί που αφήνεται να ωριμάσει σε μεγάλα δρύινα βαρέλια για περίπου 12 μήνες, τον χρόνο που απαιτείται για να γίνει απαλό και εκφραστικό.Ένα υπέροχο κρασί της Σαρδηνίας.","brand":"GIUSEPPE SEDILESU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035020366173,"sku":"8034141150616","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8034141150616_--_000_5552.jpg?v=1758357593"},{"product_id":"cantina-di-venosa-carato-venusio-aglianico-del-vulture-docg-superiore-2013","title":"Cantina di Venosa Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG Superiore 2013","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003e  Cantina di Venosa Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG Superiore 2013 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Το Carato Venusio είναι ένα καλά δομημένο και κομψό κρασί που παρουσιάζει: έντονο ρουμπινί χρώμα με ανοιχτόχρωμες ανταύγειες. Οινώδες και προσωπικό μπουκέτο με λεπτό άρωμα αποξηραμένης βιολέτας, σταφίδας, ώριμων μαύρων φρούτων (βατόμουρο, βατόμουρο), γλυκόριζας. Νύξεις θυμιάματος στο τελείωμα. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Στο στόμα, μια βελούδινη τανική υφή σε μια μεστή και λιτή γουλιά, αλλά πολύ φίνα και κομψή. Καλή φρεσκάδα. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003e  Τεχνικό φύλλο Cantina di Venosa Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG Superiore 2013 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eVintage:\u003c\/strong\u003e 2013 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eΑλκοόλ:\u003c\/strong\u003e 14,5% \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eΠοικιλία σταφυλιού:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Aglianico 100%. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eΤύπος εκπαίδευσης αμπελώνα και μέση πυκνότητα ανά εκτάριο:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Εσπαλιέ με περίπου 4.500 φυτά. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eΗλικία των αμπελώνων:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e 50 – 55 ετών \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eΠαραγωγή ανά εκτάριο:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e 5 – 6 τόνοι \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eΥψόμετρο των αμπελώνων:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e450 – 500 μέτρα \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eΠεριοχή παραγωγής:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Βορειοανατολικό τμήμα της επαρχίας Potenza που οριοθετείται από τις προδιαγραφές παραγωγής που περιλαμβάνει την επικράτεια του ν. 15 Δήμοι, ιδιαίτερα στον Δήμο Venosa Città di Orazio. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eΠερίοδος συγκομιδής:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Από 1η έως 10η Νοεμβρίου (υπερωρίμανση των σταφυλιών στο αμπέλι). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eΜέθοδος συγκομιδής:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003eΕπιλογή των σταφυλιών, τρυγημένα με το χέρι, σε τελάρα των 12 – 15 κιλών τις πρώτες πρωινές ώρες και άμεση μεταφορά τους στο κελάρι. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eΟινοποίηση:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Οινοποίηση σε μικρούς ζυμωτήρες και διαβροχή του δέρματος σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 23° έως 26° C. για περίπου 15 ημέρες, ολοκλήρωση της αλκοολικής και μηλογαλακτικής ζύμωσης σε ανοξείδωτο χάλυβα δεξαμενές.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eπαλαίωσης:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eΣε μικρά δρύινα γαλλικά βαρέλια των 225 λίτρων το καθένα. για 18 – 24 μήνες και σε φιάλη για τουλάχιστον 12 μήνες. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eΕμφιάλωση:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eΨυχρή διήθηση και εμφιάλωση. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eΟργανοληπτικά χαρακτηριστικά και τεχνικό σχόλιο:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Κρασί με καλή δομή και κομψότητα που παρουσιάζει: έντονο ρουμπινί χρώμα με ανοιχτές αντανακλάσεις γρανάτη. Οινώδες και προσωπικό μπουκέτο με λεπτό άρωμα αποξηραμένης βιολέτας, φραγκοστάφυλου, ώριμων μαύρων φρούτων (μύρτιλο, βατόμουρο), γλυκόριζα. Νύξεις θυμιάματος στο τελείωμα.\u003cbr\u003eΣτο στόμα, μια βελούδινη τανική υφή σε μια μεστή και λιτή γουλιά, αλλά πολύ φίνα και κομψή. Καλή φρεσκάδα. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eΓαστρονομικό ζευγάρωμα και θερμοκρασία σερβιρίσματος:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Είναι το κλασικό κρασί παλαίωσης κατάλληλο για ψητά κόκκινα κρέατα, κυνήγι, δυνατά πιάτα και ώριμα σκληρά τυριά. Προτείνεται να ξεφορμάρετε τουλάχιστον μία ώρα πριν και να σερβίρετε στους 18° – 20°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Χαρακτηριστικά του Aglianico del Vulture \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Στη Basilicata υπάρχουν δύο μαγικές λέξεις: «Aglianico» και «Vulture», που δίνουν ζωή σε αυτούς τους μοναδικούς και ανεπανάληπτους αμπελώνες στην παραγωγή τους, που φυτρώνουν στις πλαγιές του ηφαιστείου Vulture. Ο παράγοντας μοναδικότητας χρονολογείται πριν από 133.000 χρόνια, όταν έγινε μια γιγαντιαία ηφαιστειακή έκρηξη και οι στάχτες εισέβαλαν σε ολόκληρη την επικράτεια. Με το πέρασμα των αιώνων, αυτές οι στάχτες συγχωνεύτηκαν με την περιοχή να γίνει ένας σπογγώδης βράχος, που ονομάζεται επίσης ηφαιστειακός βράχος (ή ηφαιστειακός τοφός). Στην πραγματικότητα, οι αγρότες λένε ότι τα υπέροχα κρασιά είναι υπέροχα επειδή υπάρχει τούφος στο υπόγειο που «θρέφει το φυτό». Όλα αυτά μαζί με τις ακραίες συνθήκες, την έλλειψη νερού, τις έντονες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και τα βουνά, συμβάλλουν στην ανάπτυξη αυτού του απίστευτου αμπελώνα που παίρνει το όνομα Aglianico del Vulture. Από εδώ προέρχεται αυτό το εξαιρετικό κρασί, δυνατό, σημαντικό, πραγματικά ζεστό. θα μπορούσαμε να το ορίσουμε ως «σιδερένια γροθιά σε βελούδινο γάντι». \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Τα σταφύλια συγκομίζονται από τα τέλη Οκτωβρίου έως τις αρχές Νοεμβρίου και μετά οινοποιούνται και εμφιαλώνονται, παραμένοντας στη φιάλη για 9 μήνες, οπότε γίνονται «Aglianico del Vulture Doc». \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Δίνοντάς του μεγαλύτερους χρόνους παλαίωσης, τόσο σε βαρέλι όσο και σε φιάλη, γίνεται «Aglianico del Vulture Superiore DOCG». Ένα σημαντικό κρασί με δομή που εξελίσσεται με την πάροδο του χρόνου, χάρη στην απίστευτη μακροζωία του. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Τα κυρίαρχα χαρακτηριστικά του στη μύτη είναι: Ώριμα κόκκινα φρούτα, με μια μαγευτική νότα βιολέτας. Στον ουρανίσκο είναι ένα ζεστό, σημαντικό, πλούσιο κρασί, με μια ελαφρώς πικρή νότα, που το διακρίνει, που θυμίζει τις νότες της ρίζας γλυκόριζας. και έτσι με μια γουλιά μπορείτε να απολαύσετε ολόκληρη την περιοχή, η οποία διατηρεί ακόμα μια αμόλυντη φύση. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Η προέλευσή του είναι πολύ αρχαία και χρονολογείται από τη Μεγάλη Ελλάδα, ακόμη και ο ποιητής Όμηρος αφιέρωσε στίχους σε αυτήν.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035025609053,"sku":"01075","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01075_--_000_3087.jpg?v=1758357598"},{"product_id":"cantina-di-venosa-terre-di-orazio-dry-muscat-2022","title":"CANTINA DI VENOSA Terre di Orazio – Dry Muscat 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA DI VENOSA Terre di Orazio – Dry Muscat 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠοικιλία σταφυλιού: 100% Moscato Bianco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕίδος αμπελοκαλλιέργειας και μέση πυκνότητα ανά εκτάριο: Espalier με περίπου 3.500 φυτά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗλικία των αμπελώνων: 10 – 20 ετών\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠαραγωγή ανά εκτάριο: 6 – 8 τόνοι\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΥψόμετρο αμπελώνων: 400 – 500 μέτρα\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριοχή παραγωγής: Στους δήμους Venosa και Maschito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠερίοδος συγκομιδής: Πρώτο και δεύτερο δεκαήμερο Σεπτεμβρίου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤρόπος τρύγου: Επιλογή των σταφυλιών, τρυγημένα με το χέρι, σε τελάρα των 10 – 12 κιλών τις πρώτες πρωινές ώρες και άμεση μεταφορά τους στο κελάρι.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟινοποίηση: Πρεσάρισμα και άμεσος διαχωρισμός του γλεύκους από τις φλούδες για μέρος των σταφυλιών ενώ για το άλλο μέρος αφήνονται να μουλιάσουν στο κρύο για μικρό χρονικό διάστημα και στη συνέχεια πιέζονται για να ληφθεί ο μούστος. ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία από 15° έως 18° C. σε ανοξείδωτες δεξαμενές.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟργανοληπτικά χαρακτηριστικά και τεχνικό σχόλιο: Το Moscato είναι ίσως από τα πιο ιστορικά αμπέλια από όλα και χρησιμοποιείται συχνά για την παραγωγή γλυκών και ακόμη και αφρωδών κρασιών. Το Terre di Orazio Dry Muscat παράγεται με ένα εντελώς διαφορετικό και πολύ μοναδικό στυλ με την αδιαμφισβήτητη προσωπικότητα που παρουσιάζει: λαμπερό άχυρο λευκό χρώμα με ανοιχτόχρωμες χρυσές ανταύγειες. Αρωματικό, έντονο και τυλιγμένο μπουκέτο. Γεμάτη, φρέσκια και επίμονη γεύση με ευχάριστη οξύτητα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓαστρονομικό ζευγάρωμα και θερμοκρασία σερβιρίσματος: Συναρπαστικό ως κρασί διαλογισμού, συνδυάζεται επίσης πολύ καλά με πιάτα όπως: ζαμπόν και πεπόνι, οστρακοειδή και τις πικάντικες και πικάντικες κουζίνες της μεσογειακής περιοχής. Προτείνεται να σερβίρεται στους 8° – 10°C. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035027542365,"sku":"03369","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03369_--_000_4038.jpg?v=1758357601"},{"product_id":"cantina-di-venosa-verbo-rose-2022","title":"Cantina di Venosa Verbo Rosè 2022","description":"\u003cp\u003e Cantina di Venosa Verbo Rosè 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΚομψό, μοντέρνο και φιλόξενο κρασί ποιότητας που παρουσιάζει: Ροζ χρώμα με χάλκινες ανταύγειες. Μπουκέτα. έντονο φρουτώδες με σαφείς νότες από κεράσι, φράουλα και βατόμουρο. Φρέσκια και ισορροπημένη γεύση, με σαφή εξέλιξη και εξαιρετικές ίνες.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eΠοικιλία σταφυλιού:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAglianico 100%.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eΤύπος αμπελοκαλλιέργειας και μέση πυκνότητα ανά εκτάριο:\u003c\/strong\u003e Εσπαλιέρα με περίπου 3.500 φυτά.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eΗλικία των αμπελώνων:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10 – 20 ετών\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eΠαραγωγή ανά εκτάριο:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8 – 10 τόνοι\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eΥψόμετρο των αμπελώνων:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e400 – 550 μέτρα.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eΠερίοδος συγκομιδής:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eΑπό 10 έως 30 Οκτωβρίου.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eΜέθοδος συγκομιδής:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eΕπιλογή σταφυλιών, που συλλέγονται με το χέρι τις πρώτες πρωινές ώρες και μεταφορά αμέσως του ίδιου στο κελάρι.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eΤεχνική παραγωγής:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eΣτρίψιμο και αφαίρεση των σταφυλιών, στράγγιση και διαχωρισμός μετά από περίπου 12 ώρες γλεύκος ελεύθερης κυκλοφορίας, μετάγγιση και ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία από 15° έως 18° C. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και τεχνικό σχόλιο: Κομψό, μοντέρνο και φιλόξενο κρασί ποιότητας που παρουσιάζει: Ροζ χρώμα με χάλκινες ανταύγειες. Μπουκέτα. έντονο φρουτώδες με σαφείς νότες από κεράσι, φράουλα και βατόμουρο. Φρέσκια και ισορροπημένη γεύση, με σαφή εξέλιξη και εξαιρετικές ίνες.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eΓαστρονομικό ζευγάρωμα και θερμοκρασία σερβιρίσματος:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eΤο κρασί για όλο το γεύμα συνιστάται με ορεκτικά, σούπες, ριζότο, φρέσκα τυριά και λευκά κρέατα.\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eΘα πρέπει να σερβίρεται σε θερμοκρασία περίπου 12°C και να καταναλώνεται εντός 18 μηνών.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035029672285,"sku":"03370","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03370_--_000_4039.jpg?v=1758357605"},{"product_id":"cantina-diomede-lama-di-pietra-chardonnay-igp-puglia-2022","title":"CANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA CHARDONNAY IGP PUGLIA 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA CHARDONNAY IGP PUGLIA 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑλκοόλ: 13% Vol.\u003cbr\u003eΣταφύλια: 100% Chardonnay\u003cbr\u003eΠεριοχή παραγωγής: Απουλία, λόφοι του βόρειου Μπάρι 300\/400 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας\u003cbr\u003eΈδαφος: Ασβεστόλιθο, βραχώδες\u003cbr\u003eΣύστημα προπόνησης: Σπιρούνι κορδόνι\u003cbr\u003eΠυκνότητα x εκτάρια: 4500\u003cbr\u003eΣυγκομιδή: Πρώτο 10ήμερο του Σεπτεμβρίου\u003cbr\u003eάσπρο χρώμα\u003cbr\u003eΧωρητικότητα: 750ml\u003cbr\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜαλακή πρέσα, ζύμωση ελεγχόμενης θερμοκρασίας με επιλεγμένες ζύμες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e4 μήνες σε μπουκάλι\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΆχυρο κίτρινο, σύνθετο, φρέσκο ​​και φρουτώδες μπουκέτο (εξωτικά φρούτα, μπανάνα και ανανάς). έντονο στον ουρανίσκο με καλή οξύτητα, επίμονο. κομψό με καλή ισορροπία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕξαιρετικό με ψάρια και θαλασσινά. Εξαιρετικό ως απεριτίφ. \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035042845021,"sku":"03551","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03551_--_000_4141.jpg?v=1758357625"},{"product_id":"cantina-diomede-lama-di-pietra-nero-di-troia-igp-puglia-2022","title":"CANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΖύμωση με μακρά διαβροχή σε ελεγχόμενη θερμοκρασία με επιλεγμένες ζύμες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e10 μήνες σε χάλυβα\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚόκκινο με μωβ αποχρώσεις. Πολύπλοκο μπουκέτο με νότες κόκκινων φρούτων (κεράσι και βατόμουρο), απαλό με λεπτή, επίμονη τανίνη. κομψό και ογκώδες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΚόκκινα κρέατα, ώριμα τυριά, κυνήγι.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑλκοόλ: 12,5% Vol.\u003cbr\u003eΣταφύλια: 100% Nero di Troia\u003cbr\u003eΠεριοχή παραγωγής: Απουλία, λόφοι του βόρειου Μπάρι 350\/400 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας\u003cbr\u003eΈδαφος: Ασβεστόλιθος, αργιλώδες\u003cbr\u003eΣύστημα προπόνησης: Σπιρούνι κορδόνι\u003cbr\u003eΠυκνότητα x εκτάρια: 4500\u003cbr\u003eΣυγκομιδή: Δεύτερο δεκαπενθήμερο Οκτωβρίου\u003cbr\u003eτο κόκκινο\u003cbr\u003eΧωρητικότητα: 750ml\u003cbr\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος: 16-18°C \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035044417885,"sku":"03550","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03550_--_000_4140.jpg?v=1758357630"},{"product_id":"cantina-merano-pinot-bianco-festival-2022","title":"Merano Pinot Bianco Winery \"Festival\" 2022","description":"\u003cp\u003eMerano Pinot Bianco Winery \"Festival\" 2022\u003cbr\u003eΤο Pinot Bianco αισθάνεται τέλεια στα άνυδρα εδάφη και στις ηλιόλουστες πλαγιές της περιοχής Merano και του Val Venosta. Για πάνω από 150 χρόνια αυτή η λευκή ποικιλία σταφυλιού καλλιεργείται με μεγάλη επιτυχία, τόσο που τα τελευταία χρόνια έχει γίνει η κορυφαία ποικιλία μεταξύ των λευκών του Alto Adige.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠοικιλίες σταφυλιού: Pinot Bianco 100%\u003cbr\u003eΠεριεκτικότητα σε αλκοόλ: 13,5%\u003cbr\u003eΠεριοχή και είδος παραγωγής Alto Adige (Ιταλία)\/DOC\u003cbr\u003eΈτος 2022\u003cbr\u003eΜορφή φιάλης 0,75 l\u003cbr\u003eΟινοποίηση: Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές\u003cbr\u003eΠαλαίωση: Στις μαγιές για περίπου 5 μήνες \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Merano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035046285661,"sku":"03204","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03204_--_000_3952.png?v=1754121806"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-ancestrale-malvasia-orange-spumante-brut-nature-2022","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA ORANGE Αφρώδης οίνος Brut Nature 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA ORANGE Αφρώδης οίνος Brut Nature 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΑΡΚΑ\u003cbr\u003eΠρογονική Lunaria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟΝΟΜΑ\u003cbr\u003eΑφρώδης οίνος MALVASIA ORANGE Brut Nature\u003cbr\u003eΧρώμα πορτοκαλί\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ  ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ\u003cbr\u003eΒιολογικός και Βιοδυναμικός Οίνος (Demeter)\u003cbr\u003eΑυθόρμητες ζυμώσεις\u003cbr\u003eΑναφέρεται με το μούστο του\u003cbr\u003eΧΩΡΙΣ πρόσθετα θειώδη\u003cbr\u003eΧωρίς απογοήτευση με ΤΑΜΕΙΟ\u003cbr\u003eΦυσική τρυγική σταθεροποίηση\u003cbr\u003eΧωρίς προσθήκη ζάχαρης στη δεύτερη ζύμωση\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΡΟΓΟΝΗ ΣΕΛΗΝΙΑ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜαλβάζια ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΑΦΡΩΔΟΣ ΟΙΝΟΣ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΒΙΟΔΥΝΑΜΙΚΟΣ και ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΑΦΡΩΤΟΣ ΟΙΝΟΣ\u003cbr\u003eμε βάση αυθόρμητης ζύμωσης\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ Malvasia είναι μια ποικιλία αμπέλου με μοναδική ιστορία. Το όνομά του προέρχεται από συστολή του ονόματος της ελληνικής πόλης «Μονεμβασιά» που βρίσκεται στην Πελοπόννησο και σημαίνει «μία πόρτα», καθώς το λιμάνι πρόσβασης στο φρούριο είχε μόνο μία είσοδο. Το όνομα Μονεμβασιά ιταλοποιήθηκε σε \"Malvasia\" από τους Ενετούς που άρχισαν να το εισάγουν μεταξύ 1500 και 1700. Χάρη σε αυτούς η Malvasia εξαπλώθηκε σε όλη τη Μεσόγειο περιοχή όπου, μετά από διασταυρώσεις με ντόπια αμπέλια, έδωσε ζωή σε διάφορα αμπέλια που ονομάζονταν Malvasia (Istriana del Λάτσιο, Bosa delle Lipari και άλλοι). Ως προς αυτό, ο αμπελογράφος Di Rovasenda (1824-1913), έγραψε «[...] μόνο εκείνα τα αρωματικά σταφύλια που έχουν τη γεύση του μοσχάτου θα πρέπει να ονομάζονται Malvasie [...] Ωστόσο, υπάρχουν πάρα πολλά σταφύλια με ένα απλό γεύση που ονομάζεται Malvasie [...] όνομα που φέρουν αδικαιολόγητα».\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜορφή αναπαραγωγής\u003cbr\u003eAbruzzo τέντα ή πέργκολα (στην τοπική διάλεκτο «la capanne»). Παραδοσιακή διογκωμένη καλλιεργητική μορφή της περιοχής που χαρακτηρίζεται από χαμηλή πυκνότητα φυτών ανά στρέμμα (1.100-1.600), η οποία υποστηρίζει τη φυσική αρμονία της επέκτασης και της βλαστικής ανάπτυξης των ριζών, των τσαμπιών και των φύλλων. Στις «καλύβες» ο τρύγος και το κλάδεμα είναι αποκλειστικά χειρωνακτικά και συνδέονται αυστηρά με τον οινοποιό και τη μικρή αγροτική του περιουσία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤύπος εδάφους\u003cbr\u003eΒαθιά αργιλώδη εδάφη με ασβεστολιθικές φλέβες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΥψόμετρο\u003cbr\u003eΑμπελώνες που καλλιεργούνται στα 400-500 m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕίδος γεωργικής διαχείρισης\u003cbr\u003eΒιοδυναμική με πιστοποίηση βιολογικών και DEMETER. Η βιοδυναμική καλλιέργεια είναι σημαντική για τη μικροβιολογική ζωή του αμπελώνα και θεμελιώδης για την αυθόρμητη ζύμωση ενός βιοδυναμικού κρασιού. Η χρήση συμβατικών μυκητοκτόνων αποδυναμώνει τους πληθυσμούς των ζυμομυκήτων και καθιστά πολύ δύσκολη την αυθόρμητη ζύμωση. Η πρωτοτυπία και η μοναδικότητα του βιοδυναμικού κρασιού είναι ο δεσμός του με τον τόπο και τις κλιματολογικές συνθήκες της χρονιάς. Η Βιοδυναμική επιστρέφει το κρασί στον τόπο προέλευσής του, που ορίζεται από τους Γάλλους ως «Terroir» (εδαφικότητα).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΑΛΒΑΣΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΑΦΡΩΔΟΣ ΟΙΝΟΣ\u003cbr\u003eBrut Nature\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– ΚΡΑΣΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ\u003cbr\u003eΠροέρχεται από την προγονική τεχνική οινοποίησης που χαρακτηρίζει την ύπαιθρό μας, η οποία χαρακτηρίζεται από την παρατεταμένη επαφή των φλοιών με τον μούστο, η οποία προσδίδει στο κρασί ασυνήθιστες γεύσεις και χρώματα. Μια τεχνική που εξαφανίστηκε με την εμφάνιση νέων μηχανημάτων κελαριού που εξαφανίζουν τα δέρματα πριν από τη ζύμωση. Στο Malvasia Orange Lunaria Ancestrale οι φλούδες αφήνονται να εμποτιστούν για δύο έως τρεις ημέρες με το μούστο χωρίς θερμικό έλεγχο, χωρίς προσθήκη θειωδών και ζυμώνονται με φυσικές μαγιές σταφυλιού. Κατά τη διαβροχή εκχυλίζονται οι τανίνες και αυτές δίνουν στο κρασί τη δομή του κόκκινου.\u003cbr\u003eΤα «πορτοκαλί» κρασιά που δεν είναι ούτε λευκά, ούτε ροζέ ούτε κόκκινα (το τέταρτο χρώμα του κρασιού) αξίζουν μια ξεχωριστή κατηγορία. Το «πορτοκαλί» κρασί, όπως και το κόκκινο κρασί, περιέχει πολύ περισσότερες αντιοξειδωτικές ουσίες από το λευκό κρασί. Αυτό συμβαίνει γιατί με τη ζύμωση του λευκού γλεύκους σταφυλιού σε επαφή με το δέρμα και τους σπόρους, επιτυγχάνεται η εκχύλιση των πολυφαινολών (ρεσβερατρόλη) που λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά στον ανθρώπινο οργανισμό. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι το λευκό κρασί που παράγεται μέσω αυτής της διαδικασίας διαβροχής έχει έξι φορές μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση από το τυπικό λευκό κρασί. Η αντιοξειδωτική του δράση είναι παρόμοια με αυτή του κόκκινου κρασιού.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΗ προγονική τεχνική αφρώδης οινοποίησης βασίζεται στη ζύμωση σε κλειδωμένη δεξαμενή με περιεκτικότητα σε ζάχαρη (ψύξη του γλεύκους στους 6°C και 18 g\/lt υπολειμματικής ζάχαρης) η οποία εγγυάται δευτερογενή ζύμωση μετά την εμφιάλωση χωρίς την προσθήκη σακχαρόζης.\u003cbr\u003eΗ ζύμωση του κρασιού στη φιάλη και η ωρίμανση του αφρώδους κρασιού γίνεται «sur-lie» ή στις δικές του ζυμομύκητες που δίνουν μια καλυμμένη και αδιαφανή εμφάνιση, σε αντίθεση με τη λάμψη και τη φωτεινότητα των φυσαλίδων των συμβατικών αφρωδών οίνων.\u003cbr\u003eΟ ΑΦΡΩΔΟΣ ΟΙΝΟΣ ΠΟΥ ΛΑΜΒΑΝΕΤΑΙ ΜΕ ΤΗΝ «ΠΡΟΓΟΝΙΚΗ ΤΕΧΝΙΚΗ» ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΣΥΓΧΕΥΕΤΑΙ ΜΕ ΤΗ ΦΥΣΗ BRUT, ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΔΟΣΗ Ή ΤΟΥΣ ΑΦΡΩΤΟΥΣ ΟΙΝΟΥΣ ΜΗΔΕΝΙΚΗΣ ΔΟΣΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΘΩΣ ΑΥΤΟΙ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΕΙ ΤΗΝ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΤΗΣ ΣΑΚΡΟΦΡΑΣΗΣ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– ΑΝΑΦΟΡΑ ΜΕ ΤΑ ΠΡΕΠΕΙ ΤΗΣ\u003cbr\u003eΗ παραπομπή στο μπουκάλι και η επόμενη δεύτερη ζύμωση γίνεται χάρη στα φυσικά υπολειμματικά σάκχαρα που υπάρχουν στο κρασί και δεν απαιτεί την προσθήκη σακχαρόζης όπως στις μεθόδους Charmat και Champenois.\u003cbr\u003eΗ τεχνική των προγόνων είναι δύσκολο να εφαρμοστεί σε ψυχρές περιοχές όπου τα σταφύλια δεν φθάνουν σε ωρίμανση ικανή να αναπτύξει 12,0-12,5% αλκοόλ κατά τη διάρκεια της αναφοράς και όπου χρησιμοποιείται η προσθήκη σακχαρόζης για το σκοπό αυτό. Ως εκ τούτου, πρέπει να θεωρηθεί μια τεχνική αφρώδους οινοποίησης από θερμές περιοχές που βασίζεται στη συγκομιδή ώριμων σταφυλιών (τα οποία έχουν απορροφήσει πολλή ενέργεια από την περιοχή) αντί για τα ανώριμα σταφύλια των άλλων μεθόδων (Charmat και Champenois).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑΦΡΩΔΟΣ ΟΙΝΟΣ που χαρακτηρίζεται από:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– ΑΥΘΟΡΜΗΤΕΣ ΖΥΜΩΣΕΙΣ\u003cbr\u003eΗ οινοποίηση βασίζεται στη δύναμη και την υγεία του αμπελώνα για να αποκτήσει μεγάλα σταφύλια καλυμμένα με ζυμομύκητες απαραίτητες για την αυθόρμητη ζύμωση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΘΕΙΩΤΕΣ (λιγότερο από 10 Mg-lt)\u003cbr\u003eΟ βιοδυναμικός αφρώδης οίνος έχει μικρή ανάγκη για συντηρητικά, τα σταφύλια του διαθέτουν ήδη όλα τα απαραίτητα στοιχεία για να σταθεροποιηθούν και να διατηρηθούν φυσικά με την πάροδο του χρόνου.\u003cbr\u003eΗ αυθόρμητη ζύμωση δεν μπορεί να διεξαχθεί παρουσία θειωδών. Η προσθήκη του στα σταφύλια ή στον μούστο στο κελάρι σημαίνει την εξάλειψη των πολλών οικογενειών γηγενών ζυμών που υπάρχουν στο δέρμα και αποτελούν τη θεμελιώδη βάση κάθε βιοδυναμικού κρασιού. Ένα κρασί μεγάλης πολυπλοκότητας χρειάζεται όσο το δυνατόν περισσότερες μαγιές.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΞΕΓΚΑΛΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΚΑΤΩ\u003cbr\u003eΜε το να μην ξεθωριάζουν, αυτά τα κρασιά φαίνονται θολά με πιο έντονες οσφρητικές νότες κρούστας ψωμιού που συνδέονται με μεγαλύτερη παρουσία ζυμομυκήτων. Μια αθάνατη φούσκα σε συνεχή εξέλιξη, κάθε μπουκάλι είναι μοναδικό και μέρα με τη μέρα ωριμάζει, εξυψώνεται και εκφράζεται. Ο καλύτερος τρόπος για να κάνετε αυτό το αφρώδες κρασί να εκφραστεί στα καλύτερά του είναι να κρατήσετε το μπουκάλι όρθιο, έτσι ώστε τα στερεά μέρη να μπορούν να καθίσουν. Ο αφρώδης οίνος με ζύμωση πυθμένα είναι η γνήσια διαφάνεια της πρότασης ενός αφρώδους οίνου που δεν έχει προσθήκες: «μόνο ένας βιοδυναμικός αφρώδες κρασί, ο οποίος βάσει κανονισμού δεν απαιτεί προσθήκες, μπορεί να πίνεται αφιλτράριστος».\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– ΦΥΣΙΚΗ ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΣΗ ΤΑΡΤΑΣ\u003cbr\u003eΒρίσκετε μικρούς κρυστάλλους στο κάτω μέρος ενός μπουκαλιού; Είναι ακίνδυνες κατακρημνίσεις τρυγικών αλάτων και σημαίνουν ότι το κρασί έχει «νιώσει το κρύο».\u003cbr\u003eΣτη βιοδυναμική, δεν επιτρέπονται φυσικές (ψυκτικές) και χημικές επεξεργασίες. Το κρύο του χειμώνα και ο καιρός σταθεροποιούν φυσικά το κρασί.\u003cbr\u003eΗ συμβατική τεχνική σταθεροποίησης τρυγικού, που περιλαμβάνει την ψύξη του κρασιού στους -5\/-6°C για 6\/7 ημέρες, οδηγεί σε σημαντική κατανάλωση ενέργειας με μοναδικό σκοπό την αποφυγή της παρουσίας μερικών χιλιοστόγραμμα αβλαβών κρυστάλλων τρυγικού άλατος στο κρασί.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓια γευσιγνωσία\u003cbr\u003eΦυσαλίδες: μη επεμβατικές, επίμονες.\u003cbr\u003eΆρωμα: με πλούσιο και πολύπλοκο αρωματικό συμπλήρωμα. Ευρύ φάσμα λουλουδιών τερπενίων σε απαλά πικάντικο φόντο και ποώδεις και υδρογονανθρακικές νότες.\u003cbr\u003eΧρώμα: χρυσό αντίκα με πορτοκαλί λάμψεις\u003cbr\u003eΓεύση: φρέσκια και αρωματική στον ουρανίσκο, καλό μήκος και ευχάριστα αλμυρή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΖευγάρια\u003cbr\u003eΑυτός ο αφρώδης οίνος μπορεί να σερβιριστεί μόνος του ως απεριτίφ, ορεκτικά και ωμό ψάρι ή οστρακοειδή, αλλά και σε συνδυασμό με ντελικάτα ριζότο ή ζυμαρικά, πρώτο και δεύτερο πιάτο με βάση το ψάρι.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣυνιστώμενη θερμοκρασία\u003cbr\u003e6-8°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣε υπηρεσία\u003cbr\u003eΕξαρτάται πραγματικά από το προσωπικό γούστο. Μπορείτε να ρίξετε το κρασί στο ποτήρι σιγά σιγά για να μην το θολώσει ή να ξαναβάλετε τις μαγιές σε εναιώρηση γυρίζοντας το μπουκάλι ανάποδα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να χρησιμοποιούμε «η βάση» που είναι το μέρος που δίνει βάθος, πάχος και διακριτικότητα στο κρασί (terroir και ποικιλία σταφυλιού). \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035053429085,"sku":"03343","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03343_--_000_4019.png?v=1758357654"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-labelle-malvasia-terre-di-chieti-igp-2022","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΑΡΚΑ\u003cbr\u003eLunaria \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟΝΟΜΑ\u003cbr\u003eΜΑΛΒΑΣΙΑ Terre di Chieti ΠΓΕ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eάσπρο χρώμα \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ \u003cbr\u003eΟίνος Βιολογικός, Βιοδυναμικός (Demeter) και Φίλος της Βιοποικιλότητας\u003cbr\u003eΑυθόρμητη ζύμωση\u003cbr\u003eΦυσική τρυγική σταθεροποίηση\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠοικιλία σταφυλιού\u003cbr\u003eMalvasia τουλάχιστον 85%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠροέλευση και ιστορία του αμπελιού\u003cbr\u003eΗ Malvasia είναι μια ποικιλία αμπέλου με μοναδική ιστορία. Το όνομά του προέρχεται από τη συστολή του ονόματος της ελληνικής πόλης «Μονεμβασιά» που βρίσκεται στην Πελοπόννησο που σημαίνει «μία πόρτα». Μεταξύ 1500 και 1700, χάρη στους Ενετούς, που το διέδωσαν σε όλη τη Μεσόγειο, έγινε το σημαντικότερο κρασί της Ευρώπης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριοχή καλλιέργειας\u003cbr\u003eOrsogna 440m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας – 16 χλμ από την Αδριατική Θάλασσα και 16 χλμ από το Maiella.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο αμπέλι\u003cbr\u003eΚαλλιεργείται σε καλύβες (τέντες Abruzzo ή πέργκολα), η μέθοδος εκγύμνασης που περισσότερο από όλα επαναφέρει το αμπέλι στη φυσική του βλαστική ανάπτυξη. Στις καλύβες, σε μια οριζόντια συρμάτινη στέγη, το κλήμα μεγαλώνει αρμονικά και φυσικά και τα φύλλα δέχονται αέρα και ήλιο. Μορφή καλλιέργειας που δεν μπορεί να μηχανοποιηθεί και επομένως συνδέεται με τις χειρωνακτικές δεξιότητες και την εμπειρία του οινοποιού. Η καλλιέργεια των αμπελιών στις καλύβες θα συνεχιστεί όσο θα επιβιώσει η μικροαγροτική περιουσία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣτο υπόγειο\u003cbr\u003e100% βιοδυναμικά σταφύλια Demeter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΟινοποίηση\u003cbr\u003eΗ αυθόρμητη ζύμωση λειτουργεί με ό,τι προσφέρει η φύση κάθε χρόνο και βασίζεται στη δύναμη και την υγεία της περιοχής και του αμπελώνα για να αποκτήσει σταφύλια πλούσια σε ζύμες απαραίτητες για τη ζύμωση στο κελάρι. Η αυθόρμητη ζύμωση των κρασιών είναι η θεμελιώδης προϋπόθεση για τη δημιουργία ενός κρασιού ικανού να αποκαταστήσει τις αυθεντικές γεύσεις μιας περιοχής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘειώδες όριο βιοδυναμικού κρασιού Demeter = λευκό κρασί max 90 mg\/lt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΣΗ ΤΑΡΤΑΡΙΚΗΣ Μόνο φυσική ψύξη\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΦΙΛΤΡΑΣΗ Δεν επιτρέπεται η στείρα διήθηση\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔιύλιση\u003cbr\u003eΜπανιέρες και μπουκάλι από σκυρόδεμα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑισθητηριακά χαρακτηριστικά\u003cbr\u003eΑχυροκίτρινο χρώμα, έντονη μύτη, με νότες σταφυλιού, τροπικών φρούτων, λουλουδιών, φρέσκα και απαλά στο στόμα, έντονο, αλμυρό και γεμάτο σώμα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΖευγάρια\u003cbr\u003eΘαλασσινή κουζίνα, τυριά μέσης ηλικίας, δομημένα πρώτα πιάτα, λευκά κρέατα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘερμοκρασία σέρβις\u003cbr\u003e10-12°C\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035065717085,"sku":"03339","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03339_--_000_4017.png?v=1758357680"},{"product_id":"cantina-produttori-di-merano-kellerei-meran-spumante-brut-riserva-36-doc-2015","title":"Merano Producers Cellar - Kellerei Meran Spumante Brut Riserva 36 DOC 2015","description":"\u003cp\u003e  Merano Producers Cellar - Kellerei Meran Spumante Brut Riserva 36 DOC 2015\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Υπέροχο perlage σε εκλεπτυσμένο μπουκάλι\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Δεν γνωρίζουμε περιόδους αδιεξόδου. Διάφορα αριστουργήματα ξεκουράζονται ατελείωτα στα υπόγειά μας. Τώρα ήρθε η ώρα για τον πρώτο μας αφρώδες οίνο \"Brut Riserva DOC 36\", που δημιουργήθηκε από τον μάστορα του κελαριού Stefan Kapfinger με σταφύλια από τον τρύγο του 2015. Αυτός ο αφρώδης οίνος παρήχθη χάρη σε μια πολύπλοκη και μακρά ζύμωση στο μπουκάλι (κλασική μέθοδος ) με ωρίμανση 36 μήνες.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Τώρα είναι η σειρά σας: αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από το εκλεκτό perlage και απολαύστε ένα ποτήρι αφρώδους οίνου Brut Riserva DOC 36.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  75CL, 12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Merano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035069845853,"sku":"00671","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00671_--_000_2937.png?v=1754121813"},{"product_id":"cantina-puiatti-blanc-de-blancs-spumante-metodo-classico","title":"PUIATTI CELLAR - BLANC DE BLANCS ΚΛΑΣΙΚΗ ΜΕΘΟΔΟΣ ΑΦΡΩΔΟΣ ΟΙΝΟΣ","description":"\u003cp\u003ePUIATTI CELLAR - BLANC DE BLANCS CLASSIC METHOD\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑΜΠΕΛΑ\u003cbr\u003e100% chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ\u003cbr\u003eRomans d'Isonzo, τοποθεσία Zuccole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧΩΡΕΣ\u003cbr\u003eΠροσχωσιγενή εδάφη που σχηματίζονται από ένα στρώμα\u003cbr\u003eχαλίκι από κάτω καλυμμένο από πηλό\u003cbr\u003eκοκκινωπό πλούσιο σε οξείδια σιδήρου\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑΓΡΟΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ\u003cbr\u003eΔιμερής Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΥΚΝΟΤΗΤΑ ΦΥΤΩΝ\u003cbr\u003e4700 αμπέλια\/στρ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΑΡΑΔΟΣΗ\u003cbr\u003e90 κουίντα\/εκτάριο\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΕΣΗ ΗΛΙΚΙΑ ΤΩΝ ΑΜΠΕΛΙΩΝ\u003cbr\u003e12-15 ετών\u003cbr\u003eΜΕΙΓΜΑ\u003cbr\u003e70% vintage κρασί και 30% κρασί αποθεματικό\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑ Φ Ι Ν Α Μ Ε Ν Τ\u003cbr\u003eΣε ανοξείδωτες δεξαμενές\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΑΛΑΙΩΣΗ ΣΕ ΜΠΟΥΚΑΛΙ\u003cbr\u003eΑπό 24 έως 30 μήνες στις ζύμες\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΡΟΣΧΕΔΙΟ\u003cbr\u003eΜεταξύ Μαρτίου και Απριλίου\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑΛΚΟΟΛ\u003cbr\u003e12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔΟΣΟΛΟΓΙΑ\u003cbr\u003e4,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ\u003cbr\u003eΣυναρπαστικό perlage για λεπτή μύτη, με νότες\u003cbr\u003eαπό λευκά φρούτα, λουλούδι - γιασεμί, άνθη πορτοκαλιάς\u003cbr\u003e- και ευκίνητο στόμα που τυλίγει, με αναζωογονητικό φινίρισμα. \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA PUIATTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035070632285,"sku":"03389","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03389_--_000_4051.jpg?v=1758357708"}],"url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/el\/collections\/vini-premiati.oembed?page=65","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}