{"title":"Ροζέ κρασιά","description":"Το Drinkshopstore προσφέρει μια ποικιλία από ροζέ κρασιά, ιδανικά για διαφορετικές περιστάσεις. Θα βρείτε μια ποικιλία από φρέσκα και ευέλικτα κρασιά, ιδανικά για να συνοδέψετε τα αγαπημένα σας πιάτα ή να τα απολαύσετε μόνοι σας. Εξερευνήστε τη γκάμα μας και βρείτε το νέο σας αγαπημένο ροζέ κρασί!","products":[{"product_id":"apollonio-vini-elfo-negroamaro-salento-i-g-p-rosato-2022","title":"ΟΙΝΟΣ ΑΠΟΛΛΩΝΙΟ Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Ροζέ 2022","description":"\u003cp\u003eΕΔΑΦΟΣ\u003cbr\u003eΤο Salento προσδιορίζεται από τρία κλιματικά στοιχεία: τον ήλιο, δημιουργό του\u003cbr\u003eγενναιόδωρα επίπεδα σακχάρου, η θάλασσα, υπεύθυνη για την ορυκτότητα των κρασιών,\u003cbr\u003eκαι ο άνεμος που κάνει αυτή την περιοχή φυσικά απαλλαγμένη από ασθένειες και\u003cbr\u003eιδιαίτερα κατάλληλο για την παραγωγή «φυσικών» κρασιών. χαρακτηρίζει-\u003cbr\u003eΤο Salento αποτελείται από εκτεταμένες επίπεδες περιοχές και μικρά λοφώδη ανάγλυφα\u003cbr\u003eγεωλογικά αποτελείται από ασβεστολιθική δομή μέσης υφής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣΤΑΦΥΛΙΑ\u003cbr\u003eΜε καταγωγή από την Απουλία, είναι η κύρια ποικιλία μαύρων σταφυλιών του Salento.\u003cbr\u003eΟι απαρχές του είναι πολύ αρχαίες (8ος αι. π.Χ.), μάλλον το οφείλει\u003cbr\u003eόνομα των όρων «niger» (λατινικά) και «mavros» (ελληνικά).\u003cbr\u003eκαι τα δύο μαύρα. Η μεγάλη ευελιξία το καθιστά κατάλληλο για όλους τους τύπους\u003cbr\u003eοινοποίηση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ\u003cbr\u003eΣαλέντο – Απουλία\u003cbr\u003eΥΨΟΜΕΤΡΟ ΑΜΠΕΛΙΩΝ\u003cbr\u003e50\/100 m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας\u003cbr\u003eΕΙΔΟΣ ΓΗΣ\u003cbr\u003eΑσβεστοαργιλώδης \u003c\/p\u003e","brand":"APOLLONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034947981661,"sku":"03120","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03120_--_000_3915.jpg?v=1758356481"},{"product_id":"azienda-agricola-san-ruggiero-sine-verba-rosato-nero-di-troia-2022","title":"Azienda Agricola San Ruggiero \"SINE VERBA\" Rosé Nero di Troia 2022","description":"\u003cp\u003eAzienda Agricola San Ruggiero \"SINE VERBA\" Rosé Nero di Troia 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ\u003cbr\u003eΡοζέ οίνος που προέρχεται από την αιμοληψία του Nero di Troia Παλιό αμπέλι περίπου 30 ετών, πιο εσωτερικά, μη αρδευόμενο, με ολοκληρωμένες τεχνικές καλλιέργειας. Συγκομιδή πρώτο δεκαήμερο του Οκτωβρίου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΡοζ χρώμα με έντονες μωβ αποχρώσεις χαρακτηριστικές της αμπέλου\u003cbr\u003eΘερμοελεγχόμενη ζύμωση με χρήση γηγενών ζυμών για περίπου 7 ημέρες\u003cbr\u003eΆρωμα και άρωμα: τα αρώματα είναι έντονα, κόκκινων φρούτων: κεράσι, σταφίδα, μούρα\u003cbr\u003eΣτόμα: στο στόμα παίρνει την τυπική οξύτητα του αμπελιού, με καλό σώμα και μέτριο μήκος και καλή επιμονή\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e    Περιεκτικότητα σε αλκοόλ 12%\u003cbr\u003e    Θερμοκρασία σερβιρίσματος 12°C\u003cbr\u003e    Μεγάλη δυνατότητα συνδυασμού, κατά προτίμηση        με πιάτα με βάση τα θαλασσινά.\u003cbr\u003e    Παλαίωση σε χάλυβα για περίπου 4\/5 μήνες\u003cbr\u003e    Αφιλτράριστο κρασί, μπορεί να περιέχει εναποθέσεις \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola San Ruggiero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034960597341,"sku":"03326","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03326_--_000_4008.jpg?v=1758356695"},{"product_id":"caiaffa-vini-nero-di-troia-rosato-bio-2021","title":"CAIAFFA WINE Nero di Troia Rosato BIO 2021","description":"\u003cp\u003eCAIAFFA WINE Nero di Troia Rosato BIO 2021\u003cbr\u003eΜετά από προσεκτική επιλογή στο χωράφι, τα σταφύλια φτάνουν στο κελάρι όπου ξεφλουδίζονται και συμπιέζονται και στη συνέχεια υποβάλλονται σε διαβροχή του φλοιού για 24 ώρες προκειμένου να ενισχυθούν καλύτερα τα χαρακτηριστικά του αμπελιού. Η ζύμωση συμβαίνει αυθόρμητα χάρη στην παρουσία γηγενών ζυμομυκήτων.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ: 100% σταφύλι Τροία\u003cbr\u003eΟΝΟΜΑ: Puglia, I.G.T.\u003cbr\u003eΑΛΚΟΟΛ: 13%\u003cbr\u003eΟΓΚΟΣ: 750 ml \u003c\/p\u003e","brand":"CAIAFFA VINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034998149469,"sku":"02331","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02331_--_000_3549.jpg?v=1758357553"},{"product_id":"cantina-di-venosa-verbo-rose-2022","title":"Cantina di Venosa Verbo Rosè 2022","description":"\u003cp\u003e Cantina di Venosa Verbo Rosè 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΚομψό, μοντέρνο και φιλόξενο κρασί ποιότητας που παρουσιάζει: Ροζ χρώμα με χάλκινες ανταύγειες. Μπουκέτα. έντονο φρουτώδες με σαφείς νότες από κεράσι, φράουλα και βατόμουρο. Φρέσκια και ισορροπημένη γεύση, με σαφή εξέλιξη και εξαιρετικές ίνες.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eΠοικιλία σταφυλιού:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAglianico 100%.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eΤύπος αμπελοκαλλιέργειας και μέση πυκνότητα ανά εκτάριο:\u003c\/strong\u003e Εσπαλιέρα με περίπου 3.500 φυτά.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eΗλικία των αμπελώνων:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10 – 20 ετών\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eΠαραγωγή ανά εκτάριο:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8 – 10 τόνοι\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eΥψόμετρο των αμπελώνων:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e400 – 550 μέτρα.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eΠερίοδος συγκομιδής:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eΑπό 10 έως 30 Οκτωβρίου.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eΜέθοδος συγκομιδής:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eΕπιλογή σταφυλιών, που συλλέγονται με το χέρι τις πρώτες πρωινές ώρες και μεταφορά αμέσως του ίδιου στο κελάρι.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eΤεχνική παραγωγής:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eΣτρίψιμο και αφαίρεση των σταφυλιών, στράγγιση και διαχωρισμός μετά από περίπου 12 ώρες γλεύκος ελεύθερης κυκλοφορίας, μετάγγιση και ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία από 15° έως 18° C. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και τεχνικό σχόλιο: Κομψό, μοντέρνο και φιλόξενο κρασί ποιότητας που παρουσιάζει: Ροζ χρώμα με χάλκινες ανταύγειες. Μπουκέτα. έντονο φρουτώδες με σαφείς νότες από κεράσι, φράουλα και βατόμουρο. Φρέσκια και ισορροπημένη γεύση, με σαφή εξέλιξη και εξαιρετικές ίνες.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eΓαστρονομικό ζευγάρωμα και θερμοκρασία σερβιρίσματος:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eΤο κρασί για όλο το γεύμα συνιστάται με ορεκτικά, σούπες, ριζότο, φρέσκα τυριά και λευκά κρέατα.\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eΘα πρέπει να σερβίρεται σε θερμοκρασία περίπου 12°C και να καταναλώνεται εντός 18 μηνών.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035029672285,"sku":"03370","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03370_--_000_4039.jpg?v=1758357605"},{"product_id":"cantina-diomede-folia-rosato-negroamaro-igp-puglia-2023","title":"CANTINA DIOMEDE FOLIA ROSATO NEGROAMARO IGP PUGLIA 2023","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE FOLIA ROSATO NEGROAMARO IGP PUGLIA 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑλκοόλ: 12,5% Vol.\u003cbr\u003eΣταφύλια: 100% NEGROAMARO\u003cbr\u003eΠεριοχή παραγωγής: Puglia, Northern Bares Hills, Murgia\u003cbr\u003eΈδαφος: Ασβεστόλιθος, αργιλώδες\u003cbr\u003eΣύστημα προπόνησης: Counter-espalier, spirred cordon\u003cbr\u003eΠυκνότητα x εκτάρια: 4500\u003cbr\u003eΣυγκομιδή: Αρχές Σεπτεμβρίου\u003cbr\u003eΧρώμα: Ροζ\u003cbr\u003eΧωρητικότητα: 750ml\u003cbr\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣύντομη διαβροχή και ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία με επιλεγμένες ζύμες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΡοζ χρώμα με χαρακτηριστικές μωβ ανταύγειες. Αρμονική, στρογγυλεμένη γεύση, με οινώδες, φρουτώδες άρωμα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕξαιρετικό με ψάρια, θαλασσινά και λευκά κρέατα. \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035040944477,"sku":"03901","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03901_--_000_4306.jpg?v=1758357620"},{"product_id":"cantina-orsogna-vola-vole-vino-frizzante-rosato-merlot-bio","title":"Orsogna Vola Vole Winery Organic Merlot Rosé Αφρώδης Οίνος","description":"\u003cp\u003eOrsogna Vola Vole Winery Organic Merlot Rosé Αφρώδης Οίνος\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤΥΠΟΣ ΚΡΑΣΙΟΥ: Αφρώδη Merlot Rosé – Αφρώδη με τα φυσικά σάκχαρα των σταφυλιών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣΤΑΦΥΛΙ: Merlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΤΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ\u003cbr\u003eΤο Merlot είναι μια μαύρη ποικιλία σταφυλιού, της οποίας το όνομα προέρχεται από την ιδιαίτερη προτίμηση που έχει ο κότσυφας για τα μούρα του. Με καταγωγή από το Gironde, συμμετέχει στην ανάμειξη μερικών από τα πιο διάσημα κρασιά στον κόσμο. Από τα λεγόμενα «διεθνή» γαλλικά αμπέλια, το Merlot και το Chardonnay είναι τα πιο καλλιεργημένα στον κόσμο, χάρη και στην υψηλή προσαρμοστικότητά τους.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕΔΑΦΟΣ\u003cbr\u003eΜέτρια υφή – ασβεστώδης\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΕΡΙΟΧΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ\u003cbr\u003eOrsogna 440m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας – 16 χλμ από την Αδριατική Θάλασσα και 16 χλμ από το Maiella.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eΣΤΟΝ ΑΜΠΕΛΙ\u003cbr\u003eΜΕΘΟΔΟΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ\u003cbr\u003eΗ δέσμευση της BIO Cantina Orsogna είναι να βελτιώσει τη γονιμότητα του εδάφους των αμπελώνων της και τη βιολογική ποιότητα του αέρα και του νερού, να ελέγξει τα παράσιτα με βιολογικές μεθόδους και να εισαγάγει αυτόχθονα και νεκταροφόρα είδη.\u003cbr\u003eΑυτή η προσοχή στην προστασία της βιοποικιλότητας επιβεβαιώνεται, εκτός από την βιολογική πιστοποίηση, και από το BIODIVERSITY FRIEND, το διεθνές πρότυπο πιστοποίησης βιοποικιλότητας που ανήκει στην WBA Onlus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΟΡΦΗ ΕΚΤΡΟΦΗΣ\u003cbr\u003eΚαλλιεργείται σε «καλύβες» (τέντες Abruzzo ή πέργκολα), η μέθοδος εκγύμνασης που κυρίως επαναφέρει το αμπέλι στη φυσική του βλαστική ανάπτυξη. Στις «καλύβες», σε μια οριζόντια συρμάτινη στέγη, το κλήμα μεγαλώνει αρμονικά και φυσικά και τα φύλλα δέχονται αέρα και ήλιο. Μορφή καλλιέργειας που δεν μπορεί να μηχανοποιηθεί και επομένως συνδέεται με τις χειρωνακτικές δεξιότητες και την εμπειρία του οινοποιού. Η καλλιέργεια του αμπελιού σε «καλύβες» θα επιμένει όσο επιβιώνει η μικροαγροτική περιουσία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΑΓΙΑ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΕΣ ΣΤΗ ΒΙΟΠΟΙΚΙΛΙΑ ΤΩΝ ΑΓΡΟΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ\u003cbr\u003eΜΑΓΙΑ ΓΥΡΗ ΚΕΡΑΣΙΩΝ\u003cbr\u003eΓια χιλιετίες, η ζύμωση του κρασιού γινόταν αυθόρμητα, που πυροδοτήθηκε από τις ζύμες που υπάρχουν φυσικά στις φλούδες των σταφυλιών, τις λεγόμενες αυτόχθονες ζύμες. Η BIO Cantina Orsogna, πάντα σε αναζήτηση της βιοποικιλότητας και στη μικροβιολογία, έχει λάβει υπόψη της τα αγροοικοσυστήματα της ως λεκάνη επιλογής ζύμης. Σε αυτή τη διαδικασία επιλογής, το υδρόμελι (που ονομάζεται επίσης υδρομιέλε ή κρασί από μέλι), το πρώτο ποτό στον κόσμο με βάση το νερό και το μέλι που έχει ζυμωθεί αυθόρμητα εδώ και 20.000 χρόνια, έχει προκαλέσει μεγάλη περιέργεια. Για το λόγο αυτό, η BIO Cantina Orsogna έχει αναζητήσει και επέλεξε με επιτυχία ζυμομύκητες στη γύρη των κυψελών των αγροοικοσυστημάτων της, τοποθετημένες κοντά σε φυτά όπως ο Κράταιγος, το Κάστανο, το Βατόμουρο, το Κεράσι, το Σύλλα και το Τριφύλλι.\u003cbr\u003eΤο κρασί Merlot ζυμώθηκε με επιλεγμένες ζύμες σε γύρη κερασιού.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΖΥΜΩΣΗ ΚΑΙ ΕΠΑΝΖΥΜΩΣΗ ΑΦΡΩΔΟΥ ΟΙΝΟΥ VOLA VOLÉ PASSERINA\u003cbr\u003eΓια περισσότερα από 10 χρόνια, η BIO Cantina Orsogna επαναζυμώνει τις φυσαλίδες της χωρίς τη χρήση σακχάρων (σακχαρόζη), η δεύτερη ζύμωση ανατίθεται στα φυσικά σάκχαρα των σταφυλιών που δίνουν στις φυσαλίδες μέγιστη φυσικότητα και εδαφικότητα.\u003cbr\u003eΗ αντικατάσταση της σακχαρόζης με μούστο βελτιώνει επίσης τη φινέτσα, την κρεμώδη υφή και την πιστότητα στην ποικιλία σταφυλιών του αφρώδους ή αφρώδους οίνου.\u003cbr\u003eΤο αφρώδες χωρίς προσθήκη σακχαρόζης είναι κατάλληλο για ζεστές περιοχές όπου τα σταφύλια φτάνουν σε εξαιρετικό επίπεδο ωρίμανσης ενώ δεν είναι πρακτικό σε ψυχρές περιοχές όπου τα σταφύλια ωριμάζουν λιγότερο.\u003cbr\u003eΣτις ζεστές περιοχές της κεντρικής και νότιας Ιταλίας, ο αφρώδης οίνος με τα φυσικά σάκχαρά του αποφεύγει τη συγκομιδή ανώριμων σταφυλιών.\u003cbr\u003eΗ ωρίμανση του αφρώδους οίνου στο αυτόκλειστο γίνεται «sur-lie» ή στις δικές του ζυμομύκητες. Τα κρασιά που παράγονται με αυτή τη μέθοδο είναι προικισμένα με έναν ευχάριστο, μη επιθετικό αφρό, με πρωτεύοντα και δευτερεύοντα αρώματα που αναμειγνύονται με αυτά που δίνονται στις ζύμες, κατά τη διάρκεια της μακράς επαφής με το κρασί.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑΣΦΑΛΙΣΤΟ VOLA VOLÉ MERLOT ROSE\u003cbr\u003eΣΤΑΦΥΦΙΑ με περιεκτικότητα σε σάκχαρα περίπου 210 g\/l (ίσο με 12,6% vol. δυναμικό αλκοόλ)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΖΥΜΩΣΗ Χρησιμοποιούνται ζύμες κερασιών οι οποίες ζυμώνονται μέχρις ότου στα 20 g\/lt υπολειπόμενης ζάχαρης η διαδικασία να σταματήσει με ψύξη (4°C). Η υπολειμματική ζάχαρη θα χρησιμοποιηθεί για τη δεύτερη ζύμωση στην επόμενη ζύμωση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑΝΑΖΥΜΩΣΗ σε αυτόκλειστο και δεύτερη ζύμωση με μαγιά κερασιού με παραγωγή αφρώδους οίνου 12% vol. και 10 g\/lt υπολειμματικά σάκχαρα και πίεση 2,5 Atm.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘΕΑ Λαμπερό, έντονο ροζ χρώμα με μοβ ανταύγειες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΥΤΗ κυρίως φρουτώδεις νότες όπου βρίσκονται το βατόμουρο, το βατόμουρο και το μαύρο κεράσι.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓΕΥΣΗ πόσιμο με ελαφριά υπολειμματική ζάχαρη, αλλά καλά ισορροπημένο από την όξινη νότα που του δίνει φρεσκάδα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ελαφρύ και ευχάριστο αφρώδες κρασί. Απολαμβάνεται ως απεριτίφ, αλλά και σε συνδυασμό με μια πιατέλα με ανάμεικτα αλλαντικά και αλλαντικά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΟΥ 6-8°C \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035069026653,"sku":"03257","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03257_--_000_3972.png?v=1758357704"},{"product_id":"cantine-san-marzano-primitivo-rose-tramari-2023","title":"Cantine San Marzano Primitivo Rose Tramari 2023","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCantine San Marzano Primitivo Rose Tramari 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο \u003cb\u003ePrimitivo Rose Tramari Cantine San Marzano\u003c\/b\u003e είναι ένα ροζέ κρασί από την παράδοση της \u003cb\u003ePuglia\u003c\/b\u003e ικανό να διαθέτει την πιστοποίηση \u003cb\u003eIGT\u003c\/b\u003e που προσδιορίζει την Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη. Το ροζέ χρώμα προέρχεται από τη λευκή οινοποίηση με ένα ελαφρύ πέρασμα στις φλούδες των σταφυλιών Primitivo. Η περιοχή παραγωγής είναι αυτή του δήμου San Marzano, στο Salento, βαθιά στην Απουλία. Τα εδάφη υψώνονται περίπου 100 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Η περιοχή χαρακτηρίζεται από υψηλά θερμικά ποσά και μέτρια-χαμηλή βροχόπτωση. Το έδαφος είναι αργιλώδες μέτριας σύστασης, ρηχό και με καλή παρουσία πέτρας. Αυτά τα χαρακτηριστικά επιτρέπουν στο φυτό να φτάσει σε πυκνότητα 4.500 αμπέλια ανά στρέμμα. Η περίοδος συγκομιδής είναι η πρώτη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου. Ακολουθεί η οινοποίηση που περιλαμβάνει τη μερική αφαίρεση του γλεύκους σταφυλιών Primitivo μετά από διαβροχή για λίγες ώρες, ακολουθούμενη από υπόλευκη ζύμωση. Τέλος, ραφινάρισμα σε χαλύβδινα βαρέλια σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Η ικανότητα παλαίωσης αυτού του κρασιού είναι μάλλον περιορισμένη, μάλιστα καταφέρνει να διατηρήσει ανέπαφα τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά για το πολύ 2 χρόνια.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eΠοικιλία σταφυλιού\u003c\/b\u003e : Primitivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eΠεριοχή\u003c\/b\u003e: San Marzano, Salento, Puglia. Περίπου 100 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eΈδαφος\u003c\/b\u003e: Μέτρια αργιλώδης υφή, ρηχό και με καλή παρουσία σκελετού.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eΚαλλιέργεια\u003c\/b\u003e: Espalier (4.500 αμπέλια ανά εκτάριο).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eΣυγκομιδή\u003c\/b\u003e : Πρώτη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eΟινοποίηση\u003c\/b\u003e: Μερικό ράφι του γλεύκους σταφυλιών Primitivo μετά από διαβροχή για μερικές ώρες, επακόλουθη υπόλευκη ζύμωση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eΠαλαίωση\u003c\/b\u003e : Σε χάλυβα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eΟργανοληπτικά χαρακτηριστικά:\u003c\/b\u003e Απαλό ροζ χρώμα. Έντονο και επίμονο άρωμα μεσογειακού scrub, με νότες κερασιού και βατόμουρου. φρέσκο ​​και κομψό κρασί, ισορροπημένο στον ουρανίσκο.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eΣυνδυασμός\u003c\/b\u003e: Ιταλικά ορεκτικά, σούπες και ζωμοί ψαριών, ψάρι στο φούρνο ή στο φούρνο, νεαρά ή ελαφρώς ώριμα τυριά.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eΣερβίρετε στους\u003c\/b\u003e : 14 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035079840093,"sku":"03887","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03887_--_000_4295.jpg?v=1758357791"},{"product_id":"castello-banfi-coste-toscana-igt-2022","title":"CASTELLO BANFI Cost'è Toscana IGT 2022","description":"\u003cp\u003eCASTELLO BANFI Cost'è Toscana IGT 2022\u003cbr\u003eΤο ροζέ σε τέλειο στυλ Προβηγκίας: το ιδανικό πάντρεμα μεταξύ Sangiovese και Vermentino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΟΙΚΙΛΙΑ\u003cbr\u003eSangiovese και Vermentino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ\u003cbr\u003eΖύμωση: το Sangiovese οινοποιήθηκε υπόλευκο σε χαμηλή θερμοκρασία (16-18°) σε χαλύβδινα δοχεία. Το Vermentino ζυμώθηκε σε χαμηλή θερμοκρασία (13-16°C) σε χαλύβδινα δοχεία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΦινίρισμα: σε χαλύβδινες δεξαμενές με ανάπαυση στις οινολάσπες για περίπου 2 μήνες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΤΟΥ ΟΙΝΟΠΟΙΟΥ\u003cbr\u003eΚρασί με απαλές ροζ αποχρώσεις, οι χαρακτηριστικές νότες των κόκκινων φρούτων του Sangiovese και οι νότες εσπεριδοειδών και φασκόμηλου Vermentino ξεχωρίζουν στη μύτη. Φρέσκο ​​και με καλή επιμονή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ\u003cbr\u003eΝόστιμο ως απεριτίφ, είναι τέλειο για να συνοδεύσει ελαφριά πιάτα με κρέας και ψάρι. \u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035091013981,"sku":"03652","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03652_--_000_4176.jpg?v=1758357976"},{"product_id":"cotes-de-provence-rose-by-ott-2022-selection-ott","title":"Cotes de Provence Rosé “BY OTT” 2022 - Sélection Οκτ","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e Cotes de Provence Rosé “BY OTT” 2022 - Sélection Οκτ\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο \"By.Ott\" Rosé παρουσιάζεται στο μάτι με ένα ροζ κερασί χρώμα, σαφώς ελαφρύ και όχι πολύ έντονο. Τα αρώματα που τυλίγουν και περιβάλλουν τη μύτη είναι λεπτά και κινούνται σε μια εξέλιξη ουσιαστικά φρουτωδών νότων, όπου το βερίκοκο και το ροδάκινο αναδύονται καθαρά. Όταν δοκιμάζεται, είναι ελαφρύ, τραγανό, που χαρακτηρίζεται από μια\u003cstrong\u003eγεμάτη και φρέσκια γουλιά\u003c\/strong\u003e, στην οποία αντηχούν τα φρουτώδη αρώματα που έχουν ήδη γίνει αντιληπτά κατά την οσφρητική εξέταση. Όσον αφορά το ροζέ, το terroir της Προβηγκίας δεν ανταποκρίνεται σε κανέναν, και η Domaines Ott είναι μια από τις πιο έγκυρες μάρκες σε ολόκληρη την περιοχή: επομένως, ένα μπουκάλι με το οποίο είστε πάντα στην ασφαλή πλευρά!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003eΧρώμα\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eΡοζ κερασι\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003eΑρωμα\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eΛεπτό και φρουτώδες, με νότες από λευκό ροδάκινο, βερίκοκο και εξωτικές αποχρώσεις\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003eΓεύση\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eΦρέσκο, γεμάτο, με νότες εσπεριδοειδών και γλυκών μπαχαρικών\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ονομα\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Cotes de Provence AOC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ποικιλίες σταφυλιού\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Grenache 75%, Syrah και Cinsault 25%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Περιοχή\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Προβηγκία (Γαλλία)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Διαβάθμιση\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  13.5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Μορφή\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Μπουκάλι 75 cl\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Αμπελώνες\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Αμπέλια από το Château de Selle και το Clos Mireille\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035122864477,"sku":"03285","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03285_--_000_3980.jpg?v=1758358871"},{"product_id":"di-sipio-cerasuolo-d-abruzzo-d-o-c-2022","title":"DI SIPIO Cerasuolo D'Abruzzo D.O.C. 2022","description":"\u003cp\u003eDI SIPIO Cerasuolo D'Abruzzo D.O.C. 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣΤΑΦΥΛΙΑ: Montepulciano\u003cbr\u003eΠΑΛΗΝΩΣΗ: ατσάλι και μπουκάλι\u003cbr\u003eΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΑΛΚΟΟΛ: 14%\u003cbr\u003eΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΟΥ: 10-12°\u003cbr\u003eΜΟΡΦΗ: 0,75 μπουκάλι\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ\u003cbr\u003eΧΡΩΜΑ: φωτεινό κερί\u003cbr\u003eΜΥΤΗ: μπουκέτο με νότες σταφίδας και φράουλας, απαλά πικάντικο\u003cbr\u003eΓΕΥΣΗ: αρωματική, αρμονική στον ουρανίσκο\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕίναι ένα κρασί με χαρακτήρα, που εκπλήσσει για την αυθεντικότητα, την προσωπικότητα και την αναγνωρίσιμη γεύση του\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤΟ ΚΡΑΣΙ\u003cbr\u003eΦωτεινό κερασί χρώμα. Μπουκέτο με νότες από φραγκοστάφυλο και φράουλες, απαλά καρυκευμένο. Αρωματικό και αρμονικό στον ουρανίσκο, είναι ένα κρασί με χαρακτήρα, που εκπλήσσει για την αυθεντικότητα, την προσωπικότητα και την αναγνωρίσιμη γεύση του.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤΟ ΚΤΗΜΑ ΜΑΣ\u003cbr\u003eΤο κτήμα Di Sipio βρίσκεται στο Abruzzo, την πιο πράσινη περιοχή στην Ιταλία και την Ευρώπη. Υπάρχουν 70 στρέμματα, όπου αμπέλια και ελιές συνυπάρχουν σε τέλεια συμβίωση με την αυτοφυή και αμόλυντη χλωρίδα και πανίδα. Περιτριγυρισμένο από την Αδριατική θάλασσα και προστατευμένο από το Majella, σε ένα ιδανικό μικροκλίμα για την ανάπτυξη και την ωρίμανση υγιών τσαμπιών, ένα προοίμιο για έργα τέχνης, μια ένωση της σχέσης ανθρώπου και φύσης. Βρισκόμαστε στο Κιέτι, μια από τις σημαντικότερες επαρχίες στο ιταλικό πανόραμα για την παραγωγή κρασιού. \u003c\/p\u003e","brand":"DI SIPIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035135906141,"sku":"03382","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03382_--_000_4049.png?v=1758359035"},{"product_id":"fantini-vigneti-del-vulture-pipoli-rosato-basilicata-igp-2023","title":"Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicata IGP 2023","description":"\u003cp\u003eFantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicata IGP 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΟΙΚΙΛΙΑ: Aglianico\u003cbr\u003eΧΡΩΜΑ: Ροζέ\u003cbr\u003eΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Acerenza, PZ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑΜΠΕΛΙΕΣ: Οι αμπελώνες μας με χαμηλά ελατήρια βρίσκονται στις ηφαιστειακές πλαγιές του Όρους Γύπας σε υψόμετρο έως και 800 μέτρα. Η μακρά και αργή καλλιεργητική περίοδος, λόγω του μεγάλου υψομέτρου των αμπελώνων, σημαίνει ότι το Vulture είναι μια από τις τελευταίες περιοχές στην Ιταλία για συγκομιδή. Επομένως τα σταφύλια όψιμης ωρίμανσης όπως το Greco, το Fiano και το Aglianico είναι ιδανικά για τα φτωχά εδάφη αυτής της περιοχής.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Τα σταφύλια χύνονται κατευθείαν στο πιεστήριο όπου λαμβάνεται μούστος ελεύθερης κυκλοφορίας χαμηλής πίεσης που ακολουθεί τη ζύμωση σε θερμοκρασία 10°C. Παλαίωση σε χάλυβα στις «ευγενείς οινολάσπες» του.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑΙΣΘΗΣΙΑΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Απαλό ροζ με μεγάλη φωτεινότητα, η μύτη χαρακτηρίζεται από ένα έντονα φρουτώδες μπουκέτο, όπου τα κυρίαρχα αρώματα της άγριας φράουλας και του βατόμουρου συνδυάζονται με τα πιο διακριτικά του κερασιού και του ροδιού. Στο στόμα ισορροπεί καλά από μια φρέσκια οξύτητα και ένα ευχάριστο άρωμα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΖΕΥΓΑΡΙΣΜΑ: Κρασί καθ' όλη τη διάρκεια του γεύματος, ταιριάζει με ζεστά και κρύα ορεκτικά θαλασσινών, ωμά ψάρια (κυρίως οστρακοειδή) και πρώτα πιάτα με βάση τα λαχανικά.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟΙΝΟΠΟΙΟΣ: Danilo Gizzi\u003cbr\u003eΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΟΥ: 12-14°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕΠΑΘΛΑ:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMondial du Rosé 2022: Χρυσό μετάλλιο\u003cbr\u003eConcours Mondial de Bruxelles 2023: Χρυσό μετάλλιο\u003cbr\u003eΔιεθνές Τρόπαιο Φρανκφούρτης 2023: Χρυσό Μετάλλιο\u003cbr\u003eThe Winehunter Award 2023: Red \u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035215794525,"sku":"03922","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03922_--_000_4320.jpg?v=1758359470"},{"product_id":"fantini-vigneti-zabu-sensuale-rosato-terre-siciliane-igt-2023","title":"Fantini Vigneti Zabù Sensuale Rosato Terre Siciliane IGT 2023","description":"\u003cp\u003eFantini Vigneti Zabù Sensuale Rosato Terre Siciliane IGT 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΟΙΚΙΛΙΑ: Nerello Mascalese 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%\u003cbr\u003eΧΡΩΜΑ: Ροζέ\u003cbr\u003eΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Sambuca di Sicilia, AG\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑΜΠΕΛΙΕΣ: Τα σταφύλια μας προέρχονται από τη Sambuca di Sicilia, μια μικρή πόλη στην επαρχία Agrigento, όπου το ασβεστούχο έδαφος και η γειτνίαση με τη λίμνη Arancio δημιουργούν εξαιρετική αποστράγγιση, επιτρέποντας στα αμπέλια να φτάσουν σε βάθη θρεπτικών συστατικών και νερού, δίνοντας ορυκτότητα και φρέσκια οξύτητα στο κρασί . Ο ήλιος σε μεγάλο υψόμετρο προσδίδει μια εκρηκτική συγκέντρωση αρωμάτων, καλά ισορροπημένη με μια ζωντανή οξύτητα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Στο κελάρι τα σταφύλια ξεφλουδίζονται και πιέζονται απαλά. Απαλό πάτημα των σταφυλιών με ξηρό πάγο στην πρέσα που επιτρέπει την καλύτερη εκχύλιση από τη φλούδα όλων των αρωματικών πρόδρομων ουσιών καθώς και το χρώμα που διακρίνει αυτό το ροζέ. Ζύμωση σε ανοξείδωτο χάλυβα στους 12°C για 20-25 ημέρες, προσθήκη επιλεγμένων ξηρών ζυμών. Βελτίωση σε χάλυβα με κανονική άντληση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑΙΣΘΗΣΙΑΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Με έντονο απαλό ροζ χρώμα, έχει λεπτές λουλουδένιες μυρωδιές (γιασεμί και ροδοπέταλα), συνοδευόμενες από λεπτές φρουτώδεις νότες από δαμάσκηνο, πεπόνι και ροζ γκρέιπφρουτ. Στον ουρανίσκο ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα και την εκλεπτυσμένη ορυκτότητά του με ένα ελαφρύ φινίρισμα πικραμύγδαλου. Ξεχωρίζει για τη φινέτσα και την επιμονή του.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ: Ιδανικό με ωμά οστρακοειδή, πιάτα για χορτοφάγους, φρέσκα τυριά, ασιατικά πιάτα που δεν είναι πολύ πικάντικα και λευκά κρέατα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟΙΝΟΠΟΙΟΣ: Giuseppe Burruano\u003cbr\u003eΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΟΥ: 10-12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕΠΑΘΛΑ:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔιεθνές Τρόπαιο Φρανκφούρτης 2022: Χρυσό Μετάλλιο\u003cbr\u003eMundus Vini 2022: Ασημένιο μετάλλιο\u003cbr\u003eΛούκα Μαρόνι 2023: 97 βαθμοί\u003cbr\u003eThe Wine Hunter Award 2023: Red \u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035215925597,"sku":"03923","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03923_--_000_4321.jpg?v=1758359478"},{"product_id":"luca-attanasio-primitivo-rosato-salento-igp-2022","title":"LUCA ATTANASIO Primitivo Rosato Salento PGI 2022","description":"\u003cp\u003eLUCA ATTANASIO Primitivo Rosato Salento PGI 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΛαμβάνεται από σταφύλια Primitivo οινοποιημένα σε ροζέ. Είναι ένα κρασί με έντονο ροζ κερασιού. Το άρωμα είναι έντονο, αρωματικό, ευρύ, με λουλουδένιες νότες και νότες ώριμων κόκκινων φρούτων, άγριου βατόμουρου και κόκκινης σταφίδας.\u003cbr\u003eΣτο στόμα είναι φρέσκο, απαλό, νόστιμο και ισορροπημένο με φρουτώδεις νότες, μέτρια επίμονο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤεχνικά δεδομένα:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριοχή Παραγωγής: Μανδούρια\u003cbr\u003eΠοικιλία σταφυλιού: Primitivo 100%\u003cbr\u003eΤύπος: Primitivo ροζέ\u003cbr\u003eΕκπαίδευση αμπελώνα: Δενδρύλλιο ελεύθερου φυλλώματος\u003cbr\u003eΗλικία αμπελώνα: 50 χρόνια\u003cbr\u003eΠεριεκτικότητα σε αλκοόλ: 15,0% vol.\u003cbr\u003eΟινοποίηση: Χάλυβας σε ελεγχόμενη θερμοκρασία\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ\u003cbr\u003eΙδανικό για να συνοδεύσει ορεκτικά με βάση τα ψάρια, οστρακοειδή, όσπρια, λευκά κρέατα, φρέσκα και ώριμα τυριά. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 10-12°C. \u003c\/p\u003e","brand":"LUCA ATTANASIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035372130653,"sku":"03152","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03152_--_000_3932.jpg?v=1754121920"},{"product_id":"marchesi-antinori-toscana-igt-rosato-giardino-2022","title":"Marchesi Antinori Toscana IGT Rosato Giardino 2022","description":"\u003cp\u003eMarchesi Antinori Toscana IGT Rosato Giardino 2022 \u003cbr\u003eΤο Santa Cristina Rosato Antinori είναι ένα Toscana Rosato IGT που παράγεται με σταφύλια Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot και Syrah στο οινοποιείο Santa Cristina, που ιδρύθηκε το 2006.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜετά τη συγκομιδή των μεμονωμένων σταφυλιών ανά ποικιλία, τα σταφύλια ξεφλουδίζονται, θρυμματίζονται και συμπιέζονται αμέσως απαλά για να ληφθεί ένας ελαφρώς χρωματισμένος μούστος. το άλλο μέρος, όμως, μετά το ξεβούλωμα και το πάτημα, αφέθηκε να εμποτιστεί για μερικές ώρες σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Το γλεύκος που λήφθηκε ψύχθηκε σε θερμοκρασία 10°C για να προωθηθεί η φυσική του διαύγαση. Μετά από 48 ώρες μεταφέρθηκε σε ανοξείδωτες δεξαμενές όπου έλαβε χώρα αλκοολική ζύμωση σε θερμοκρασία που δεν υπερέβαινε τους 15° C. Το κρασί που ελήφθη έτσι αποθηκεύτηκε σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία 10°C για να διατηρηθεί το αρωματικό του συστατικό.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈντονο σομόν σε ροζ χρώμα, έχει νότες από τριαντάφυλλο σκύλου, αγριοφράουλα και ώριμο μήλο. Στο στόμα είναι φρέσκο ​​και ζωηρό, με καλή εναλλαγή μεταξύ φορτίου σώματος και φρούτου, καλή δομή και μέτρια αντοχή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΙδανικό για λευκά κρέατα, μοσχαρίσιο ταρτάρ, πρώτα πιάτα με βάση τα λαχανικά και ομελέτες ζυμαρικών. \u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035398508893,"sku":"03032","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03032_--_000_3902.jpg?v=1758361661"},{"product_id":"polvanera-rosato-igt-puglia-bio-2023","title":"Polvanera ROSATO Igt Puglia - Organic 2023","description":"\u003cp\u003ePolvanera ROSATO Igt Puglia - Organic 2023 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ\u003cbr\u003eΕΜΦΑΝΙΣΗ: Έντονο ροζ κερασι\u003cbr\u003eΑΡΩΜΑ: Εκλεκτά φρουτώδη αρώματα (άγρια ​​φράουλα, βατόμουρο και κεράσι) και αρώματα λουλουδιών (τριαντάφυλλο, πικροδάφνη), διακοσμημένα με νότες αρωματικών βοτάνων\u003cbr\u003eΓΕΥΣΗ: Λεπτή, ισορροπημένη γεύση, με τη σωστή στρογγυλότητα που εξισορροπείται από ευχάριστη φρεσκάδα και σαφές αλμυρό twist. Καλό φινίρισμα ανθεκτικότητας, απαλά βαλσάμικο \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΠΟΙΚΙΛΙΑ: Aleatico 40%, Primitivo 30%, Aglianico 30%\u003cbr\u003eΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Marchesana Vineyard, Gioia del Colle\u003cbr\u003eΕΙΔΟΣ ΕΔΑΦΟΥ: Κόκκινο σιδηρούχο έδαφος με στρώμα ασβεστολιθικού βράχου από κάτω\u003cbr\u003eΣΥΣΤΗΜΑ ΠΡΟΠΟΝΗΣΗΣ: Σπιρούνι κορδόνι\u003cbr\u003eΑΜΠΕΛΑ ΑΝΑ ΣΤΡΕΜΑ: 4.300\u003cbr\u003eΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΝΑ ΣΤΡΕΜΑ: 70 HL\u003cbr\u003eΤρύγος: Μηχανική συγκομιδή των σταφυλιών την πρώτη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου\u003cbr\u003eΜΟΥΚΤΩΣΗ: Απαλή έκθλιψη των σταφυλιών με σύντομη διαβροχή 2\/3 ωρών στο πιεστήριο\u003cbr\u003eΖΥΜΩΣΗ: Σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 20 ημέρες σε θερμοκρασία 13°C\u003cbr\u003eΠΑΛΑΙΩΣΗ: 3 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές και 2 μήνες στη φιάλη\u003cbr\u003eΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΑΛΚΟΟΛ: 12% vol.\u003cbr\u003eΥΠΟΛΟΙΠΗ ΖΑΧΑΡΗΣ: 5 GR\/LT\u003c\/p\u003e","brand":"POLVANERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035508150621,"sku":"03895","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03895_--_000_4300.jpg?v=1758362493"},{"product_id":"ronchi-di-cialla-rosedicialla-refosco-dal-peduncolo-igt-2021","title":"Ronchi di Cialla - \"RoseDiCialla\" Refosco dal Peduncolo IGT 2021","description":"\u003cp\u003eRonchi di Cialla - \"RoseDiCialla\" Refosco dal Peduncolo IGT 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ\u003cbr\u003eΔιαβροχή στα δέρματα για 18 ώρες, ακολουθούμενη από πολύ απαλό πάτημα. Ζύμωση του γλεύκους ελεύθερης κυκλοφορίας σε χαλύβδινες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Παλαίωση με ψιλές οινολάσπες για 4 μήνες με μπατόν 3 φορές την εβδομάδα. Οινοποιούνται, εμφιαλώνονται και φυλάσσονται στις δικές μας κάβες στις καλύτερες συνθήκες για εγγύηση ποιότητας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΘΕΣΗ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΙΟΥ\u003cbr\u003eΚοιλάδα Cialla στον δήμο Prepotto (Udine) – Friuli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑΜΠΕΛΙ\u003cbr\u003eCernetig: Έχει θέση πλαγιάς 0,70. έδαφος: μάργα Ηώκαινου; Έκθεση SSE; υψόμετρο 200-230μ.\u003cbr\u003eΜέση ηλικία των αμπελιών: 25+ έτη.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣΤΑΦΥΛΙ ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΠΑΡΑΓΕΤΑΙ\u003cbr\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso. \u003c\/p\u003e","brand":"Ronchi di Cialla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035528728925,"sku":"03013","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03013_--_000_3887.png?v=1758362906"},{"product_id":"san-marzano-vini-il-pumo-negroamaro-rosato-salento-igp-2022","title":"SAN MARZANO WINES The Pumo Negroamaro Rosato Salento IGP 2022","description":"\u003cp\u003e SAN MARZANO WINES The Pumo Negroamaro Rosato Salento IGP 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο Pumo είναι ένα διακοσμητικό αντικείμενο που κοσμεί μπαλκόνια και κιγκλιδώματα αρχαίων σκαλοπατιών στην Απουλία για αιώνες. Σύμβολο της αφθονίας και της γενναιοδωρίας της φύσης, φτιαγμένο από τον πηλό που έθρεψε κάποτε τους αμπελώνες. Εδώ είναι ένα φάσμα χρωμάτων, απόκλιση ποικιλιών και ονομασιών.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePumo Rosato Salento ΠΓΕ. Ένα κρυστάλλινο ροζ κερασιού, για ένα ροζέ με γοητεία Salento. Έντονο άρωμα με νότες κερασιού, τριαντάφυλλου και ροδιού.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035623854429,"sku":"03363","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03363_--_000_4037.jpg?v=1758363374"},{"product_id":"tenuta-corte-giacobbe-pinot-grigio-ramato-delle-venezie-pinot-grigio-doc-2022","title":"Tenuta Corte Giacobbe Pinot Grigio Ramato Delle Venezie Pinot Grigio DOC 2022","description":"\u003cp\u003e Tenuta Corte Giacobbe Pinot Grigio Ramato Delle Venezie Pinot Grigio DOC 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Κάβα: Tenuta Corte Giacobbe\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Περιοχή Βένετο\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ονομασία: Pinot Grigio Ramato Delle Venezie DOC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVintage: 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Σταφύλια: Pinot Grigio\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 13,0% Vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Μορφή: 75CL\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΧΡΩΜΑ: Φαίνεται καθαρό στο μάτι, με χαρακτηριστικό χρώμα\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  χαλκώδης.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΜΥΤΗ: Στη μύτη επικρατεί το ροδάκινο, στην οποία προστίθενται\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eαισθήσεις εξωτικών φρούτων όπως ο ανανάς, με ελαφριές νύξεις\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  λουλουδάτο μοτίβο από γλυκά λευκά λουλούδια.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΓΟΥΡΝΑΣ: Στο στόμα είναι κομψό, βελούδινο,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eγεμάτο σώμα, δομημένο και ισορροπημένο. Προικισμένο με όμορφη φρεσκάδα, είναι μακρύ και επίμονο στο φινίρισμα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΣυνδυάζεται τέλεια με ελαφριά ορεκτικά με βάση τα λαχανικά. τέλεια με ψάρι.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Corte Giacobbe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035657212253,"sku":"03893","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03893_--_000_4298.png?v=1758363905"},{"product_id":"tenuta-iuzzolini-fermentino-rosato","title":"Tenuta Iuzzolini Fermentino Rosato","description":"\u003cp\u003e  Tenuta Iuzzolini Fermentino Rosato\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο Fermentino Rosato της Tenuta Iuzzolini είναι ένα φυσικό αφρώδη ροζέ κρασί, που παράγεται από κόκκινα σταφύλια που καλλιεργούνται στην περιοχή Cirò. Έχει ήδη μεγάλη ζήτηση, συνδυάζεται καλά με γεύματα και απεριτίφ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Τύπος: φυσικός αφρώδης ροζέ κρασί\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ποικιλία σταφυλιού: κόκκινες ποικιλίες σταφυλιού που καλλιεργούνται στο Cirò\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Περιοχή παραγωγής: Cirò\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Έδαφος: αργιλώδες, ασβεστώδες.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Υψομετρία: από 100 έως 150 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΣύστημα εκπαίδευσης: εσπαλίερ με πυκνότητα 5600 φυτών ανά στρέμμα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΚλίμα: Μεσογειακό, με ήπιους χειμώνες και ζεστά, ξηρά καλοκαίρια.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Συγκομιδή: χειροκίνητο τον Σεπτέμβριο\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Απόδοση ανά στρέμμα σταφυλιών: 80 – 90 εκατό.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΟινοποίηση: σύνθλιψη και απαλή έκθλιψη με ζύμωση των γλευκών σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Δεύτερη ζύμωση: μακρύ Charmat για 50 ημέρες.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Γευσιγνωσία:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Χρώμα – φωτεινό και λαμπερό ροζέ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Perlage με λεπτές, πολυάριθμες και επίμονες φυσαλίδες.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΦρέσκια γεύση με αρώματα φράουλας, βατόμουρου και μούρων.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 11,5% vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΣυνδυασμός φαγητού: εξαιρετικό απεριτίφ, ταιριάζει με ορεκτικά, πρώτα πιάτα, ωμά θαλασσινά και πιάτα με βάση τα ψάρια, σούσι.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8-10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Iuzzolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035661308253,"sku":"02197","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02197_--_000_3483.png?v=1758363927"},{"product_id":"villa-schinosa-pezza-galitta-rosato-puglia-igp-2021","title":"VILLA SCHINOSA Pezza Galitta, Rosato Puglia IGP 2021","description":"\u003cp\u003e  VILLA SCHINOSA Pezza Galitta, Rosato Puglia IGP 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Το Bombino Nero είναι ένα γηγενές σταφύλι που υπάρχει στην Απουλία, με σημαντικό τρόπο, ιδιαίτερα στην περιοχή του Μπάρι, οι περιοχές της οποίας έχουν μια αρχαία παράδοση στην παραγωγή ροζέ κρασιών. Φαίνεται ότι κατάγεται από την Ισπανία και το όνομά του \"Bombino\" υποδηλώνει \"Καλό κρασί\". Στους αμπελώνες της εταιρείας Villa Schinosa χρησιμοποιείται για την καθαρή οινοποίηση ροζέ κρασιού.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΠΕΡΙΟΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Βόρεια του Μπάρι – Contrada Schinosa – Trani στα 70μ. πάνω από το επίπεδο της θάλασσας \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΠΟΙΚΙΛΙΑ \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  70% Bombino Nero, 30% Aglianico \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΑΜΠΕΛΙΕΣ \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ο Espalier εκπαιδεύτηκε με τον Guyot σε εδάφη τυφλοασβεστόλιθου με πυκνότητα 4500 φυτών ανά εκτάριο. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ο τρύγος γίνεται το πρώτο μισό του Σεπτεμβρίου. Η διαβροχή των φλοιών αυτής της πολύ ανοιχτόχρωμης ποικιλίας λαμβάνει χώρα για περίπου 12 ώρες κάτω από ακραίο κρύο. Μετά από απαλό πάτημα του πυρήνα, προκύπτει ένας διαυγής μούστος ελεύθερης κυκλοφορίας με κοραλί ροζ χρώμα. Η αλκοολική ζύμωση γίνεται με επιλεγμένες ζυμώσεις και σε σταθερή θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 15°C. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΩΡΙΜΑΝΣΗ \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Από ανοξείδωτο χάλυβα. Επακόλουθη ραφινάρισμα σε φιάλη για περίοδο 1-2 μηνών.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong style=\"margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: 700; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height : inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline; box-sizing: border-box;\"\u003eΟινόπνευμα:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5% Vol.\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cstrong style=\"margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: 700; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height : inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline; box-sizing: border-box;\"\u003eΥπολειπόμενα σάκχαρα:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eΊχνη\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cstrong style=\"margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: 700; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height : inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline; box-sizing: border-box;\"\u003eΣυνολική οξύτητα:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e5,6 g\/l\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cstrong style=\"margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: 700; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height : inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline; box-sizing: border-box;\"\u003eΔιοξείδιο του θείου (συνολικό \/ δωρεάν):\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e95 \/ 40 mg\/l \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Σε απαλό ροζ χρώμα, το άρωμα θυμίζει βατόμουρο με έντονες φρουτώδεις νότες ζύμωσης, η γεύση είναι κατάλληλα όξινη αλλά βασίζεται στη φρεσκάδα και την απαλότητα στον ουρανίσκο. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ορεκτικά, ελαφριά και φρέσκα τυριά, οστρακοειδή και λευκά κρέατα. Σερβίρεται φρέσκο ​​σε θερμοκρασία περίπου 10°-12°C. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Villa Schinosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035761447261,"sku":"02161","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02161_--_000_3474.jpg?v=1758364652"},{"product_id":"cantina-diomede-libellula-rosato-igp-2023","title":"CANTINA DIOMEDE LIBELLULA ROSATO IGP 2023","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE LIBELLULA ROSATO IGP 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑλκοόλ: 12,5% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣταφύλια: 100% Bombino Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριοχή παραγωγής: Απουλία, λόφοι βόρεια του Μπάρι. 3\/400 μ.α.σ.λ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤύπος εδάφους: Ασβεστώδες, αργιλώδες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣύστημα προπόνησης: Counter-espalier, spirred cordon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠερίοδος συγκομιδής: Πρώτες 15 ημέρες Σεπτεμβρίου\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠυκνότητα ανά εκτάριο: 4.000\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧαρακτηριστικά: Κερασί ροζ χρώμα με τυπικές βιολετί ανταύγειες, από\u003cbr\u003eοινικό άρωμα, αρμονική, στρογγυλεμένη, φρουτώδης γεύση.\u003cbr\u003eΠολύ ευέλικτο, κρασί για όλο το γεύμα.\u003cbr\u003eΣυνδυασμοί φαγητού: Εξαιρετικό με ψάρια, θαλασσινά και\u003cbr\u003eΛευκό κρέας.\u003cbr\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος: 12° – 14° C \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50078212030813,"sku":"03934","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03934_--_000_4328.jpg?v=1758365269"},{"product_id":"tenuta-viglione-morso-rosa-rosato-di-susumaniello-igp-puglia-bio-2023-mezza-bottiglia-375ml","title":"Tenuta Viglione Morso Rosa Rosato di Susumaniello PGI Puglia Organic 2023 (μισή φιάλη 375ML)","description":"\u003cp\u003eTenuta Viglione Morso Rosa Rosato di Susumaniello PGI Puglia Organic 2023 (μισή φιάλη 375ML)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΈνα νέο κρασί εξαιρετικής ποιότητας γεννιέται στον οίκο Viglione. Το ροζέ του Susumaniello με τίτλο Morso Rosa. Ένα κρασί που προέρχεται από 100% σταφύλια Susumaniello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Χρώμα: Λαμπερό ροζ χαλκού\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Άρωμα: Άρωμα μούρων με νότες ροδιού\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Στόμα: Ισορροπημένη και αρμονική γεύση\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 13% Vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ονομασία: ΠΓΕ Πούλια\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ποικιλίες σταφυλιού: Susumaniello\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Περιοχή παραγωγής: Murgia – Puglia – Ιταλία\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Είδος εδάφους: Πηλός ασβεστόλιθος\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΜορφή: Μισό μπουκάλι 375ML \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50227964379485,"sku":"03967","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03967_--_000_4353.jpg?v=1758365359"},{"product_id":"agricola-paglione-mania-rosato-bio-2022","title":"Agricola Paglione Mania Rosato BIO 2022","description":"\u003cp\u003eAgricola Paglione Mania Rosato BIO 2022\u003cbr\u003eΤο Mania έρχεται σε απαλό ροζ χρώμα. Σε οσφρητικό επίπεδο αναδεικνύει μια λεπτή νότα κερασιού σε πνεύμα με πικάντικη άκρη και λουλουδένιο φινίρισμα. Από γευστικής άποψης προσφέρει φρεσκάδα και σωστή ισορροπία μεταξύ γεύσης, δομής και στρογγυλότητας. Επίμονο και γλυκό φινίρισμα.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGRAPHIC PROJECT STUDIO CO-CO\u003cbr\u003eΤα κρασιά Paglione γεννιούνται από μια προσεκτική επιλογή των σταφυλιών που ακολουθείται από λεπτή αποφλοίωση και κλασική κόκκινη οινοποίηση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Κατά τη φάση της ζύμωσης, το γλεύκος υποβάλλεται σε διαδικασίες άντλησης και διάτρησης που εγγυώνται την επιθυμητή εξαγωγή των συστατικών που υπάρχουν στα δέρματα. Η ζύμωση γίνεται αυθόρμητα, δηλαδή χωρίς την προσθήκη επιλεγμένων ζυμομυκήτων. Το προϊόν που λαμβάνεται στη συνέχεια εξευγενίζεται και δεν υποβάλλεται σε καμία επεξεργασία διαύγασης ή διήθησης πριν από την εμφιάλωση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠοικιλίες σταφυλιού\t\u003cbr\u003eNERO DI TROIA – SANGIOVESE – MONTEPULCIANO – BOMBINO BIANCO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑλκοολική Ζύμωση\t\u003cbr\u003eΑΥΘΟΡΜΗΤΑ, ΑΠΟ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟ ΑΤΣΑΛΙ ΜΕ ΣΥΝΤΟΜΗ ΜΟΥΡΑΝΣΗ ΣΤΙΣ ΦΛΟΥΔΕΣ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΔιύλιση\t\u003cbr\u003e8 ΜΗΝΕΣ ΣΕ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟ ΔΟΧΕΙΟ. ΔΕΝ ΦΙΛΤΡΗΘΗΚΕ, ΔΕΝ ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΘΗΚΕ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΑλκοόλ\t\u003cbr\u003e13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘερμοκρασία σέρβις\t\u003cbr\u003e8°-10°C\u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378300195165,"sku":"03985","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03985_--_000_4369.png?v=1758365390"},{"product_id":"citra-palio-cerasuolo-dabruzzo-biologico-doc-2022","title":"CITRA Palio Cerasuolo d'Abruzzo Organic DOC 2022","description":"\u003cp\u003eCITRA Palio Cerasuolo d'Abruzzo Organic DOC 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟινοποίηση: ο μούστος που λαμβάνεται από το απαλό πάτημα των σταφυλιών, μετά από σύντομη επαφή με τις φλούδες σε χαμηλή θερμοκρασία (κρυοδιαβροχή), γίνεται διαυγής. Σε ειδικές δεξαμενές χάλυβα, ο διαυγής μούστος ζυμώνεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧρώμα: κεράσι κόκκινο.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΆρωμα: έντονη, με φρουτώδη αρώματα και νότες κερασιού, φράουλας και πετούνιας.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΓεύση: ισορροπημένη, αρμονική και με καλή επιμονή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΖευγάρια: ψαρόσουπες, λευκά κρέατα, αλλαντικά και ημιώριμα τυριά. Ταιριάζει τέλεια με πίτσα και οστρακοειδή.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣταφύλια: κόκκινα μούρα, προερχόμενα από γηγενή άμπελο, που καλλιεργούνται σε βιολογικές καλλιέργειες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριοχή παραγωγής: Abruzzo, περιοχή μεσαίου λόφου στην επαρχία Chieti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠεριεκτικότητα σε αλκοόλ: 12,5% vol.\u003cbr\u003eΒελτιστοποίηση: Χάλυβας\u003cbr\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος: 8\/10°C\u003c\/p\u003e","brand":"CITRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378344890717,"sku":"03982","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03982_--_000_4366.jpg?v=1758365412"},{"product_id":"golan-heights-winery-mount-hermon-rose-2022","title":"Οινοποιείο Golan Heights Mount Hermon Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eΟινοποιείο Golan Heights Mount Hermon Rosé 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠοικιλίες Syrah, Tempranillo, Tinta Cao, Pinot Noir και Sangiovese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο Vineyards Monte Hermon Rosé 2022 παρασκευάζεται από σταφύλια Syrah, Tempranillo, Tinta Cao, Pinot Noir και Sangiovese που συγκομίζονται σε αμπελώνες που βρίσκονται στα Υψίπεδα του Γκολάν.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤο Golan Heights Winery Mount Hermon Rosé 2022 χαρακτηρίζεται από ένα λαμπερό ροζ χρώμα που προκύπτει από μια σύντομη διαβροχή των φλοιών του μούστου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΧαρακτηριστικά Το Mount Hermon Rosé 2022 διαθέτει αρώματα φράουλας, σμέουρων, σταφίδων, μήλων με νότες εσπεριδοειδών και τριαντάφυλλων. Μεσαίο σώμα, φρέσκο.\u003c\/p\u003e","brand":"GOLAN HEIGHTS WINERY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378421698909,"sku":"03979","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03979_--_000_4363.png?v=1758365424"},{"product_id":"masseria-liveli-torrerose-salento-igt-primitivo-2023","title":"MASSERIA LIVELI Torrerose Salento IGT Primitivo 2023","description":"\u003cp\u003eMASSERIA LIVELI Torrerose Salento IGT Primitivo 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈτος: 2023\u003cbr\u003e Ποικιλίες σταφυλιού: Primitivo\u003cbr\u003e Ονομασία: Salento IGT\u003cbr\u003e Αλκοόλ: 12%\u003cbr\u003e Χωρητικότητα: 0,75l\u003cbr\u003e Περιοχή καταγωγής: Απουλία – Σαλέντο\u003cbr\u003e Έδαφος: κυρίως αργιλώδες\u003cbr\u003e Τύπος καλλιέργειας: Σπιρούνι κορδόνι\u003cbr\u003e Ηλικία των αμπελώνων: μεταξύ 10 και 20 ετών\u003cbr\u003e Περίοδος συγκομιδής: τέλος Αυγούστου\u003cbr\u003e Οινοποίηση: απευθείας στο πιεστήριο για 5 ώρες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και επακόλουθη αλκοολική ζύμωση\u003cbr\u003e Παλαίωση: σε χάλυβα\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ\u003cbr\u003eΧλωμό και λαμπερό ροζέ. Στη μύτη, λεπτά αρώματα κόκκινου τριαντάφυλλου και βατόμουρου, η γουλιά είναι φρέσκια, αρωματική και με πολύ ευχάριστη αλμυρή ράβδο. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΕΡΙΓΡΑΦΗ\u003cbr\u003eΤο Primitivo ροζέ έχει μια αδιαμφισβήτητη απόλαυση στο ποτό: το χρώμα τραβάει αμέσως τα βλέμματα, το λουλουδένιο άρωμα και το φρέσκο ​​ποτό που τυλίγει το καθιστούν τέλειο κρασί για απεριτίφ και για να συνοδεύσει πιάτα μέτριας πολυπλοκότητας.  \u003c\/p\u003e","brand":"LIVELI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50470222561629,"sku":"03997","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03997_--_000_4379.jpg?v=1758365471"},{"product_id":"marchesi-antinori-calafuria-rosato-tormaresca-magnum-1-5-litri-2023","title":"Marchesi Antinori CALAFURIA Rosato Tormaresca Magnum 1,5 λίτρα 2023","description":"\u003cp\u003eMarchesi Antinori CALAFURIA Rosato Tormaresca Magnum 1,5 Λίτρο\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟινοποιείο: Antinori - Tormaresca\u003cbr\u003eΟνομασία: Rosato Igt\u003cbr\u003eΈτος: 2023\u003cbr\u003eΣταφύλια: 100% Negroamaro\u003cbr\u003eΠεριεκτικότητα σε αλκοόλ: 12,50%\u003cbr\u003eCl: 150cl\u003cbr\u003eΘειούχα: Περιέχει θειώδη\u003cbr\u003eΤοποθεσία κελαριού: Tormaresca - Minervino Murge (BA) - Tofano\u003cbr\u003eΖευγάρι: Ορεκτικά με ζεστά ψάρια, απεριτίφ, ορεκτικά ψαριών στον ατμό, ραβιόλια κολοκύθας, ψάρι στη σχάρα, ριζότο θαλασσινών, καρπάτσιο ταρτάρ, μακαρόνια με μύδια, σπαγγέτι με αχινούς\u003cbr\u003eΛίστα κρασιών: Rosato Igt\u003cbr\u003eΜορφή: Μεγάλο \u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50482573508957,"sku":"04004","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04004_--_000_4384.jpg?v=1758365488"},{"product_id":"lantico-palmento-primitivo-salento-igp-rosato-rose-del-sud-2023","title":"L'Antico Palmento Primitivo Salento PGI Rosato Rose del Sud 2023","description":"L'Antico Palmento Primitivo Salento PGI Rosato Rose del Sud 2023\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nΤο «Rose del Sud» είναι ένα κρασί με έντονο κοραλλί χρώμα. Στη μύτη εκφράζει τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του αμπελιού με λουλουδένιες και φρέσκες μυρωδιές μεσογειακών φρούτων. Ο ουρανίσκος ικανοποιείται από μια καλή οξύτητα που υποστηρίζεται από μια εμφανή απαλότητα.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nΗ άφθονη παρουσία γλυκερίνης το κάνει γεμάτο σώμα και περιβάλλει, μετριάζοντας την υψηλή περιεκτικότητά του σε αλκοόλ. Φρέσκο ​​και επίμονο στις γευστικές-οσφρητικές του νότες, σας προσκαλεί να το πιείτε σε όλη τη διάρκεια του γεύματος όλες τις εποχές του χρόνου.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nΤο Αρχαίο Παλμέντο\u003cbr\u003e\nΟνομασία: Salento ΠΓΕ\u003cbr\u003e\nΈτος: 2023\u003cbr\u003e\nΠοικιλία σταφυλιού: Primitivo\u003cbr\u003e\nΠεριφέρεια Απουλίας\u003cbr\u003e\nΠεριεκτικότητα σε αλκοόλ: 13,5","brand":"Antico Palmento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50512036102493,"sku":"04006","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04006_--_000_4386.png?v=1758365502"},{"product_id":"claudio-cipressi-collequinto-dop-tintilia-del-molise-rosato-2022-bio","title":"Claudio Cipressi COLLEQUINTO - Dop Tintilia del Molise Rosato 2022 βιολογικό","description":"\u003cp\u003eClaudio Cipressi COLLEQUINTO - Dop Tintilia del Molise Rosato 2022 βιολογικό\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟνομασία: DOP Tintilia del Molise rosé\u003cbr\u003eΌνομα: Collequinto\u003cbr\u003eΠοικιλία σταφυλιού: 100% Tintilia\u003cbr\u003eΑλκοόλ: 14,5% vol.  \u003cbr\u003eΠεριοχή Παραγωγής: San Felice del Molise (CB)\u003cbr\u003eΥψόμετρο: 500 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας\u003cbr\u003eΣύστημα προπόνησης: σπιρούνι κορδόνι\u003cbr\u003eΠυκνότητα: 3.000 αμπέλια ανά στρέμμα\u003cbr\u003eΑπόδοση ανά στρέμμα: 50 εκατό σταφύλια\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΟργανοληπτικά χαρακτηριστικά: σε απαλό ροζ χρώμα, είναι έντονα φρουτώδες με νότες από βατόμουρα, φράουλες και μούρα. Η γεύση είναι ξηρή, απαλή, αλμυρή, με γεμάτη και περιβάλλουσα γεύση.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤαιριάζει: ταιριάζει με αλλαντικά, ψάρια και πρώτα πιάτα κρέατος με ντομάτα, ψητό ψάρι και ψαρόσουπες.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΘερμοκρασία σερβιρίσματος: 12 - 14°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΕπεξεργάζομαι, διαδικασία\u003cbr\u003eΣυγκομιδή: πρώτο δεκαπενθήμερο Οκτωβρίου.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΣυγκομιδή: εγχειρίδιο στο κουτί.\u003cbr\u003eΟινοποίηση: τα σταφύλια, πιεσμένα με μη ενεργειακό τρόπο, υποβάλλονται σε ψυχρή διαβροχή για τουλάχιστον 10-12 ώρες, σε θερμοκρασία 6-8°C. Στη συνέχεια τα σταφύλια πιέζονται και ο μούστος αφήνεται να αποχυθεί σε χαμηλή θερμοκρασία για τουλάχιστον 12 ώρες. Η αλκοολική ζύμωση γίνεται σε θερμοκρασία 18°C. \u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Cipressi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50767024161117,"sku":"04013","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04013_--_000_4392.jpg?v=1758365520"},{"product_id":"claudio-cipressi-non-bermi-tintilia-del-molise-dop-rosato-2023","title":"Claudio Cipressi Non Bermi Tintilia del Molise ΠΟΠ Rosé 2023","description":"Claudio Cipressi Non Bermi Tintilia del Molise ΠΟΠ Rosé 2023\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nΟνομασία: DOP Tintilia del Molise rosé\u003cbr\u003e\nΌνομα: Μην πίνεις ροζέ\u003cbr\u003e\nΠοικιλία σταφυλιού: 100% Tintilia\u003cbr\u003e\nΑλκοόλ: 12,5% vol. (Η αξία μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το vintage)\u003cbr\u003e\nΠεριοχή Παραγωγής: San Felice del Molise (CB)\u003cbr\u003e\nΥψόμετρο: 500 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας\u003cbr\u003e\nΣύστημα προπόνησης: σπιρούνι κορδόνι\u003cbr\u003e\nΠυκνότητα: 3.000 αμπέλια ανά στρέμμα\u003cbr\u003e\nΑπόδοση ανά στρέμμα: 35\/40 εκατό σταφύλια\u003cbr\u003e\nΟργανοληπτικά χαρακτηριστικά: σε απαλό ροζ χρώμα, είναι έντονο\u003cbr\u003e\nφρουτώδες με νότες από βατόμουρα, φράουλα και μούρα. Η γεύση είναι ξηρή και αλμυρή.\u003cbr\u003e\nΤαιριάζει: ταιριάζει με αλλαντικά, φρέσκα τυριά και πιάτα με ψάρι.\u003cbr\u003e\nΘερμοκρασία σερβιρίσματος: 10 - 12°C.\u003cbr\u003e\nΕΠΕΞΕΡΓΑΖΟΜΑΙ, ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ\u003cbr\u003e\nΣυγκομιδή: πρώτο μισό Σεπτεμβρίου.\u003cbr\u003e\nΣυγκομιδή: εγχειρίδιο στο κουτί.\u003cbr\u003e\nΟινοποίηση: τα πατημένα σταφύλια συμπιέζονται αμέσως χωρίς πίεση\u003cbr\u003e\nενεργητικό και αφήνεται να ηρεμήσει σε θερμοκρασία 10 βαθμών για περίπου 12\u003cbr\u003e\nώρες και μετά αφήνεται να ζυμωθεί σε θερμοκρασία γύρω στους 13\/15 βαθμούς.\u003cbr\u003e\nΩρίμανση: σε χάλυβα.","brand":"Claudio Cipressi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50794932633949,"sku":"04020","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04020_--_000_4398.jpg?v=1758365547"},{"product_id":"azienda-agricola-masi-rosa-dei-masi-rosato-trevenezie-igt-2023","title":"Azienda Agricola Masi Rosa Dei Masi Rosato Trevenezie IGT 2023","description":"Azienda Agricola Masi Rosa Dei Masi Rosato Trevenezie IGT 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosa dei Masi è un rosato dal colore leggero, caratterizzato da intensi aromi floreali e piacevoli sentori di frutti rossi. Vino conviviale per eccellenza, nasce per offrire agli amanti del rosé un’esperienza gioiosa, piacevole e rilassata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote organolettiche\u003cbr\u003eAspetto\trosa pallido con riflessi “buccia di cipolla”.\u003cbr\u003eOlfatto\tintensi aromi floreali.\u003cbr\u003ePalato\tpiacevolmente fresco, con sentori di frutti rossi e note di lampone. Finale secco sostenuto da una piacevole acidità.\u003cbr\u003eEsperienza\u003cbr\u003eEccellente come aperitivo tutto l’anno e da degustare in piscina o in riva al mare in abbinamento a crostacei, ostriche e frutti di mare. Perfetto con il sushi e con un buon piatto di pasta alle vongole veraci.Da provare come base per la preparazione di freschi cocktail alla frutta, sarà una piacevole sorpresa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e8-10° C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGradazione alcolica\u003cbr\u003e12% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormati\u003cbr\u003e750ml","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51001588253021,"sku":"04029","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04029_--_000_4406.jpg?v=1758365568"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-albaria-rosato-rosato-terre-siciliane-igt-2022","title":"Cantine Pellegrino 1880 Albaria Rosato ROSATO TERRE SICILIANE IGT 2022","description":"Cantine Pellegrino 1880 Albaria Rosato ROSATO TERRE SICILIANE IGT 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa luce di un cielo terso che si specchia sul mare,\u003cbr\u003equesta è l’Albarìa, scenario tipico delle Saline lungo\u003cbr\u003ela costa siciliana. Qui nasce un fresco vino rosato da\u003cbr\u003euva frappato, dai profumi tipicamente mediterranei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVE\u003cbr\u003eFrappato in purezza\u003cbr\u003eTERRITORIO DI ORIGINE\u003cbr\u003eProvincia di Trapani\u003cbr\u003eTERROIR\u003cbr\u003eTerreno: caratterizzato da una matrice argillosa ricca\u003cbr\u003edi minerali.\u003cbr\u003eAltimetria: 20m sul livello del mare.\u003cbr\u003eClima: area sottoposta a stress idrico, rischia\u003cbr\u003eanche di subire elevate massime termiche\u003cbr\u003ea causa della distanza dal mare.\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003cbr\u003eRaccolta a mano nella terza decade di settembre.\u003cbr\u003eVinificazione in riduzione con pressatura soffice\u003cbr\u003ee successiva lunga fermentazione a bassa temperatura.\u003cbr\u003eAffinamento di 4 mesi in acciaio.\u003cbr\u003eDEGUSTAZIONE\u003cbr\u003eColore: rosa cipria tenue.\u003cbr\u003eProfumo: piacevoli note di fragoline di bosco\u003cbr\u003esi uniscono ad un intenso profumo di mandorla fresca\u003cbr\u003ee fiori bianchi.\u003cbr\u003eGusto: morbido, fresco ed equilibrato,\u003cbr\u003econ un piacevole finale sapido.\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003eIdeale in abbinamento alle frittate di verdure e ai crudi\u003cbr\u003edi pesce. Perfetto anche con le pizze delicatamente\u003cbr\u003efarcite. Servire a 10°-12°C.\u003cbr\u003eGRADO ALCOLICO\u003cbr\u003e12% vol\u003cbr\u003eFORMATO\u003cbr\u003e75 cl","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51004404531549,"sku":"04031","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04031_--_000_4408.png?v=1758365577"},{"product_id":"agricola-vallone-castel-serranova-rosato-susumaniello-i-g-p-salento-2023","title":"Agricola Vallone Castel Serranova Rosato Susumaniello I.G.P. Salento 2023","description":"Agricola Vallone Castel Serranova Rosato Susumaniello I.G.P. Salento 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClassificazione: I.G.P.\u003cbr\u003eVitigno: Susumaniello 100%\u003cbr\u003eZona di produzione: Tenuta Castel Serranova - Carovigno\u003cbr\u003eCaratteristiche del vigneto\u003cbr\u003eEsposizione: Nord - Sud\u003cbr\u003eSuperficie vitata: ha. 10\u003cbr\u003eNatura del terreno: calcareo-argilloso\u003cbr\u003eForma di allevamento: cordone speronato bilaterale\u003cbr\u003eProduzione media per pianta: kg. 2,0\u003cbr\u003eTecnologia produttiva\u003cbr\u003ePeriodo di vendemmia: seconda decade settembre\u003cbr\u003eRaccolta: manuale in cassetta\u003cbr\u003eTecnica di vinificazione\u003cbr\u003eDopo la diraspapigiatura il mosto effettua una breve\u003cbr\u003ecrio-macerazione pre-fermentativa, segue pressatura\u003cbr\u003esoffice, fermentazione a temperatura controllata in\u003cbr\u003eserbatoi di acciaio termo-condizionati per 20 giorni.\u003cbr\u003eAffinamento in acciaio per 3 mesi sulle fecce fini.\u003cbr\u003eAffinamento in bottiglia: 2 mesi\u003cbr\u003eCaratteristiche organolettiche\u003cbr\u003eColore: Rosa tenue, brillante.\u003cbr\u003eOdore: Intenso e persistente con sentori fruttati di\u003cbr\u003elampone, ribes e mora.\u003cbr\u003eSapore: Fresco, sapido, ben strutturato, morbido,\u003cbr\u003eelegante, finale lungo e piacevole","brand":"AGRICOLA VALLONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51216122642781,"sku":"04050","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04050_--_000_4425.png?v=1758365657"},{"product_id":"montalbera-calypsos-rose-piemonte-doc-rosato-2023","title":"Montalbera CALYPSOS ROSÈ PIEMONTE DOC ROSATO 2023","description":"Montalbera CALYPSOS ROSÈ PIEMONTE DOC ROSATO 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZona di produzione:\u003cbr\u003ePiemonte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlc. 13.5% Vol.\u003cbr\u003eFormatoto 75CL\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno:\u003cbr\u003eVinificazione in rosato di uve a bacca nera.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione:\u003cbr\u003eTradizionale in rosato, breve contatto tra mosto e bucce con immediata separazione e fermentazione in bianco a 12°-13° di temperatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInvecchiamento:\u003cbr\u003eMaturazione in vasche di acciaio inox.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore:\u003cbr\u003eRosa antico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfumo:\u003cbr\u003eIntenso, persistente, con sentori tipici di frutta fresca e petali di rosa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapore:\u003cbr\u003eMorbido, armonico, di corpo ed equilibrio con buona struttura e persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBottiglia:\u003cbr\u003eBorgognotta. Vetro mezzo bianco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTappo:\u003cbr\u003eSughero tecnico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormati disponibili:\u003cbr\u003eBottiglia 0,75 L.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGradazione alcolica:\u003cbr\u003eDa 12,50 a 14,00 gradi in base all’annata.","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51281248190813,"sku":"04066","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04066_--_000_4440.jpg?v=1758365708"},{"product_id":"produttori-di-manduria-aka-salento-i-g-t-primitivo-rosato-2023","title":"Produttori di Manduria Aka Salento I.G.T. Primitivo Rosato 2023","description":"Produttori di Manduria Aka Salento I.G.T. Primitivo Rosato 2023\u003cbr\u003eAka Rosato di Produttori di Manduria è un vino ottenute da uve di primitivo.\u003cbr\u003eSi presenta accattivante al naso, con note intense di ciliegie fresche, melagrana, mela rossa, fragoline di bosco e lampone, accompagnate da piacevoli note di corteccia di china. Al gusto risulta succoso e fresco al palato, ben strutturato, croccante, sapido, in fondo tanta succosa acidità, finale lungo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVol. Alc. 13%\u003cbr\u003eFormato 75CL\u003cbr\u003eVitigno: Primitivo 100%","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51350839689565,"sku":"04080","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04080_--_000_4453.png?v=1758365765"},{"product_id":"bertani-velante-bertarose-chiaretto-veneto-igt-2023","title":"VELANTE BERTAROSE IGT VERONA ROSATO 2023","description":"VELANTE BERTAROSE IGT VERONA ROSATO 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione: Rosato Verona IGT\u003cbr\u003eVitigni\u003cbr\u003eMolinara, Corvina, Rondinella\u003cbr\u003eZona di produzione\u003cbr\u003eEntroterra Gardesano e Valpolicella\u003cbr\u003eComprende i giovani impianti della Valpolicella.\u003cbr\u003eTerreni\u003cbr\u003eComposizione: Argilloso-calcarea\u003cbr\u003eSistema di allevamento\u003cbr\u003eMetodo: Guyot\u003cbr\u003eEtà media delle viti\u003cbr\u003eEtà: 10 anni\u003cbr\u003eMaturazione del vino\u003cbr\u003eProcesso: In serbatoi di acciaio inox per circa 3 mesi.\u003cbr\u003eAlcol\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 12%\u003cbr\u003eNote di degustazione\u003cbr\u003eColore: Rosa corallo, che ricorda la pesca.\u003cbr\u003eAroma: Profumi che spaziano dai piccoli frutti alle spezie.\u003cbr\u003ePalato: Ben equilibrato, con buona struttura e vibrante acidità, per un finale fresco e sapido.","brand":"BERTANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51511686562141,"sku":"04088","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04088_--_000_4461.jpg?v=1758365786"},{"product_id":"cantina-produttori-di-merano-a-a-meranese-doc-marie-2023","title":"Cantina produttori di Merano A.A. MERANESE DOC \"MARIE\" 2023","description":"Cantina produttori di Merano A.A. MERANESE DOC \"MARIE\" 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMARIE è una vera meranese che ama la sua terra nativa, vivendola in tutte le sue sfaccettature. Il nuovo prodotto della Cantina Merano è proprio come Marie: profondamente radicato nel territorio, variegato e versatile, dimostra autenticità, eleganza e tanto temperamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL‘uva meranese prospera da secoli attorno alla città di Merano e beneficia di condizioni ottimali per la sua coltivazione. Il risultato: un vino speciale con carattere e tanto fascino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustate Marie leggermente refrigerato e lasciatevi conquistare dalla sua eleganza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà:\u003cbr\u003eMeranese Schiava\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneto: \u003cbr\u003eMerano, 500 m\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreni: \u003cbr\u003eSabbiosi, argillosi e arricchiti di humus, moreni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtà delle viti:\u003cbr\u003e20-30 anni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione: \u003cbr\u003eLa fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in piccole botti di acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica. Successivamente matura sulle fecce fini in botti d'acciaio fino all'imbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValutazione dell'enologo:\u003cbr\u003eQuesta Meranese ha un colore rosso rubino brillante. Il bouquet ricorda la viola e la mandorla, con un sapore elegante, morbido e fresco e un'acidità fruttata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamento:  \u003cbr\u003eAntipasti, aperitivo. Va sempre bene.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInvecchiamento: \u003cbr\u003e3 anni +\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio:\u003cbr\u003e12 - 14°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnalisi contenuto - Annata 2023:  \u003cbr\u003e- Alcool: 13,5 %  \u003cbr\u003e- Acidità totale: 4,5 g\/l  \u003cbr\u003e- Zucchero residuo: 2,5 g\/l","brand":"Cantina di Merano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51662422638941,"sku":"04098","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04098_--_000_4468.jpg?v=1754122053"},{"product_id":"marchesi-antinori-scalabrone-bolgheri-doc-rosato-2023","title":"Marchesi Antinori Scalabrone Bolgheri DOC Rosato 2023","description":"Marchesi Antinori Scalabrone Bolgheri DOC Rosato 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon, Merlot ed una parte di Syrah per un rosato dagli aromi decisi ed intensi, caratteristici del territorio bolgherese. Il vigneto, così come il vino, prende il nome dal bandito \"Scalabrone\" vissuto in questa zona nei primi del’800 ed è situato su suoli limoso-argillosi di origine prevalentemente alluvionale, ricchi di ciottoli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClima\u003cbr\u003eL’annata 2023 a Bolgheri è iniziata con un inverno piuttosto mite e con scarse precipitazioni che hanno portato a un leggero anticipo del germogliamento, avvenuto a partire dal 20 marzo. Durante la primavera, contraddistinta da frequenti piogge anche se di intensità moderata, si sono rese necessarie attente lavorazioni in vigna per preservare lo stato sanitario delle viti. Luglio è stato un mese generalmente caldo e asciutto e ha positivamente rallentato il vigore vegetativo delle viti creando le condizioni ottimali per l’invaiatura e l’inizio della maturazione delle uve. Ad agosto le temperature sono state nella norma, anche se tra il 20 ed il 25 del mese un insolito vento caldo e asciutto proveniente da nord ha generato qualche fenomeno di disidratazione su foglie e acini nelle zone maggiormente esposte. A fine agosto, una perturbazione di origine atlantica ha portato piogge e refrigerio, ripristinando condizioni favorevoli al buon proseguo della maturazione. Il mese di settembre, soleggiato e asciutto, ha permesso di raggiungere la piena maturazione in ogni parcella di vigneto, con livelli qualitativi eccellenti. La vendemmia è iniziata con i primi Merlot e Syrah già a partire dal 21 agosto, per concludersi con le altre varietà i primi di settembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eOgni varietà è stata raccolta e vinificate separatamente. Le uve sono state diraspate, delicatamente pigiate e traferite in pressa dove hanno effettuato una breve macerazione di circa 2-4 ore a bassa temperatura per esaltare la ricchezza dei precursori aromatici. Dopo la pressatura il mosto ha raggiunto i serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16 °C. I diversi lotti sono stati accuratamente e regolarmente valutati e assemblati. Scalabrone è stato imbottigliato nel mese di gennaio 2024.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDati Storici\u003cbr\u003eTenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (nasce nel 1994) ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. Tenuta Guado al Tasso si estende su una superficie di 1.000 ettari - circa 320 piantati a vigneto, il resto coltivato a grano, girasoli e ulivi - in una splendida piana circondata da colline conosciuta come “anfiteatro bolgherese” per la sua particolare conformazione. I vigneti di Guado al Tasso sono composti prevalentemente con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino, quest’ultimo coltivato sia a bacca bianca che a bacca nera. Godono di un clima mite per la vicina presenza del mare: le brezze costanti mitigano le calure estive e i rigori dell’inverno, puliscono il cielo e tengono alto l’indice di insolazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vigneto, così come il vino, prende il nome dal bandito \"Scalabrone\" vissuto in questa zona nei primi del 1800, un Robin Hood nostrano che attaccava le navi nell'antico porto-canale di Bolgheri.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Degustative\u003cbr\u003eScalabrone 2023 si presenta con un colore rosa peonia leggermente scarico. Al naso è intenso e caratterizzato da gradevoli sensazioni floreali e fruttate che ricordano la ciliegia, il melograno e la rosa. Al palato è piacevolmente fruttato, sapido e caratterizzato da un’ottima freschezza e persistenza.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54449824006493,"sku":"04355","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04355_--_000_4716.jpg?v=1758366846"},{"product_id":"colli-della-murgia-sellaia-rosato-igp-puglia-2023","title":"Colli della Murgia SELLAIA Rosato IGP Puglia 2023","description":"Colli della Murgia SELLAIA Rosato IGP Puglia 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSellaia è la nostra interpretazione di rosato, un vino che guarda al mondo dei vini bianchi, per prassi produttive e di conseguenza per caratteristiche. Gradazione alcolica non eccessiva, freschezza e una\u003cbr\u003emineralità quasi salina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“STORIA DI UN ROSATO DI MURGIA.”\u003cbr\u003eVENDEMMIA Grappoli raccolti a mano, diraspatura entro 4 ore dalla vendemmia, immediata separazione del mosto fiore da tutte le parti solide. Procedimento\u003cbr\u003eassimilabile ad una vinificazione in bianco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFERMENTAZIONE Circa 12 - 15 giorni\u003cbr\u003eFERMENTAZIONE\u003cbr\u003eMALOLATTICA No\u003cbr\u003eAFFINAMENTO Affinamento in cisterne di acciaio per circa 6 mesi.\u003cbr\u003ePrima dell’imbottigliamento, il vino viene filtrato,\u003cbr\u003esegue un breve affinamento in bottiglia di 1 mese\u003cbr\u003eprima della vendita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSOLFITI ~ 60 - 70 mg\/l.\u003cbr\u003ePOTENZIALE\u003cbr\u003eEVOLUTIVO\u003cbr\u003e2 - 3 anni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote di degustazione\u003cbr\u003eColore rosa tenue. Il naso è elegante e molto pulito, sentori floreali dominano, ma anche piccoli richiami\u003cbr\u003ea frutti rossi e una certa mineralità già percepibile al naso. Palato verticale ed immediato. Freschezza e\u003cbr\u003esapidità aprono il sorso, i sentori di piccoli frutti rossi sono percepibili anche al palato. Il medio corpo ed\u003cbr\u003eun persistenza non eccessiva aumentano la facilità di beva.\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eRosato con un corredo aromatico floreale, ma anche dotato di buona struttura e verticalità al palato.\u003cbr\u003eABBINAMENTO TECNICO Tartare di salmone agli agrumi.\u003cbr\u003eABBINAMENTO DEL CUORE Ricci di mare.\u003cbr\u003eABBINAMENTO ROCK N’ ROLL Carbonara.","brand":"COLLI DELLA MURGIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54509285278045,"sku":"04372","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04372_--_000_4733.jpg?v=1758366910"},{"product_id":"carvinea-ottorosa-ottavianello-2023","title":"Carvinea Ottorosa Ottavianello 2023","description":"Carvinea Ottorosa Ottavianello 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosa corallo, limpido e brillante. Al naso è ampio ed elegante, con sentori che partono dal floreale per poi evolvere nel balsamico. In bocca è  fresco e teso, con una spalla acida che ben sostiene il frutto tipico di questo vitigno. Il finale è setoso e persistente con ritorno di sentori iodati. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDETTAGLI\u003cbr\u003eAnnata 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà delle uve: 100% Ottavianello\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZona di produzione: Carovigno·Brindisi·Italia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia terreno: Tufaceo-calcareo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDensità dei ceppi: 4000 Piante\/HA.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduzione per ettaro: 60 quintali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRaccolta: Manuale in cassette.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia: Prima decade di settembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa uva in vino: 50% di mosto fiore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di Servizio: 8-10°c","brand":"Carvinea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54556142305629,"sku":"04378","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04378_--_000_4739.jpg?v=1758366942"},{"product_id":"san-marzano-vini-sessantanni-rose-salento-igp-2023","title":"SAN MARZANO VINI Sessantanni Rosé Salento IGP 2023","description":"SAN MARZANO VINI Sessantanni Rosé Salento IGP 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino simbolo del sessantesimo compleanno di Cantine San Marzano, un rosato edizione limitata nato originariamente per l’estate 2022, sessant’anni dopo quel giugno del 1962 quando 19 viticoltori decisero di portare avanti il loro progetto di cooperazione.\u003cbr\u003eOmonimo del vino icona dell’azienda, Sessantanni Rosé, grazie ai consensi ricevuti, da progetto una tantum diventa un appuntamento a cadenza regolare, non annuale ma biennale, per meglio osservare ed apprezzare le capacità evolutive del prodotto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche\u003cbr\u003eVitigno\u003cbr\u003ePrimitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento\u003cbr\u003eIl 30% della massa è affinato per 3 mesi in barrique di rovere francese non tostate, la restante parte riposa in acciaio per minimo 3 mesi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche organolettiche\u003cbr\u003eRosa tenue, vivace e di bella intensità. Al naso si apre un bouquet di frutti rossi dove predomina la ciliegia croccante, avvolta da una nota fruttata più dolce che ricorda i fioroni maturi. Al palato mostra una certa struttura e rotondità. Sapidità e freschezza donano equilibrio al sorso pieno e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti e temperatura di servizio\u003cbr\u003eCompagno ideale di primi e secondi piatti a base di pesce o crostacei. Da abbinare anche a piatti della cucina di terra e vegetariana lievemente strutturati.\u003cbr\u003eServire a 10-12°C.","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54708388430173,"sku":"04417","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04417_--_000_4778.jpg?v=1758367116"},{"product_id":"feudo-maccari-oasi-di-feudo-2023","title":"Feudo Maccari Oasi di Feudo 2023","description":"Feudo Maccari Oasi di Feudo 2023\u003cbr\u003eOasi, come il nome del vigneto di Nero d’Avola di Feudo Maccari, che si affaccia sull’oasi di Vendicari, un gioiello naturalistico di infinita bellezza. Creato per raccontare attraverso le decorazioni della bottiglia l’arte e la bellezza di Noto, Marzamemi e della Sicilia. Un vino dal rosato provenzale, ma che esprime la freschezza e il calore della Sicilia. Versione fresca di nero d’ Avola, frutto di macerazione di poche ore e affinato in acciaio per esaltare le caratteristiche primarie del varietale. Fresco come la brezza dello ionio che culla le uve di nero d’avola a Feudo Maccari.  Un vino dal colore brillante e dalle delicate sfumature di rosa, fragrante e profumato, grazie a un bouquet di note floreali e fruttate. Un’eleganza morbida e un palato fresco e succoso. Rotondo e saporito, con una buona acidità. Perfetto per cucina mediterranea così come per abbinamenti con piatti internazionali ed esotici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNome del Vino: Rosè di Neré\u003cbr\u003eDenominazione: Vino Rosato\u003cbr\u003eZona di Produzione: Sicilia-Noto\u003cbr\u003eVitigni: Nero d’Avola\u003cbr\u003eEsposizione: Sud\u003cbr\u003eEtà dei Vigneti: 25-30 anni\u003cbr\u003eAltitudine: 80 s.m.l.\u003cbr\u003eSistema di Allevamento: Alberello\u003cbr\u003eSesto d’impianto: 1,25mt. X 1,25mt.\u003cbr\u003eProduzione per ha: 80 quintali\u003cbr\u003eGradi Alcolici: 12,5% vol.\u003cbr\u003eTemperatura di Servizio: 15°","brand":"Feudo Maccari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54747537473885,"sku":"04422","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04422_--_000_4783.jpg?v=1758367125"},{"product_id":"tenuta-iuzzolini-lumare-rosato-calabria-igt-2024","title":"Tenuta Iuzzolini Lumare Rosato Calabria IGT 2024","description":"Tenuta Iuzzolini Lumare Rosato Calabria IGT 2024\u003cbr\u003eDegustazione: Colore – rosa salmone con riflessi di ciliegia. Profumo – delicato, floreale con sentori di fiori e spezie. Sapore – morbido, armonico, brioso e vivace.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCantina: Tenuta Iuzzolini\u003cbr\u003eRegione: Calabria\u003cbr\u003eDenominazione: Calabria IGT\u003cbr\u003eAnnata: 2024\u003cbr\u003eUvaggio: Gaglioppo e Cabernet Sauvignon.\u003cbr\u003eGradazione: 13,0%\u003cbr\u003eFormato: 75CL","brand":"Tenuta Iuzzolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55099545289053,"sku":"04483","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04483_--_000_4842.jpg?v=1758367420"},{"product_id":"calafuria-tormaresca-negroamaro-rosato-antinori-2024","title":"Calafuria Tormaresca Negroamaro Rosato Antinori 2024","description":"Calafuria Tormaresca Negroamaro Rosato Antinori 2024\u003cbr\u003eDeve il suo nome ad una delle oltre 700 baie presenti in Puglia. La regione vanta una lunga tradizione nella produzione di vini rosati ottenuti dal negroamaro, vitigno che esprime al meglio la sua potenzialità in prossimità del mare. Il nostro rosato nasce, infatti, da vigneti che si estendono per più di un chilometro lungo la costa adriatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCantina: Tormaresca\u003cbr\u003eRegione: Puglia\u003cbr\u003eDenominazione: Negroamaro Salento IGT\u003cbr\u003eAnnata: 2024\u003cbr\u003eUvaggio: Negroamaro\u003cbr\u003eGradazione: 12%\u003cbr\u003eFormato: 75CL","brand":"TORMARESCA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55149246808413,"sku":"04503","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04503_--_000_4862.jpg?v=1758367498"},{"product_id":"produttori-di-manduria-igt-salento-negroamaro-rosato-2024","title":"PRODUTTORI DI MANDURIA IGT SALENTO NEGROAMARO ROSATO 2024","description":"PRODUTTORI DI MANDURIA IGT SALENTO NEGROAMARO ROSATO 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore rosa brillante con riflessi corallo nel bicchiere. Il profumo è intenso e persistente con note di ciliegia, rosa e melograno. Sapore fresco, equilibrato ed elegantemente fruttato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlc. 12,5% Vol.\u003cbr\u003e75 CL","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55325845127517,"sku":"04516","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04516_--_000_4875.png?v=1768579815"},{"product_id":"tenuta-viglione-morso-rosa-rosato-di-susumaniello-igp-puglia-bio-2024","title":"Tenuta Viglione Morso Rosa Rosato di Susumaniello IGP Puglia Bio 2024","description":"Tenuta Viglione Morso Rosa Rosato di Susumaniello IGP Puglia Bio 2024\u003cbr\u003eUn nuovo vino di eccellente qualità nasce in casa Viglione. Il rosato di Susumaniello intitolato Morso Rosa. Un vino ottenute da uve di Susumaniello 100%. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore: Rosa ramato brillante\u003cbr\u003eOlfatto: Aroma di frutti di bosco con accenni di melograno\u003cbr\u003ePalato: Sapore equilibrato e armonico\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 13% Vol.\u003cbr\u003eDenominazione: Puglia IGP\u003cbr\u003eVitigni: Susumaniello\u003cbr\u003eZona di produzione: Murgia – Puglia – Italia \u003cbr\u003eTipo di terreno: Calcareo argilloso","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55325847617885,"sku":"04518","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04518_--_000_4877.jpg?v=1758367558"},{"product_id":"tenuta-viglione-maioliche-rosato-igp-bio-2024","title":"Tenuta Viglione Maioliche Rosato IGP Bio 2025","description":"\u003cp\u003eTenuta Viglione Maioliche Rosato IGP Bio 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore rosa cerasuolo; aroma fresco e intenso di ciliege, insieme a note di frutti selvatici. Palato dal sapore pulito, caldo, rotondo con morbidi tannini. Buona acidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUve Primitivo 100%\u003cbr\u003eGradazione 13,5 %\u003cbr\u003eMaturazione In acciaio\u003cbr\u003eVariety \u003cbr\u003eAnnata 2025\u003cbr\u003eFormato 75CL \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55836439019869,"sku":"04531","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04531_--_000_4890.jpg?v=1758367617"},{"product_id":"pungirosa-bombino-nero-rivera-2024","title":"Pungirosa Bombino Nero Rivera 2024","description":"Pungirosa Bombino Nero Rivera 2024\u003cbr\u003eIl Pungirosa esalta le caratteristiche peculiari della varietà Bombino Nero, la più tipica della zona Castel del Monte e così vocata alla produzione di vini rosati da meritare la DOCG. Con una breve macerazione delle bucce a bassa temperatura si estraggono il colore e le sostanze aromatiche più delicate ottenendo così un vino fresco e succoso, dai sentori di fragola di bosco e un palato morbido dalla bella venatura minerale. E’ dotato di grande duttilità negli abbinamenti ed è molto piacevole come aperitivo.","brand":"RIVERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55902167630173,"sku":"04540","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04540_--_000_4899.jpg?v=1758367640"},{"product_id":"fantini-vigneti-del-salento-zolla-rosato-puglia-2024","title":"FANTINI VIGNETI DEL SALENTO ZOLLA ROSATO PUGLIA 2024","description":"FANTINI VIGNETI DEL SALENTO ZOLLA ROSATO PUGLIA 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZOLLA ROSATO PUGLIA\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIETA': Nero di Troia 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORE: Rosato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZONA DI PRODUZIONE: Puglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE: Le uve raccolte vengono pigiate sotto gas inerte (CO2) in assenza di ossigeno a raffreddate a 0°C. la pressatura avviene a bassa pressione e il mosto così ottenuto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 13°C. Affinamento in acciaio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE SENSORIALI: Di colore rosa luminoso, al naso è intenso, con sentori come fregola, melograno, ciliegia, pompelmo rosa. Al palato spicca per freschezza e sapidità con un finale rotondo e lungo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eABBINAMENTI:  Piatti a base di pesce sia crudi che cotti, carni bianche, primi, piatti della cucina vegetariana, Ottimo come aperitivo. Un vino tutto da pasto.","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56204945326429,"sku":"04543","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04543_--_000_4902.jpg?v=1758367678"},{"product_id":"san-marzano-vini-amai-sumaniello-rose-salento-igp-2024","title":"SAN MARZANO VINI Amai SUMANIELLO ROSÉ SALENTO IGP 2024","description":"SAN MARZANO VINI Amai SUMANIELLO ROSÉ SALENTO IGP 2024 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia: Rosé\u003cbr\u003eVitigno: Susumaniello\u003cbr\u003eDenominazione: IGP Salento\u003cbr\u003eColtivazione: Cordone speronato\u003cbr\u003eDensità d’impianto: 4500 viti per ettaro\u003cbr\u003eZona produzione: Salento\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreno: Di origine costiera, ricco di scheletro, di medio impasto tendenzialmente sabbioso, mediamente profondo, poroso e drenante\u003cbr\u003eVendemmia: Prima settimana di settembre, manuale e mattutina, lievemente anticipata per preservare l’acidità con selezione dei grappoli più alti e lontani dal terreno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione: Pressatura soffice con gas inerti e separazione immediata della prima frazione di mosto. Successiva fermentazione in bianco a 14-16°C.\u003cbr\u003eAffinamento: In acciaio per minimo 3 mesi\u003cbr\u003eCaratteristiche organolettiche: Colore rosa tenue di una bella vivacità che fa presagire un bouquet fresco e multi sfaccettato: fiori di campo, piccoli frutti rossi, arancia sanguinella, sottofondo di macchia mediterranea con lievi note di tè verde e miele di acacia. Al palato è fine ed elegante, con un ottimo equilibrio tra leggero calore e nota acido\/sapida\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti: Vino di una certa versatilità, si abbina ai piatti lievemente strutturati della cucina di terra così come a quella di mare e vegetariana. Accompagna piacevolmente anche un aperitivo a base di formaggi e salumi di lieve stagionatura e sapidità\u003cbr\u003eServire a: 10-12°C","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56434762285405,"sku":"04553","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04553_--_000_4912.jpg?v=1758367719"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Progetto_senza_titolo_24.png?v=1708420010","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/el\/collections\/vini-rosati.oembed?page=9","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}