{"product_id":"cantine-carpentiere-come-dincanto-blanc-de-noir","title":"CANTINE CARPENTIERE Come d'Incanto Blanc de Noir","description":"\u003ch2\u003eCantine Carpentiere Come d’Incanto Blanc de Noir 12,5% Vol. 0,75 L\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlanc de Noir da uve rosse - Eleganza, finezza e carattere pugliese\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCantine Carpentiere Come d’Incanto Blanc de Noir è un vino bianco ottenuto da uve a bacca rossa vinificate in bianco, un'espressione raffinata e originale della viticoltura pugliese. Un vino elegante e sorprendente, capace di unire freschezza, struttura e una piacevole complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa particolare tecnica del Blanc de Noir permette di valorizzare la ricchezza delle uve rosse mantenendo un profilo fresco e luminoso, creando un vino versatile e contemporaneo, ideale per chi ricerca un prodotto dalla forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e Cantine Carpentiere\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e Vino Bianco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e Blanc de Noir - Vino bianco da uve rosse\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e Nero di Troia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e Castel del Monte - Puglia - Italia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato Bottiglia\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e 12,5% Vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di produzione\u003c\/strong\u003e Vinificazione in bianco di uve a bacca rossa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e In acciaio inox sulle fecce fini\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e 8-10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLA CANTINA CARPENTIERE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCantine Carpentiere nasce nel territorio di Castel del Monte, una delle zone vitivinicole più rappresentative della Puglia, dove tradizione e innovazione convivono nella ricerca di vini autentici e fortemente legati al territorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cantina valorizza i vitigni autoctoni pugliesi attraverso una filosofia produttiva orientata alla sostenibilità, alla cura delle vigne e alla massima espressione delle caratteristiche naturali delle uve.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePRODUZIONE E VINIFICAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCome d’Incanto Blanc de Noir nasce dalla vinificazione in bianco di uve rosse selezionate. La pressatura soffice delle uve permette di ottenere un mosto chiaro e delicato, evitando l'estrazione del colore dalle bucce e preservando la freschezza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione a temperatura controllata e il successivo affinamento in acciaio sulle fecce fini contribuiscono a sviluppare eleganza, equilibrio e una piacevole profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVinificazione in bianco di uve rosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspressione originale del territorio di Castel del Monte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione a temperatura controllata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento in acciaio inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrande equilibrio tra freschezza e struttura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi luminosi, elegante e delicato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFine e intenso, con note di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa chiara e leggere sfumature minerali. Emergono anche sentori freschi e mediterranei che richiamano il territorio pugliese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFresco e armonioso, con una piacevole struttura al palato. La componente fruttata si integra con una buona acidità e una delicata sapidità, regalando un finale elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSUGGERIMENTI DI SERVIZIO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio consigliata: 8-10°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServire fresco in calici da vino bianco per valorizzare la fragranza aromatica e l'equilibrio gustativo. Ideale come aperitivo e durante tutto il pasto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI E OCCASIONI DI CONSUMO\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivi raffinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSushi e cucina asiatica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore. Per preservare al meglio freschezza e profumi si consiglia una temperatura di conservazione costante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSINTESI PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCantine Carpentiere Come d’Incanto Blanc de Noir 12,5% Vol. 0,75 L è un vino bianco elegante e originale ottenuto da uve rosse vinificate in bianco. Un'espressione raffinata della Puglia capace di unire freschezza, struttura e complessità aromatica, ideale per aperitivi, cucina di mare e per chi desidera scoprire interpretazioni innovative dei vitigni autoctoni del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Carpentiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65416132362589,"sku":"04077","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04077_--_000_4450.jpg?v=1785427753","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/el\/products\/cantine-carpentiere-come-dincanto-blanc-de-noir","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}