{"title":"Champagne Chapuy","description":"\u003cp\u003eLa famiglia Chapuy è profondamente legata alla storia di Oger, con un antenato che fu sindaco del villaggio durante la Rivoluzione Francese. La tradizione vitivinicola è presente da oltre un secolo, ma è Serge Chapuy a fondare il marchio nel 1952. Suo figlio Arnold assume la direzione nel 1981, mentre la figlia Elodie si occupa dello sviluppo internazionale dal 2003. La figlia minore, Aurore, segue la produzione e la vinificazione dal 2008. Il credo della casa è offrire champagne di alta qualità a un prezzo \"proprietario\". «Légèreté, finesse, et fraîcheur». La maggior parte degli champagne non millesimati proviene da un assemblaggio di vini con e senza fermentazione malolattica; solo gli champagne millesimati sono vinificati completamente senza fermentazione malolattica per mantenere la freschezza nel tempo. La presa di spuma avviene dopo l’imbottigliamento, completata dopo 6-8 mesi di fermentazione in vasche. Non viene effettuata alcuna centrifugazione, solo filtrazione e passaggio a freddo. La conservazione sui lieviti dura 2-3 anni a seconda della stagione di vendite. La liqueur d'expédition è elaborata esclusivamente con Chardonnay per non alterare aromaticamente le cuvée. Per rispettare l'ambiente, Champagne Chapuy adotta pratiche di viticoltura sana e sostenibile; alcune parcelle sono lavorate con cavalli da tiro per la lavorazione del suolo. L'azienda è certificata HVE3, il livello più alto di un sistema di certificazione ambientale per vigneti, con un processo ufficiale e audit rigorosi per ottenere la certificazione. Utilizzando la confusione sessuale, una tecnica biotecnologica, Champagne Chapuy elimina la necessità di insetticidi, impedendo la riproduzione degli insetti. Inoltre, l'azienda promuove la biodiversità, preservando la fauna e la flora, e contribuisce alla bellezza dei paesaggi viticoli, grazie a una naturale copertura erbosa delle vigne.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-chapuy-brut-blanc-de-blancs-millesime-2015","title":"Champagne Chapuy Brut Blanc De Blancs Millésimé 2015","description":"\u003cp\u003eChampagne Chapuy Brut Blanc De Blancs Millésimé 2015\u003cbr\u003eThis qualitative vintage allows the emerging maturity of the vintage Chardonnay Grand Cru to be expressed: notes of honey and butter. A finish of great finesse and elegance on the palate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe richness of this champagne allows it to be enjoyed as an aperitif as well as with creamy and lemony white fish.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eASSEMBLY\u003cbr\u003e100% Chardonnay Grand Cru from the 2015 harvest. \u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE CHAPUY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035099894109,"sku":"03452","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03452_--_000_4080.jpg?v=1758358170"},{"product_id":"champagne-chapuy-brut-reserve-blanc-de-blancs","title":"CHAMPAGNE CHAPUY Brut Réserve Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003eCHAMPAGNE CHAPUY Brut Tradition\u003cbr\u003eThe finesse and lightness of Chardonnay combined with the discreet presence of Pinot Noir give this cuvée a delicate softness.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTo be enjoyed on all occasions from an aperitif to an evening with friends...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier \u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE CHAPUY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035100320093,"sku":"02969","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02969_--_000_3863.png?v=1758358175"},{"product_id":"champagne-chapuy-brut-tradition","title":"CHAMPAGNE CHAPUY Brut Tradition","description":"\u003cp\u003eCHAMPAGNE CHAPUY Brut Tradition\u003cbr\u003eThe finesse and lightness of Chardonnay combined with the discreet presence of Pinot Noir give this cuvée a delicate softness.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTo be enjoyed on all occasions from an aperitif to an evening with friends...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier \u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE CHAPUY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035100352861,"sku":"02968","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02968_--_000_3862.png?v=1758358180"},{"product_id":"champagne-chapuy-brut-reserve-blanc-de-blancs-magnum-1-5-lt","title":"CHAMPAGNE CHAPUY Brut Réserve Blanc de Blancs Grand Cru (MAGNUM - 1.5 LT)","description":"CHAMPAGNE CHAPUY Brut Réserve Blanc de Blancs Grand Cru (MAGNUM - 1.5 LT)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'elegante blend dei migliori Cru della \"Côte des Blancs\" rivela l'aroma sottile e tipico dello Chardonnay: note floreali, grande finezza e leggerezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino da aperitivo per eccellenza, un pesce bianco con salsa leggermente al limone o capesante agli agrumi possono altrettanto trovare una giusta risposta con il tipico carattere “Côte des Blancs” di questo Chardonnay.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e100% Chardonnay da Grand Cru","brand":"CHAMPAGNE CHAPUY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56213208138077,"sku":"04547","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04547_--_000_4906.jpg?v=1758367685"},{"product_id":"champagne-chapuy-brut-tradition-magnum-1-5-lt","title":"CHAMPAGNE CHAPUY Brut Tradition (MAGNUM - 1.5 LT)","description":"CHAMPAGNE CHAPUY Brut Tradition (MAGNUM - 1.5 LT)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa finezza e la leggerezza dello Chardonnay unite alla discreta presenza del Pinot Noir conferiscono a questa cuvée una delicata morbidezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa gustare in tutte le occasioni dall'aperitivo alla serata con gli amici...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e50% Chardonnay, 25% Pinot Nero, 25% Pinot Meunier","brand":"CHAMPAGNE CHAPUY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56213213348189,"sku":"04546","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04546_--_000_4905.jpg?v=1758367690"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Famille_chapouy.jpg?v=1730828408","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/en\/collections\/champagne-chapuy.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}