{"title":"Cantine Chessa","description":"\u003cp\u003eLa Cantina Chessa unisce tradizione e territorio con l’obiettivo di esprimere al meglio il potenziale enologico del proprio terroir. Situata a Usini, nel nord della Sardegna, questa zona è rinomata per le sue caratteristiche pedoclimatiche uniche, il microclima favorevole e la particolare conformazione dei terreni, che favoriscono la crescita di uve aromatiche e complesse, come il Vermentino e il Cagnulari, vitigno che qui trova il suo habitat ideale. La famiglia Chessa, che si dedica alla viticoltura da oltre 60 anni, ha sempre preservato le tradizioni e i saperi legati alla viticoltura locale, mantenendo la purezza dei vitigni tipici di Usini. Oggi, grazie all’impiego delle più moderne tecniche enologiche, la cantina produce vini di grande qualità, che riflettono la tipicità e la genuinità del territorio.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cantine-chessa-gemmanera-cannonau-di-sardegna-doc-2020","title":"Bodegas Chessa Gemmanera Cannonau di Sardegna DOC 2020","description":"\u003cp\u003eBodegas Chessa Gemmanera Cannonau di Sardegna DOC 2020\u003cbr\u003eInterpretación territorial de Cannonau que tiene su origen en suelos arcillosos calcáreos ricos en esqueleto. El color rojo rubí vivo, los aromas frescos y afrutados que recuerdan a la guinda y a la mora enriquecidos con preciosas notas de matorral mediterráneo. Entrada en boca vibrante caracterizada por una acidez fresca y buen volumen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 467.967px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.17436);\"\u003eTipología\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"markedContent\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 489.634px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.12573);\"\u003eCannonau di Sardegna DOC (Denominación de Origen Controlada)\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 520.75px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.12785);\"\u003eUvas\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 542.417px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.11886);\"\u003eCannonau 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 573.534px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.18672);\"\u003eGrado alcohólico\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 595.2px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(0.996108);\"\u003e13,5% volumen\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 626.317px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.17343);\"\u003eViñedos y cultivo\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 647.984px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.15075);\"\u003eArbusto erecto tradicional\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 679.1px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.17453);\"\u003eEdad del viñedo\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 700.767px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.08123);\"\u003eVaría de 15 a 25 años.\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 731.884px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.15895);\"\u003eRendirse\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 753.55px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.21869);\"\u003e6000kg\/ha\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 784.667px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.23082);\"\u003eSuelo y ubicación\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 806.334px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.12601);\"\u003eZona montañosa situada a unos 250 metros de altitud sobre el nivel del mar, donde, sobre un suelo calcáreo-arcilloso,\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 828px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.13088);\"\u003elos viñedos se alternan con olivares y matorral mediterráneo.\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 859.117px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.1543);\"\u003eVinificación y refinamiento\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 880.784px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.10532);\"\u003eEl procesamiento de la uva siguió los dictados más simples de la enología con el objetivo de ofrecer el\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 902.45px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.1351);\"\u003econsumidor la más fiel y respetuosa expresión varietal así como la delicadeza, elegancia y facilidad de\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 924.117px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.09822);\"\u003ebeber.\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 955.234px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.20632);\"\u003eSaboreo\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 976.9px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.13322);\"\u003eEl color rojo rubí es vivo, los aromas que recuerdan a las guindas enriquecidas y a las moras son frescos y afrutados.\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 998.567px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.13784);\"\u003ede preciosas notas de matorral mediterráneo. Entrada vibrante en boca caracterizada por un frescor.\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 1020.23px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.11583);\"\u003eAcidez y buen volumen.\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 1051.35px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.19265);\"\u003eMaridajes\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 1073.02px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.13103);\"\u003eMaridaje perfecto con carnes rojas asadas, quesos de media curación o curados,\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 1094.68px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.13247);\"\u003eembutidos y el clásico cochinillo asado.\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 1125.8px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.19652);\"\u003eServicio\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 1147.47px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.12228);\"\u003eServir a 18\/20°, descorchando 1 hora antes de servir.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Chessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035073384797,"sku":"03446","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03446_--_000_4074.jpg?v=1758357742"},{"product_id":"cantine-chessa-lugherra-isola-dei-nuraghi-igt-2016","title":"Cantina Chessa Lugherra Isola dei Nuraghi IGT 2016","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eCantina Chessa Lugherra Isola dei Nuraghi IGT 2016\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e Vino tinto tranquilo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de uva\u003c\/strong\u003e Cagnulari.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViñedos y cultivo\u003c\/strong\u003e Espaldera baja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdad del viñedo\u003c\/strong\u003e Varía de 20 a 25 años.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimiento\u003c\/strong\u003e 80 quintales\/hectárea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuelo y ubicación\u003c\/strong\u003e Zona montañosa situada a aproximadamente 250 metros sobre el nivel del mar sobre suelo calizo, entre olivares y matorral mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación, Maduración, Afinamiento \u003c\/strong\u003e Nace de la unión de dos selecciones procedentes de dos diferentes\u003cbr\u003e parcelas. Las dos variedades se vinifican por separado con maceraciones que oscilan entre 12 y 18 días.\u003cbr\u003e A la fermentación a temperatura controlada le sigue un afinamiento durante un período aproximado de 20\/24 meses.\u003cbr\u003e Inicialmente las variedades maduran individualmente en recipientes de acero inoxidable, posteriormente se ensamblan las dos variedades y se deja madurar el 30% del producto en barricas de roble francés de tostado medio (tonneaux de 500 litros) donde reposa durante 6 meses aproximadamente. Después del embotellado, sigue un breve período de afinamiento en botella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCata\u003c\/strong\u003e Un tinto importante en el que las dos cepas se fusionan armoniosamente creando un vino intenso y elegante. De un bonito color rojo rubí brillante, sorprende por su amplio y variado bouquet. En nariz evoca sensaciones de mora, mermelada de ciruela, tabaco y especias. En boca, una acidez equilibrada apoya excelentemente la potente carga extractiva de los finos y nobles taninos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje\u003c\/strong\u003e Adecuado para acompañar segundos platos importantes, asados ​​y quesos curados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMétodo de servicio\u003c\/strong\u003e Servir a 18°-20°, descorchando 2 horas antes de servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Chessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035073581405,"sku":"00461","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00461_--_000_2883.jpg?v=1758357746"},{"product_id":"cantine-chessa-mattariga-vermentino-di-sardegna-doc-2023","title":"Cantine Chessa Mattariga Vermentino di Sardegna DOC 2023","description":"\u003cp\u003eCantine Chessa Mattariga Vermentino di Sardegna DOC 2023\u003cbr\u003eMattariga è un Vermentino di Sardegna DOC ottenuto da uve Vermentino 100% coltivate su terreni calcarei, collinari a 250 m. slm, con una buona escursione termica che ha consentito di preservarne gli aromi. Basse rese per ettaro ed un’accurata vinificazione hanno permesso di ottenere una buona concentrazione. Fine e delicato l’aroma, equilibrato ed intenso il gusto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia\u003cbr\u003eVermentino di Sardegna DOC (Denominazione di Origine Controllata)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUve\u003cbr\u003eVermentino 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTitolo alcolimetrico\u003cbr\u003e14% vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigne e coltivazione\u003cbr\u003eAllevamento a spalliera e ad alberello tradizionale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtà della vigna\u003cbr\u003eVaria da 15 a 25 anni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa per ettaro\u003cbr\u003e7.000 kg\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreno e giacitura\u003cbr\u003eZona collinare situata a circa 250 metri sul livello del mare, con suolo calcareo. I vigneti si alternano a oliveti e macchia mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003eLe uve, selezionate e raccolte con la massima cura, vengono diraspate e sottoposte a una macerazione a freddo per esaltare l’espressione aromatica varietale.\u003cbr\u003eSegue una pressatura soffice per ottenere il mosto fiore, che fermenta a temperatura controllata per circa 15 giorni.\u003cbr\u003eIl vino ottenuto matura poi per circa 5 mesi in vasche d’acciaio prima dell’imbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustazione\u003cbr\u003eColore giallo paglierino con riflessi verdognoli.\u003cbr\u003eAl naso si distingue per l’intensità dei profumi: bouquet complesso, fruttato con sentori esotici, floreale con note di fiori bianchi e ginestra, e forti richiami alla macchia mediterranea.\u003cbr\u003eIn bocca risulta ricco e rotondo, con una buona freschezza data da una sostenuta acidità e sapidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eOttimo come aperitivo o abbinato ad antipasti di mare, primi piatti tradizionali, carni bianche e baccalà fritto o in salsa verde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServizio\u003cbr\u003eServire a 13°C, stappando al momento della mescita.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Chessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57904720019805,"sku":"00027","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00027_--_000_5637.jpg?v=1758369037"},{"product_id":"cantine-chessa-cagnulari-isola-dei-nuraghi-igt-2024","title":"Cantine Chessa Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT 2023","description":"\u003cp\u003eCantine Chessa Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia\u003cbr\u003eIsola dei Nuraghi IGT (Indicazione Geografica Tipica)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUve\u003cbr\u003eCagnulari 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTitolo alcolimetrico\u003cbr\u003e14% vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigne e coltivazione\u003cbr\u003eSpalliera bassa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtà della vigna\u003cbr\u003eDa 15 a 25 anni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa\u003cbr\u003e8.000 kg\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreno e giacitura\u003cbr\u003eZona collinare a circa 250 metri sul livello del mare. Terreno calcareo con vigneti alternati a oliveti e macchia mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003eLe uve, raccolte manualmente a fine settembre, vengono vinificate in serbatoi di acciaio con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni alla temperatura di 23–24 °C. Durante la fermentazione si effettuano délestage e rimontaggi frequenti e di breve durata per favorire l’estrazione di colore e tannini. Dopo la svinatura e un primo travaso il vino svolge la fermentazione malolattica. Segue un affinamento in acciaio per circa 12–15 mesi e successivamente in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustazione\u003cbr\u003eColore rosso rubino intenso con riflessi viola scuro. Al naso presenta sentori di spezie e piccoli frutti selvatici rossi e neri, in equilibrio con leggere note di vaniglia e tabacco e una lieve nota di legno di rovere. In bocca è intenso, persistente e articolato, con sensazioni calde e morbide, buona sapidità e un carattere minerale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eCarni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, formaggi stagionati e salumi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServizio\u003cbr\u003eServire a 18–20 °C stappando la bottiglia circa 2 ore prima della mescita. \u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Chessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63819670323549,"sku":"00657","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00657_--_000_6151.jpg?v=1773314549"},{"product_id":"cantine-chessa-cera-una-volta-vermentino-di-sardegna-doc-2021","title":"Cantine Chessa C'era una Volta Vermentino di Sardegna DOC 2021","description":"\u003cp\u003eCantine Chessa C’era una Volta Vermentino di Sardegna DOC 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUvaggio\u003cbr\u003eVermentino 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia\u003cbr\u003eVino bianco secco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigne e coltivazione\u003cbr\u003eSpalliera ed alberello tradizionale nel territorio di Usini (SS)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtà della vigna\u003cbr\u003eDa 15 a 25 anni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa\u003cbr\u003e7.000 kg\/ettaro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreno e giacitura\u003cbr\u003eZona collinare posta a circa 250 metri sul livello del mare, con terreno calcareo dove i vigneti si alternano agli oliveti e alla macchia mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnnata\u003cbr\u003e2018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003eTecniche semplici e tradizionali orientate al massimo rispetto della materia prima. Le uve dorate e ben mature, dal grande potenziale aromatico e dall’elevata concentrazione, vengono diraspate e ammostate. Alla macerazione pellicolare sulle bucce di 4 giorni segue una soffice pressatura e la decantazione a freddo del mosto. La fermentazione alcolica spontanea, senza utilizzo di lieviti selezionati, avviene in parte in acciaio e in parte in tonneaux di rovere francese. Le due masse evolvono separatamente: una parte in acciaio a bassa temperatura senza fermentazione malolattica, l’altra in tonneaux con svolgimento della fermentazione malolattica. Questo affinamento contribuisce ad arricchire e rendere più complesso il profilo aromatico e gustativo dell’assemblaggio del vino C’era una Volta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustazione\u003cbr\u003eColore giallo dorato brillante. Al naso esprime un bouquet intenso con note floreali di camomilla e sentori di frutta gialla matura. Lievi richiami al legno di rovere completano il profilo olfattivo con un finale piacevolmente etereo. In bocca è avvolgente, con grande volume e lunga persistenza. Il gusto è equilibrato tra componenti alcoliche, polialcoliche, vanigliate e fruttate, sostenute da una vivace freschezza e sapidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eSi abbina bene ai primi piatti in generale. Ottimo con tartufo e carni arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eModo di servizio\u003cbr\u003eServire a 10–12 °C stappando al momento della mescita. \u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Chessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63819670749533,"sku":"00659","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00659_--_000_6153.jpg?v=1773314555"},{"product_id":"cantine-chessa-gemmanera-cannonau-di-sardegna-doc-2022","title":"Cantine Chessa Gemmanera Cannonau di Sardegna DOC 2022","description":"\u003cp\u003eCantine Chessa Gemmanera Cannonau di Sardegna DOC 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia\u003cbr\u003eCannonau di Sardegna DOC (Denominazione di Origine Controllata)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUve\u003cbr\u003eCannonau 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTitolo alcolimetrico\u003cbr\u003e13,5% vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigne e coltivazione\u003cbr\u003eAlberello tradizionale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtà della vigna\u003cbr\u003eDa 15 a 25 anni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa\u003cbr\u003e6.000 kg\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreno e giacitura\u003cbr\u003eZona collinare posta a circa 250 metri sul livello del mare, con terreno calcareo-argilloso dove i vigneti si alternano agli oliveti e alla macchia mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003eLa lavorazione delle uve segue i più semplici principi dell’enologia, con l’obiettivo di offrire la più fedele espressione varietale del vitigno, mantenendo delicatezza, eleganza e facilità di beva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustazione\u003cbr\u003eColore rosso rubino vivo. Al naso esprime profumi freschi e fruttati che ricordano la marasca e la mora, arricchiti da note di macchia mediterranea. In bocca l’ingresso è vibrante, caratterizzato da una fresca acidità e da un buon volume.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eCarni rosse alla griglia, formaggi di media o lunga stagionatura, salumi e il tradizionale porcetto arrosto della Sardegna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServizio\u003cbr\u003eServire a 18–20 °C stappando la bottiglia circa 1 ora prima della mescita. \u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Chessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63819671994717,"sku":"00661","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00661_--_000_6155.jpg?v=1773314559"},{"product_id":"cantine-chessa-kentales-moscato-di-sardegna-passito-doc-2022","title":"Cantine Chessa Kentàles Moscato di Sardegna Passito DOC 2022","description":"\u003cp\u003eCantine Chessa C’era una Volta Vermentino di Sardegna DOC 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUvaggio\u003cbr\u003eVermentino 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia\u003cbr\u003eVino bianco secco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigne e coltivazione\u003cbr\u003eSpalliera ed alberello tradizionale nel territorio di Usini (SS)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtà della vigna\u003cbr\u003eDa 15 a 25 anni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa\u003cbr\u003e7.000 kg\/ettaro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreno e giacitura\u003cbr\u003eZona collinare posta a circa 250 metri sul livello del mare, con terreno calcareo dove i vigneti si alternano agli oliveti e alla macchia mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnnata\u003cbr\u003e2018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003eTecniche semplici e tradizionali orientate al massimo rispetto della materia prima. Le uve dorate e ben mature, dal grande potenziale aromatico e dall’elevata concentrazione, vengono diraspate e ammostate. Alla macerazione pellicolare sulle bucce di 4 giorni segue una soffice pressatura e la decantazione a freddo del mosto. La fermentazione alcolica spontanea, senza utilizzo di lieviti selezionati, avviene in parte in acciaio e in parte in tonneaux di rovere francese. Le due masse evolvono separatamente: una parte in acciaio a bassa temperatura senza fermentazione malolattica, l’altra in tonneaux con svolgimento della fermentazione malolattica. Questo affinamento contribuisce ad arricchire e rendere più complesso il profilo aromatico e gustativo dell’assemblaggio del vino C’era una Volta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustazione\u003cbr\u003eColore giallo dorato brillante. Al naso esprime un bouquet intenso con note floreali di camomilla e sentori di frutta gialla matura. Lievi richiami al legno di rovere completano il profilo olfattivo con un finale piacevolmente etereo. In bocca è avvolgente, con grande volume e lunga persistenza. Il gusto è equilibrato tra componenti alcoliche, polialcoliche, vanigliate e fruttate, sostenute da una vivace freschezza e sapidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eSi abbina bene ai primi piatti in generale. Ottimo con tartufo e carni arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eModo di servizio\u003cbr\u003eServire a 10–12 °C stappando al momento della mescita. \u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Chessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63819673403741,"sku":"00660","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00660_--_000_6154.png?v=1773314570"},{"product_id":"cantine-chessa-lugherra-isola-dei-nuraghi-igt-2021","title":"Cantine Chessa Lugherra Isola dei Nuraghi IGT 2021","description":"\u003cp\u003eCantine Chessa Lugherra Isola dei Nuraghi IGT 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia\u003cbr\u003eIsola dei Nuraghi IGT (Indicazione Geografica Tipica)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUve\u003cbr\u003eCagnulari 90%\u003cbr\u003eAltre uve autoctone a bacca rossa 10%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTitolo alcolimetrico\u003cbr\u003e14% vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigne e coltivazione\u003cbr\u003eSpalliera ed alberello tradizionale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtà della vigna\u003cbr\u003e25 anni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa\u003cbr\u003e7.000–8.000 kg\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreno e giacitura\u003cbr\u003eZona collinare posta a circa 250 metri sul livello del mare, con terreno calcareo dove i vigneti si alternano agli oliveti e alla macchia mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003eIl vino nasce dall’unione di due selezioni provenienti da due diversi appezzamenti. Le due varietà vengono vinificate separatamente con macerazioni variabili da 12 a 18 giorni. Alla fermentazione a temperatura controllata segue un affinamento complessivo di circa 20–24 mesi. Inizialmente le varietà maturano singolarmente in contenitori di acciaio inox; successivamente vengono assemblate e circa il 30% del vino matura in botti di rovere francese (tonneaux da 500 litri) di media tostatura per circa 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento segue un breve periodo di affinamento in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustazione\u003cbr\u003eRosso strutturato in cui il Cagnulari e il Cannonau si fondono armoniosamente, dando origine a un vino intenso ed elegante. Colore rosso rubino lucente. Il bouquet è ampio e variegato, con note di mora, confettura di prugna, tabacco e spezie. In bocca presenta un’equilibrata acidità che sostiene la notevole struttura e i tannini fini e nobili.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eSecondi piatti importanti, arrosti e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServizio\u003cbr\u003eServire a 18–20 °C stappando la bottiglia circa 2 ore prima della mescita. \u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Chessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63819674288477,"sku":"00658","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00658_--_000_6152.jpg?v=1773314573"},{"product_id":"cantine-chessa-mattariga-vermentino-di-sardegna-doc-2024","title":"Cantine Chessa Mattariga Vermentino di Sardegna DOC 2024","description":"\u003cp\u003eCantine Chessa Mattariga Vermentino di Sardegna DOC 2024\u003cbr\u003eMattariga è un Vermentino di Sardegna DOC ottenuto da uve Vermentino 100% coltivate su terreni calcarei, collinari a 250 m. slm, con una buona escursione termica che ha consentito di preservarne gli aromi. Basse rese per ettaro ed un’accurata vinificazione hanno permesso di ottenere una buona concentrazione. Fine e delicato l’aroma, equilibrato ed intenso il gusto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia\u003cbr\u003eVermentino di Sardegna DOC (Denominazione di Origine Controllata)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUve\u003cbr\u003eVermentino 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTitolo alcolimetrico\u003cbr\u003e14% vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigne e coltivazione\u003cbr\u003eAllevamento a spalliera e ad alberello tradizionale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtà della vigna\u003cbr\u003eVaria da 15 a 25 anni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa per ettaro\u003cbr\u003e7.000 kg\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreno e giacitura\u003cbr\u003eZona collinare situata a circa 250 metri sul livello del mare, con suolo calcareo. I vigneti si alternano a oliveti e macchia mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003eLe uve, selezionate e raccolte con la massima cura, vengono diraspate e sottoposte a una macerazione a freddo per esaltare l’espressione aromatica varietale.\u003cbr\u003eSegue una pressatura soffice per ottenere il mosto fiore, che fermenta a temperatura controllata per circa 15 giorni.\u003cbr\u003eIl vino ottenuto matura poi per circa 5 mesi in vasche d’acciaio prima dell’imbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustazione\u003cbr\u003eColore giallo paglierino con riflessi verdognoli.\u003cbr\u003eAl naso si distingue per l’intensità dei profumi: bouquet complesso, fruttato con sentori esotici, floreale con note di fiori bianchi e ginestra, e forti richiami alla macchia mediterranea.\u003cbr\u003eIn bocca risulta ricco e rotondo, con una buona freschezza data da una sostenuta acidità e sapidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eOttimo come aperitivo o abbinato ad antipasti di mare, primi piatti tradizionali, carni bianche e baccalà fritto o in salsa verde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServizio\u003cbr\u003eServire a 13°C, stappando al momento della mescita.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Chessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63819674878301,"sku":"00656","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00656_--_000_6150.jpg?v=1773314577"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/giovanna_chessa.jpg?v=1731068473","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/es\/collections\/cantine-chessa.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}