{"product_id":"livon-pinot-grigio-braide-grande-collio-doc-2024-magnum-astuccio","title":"LIVON Pinot Grigio “Braide Grande” – Collio DOC 2024 MAGNUM Astuccio","description":"\u003cp\u003eLIVON Pinot Grigio “Braide Grande” – Collio DOC 2024 MAGNUM Astuccio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCantina: Livon\u003cbr\u003eRegione: Friuli Venezia Giulia – Italia\u003cbr\u003eDenominazione: Collio DOC\u003cbr\u003eAnnata: 2024\u003cbr\u003eVitigno: 100% Pinot Grigio\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 13,5% vol\u003cbr\u003eFormato: Magnum 1,5 Litri\u003cbr\u003eStile: Bianco di medio corpo, elegante e profumato\u003cbr\u003eCarta dei vini: Pinot Grigio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti: Contiene solfiti\u003cbr\u003eCodice ICQRF: UD\/4967\u003cbr\u003eSede della cantina:\u003cbr\u003eSocietà Agricola Livon – Via Montarezza 33, San Giovanni al Natisone (UD)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDescrizione del vino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Pinot Grigio Braide Grande è prodotto dall’Azienda Agricola Livon a partire dai vigneti aziendali situati nel comune di Dolegna del Collio, nel cuore della DOC Collio. Le viti crescono su terreni ricchi di marne e argilla, elementi che contribuiscono a donare struttura e finezza al vino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa raccolta delle uve avviene manualmente in cassette, seguita da una macerazione a freddo di circa 8 ore. Dopo la decantazione naturale del mosto, la fermentazione si svolge per il 30% in barrique e per il restante 70% in acciaio inox. Il vino affina per circa 8 mesi negli stessi recipienti, prima dell’assemblaggio finale e dell’imbottigliamento in formato Magnum.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsame organolettico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlla vista mostra un colore giallo paglierino intenso. Il bouquet è ampio e raffinato, con note fruttate accompagnate da leggere sfumature speziate. Al palato è pieno, asciutto ed equilibrato, con una buona persistenza gustativa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti gastronomici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina perfettamente a piatti di pesce, anche strutturati, e a carni bianche. Ottimo con:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffettati e salumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti caldi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBranzino e pesce in umido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSushi e sashimi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpaghetti alle vongole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrofie al pesto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePasta alla carbonara\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCarni bianche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio consigliata: 12 °C\u003cbr\u003eBicchiere consigliato: calice ampio per vini bianchi strutturati \u003c\/p\u003e","brand":"Cumins Livon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63013960188253,"sku":"00454","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00454_--_000_6001.jpg?v=1769453430","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/es\/products\/livon-pinot-grigio-braide-grande-collio-doc-2024-magnum-astuccio","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}