{"title":"Champagne AYALA","description":"\u003cp\u003eChampagne AYALA, fondata nel 1860 da Edmond de Ayala, è una delle Maison di Champagne storiche della regione, con sede nel comune di Ay, famoso per i suoi prestigiosi Grand Crus. L’azienda ha sempre mantenuto la sua indipendenza e natura familiare, preservando un metodo di produzione tradizionale e puntando sull’eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAYALA è stata pioniera nell’adozione di Champagne a basso dosaggio di zucchero, dando origine a uno stile che esalta la purezza e l’autenticità del vino, senza sovrastrutture o eccessi. Ogni cuvée è attentamente lavorata per esprimere al meglio la finezza e l’eleganza dello Chardonnay, che è il vitigno principale della Maison. Questo vitigno è scelto accuratamente per conferire una nota distintiva e raffinata a ogni bottiglia, facendo emergere la diversità dei crus di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’approccio di Champagne AYALA mette in risalto un savoir-faire che si esprime attraverso un assemblaggio meticoloso, considerato un’arte e firma della Maison, dove la purezza è al centro dell’esperienza di degustazione. Con oltre 160 anni di storia, Champagne AYALA continua a rappresentare l’eccellenza enologica, rendendo omaggio alla tradizione pur continuando a innovare nel rispetto delle proprie radici.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-brut-nature-ayala","title":"Champagne Brut Nature – Ayala","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Nature – Ayala\u003cbr\u003eBrut Nature on Ayala šampanja, mis on pärit viinamarjadest, mis pärinevad domeeni parimatelt maatükkidelt, mis asuvad Champagne piirkonna erinevates piirkondades: Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Aube, Vitry ja Côte de Sézanne . See valik on tehtud, eelistades viljade täielikku ja rikkalikku küpsust, mis on oluline suurepärase jõhkra looduse loomiseks. Saagikoristustööde ajal veinitatakse iga viinamarjaistandus eraldi. Parimaid kobaraid pressitakse pehmelt ja vabalt voolav virre käärib kontrollitud temperatuuril roostevabast terasest mahutites. Pärast mõnekuulist laagerdumist pannakse baasveinid kokku, et luua lõplik cuvée. Teine kääritamine toimub pudelis Champenoise'i meetodil, kusjuures Maisoni koobastes olevad pärmid seisavad vähemalt 4 aastat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLaagerdumine: 48 kuud pärmseentel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViinivalmistamine: Alkohoolne kääritamine terasmahutites ja refereerimine pudelis Champenoise'i meetodil.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVaade: Kuldkollane säravate peegeldustega, peen ja püsiv perlage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfüümid: õrn, peen, elegantne ninas, esile tulevad krõbeda valge viljaliha, tsitrusviljade ja leivakooriku noodid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaitse: Kompleksne, otsene, soolane, mineraalne suus, suurepärane lilleline taju ja hea püsiv lõpp. \u003c\/p\u003e","brand":"Ayala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035098779997,"sku":"02772","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02772_--_000_3771.jpg?v=1758358139"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/ayala.jpg?v=1731499121","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/et\/collections\/champagne-ayala.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}