{"title":"Cococciola","description":"\u003cp\u003eLa Cococciola è un vitigno autoctono a bacca bianca dell'Abruzzo, principalmente coltivato nella provincia di Chieti, con alcune estensioni nel nord della Puglia. Le sue origini sono incerte, ma è parte del patrimonio vitivinicolo abruzzese da secoli e occupa circa 900 ettari. Tradizionalmente utilizzata in uvaggio con altri vitigni, oggi viene vinificata anche in purezza, con l’85% richiesto per la tipologia Abruzzo Cococciola DOC. Il vitigno è produttivo, con grappoli compatti e acini di buccia gialla. Presenta una buona adattabilità climatica e si matura all'inizio di ottobre. I vini ottenuti sono di colore giallo paglierino, con profumi freschi di fiori e agrumi, e un sapore vivace con acidità citrina. Si presta bene alla spumantizzazione. In abbinamento, è ideale con antipasti di mare e piatti di pesce delicati.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cantina-orsogna-vola-vole-cococciola-terre-di-chieti-igp-bio-2022","title":"Cantina Orsogna Vola Vole COCOCCIOLA Terre di Chieti KGT BIO 2022","description":"\u003cp\u003eCantina Orsogna Vola Vole COCOCCIOLA Terre di Chieti KGT BIO 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOMADUSED SERTIFIKATSIOONID\u003cbr\u003eMaheveini ja bioloogilise mitmekesisuse sõber\u003cbr\u003eKohaliku taimestiku õietolmust pärit käärimispärmidega\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTOOTMISALA\u003cbr\u003eChieti ümbruse künkad – Majella nõlvad\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVIINAMARJADE PÄRITOLU\u003cbr\u003eSelle päritolu on endiselt ebakindel, kuigi see on olnud paljude sajandite jooksul kohalike Abruzzo viinapuude ampelograafilises pärandis. Seda kasvatatakse peaaegu eranditult Chieti provintsis ja mõnes Teramo piirkonnas. Mööda rändkarjatamise teed, levis see mõnes kohas Apuulia põhjaosas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eALKOHOLISSISALDUS\u003cbr\u003e12,5% vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMULD\u003cbr\u003eKeskmine – lubjarikas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKÕRGUS JA KOKKUPUURE\u003cbr\u003eOrsogna 432 m. üle merepinna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVIINAMÄNDA VANUS\u003cbr\u003e15-20 aastat\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTOOTMISSÜSTEEM\u003cbr\u003eAbruzzo pergola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKOGU\u003cbr\u003eKäsitsi valitud\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVEINIVALMISTAMINE\u003cbr\u003eViinamarjad koristatakse käsitsi septembri keskel, mil viinamarjade happesus tagab veini värskuse. Käärituspärmid on kohalikud, kohalikust taimestikust valitud ja seotud selle bioloogilise mitmekesisusega. Käärimine toimub kontrollitud temperatuuril. Heal peensel settel laagerdumine käärimise lõpus annab veinile kompleksi ja olulisi toone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVAATA\u003cbr\u003eKahvatu õlgkollane rohekate peegeldustega\u003cbr\u003eNINA\u003cbr\u003eÕrn lille- ja tsitruselõhn tõeliselt kütkestavate rohtsete nootidega.\u003cbr\u003eSUU\u003cbr\u003eSee on tsitruseline, maitsev ja värske. Seda iseloomustab märgatav happesus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTOIDU SIDUMINE\u003cbr\u003eHea aperitiivina, sobib hästi mereandide eelroogade, mittevürtsikate esmaroogade, aurutatud kalaga.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTEMPERATUUR\u003cbr\u003e12-14°C \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035067552093,"sku":"03251","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03251_--_000_3969.png?v=1758357686"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Cococciola.jpg?v=1729156592","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/et\/collections\/cococciola.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}