{"title":"Cornalin","description":"\u003cp\u003eIl Cornallin, o Cornalin, è un vitigno a bacca nera autoctono della Valle d'Aosta, probabilmente introdotto dalla Borgogna nel XVIII secolo. Sebbene fosse diffuso fino alla metà dell'Ottocento, ha rischiato l'estinzione, ma è stato recuperato grazie a un progetto negli anni '80. Caratterizzato da vigoria media-elevata e maturazione tardiva, presenta foglie medio-grandi e grappoli piramidali di dimensioni medie. Gli acini hanno una buccia sottile di colore blu. Il vino ha un intenso colore rosso rubino e offre profumi complessi di fragoline di bosco, ciliegie e spezie. In bocca è caldo e strutturato, con una freschezza acida. Si abbina bene a piatti di carne e formaggi stagionati. Il Cornallin rappresenta la rinascita della viticoltura autoctona in Valle d'Aosta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maison-anselmet-nix-nivis-2022","title":"Maison Anselmet Nix Nivis 2022","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003e Maison Anselmet Nix Nivis 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntensiivne ja särtsakas õlgkollane. Tugevad tsitruseliste ja mineraalsete aistingute aroomid. Lõhnameel on nooruses vaoshoitud, peaaegu vaoshoitud ja seejärel evolutsiooni käigus plahvatuslik Rieslingi tüüpilise harjumuse kohaselt. Särav, mahlakas maitse, mis kutsub esile elava happesuse, mis sisendab maitsemeelte vahele: maitse on viidud kontrastsuse tippu, andes sellele eksklusiivse mineraalsuse maitse (kivi, kivi, graniidid). Väga pikk viimistlus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Anselmet Nix Nivis 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTAIME AASTA: 2003\u003cbr\u003eKÕRGUS: 700 m üle merepinna\u003cbr\u003eMULLAD: Liivane savine\u003cbr\u003eISTUTUSTIHEDUS: 10 000 viinapuud\/ha\u003cbr\u003eISTUTUSSÜSTEEM: Kannuskordon\u003cbr\u003eSAAGIK HEKTARILT: 90 q\u003cbr\u003eVINIFIKATSIOON: valge\u003cbr\u003eTÄPSUSTAMINE: terasest, tonnaažiga\u003cbr\u003eALKOHOLISISALDUS: 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMAITSE: Intensiivne ja särtsakas õlgkollane.\u003cbr\u003eTugev aroom tsitruselistest ja mineraalidest. Nooruses on haistmismeel reserveeritud,\u003cbr\u003epeaaegu tagasi hoida ja seejärel plahvatuslikult areneda vastavalt tüüpilisele Rieslingi harjumusele.\u003cbr\u003eSärav maitse, täis mahla, kutsudes esile elava happesuse, mis sisendab end maitsemeelte vahele:\u003cbr\u003emaitse on viidud kontrastsuse tipuni, andes sellele mineraalsuse maitse\u003cbr\u003eeksklusiivne (kivi, kivi, graniidid). Väga pikk viimistlus.   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eMAITSE MÄRKUSED Maison Anselmet Nix Nivis:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Intensiivne ja särtsakas õlgkollane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTugev aroom tsitruselistest ja mineraalidest. Nooruses on haistmismeel reserveeritud,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003epeaaegu tagasi hoida ja seejärel plahvatuslikult areneda vastavalt tüüpilisele Rieslingi harjumusele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSärav, mahlane maitse, mis kutsub esile särtsaka happesuse, mis sisendab maitsemeelte vahele:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003emaitse on viidud kontrastsuse tipuni, andes sellele mineraalsuse maitse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eeksklusiivne (kivi, kivi, graniidid). Väga pikk viimistlus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003eKOLM PÕLVKONDA ON PEREKOND ANSELMET AOSTA ORUS TOOTNUD SUURED VEINID.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTõeline töö viinamarjaistanduses, tõeline töö keldris: see on aksioom, mis juhib Anselmetsade pragmaatilist filosoofiat ja võimaldab neil tabada mägiveinide majesteetlikku ja muutuvat vaimu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVein on pragmatism, mis muundub hingeks, see on käte töö, mis võib ulatuda südamesse. See on hommikul kell viis ridades, millest saab sõpradega jook.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Arutelu tünni röstimisest, millest saab tarkus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGiorgio Anselmet Anselmetid olid teerajajad unustatud kohalike viinapuude (nt Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Mayolet ja Muscat) taasavastamisel ja väärtustamisel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKuid nad olid ka julged rahvusvaheliste viinapuude populariseerijad, mida kasvatati ja valmistati autentse Aosta oru vaimu järgi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eMAISON ANSELMET ON PUHAS PÜHENDUMINE EKSPERIMENTATSIOONILE JA VÄHENDAMATU UUDISHIMU Aosta oru VEINIDE ISELOOMULIKU VÄLJENDAMISEKS KÕIGE SOBILIKULT SOBIVATE VITIVINIKULTUURI TEHNIKADE VASTU.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKäsitöökutse teadustööks, mis on võimaldanud Villeneuve'i veinitehasel sillutada teed kohaliku viinamarjakasvatuse täiustamisele, paljastades maailmale Dora Baltea orus kasvavate terroiride ja viinapuude lõpmatu potentsiaali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035374981469,"sku":"03865","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03865_--_000_4282.png?v=1758361544"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Cornalin.jpg?v=1729156113","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/et\/collections\/cornalin.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}