{"product_id":"franchini-forlago-passione-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2022-75-cl-16-vol","title":"FRANCHINI Forlago Passione Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2022 75 cl 16% Vol.","description":"\u003cdiv class=\"dss-wine-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eForlago Passione Amarone 2022: identità e stile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForlago Passione 2022 di Franchini è un Amarone della Valpolicella Classico DOCG dal carattere intenso e avvolgente. L’appassimento delle uve e il lungo percorso in rovere francese lo rendono una scelta per la cucina importante, le occasioni speciali e una degustazione dedicata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCorvina, Rondinella, Corvinone, Molinara e altri vitigni locali\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino Rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eZona di produzione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNegrar di Valpolicella, Veneto, Italia. Vigneti collinari intorno all’Antica Corte Forlago.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eServizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16-18 °C. Aprire con anticipo e valutare l’ossigenazione nel calice prima di un eventuale passaggio in decanter.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e carattere del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNegrar è uno dei luoghi storici dell’Amarone. Qui l’appassimento concentra le uve prima della fermentazione: il risultato è un rosso che richiede tempo sia in cantina sia nel bicchiere. Forlago Passione unisce la tradizione delle varietà veronesi a un affinamento prolungato, con una gradazione di 16% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSelezione manuale delle uve e appassimento in fruttaio. La lenta fermentazione è seguita da una maturazione in rovere francese di almeno 36 mesi e da un successivo riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfumi e gusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è profondo, con richiami di frutta matura e appassita, spezie dolci e note tostate. Il sorso è caldo, articolato e persistente, sostenuto da una trama tannica importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo suggeriamo con un brasato di manzo, un arrosto di selvaggina o un formaggio duro a lunga stagionatura. Sono abbinamenti che reggono il volume del vino e ne accompagnano la persistenza. Servito da solo a fine cena, merita piccoli assaggi e un calice capiente per seguirne l’apertura aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e16-18 °C. Aprire con anticipo e valutare l’ossigenazione nel calice prima di un eventuale passaggio in decanter. Conserva la bottiglia al riparo da luce, calore e sbalzi di temperatura. Dopo l’apertura, richiudila e riponila in frigorifero; per un nuovo servizio riportala gradualmente alla temperatura consigliata.\u003c\/p\u003e\n\u003csection id=\"approfondimento-premi\"\u003e\u003ch3\u003eForlago Passione Amarone: la valutazione storica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl palmarès di Forlago Passione comprende \u003cstrong\u003e90\/100 Falstaff per l’annata 2014\u003c\/strong\u003e, valutata nel 2018. È una testimonianza della storia critica di questa etichetta di Amarone della Valpolicella Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bottiglia in vendita è il \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e. Il punteggio viene presentato con la sua vendemmia di riferimento, così da leggere correttamente il percorso del vino attraverso le diverse annate.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eL’Amarone è un vino dolce?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’appassimento concentra il frutto, ma l’Amarone è un vino rosso secco. Morbidezza e sensazioni di frutta matura non equivalgono alla dolcezza di un passito da dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÈ necessario il decanter?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eValuta prima un piccolo assaggio. L’apertura anticipata e l’ossigenazione nel calice possono essere sufficienti; il decanter è una scelta da adattare all’evoluzione della bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FRANCHINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66465022050653,"sku":"05077","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/05077_--_000_6716.png?v=1794594201","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/et\/products\/franchini-forlago-passione-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2022-75-cl-16-vol","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}