{"title":"Cococciola","description":"\u003cp\u003eLa Cococciola è un vitigno autoctono a bacca bianca dell'Abruzzo, principalmente coltivato nella provincia di Chieti, con alcune estensioni nel nord della Puglia. Le sue origini sono incerte, ma è parte del patrimonio vitivinicolo abruzzese da secoli e occupa circa 900 ettari. Tradizionalmente utilizzata in uvaggio con altri vitigni, oggi viene vinificata anche in purezza, con l’85% richiesto per la tipologia Abruzzo Cococciola DOC. Il vitigno è produttivo, con grappoli compatti e acini di buccia gialla. Presenta una buona adattabilità climatica e si matura all'inizio di ottobre. I vini ottenuti sono di colore giallo paglierino, con profumi freschi di fiori e agrumi, e un sapore vivace con acidità citrina. Si presta bene alla spumantizzazione. In abbinamento, è ideale con antipasti di mare e piatti di pesce delicati.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cantina-orsogna-vola-vole-cococciola-terre-di-chieti-igp-bio-2022","title":"Cantina Orsogna Vola Vole COCOCCIOLA Terre di Chieti SMM BIO 2022","description":"\u003cp\u003eCantina Orsogna Vola Vole COCOCCIOLA Terre di Chieti SMM BIO 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOMINAISUUDET SERTIFIKAATIOT\u003cbr\u003eLuomuviinin ja biologisen monimuotoisuuden ystävä\u003cbr\u003eKäymishiivojen kanssa paikallisen kasviston siitepölystä\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTUOTANTOALUE\u003cbr\u003eHills ympärillä Chieti - Majella rinteitä\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRypäleiden ALKUPERÄ\u003cbr\u003eSen alkuperä on edelleen epävarma, vaikka se on ollut läsnä vuosisatojen ajan alkuperäisten Abruzzon viiniköynnösten ampelografisessa perinnössä. Sitä kasvatetaan lähes yksinomaan Chietin maakunnassa ja joillakin Teramon alueilla. Siirtymäajan kulkua seuraten se levisi joihinkin paikkoihin Puglian pohjoisosassa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eALKOHOLISISÄLTÖ\u003cbr\u003e12,5 % vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMAAPERÄ\u003cbr\u003eKeskikokoinen – kalkkipitoinen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKORKEUS JA ALTISTUMINEN\u003cbr\u003eOrsogna 432 m. merenpinnan yläpuolella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVIINITARHAN IKÄ\u003cbr\u003e15-20 vuotta\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTUOTANTOJÄRJESTELMÄ\u003cbr\u003eAbruzzon pergola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKOKOELMA\u003cbr\u003eKäsin valittu\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVIININTEKO\u003cbr\u003eRypäleet korjataan käsin syyskuun puolivälissä, jolloin rypäleiden happamuus takaa viinin tuoreuden. Käymishiivat ovat natiivi valikoituja paikallisesta kasvistosta ja liittyvät sen biologiseen monimuotoisuuteen. Fermentointi tapahtuu valvotussa lämpötilassa. Kypsytys hyvässä hienossa sakassa käymisen lopussa antaa viinille monimutkaisia ​​ja tärkeitä sävyjä.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNÄKYMÄ\u003cbr\u003eVaalean oljenkeltainen vihertävällä heijastuksella\u003cbr\u003eNENÄ\u003cbr\u003eHerkkä kukkainen, sitrushedelmien tuoksu, jossa on todella kiehtovia yrttivihjeitä.\u003cbr\u003eSUU\u003cbr\u003eSe on sitrusmainen, suolainen ja raikas. Sille on ominaista selvä happamuus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRUOKIEN YHTEYDET\u003cbr\u003eHyvä aperitiiviksi, se sopii helposti merenelävien alkupalojen, ei-mausteisten alkuruokien, höyrytetyn kalan kanssa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLÄMPÖTILA\u003cbr\u003e12-14°C \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035067552093,"sku":"03251","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03251_--_000_3969.png?v=1758357686"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Cococciola.jpg?v=1729156592","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/fi\/collections\/cococciola.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}