{"title":"Cornalin","description":"\u003cp\u003eIl Cornallin, o Cornalin, è un vitigno a bacca nera autoctono della Valle d'Aosta, probabilmente introdotto dalla Borgogna nel XVIII secolo. Sebbene fosse diffuso fino alla metà dell'Ottocento, ha rischiato l'estinzione, ma è stato recuperato grazie a un progetto negli anni '80. Caratterizzato da vigoria media-elevata e maturazione tardiva, presenta foglie medio-grandi e grappoli piramidali di dimensioni medie. Gli acini hanno una buccia sottile di colore blu. Il vino ha un intenso colore rosso rubino e offre profumi complessi di fragoline di bosco, ciliegie e spezie. In bocca è caldo e strutturato, con una freschezza acida. Si abbina bene a piatti di carne e formaggi stagionati. Il Cornallin rappresenta la rinascita della viticoltura autoctona in Valle d'Aosta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maison-anselmet-nix-nivis-2022","title":"Maison Anselmet Nix Nivis 2022","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003e Maison Anselmet Nix Nivis 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntensiivinen ja eloisa oljenkeltainen. Voimakkaat sitrushedelmien ja mineraalien aromit. Nuoruudessa hajuaisti on pidättyväinen, melkein hillitty ja sitten räjähtää evoluution aikana tyypillisen Riesling-tavan mukaisesti. Kirkas kitalaki, täynnä mehua, houkuttelee eloisaan happamuuteen, joka imeytyy makuhermojen väliin: maku saatetaan kontrastin huipulle antaen sille ainutlaatuisen mineraalisuuden maun (piikivi, kivi, graniitti). Erittäin pitkä viimeistely.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Anselmet Nix Nivis 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKASVUOSI: 2003\u003cbr\u003eKORKEUS: 700 m merenpinnan yläpuolella\u003cbr\u003eMAAPERÄT: Hiekkainen savi\u003cbr\u003eIstutustiheys: 10 000 viiniköynnöstä\/ha\u003cbr\u003eISTUTUSJÄRJESTELMÄ: Spurred kordoni\u003cbr\u003eSATO\/HEhtaari: 90 q\u003cbr\u003eVIINIKOINTI: Valkoinen\u003cbr\u003eTÄRKEISTÄ: Teräksestä patonnilla\u003cbr\u003eALKOHOLI: 13 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMAKUHUOMAUTUKSET: Intensiivinen ja eloisa oljenkeltainen.\u003cbr\u003eVoimakkaat sitrushedelmien ja mineraalien aromit. Nuoruudessa hajuaisti on varattu,\u003cbr\u003emelkein pidättynyt ja sitten räjähtää kehityksessä tyypillisen Riesling-tavan mukaisesti.\u003cbr\u003eKirkas kitalaki, täynnä mehua, kutsuu eloisaan happamuuteen, joka imeytyy makuhermojen väliin:\u003cbr\u003emaku saatetaan kontrastin huippuun, mikä antaa sille mineraalisuuden maun\u003cbr\u003eyksinomainen (piikivi, kivi, graniitti). Erittäin pitkä viimeistely.   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eMaison Anselmet Nix Nivis:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Intensiivinen ja eloisa oljenkeltainen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoimakkaat sitrushedelmien ja mineraalien aromit. Nuoruudessa hajuaisti on varattu,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003emelkein pidättynyt ja sitten räjähtää kehityksessä tyypillisen Riesling-tavan mukaisesti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKirkas kitalaki, täynnä mehua, kutsuu eloisaan happamuuteen, joka imeytyy makuhermojen väliin:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003emaku saatetaan kontrastin huippuun, mikä antaa sille mineraalisuuden maun\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eyksinomainen (piikivi, kivi, graniitti). Erittäin pitkä viimeistely.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003eANSELMETIN PERHE ON TUOTTANUT AOSTANLAAKSASSA HYVIÄ viinejä KOLME SUKUPOLVETTA.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTodellista työtä viinitarhassa, todellista työtä kellarissa: tämä on aksiooma, joka ohjaa Anselmetsien pragmaattista filosofiaa ja jonka avulla he voivat vangita vuoristoviinien majesteettisen ja muuttuvan hengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViini on pragmatismia, joka muuttuu sieluksi, se on käsien työtä, joka voi saavuttaa sydämen. Se on aamulla viideltä rivissä, josta tulee juoma ystävien kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Keskustelua tynnyrin paahtamisesta, josta tulee viisautta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGiorgio AnselmetAnselmetit olivat edelläkävijöitä unohdettujen alkuperäisten viiniköynnösten, kuten Petit Rougen, Cornalinin, Fuminin, Mayoletin ja Muscatin, uudelleenlöydössä ja arvostamisessa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMutta he olivat myös rohkeita kansainvälisten viiniköynnösten popularisoijia, joita viljeltiin ja viiniytettiin aidon Aostan laakson hengen mukaisesti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eMAISON ANSELMET ON PUHDAS OMISTUMINEN KOKEILEMISEEN JA PERÄINEN Uteliaisuus KOHTI Aostan laakson VIINIEN LUONTEEN KOOSTAMISTA SOVELTUVAT VIITIVILITURAL TEKNIIKOT.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKäsityöläinen kutsumus tutkimukseen, jonka ansiosta Villeneuve-viinitila on pystynyt tasoittamaan tietä paikallisen viininviljelyn parantamiselle ja paljastamaan maailmalle Dora Baltean laaksossa kasvatettujen terroirien ja viiniköynnösten äärettömät mahdollisuudet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035374981469,"sku":"03865","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03865_--_000_4282.png?v=1758361544"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Cornalin.jpg?v=1729156113","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/fi\/collections\/cornalin.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}