{"title":"Fiano","description":"\u003cp\u003eIl Fiano è un vitigno a bacca bianca considerato tra i migliori in Italia, con radici nella tradizione vinicola della Campania, in particolare nella provincia di Avellino. Il nome \"Fiano\" deriva probabilmente da una popolazione ligure che migrò in Campania, portando con sé la vite Apuana. Questo vitigno è documentato sin dal XIX secolo in diverse regioni italiane, tra cui Puglia e Basilicata. Il grappolo è di piccole o medie dimensioni, di forma piramidale alata, con acini serrati, ellittici e dalla buccia spessa e dorata. Il Fiano cresce meglio su terreni vulcanici, ma si adatta anche a suoli argillosi. Le migliori espressioni si hanno tra 400 e 700 metri d'altitudine, con vendemmie che avvengono generalmente tra settembre e ottobre. Il vino ottenuto dal Fiano è caratterizzato da profumi raffinati e complessi, con una spiccata acidità che favorisce la longevità. La fermentazione avviene principalmente in acciaio, seguita da un affinamento in bottiglia che può durare fino a 12\/14 mesi. Il Fiano presenta profumi fini e ricchi, con note di pere, mele, pesche, agrumi e fiori. Al palato è vellutato e caldo, con buona mineralità e acidità marcata, con un finale appagante e persistente. Il principale vino prodotto è il Fiano di Avellino DOCG, ma si trova anche nelle denominazioni Cilento DOC e Sannio DOC. La sua qualità e versatilità lo rendono un simbolo della tradizione vinicola campana.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antico-palmento-sorsi-d-estate-salento-bianco-i-g-p-2022","title":"ANTICO PALMENTO Sips of Summer Salento Bianco I.G.P. 2022","description":"\u003cp\u003eANTICO PALMENTO Sips of Summer Salento Bianco I.G.P. 2022\u003cbr\u003e\"Sorsi d'Estate\" on viini, jolla on intensiivinen, loistava oljenkeltainen profiili, jossa on sitriiniheijastuksia.\u003cbr\u003eViini saadaan aromaattisten rypäleiden sekoituksesta. Ensimmäisellä hajuiskulla erehtymätön myskituoksu erottuu erityisen monimutkaiselta aromaattiselta pohjalta. Voimme havaita keltaisten hedelmien (aprikoosi), valkoisten kukkien (appelsiininkukka) vivahteita, joita pehmentävät ruusun terälehtien ja luudan vivahteet.\u003cbr\u003eTäysi, jäsennelty, harmoninen maku, jossa on jatkuva jälkimaku hedelmäisistä aromista, jota tukee elävä hapokkuus. Ihanteellinen aperitiiveille, mereneläville, kalalle ja valkoiselle lihalle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKUVAUS\u003cbr\u003eVIININ NIMI: \"Sorsi d'Estate\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTYYPPI: I.G.P.-viini Valkoinen Salento\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRypälelajike: Traminer, Moscato, Fiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eALKOHOLIPITOISUUS: 12 tilavuusprosenttia;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINTA: 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTUOTANTOALUE: Mandurian maaseutu\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIstutustiheys: 3500 viiniköynnöstä hehtaaria kohden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHARJOITUSJÄRJESTELMÄ: Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVIINITILAN IKÄ: 15 vuotta\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSATO HEhtaaria kohden: 65 senttiä rypäleitä\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVIINITUOTTO: 75 litraa rypäleviljaa kohden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSATOAIKA: elokuun kymmenen ensimmäistä päivää\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHARVEST: manuaalinen sadonkorjuu laatikoissa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTUOTANTOTEKNOLOGIA: kokonaiset rypäleet kaadetaan hydraulipuristimeen ja kevyen puristuksen jälkeen vapaasti valuva rypäle kerätään terässiiloihin. Alkoholikäymisen aloittaminen valituilla hiivoilla. Käyminen noin kaksikymmentä päivää valvotussa 14 °C:n lämpötilassa. Uuden viinin säilytys ja kypsytys ohuella sakalla, säännöllisin väliajoin, noin 6 kuukautta. Suodatus, pullotus ja levätä muutaman kuukauden pullossa ennen kulutukseen luovuttamista. \u003c\/p\u003e","brand":"Antico Palmento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034946867549,"sku":"03219","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03219_--_000_3959.jpg?v=1758356433"},{"product_id":"fantini-vigneti-del-vulture-pipoli-rosato-basilicata-igp-2023","title":"Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicata IGP 2023","description":"\u003cp\u003eFantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicata IGP 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLAJIKKE: Aglianico\u003cbr\u003eVÄRI: Rosé\u003cbr\u003eTUOTANTOALUE: Acerenza, PZ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVIINITARJAT: Matalalähteiset viinitarhat sijaitsevat Mount Vulture -vuoren vulkaanisilla rinteillä jopa 800 metrin korkeudessa. Viinitarhojen korkeasta korkeudesta johtuva pitkä ja hidas kasvukausi tarkoittaa, että Vulture on yksi Italian viimeisistä sadonkorjuualueista. Siksi myöhään kypsyvät rypäleet, kuten Greco, Fiano ja Aglianico, sopivat ihanteellisesti tämän alueen köyhille maaperille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFIOINTI: Rypäleet kaadetaan suoraan puristimeen, josta saadaan matalapaineista vapaasti juoksevaa rypäleen puristemehua, joka seuraa käymistä 10°C:n lämpötilassa. Vanhenee teräksessä sen \"jalossa sakassa\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eANTISTISET OMINAISUUDET: Vaaleanpunainen, kirkkaasti kirkkaasti, nenälle on ominaista selvästi hedelmäinen tuoksu, jossa vallitsevat metsämansikan ja vadelman tuoksut yhdistyvät hienovaraisempien kirsikan ja granaattiomenan kanssa. Suussa sitä tasapainottaa hyvin raikas hapokkuus ja miellyttävä tuoksu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePARITUS: Viini koko aterian ajan, sopii hyvin lämpimien ja kylmien kala- ja äyriäisalkupalojen, raa'an kalan (erityisesti äyriäisten) ja kasvispohjaisten alkuruokien kanssa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViininvalmistaja: Danilo Gizzi\u003cbr\u003eTARJOUSLÄMPÖTILA: 12-14°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePALKINNOT:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMondial du Rosé 2022: kultamitali\u003cbr\u003eConcours Mondial de Bruxelles 2023: kultamitali\u003cbr\u003eFrankfurt International Trophy 2023: kultamitali\u003cbr\u003eWinehunter Award 2023: Red \u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035215794525,"sku":"03922","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03922_--_000_4320.jpg?v=1758359470"},{"product_id":"polvanera-fiano-minutolo-valle-ditria-igt-puglia-bio-2022","title":"POLVANERA FIANO MINUTOLO VALLE D'ITRIA Igt Puglia – Luomu 2022","description":"\u003cp\u003ePOLVANERA FIANO MINUTOLO VALLE D'ITRIA Igt Puglia – Luomu 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLAJIKKE: Minutolo 100%\u003cbr\u003eTUOTANTOALUE: Marchesana Vineyard, Gioia del Colle ja Macchia di Gatto Vineyard, Casamassima\u003cbr\u003eMAAPERÄTYYPPI: Punaista rautapitoista maaperää, jonka alla on kerros kalkkikiveä\u003cbr\u003eHARJOITUSJÄRJESTELMÄ: Spurred kordoni\u003cbr\u003eKÖINÖKKÖKÄYTTÖÄ HEhtaarilla: 4 300\u003cbr\u003eTUOTANTO HEhtaaria kohden: 70 HL\u003cbr\u003eSATO: Rypäleiden mekaaninen sato syyskuun viikolla\u003cbr\u003eMASEROINTI: Rypäleiden pehmeä puristus, lyhyt 2\/3 tunnin maserointi puristimessa\u003cbr\u003eKÄYTÄMINEN: Ruostumattomasta teräksestä valmistettuissa säiliöissä 20 päivän ajan 13°C:n lämpötilassa\u003cbr\u003eKYHENTÄMINEN: 3 kuukautta ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja 2 kuukautta pullossa\u003cbr\u003eALKOHOLIPITOISUUS: 12 tilavuusprosenttia.\u003cbr\u003eSOKERITÄÄNTÖ: 4 GR\/LT\u003cbr\u003eMAISTUSHUOMAUTUKSET\u003cbr\u003eOLOMUOTO: Väri oljenkeltainen, vihertäviä heijastuksia\u003cbr\u003eHAJU: Voimakkaat ja hienot bergamotin, banaanin, nektariinin, vihreän omenan, kamomillan ja orapihlajan aromit myski taustalla\u003cbr\u003eMAKU: Hellävaraisesti aromaattinen ja kauniin paksu kitalaessa, jossa on maukas raikas-mausteinen juova; kestävä viimeistely ja erinomainen kirjeenvaihto \u003c\/p\u003e","brand":"POLVANERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035506020701,"sku":"03068","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03068_--_000_3907.jpg?v=1758362487"},{"product_id":"tormaresca-salento-fiano-igt-roycello-2022","title":"Tormaresca Salento Fiano IGT Roycello 2022","description":"\u003cp\u003eTormaresca Salento Fiano IGT Roycello 2022 \u003cbr\u003eAntinorin suunnittelema Roycello syntyi Maìmen tilalla Brindisin kunnassa San Pietro Vernoticossa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSe valmistetaan kokonaan Fiano-rypäleistä, jotka on korjattu ja valittu yksinomaan käsin. Lyhyen maseroinnin jälkeen rypäleen puristemehu käy ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotussa 16°C:n lämpötilassa. Tämän jälkeen viiniä kypsytetään 3 kuukautta samoissa astioissa, omissa hiivoissaan ja pullossa vielä 3 kuukautta ennen markkinoille saattamista.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntinorin Roycello on väriltään kiiltävä oljenkeltainen. Nenä avautuu akaasia ja kuusama kukkaistuksilla, joita on rikastettu valkoisen hedelmälihan ja sitrushedelmien vivahteilla. Maultaan se on pehmeä ja suolainen, miellyttävän hapokas ja elegantti jälkimaku.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErinomainen aperitiiviksi, se sopii erinomaisesti äyriäisten ja merenelävien kanssa. \u003c\/p\u003e","brand":"TORMARESCA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035751256413,"sku":"03033","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03033_--_000_3903.jpg?v=1758364455"},{"product_id":"marchesi-antinori-pietrabianca-tormaresca-2023","title":"Marchesi Antinori PIETRABIANCA TORMARESCA 2023","description":"Marchesi Antinori PIETRABIANCA TORMARESCA 2023\u003cp\u003eRypäleet puristetaan pehmeästi ja saatu rypäleen puristemehu laitetaan ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin säiliöihin 10 °C:n lämpötilaan luonnollisen dekantoinnin aikaansaamiseksi. Tämän jälkeen Chardonnay dekantoidaan uusiin ranskalaisiin ja unkarilaisiin tammitynnyreihin, joissa se käy läpi alkoholikäymisen valvotussa lämpötilassa. Tätä seuraa hienosakan barrique-puhdistus, jonka aikana tapahtuu malolaktista käymistä. Fiano sen sijaan fermentoidaan teräksessä 16°C:n lämpötilassa tuoreuden ja happamuuden lisäämiseksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUURI ETELÄINEN VALKOINEN\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTämä tyylikäs Chardonnay syntyi \"Tenuta Bocca di Lupo\" Murgiassa ja sen nimen alkuperä on saanut vaikutteita tältä alueelta. ”Pietrabianca” muistuttaa itse asiassa kivistä, joihin maanviljelijät törmäävät maan valmistelun aikana ja jotka, kun ne on jauhettu ja muuttuneet kiinteäksi osaksi maaperää, auttavat vahvistamaan siellä tuotettujen viinien aromia. Täyteläinen, monimutkainen ja samalla raikas ja miellyttävä, ruohon ja paahdettujen hasselpähkinöiden vivahteineen, sitä suositellaan yhdessä kala- tai liharuokien, gourmetkalan, valkoisen lihan ja puolikypsien juustojen kanssa.PIETRABIANCACastel del Monte DOCIn maa punaviinit, poikkeuksellisen valkoinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINTAGE 2023: CHARDONNAY 90 % - FIANO 10 % LUOMUMAATALOUSVIINI. 13,5 %\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIT Control Body Code BIO 007 - A91G Voimassa oleva vaatimustenmukaisuustodistus\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHUOMAA DEGUSTATIIVINEN\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVÄRI: Kirkkaan keltainen vihertävän sävyin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHAJU: Tuoksussa se ilmaisee lukuisia tuoksuvia vivahteita sitrushedelmistä eksoottisiin hedelmiin, kevyisiin kukkaisiin tuntemuksiin (magnolia) ja vaniljaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMAKU: suolainen, raikas ja mineraalinen, erittäin kevyitä puisia vivahteita.\u003c\/p\u003e","brand":"TORMARESCA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50482574852445,"sku":"04003","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04003_--_000_4383.jpg?v=1758365491"},{"product_id":"tormaresca-marchesi-antinori-pietrabianca-2022-magnum-1-5-litri","title":"Tormaresca - Marchesi Antinori Pietrabianca 2022 Magnum 1,5 litraa","description":"\u003cp\u003eTormaresca - Marchesi Antinori Pietrabianca 2022 Magnum 1,5 litraa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViinitila: Tormaresca Marchesi Antinori\u003cbr\u003eVuosi: 2022\u003cbr\u003ePuglian alue\u003cbr\u003eRypälelajikkeet: Chardonnay 90%, Fiano 10%\u003cbr\u003eKoko: 150 cl - Puukotelossa\u003cbr\u003eAlkoholipitoisuus: 13,5 %\u003cbr\u003eTarjoilulämpötila: 8°-10°C\u003cbr\u003eLasi: Iso lasi\u003cbr\u003eYhdistelmät: Ensimmäiset kala- tai liharuoat, gourmet-kala, valkoinen liha ja puolikypsiä juustoja.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSana \"Pietrabianca\" muistuttaa itse asiassa kiviä, joihin maanviljelijät törmäävät maan valmistelun aikana ja jotka, kun ne on jauhettu ja jotka muodostuvat kiinteäksi osaksi maaperää, auttavat vahvistamaan siellä tuotettujen viinien aromia. Runsas, monimutkainen ja samalla raikas ja miellyttävä, ruohon ja paahdettujen hasselpähkinöiden vivahteineen, sitä suositellaan käytettäväksi kala- tai liharuokien, gourmetkalan, valkoisen lihan ja puolikypsien juustojen kanssa. \u003c\/p\u003e","brand":"TORMARESCA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50482583961949,"sku":"04005","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04005_--_000_4385.jpg?v=1758365494"},{"product_id":"colli-della-murgia-erbaceo-vino-bianco-igp-puglia-2023","title":"Colli Della Murgia Erbaceo Vino Bianco IGP Puglia 2023","description":"Colli Della Murgia Erbaceo Vino Bianco IGP Puglia 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUve: Fiano Minutolo, Greco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Degustazione\u003cbr\u003eColore giallo paglierino pieno, nelle annate più fredde e piovose si possono scorgere riflessi verdolini. Naso abbastanza intenso, bouquet fresco, erbe aromatiche e punte agrumate, tipici descrittori del Minutolo, accenni di pesca bianca. I due vitigni Minutolo e Greco trovano un ottimo bilanciamento tra intensità e mineralità. Palato che sorprende per freschezza ma sopratutto per il finale sapido, interpretazione che tende agli eleganti vini bianchi del nord Italia. Quasi sorprendente se si pensa che Erbaceo è figlio del cuore della Puglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti consigliati\u003cbr\u003eVino che ha nelle sue corde un’estrema versatilità. Può essere abbinato a piatti non troppo speziati e\u003cbr\u003econ una moderata grassezza.\u003cbr\u003eABBINAMENTO TECNICO Filetto di branzino in guazzetto.\u003cbr\u003eABBINAMENTO DEL CUORE Crudo di mare.\u003cbr\u003eABBINAMENTO ROCK N’ ROLL Gyoza al ripieno di maiale cotti al vapore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVendemmia\u003cbr\u003eRaccolta a mano seconda settimana di Settembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneto\u003cbr\u003eContrada San Domenico. Alta Murgia 420 m. s.l.m., terreno medio impasto argille e calcareniti di Gravina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduzione\u003cbr\u003eFermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento di 5 mesi in cisterne di acciaio a contatto con le proprie fecce fini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e45 mg\/l","brand":"COLLI DELLA MURGIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51232127254877,"sku":"04060","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04060_--_000_4434.jpg?v=1758365686"},{"product_id":"talo-fiano-salento-i-g-p-2023","title":"Talò Fiano Salento I.G.P. 2023","description":"Talò Fiano Salento I.G.P. 2023\u003cbr\u003eMarine brezze si rincorrono tra i filari dei vigneti. Suscitano danze lievi di fiori selvatici e stelle. Sussurrano storie di Mediterraneo e donano profumi a questo vino, fresco e minerale.","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52616028324189,"sku":"04125","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04125_--_000_4493.png?v=1758365915"},{"product_id":"produttori-di-manduria-igt-salento-fiano-bianco-2023","title":"PRODUTTORI DI MANDURIA IGT SALENTO FIANO BIANCO 2024","description":"PRODUTTORI DI MANDURIA IGT SALENTO FIANO BIANCO 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFiano IGT Puglia è il vino bianco realizzato solo con uve di Fiano. Questo vino si esprime con finezza ed energia, il colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Profuma di fiori gialli, pesca e arancio candito, mentre in bocca è saporito, pieno e agrumato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlc. 12,5% Vol.\u003cbr\u003e75 CL","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52620222628189,"sku":"04137","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04137_--_000_4505.png?v=1768579760"},{"product_id":"le-terre-di-valter-sciapo-fiano-di-avellino-d-o-c-g-2020","title":"Le Terre di Valter Sciapo' Fiano di Avellino D.O.C.G. 2020","description":"Le Terre di Valter Sciapo’ Fiano di Avellino D.O.C.G. 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSciapo’ fiano di avellino è un vino bianco dal colore giallo paglierino, dal profumo di finocchietto, nocciola tostata, mandorla acacia e miele.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un vino pieno, armonico ed equilibrato, al palato risulta fresco e strutturato con una piacevole mineralità e con un finale persistente dovuto all’invecchiamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina con antipasti raffinati di frutti di mare, primi piatti di pesce di sapore corposo di alta cucina, ma anche formaggi di media stagionatura\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDescrizione prodotto\u003cbr\u003e DENOMINAZIONE: denominazione di origine controllata e garantita d.o.c.g.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e UVE:  Fiano di Avellino D.O.C.G. 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e TIPO DI VINO: bianco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e GRADAZIONE: 14%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e TERRENO: freschi profondi ricchi di micro e macro elementi, molto soffici e di origine vulcanica delle colline intorno ad Avellino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e SISTEMA DI ALLEVAMENTO: allevamento a spalliera con potatura a guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e VIGNETO: Lapio (AV)\u003cbr\u003eLe Terre di Valter Sciapo’ Fiano di Avellino D.O.C.G. 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eESPOSIZIONE: sud\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ALTITUDINE: 500 m s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e DENSITA' DI IMPIANTO: 4000 ceppi per ettaro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ETA' DEL VITIGNO: circa 20 anni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e EPOCA DI VENDEMMIA: fine ottobre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e RESA PER ETTARO: 70 q.li\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e VINIFICAZIONE: pigiatura soffice dei grappoli interi, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti selezionati in tonneau francese da 25 hl per circa 25 giorni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e AFFINAMENTO: in tonneau per circa sei mesi ed in bottiglia per tre o quattro mesi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e COLORE: giallo paglierino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e PROFUMO: spiccano i sentori di finocchietto, nocciola tostata, mandorla acacia e miele.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e SAPORE: pieno, armonico ed equilibrato, al palato risulta fresco e strutturato con una piacevole mineralità e con un finale persistente dovuto all’invecchiamento\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ABBINAMENTI: antipasti raffinati di frutti di mare, primi piatti di pesce di sapore corposo di alta cucina, ma anche formaggi di media stagionatura","brand":"Le Terre di Valter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54693764497757,"sku":"04409","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04409_--_000_4770.jpg?v=1758367078"},{"product_id":"produttori-di-manduria-zin-salento-i-g-p-fiano-2024","title":"Produttori di Manduria Zìn Salento I.G.P. Fiano 2024","description":"Produttori di Manduria Zìn Salento I.G.P. Fiano 2024\u003cbr\u003eIl vino dei produttori di manduria Zin è un vino bianco ottenuto da uve di Fiano. Si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi verdolini, cristallino. Il suo sapore è secco, di buona struttura, fresco, giustamente sapido, richiama appieno le sensazioni olfattive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrad. Alc. 13%\u003cbr\u003eFormato 75CL\u003cbr\u003eVitigno: Fiano 100%","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56276193968477,"sku":"04551","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04551_--_000_4910.png?v=1758367711"},{"product_id":"tenute-chiaromonte-kimia-fiano-puglia-igt-fiano-2024","title":"TENUTE CHIAROMONTE Kimia Fiano Puglia IGT Fiano 2024","description":"TENUTE CHIAROMONTE Kimia Fiano Puglia IGT Fiano 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNato da uve Fiano Minutolo, antico vitigno pugliese ritrovato, questo vino dai toni gialli e verdolini si distingue per i suoi sentori di zagare e fiori di campo e per le sue note di agrumi e erbe spontanee.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche\u003cbr\u003eNote organolettiche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromaticità floreale, zagare e fiori di campo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGradazione alcolica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e12,5°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia terreno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrevalentemente calcareo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAltimetria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e330m sopra il livello del mare\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRaccolta\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA mano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei, frutti di mare e portate a base di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTIPOLOLGIA:\u003cbr\u003eBianco\u003cbr\u003e6 anni\u003cbr\u003eUVE:\u003cbr\u003e100% Fiano Minutolo\u003cbr\u003eGRADAZIONE ALCOLICA:\u003cbr\u003e13,0%\u003cbr\u003eBOTTIGLIE PRODOTTE:\u003cbr\u003e15.000\u003cbr\u003eTIPOLOGIA TERRENO:\u003cbr\u003ePrevalentemente Calcareo\u003cbr\u003eALTITUDINE:\u003cbr\u003e330 metri sul livello del mare\u003cbr\u003eETA' DELLE VIGNE:\u003cbr\u003ePrimi giorni di Settembre\u003cbr\u003eESPOSIZIONE:\u003cbr\u003eNord\u003cbr\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO:\u003cbr\u003eCordone Speronato\u003cbr\u003eNUMERO CEPPI PER ETTARO:\u003cbr\u003e5.600\u003cbr\u003eRESA PER ETTARO:\u003cbr\u003e80 Quintali\u003cbr\u003eAREA DI PRODUZIONE:\u003cbr\u003eAcquaviva delle Fonti\u003cbr\u003eEPOCA VENDEMMIA:\u003cbr\u003e2011\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE:\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003eMATURAZIONE:\u003cbr\u003eAcciaio 10 Mesi\u003cbr\u003eVINO FILTRATO:\u003cbr\u003eSi\u003cbr\u003ePERMANENZA SUI LIEVITI:\u003cbr\u003e30 Giorni\u003cbr\u003eAFFINAMENTO IN BOTTIGLIA:\u003cbr\u003e3 mesi","brand":"CHIAROMONTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57500511732061,"sku":"04738","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04738_--_000_5092.jpg?v=1758368615"},{"product_id":"talo-fiano-salento-i-g-p-2024","title":"Talò Fiano Salento I.G.P. 2024","description":"Talò Fiano Salento I.G.P. 2024\u003cbr\u003eMarine brezze si rincorrono tra i filari dei vigneti. 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Al naso si apre con sensazioni floreali di acacia e caprifoglio, arricchite con note di frutta a polpa bianca e agrumi. Al palato risulta morbido e sapido, con un finale gradevolmente acidulo ed elegante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo come aperitivo, è ideale in abbinamento con crostacei e frutti di mare. \u003c\/p\u003e","brand":"TORMARESCA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57999743648093,"sku":"00046","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00046_--_000_5654.jpg?v=1754122177"},{"product_id":"produttori-di-manduria-zin-salento-i-g-p-fiano-2025","title":"Produttori di Manduria Zìn Salento I.G.P. Fiano 2025","description":"\u003cp\u003eProduttori di Manduria Zìn Salento I.G.P. Fiano 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino dei produttori di manduria Zin è un vino bianco ottenuto da uve di Fiano. Si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi verdolini, cristallino. Il suo sapore è secco, di buona struttura, fresco, giustamente sapido, richiama appieno le sensazioni olfattive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrad. Alc. 13%\u003cbr\u003eFormato 75CL\u003cbr\u003eVitigno: Fiano 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63239845642589,"sku":"00506","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00506_--_000_6039.png?v=1769772564"},{"product_id":"cantina-del-taburno-sannio-fiano-taburno-doc-2024","title":"Cantina del Taburno Sannio Fiano Taburno DOC 2024","description":"\u003cp\u003eCantina del Taburno Sannio Fiano Taburno DOC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUve: Fiano 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZona di produzione: terreni ricadenti nell’area di produzione D.O.C.\u003cbr\u003eTaburno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsposizione e altimetria: terreni collinari dai 200-600 metri s.l.m. esposti a sud-est\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia del terreno: marne argillose calcaree\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSistema di allevamento: spalliera con potatura a Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDensità dell’impianto: 1600\/3500 viti per ettaro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia: fine settembre, raccolta manuale in piccoli recipienti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTecnica di vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto fermenta alla temperatura di 15° C in serbatoi di acciaio inox, segue affinamento in acciaio sulle fecce fini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche organolettiche: Il colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. L’odore, fruttato, si distingue per un caratteristico e delicato aroma di pesca, pera maturata e nocciola. Al gusto risulta fresco e dotato di una buona persistenza aromatica. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina del Taburno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63929627246941,"sku":"00678","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00678_--_000_6169.jpg?v=1774020365"},{"product_id":"talo-fiano-salento-i-g-p-2025","title":"Talò Fiano Salento I.G.P. 2025","description":"\u003cp\u003eTalò Fiano Salento I.G.P. 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarine brezze si rincorrono tra i filari dei vigneti. Suscitano danze lievi di fiori selvatici e stelle. 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Una parte del Fiano Minutolo viene appassito naturalmente per conferire più complessità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaturazione:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRiposa 3 mesi in vasche di acciaio e 3 mesi in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote di degustazione:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo di frutta fresca e piacevoli note floreali. Al palato ottimo equilibrio tra frutta e acidità, aromatico con un finale pulito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti consigliati:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccattivante aperitivo, si sposa bene con frutti di mare, crostacei e verdure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e10°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcool:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e12.0% \u003c\/p\u003e","brand":"A Mano Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64628499448157,"sku":"00784","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00784_--_000_6242.jpg?v=1778084533"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Fiano.jpg?v=1729155146","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/fi\/collections\/fiano.oembed?page=2","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}