{"title":"Tequila Barajas","description":"\u003cp\u003eTequila Barajas è un'azienda messicana fondata da Gerardo Barajas nel 1997. Gerardo ha appreso l'arte della distillazione dal suo collega Francisco Alcaraz, Maestro Tequilero di 7 Leguas e successivamente di Tequila Patrón. Nel tempo, Gerardo è diventato egli stesso un Maestro Tequilero, perfezionando le tecniche di produzione del tequila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda si distingue per l'adozione di un metodo di estrazione innovativo chiamato \"Desfibrador\", introdotto da Gerardo nel 1997. Questo metodo conferisce al tequila note di sapore uniche, nonostante una resa inferiore rispetto ai metodi tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTequila Barajas collabora con l'artigiano pluripremiato Mauricio Servin. Ogni bottiglia è realizzata a mano da un team di otto artigiani in un processo che dura dieci giorni, con la sola fase di pittura che richiede sette ore. L'artigiano responsabile della pittura firma personalmente ogni bottiglia, rendendo ogni pezzo unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del tequila segue metodi tradizionali con un tocco di unicità. Le agavi provengono dalle pianure di Jalisco, conferendo al prodotto note agrumate ed erbacee. Il processo di cottura prolungato aggiunge complessità al sapore del tequila. La fermentazione avviene utilizzando lieviti nativi, che apportano una leggera nota di cannella. Il tequila viene poi invecchiato in botti di rovere: il Reposado per 8 mesi in rovere francese, l'Añejo per 28 mesi in rovere americano e l'Extra Añejo per 4 anni in botti ex-bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione annuale è limitata a un numero esclusivo di bottiglie, garantendo l'artigianalità e la qualità del prodotto. Tequila Barajas è distribuito ufficialmente in diversi paesi, tra cui Armenia, Spagna, Libano e Svizzera. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barajas-anejo-tequila-ultra-premium-70cl-38-0-vol","title":"BARAJAS ANEJO - Tequila Ultra Premium (70CL, 38.0% Vol.)","description":"BARAJAS ANEJO - Tequila Ultra Premium (70CL, 38.0% Vol.)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTequila Barajas: l’arte del Maestro Tequilero\u003cbr\u003eFondata nel 1997 da Gerardo Barajas, Tequila Barajas incarna la passione e la maestria di un artigiano che ha deciso di intraprendere un percorso personale dopo essere stato collega di Francisco Alcaraz, celebre Maestro Tequilero di 7 Leguas e Tequila Patrón. Barajas ha scelto di dedicarsi a una produzione esclusiva e artigianale, realizzando tequila in quantità estremamente limitate per un pubblico di intenditori.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduzione limitata e bottiglie uniche\u003cbr\u003eTequila Barajas viene prodotta in lotti ristrettissimi: 2500 bottiglie di reposado, 1500 di añejo e appena 500 di extra añejo. Ogni bottiglia è un’opera d’arte: realizzata e dipinta a mano da artigiani messicani, richiede circa 10 giorni di lavorazione e non meno di 7 ore per la decorazione. Sotto ciascuna bottiglia è indicato il nome dell’artigiano che l’ha creata, sottolineando l’unicità del pezzo. Dettagli, variazioni e tocchi personali rendono ogni bottiglia irripetibile, riflettendo le emozioni e la creatività dell’artista.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTecnica e innovazione\u003cbr\u003eTequila Barajas si distingue anche per il suo metodo di produzione innovativo, il “desfibrador,” che facilita l’ossigenazione e l’estrazione della polpa dall’agave, esaltandone le qualità. La tequila Barajas Añejo nasce da agave coltivata a Jalisco, una delle regioni più vocate per la produzione di agave di alta qualità. Affinata per 28 mesi in botti nuove di rovere americano, questa tequila rappresenta il massimo dell’eccellenza artigianale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche sensoriali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAroma: Sentori intensi di caramello tostato, cannella, vaniglia e accenni di limone.\u003cbr\u003ePalato: Erbaceo e terroso, con note distintive di agave cotta, pepe e caramello.\u003cbr\u003eFinale: Elegante, con una leggera freschezza agrumata e sfumature minerali.\u003cbr\u003eAbbinamento consigliato\u003cbr\u003eIdeale da degustare liscia per apprezzarne le sfumature, Tequila Barajas Añejo si sposa magnificamente con un quadratino di cioccolato fondente, per un’esperienza sensoriale unica e raffinata.","brand":"BARAJAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55134083809629,"sku":"04487","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04487_--_000_4846.jpg?v=1758367425"},{"product_id":"tequila-barajas-extra-anejo-70cl-38-0-vol","title":"Tequila Barajas Extra Añejo (70CL, 38.0% Vol.)","description":"Tequila Barajas Extra Añejo (70CL, 38.0% Vol.)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTequila Barajas: artigianato e innovazione in ogni bottiglia\u003cbr\u003eNel 1997, Gerardo Barajas ha fondato il marchio Tequila Barajas, realizzando il sogno di diventare Maestro Tequilero dopo aver collaborato con Francisco Alcaraz, celebre figura di 7 Leguas e Tequila Patrón. Barajas ha scelto di creare una tequila che unisce tradizione, innovazione e artigianalità, dedicata agli intenditori di distillati pregiati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna produzione esclusiva e ricercata\u003cbr\u003eTequila Barajas si distingue per la sua limitatissima produzione: appena 2500 bottiglie di reposado, 1500 di añejo e 500 di extra añejo. Questa esclusività riflette il desiderio di offrire un prodotto di lusso, unico e non per tutti. Ogni bottiglia è realizzata a mano da artigiani messicani e richiede circa 10 giorni di lavorazione e 7 ore di pittura meticolosa. Il tocco finale è la firma dell’artigiano, posta alla base della bottiglia, che rende ogni pezzo irripetibile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn metodo di produzione innovativo\u003cbr\u003eAlla base di Tequila Barajas c’è il metodo di produzione “desfibrador”, che esalta l’agave con un’ossigenazione e un’estrazione uniche, rivelando nuove e affascinanti sfumature aromatiche. Barajas Añejo è prodotto da agavi di Jalisco, una regione nota per la qualità eccezionale di questa pianta. L’affinamento avviene per 4 anni in botti di rovere americano ex-bourbon, un processo che arricchisce la tequila di complessità e profondità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche sensoriali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAroma: Eleganti sentori di pera, cioccolato, vaniglia, cannella e toffee.\u003cbr\u003ePalato: Un profilo minerale e terroso con note dolci di vaniglia, caramello e cioccolato fondente.\u003cbr\u003eFinale: Lungo e raffinato, con accenti agrumati e un tocco minerale persistente.\u003cbr\u003eAbbinamento consigliato\u003cbr\u003eTequila Barajas Añejo è perfetta per essere gustata liscia, accompagnata da cioccolato fondente per un’esperienza sensoriale ricca e appagante.","brand":"BARAJAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55134124769629,"sku":"04488","price":357.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04488_--_000_4847.jpg?v=1758367457"},{"product_id":"tequila-barajas-reposado-70cl-38-0-vol","title":"Tequila Barajas Reposado (70CL, 38.0% Vol.)","description":"Tequila Barajas Reposado (70CL, 38.0% Vol.)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTequila Barajas è stata fondata nel 1997 da Gerardo Barajas, che, forte della sua esperienza al fianco di Francisco Alcaraz, il Maestro Tequilero di 7 Leguas e Tequila Patrón, ha deciso di creare un prodotto che combinasse tradizione e innovazione. La sua missione? Dare vita a una tequila che fosse autentica e unica, un vero gioiello per intenditori.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn prodotto esclusivo e artigianale\u003cbr\u003eLa produzione limitatissima è il segno distintivo di Tequila Barajas: solo 2500 bottiglie di reposado, 1500 di añejo e appena 500 di extra añejo. Ogni bottiglia è un pezzo unico, realizzata e dipinta a mano da artigiani messicani. Il processo è lungo e meticoloso: occorrono 10 giorni per creare una bottiglia e 7 ore per decorarla. Ogni esemplare porta la firma dell’artigiano che l’ha realizzato, aggiungendo un tocco personale e irripetibile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInnovazione nel rispetto della tradizione\u003cbr\u003eAlla base della produzione c’è il metodo “desfibrador”, una tecnica innovativa che esalta l’essenza dell’agave, valorizzandone le caratteristiche uniche e rivelandone sfumature inaspettate. La tequila Barajas Reposado è ottenuta da agavi di altissima qualità coltivate a Jalisco, la regione più rinomata per questa pianta. L’affinamento avviene per 8 mesi in botti nuove di rovere francese, un passaggio che conferisce complessità e morbidezza al distillato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche sensoriali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAroma: Note di agave cruda e cotta, accompagnate da sfumature fruttate di ananas, pesca, lime e un delicato accenno di pera.\u003cbr\u003ePalato: Fresco e vibrante, con un equilibrio tra sentori erbacei, agrumati e una lieve mineralità che ne arricchisce la persistenza.\u003cbr\u003eUna tequila per veri intenditori\u003cbr\u003eTequila Barajas Reposado è perfetta per chi cerca un’esperienza raffinata e autentica. Ideale da gustare liscia, regala al palato un viaggio sensoriale attraverso la tradizione e l’innovazione messicana.","brand":"BARAJAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55134124835165,"sku":"04489","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04489_--_000_4848.jpg?v=1758367461"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Tequila_Barajas.jpg?v=1737225460","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/fi\/collections\/tequila-barajas.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}