{"title":"Carignan","description":"\u003cp\u003eIl Carignan, noto in Spagna come Cariñena, è un vitigno a bacca nera originario dell'Aragona, Spagna. Si è diffuso in Francia, specialmente nelle regioni del Midi e del Languedoc-Roussillon, dove ha dominato la coltivazione fino agli anni '90, quando varietà più nobili come Syrah e Grenache hanno preso piede. In Spagna, i migliori vini di Cariñena provengono dalla regione del Priorat. I vini di Carignan si caratterizzano per il loro colore intenso e profondo, una robusta struttura tannica e un'acidità alta, che li rende freschi ma talvolta difficili da apprezzare da giovani. Sebbene il vitigno possa apportare corpo e struttura, i vini ottenuti tendono a mancare di profumi distintivi, risultando a volte anonimi e con un'evoluzione limitata in bottiglia. La coltivazione del Carignan presenta sfide significative: è suscettibile a malattie come oidio e peronospora, e la raccolta meccanica è complicata a causa della saldezza dei grappoli. Inoltre, ha una germogliazione e maturazione tardiva, rendendolo più adatto a climi meridionali. Attualmente, il Carignan è meno richiesto sul mercato a causa della crescente preferenza per vini di qualità superiore, ma è ancora presente nei vigneti, spesso utilizzato in blend con altre varietà per arricchire la struttura dei vini. Nella Rioja, per esempio, è conosciuto come Mazuelo e si combina con il Tempranillo per dare maggiore corpo ai vini rossi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"legende-des-toques-cotes-du-rhone-2018","title":"LÉGENDE DES TOQUES Côtes du Rhône 2018","description":"LEGENDE DES TOQUES Côtes du Rhône 2018Propriétaire RhonéaNos SignaturesNom du vin Légende des Toques, AOC Côtes du Rhône, Rouge, 2018Appellation AOC Côtes du RhôneType de vin RougeMillésime 2018Cépages Grenache noir : 73% Syrah : 19% Carignan : 6% Cinsault : 1% Mourvèdre : 1%Région Vallée du RhônePays FranceVin : Légende des Toques, RougeCépages : Cannonau, Syrah, CinsaultMillésime : 2018Zone de production : Provence, CÔTE DU RHÔNEDescription : Un vin réussi, avec un excellent rapport qualité-prix. Il a une couleur rouge framboise. Le nez est fin et délicat avec des notes de confiture de cerises noires. En bouche il est doux et crémeux, les tanins sont délicats et permettent une finale ample et agréable.Accords : Il est le complice parfait d'un poulet grillé ou d'un plateau de charcuterie. IL SÉDUIT MÊME EN ÉTÉ SERVI LÉGÈREMENT FRAIS","brand":"Rhonea Artisan Vignerons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035359318365,"sku":"3506707008815","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/3506707008815_--_000_5230.png?v=1758361327"},{"product_id":"chapelle-st-mathieu-la-jourde-rouge-igp-pays-d-herault-2021","title":"Chapelle St-Mathieu La Jourde Rouge IGP Pays d'Hérault 2021","description":"Chapelle St-Mathieu La Jourde Rouge IGP Pays d’Hérault 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e35% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan, 15% Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZona di produzione: vigneti ad Aniane\u003cbr\u003eTerreno: argillo-calcareo\u003cbr\u003eVendemmia: manuale\u003cbr\u003eVinificazione: diraspatura e pigiatura soffice\u003cbr\u003eAffinamento: 9 mesi in barriques\u003cbr\u003eColore: rosso rubino\u003cbr\u003eProfumo: .\u003cbr\u003eSapore: .\u003cbr\u003eGrado Alcolico: 13% vol","brand":"Chapelle St-Mathieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762846064989,"sku":"04189","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04189_--_000_4553.jpg?v=1758366048"},{"product_id":"paul-jaboulet-aine-cote-du-rhone-parallele-45-rouge-2021","title":"Paul Jaboulet Aîné Côte du Rhone Parallele 45 ROUGE 2021","description":"Paul Jaboulet Aîné Côte du Rhone Parallele 45 ROUGE 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e48% Grenache, 35% Syrah, 8% Carignan, 5% Mourvèdre, 4% Marselan\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZona di produzione: a 2km dal 45° parallelo Nord\u003cbr\u003eTerreno: argilloso-calcareo e ciottoli\u003cbr\u003eVendemmia: manuale\u003cbr\u003eVinificazione: il Syrah viene vinificato in modo tradizionale con una macerazione di circa 3 settimane, mentre il Grenache viene fermentato con con il resto delle uve\u003cbr\u003eAffinamento: in serbatoi di acciaio inox per 9 mesi\u003cbr\u003eColore: rosso granato con riflessi violacei\u003cbr\u003eProfumo: espressivo e intenso, con aromi di frutta rossa matura, fragola ribes rosso, con note floreali di peonia e rosa secca\u003cbr\u003eSapore: fruttato e goloso, elegante e strutturato su un finale fresco","brand":"Paul Jaboulet Ainé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762963276125,"sku":"04187","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04187_--_000_4551.jpg?v=1758366128"},{"product_id":"mullineux-kloof-street-rouge-2020","title":"Mullineux Kloof Street Rouge 2020","description":"Mullineux Kloof Street Rouge 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà Tinta Barocca, Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneti:\u003cbr\u003e Le uve provengono da otto vigneti di età compresa tra i 12 ed i 40 anni. Due, impiantati a Syrah ed uno a Cinsault, si trovano nell’area di Kastelbeerg, su terreni ricchi di scisto e di rocce sedimentarie dette shale. I vigneti di Syrah, allevato ad alberello, si trovano su suoli granitici decomposti di Paardber, così come quelli di Carignan, di Grenache e la vecchia vigna di Tinta Barocca, anch’essa allevata ad alberello, che non viene irrigata. Infine, il vigneto di Mourvèdre è situato sulle colline ad ovest di Malmesbury, i cui suoli sono ricchi di ferro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione:\u003cbr\u003e 25% dei grappoli viene pressato intero, la restante parte viene diraspata e pigiata. La fermentazione in vasche in acciaio inox avviene mediante lieviti indigeni, le temperature non superano mai i 28°C e la macerazione dura dalle 4 alle 6 settimane. Successivamente il vino completa la fermentazione malolattica in fusti di rovere francese, dove affina per undici mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche:\u003cbr\u003e Al naso emergono profumi speziati unitamente ad accenni di frutta a bacca nera. Ogni vitigno presente nell’assemblaggio contribuisce all’equilibrio di questo vino: Tinta Barocca apporta i tannini, il Carignan la freschezza, Grenache frutto e carattere, e il Syrah unisce armoniosamente il tutto.","brand":"Mullineux Leeu Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54888035615069,"sku":"04451","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04451_--_000_4812.png?v=1758367284"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Carignan.jpg?v=1729158853","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/fr\/collections\/carignan.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}