{"title":"Franciacorta DOCG","description":null,"products":[{"product_id":"ca-del-bosco-annamaria-clementi-rose-2015-franciacorta-rose-riserva-extra-brut-docg","title":"Cà del Bosco \"Annamaria Clementi\" Rosé 2015 - Franciacorta Rosè Riserva Extra Brut DOCG","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCà del Bosco \"Annamaria Clementi\" Rosé 2015 - Franciacorta Rosè Riserva Extra Brut DOCG\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn son qui se murmure, un ton qui se laisse entendre, un parfum qui se perçoit. La perfection s'associe à la délicatesse des nuances équilibrées dans un rosé Franciacorta, issu uniquement de raisins pinot noir, résultat de l'art de savoir reconnaître ce moment éphémère où séparer le moût des raisins en macération. Un moment à saisir pour obtenir la couleur rose intense particulière et sept années de patient raffinement pour un parfum aromatique d'une extrême finesse. Un équilibre gustatif suprême, une nuance de rose unique, un perlage très fin, la Cuvée Annamaria Clementi Rosé est un exemple rare d'harmonie et d'excellence, dédié au fondateur de Ca' del Bosco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFranciacorta Rosé Réserve.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e100% Pinot Noir.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVignobles d'origine\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e3 vignobles de Pinot Noir, d'un âge moyen de 34 ans, situés sur la commune d'Erbusco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRendement moyen par hectare\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e7 600 kilogrammes de raisins, soit l'équivalent de 3 420 litres de vin obtenu à partir du seul moût de goutte (rendement en vin : 45 %).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAnnamaria Clementi Rosé est l'expression maximale du pur Pinot Noir vinifié en rose, dans le style Ca' del Bosco. Il est né de l'art de savoir assembler des vins de base issus de 3 vignobles historiques et obtenus par une courte macération des raisins à une température de 14°C. Seulement quelques heures pour obtenir cette couleur rose intense particulière et ce profil aromatique d'une extrême finesse et harmonie qui caractériseront Annamaria Clementi Rosé en bouteille. Toutes les phases de vinification des différents vins de base se déroulent en petits fûts de chêne, obtenus à partir de bois sélectionnés et affiné pendant au moins 3 ans, stockés dans des caves profondes. La fermentation alcoolique, la fermentation malolactique et l'élevage en barrique durent au total 8 mois. Annamaria Clementi Rosé est née de la sélection des meilleurs fûts. Il est capté par gravité et une paire de réservoirs volants le transfère par gravité, des barils au réservoir d'assemblage. Au moins 8 années supplémentaires de vieillissement sur levures sont nécessaires pour obtenir cette harmonie olfactive et cet excellent équilibre gustatif qui font d'Annamaria Clementi Rosé une Franciacorta suprême. Le dégorgement se produit en l'absence d'oxygène, grâce à un système unique au monde, conçu et breveté par Ca' del Bosco. Cela évite le choc oxydatif et les ajouts supplémentaires de sulfites, rendant notre Franciacorta plus pure, plus agréable et plus durable. Enfin, chaque bouteille conditionnée est marquée de manière unique pour assurer la traçabilité.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElevage sur levures\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDurée moyenne 9 ans.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePosologie au dégorgement\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eTeneur en sucre égale à 0,5 grammes\/litre - Extra Brut.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques au dégorgement\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAlcool 12,90% Vol.; pH 3,11 ; Acidité totale 5,80 grammes\/litre ; Acidité volatile 0,35 grammes\/litre.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSulfites\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eDioxyde de soufre total inférieur à 47 milligrammes\/litre \u003cbr\u003e(limite maximale légale : 185 milligrammes\/litre).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983076189,"sku":"03802","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03802_--_000_4238.png?v=1758357457"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuve-prestige-franciacorta-1-5-lt-extra-brut-magnum","title":"Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta 1,5 lt Extra Brut Magnum","description":"Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta 1,5 lt Extra Brut Magnum","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983174493,"sku":"00209","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00209_--_000_2854.jpg?v=1758357464"},{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-saten-millesimato-2019","title":"Ca' del Bosco - Collection Vintage Satèn Millesimato 2019","description":"\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eCa' del Bosco - Collection Vintage Satèn Millesimato 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Collection Vintage Satèn\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003eFéminité\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e. Doux, luxuriant, mûr, doux, rond. Rappelez-vous la sensualité enchanteresse qui distingue la femme que vous avez dans votre cœur. Un de ces vins qui font vibrer les sens. Collection Vintage Satèn, la féminité et l'élégance de la soie, est une interprétation particulière d'une Franciacorta : le mariage harmonieux entre le soleil et les raisins blancs. Et un petit secret : lors du tirage, phase au cours de laquelle les sucres et les levures sont ajoutés pour démarrer la seconde fermentation en bouteille, une plus petite quantité de sucre est ajoutée au Satèn. Enfin, une longue période de raffinement rehausse une douce élégance dans chaque bouteille. Délicieux à l'apéritif, c'est un excellent vin de conversation.         \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOM\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta Satèn Millesimato.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCÉPAGE\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eChardonnay 85%, Pinot Blanc 15%.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIGNOBLES D'ORIGINE\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e16 vignobles de Chardonnay d'une moyenne d'âge de 31 ans, situés dans les communes d'Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca et Passirano. \u003cbr\u003e2 vignobles de Pinot Bianco d'un âge moyen de 27 ans, situés dans la commune de Passirano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  MOMENT DE LA RÉCOLTE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDeuxième décade d'août 2015.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRENDEMENT MOYEN PAR HECTARE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e8 200 kilogrammes de raisins, soit 3 530 litres de vin (rendement en vin : 43 %).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLes Collections Franciacorta Vintage sont le résultat d'une sélection minutieuse des raisins et d'une vinification habile réalisée dans le plein respect de la méthode Ca' del Bosco. Les raisins, fraîchement vendangés à la main dans des petites caisses, sont classés et refroidis. \u003cbr\u003eChaque grappe est sélectionnée par des yeux et des mains expertes, pour bénéficier ensuite de « spas aux baies » exclusifs. Un système particulier de lavage et d'hydromassage des grappes, utilisant trois cuves de trempage et un tunnel de séchage. Après pressurage en l'absence d'oxygène, tous les moûts de base doivent fermenter dans de petits fûts de chêne. Pour rechercher un maximum de complexité aromatique et de puissance expressive, sans perdre en élégance, l'élevage en barrique ne dure que 5 mois. Une paire de cuves volantes permet le transfert des vins par gravité, des petites barriques vers les cuves d'élevage. 7 mois après les vendanges, la cuvée est créée. La Collection Vintage Satèn 2015 est le résultat d'une savante union de 18 vins de base de Chardonnay et de Pinot Blanc. L'ajout de sucres en plus petites quantités que les autres Franciacortas lui confère une onctuosité et un profil particulier, élégant et doux, encore renforcés par un long affinage en bouteille. Le dégorgement s'effectue en l'absence d'oxygène, grâce à un système unique au monde, conçu et breveté par Ca' del Bosco. Cela évite le choc oxydatif et les ajouts supplémentaires de sulfites, rendant notre Franciacorta plus pure, plus agréable et plus durable. Enfin, chaque bouteille conditionnée est marquée de manière unique pour assurer la traçabilité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIEILLISSEMENT SUR LEVURES\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDurée moyenne 48 mois.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGE AU DÉGORGEMENT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eApport en sucre égal à 0,5 gramme\/litre.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDONNÉES ANALYTIQUES AU DÉGORGEMENT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAlcool : 12,8% Vol. pH : 3,08 ; Acidité totale : 6,00 grammes\/litre ; Acidité volatile : 0,35 grammes\/litre.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSULFITES\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eDioxyde de soufre total inférieur à 51 milligrammes\/litre (limite maximale légale : 185 milligrammes\/litre).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983272797,"sku":"03800","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03800_--_000_4236.jpg?v=1758357469"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuvee-prestige-franciacorta-docg-brut","title":"Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG Brut","description":"Cuvée PrestigeIdentité. Vertu inscrite dans l'étymologie d'un terme ancien : idem, ou être soi. Cuvée Prestige, essence de Franciacorta dans le style Ca' del Bosco. Un bijou né en 2007 de trente ans de savoir-faire. Seules les meilleures sélections de raisins Chardonnay (75%), Pinot Noir (15%) et Pinot Bianco (10%) provenant de 134 vignobles sont vinifiées séparément et savamment assemblées avec les réserves des meilleurs millésimes (au moins 20%), dans un cadre magique. rite de création de la Cuvée. Ce n'est qu'après 28 mois d'élevage sur levures que ce vin pourra exprimer sa richesse et son identité. Une Franciacorta classique, équilibrée, agréablement fraîche et acide. Parfait pour toute occasion. Multi Millésime DÉNOMINATION Franciacorta CÉPAGE Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Noir 15% VIGNOBLES D'ORIGINE 55 vignobles de Chardonnay, d'un âge moyen de 29 ans, situés dans les communes d'Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iséo et Passirano. 4 vignobles de Pinot Bianco, d'un âge moyen de 26 ans, situés dans la commune de Passirano. 18 vignobles de Pinot Noir, d'un âge moyen de 19 ans, situés dans les communes d'Erbusco, Provaglio d'Iseo et Passirano. à la troisième décade d'août.RENDEMENT MOYEN PAR HECTARE8 700 kilogrammes de raisins, équivalent à 5 480 litres de vin (rendement en vin : 63%).VINIFICATIONLes vins de base de la Cuvée Prestige sont le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins et une vinification habile réalisée dans le plein respect de la méthode Ca' del Bosco. Les raisins, récoltés à la main dans de petites caisses, sont classés et refroidis. Chaque grappe est sélectionnée par des yeux et des mains expertes, pour bénéficier ensuite de « spas aux baies » exclusifs. Un système particulier de lavage et d'hydromassage des grappes, utilisant trois cuves de trempage et un tunnel de séchage. Après pressurage en l'absence d'oxygène, tous les moûts des vins de base fermentent dans des cuves en acier thermorégulées et y restent jusqu'au mois de mars suivant. Sept mois supplémentaires d'affinage sont nécessaires pour que le vin clarifie, mûrisse et fasse ressortir au mieux le caractère du vignoble d'origine. Les vins sont ensuite savamment assemblés avec des vins de réserve nobles des meilleures années (de 20 à 30 %) dans le « rituel magique » de création de la cuvée. Cette technique particulière confère à la Cuvée Prestige une forte personnalité. L'essence de la Franciacorta dans le style Ca' del Bosco. Ce n'est qu'après un vieillissement moyen sur levures de 25 mois que cette Franciacorta peut exprimer toute sa richesse et son identité. Le dégorgement s'effectue en l'absence d'oxygène, grâce à un système unique au monde, conçu et breveté par Ca' del Bosco, qui évite les chocs oxydatifs et les ajouts supplémentaires de sulfites. Cela rend notre Franciacorta plus pure, plus agréable et plus durable. Enfin, chaque bouteille conditionnée est marquée de manière unique pour garantir sa traçabilité. ÉLABORATION D'avril à juin de l'année suivant la récolte. Affinage sur levures Durée moyenne 25 mois. DOSAGE AU DÉGORGEMENT Teneur en sucre égale à 1,5 grammes\/litre - « Extra Brut ». SUR LE DÉGORGEMENTAlcool 12,5% Vol.; pH 3,15 ; Acidité totale 5,70 grammes\/litre ; Acidité volatile 0,37 grammes\/litre SULFITES Anhydride sulfureux total inférieur à 48 milligrammes\/litre (limite maximale légale : 185 milligrammes\/litre).","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034984321373,"sku":"02459","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02459_--_000_3628.jpg?v=1758357475"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuve-prestige-3lt-weekend-bag-da-1-jeroboam","title":"Ca' del Bosco Franciacorta cuvè prestige 3LT Weekend Sachet de 1 jéroboam","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003e  Ca' del Bosco Franciacorta cuvè prestige 3LT Weekend Sachet de 1 jéroboam\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Un bijou né en 2007 de trente ans de savoir-faire. Seules les meilleures sélections de raisins Chardonnay (75%), Pinot Noir (15%) et Pinot Bianco (10%) provenant de 134 vignobles sont vinifiées séparément et savamment assemblées avec les réserves des meilleurs millésimes (au moins 20%), dans un cadre magique. rite de création de la Cuvée. Ce n'est qu'après 28 mois d'élevage sur levures que ce vin pourra exprimer sa richesse et son identité. Une Franciacorta classique, équilibrée, agréablement fraîche et acide. Parfait pour toute occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034984386909,"sku":"00208","price":292.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00208_--_000_2853.jpg?v=1758357482"},{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-dosage-zero-millesimato-2019","title":"Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro Millesimato 2019","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCa' del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro Millesimato 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComme les notes harmoniques d’une partition orchestrale complexe, chaque phase de production doit être exécutée selon les temps et les cadences qu’exige la perfection. Vintage Collection Dosage Zéro ne contient aucun ajout de liqueur d'expédition (sirop de dosage ajouté en quantités minimes dans d'autres Franciacortas lors de la phase de dégorgement). Une Franciacorta pure et sincère, résultat de la meilleure expression d'un terroir extraordinaire et de l'homme qui en a compris le caractère et le potentiel. Destiné à ce public de connaisseurs qui aiment ce style. Excellent apéritif, excellent pour accompagner les fruits de mer et le poisson cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOM\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta Millésimato.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCÉPAGE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eChardonnay 65%, Pinot Blanc 13%, Pinot Noir 22%.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e VIGNOBLES D'ORIGINE\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e18 vignobles de Chardonnay, d'une moyenne d'âge de 32 ans, situés dans les communes d'Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca et Passirano. \u003cbr\u003e3 vignobles de Pinot Bianco, d'un âge moyen de 28 ans, situés dans la commune de Passirano.  \u003cbr\u003e7 vignobles de Pinot Noir, d'un âge moyen de 30 ans, situés sur les communes d'Erbusco et Passirano.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRENDEMENT MOYEN PAR HECTARE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e8 000 kilogrammes de raisins, soit l'équivalent de 3 440 litres de vin obtenu à partir du seul moût de goutte (rendement en vin : 43 %).\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIEILLISSEMENT SUR LEVURES\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDurée moyenne 48 mois.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGE AU DÉGORGEMENT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAucun ajout de liqueur - « Dosage Zéro ».\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDONNÉES ANALYTIQUES AU DÉGORGEMENT\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eAlcool : 12,9% Vol. pH : 3,08 ; Acidité totale : 6,10 grammes\/litre ; Acidité volatile : 0,25 grammes\/litre.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSULFITES\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDioxyde de soufre total inférieur à 58 milligrammes\/litre (limite maximale légale : 185 milligrammes\/litre).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034984419677,"sku":"03799","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03799_--_000_4235.png?v=1758357486"},{"product_id":"ca-del-bosco-annamaria-clementi-2015-franciacorta-dosaggio-zero-riserva-docg","title":"Ca' del Bosco « Annamaria Clementi » 2015 - Franciacorta Zero Dosage Riserva DOCG","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCa' del Bosco « Annamaria Clementi » 2015 - Franciacorta Zero Dosage Riserva DOCG\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003e  Annamaria Clementi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbsolu\u003c\/strong\u003e. Libre de toute limite, une valeur en constante évolution. Comme l'engagement exclusif nécessaire pour créer cette Franciacorta dédiée à Annamaria Clementi, fondatrice de Ca' del Bosco et mère de Maurizio Zanella. Pas de compromis, pas de concessions. Seuls les meilleurs raisins sélectionnés dans les différents crus sont prédestinés à ce vin emblématique. Et seulement dans les meilleures années. Vinification minutieuse et un très long affinage en bouteille qui dure au moins sept ans au contact des levures : c'est ainsi que naît un grand vin, un unicum à la magnifique robe dorée et au perlage très fin. Un parfum d'une extraordinaire complexité, une saveur d'une ampleur et d'une persistance exceptionnelles. Une Franciacorta absolue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eRéserve de Franciacorta.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eChardonnay 55%, Pinot Blanc 25%, Pinot Noir 20%.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVignobles d'origine\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e12 vignobles de Chardonnay, d'un âge moyen de 31 ans, situés dans les communes d'Erbusco, Adro, Corte Franca, Iseo et Passirano.  \u003cbr\u003e2 vignobles de Pinot Bianco, d'un âge moyen de 26 ans, situés dans la commune de Passirano. \u003cbr\u003e4 vignobles de Pinot Noir, d'un âge moyen de 32 ans, situés sur les communes d'Erbusco, Iseo et Passirano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRendement moyen par hectare\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e7 600 kilogrammes de raisins, équivalent à 2 960 litres de vin (rendement en vin : 39 %).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAnnamaria Clementi est le fruit de la recherche de l'excellence, tant à la vigne qu'en cave. Conformément à la méthode Ca' del Bosco, les raisins, récoltés à la main dans de petites caisses, sont rapidement codés et refroidis en chambre froide. \u003cbr\u003eChaque bouquet est sélectionné par des yeux et des mains expertes, pour bénéficier ensuite de notre « spa bouquet » exclusif. Un système particulier de lavage et d'hydromassage des grappes, utilisant trois cuves de trempage et un système de séchage complet. Les vins de base sont obtenus exclusivement à partir de moûts de toute première pressurage. La fermentation alcoolique s'effectue exclusivement en petits fûts de chêne, élaborés avec du bois sélectionné et vieillis pendant au moins 3 ans. Ici, il reste sur ses levures pendant encore 6 mois, réalisant également la fermentation malolactique. Aucun compromis, aucune concession : seul le vin issu des meilleures barriques, parmi les 18 vins de base d'origine, est exploité pour donner naissance à Annamaria Clementi. Une paire de chars volants le transfère par gravité, des fûts au réservoir d'assemblage. Un très long affinage au contact des levures, qui dure plus de 8 ans, détermine son profil unique. \u003cbr\u003eUne Franciacorta absolue. Le dégorgement se produit en l'absence d'oxygène, grâce à un système unique au monde, conçu et breveté par Ca' del Bosco. Cela évite les chocs oxydatifs et les ajouts supplémentaires de sulfites. Cela rend notre Franciacorta plus pure, plus agréable et plus durable. Enfin, chaque bouteille conditionnée est marquée de manière unique pour assurer la traçabilité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElevage sur levures \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDurée moyenne 9 ans.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePosologie au dégorgement\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAucun ajout de liqueur - Dosage Zéro.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques au dégorgement\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAlcool 12,8% Vol.; pH 3,09 ; Acidité totale 6,60 grammes\/litre ; \u003cbr\u003eAcidité volatile 0,48 grammes\/litre.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSulfites\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDioxyde de soufre total inférieur à 55 milligrammes\/litre  \u003cbr\u003e(limite maximale légale : 185 milligrammes\/litre).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e                 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035092881757,"sku":"03801","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03801_--_000_4237.jpg?v=1758358010"},{"product_id":"contadi-castaldi-brut-rose-franciacorta","title":"Contadi Castaldi Brut Rosé Franciacorta","description":"Dénomination : Franciacorta DOCG Cépages : chardonnay 65%, pinot noir 35% Alcool : 12,5% Forme","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035120669021,"sku":"8019433020204","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8019433020204_--_000_5523.jpg?v=1758358778"},{"product_id":"donna-cora-saten-franciacorta-millesimato-docg-2015-marchesi-antinori","title":"Donna Cora Satèn Franciacorta Millesimato DOCG 2015 Marchesi Antinori","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  \u003cb\u003eDonna Cora Satèn Franciacorta Millesimato DOCG 2015 Marchesi Antinori\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDonna Cora\u003c\/b\u003e exprime toute la richesse et les facettes variées du cépage Chardonnay vinifié dans la pureté. Les fleurs et les fruits à pulpe blanche sont les notes caractéristiques de son parfum engageant qui donne des sensations d'ampleur et un grand équilibre au nez. Il a une couleur jaune paille, avec de légers reflets dorés, et se caractérise par une mousse crémeuse et un perlage délicat et persistant, caractéristiques de Franciacorta Satèn. En bouche, il est fin et harmonieux, caractérisé par une élégance marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Domaine Montenisa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Le domaine Montenisa est situé au cœur de Franciacorta, autour du village de Calino. Sur cette terre de grands vins, la vigne est cultivée depuis toujours. Certains disent que « Franciacorta » proviendrait de « Petite France », nom affectueux que lui donnait Charlemagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035209077085,"sku":"00855","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00855_--_000_3002.jpg?v=1758359280"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-milledi-brut-docg-2016","title":"Ferghettina Franciacorta Milledì Brut Docg 2016","description":"Ferghettina Franciacorta Milledì Brut Docg 2016 Franciacorta Milledi est une expression de minéralité et de saveur. Nous sélectionnons pour la cuvée de cette Franciacorta les Chardonnays provenant de 12 vignobles différents situés sur 8 communes de Franciacorta.VinificationLa grappe entière est pressée avec un pressoir pneumatique à des pressions très délicates. Lors de la vinification, les moûts sont séparés en deux fractions : le moût de goutte, qui présente les meilleures caractéristiques qualitatives et qui est utilisé pour la production de Franciacorta et le moût de seconde pression qui n'est pas destiné à la mise en bouteille. La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier à une température contrôlée entre 16 et 18 °C. Le vin de base repose en cuve jusqu'au printemps suivant les vendanges.Caractéristiques gustatives Robe jaune paille aux reflets vert doré. Perlage fin et persistant. En bouche, il présente d'élégantes notes d'agrumes et minérales. Bonne persistance RAISINS 100% Chardonnay HAUTEUR DU VIGNOBLE 250 m d'altitude. PÉRIODE DE VENDANGES Mi-août avec vendanges manuelles FORME DE FORMATION Système Guyot avec 5 000 vignes\/hectare RENDEMENT PAR HECTARE 90\/95 quintaux ÉLEVAGE SUR LEVURES 36 mois DOSAGE 4 g\/l","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035217203549,"sku":"00769","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00769_--_000_2965.jpg?v=1758359535"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-milledi-brut-docg-2016-magnum-1-5-lt","title":"Ferghettina Franciacorta Milledì Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT","description":"\u003cp\u003e  Ferghettina Franciacorta Milledì Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Franciacorta Milledi est une expression de minéralité et de saveur. Nous sélectionnons pour la cuvée de cette Franciacorta les Chardonnays provenant de 12 vignobles différents situés sur 8 communes de Franciacorta. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinification \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Les grappes entières sont pressées avec un pressoir pneumatique à des pressions très délicates. Lors de la vinification, les moûts sont séparés en deux fractions : le moût de goutte, qui présente les meilleures caractéristiques qualitatives et qui est utilisé pour la production de Franciacorta et le moût de seconde pression qui n'est pas destiné à la mise en bouteille. La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier à une température contrôlée entre 16 et 18 °C. Le vin de base repose en cuve jusqu'au printemps suivant les vendanges. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Caractéristiques de dégustation \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Robe jaune paille aux reflets vert doré. Perlage fin et persistant. En bouche, il présente d'élégantes notes d'agrumes et minérales. De bonne persistance \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  CÉPAGES 100% Chardonnay \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  HAUTEUR DES VIGNOBLES 250 m d'altitude \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PÉRIODE DE RÉCOLTE Mi-août avec vendange manuelle \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  FICHE DE FORMATION Système Guyot avec 5 000 vignes\/hectare \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  RENDEMENT PAR HECTARE 90\/95 quintaux \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ELEVAGE SUR LEVURES 36 mois \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  POSOLOGIE 4 g\/l \u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035217236317,"sku":"00773","price":57.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00773_--_000_2969.jpg?v=1758359539"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-rose-brut-docg-2016","title":"Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016","description":"Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016Le Franciacorta Rosé produit uniquement à partir de raisins pinot noir, combine dans ses caractéristiques gustatives l'expression puissante du cépage de fruits rouges et l'élégance typique de Franciacorta. Pour la production de rosé, nous sélectionnons 14 vignobles situés dans 4 communes de Franciacorta.VinificationLes grappes entières sont vinifiées à l'aide du pressoir Marmoninier, un système de pressurage ancien qui garantit un respect maximal des caractéristiques du raisin Pinot Noir. Seul le moût de goutte est extrait du pressoir. La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier à une température contrôlée entre 16 et 18 °C. Le vin de base repose en cuve jusqu'au printemps suivant les vendanges.Caractéristiques gustatives : Robe vieux rose. Perlage fin et persistant. Arôme très élégant avec des notes de mûre et de framboise. Excellente persistance et structure RAISINS 100% Pinot Noir HAUTEUR DES VIGNOBLES 250 m d'altitude. PÉRIODE DE VENDANGES Mi-août avec vendanges manuelles FORME DE FORMATION Système Guyot avec 5 000 vignes\/hectare RENDEMENT PAR HECTARE 90\/95 quintaux ÉLEVAGE SUR LEVURES 36 mois DOSAGE 4 g\/l","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035217301853,"sku":"00770","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00770_--_000_2966.jpg?v=1758359545"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-rose-brut-docg-2016-magnum-1-5-lt","title":"Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT","description":"\u003cp\u003e  Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Franciacorta Rosé, produit uniquement à partir de raisins Pinot Noir, allie dans ses caractéristiques gustatives la puissance du cépage à fruits rouges et l'élégance typique du Franciacorta. Pour la production de rosé, nous sélectionnons 14 vignobles situés dans 4 communes de Franciacorta. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinification \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Les grappes entières sont vinifiées au pressoir Marmoninier, un système de pressurage ancien qui garantit un respect maximal des caractéristiques du cépage Pinot Noir. Seul le moût de goutte est extrait du pressoir. La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier à une température contrôlée entre 16 et 18 °C. Le vin de base repose en cuve jusqu'au printemps suivant les vendanges. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Caractéristiques de dégustation \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Couleur rose antique. Perlage fin et persistant. Arôme très élégant avec des notes de mûre et de framboise. Excellente persistance et structure \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  CÉPAGES 100% Pinot Noir \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  HAUTEUR DES VIGNOBLES 250 m d'altitude \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PÉRIODE DE RÉCOLTE Mi-août avec vendange manuelle \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  FICHE DE FORMATION Système Guyot avec 5 000 vignes\/hectare \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  RENDEMENT PAR HECTARE 90\/95 quintaux \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ELEVAGE SUR LEVURES 36 mois \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  POSOLOGIE 4 g\/l \u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035217465693,"sku":"00772","price":57.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00772_--_000_2968.jpg?v=1758359549"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-saten-brut-docg-2016","title":"Ferghettina Franciacorta Saten Brut Docg 2016","description":"\u003cp\u003e  Ferghettina Franciacorta Saten Brut Docg 2016\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Franciacorta Saten incarne l'élégance et l'onctuosité des vignobles les plus fins et les plus délicats du panorama viticole de l'entreprise. Nous sélectionnons pour la cuvée de cette Franciacorta les Chardonnays provenant de 20 vignobles différents situés sur 6 communes de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinification\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Les grappes entières sont pressées avec un pressoir pneumatique à des pressions très délicates. Lors de la vinification, les moûts sont séparés en deux fractions : le moût de goutte, qui présente les meilleures caractéristiques qualitatives et qui est utilisé pour la production de Franciacorta et le moût de seconde pression qui n'est pas destiné à la mise en bouteille. La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier à une température contrôlée entre 16 et 18 °C. Le vin de base repose en cuve jusqu'au printemps suivant les vendanges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Caractéristiques de dégustation\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Couleur jaune vif. Perlage fin et persistant. Arôme très élégant et crémeux avec des notes de pâtisserie et de dragées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  CÉPAGES 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  HAUTEUR DES VIGNOBLES 250 m d'altitude\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PÉRIODE DE RÉCOLTE Mi-août avec vendange manuelle\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  FICHE DE FORMATION Système Guyot avec 5 000 vignes\/hectare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  RENDEMENT PAR HECTARE 90\/95 quintaux\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ELEVAGE SUR LEVURES 36 mois\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  POSOLOGIE 6 g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035217531229,"sku":"00771","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00771_--_000_2967.jpg?v=1758359553"},{"product_id":"franciacorta-berlucchi-61-brut","title":"FRANCIACORTA BERLUCCHI '61 BRUT","description":"\u003cp\u003eFRANCIACORTA BERLUCCHI '61 BRUT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElégant, raffiné\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour ceux qui recherchent un grand classique, voici un vin conseillé aussi bien à l'apéritif que tout au long du repas. Il sait sublimer, sans jamais les dominer, les saveurs des plats, qu'ils soient à base de riz et de pâtes plutôt que de viandes blanches ou de fromages frais et moyennement affinés. Il accompagne à merveille certains plats typiques de la Franciacorta, des casoncelli (raviolis farcis) aux poissons du lac (perche et omble chevalier).        \u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"offset-1 col-10 order-2 offset-md-1 col-md-5 order-md-2 mt-64 mt-md-0\"\u003e\u003cdiv class=\"ud_section__text-image--ext_text text-white\"\u003e\u003cdiv class=\"ud_section_text_content ud_section__text-image--ext_content\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eRAISINS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay (90%) et Pinot Noir (10%), provenant des vignobles les plus adaptés des 19 communes de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eSE RENDRE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e9 000 kg de raisins par hectare, avec un rendement en moût de 55%, soit 6 600 bouteilles par hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eVINIFICATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePressurage doux et progressif des grappes avec fractionnement des moûts ; fermentation alcoolique en cuves inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eMATURATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePréparation de la cuvée au printemps suivant les vendanges. Deuxième fermentation en bouteille et affinage ultérieur au contact de ses propres levures pendant au moins 24 mois, suivi de 2 mois supplémentaires après dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eDOSAGE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eFORMAT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBouteille 750 ml, demi 375 ml, magnum 1,5 l, Jéroboam 3 l, Mathusalem 6 l, Balthazar 12 l, Nabuchodonosor 15 l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : ASPECT VISUEL\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMousse souple, avec une bonne persistance d'une couronne pâle ; perlage subtil et continu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : COULEUR\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille aux reflets verdâtres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : PARFUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrais, riche, élégant, discrètement persistant, avec des notes de fruits à pulpe blanche et des senteurs d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : GOÛT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe goût révèle une fraîcheur notable et une acidité agréable ; il est doux et équilibré, avec une agréable sensation d'agrumes en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCOMBINAISONS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin recommandé à l'apéritif tout au long d'un repas et accompagne à merveille certains plats typiques de la Franciacorta, des casoncelli (raviolis farcis) aux poissons du lac (perche et omble chevalier). Il sait sublimer, sans jamais les dominer, les saveurs des plats, qu'ils soient à base de riz et de pâtes plutôt que de viandes blanches ou de fromages frais et moyennement affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eLA TEMPÉRATURE DE SERVICE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e6 – 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035222544733,"sku":"02178","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02178_--_000_3479.jpg?v=1758359725"},{"product_id":"franciacorta-berlucchi-61-brut-magnum-1-5lt","title":"FRANCIACORTA BERLUCCHI '61 BRUT - MAGNUM 1.5LT","description":"\u003cp\u003eFRANCIACORTA BERLUCCHI '61 BRUT - MAGNUM 1.5LT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElégant, raffiné\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour ceux qui recherchent un grand classique, voici un vin conseillé aussi bien à l'apéritif que tout au long du repas. Il sait sublimer, sans jamais les dominer, les saveurs des plats, qu'ils soient à base de riz et de pâtes plutôt que de viandes blanches ou de fromages frais et moyennement affinés. Il accompagne à merveille certains plats typiques de la Franciacorta, des casoncelli (raviolis farcis) aux poissons du lac (perche et omble chevalier).        \u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"offset-1 col-10 order-2 offset-md-1 col-md-5 order-md-2 mt-64 mt-md-0\"\u003e\u003cdiv class=\"ud_section__text-image--ext_text text-white\"\u003e\u003cdiv class=\"ud_section_text_content ud_section__text-image--ext_content\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eRAISINS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay (90%) et Pinot Noir (10%), provenant des vignobles les plus adaptés des 19 communes de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eSE RENDRE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e9 000 kg de raisins par hectare, avec un rendement en moût de 55%, soit 6 600 bouteilles par hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eVINIFICATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePressurage doux et progressif des grappes avec fractionnement des moûts ; fermentation alcoolique en cuves inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eMATURATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePréparation de la cuvée au printemps suivant les vendanges. Deuxième fermentation en bouteille et affinage ultérieur au contact de ses propres levures pendant au moins 24 mois, suivi de 2 mois supplémentaires après dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eDOSAGE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eFORMAT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBouteille 750 ml, demi 375 ml, magnum 1,5 l, Jéroboam 3 l, Mathusalem 6 l, Balthazar 12 l, Nabuchodonosor 15 l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : ASPECT VISUEL\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMousse souple, avec une bonne persistance d'une couronne pâle ; perlage subtil et continu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : COULEUR\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille aux reflets verdâtres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : PARFUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrais, riche, élégant, discrètement persistant, avec des notes de fruits à pulpe blanche et des senteurs d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : GOÛT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe goût révèle une fraîcheur notable et une acidité agréable ; il est doux et équilibré, avec une agréable sensation d'agrumes en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCOMBINAISONS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin recommandé à l'apéritif tout au long d'un repas et accompagne à merveille certains plats typiques de la Franciacorta, des casoncelli (raviolis farcis) aux poissons du lac (perche et omble chevalier). Il sait sublimer, sans jamais les dominer, les saveurs des plats, qu'ils soient à base de riz et de pâtes plutôt que de viandes blanches ou de fromages frais et moyennement affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eLA TEMPÉRATURE DE SERVICE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e6 – 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035222610269,"sku":"02179","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02179_--_000_3480.jpg?v=1758359729"},{"product_id":"franciacorta-berlucchi-61-extra-brut","title":"FRANCIACORTA BERLUCCHI '61 EXTRA BRUT","description":"\u003cp\u003eFRANCIACORTA BERLUCCHI '61 EXTRA BRUT\u003cbr\u003eElégant, raffiné\u003cbr\u003ePour ceux qui recherchent un grand classique, voici un vin conseillé aussi bien à l'apéritif que tout au long du repas. Il sait sublimer, sans jamais les dominer, les saveurs des plats, qu'ils soient à base de riz et de pâtes plutôt que de viandes blanches ou de fromages frais et moyennement affinés. Il accompagne à merveille certains plats typiques de la Franciacorta, des casoncelli (raviolis farcis) aux poissons du lac (perche et omble chevalier).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin mousseux raffiné s'ouvre sur des arômes capiteux de fleurs sauvages et d'agrumes, sur des notes de croûte de pain. Au goût vif, avec une fraîcheur vive qui ravive l'arôme de pêche blanche juteuse, de pomme Golden Delicious et de bonbon au citron. La finale se termine sur de douces notes briochées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eASSEMBLÉE \u003cbr\u003e85%\u003cbr\u003eCHARDONNAY\u003cbr\u003e15%\u003cbr\u003ePINOT NOIR \u003cbr\u003eVIEILLISSEMENT \u003cbr\u003e24\u003cbr\u003eMOIS \u003cbr\u003eDOSAGE \u003cbr\u003e5 g\/l\u003cbr\u003eEXTRA BRUTALE  \u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035222839645,"sku":"02511","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02511_--_000_3672.png?v=1758359734"},{"product_id":"franciacorta-berlucchi-61-rose","title":"FRANCIACORTA BERLUCCHI '61 ROSÉ","description":"\u003cp\u003eFRANCIACORTA BERLUCCHI '61 ROSÉ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElégant, raffiné\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé pour ceux qui demandent quelque chose de plus au rosé. Excellent à l'apéritif, il peut accompagner agréablement les charcuteries et les entrées et fromages savoureux, même affinés. Il rehausse sa structure lorsqu'il est associé à des crustacés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eASSEMBLÉE \u003cbr\u003e60% PINOT NOIR 40% CHARDONNAY \u003cbr\u003eVIEILLISSEMENT \u003cbr\u003e24MOIS \u003cbr\u003eDOSAGE \u003cbr\u003e8 g\/l BRUTALE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRAISINS\u003cbr\u003ePinot Noir (60%) et Chardonnay (40%), provenant des vignobles les plus adaptés des 19 communes de Franciacorta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSE RENDRE\u003cbr\u003e9 000 kg de raisins par hectare, avec un rendement en moût de 55%, soit 6 600 bouteilles par hectare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eVINIFICATION\u003cbr\u003ePressurage doux et progressif des grappes avec fractionnement des moûts ; fermentation alcoolique en cuves inox.\u003cbr\u003eLa macération du Pinot Noir pendant quelques heures au contact des pellicules (macération rose) donne une couleur et des arômes typiques du cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMATURATION\u003cbr\u003ePréparation de la cuvée au printemps suivant les vendanges. Deuxième fermentation en bouteille et affinage ultérieur au contact de ses propres levures pendant au moins 24 mois, suivi de 2 mois supplémentaires après dégorgement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDOSAGE\u003cbr\u003eBrut.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eFORMAT\u003cbr\u003eBouteille 750 ml, magnum 1,5 l, Jéroboam 3 l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : ASPECT VISUEL\u003cbr\u003eMousse douce et moelleuse, avec une bonne persistance d'une couronne pâle ; perlage subtil et continu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : COULEUR\u003cbr\u003eRose intense, qui peut varier légèrement à chaque récolte en raison du degré différent de maturation phénolique du Pinot Noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : PARFUM\u003cbr\u003eDes notes élégantes de baies et de fruits mûrs, bien mêlées à des arômes délicats de levures et de croûte de pain. Vinosité agréable, due à la brève macération du Pinot Noir sur les peaux lors de la phase de vinification.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : GOÛT\u003cbr\u003eEn bouche, il est fin, élégant, vif et corsé ; le dosage moyen-élevé de sucres équilibre l'acidité marquée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCOMBINAISONS\u003cbr\u003eExcellent à l'apéritif, il peut accompagner agréablement les charcuteries et les entrées et fromages savoureux, même affinés ; rehausse sa structure en association avec les crustacés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLA TEMPÉRATURE DE SERVICE\u003cbr\u003e6 – 8 °C. \u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035222937949,"sku":"02177","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02177_--_000_3478.png?v=1758359739"},{"product_id":"franciacorta-berlucchi-61-rose-magnum-1-5lt","title":"FRANCIACORTA BERLUCCHI '61 ROSÉ - MAGNUM 1.5LT","description":"\u003cp\u003eFRANCIACORTA BERLUCCHI '61 ROSÉ - MAGNUM 1.5LT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElégant, raffiné\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé pour ceux qui demandent quelque chose de plus au rosé. Excellent à l'apéritif, il peut accompagner agréablement les charcuteries et les entrées et fromages savoureux, même affinés. Il rehausse sa structure lorsqu'il est associé à des crustacés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eASSEMBLÉE \u003cbr\u003e60% PINOT NOIR 40% CHARDONNAY \u003cbr\u003eVIEILLISSEMENT \u003cbr\u003e24MOIS \u003cbr\u003eDOSAGE \u003cbr\u003e8 g\/l BRUTALE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRAISINS\u003cbr\u003ePinot Noir (60%) et Chardonnay (40%), provenant des vignobles les plus adaptés des 19 communes de Franciacorta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSE RENDRE\u003cbr\u003e9 000 kg de raisins par hectare, avec un rendement en moût de 55%, soit 6 600 bouteilles par hectare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eVINIFICATION\u003cbr\u003ePressurage doux et progressif des grappes avec fractionnement des moûts ; fermentation alcoolique en cuves inox.\u003cbr\u003eLa macération du Pinot Noir pendant quelques heures au contact des pellicules (macération rose) donne une couleur et des arômes typiques du cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMATURATION\u003cbr\u003ePréparation de la cuvée au printemps suivant les vendanges. Deuxième fermentation en bouteille et affinage ultérieur au contact de ses propres levures pendant au moins 24 mois, suivi de 2 mois supplémentaires après dégorgement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDOSAGE\u003cbr\u003eBrut.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eFORMAT\u003cbr\u003eBouteille 750 ml, magnum 1,5 l, Jéroboam 3 l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : ASPECT VISUEL\u003cbr\u003eMousse douce et moelleuse, avec une bonne persistance d'une couronne pâle ; perlage subtil et continu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : COULEUR\u003cbr\u003eRose intense, qui peut varier légèrement à chaque récolte en raison du degré différent de maturation phénolique du Pinot Noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : PARFUM\u003cbr\u003eDes notes élégantes de baies et de fruits mûrs, bien mêlées à des arômes délicats de levures et de croûte de pain. Vinosité agréable, due à la brève macération du Pinot Noir sur les peaux lors de la phase de vinification.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : GOÛT\u003cbr\u003eEn bouche, il est fin, élégant, vif et corsé ; le dosage moyen-élevé de sucres équilibre l'acidité marquée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCOMBINAISONS\u003cbr\u003eExcellent à l'apéritif, il peut accompagner agréablement les charcuteries et les entrées et fromages savoureux, même affinés ; rehausse sa structure en association avec les crustacés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLA TEMPÉRATURE DE SERVICE\u003cbr\u003e6 – 8 °C. \u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223200093,"sku":"02180","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02180_--_000_3481.jpg?v=1758359745"},{"product_id":"franciacorta-brut-rose-docg-marchese-antinori-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa","description":"Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta MontenisaMarchese Antinori Rosé a été créé pour exprimer au mieux les particularités du Pinot Noir à travers une grande personnalité et des arômes intenses et vibrants. Le long séjour sur les levures rehausse les caractéristiques de ce vin, avec sa couleur peau d'oignon pâle, sa mousse onctueuse et son perlage fin et persistant. Au nez, il est parfumé et décisif, caractérisé par la particularité inimitable du Pinot Noir, avec de légères notes de fleurs sauvages séchées. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur en parfait équilibre avec la structure ; un vin d'une harmonie et d'une élégance remarquables.VinificationLe moût « fleur » a subi la première fermentation alcoolique en cuves inox. La seconde fermentation en bouteille au contact des levures s'est déroulée au cours des 24 mois suivants.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223232861,"sku":"8001935007548","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8001935007548_--_000_5391.jpg?v=1758359754"},{"product_id":"franciacorta-ca-del-bosco-cuvee-prestige-rose","title":"Franciacorta Cà del Bosco Cuvée Prestige Rosè","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003e  Franciacorta Cà del Bosco Cuvée Prestige Rosè \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003e  Cuvée Prestige Rosé \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Transition. Plus qu'une couleur, le rose est un état d'esprit suspendu, comme une transition délicate entre le blanc et le rouge se poursuivant, sans jamais être ni l'un ni l'autre. Franciacorta Rosé offre une magie en équilibre entre deux nuances. La couleur rosé est obtenue après une courte macération des raisins rouges Pinot noir. Quelques heures seulement pour obtenir cette teinte particulière qui évoque les couchers de soleil printaniers : il faut saisir l'instant, un moment la couleur est trop claire, le lendemain elle est trop foncée. Et puis la rencontre délicate avec le Chardonnay et une maturation lente et patiente. Cuvée Prestige Rosé, la Franciacorta idéale pour les occasions les plus importantes. Surtout les plus romantiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eNOM\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cbr\u003eFranciacorta Rosé. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCÉPAGE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003ePinot Noir 80%, Chardonnay 20%.. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIGNOBLES D'ORIGINE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e3 vignobles de Chardonnay, d'un âge moyen de 29 ans, situés dans les communes d'Erbusco, Cazzago San Martino, Iseo et Passirano. \u003cbr\u003e9 vignobles de Pinot Noir, d'un âge moyen de 25 ans, situés dans les communes d'Erbusco, Adro et Passirano. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMOMENT DE LA RÉCOLTE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDeuxième décade d'août. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRENDEMENT MOYEN PAR HECTARE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e8 300 kilogrammes de raisins, soit 4 900 litres de vin (rendement en vin : 59 %). \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLa Cuvée Prestige Rosé est née de la vinification séparée des raisins Pinot Noir et Chardonnay. Les raisins, récoltés à la main dans de petites caisses, sont classés et refroidis. Chaque grappe est sélectionnée par des yeux et des mains expertes, pour bénéficier ensuite de « spas aux baies » exclusifs. Un système particulier de lavage et d'hydromassage des grappes, utilisant trois cuves de trempage et un tunnel de séchage. Les raisins de Pinot Noir, une fois transportés sur la cuve, sont séparés des rafles et les baies tombent à l'intérieur, par le haut, par gravité. \u003cbr\u003eLa macération « rose » est réalisée pendant 24-36 heures : quelques heures seulement pour « saisir l'instant », pour obtenir cette nuance de rose particulière et délicate qui distingue Franciacorta Rosé en bouteille. Par la suite, le moût séparé des peaux fermente dans de petits fûts et des cuves en acier à température contrôlée. Les raisins de Chardonnay sont vinifiés de manière traditionnelle, avec pressurage de grappes entières. Les meilleures fractions de moût fermentent en cuve, séparément. Après 7 mois d'affinage nous procédons au \"rituel magique\" de création de la cuvée, assemblage des vins de base Pinot \u003cbr\u003eNoir et Chardonnay. La cuvée ainsi obtenue est mise en bouteille et élevée sur levures en caves souterraines, à température constante de 12°C, pendant une durée moyenne de 30 mois. Le dégorgement se produit en l'absence d'oxygène, grâce à un système unique au monde, conçu et breveté par Ca' del Bosco. Cela évite le choc oxydatif et les ajouts supplémentaires de sulfites, rendant notre Franciacorta plus pure, plus agréable et plus durable. Enfin, chaque bouteille conditionnée est marquée de manière unique pour assurer la traçabilité. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBROUILLON\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAvril de l'année suivant la récolte. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIEILLISSEMENT SUR LEVURES\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eDurée moyenne 30 mois. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGE AU DÉGORGEMENT\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eApport en sucre égal à 1,5 grammes\/litre. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDONNÉES ANALYTIQUES AU DÉGORGEMENT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAlcool 12,5% Vol.; pH 3,07 ; Acidité totale 6,30 grammes\/litre ; Acidité volatile 0,31 grammes\/litre. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSULFITES\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eDioxyde de soufre total inférieur à 45 milligrammes\/litre (limite maximale légale : 185 milligrammes\/litre). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223265629,"sku":"8032727269905","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8032727269905_--_000_5540.jpg?v=1758359758"},{"product_id":"franciacorta-docg-61-saten-berlucchi","title":"Franciacorta DOCG '61 Satèn - Berlucchi","description":"\u003cp\u003eFranciacorta DOCG '61 Satèn - Berlucchi\u003cbr\u003eBerlucchi propose son célèbre Satèn, d'une douceur convaincante, dans un élégant coffret, véritable coffre au trésor, rendu encore plus précieux par deux verres sérigraphiés. Un produit inimitable, encore plus intrigant dans un emballage aussi élégant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDénomination : Franciacorta DOCG\u003cbr\u003eCépages : 100% Chardonnay\u003cbr\u003eAlcool : 12,5%\u003cbr\u003eFormat : 0,75l \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNotes de dégustation\u003cbr\u003eJaune paille, aux reflets dorés ; perlage fin et persistant. Au nez, il exprime de belles notes qui vont de la délicatesse des fruits jaunes aux agrumes confits, de la pâte brisée aux notes rappelant les dragées. En bouche, il est équilibré et engageant, caractérisé par une acidité marquée et une excellente fraîcheur ; se termine sur une finale intrigante, d'une excellente persistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccords\u003cbr\u003eParfait pour rendre un apéritif encore plus spécial, il accompagne également très bien un plateau de charcuterie. \u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223396701,"sku":"02713","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02713_--_000_3742.jpg?v=1758359762"},{"product_id":"franciacorta-millesimato-berlucchi-61-nature-blanc-de-blancs-2015","title":"FRANCIACORTA MILLESIMATO BERLUCCHI '61 NATURE BLANC DE BLANCS 2015","description":"\u003cp\u003eFRANCIACORTA MILLESIMATO BERLUCCHI '61 NATURE BLANC DE BLANCS 2015\u003cbr\u003eLe raffinement inné d'une cuvée 100% Chardonnay, zéro dosage, le rend conseillé tout au long du repas. Il accompagne à merveille les apéritifs complexes, les plats de fruits de mer, les risottos, les plats de poisson, les viandes blanches et les fromages moyennement affinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :\u003cbr\u003eASPECT VISUEL : mousse abondante et onctueuse, avec une bonne\u003cbr\u003epersistance d'une couronne pâle; perlage subtil et sinueux.\u003cbr\u003eCOULEUR : jaune paille intense avec des nuances d'or antique.\u003cbr\u003eBOUQUET : ample et profond, caractérisé par des notes de\u003cbr\u003epissenlit et genêt, melon jaune et finale légère\u003cbr\u003enotes grillées et cassant aux amandes et pain brioché.\u003cbr\u003eGOÛT : en bouche, le vin se caractérise par une saveur prononcée\u003cbr\u003eacidité soutenue par une excellente structure. La finale savoureuse\u003cbr\u003edonne de la longévité et de la tension à la gorgée \u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223429469,"sku":"02392","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02392_--_000_3586.png?v=1758359767"},{"product_id":"franciacorta-rose-docg-berlucchi-61-sparkling-stars-berlucchi-cofanetto","title":"Franciacorta Rosé DOCG \"Berlucchi '61\" Étoiles Pétillantes - Berlucchi (coffret)","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé DOCG \"Berlucchi '61\" Étoiles Pétillantes - Berlucchi (coffret)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDénomination : Franciacorta DOCG\u003cbr\u003eCépages : chardonnay 50%, pinot noir 50%\u003cbr\u003eAlcool : 12,5%\u003cbr\u003eFormat : 0,75l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRose intense ; perlage fin et persistant. Au nez il exprime des arômes très agréables de petits fruits, de biscuits et de dragées, de levure et de croûte de pain. En bouche, il est fin et élégant, équilibré et parfaitement soutenu par une acidité classique et une excellente fraîcheur ; se termine par un joli retour sur des notes de cerise.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElégant et réactif, il est parfait à l'apéritif et s'accorde très bien avec les sushis au thon et au saumon.  \u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223527773,"sku":"02714","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02714_--_000_3743.jpg?v=1758359771"},{"product_id":"franciacorta-saten-docg-berlucchi-61-scrigno-berlucchi-cofanetto","title":"Franciacorta Satèn DOCG \"Berlucchi '61\" Scrigno - Berlucchi (coffret)","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Satèn DOCG \"Berlucchi '61\" Scrigno - Berlucchi (coffret)\u003cbr\u003eBerlucchi propose son célèbre Satèn, d'une douceur convaincante, dans un élégant coffret, véritable coffre au trésor, rendu encore plus précieux par deux verres sérigraphiés. Un produit inimitable, encore plus intrigant dans un emballage aussi élégant.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDénomination : Franciacorta DOCG\u003cbr\u003eCépages : 100% Chardonnay \u003cbr\u003eAlcool : 12,5%\u003cbr\u003eFormat : 0,75l \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNotes de dégustation\u003cbr\u003eJaune paille, aux reflets dorés ; perlage fin et persistant. Au nez, il exprime de belles notes qui vont de la délicatesse des fruits jaunes aux agrumes confits, de la pâte brisée aux notes rappelant les dragées. En bouche, il est équilibré et engageant, caractérisé par une acidité marquée et une excellente fraîcheur ; se termine sur une finale intrigante, d'une excellente persistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccords\u003cbr\u003eParfait pour rendre un apéritif encore plus spécial, il accompagne également très bien un plateau de charcuterie. \u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223593309,"sku":"02712","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02712_--_000_3741.jpg?v=1758359775"},{"product_id":"franciacorta-saten-millesimato-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Saten Millesimato Contadi Castaldi","description":"Cantina Contadi Castaldi Région Lombardie Carte des vins : Franciacorta Dénomination : Franciacorta Satèn Millesimato DO","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223626077,"sku":"8019433020037","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8019433020037_--_000_5522.jpg?v=1758359781"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuvee-prestige-franciacorta-0-375-lt-extra-brut-mezza-bottiglia","title":"Ca' del Bosco - Cuvèe Prestige Franciacorta 0,375 lt extra brut - mezza bottiglia","description":"\u003ch2\u003eCa' del Bosco - Cuvèe Prestige Franciacorta 0,375 lt extra brut - mezza bottiglia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIdentità. Virtù scritta nell'etimologia di un termine antico: idem, ovvero essere se stessi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCA DEL BOSCO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumanti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eErbusco, Franciacorta, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco è una delle maison simbolo della Franciacorta. Il Metodo Ca' del Bosco prevede selezione rigorosa delle uve, lavaggio e asciugatura dei grappoli, vinificazioni separate e sboccatura in ambiente privo di ossigeno.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVITIGNI E VIGNETO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuvée Prestige, essenza della Franciacorta in stile Ca' del Bosco. Un gioiello nato nel 2007 da un sapere lungo trent'anni. Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay (75% ), Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben 134 vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20% ), nel rito magico della creazione della Cuvée. Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni occasione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco - Cuvèe Prestige Franciacorta 0,375 lt extra brut - mezza bottiglia è una proposta di CA DEL BOSCO pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53893401313629,"sku":"00206","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00206_--_000_2852.jpg?v=1758366214"},{"product_id":"bonfadini-franciacorta-brut-docg-nobilium","title":"BONFADINI Franciacorta Brut DOCG Nobilium","description":"\u003ch2\u003eBONFADINI Franciacorta Brut DOCG Nobilium\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUvaggio composto da Chardonnay 90% e Pinot Nero 10%. Le vigne collinari sono impiantate su terreno morenico-glaciale; la raccolta è manuale in cassette nella prima e seconda decade di agosto. Pressatura soffice delle uve intere, fermentazione in acciaio tra 14 e 16 °C e affinamento di una parte dello Chardonnay in rovere francese per circa sette mesi. La permanenza sui lieviti è di almeno 24 mesi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBONFADINI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumanti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eClusane d'Iseo, Franciacorta, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl, salvo diverso formato indicato nella denominazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90% Chardonnay, 10% Pinot nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emorenico glaciale nella zona collinare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGuyot per Chardonnay, cordone speronato per Pinot Nero DENSITA’ DI IMPIANTO: 5.500 ceppi\/ha ETÀ MEDIA DELLE VITI: 10 anni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eraccolta manuale dei grappoli in cassette. Prima e seconda decade di agosto RESA PER ETTARO: 95 q.li\/ha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003epressatura soffice delle uve intere, prima fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate a 14\/16 °C. Una parte dello Chardonnay fermenta e affina in barriques di rovere francese a tostatura media per sette mesi. AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: almeno 24 mesi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay barricato, zuccheri 0 g\/L PRIMA ANNATA DI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBonfadini è una realtà familiare della Franciacorta. I vigneti collinari poggiano su suoli morenico-glaciali e le uve vengono raccolte manualmente in cassette; la Maison produce le proprie cuvée con rifermentazione in bottiglia e lunghi affinamenti sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVITIGNI E VIGNETO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e 2010 NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore giallo paglierino con venature verdognole. Profumo intenso con note di miele e vaniglia. Vivace acidità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBONFADINI Franciacorta Brut DOCG Nobilium è una proposta di BONFADINI pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"BONFADINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54245036687709,"sku":"04318","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04318_--_000_4679.jpg?v=1758366655"},{"product_id":"bonfadini-franciacorta-nature-docg-veritas","title":"BONFADINI Franciacorta Nature DOCG Veritas","description":"\u003ch2\u003eBONFADINI Franciacorta Nature DOCG Veritas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUvaggio Chardonnay 90% e Pinot Nero 10%, proveniente da una selezione legata al vigneto Santa Afra. Dopo la pressatura soffice, i vini base affinano in acciaio per circa sette mesi. La rifermentazione in bottiglia è seguita da almeno 36 mesi sui lieviti. La cuvée è proposta senza dosaggio, per mettere in evidenza freschezza, sapidità e carattere del territorio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBONFADINI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumanti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eClusane d'Iseo, Franciacorta, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl, salvo diverso formato indicato nella denominazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90% Chardonnay, 10% Pinot nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMorenico glaciale nella zona collinare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGuyot per Chardonnay, cordone speronato per Pinot Nero DENSITA’ DI IMPIANTO: 5.500 ceppi\/ha ETÀ MEDIA DELLE VITI: 10 anni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRaccolta manuale dei grappoli in cassette. Prima e seconda decade di agosto RESA PER ETTARO: 90 q.i\/ha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePressatura soffice delle uve intere, prima fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate a 14\/16 °C. Una parte dello Chardonnay fermenta e affina in barriques di rovere francese a tostatura medio-lunga per sette mesi AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Almeno 30 mesi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay barricato, zuccheri 0 g\/L PRIMA ANNATA DI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBonfadini è una realtà familiare della Franciacorta. I vigneti collinari poggiano su suoli morenico-glaciali e le uve vengono raccolte manualmente in cassette; la Maison produce le proprie cuvée con rifermentazione in bottiglia e lunghi affinamenti sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVITIGNI E VIGNETO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e 2013 NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino carico con profumo minerale e croste di pane. Al palato è pieno ed equilibrato con grande lunghezza e sapidità\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBONFADINI Franciacorta Nature DOCG Veritas è una proposta di BONFADINI pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"BONFADINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54245036949853,"sku":"04319","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04319_--_000_4680.jpg?v=1758366659"},{"product_id":"bonfadini-franciacorta-rose-docg-opera","title":"BONFADINI Franciacorta Rosè DOCG Opera","description":"\u003ch2\u003eBONFADINI Franciacorta Rosè DOCG Opera\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUvaggio Chardonnay 50% e Pinot Nero 50%. Il Pinot Nero è vinificato in rosato; la vendemmia è manuale e la presa di spuma avviene in bottiglia. L'affinamento sui lieviti dura almeno 24 mesi e il dosaggio contenuto, intorno a 3,5 g\/L, preserva freschezza e precisione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBONFADINI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumanti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eClusane d'Iseo, Franciacorta, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl, salvo diverso formato indicato nella denominazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50% chardonnay – 50% pinot nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMorenico glaciale nella zona collinare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGuyot per Chardonnay, cordone speronato per Pinot Nero DENSITA DI IMPIANTO: 5.500 ceppi\/ha ETÀ MEDIA DELLE VITI: 10 anni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRaccolta manuale dei grappoli in cassette. Prima e seconda decade di agosto RESA PER ETTARO: 95 q.li\/ha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePressatura soffice delle uve intere, il Pinot Nero viene vinificato in rosa lasciando le bucce a contatto con il mosto per poche ore. Prima fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate a 14\/16 °C. Una parte dello Chardonnay fermenta e affina in barriques di rovere francese a tostatura media per sette mesi AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Almeno 24 mesi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay barricato, zuccheri 3.5 g\/L PRIMA ANNATA DI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBonfadini è una realtà familiare della Franciacorta. I vigneti collinari poggiano su suoli morenico-glaciali e le uve vengono raccolte manualmente in cassette; la Maison produce le proprie cuvée con rifermentazione in bottiglia e lunghi affinamenti sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVITIGNI E VIGNETO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFranciacorta Rosè DOCG Opera\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e 2011 NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosato. Profumo che richiama fragranze di ciliegia e frutti a bacca rossa. Sapidità marcata. Perlage fine e persistente\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBONFADINI Franciacorta Rosè DOCG Opera è una proposta di BONFADINI pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"BONFADINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54245037048157,"sku":"04320","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04320_--_000_4681.jpg?v=1758366663"},{"product_id":"bonfadini-franciacorta-saten-docg-carpe-diem","title":"BONFADINI Franciacorta Saten DOCG Carpe Diem","description":"\u003ch2\u003eBONFADINI Franciacorta Saten DOCG Carpe Diem\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChardonnay 100%. Una parte del vino base fermenta e affina in rovere francese per circa sette mesi. La seconda fermentazione in bottiglia viene condotta con pressione più contenuta, caratteristica del Satèn, seguita da almeno 24 mesi sui lieviti. Dosaggio indicativo: circa 2,5 g\/L.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBONFADINI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumanti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eClusane d'Iseo, Franciacorta, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl, salvo diverso formato indicato nella denominazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMorenico glaciale nella zona collinare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGuyot DENSITA’ DI IMPIANTO: 5.500 ceppi\/ha ETÀ MEDIA DELLE VITI: 10 anni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRaccolta manuale dei grappoli in cassette. Prima e seconda decade di agosto RESA PER ETTARO: 95 q.li\/ha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePressatura soffice delle uve intere, prima fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate a 14\/16 °C. Una parte dello Chardonnay fermenta e affina in barriques di rovere francese a tostatura media per sette mesi. La seconda fermentazione in bottiglia a pressione controllata massima di 5 bar permette una spuma cremosa e vellutata. AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Almeno 24 mesi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay barricato, zuccheri 2.5 g\/L NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino. Profumo variegato e complesso dove permane una fragranza di frutto e vaniglia. Sapore suadente e persistente. Perlage fine ed equilibrato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBonfadini è una realtà familiare della Franciacorta. I vigneti collinari poggiano su suoli morenico-glaciali e le uve vengono raccolte manualmente in cassette; la Maison produce le proprie cuvée con rifermentazione in bottiglia e lunghi affinamenti sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBONFADINI Franciacorta Saten DOCG Carpe Diem è una proposta di BONFADINI pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"BONFADINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54245037080925,"sku":"04317","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04317_--_000_4678.jpg?v=1758366668"},{"product_id":"mirabella-edea-franciacorta-brut-blanc-de-blanc-docg","title":"MIRABELLA Edea FRANCIACORTA BRUT BLANC DE BLANC DOCG","description":"\u003ch2\u003eMIRABELLA Edea FRANCIACORTA BRUT BLANC DE BLANC DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Sylvoz a 3.000 ceppi\/ha, Guyot a 5.000 ceppi\/ha Età Media delle Vigne: 26 anni\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMIRABELLA FRANCIACORTA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta, Lombardia, Italia; Le uve provengono da tutti i vigneti dell’azienda, situati nei comuni di Paderno Franciacorta, Passirano, Camignone, Cazzago San Martino, Provaglio d’Iseo e Rodengo Saiano.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay 80%, Pinot Bianco 20% Vigneti di\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMorenico di origine glaciale Impianto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eResa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon superiore a 95 q.li\/ha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManuale, con selezione di grappoli sani e a perfetta maturazione, raccolti in piccole casse forate. Epoca di; Prima metà di agosto, iniziando con il Pinot Bianco, proseguendo con il Pinot Nero e terminando con lo Chardonnay.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMinimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia e almeno 3 mesi dopo la sboccatura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrut, con residuo zuccherino mai superiore a 5 grammi\/litro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMirabella produce Franciacorta Metodo Classico da Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, con affinamenti prolungati sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePressatura soffice con rese molto basse (65%) e separazione dei mosti in tre frazioni. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16-18 °C in vasche di cemento. Vini di Riserva: 10-15% Tiraggio: Primavera successiva alla vendemmia\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePRODUZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa presa di spuma avviene in bottiglia. La permanenza sui lieviti sviluppa bollicina, cremosità e aromi di pane e pasticceria; remuage e sboccatura completano l'elaborazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino carico con riflessi dorati\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Delicate note di lievito, agrumi e pane cotto si combinano con sensazioni di mela golden, banana e agrumi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Equilibrato, di media persistenza, giustamente acidulo, con piacevole retrogusto amarognolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto \/ Colore:\u003c\/strong\u003e Rosa tenue o corallo, con perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Fragola, lampone, ribes, agrumi, fiori e brioche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Fresco e cremoso, con acidità precisa, sapidità e finale lungo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire tra 7 e 10 °C in calici a tulipano. Adatto all'aperitivo e, nelle versioni più complesse, a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e formaggi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eINGREDIENTI E ALLERGENI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"MIRABELLA FRANCIACORTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54643096748381,"sku":"04388","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04388_--_000_4749.jpg?v=1758366978"},{"product_id":"mirabella-rose-franciacorta-brut-docg","title":"MIRABELLA Rosé FRANCIACORTA BRUT DOCG","description":"\u003ch2\u003eMIRABELLA Rosé FRANCIACORTA BRUT DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressatura soffice con rese molto basse (65%) e separazione dei mosti in tre frazioni. Macerazione di 18-24 ore del Pinot Nero per l’estrazione del colore. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16-18 °C in vasche di cemento. Vini di Riserva: 5-10% Tiraggio: Primavera successiva alla vendemmia\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMIRABELLA FRANCIACORTA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta, Lombardia, Italia; Le uve provengono dai vigneti dell’azienda situati nei comuni di Paderno Franciacorta, Passirano, Camignone e Provaglio d’Iseo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Nero 45%, Chardonnay 45%, Pinot Bianco 10% Vigneti di\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMorenico profondo e fluvio-glaciale Impianto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eResa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon superiore a 90 q.li\/ha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManuale, solo di grappoli sani e a perfetta maturazione, raccolti in piccole casse forate. Epoca di; Prima metà di agosto, iniziando con il Pinot Bianco, proseguendo con il Pinot Nero e terminando con lo Chardonnay.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMinimo 30 mesi sui lieviti in bottiglia e almeno 3 mesi dopo la sboccatura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrut, con residuo zuccherino mai superiore a 7,5 grammi\/litro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMirabella produce Franciacorta Metodo Classico da Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, con affinamenti prolungati sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Guyot a 5.000 ceppi\/ha Età Media delle Vigne: 28 anni\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePRODUZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa presa di spuma avviene in bottiglia. La permanenza sui lieviti sviluppa bollicina, cremosità e aromi di pane e pasticceria; remuage e sboccatura completano l'elaborazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa cipria, che con l’invecchiamento svela delicati riflessi ramati\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Ricco e ampio, con sensazioni di lievito, note di frutti di bosco e sfumature vanigliate\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Armonico, di grande morbidezza, facile da bere e apprezzato dai cercatori di morbidezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto \/ Colore:\u003c\/strong\u003e Rosa tenue o corallo, con perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Fragola, lampone, ribes, agrumi, fiori e brioche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Fresco e cremoso, con acidità precisa, sapidità e finale lungo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire tra 7 e 10 °C in calici a tulipano. Adatto all'aperitivo e, nelle versioni più complesse, a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e formaggi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eINGREDIENTI E ALLERGENI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"MIRABELLA FRANCIACORTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54643096813917,"sku":"04389","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04389_--_000_4750.jpg?v=1758366982"},{"product_id":"ca-del-bosco-annamaria-clementi-franciacorta-dosaggio-zero-riserva-docg-2016","title":"Ca' del Bosco “Annamaria Clementi” - Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG 2016","description":"\u003ch2\u003eCa’ del Bosco “Annamaria Clementi” - Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG 2016\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAnnamaria Clementi Assoluto. Libero da ogni limite, un valore in costante divenire. Come l'impegno esclusivo, necessario per creare questo Franciacorta dedicato ad Annamaria Clementi, fondatrice di Ca' del Bosco e madre di Maurizio Zanella. Nessun compromesso, nessuna concessione. Solo il meglio delle uve selezionate nei vari cru sono predestinate a questo vino simbolo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCA DEL BOSCO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumanti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eErbusco, Franciacorta, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2016\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl, salvo diverso formato indicato nella denominazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco è una delle maison simbolo della Franciacorta. Il Metodo Ca' del Bosco prevede selezione rigorosa delle uve, lavaggio e asciugatura dei grappoli, vinificazioni separate e sboccatura in ambiente privo di ossigeno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCa’ del Bosco “Annamaria Clementi” - Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG 2016 è una proposta di CA DEL BOSCO pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55225513574749,"sku":"04514","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04514_--_000_4873.jpg?v=1758367541"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuvee-prestige-franciacorta-docg-brut-cuvee-prestige-48-edizione","title":"Ca' del Bosco Cuvee Prestige Franciacorta DOCG Brut Cuvée Prestige 48 Edizione","description":"\u003ch2\u003eCa' del Bosco Cuvee Prestige Franciacorta DOCG Brut Cuvée Prestige 48 Edizione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG Brut Cuvée Prestige 48 Edizione 12,5% Vol. 0,75 L Franciacorta DOCG Extra Brut - Eleganza, equilibrio e raffinata espressione del territorio Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG Brut Cuvée Prestige 48 Edizione è il simbolo dello stile della storica maison di Erbusco, un Franciacorta capace di unire freschezza, complessità aromatica e grande armonia gustativa. Nato dall'assemblaggio di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero provenienti da vigneti biologici selezionati della Franciacorta, rappresenta una cuvée di grande equilibrio, dove eleganza e precisione produttiva incontrano la personalità del territorio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCA DEL BOSCO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumanti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eErbusco, Franciacorta, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco è una delle maison simbolo della Franciacorta. Il Metodo Ca' del Bosco prevede selezione rigorosa delle uve, lavaggio e asciugatura dei grappoli, vinificazioni separate e sboccatura in ambiente privo di ossigeno.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVITIGNI E VIGNETO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUna bollicina raffinata, caratterizzata da un perlage fine e persistente, ideale per accompagnare momenti importanti e per gli appassionati alla ricerca di un Franciacorta di alta qualità. SCHEDA TECNICA Produttore Ca' del Bosco Categoria Franciacorta DOCG Denominazione Franciacorta DOCG Extra Brut Vitigni Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero Origine Franciacorta - Lombardia - Italia Edizione 48 Formato Bottiglia 0,75 L Gradazione alcolica 12,5% Vol. Dosaggio Extra Brut - 1,5 g\/l di zuccheri Metodo di produzione Metodo Classico Franciacorta Fermentazione In serbatoi di acciaio termo-condizionati Affinamento sui lieviti Mediamente 25 mesi Allergeni Contiene solfiti LA CANTINA CA' DEL BOSCO Ca' del Bosco è una delle cantine simbolo della Franciacorta italiana, conosciuta nel mondo per la ricerca della qualità assoluta e per un approccio produttivo basato su precisione, innovazione e rispetto della materia prima. Situata nel cuore della Franciacorta, la maison ha costruito negli anni una propria identità riconoscibile, valorizzando il territorio attraverso vini eleganti e longevi, capaci di esprimere equilibrio tra finezza aromatica e complessità. PRODUZIONE E METODO CLASSICO La produzione della Cuvée Prestige Edizione 48 nasce dalla selezione delle migliori uve provenienti da vigne biologiche certificate. Ogni grappolo viene sottoposto a un accurato processo di lavorazione per preservare integrità, freschezza e purezza aromatica. I vini base maturano per diversi mesi in acciaio prima dell'assemblaggio finale della cuvée. La successiva rifermentazione in bottiglia e il lungo affinamento sui lieviti permettono lo sviluppo di profumi complessi, struttura elegante e una bollicina cremosa e persistente. Assemblaggio di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero Uve provenienti da vigneti biologici certificati Metodo Classico Franciacorta Affinamento medio di circa 25 mesi sui lieviti Dosaggio Extra Brut per esaltare freschezza e territorialità CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato brillante con riflessi luminosi e un perlage fine, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Complesso e raffinato, con note di mela, agrumi, frutta a polpa bianca e sentori floreali. L'evoluzione porta delicati richiami di crosta di pane, pasticceria, frutta secca e leggere sfumature minerali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Equilibrato e armonioso, con una piacevole freschezza accompagnata da una struttura cremosa e avvolgente. Il finale è lungo, elegante e caratterizzato da una raffinata persistenza aromatica. SUGGERIMENTI DI SERVIZIO Temperatura di servizio consigliata: 6-8°C Servire in calici da Franciacorta o da Metodo Classico per valorizzare la finezza del perlage e la complessità aromatica. Perfetto come aperitivo elegante, accompagna con grande versatilità tutto il pasto. ABBINAMENTI E OCCASIONI DI CONSUMO Aperitivi di prestigio Crostacei e frutti di mare Crudi di pesce Sushi e cucina asiatica Antipasti raffinati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco Cuvee Prestige Franciacorta DOCG Brut Cuvée Prestige 48 Edizione è una proposta di CA DEL BOSCO pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63209606152541,"sku":"00494","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00494_--_000_6029.jpg?v=1769762817"},{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-dosage-zero-millesimato-2021","title":"Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro Millesimato 2021","description":"\u003ch2\u003eCa' del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro Millesimato 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCome le armoniche note di una complessa partitura d'orchestra, ogni fase della produzione deve essere eseguita seguendo i tempi e le cadenze che la perfezione richiede. Vintage Collection Dosage Zéro non ha alcuna aggiunta di liqueur d'expédition (sciroppo di dosaggio aggiunto in minima quantità negli altri Franciacorta durante la fase di dégorgement).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCA DEL BOSCO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumanti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eErbusco, Franciacorta, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl, salvo diverso formato indicato nella denominazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco è una delle maison simbolo della Franciacorta. Il Metodo Ca' del Bosco prevede selezione rigorosa delle uve, lavaggio e asciugatura dei grappoli, vinificazioni separate e sboccatura in ambiente privo di ossigeno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro Millesimato 2021 è una proposta di CA DEL BOSCO pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64802912469341,"sku":"00839","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00839_--_000_6267.jpg?v=1779878964"},{"product_id":"tenuta-montenisa-marchesi-antinori-blanc-de-blanc-franciacorta-docg","title":"Tenuta Montenisa Marchesi Antinori Blanc de Blanc Franciacorta DOCG","description":"\u003ch2\u003eTenuta Montenisa Marchesi Antinori Blanc de Blanc Franciacorta DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMarchese Antinori Blanc de Blancs è prodotto dalle migliori uve\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay e in alcuni casi una piccola percentuale di Pinot\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBianco, per una cuvée elegante e dallaraffinatafreschezza. La\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLunga permanenzasui lieviti donaalvino un vivace profilo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFloreale, fruttato e dal grande equilibrio e finezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDati Storici\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Tenuta Montenisa è situata nel cuore della Franciacorta,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntorno al Borgo di Calino,vicino al lago d’Iseo. Ivigneti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCircostanti lavilla di proprietà dellafamiglia Maggi sono il cuore\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDella produzione di Marchese Antinori Franciacorta dal 1999.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlcolicain serbatoi diacciaio inox. Lasecondafermentazione in\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBottigliaa contatto con i lieviti si è svolta nei 24 mesi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuccessivi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNote Degustative\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eColore giallo scarico, spuma cremosa con perlage fine e persistente. Al naso è fragrante ed immediato, con note\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFloreali e di frutta che richiamano la mela e la pescaa polpa bianca. Al palato si contraddistingue per lasuavivacità e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFreschezzaaccompagnata da un buon equilibrio e da unaspiccata eleganza. Latemperatura di servizio ideale è\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCompresatrai 7 e i 9°CAbbinamenti e occasione di consumo: Durante antipasti,aperitivi o primi piattia base di\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePesce. Lasuaspiccatafreschezzalo rende perfetto anche per un piacevole dopocena.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarchesi Antinori\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIl mosto ‘fiore’ è stato sottoposto alla primafermentazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64832386433373,"sku":"00844","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00844_--_000_6272.jpg?v=1780048083"},{"product_id":"bellavista-alma-assemblage-2-franciacorta-docg","title":"BELLAVISTA ALMA ASSEMBLAGE 2 FRANCIACORTA DOCG","description":"\u003ch2\u003eBELLAVISTA ALMA ASSEMBLAGE 2 FRANCIACORTA DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFranciacorta DOCG. Le vigne principali sono Favento, Brede, Uccellanda, Rochetta, Porte Alte, Sasso, Valli, Cancello Moretti, Casotte e Ceppate, con un’età media di 29–30 anni. Il vitigno è composto per l’86% da Chardonnay, 13% Pinot Nero e 1% Pinot Bianco. Le uve provengono da 75 vigneti e 93 selezioni differenti. I sistemi di allevamento adottati includono Guyot, cordone speronato, Sylvoz, archetto doppio e archetto semplice. La densità d’impianto è di 5.000 ceppi per ettaro. Le rese sono pari a 100 q.li\/ha per lo Chardonnay e 90 q.li\/ha per Pinot Nero e Pinot Bianco. La vendemmia è manuale e si svolge dall’8 al 24 agosto 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn enologia gentile la pressatura prevede mosto fiore, primo e secondo taglio. L’élevage interessa il 18,6% del vino in pièces, di cui 11,5% Chardonnay e 7,1% Pinot Nero. L’assemblage è stato creato il 12 febbraio 2023. I vini di riserva rappresentano il 23,9% del totale, così suddivisi: 12,4% annata 2021, 6% 2020, 4,8% 2019 e 0,7% 2016. Il tiraggio è avvenuto a marzo 2023 e l’affinamento sui lieviti dura mediamente 30 mesi. Il remuage è manuale e il dosaggio alla sboccatura è di 2 g\/l. La tipologia è Extra Brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDal punto di vista analitico, il vino presenta 1,3 g\/l di zuccheri residui, 3,3 g\/l di zuccheri totali, 12,5% di alcol, acidità totale 6,0 g\/l, pH 3,10 e solforosa totale pari a 47 mg\/l (a fronte di un limite legale di 185 mg\/l).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl profilo sensoriale evidenzia un colore giallo brillante e un perlage finissimo e persistente, con bollicina cremosa e puntiforme. Al naso si apre con un profilo aromatico sottile e raffinato, in cui si intrecciano fiori mediterranei, note agrumate, delicati accenti balsamici e spezie dolci, in un equilibrio tra freschezza e ricchezza espressiva tipico dello stile della cantina. Al palato è un vino che esprime la variabilità della natura, unendo territorio, vitigni e diverse annate in un insieme armonico. È equilibrato, gentile e strutturato, con complessità e fragranza sostenute da una vena sapido-minerale. Emergono note di pomelo, prugna bianca, miele millefiori e agrumi gialli canditi, per un sorso definito, elegante e di lunga persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBellavista\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64878698168669,"sku":"00852","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00852_--_000_6279.png?v=1780478917"},{"product_id":"bellavista-alma-assemblage-2-franciacorta-docg-mezza-bottiglia-37-5-cl","title":"BELLAVISTA ALMA ASSEMBLAGE 2 FRANCIACORTA DOCG (Mezza Bottiglia 37.5 CL)","description":"\u003ch2\u003eBELLAVISTA ALMA ASSEMBLAGE 2 FRANCIACORTA DOCG (Mezza Bottiglia 37.5 CL)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL’annata 2022 si è caratterizzata per un inverno insolitamente mite e asciutto, condizione che ha proseguito anche in primavera. A fine marzo, con un leggero ritardo rispetto all’annata precedente, le viti hanno iniziato il germogliamento, dando avvio a una stagione vegetativa regolare, con fioritura rapida e concentrata nella seconda metà di maggio. La scarsità di precipitazioni nei primi mesi ha avuto un duplice effetto: da un lato ha garantito un’eccellente sanità delle uve, dall’altro ha richiesto una maggiore capacità di adattamento delle piante, soprattutto nei terreni più superficiali. Da metà giugno l’estate è diventata marcatamente calda, con punte elevate di temperatura; le piogge, rare ma strategiche, sono arrivate il 28 e 29 luglio contribuendo a ristabilire l’equilibrio idrico e accompagnando la maturazione. La vite ha mantenuto un’ottima vitalità fino alla raccolta, con chiome sane e attive. La vendemmia è iniziata l’8 agosto, in anticipo rispetto alla media, favorita da un abbassamento delle temperature che ha preservato freschezza e finezza aromatica, e si è conclusa il 24 agosto. È stata un’annata che ha premiato i vigneti più equilibrati e le radici più profonde, capaci di sostenere la pianta nei periodi più asciutti, restituendo un risultato di grande eleganza e struttura, espressione di un territorio resiliente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’elaborazione si basa su un patrimonio viticolo composto da vigneti storici come Favento, Brede, Uccellanda, Rochetta, Porte Alte, Sasso, Valli, Cancello Moretti, Casotte e Ceppate, con età media di 29–30 anni. Il blend è costituito per l’86% da Chardonnay, 13% Pinot Nero e 1% Pinot Bianco, provenienti da 75 vigneti e 93 selezioni. I sistemi di allevamento includono Guyot, cordone speronato, Sylvoz, archetto doppio e semplice, con una densità di 5.000 ceppi\/ha. Le rese sono pari a 100 q.li\/ha per Chardonnay e 90 q.li\/ha per Pinot Nero e Bianco. La vendemmia è manuale, svolta dall’8 al 24 agosto 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn cantina si adotta un approccio di enologia gentile:\u003c\/strong\u003e pressatura in mosto fiore con frazioni successive di primo e secondo taglio. L’élevage interessa il 18,6% del vino in pièces, suddiviso tra Chardonnay (11,5%) e Pinot Nero (7,1%). L’assemblage è stato definito il 12 febbraio 2023. I vini di riserva rappresentano il 23,9% del totale e comprendono le annate 2021 (12,4%), 2020 (6%), 2019 (4,8%) e 2016 (0,7%). Il tiraggio è avvenuto a marzo 2023, seguito da un affinamento sui lieviti di circa 30 mesi. Il remuage è manuale e il dosaggio alla sboccatura è pari a 2 g\/l, per una tipologia Extra Brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDal punto di vista analitico il vino presenta 1,3 g\/l di zuccheri residui, 3,3 g\/l di zuccheri totali, 12,5% vol. di alcol, acidità totale 6,0 g\/l, pH 3,10 e solforosa totale 47 mg\/l (ben al di sotto del limite legale di 185 mg\/l).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl profilo sensoriale si distingue per il colore giallo brillante e un perlage finissimo e persistente, con bollicina cremosa e puntiforme. Al naso si apre con un profilo elegante e sottile, in cui si intrecciano fiori mediterranei, note agrumate, sfumature balsamiche e spezie dolci, mantenendo un equilibrio tra tensione e ricchezza espressiva. Al palato esprime la variabilità della natura, unendo territorio, vitigno e diverse annate in una sintesi armonica. È un vino equilibrato, gentile e strutturato, con una forte identità sapido-minerale. Emergono note di pomelo, prugna bianca, miele millefiori e agrumi gialli canditi, per un sorso complesso, preciso e di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBellavista\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64878708031837,"sku":"00853","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00853_--_000_6280.png?v=1780478930"},{"product_id":"bellavista-alma-non-dosato-assemblage-3-franciacorta-docg","title":"BELLAVISTA ALMA NON DOSATO ASSEMBLAGE 3 FRANCIACORTA DOCG","description":"\u003ch2\u003eBELLAVISTA ALMA NON DOSATO ASSEMBLAGE 3 FRANCIACORTA DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vendemmia 2023 si è caratterizzata per un’elevata abbondanza produttiva e un andamento climatico fortemente variabile. Dopo un inizio d’anno asciutto e caldo, la primavera ha registrato un deciso cambiamento con piogge frequenti e temperature più miti, che hanno favorito uno sviluppo vegetativo equilibrato. L’annata ha fatto registrare il numero più alto di giorni piovosi degli ultimi 25 anni, rendendo necessario un costante e attento monitoraggio sanitario dei vigneti. La raccolta è iniziata il 18 agosto e si è conclusa l’11 settembre, dando origine a vini freschi, eleganti ed espressivi. Lo Chardonnay si presenta cristallino e ampio, con buona acidità, mentre il Pinot Nero esprime grande maturità aromatica. Ne risulta una vendemmia generosa, gestita con precisione sia in vigna che in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’elaborazione si basa su vigneti situati in Brede, Budrio, Casello, Casotte, Cinquino, Favento, Lechi, Sasso, Pagulle e Valli, con un’età media di circa 30 anni. Il blend è composto per il 69% da Chardonnay e per il 31% da Pinot Nero, proveniente da 25 vigneti e 39 selezioni. I sistemi di allevamento adottati sono Guyot e cordone speronato, con una densità d’impianto di 5.000 ceppi\/ha. Le rese sono pari a 100 q.li\/ha per lo Chardonnay e 90 q.li\/ha per il Pinot Nero. La vendemmia è manuale e si è svolta dal 18 agosto all’11 settembre 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn cantina si segue un approccio di enologia gentile:\u003c\/strong\u003e la pressatura avviene in mosto fiore con frazioni successive di primo e secondo taglio. L’élevage è suddiviso tra acciaio (66%) e pièces (34%). L’assemblage è stato definito il 6 marzo 2024. I vini di riserva rappresentano il 5,23% del totale, provenienti dalle annate 2022 (3,49% Chardonnay e 1,74% Pinot Nero). Il tiraggio è avvenuto a maggio 2024, seguito da un affinamento sui lieviti di circa 26 mesi. Il remuage è manuale. Il dosaggio alla sboccatura è pari a 1 g\/l, classificando il vino come Dosaggio Zero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDal punto di vista analitico presenta 1,0 g\/l di zuccheri residui e totali, 12,5% vol. di alcol, acidità totale 6,1 g\/l, pH 3,15 e solforosa totale 64 mg\/l (ben al di sotto del limite legale di 185 mg\/l).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl profilo sensoriale si distingue per un colore giallo luminoso e brillante e un perlage continuo, fine e omogeneo. Al naso offre grande freschezza, con note di fiori bianchi come sambuco e gelsomino, arricchite da sensazioni agrumate e balsamiche. Completano il bouquet richiami di frutta a pasta bianca, timo ed erbe officinali. Al palato è un vino energico e dinamico, di grande profondità e piacevolezza di beva, con una trama elegante e vibrante, caratterizzata da tensione gustativa e ottima persistenza della freschezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBellavista\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64878717534557,"sku":"00854","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00854_--_000_6281.png?v=1780478936"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-brut-s-a","title":"VEZZOLI Franciacorta Brut S.A. DOCG","description":"\u003ch2\u003eVEZZOLI Franciacorta Brut S.A. DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico Brut Sans Année Il Franciacorta Brut S.A. Vezzoli è un Metodo Classico elegante e versatile, espressione autentica della Franciacorta e della filosofia produttiva della cantina. Una cuvée equilibrata ottenuta dall'unione di Chardonnay e Pinot Nero, capace di coniugare freschezza, armonia e complessità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa tipologia Sans Année rappresenta la continuità dello stile aziendale: ogni assemblaggio nasce dalla ricerca del perfetto equilibrio tra le caratteristiche dell'annata e la qualità delle basi vinicole disponibili, per offrire un Franciacorta sempre raffinato e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Vezzoli Giuseppe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG Brut S.A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumante Metodo Classico Brut Sans Année\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta - Lombardia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay e Pinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBottiglia 0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico con rifermentazione naturale in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMinimo 18 mesi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut S.A. nasce dalla volontà di esprimere un vino equilibrato, elegante e gastronomico, capace di rappresentare lo stile Vezzoli in ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero permette di unire la finezza aromatica e la freschezza dello Chardonnay alla struttura, al carattere e alla profondità del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte manualmente nei vigneti aziendali e sottoposte a pressatura soffice per preservare la qualità aromatica dei mosti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione primaria avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo l'assemblaggio delle diverse basi vinicole viene effettuato il tiraggio e la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaccolta manuale delle uve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelezione accurata dei grappoli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePressatura soffice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione primaria in acciaio inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssemblaggio delle cuvée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRifermentazione naturale in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl vino affina sui lieviti in bottiglia per un periodo minimo di 18 mesi, sviluppando eleganza, finezza del perlage e una maggiore complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMetodo Classico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento sui lieviti minimo 18 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerlage fine e persistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquilibrio tra freschezza e struttura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Spuma cremosa e perlage fine, continuo e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Bouquet elegante con note di fiori bianchi, mela, pera e agrumi, accompagnate da sentori di crosta di pane, lieviti e leggere sfumature di frutta secca dovute alla permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è armonioso e ben equilibrato, con una piacevole freschezza, buona struttura e una raffinata componente minerale. Il finale è pulito, persistente e caratterizzato da grande eleganza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 6-8°C in calice da Franciacorta per esaltare la finezza aromatica e la qualità del perlage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivi e ricevimenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare in posizione orizzontale, in ambiente fresco, asciutto e protetto dalla luce. Il Franciacorta Brut S.A. può evolvere positivamente nel tempo grazie alla struttura del vino e all'affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVezzoli Franciacorta Brut S.A. DOCG è un Metodo Classico elegante e versatile, ottenuto dall'equilibrio tra Chardonnay e Pinot Nero. Una bollicina raffinata, fresca e persistente, ideale sia come aperitivo di qualità sia in abbinamento alla cucina italiana e internazionale.\u003c\/p\u003e","brand":"VEZZOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65336030069085,"sku":"00978","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00978_--_000_6344.jpg?v=1784710964"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-brut-saten","title":"VEZZOLI Franciacorta Brut Satèn DOCG","description":"\u003ch2\u003eVEZZOLI Franciacorta Brut Satèn DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico Satèn Brut Il Franciacorta Brut Satèn Vezzoli è un'espressione elegante e raffinata della Franciacorta, prodotto esclusivamente da uve Chardonnay. La tipologia Satèn si distingue per la sua particolare morbidezza, per il perlage cremoso e per una struttura armoniosa, frutto della lunga maturazione sui lieviti secondo il Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Franciacorta di grande equilibrio, dove la finezza aromatica dello Chardonnay incontra la mineralità del territorio franciacortino, regalando un vino elegante, vellutato e di grande piacevolezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Vezzoli Giuseppe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG Satèn Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumante Metodo Classico Satèn Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta - Lombardia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBottiglia 0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico con rifermentazione naturale in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMinimo 24 mesi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl Franciacorta Satèn Vezzoli nasce dalla volontà di valorizzare al massimo l'eleganza e la purezza dello Chardonnay, vitigno simbolo della Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa selezione delle uve, la pressatura soffice e la lunga maturazione sui lieviti permettono di ottenere un vino raffinato, caratterizzato da equilibrio tra morbidezza, freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe uve Chardonnay vengono raccolte manualmente e sottoposte a pressatura soffice per ottenere un mosto di grande finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione primaria avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino base viene assemblato e preparato per la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaccolta manuale delle uve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelezione dei grappoli migliori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePressatura soffice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione primaria in acciaio inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRifermentazione naturale in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento sui lieviti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDopo il tiraggio il vino affina in bottiglia a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, sviluppando maggiore complessità, cremosità e finezza del perlage.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMetodo Classico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento minimo sui lieviti: 24 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerlage fine e persistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaggiore morbidezza e armonia gustativa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. La spuma è elegante e cremosa con un perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Bouquet raffinato con sentori di mela, pera, agrumi e frutta a polpa bianca, accompagnati da delicate note di fiori bianchi, mandorla e leggere sfumature di pasticceria derivanti dall'affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato si presenta morbido, elegante e avvolgente, con una piacevole freschezza minerale che dona equilibrio e slancio. Il finale è persistente, armonioso e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 6-8°C in calice da Franciacorta per valorizzare la finezza aromatica e la cremosità del perlage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivi eleganti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSushi e cucina asiatica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce delicato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti raffinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La bottiglia può evolvere positivamente nel tempo grazie alla struttura dello Chardonnay e al lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVezzoli Franciacorta Brut Satèn DOCG è un Metodo Classico elegante e raffinato prodotto da Chardonnay in purezza. La sua caratteristica morbidezza, unita ad un perlage setoso e ad una raffinata mineralità, rappresenta una delle interpretazioni più armoniose della Franciacorta.\u003c\/p\u003e","brand":"VEZZOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65336030232925,"sku":"00979","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00979_--_000_6345.jpg?v=1784710969"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-dosaggio-zero","title":"VEZZOLI Franciacorta Dosaggio Zero DOCG","description":"\u003ch2\u003eVEZZOLI Franciacorta Dosaggio Zero DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico Pas Dosé Il Franciacorta Dosaggio Zero Vezzoli rappresenta l'espressione più pura e rigorosa dello stile produttivo della cantina. Un Franciacorta di grande carattere, ottenuto dall'unione equilibrata di Chardonnay e Pinot Nero, capace di esprimere freschezza, mineralità e complessità senza l'aggiunta di zuccheri nel dosaggio finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vino elegante e verticale, dedicato agli appassionati delle bollicine autentiche, dove il territorio della Franciacorta e la qualità delle uve emergono in tutta la loro naturalezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Vezzoli Giuseppe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG Dosaggio Zero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumante Metodo Classico Pas Dosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta - Erbusco (BS) - Lombardia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50% Chardonnay - 50% Pinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBottiglia 0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDosaggio Zero - circa 1,5 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMetodo produttivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico con rifermentazione in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl Franciacorta Dosaggio Zero nasce dalla volontà di valorizzare al massimo l'identità delle uve e del territorio. La particolare filosofia produttiva prevede l'utilizzo esclusivo delle componenti naturali del vino, senza ricorrere ad aggiunte di zuccheri esogeni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée viene realizzata attraverso l'assemblaggio di vini base Chardonnay e Pinot Nero, selezionati per ottenere equilibrio tra struttura, freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte manualmente a maturazione fenolica ottimale e sottoposte a pressatura soffice per preservare la qualità del mosto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione primaria avviene in vasche di acciaio inox termocondizionate. I vini base rimangono in affinamento fino al periodo di assemblaggio, quando viene creata la cuvée definitiva destinata alla seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaccolta manuale delle uve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePressatura soffice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione in acciaio a temperatura controllata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssemblaggio dei vini base Chardonnay e Pinot Nero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRifermentazione naturale in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl vino affina sui propri lieviti per circa 20 mesi, sviluppando maggiore complessità aromatica, finezza del perlage e una struttura elegante.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMetodo Classico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento sui lieviti: circa 20 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNessun dosaggio zuccherino tradizionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfilo secco, puro e minerale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi luminosi. Perlage fine, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Bouquet complesso e raffinato caratterizzato da note fresche di pompelmo, agrumi e ananas. Il Pinot Nero dona profondità con delicate sfumature di piccoli frutti rossi maturi e leggere note speziate. Sul finale emergono eleganti sentori di nocciola e crosta di pane derivanti dall'affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Il sorso è netto, verticale e croccante, con una piacevole tensione acida e una raffinata mineralità. La struttura dello Chardonnay incontra il carattere del Pinot Nero creando un Franciacorta equilibrato, persistente e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 6-8°C in calice da Franciacorta per valorizzare la finezza aromatica e la precisione del perlage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOstriche e crudité di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSushi e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti gourmet a base di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare in ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce. La bottiglia può evolvere positivamente nel tempo grazie alla struttura del Pinot Nero e alla naturale acidità dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVezzoli Franciacorta Dosaggio Zero DOCG è un Metodo Classico di grande purezza ed eleganza. L'unione di Chardonnay e Pinot Nero, il basso dosaggio e il lungo affinamento sui lieviti regalano un vino verticale, minerale e raffinato. Una bollicina autentica ideale per gli amanti dei Franciacorta più secchi, gastronomici e ricchi di personalità.\u003c\/p\u003e","brand":"VEZZOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65336030429533,"sku":"00980","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00980_--_000_6346.jpg?v=1784710972"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-rose-brut","title":"VEZZOLI Franciacorta Rosé Brut DOCG","description":"\u003ch2\u003eVEZZOLI Franciacorta Rosé Brut DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico Rosé Brut Un Franciacorta elegante e raffinato prodotto dall'Azienda Agricola Vezzoli, espressione autentica del territorio della Franciacorta. Ottenuto da uve Pinot Nero in purezza, interpreta al meglio il carattere del vitigno attraverso struttura, freschezza e grande finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Vezzoli Giuseppe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG Rosé Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumante Metodo Classico Rosato Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta - Lombardia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Pinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBottiglia 0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico con rifermentazione in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe uve Pinot Nero vengono raccolte manualmente e selezionate con cura per preservare freschezza e integrità aromatica. La pressatura soffice permette di ottenere un mosto delicato, mentre il breve contatto con le bucce conferisce al vino la caratteristica tonalità rosa elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione primaria avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino base viene sottoposto a rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e affinato sui lieviti per sviluppare complessità, cremosità e finezza.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMetodo Classico con seconda fermentazione in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento sui lieviti minimo 24 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiposo dopo la sboccatura per completare l'equilibrio aromatico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa salmone brillante con riflessi delicati. Perlage fine, persistente e cremoso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Bouquet elegante con sentori di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso e melograno, accompagnati da delicate note floreali e leggere sfumature di crosta di pane e lieviti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è equilibrato e armonioso, con una piacevole freschezza, buona struttura e una raffinata mineralità. Il Pinot Nero dona profondità e persistenza, con un finale elegante e fruttato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 6-8°C in calice da Franciacorta per valorizzare il bouquet aromatico e la finezza del perlage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivi eleganti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e mediamente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La bottiglia può evolvere positivamente nel tempo grazie alla struttura del Pinot Nero e al lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVezzoli Franciacorta Rosé Brut DOCG è un Metodo Classico rosato di grande eleganza, prodotto esclusivamente da Pinot Nero. Unisce la freschezza tipica della Franciacorta alla struttura del vitigno, offrendo un sorso raffinato, cremoso e persistente. Una scelta ideale per chi cerca uno spumante rosé di alta qualità per occasioni speciali, aperitivi gourmet e abbinamenti gastronomici raffinati.\u003c\/p\u003e","brand":"VEZZOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65336030626141,"sku":"00981","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00981_--_000_6347.jpg?v=1784710981"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuve-prestige-franciacorta-edizione-48-magnum-1-5-lt","title":"Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta Edizione 48 (Magnum 1.5 LT)","description":"\u003ch2\u003eCa' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta Edizione 48 (Magnum 1.5 LT)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta Edizione 48 Magnum 12,5% Vol. 1,5 L Franciacorta DOCG Extra Brut - Eleganza, equilibrio e raffinatezza in formato Magnum Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta Edizione 48 Magnum rappresenta una delle massime espressioni dello stile della storica maison di Erbusco. Un Franciacorta raffinato e armonioso, nato dall'assemblaggio di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero provenienti da vigneti biologici selezionati della Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCA DEL BOSCO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumanti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eErbusco, Franciacorta, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco è una delle maison simbolo della Franciacorta. Il Metodo Ca' del Bosco prevede selezione rigorosa delle uve, lavaggio e asciugatura dei grappoli, vinificazioni separate e sboccatura in ambiente privo di ossigeno.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVITIGNI E VIGNETO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eL'Edizione 48 interpreta l'identità della cantina attraverso un equilibrio perfetto tra freschezza, complessità aromatica e finezza della bollicina. Il formato Magnum esalta ulteriormente l'evoluzione del vino, rendendolo ideale per celebrazioni importanti, grandi occasioni e degustazioni di prestigio. SCHEDA TECNICA Produttore Ca' del Bosco Categoria Franciacorta DOCG Denominazione Franciacorta DOCG Extra Brut Vitigni Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero Origine Franciacorta - Lombardia - Italia Edizione 48 Formato Bottiglia Magnum 1,5 L Gradazione alcolica 12,5% Vol. Dosaggio Extra Brut - 1,5 g\/l di zuccheri Metodo di produzione Metodo Classico Franciacorta Fermentazione In serbatoi di acciaio termo-condizionati\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMedia di 25 mesi sui lieviti Allergeni Contiene solfiti LA CANTINA CA' DEL BOSCO Ca' del Bosco è una delle realtà più prestigiose del panorama enologico italiano e internazionale. Situata nel cuore della Franciacorta, a Erbusco, la cantina ha costruito la propria identità sulla ricerca della qualità assoluta, sull'innovazione tecnologica e sul rispetto del territorio. La filosofia produttiva nasce dalla volontà di esprimere al meglio le caratteristiche delle uve attraverso una cura meticolosa in ogni fase della lavorazione, dalla gestione dei vigneti fino alla maturazione sui lieviti. Ogni Franciacorta Ca' del Bosco rappresenta un equilibrio tra precisione tecnica, eleganza e carattere territoriale. PRODUZIONE E METODO CLASSICO Le uve destinate alla Cuvée Prestige Edizione 48 provengono da vigne biologiche selezionate e vengono lavorate con estrema attenzione per preservare freschezza e integrità aromatica. Dopo la fermentazione dei vini base in acciaio, le diverse componenti vengono assemblate nella cuvée finale. Il successivo affinamento sui lieviti permette allo spumante di sviluppare complessità, finezza e una struttura elegante. Uve provenienti da vigneti biologici certificati Assemblaggio di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero Metodo Classico Franciacorta Lunga maturazione sui lieviti Formato Magnum ideale per una migliore evoluzione CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato brillante con riflessi luminosi e un perlage fine, numeroso e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Elegante e complesso, con sentori di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori delicati e note di pasticceria. Emergono inoltre sfumature di crosta di pane, frutta secca e leggere sensazioni minerali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Fine e armonioso, caratterizzato da grande equilibrio tra freschezza e morbidezza. La trama cremosa della bollicina accompagna un sorso elegante, sapido e persistente con un finale raffinato. SUGGERIMENTI DI SERVIZIO Temperatura di servizio consigliata: 6-8°C Ideale servito in calici da Franciacorta per valorizzare la complessità aromatica e la finezza del perlage. Perfetto come aperitivo di prestigio, accompagna con eleganza l'intero pasto. ABBINAMENTI E OCCASIONI DI CONSUMO Aperitivi eleganti Crudi di mare e crostacei Pesce e cucina mediterranea Sushi e cucina asiatica Formaggi freschi e delicati Antipasti raffinati Cene importanti e celebrazioni CONSERVAZIONE.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta Edizione 48 (Magnum 1.5 LT) è una proposta di CA DEL BOSCO pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65412761616733,"sku":"00988","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00988_--_000_6353.jpg?v=1785747013"},{"product_id":"bellavista-alma-rose-assemblage-2-franciacorta-docg","title":"Bellavista Alma Rosé Assemblage 3 Franciacorta DOCG","description":"\u003ch2\u003eBellavista Alma Rosé Assemblage 3 Franciacorta DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOrigine e assemblaggio Alma Rosé Assemblage nasce dalla selezione di uve provenienti da 26 vigneti e 50 selezioni, con l'obiettivo di costruire una cuvée capace di esprimere la complessità e l'identità territoriale di Bellavista. La composizione unisce Chardonnay e Pinot Nero, con l'apporto di vini di riserva di Chardonnay per incrementare profondità e complessità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione e affinamento La raccolta è effettuata manualmente. La pressatura è soffice e viene utilizzato il mosto fiore e le successive frazioni di pressatura. Una parte del vino base, circa il 23%, affina in piccole pièces da 228 litri, mentre la restante parte evolve in acciaio. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Classico, con una permanenza sui lieviti di circa 30 mesi e remuage manuale. Dopo la sboccatura con dosaggio Extra Brut, il vino prosegue l'affinamento in bottiglia per circa sei mesi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBellavista\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta Rosé Extra Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e65% Chardonnay, 35% Pinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emanuale, in piccole cassette\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta, Lombardia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eColore Rosa antico luminoso, di grande eleganza, con riflessi brillanti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerlage Molto fine, persistente e regolare, caratterizzato da una spuma cremosa e raffinata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfumo Il bouquet è elegante e complesso, con sentori di fiori d'arancio, petali di rosa e fiori bianchi, accompagnati da richiami di agrumi canditi, pompelmo e piccoli frutti rossi. Emergono inoltre sfumature delicate e minerali che contribuiscono alla verticalità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSapore Al palato è fresco, cremoso e strutturato, con una trama gustativa ampia e precisa. Le note di agrumi e frutta rossa si integrano con una piacevole tensione acida e una componente minerale. Il finale è lungo, pulito e persistente, con una progressione elegante che valorizza la componente gastronomica del vino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 6–8 °C\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIdeale come aperitivo di prestigio, si esprime particolarmente bene con:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudité e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstriche e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSushi e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinguine ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni a base di salmone e tonno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65496253432157,"sku":"01019","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01019_--_000_6373.png?v=1786013985"}],"url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/fr\/collections\/franciacorta-docg.oembed?page=3","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}