{"title":"Hayman's Distillery","description":"\u003cp\u003eLa storia di Hayman’s inizia nel 1863, quando James Burrough, un farmacista di Londra, ha dato vita al caratteristico gusto del London Dry Gin, che oggi è il gin più popolare al mondo. La famiglia Hayman continua a produrre gin seguendo la ricetta originale di James, distillando dieci botaniche in due giorni presso la loro distilleria Hayman’s di Londra, utilizzando alambicchi in rame chiamati come membri della famiglia. Come azienda indipendente e a conduzione familiare, Hayman’s si impegna nella qualità, nella sostenibilità e nell'innovazione. È certificata B Corp, garantendo elevati standard sociali ed ambientali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tradizione di Hayman’s dura da oltre 160 anni, con momenti chiave come la vendita dell’azienda di famiglia nel 1987 e il successivo riacquisto da parte di Christopher Hayman, che continua a guidare l’azienda. Oggi, i figli di Christopher, James e Miranda, sono responsabili dell’azienda, portando avanti la tradizione familiare con passione. Nel 2019, hanno lanciato Hayman’s Rare Cut, un London Dry Gin ad alta gradazione per il Martini perfetto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"haymans-gently-rested-gin-0-7l-41-3-vol","title":"Gin doucement reposé Hayman (0,7 L, 41,3 % Vol.)","description":"Hayman's Gently Rested Gin (0,7 L, 41,3 % Vol.)HAYMAN'SGENTLY RESTED GINHayman's Gently Rested Gin s'inspire des splendides Gin Palaces du 19ème siècle, lorsque laisser le gin anglais reposer dans des fûts de whisky écossais lui donnait un goût épicé vraiment unique. finition – une tradition que Hayman's a gardée vivante jusqu'à ce jour. Au 19ème siècle, le gin anglais et le whisky écossais connaissaient une renaissance : c'est précisément dans les Gin Palaces du 19ème siècle que les deux mondes se sont touchés, lorsque le gin anglais était servi dans des fûts ayant contenu auparavant du scotch whisky. Bien que les Gin Palaces de Londres n'existent plus, Hayman's souhaitait perpétuer cette tradition victorienne. Après avoir distillé doucement son Gin anglais, Hayman's le fait reposer trois semaines dans d'anciens fûts de Scotch Whisky, de manière à laisser émerger les notes épicées et poivrées du gin tout en conservant intactes les notes délicates des plantes. Le Gin Hayman's Gently-Rested a un corps soyeux et doux et une finale particulièrement équilibrée, avec les saveurs vives de genièvre et de coriandre donnant une structure de gin anglais traditionnel – avec une touche de Gin Palace.","brand":"Haymans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035337331037,"sku":"5021692000227","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/5021692000227_--_000_5283.jpg?v=1758360812"},{"product_id":"haymans-holyrood-height-of-arrows-gin-70cl-43-0-vol","title":"HAYMAN'S HOLYROOD - HAUTEUR DE ARROWS GIN - (70CL, 43,0% Vol.)","description":"\u003cp\u003eHAYMAN'S HOLYROOD - HAUTEUR DE ARROWS GIN - (70CL, 43,0% Vol.)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eArôme : Une attaque équilibrée de pin et de résine frais et propres, associée à de légers zestes d'agrumes. Bouche : Initialement grasse et enveloppante, avec des écorces d'orange et des pépites de citron juteuses et riches, puis l'aspect audacieux du poivre noir et de la cardamome, tempéré par une subtile douceur herbacée. FINALE : Finale longue, douce et sèche, avec des notes épicées effervescentes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBOTANIQUE:\u003cbr\u003eGÉNÉVIER, SEL MARIN ET NID D'ABEILLE. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(33, 33, 33); font-family: objectivityregular, sans-serif; font-size: 17.4px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;\"\u003eLe défi pour Holyrood lors de la création de Height of Arrows était de créer un gin avec l'état d'esprit d'un fabricant de whisky. La large gamme de saveurs du whisky repose sur l'expérience des distillateurs qui utilisent seulement trois ingrédients : l'eau, l'orge maltée et la levure. En créant Height of Arrows, ils ont donc essayé de créer un gin qui suivait le même principe de simplicité, dans l'utilisation de peu d'ingrédients pour obtenir des saveurs très riches et intenses. Height of Arrows ne contient que trois ingrédients : du genévrier, du sel marin de l’île de Skye et de la cire d’abeille naturelle. Le genévrier crée des saveurs complexes allant du pin frais aux agrumes plus forts en passant par les épices poivrées. Le sel est un exhausteur de goût naturel qui s'associe au genièvre pour donner une profondeur de saveur supplémentaire. La cire d'abeille sert de touche finale, créant une texture douce et luxuriante. Distillé dans l'alambic expérimental de la distillerie Holyrood, il est embouteillé à 43%.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Haymans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035337462109,"sku":"03074","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03074_--_000_3909.jpg?v=1758360817"},{"product_id":"haymans-old-tom-gin-0-7-l-41-4-vol","title":"Hayman's Old Tom Gin (0,7 L, 41,4 % vol.)","description":"Hayman's Old Tom Gin (0,7 L, 41,4 % Vol.)HAYMAN'SOLD TOM GINVous ne connaissez pas Old Tom ? Voici le Gin par excellence pour les meilleurs cocktails... Doux, soyeux et légèrement sucré, avec un équilibre parfait entre agrumes frais et réglisse sucrée, Old Tom est le Gin à l'origine du premier boom du mixage à l'époque victorienne. du vieux Tom Gin est longtemps resté entouré de mystère ; au fil du temps, le gin qui a donné naissance au boom du mélange au 19ème siècle avait presque complètement disparu... Jusqu'à ce que, il y a quelques années, Hayman's satisfasse les besoins de nombreux barmans et amateurs de gin à travers le monde et décide de redonner vie à Old Tom, selon l'authentique recette familiale des années 1870. Riche, onctueux, avec des agrumes ronds et des notes massives de baies de genièvre, le Hayman's Old Tom Gin a une finale délicieusement délicate avec une légère douceur : cela en fait le meilleur gin pour réaliser des cocktails vraiment classiques.","brand":"Haymans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035337724253,"sku":"5021692000340","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/5021692000340_--_000_5284.jpg?v=1758360824"},{"product_id":"haymans-rare-cut-gin-70cl-0-7l-50-vol","title":"Hayman's Rare Cut Gin 70cl (0,7L, 50% Vol.)","description":"\u003cp\u003e  Hayman's Rare Cut Gin 70cl (0,7L, 50% Vol.)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Tant de choses ont changé depuis que notre maître distillateur, Christopher Hayman, a rejoint l'entreprise familiale en 1969. Cependant, une chose est restée constante : son appréciation pour un London Dry Gin classique et équilibré. Le Rare Cut Gin est embouteillé à 50 % ABV, et il est un hommage à ses 50 ans d'expérience dans l'industrie : la teneur en alcool plus élevée pousse plus loin l'intensité des plantes, pour un service vraiment exaltant. Le Gin parfait pour porter un toast en hommage aux 50 ans de carrière de Christopher.Arôme : Genévrier et agrumes frais, avec des notes poivrées en fond.Bouche : Passionnante, avec des notes intenses de genièvre et d'agrumes, puis d'épices.Finition :Sec, propre, très minéral et épicé.ServiceIl s'exprime mieux dans un Martini classique.Ajoutez 50 ml. de Rare Cut à 10 ml. de vermouth sec à un peu d'orange bitter dans un mixeur et secouer.Filtrer dans un verre à Martini réfrigéré, presser un zeste de citron et garnir d'une olive verte.\u003c\/p\u003e","brand":"Haymans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035338183005,"sku":"5021692000807","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/5021692000807_--_000_5287.jpg?v=1758360828"},{"product_id":"haymans-sloe-gin-flaveur-clemalie-0-7l-26-vol","title":"Hayman's Sloe Gin - Saveur Clémalie (0,7L, 26%Vol.)","description":"Hayman's Sloe Gin - Flaveur Clémalie (0,7L, 26%Vol.)HAYMAN'SSLOE GIN Il n'y a qu'un seul ingrédient fondamental pour fabriquer un véritable Sloe Gin anglais : le temps. Depuis plus de 150 ans, Hayman's consacre trois mois de l'année à la création de son traditionnel Sloe Gin rouge, pétillant de couleurs, de saveurs et d'arômes hivernaux. Chaque automne, les prunelles qui donnent au Hayman's English Sloe Gin sont sélectionnées dans les haies l'arôme caractéristique de prune. et la couleur rouge vif. Les baies sont trempées dans du Gin anglais pendant trois mois, pour permettre aux arômes de se développer pleinement, avant que des sucres naturels ne soient ajoutés pour tempérer le caractère piquant des prunelles. Le résultat? Un véritable English Sloe Gin, parfaitement équilibré entre douceur et piquant, avec une véritable épine dorsale de Gin anglais. Chaud, sombre et fruité, avec des saveurs intenses de prune et des notes d'amande, le Hayman's Sloe Gin est prêt chaque année juste avant Noël.","brand":"Haymans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035338314077,"sku":"5021692650132","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/5021692650132_--_000_5288.jpg?v=1758360832"},{"product_id":"haymans-small-gin-pack-0-20l-43-vol","title":"Petit pack de gin Hayman's (0,20 L, 43 % Vol.)","description":"\u003cp\u003e  Petit pack de gin Hayman's (0,20 L, 43 % Vol.) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Hayman's Small Gin : le gin qui choque le monde des spiritueux : il permet de préparer un véritable Gin \u0026 Tonic avec seulement 0,2 unité d'alcool. De petite taille, mais énorme en saveur, Small Gin a une telle richesse donnée par les plantes que 5 ml suffit (c'est-à-dire un dé à coudre) pour avoir un Gin \u0026 Tonic parfait et équilibré, réduisant de 80% l'alcool d'un G\u0026T ! Chaque bouteille est en vente avec un dé à coudre griffé de 5 ml suspendu au goulot de la bouteille, pour que vous puissiez toujours servir la bonne quantité de gin. Un seul dé à coudre de Small Gin a la même intensité aromatique que 25 ml d'un London Dry Gin normal : ce qui signifie que dans une bouteille de 20 cl, il y a jusqu'à 40 doses. La teneur en alcool du Hayman's Small Gin est de 43 %. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Haymans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035338379613,"sku":"5021692000760","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/5021692000760_--_000_5286.jpg?v=1758360837"},{"product_id":"haymans-gin-haymans-peach-and-rose-0-7l-25-vol","title":"Haymans Gin Haymans Pêche et Rose (0,7L, 25% Vol.)","description":"\u003cp\u003e  Haymans Gin Haymans Pêche et Rose (0,7L, 25% Vol.) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Hayman's Peach \u0026 Rose est une liqueur rafraîchissante et estivale : elle combine le style du Hayman's London Dry avec des notes de pêche, de rose parfumée et de fruits d'été juteux. Délicieux avec de la limonade et des fruits frais. Produite en batch, c'est une liqueur qui vous transportera dans un jardin anglais : lumineuse, douce et parfaite pour l'été.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  NOTES DE DÉGUSTATION : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Arôme : Pêche fraîche, agrumes parfumés et roses anglaises parfumées. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bouche : Juteuse et généreuse, avec des notes de poire fraîche, de concombre, de pêche et de rose. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Finale : Vineuse, délicate et très invitante. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Haymans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035338477917,"sku":"00556","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00556_--_000_2917.png?v=1758360841"},{"product_id":"haymans-london-dry-gin-1-0l-41-2-vol","title":"Haymans London Dry Gin (1,0 L, 41,2 % vol.)","description":"Haymans London Dry Gin (1,0 L, 41,2 % Vol.)Parfaitement équilibré, avec une solide base de genièvre et des notes d'agrumes fraîches, c'est un véritable London Dry Gin. Né à Londres il y a plus de 150 ans, distillé manuellement à Londres jusqu'à ce jour. Pour créer son London Dry Gin frais, classique et équilibré, Hayman's suit une recette familiale secrète qui dure depuis cinq générations. Dix plantes sélectionnées sont ajoutées à la main dans des alambics en cuivre traditionnels, où elles restent infusées dans un distillat de blé anglais pendant une journée entière avant d'être distillées. Leur distillation lente unique donne aux arômes tout le temps dont ils ont besoin pour se développer pleinement, créant un gin complexe, bien équilibré et nuancé - exactement comme il se doit.Avec son éclat de genièvre frais, d'agrumes croquants et une épice délicate et chaleureuse, ce est un véritable London Dry Gin anglais, produit selon les mêmes méthodes qu'en 1863.41,2 % NOTES DE DÉGUSTATIONSAROMAA un genièvre vif et des agrumes doux, avec de délicates notes florales.-BOUCHEÉquilibré classique, avec des notes évidentes de genièvre, d'agrumes et d'épices chaudes.-FINITIONAgrumes exubérants et les épices douces laissent place à une finale terreuse et sèche.SERVICE SIGNATUREIl est parfait avec un tonique et un zeste de citron, pour un vrai G\u0026T anglais.ACCORDSLe London Dry Gin de Hayman s'accorde parfaitement avec du saumon fumé ou mariné, avec les notes d'agrumes qui nettoyer les notes grasses et huileuses du poisson.","brand":"Haymans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035338608989,"sku":"02492","price":29.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02492_--_000_3661.jpg?v=1758360846"},{"product_id":"hayman-s-hopped-gin-0-7l-42-1-vol","title":"Gin houblonné Hayman's (0,7 L, 42,1 % Vol.)","description":"\u003cp\u003e  Gin houblonné Hayman's (0,7 L, 42,1 % Vol.) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Hayman's Hopped Gin est le premier de la série Bartender's Release et a été créé en collaboration avec Jordan Sweeney, barman de The Wigman Tavern, Londres. Du pamplemousse et la variété de houblon anglais Fuggle ont été ajoutés aux dix plantes de Hayman's, pour ajouter des notes fraîches et mentholées. Il s'agit d'un tirage limité à 1 200 exemplaires numérotés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  NOTES DE DÉGUSTATION : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Arôme : Genévrier, foin, terreux, agrumes et une note mentholée fraîche. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bouche : Vibrante et herbacée, avec des notes de pomme et d'agrumes, de pamplemousse et une note de foin et de cannelle. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Finale : Délicate et fraîche, avec des agrumes persistants et une finale mentholée. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Haymans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035338674525,"sku":"00557","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00557_--_000_2918.png?v=1758360851"},{"product_id":"hayman-s-royal-dock-gin-0-7l-57-vol","title":"GIN HAYMAN'S ROYAL DOCK (0,7L, 57%Vol.)","description":"HAYMAN'S ROYAL DOCK GIN (0,7 L, 57 % Vol.) Produit pour la première fois par la famille Hayman pour la Royal Navy anglaise en 1863, le gin classique Navy Strength est massif, enveloppant et magnifiquement équilibré. Hayman's suit la recette familiale originale pour créer un gin vigoureux, aux saveurs claires et intenses d'agrumes, de genièvre et de coriandre. Au XIXe siècle, l’Angleterre possédait la plus grande flotte navale du monde – avec à son bord du gin anglais comme produit de base. Pour éviter que le gin n'humidifie la poudre à canon et la rende inutilisable, les versions « marine » ont été produites à un degré d'épreuve plus élevé. Lorsque la Royal Navy a demandé un Navy Strength Gin qui conservait les notes équilibrées caractéristiques du style anglais, la famille Hayman a répondu avec le Royal Dock Gin, une recette qui est encore suivie aujourd'hui. Doucement distillé à la main et mis en bouteille à un degré plus élevé pour permettre à l'intensité aromatique des plantes de se libérer pleinement, le Hayman's Navy Strength Gin est intense, brillant et équilibré avec des agrumes frais et une véritable structure de gin anglais.","brand":"Haymans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035338740061,"sku":"5021692900732","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/5021692900732_--_000_5289.jpg?v=1758360857"},{"product_id":"hayman-s-true-english-gin-liqueur-0-7-l-40-vol","title":"HAYMAN'S VRAIE LIQUEUR DE GIN ANGLAIS (0,7 L, 40% Vol.)","description":"\u003cp\u003e  HAYMAN'S VRAIE LIQUEUR DE GIN ANGLAIS (0,7 L, 40% Vol.) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Douce, rafraîchissante et incroyablement polyvalente, cette liqueur de gin True English offre des arômes vifs et épais de genièvre, avec une touche de zeste d'agrumes en bouche. La forte teneur en alcool et les plantes classiques équilibrées conduisent à un caractère intense, typique du gin traditionnel, avec une touche de sucres naturels pour apporter cette douceur typique associée à une liqueur.Parfait à déguster pur ou avec de la glace, True English Gin Liqueur est un ingrédient polyvalent pour de nombreux cocktails. Arôme : Genévrier clair et massif, avec des arômes d'agrumes frais. Bouche : Ronde, généreuse, avec un éclat d'écorces d'agrumes ; juteux, très satisfaisant. Finale : Longue et complexe, sur des agrumes juteux qui laissent place aux épices et à une douceur persistante. \u003c\/p\u003e","brand":"Haymans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035338871133,"sku":"5021692000593","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/5021692000593_--_000_5285.jpg?v=1758360862"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Hayman_s_Distillery.webp?v=1731948089","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/fr\/collections\/haymans-distillery.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}