{"title":"Kilchoman","description":"\u003cp\u003eKilchoman è una distilleria scozzese situata sull'isola di Islay, nota per la produzione di single malt Scotch whisky. Fondata nel 2005 da Anthony Wills, è la prima distilleria costruita sull'isola dal 1908. Kilchoman si distingue per il suo approccio \"farm distillery\", gestendo internamente tutte le fasi della produzione: coltivazione dell'orzo, maltaggio, distillazione, maturazione e imbottigliamento. Questo processo consente di controllare ogni aspetto della produzione, garantendo un prodotto di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa distilleria è situata nella parte nord-occidentale di Islay, vicino a Machir Bay, e utilizza l'orzo coltivato nella propria fattoria, Rockside Farm. Una caratteristica distintiva di Kilchoman è l'uso di malto torbato, che conferisce ai suoi whisky un profilo aromatico affumicato, tipico di Islay. La distilleria è una delle sei in Scozia che utilizza ancora il tradizionale maltaggio a terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKilchoman è apprezzata per la sua dedizione alla qualità e all'autenticità, mantenendo vive le tradizioni della produzione di whisky di Islay.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kilchoman-beija-flor-bourbon-single-cask-11-yo-55-2","title":"Kilchoman Beija-flor Bourbon Single Cask 11 ans - 55,2%","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  \u003cb\u003eKilchoman Beija-flor Bourbon Single Cask 11 ans - 55,2%\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Le premier single cask de \u003cb\u003eKilchoman\u003c\/b\u003e destiné au marché italien avec 11 ans d'âge, embouteillé exclusivement pour Beija-flor. Il s'agit de l'unique fût ex-Bourbon #140, distillé le 27 mars 2008 et mis en bouteille le 4 octobre 2019. Tourbé à 50 ppm, c'est un whisky incolore, non dilué et non filtré à froid, avec un titre alcoométrique naturel de 55,2 %. Édition limitée à 215 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eNOTES DE DÉGUSTATION :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eArôme\u003c\/b\u003e : Douceur caramel et vanille, fruits rouges, notes côtières et notes de tourbe légère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eBouche\u003c\/b\u003e : agrumes perceptibles, caramel au beurre, fumée de barbecue avec des notes de cannelle et de citron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eFinale\u003c\/b\u003e : Longue et élégante, avec des fruits sucrés et une légère fumée tourbée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035351585117,"sku":"00925","price":112.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00925_--_000_3023.png?v=1758361189"},{"product_id":"whisky-kilchoman-beija-flor-single-mezcal-cask-finish-741-2013-70cl-54-8-vol","title":"Whisky Kilchoman Beija-Flor Single Mezcal Cask Finish 741\/2013 (70CL, 54,8% Vol.)","description":"\u003cp\u003eWhisky Kilchoman Beija-Flor Single Mezcal Cask Finish 741\/2013 (70CL, 54,8% Vol.)\u003cbr\u003eLe single cask 741\/2013 de Kilchoman est une nouveauté absolue pour l'Italie : il s'agit en effet du premier single cask vieilli en Mezcal sur le marché italien ! Et il ne s'agit pas de n'importe quel fût : distillé le 17 octobre 2013 à partir d'orge tourbée à 50 ppm, après les premières années de maturation dans un ex-fût de bourbon, il a été transféré dans un fût ayant contenu du Mezcal début 2021. Nous sommes le Nous l'avons sélectionné début septembre de l'année dernière et nous avons estimé qu'il lui faudrait encore quelques mois pour atteindre l'équilibre parfait. Mis en bouteille début mars 2022, après un peu plus d'un an en ex-Mezcal, il titre 54,8% d'alcool et est disponible en 261 exemplaires.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eArôme : Caramel salé, raisins secs, fruits frais et fumée tourbée marine. Bouche : Fruits tropicaux et zeste de citron, avec de la vanille, du chocolat au lait et une fumée chaleureuse. Finale : Longue et nette, avec des fruits juteux, une tourbe intégrée et une douceur vive mais persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCapacité:\u003cbr\u003e70cl\u003cbr\u003eGradation:\u003cbr\u003e57 % d'alcoolémie\u003cbr\u003eTaper:\u003cbr\u003eWhisky écossais single malt\u003cbr\u003eMatière première:\u003cbr\u003e100% malt d'orge\u003cbr\u003eDistillation:\u003cbr\u003eDiscontinu, Alambic\u003cbr\u003eMaturation:\u003cbr\u003eFinition en fût de mezcal\u003cbr\u003eÂge:\u003cbr\u003e8 ANS\u003cbr\u003eQualité de la tourbe :\u003cbr\u003eIntensément tourbé\u003cbr\u003eOrigine:\u003cbr\u003eIslay, Écosse\u003cbr\u003eDistillerie:\u003cbr\u003eKilchoman \u003c\/p\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035776946525,"sku":"02528","price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02528_--_000_3682.png?v=1758365025"},{"product_id":"whisky-kilchoman-loch-gorm-sherry-release-2022-70cl-46-vol","title":"Whisky Kilchoman Loch Gorm Sherry Sortie 2022 (70CL, 46% Vol.)","description":"\u003cp\u003eWhisky Kilchoman Loch Gorm Sherry Sortie 2022 (70CL, 46% Vol.)\u003cbr\u003eL'édition 2022 de Kilchoman Loch Gorm est un assemblage de 22 Oloroso Sherry Butt distillés entre 2007 et 2013 : tous des fûts de la Bodega Miguel Martin, dont 20 First Fill et 2 Second Fill. Non coloré et filtré à froid, avec une teneur en alcool réduite à 46%, ce whisky est édité en édition limitée à 17 250 exemplaires.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eArôme : Fumée de pipe douce et intense, suivie de vagues de fraises fraîchement coupées et d'écorces de citron confites. Notes plus légères de néroli (fleur d'oranger), de caramel mou et de clou de girofle. Bouche : Une première note de chocolat noir et de noix grillées, une délicate fumée de tabac, des notes de caramel et de dattes accompagnées d'une subtile et chaleureuse fumée tourbée. Finale : Longue et constamment en mouvement, avec du bois de réglisse et de la cannelle, du chocolat amer et une fumée terreuse persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCapacité:\u003cbr\u003e70cl\u003cbr\u003eGradation:\u003cbr\u003e46 % d'alcoolémie\u003cbr\u003eTaper:\u003cbr\u003eWhisky écossais single malt\u003cbr\u003eMatière première:\u003cbr\u003e100% malt d'orge\u003cbr\u003eDistillation:\u003cbr\u003eDiscontinu, Alambic\u003cbr\u003eMaturation:\u003cbr\u003eEx-Sherry Butts\u003cbr\u003eÂge:\u003cbr\u003eNon déclaré\u003cbr\u003eQualité de la tourbe :\u003cbr\u003eIntensément tourbé\u003cbr\u003eOrigine:\u003cbr\u003eIslay, Écosse\u003cbr\u003eDistillerie:\u003cbr\u003eKilchoman \u003c\/p\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035777012061,"sku":"02529","price":91.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02529_--_000_3683.png?v=1758365032"},{"product_id":"kilchoman-sanaig-70cl-46-0-vol","title":"Kilchoman Sanaig (70CL, 46.0% Vol.)","description":"Kilchoman Sanaig (70CL, 46.0% Vol.)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSanaig prende il nome da un’insenatura rocciosa non lontana dalla distilleria. Assemblaggio di malti invecchiati in first fill ex bourbon casks ed ex Oloroso casks con netta predominanza di questi ultimi. Non filtrato a freddo e senza aggiunta di additivi o coloranti e` imbottigliato a 46%. L’invecchiamento e` di 6 anni. Medaglia d’argento alla San Francisco World Spirits Competition 2019.\u003cbr\u003eNote di degustazione\u003cbr\u003eAroma: Morbida frutta cotta, con molto caramello e vaniglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePalato: Toffee, fumo di torba e agrumi con una persistente dolcezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFinale: Un piacevole equilibrio di torba, frutti e dolcezza.","brand":"kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58595611803997,"sku":"00083","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00083_--_000_5688.jpg?v=1758531985"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Kilchoman.jpg?v=1737454688","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/fr\/collections\/kilchoman.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}