{"title":"Malbec","description":null,"products":[{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-tanaurpi-malbec-rosso-terre-siciliane-igt-2022","title":"CANTINE PELLEGRINO 1880 - TANAURPI MALBEC ROSSO TERRE SICILIANE IGT 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINE PELLEGRINO 1880 - TANAURPI MALBEC ROSSO TERRE SICILIANE IGT 2022\u003cbr\u003eTanaurpi est né dans un petit vignoble de malbec au cœur de Gazzerotta, dont le nom rappelle les renards présents dans cette région, protégeant le vignoble des oiseaux et des rongeurs. Un rouge avec une identité unique et élégante et un goût doux et frais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRAISINS\u003cbr\u003ePur Malbec\u003cbr\u003eTERRITOIRE D'ORIGINE\u003cbr\u003eTenuta Gazzerotta\u003cbr\u003eFeuillet de carte 144, parcelles 457 et 478\u003cbr\u003eMazara del Vallo - Province de Trapani\u003cbr\u003eLA TERREUR\u003cbr\u003eSol : caractérisé par une matrice argileuse et mixte\u003cbr\u003esableux, riche en minéraux et avec une excellente rétention d'eau.\u003cbr\u003eAltitude : 20m au dessus du niveau de la mer.\u003cbr\u003eClimat : zone soumise au stress hydrique dû à l'éloignement\u003cbr\u003ede la mer. Cette condition est atténuée par des facteurs naturels\u003cbr\u003erétention d'eau du sol.\u003cbr\u003eVINIFICATION ET ÉLEVAGE\u003cbr\u003ePériode de récolte à partir de la deuxième décade\u003cbr\u003ede septembre. Macération longue à température\u003cbr\u003econtrôlé jusqu'à la fin de la fermentation\u003cbr\u003ealcoolique. Vieillissement pendant 6 mois en cuves d'acier.\u003cbr\u003eMise en bouteille sans aucune filtration, pour valoriser\u003cbr\u003ecaractéristiques gustatives-olfactives à leur meilleur.\u003cbr\u003eDÉGUSTATION\u003cbr\u003eCouleur : rouge vif.\u003cbr\u003eParfum : notes évidentes de fruits rouges et de violette\u003cbr\u003eils se combinent avec d'agréables notes balsamiques et épicées.\u003cbr\u003eGoût : très doux, bonne structure, équilibré\u003cbr\u003eet persistant, caractérisé par une agréable fraîcheur.\u003cbr\u003eCOMBINAISONS\u003cbr\u003eA déguster en accompagnement d'un risotto aux champignons\u003cbr\u003eet à la truffe ou à un rôti de porc, il étonne également en\u003cbr\u003esituations informelles, accompagnées de planches à découper\u003cbr\u003ede fromages affinés. Servir à 18°-19°C.\u003cbr\u003eCONTENU ALCOOLIQUE\u003cbr\u003e13,5% vol.\u003cbr\u003eFORMAT\u003cbr\u003e75cl  \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035079086429,"sku":"03808","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03808_--_000_4242.png?v=1758357774"},{"product_id":"altos-las-hormigas-malbec-riserva-2021","title":"ALTOS LAS HORMIGAS MALBEC RISERVA 2021","description":"\u003ch2\u003eALTOS LAS HORMIGAS MALBEC RISERVA 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAltos Las Hormigas Malbec Reserva 2021 è un vino rosso fermo secco prodotto da Altos Las Hormigas, espressione della denominazione Mendoza – Malbec Reserva e del territorio di Valle de Uco, Mendoza, Argentina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAltos Las Hormigas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMendoza – Malbec Reserva\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMalbec 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerritorio di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValle de Uco, Mendoza, Argentina\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa selezione proviene da terroir della Valle de Uco, con particolare riferimento ad aree come Paraje Altamira e Gualtallary. I suoli alluvionali ricchi di carbonato di calcio, l'altitudine e le forti escursioni termiche favoriscono precisione aromatica, tensione e una trama tannica fine.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFermentazione con lieviti indigeni e gestione delicata delle estrazioni. La filosofia della cantina privilegia la lettura del suolo e del frutto, evitando surmaturazione e concentrazioni eccessive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCirca 22 mesi in grandi botti di rovere francese non tostato da circa 3.500 litri, seguiti da almeno 12 mesi di riposo in bottiglia. Il grande formato limita l'impatto aromatico del legno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino-violaceo profondo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Profumi di violetta, frutti rossi e neri, pepe, grafite ed erbe fini, con sfumature minerali e balsamiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Strutturato e teso, con tannini fitti e finemente granulosi, freschezza ben integrata e una lunga progressione minerale e speziata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 17–18 °C in calici ampi. È consigliabile aprire la bottiglia almeno un'ora prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eManzo alla brace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgnello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti affumicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia coricata, in ambiente fresco, asciutto e privo di odori, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura. Riportare gradualmente il vino alla temperatura di servizio prima dell'apertura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMalbec Reserva di grande definizione territoriale, affinato in grandi botti non tostate per coniugare profondità, mineralità, tannino fine e nitidezza del frutto.\u003c\/p\u003e","brand":"ALTOS LAS HORMIGAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51115436081501,"sku":"04049","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04049_--_000_4424.jpg?v=1758365623"},{"product_id":"chateau-ponzac-cahors-2022","title":"Château Ponzac Cahors 2022","description":"\u003ch2\u003eChâteau Ponzac Cahors 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFermentazione a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. L'affinamento in acciaio, cemento o legno viene scelto in funzione del vitigno e della struttura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChâteau Ponzac\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCahors, Sud-Ovest della Francia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStile \/ classificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata \/ Edizione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCarnac-Rouffiac\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emix di terroir del Causse con plateau argilloso-calcareo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emeccanica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21 giorni di macerazione a temperatura controllata (28°C), per donare al Malbec la giusta concentrazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ein cemento, acciaio e legno di rovere. Imbottigliamento finale nel mese di giugno\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e100% Malbec\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Leggermente violaceo specifico del Malbec\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Molto complesso, naso soave sul frutto e un tocco di spezie dolci, equilibrato\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Rotondo e sincero con tannini sciolti e note pepate e di mora\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrugna, mora, violetta, grafite e spezie; gusto profondo, fresco e tannico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire normalmente tra 16 e 18 °C. I vini più evoluti o strutturati possono beneficiare di apertura anticipata o decantazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia coricata in luogo fresco, buio e stabile. Portare gradualmente il vino alla temperatura di servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChâteau Ponzac Cahors 2022 è una proposta di Château Ponzac adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Ponzac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762847801693,"sku":"04188","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04188_--_000_4552.png?v=1758366051"},{"product_id":"altos-las-hormigas-malbec-clasico-2021","title":"Altos Las Hormigas Malbec Clásico 2021","description":"\u003ch2\u003eAltos Las Hormigas Malbec Clásico 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAltos Las Hormigas Malbec Clásico 2021 è un vino rosso fermo secco prodotto da Altos Las Hormigas, espressione della denominazione Mendoza – Malbec e del territorio di Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAltos Las Hormigas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMendoza – Malbec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMalbec 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerritorio di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLuján de Cuyo, Mendoza, Argentina\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe uve provengono dall'area di Luján de Cuyo, in un ambiente semi-desertico ai piedi delle Ande. I suoli sono prevalentemente limoso-sabbiosi e ben drenanti; l'altitudine, l'escursione termica e l'irrigazione con acqua andina favoriscono maturazione del frutto e conservazione della freschezza.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRaccolta manuale e fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio, a temperatura controllata indicativamente tra 24 e 28 °C. La macerazione, di circa dieci giorni nello stile del prodotto, è orientata a preservare frutto, succosità e trama tannica senza sovraestrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAffinamento minimo di circa nove mesi in vasche di cemento, senza predominio del legno, per mantenere leggibili il Malbec e il carattere del territorio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso violaceo intenso e brillante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Aromi di prugna, fragola e piccoli frutti rossi, con note di violetta, menta, pepe e leggere sfumature terrose.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Succoso, fresco e scorrevole, con tannini morbidi, frutto maturo e una piacevole tensione. Il finale è pulito, speziato e persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 16–18 °C. Una breve apertura anticipata favorisce l'espressione del frutto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpanadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHamburger e barbecue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con ragù\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia coricata, in ambiente fresco, asciutto e privo di odori, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura. Riportare gradualmente il vino alla temperatura di servizio prima dell'apertura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMalbec argentino immediato ma territoriale, affinato in cemento per valorizzare frutto, freschezza e bevibilità senza coperture del legno.\u003c\/p\u003e","brand":"ALTOS LAS HORMIGAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54888013136221,"sku":"04453","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04453_--_000_4814.jpg?v=1758367269"},{"product_id":"mount-hermon-red-golan-heights-winery-2023","title":"Mount Hermon Red - Golan Heights Winery 2023","description":"\u003ch2\u003eMount Hermon Red - Golan Heights Winery 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGolan Heights Winery Hermon Mount Hermon Red Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot DESCRIZIONE Varietà Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec. Vigneti Il Mount Hermon Red è un blend di varietà quali Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec impiantate sulle alture del Golan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGOLAN HEIGHTS WINERY\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rossi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlture del Golan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGolan Heights Winery coltiva vigneti ad altitudine elevata su suoli vulcanici, producendo vini nelle linee Yarden, Gamla e Mount Hermon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione Il Mount Hermon Red, svolta la fermentazione malolattica, viene imbottigliato senza filtrazione sterile. Caratteristiche Il Mount Hermon Red è caratterizzato da note di frutti di bosco e ciliegie, insieme a sentori di erbe mediterranee, cioccolato e scorza d’arancia. Questo vino è di medio corpo, vibrante e persistente. DETTAGLI TECNICI Tipologia Rosso Tranquillo Zona di produzione Alture del Golan – Insediamento Israeliano Monti Orientali del Libano Mount Hermon Denominazione d’origine APP Galilee Alcohol 14.0% Formato 75cl\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePRODUZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione avviene a contatto con le bucce. Durata della macerazione, rimontaggi, follature e affinamento in acciaio, cemento o legno vengono modulati secondo vitigno, territorio e obiettivo stilistico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto \/ Colore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Ribes nero, mora, prugna, erbe, tabacco, grafite e spezie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Strutturato e persistente, con tannino maturo, freschezza e note balsamiche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi. Adatti a primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eINGREDIENTI E ALLERGENI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"GOLAN HEIGHTS WINERY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63240071315805,"sku":"00511","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00511_--_000_6044.jpg?v=1769775371"}],"url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/fr\/collections\/malbec.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}