{"title":"Méthode classique","description":"Les méthodes de champagne classiques de Drinkshopstore suivent le processus de production traditionnel utilisé dans la région Champagne de France. Cette méthode implique une seconde fermentation en bouteille, au cours de laquelle se forment les bulles caractéristiques du Champagne. Le vin subit ensuite une période de vieillissement qui contribue à sa complexité et à son caractère distinctif. Les vins produits selon cette méthode sont reconnus pour leur élégance, leur raffinement et leurs bulles fines et persistantes. Explorez notre sélection de Champagnes méthode classique pour trouver une grande variété d'options adaptées à toute occasion spéciale.","products":[{"product_id":"bellavista-alma-gran-cuvee-franciacorta-brut","title":"Bellavista Alma Gran Cuveè Franciacorta Brut","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Bellavista Alma Gran Cuveè Franciacorta Brut\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Cette cuvée représente l'essence de Franciacorta et l'idée d'harmonie de la Méthode Bellavista Franciacorta. Il est élaboré à partir de raisins majoritairement Chardonnay, puis de Pinot Noir et d'une petite quantité de Pinot Blanc. En cave, il est assemblé par des mains expertes, à partir de nombreuses sélections de vendanges et de quelques vins de « réserve » des années précédentes, trésor indispensable pour perpétuer le style de la maison dans le temps. Un autre facteur déterminant est la fermentation et l'élévation d'une partie des vins de base en petits fûts de chêne blanc, capables d'apporter intensité et complexité. La robe du vin est jaune paille aux reflets verts, le perlage est fin et continu. Larges et enveloppants, les arômes vont du fruit mûr aux fleurs fraîches, jusqu'à des notes de vanille et de pâtisserie. La bouche est savoureuse et complète, fraîche et vibrante, résolument cohérente sur le plan aromatique. Finale longue et harmonieuse\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  \u003cb\u003eAlma Brut\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  C'est une excellence de notre compréhension de Franciacorta. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  C'est l'\u003cstrong\u003eexpression maximale\u003c\/strong\u003e d'un projet qui, depuis 1977, se fixe comme objectif la \u003cstrong\u003erecherche de la pure essence de l'harmonie\u003c\/strong\u003e. Aujourd'hui, il est le symbole d'une tradition qui vise à représenter, en qualité et en typologie, l'âme la plus mystérieuse du terroir de Franciacorta et le style de vinification de Bellavista. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Depuis 40 ans, nous travaillons à prolonger toujours plus le temps d'affinage dédié à\u003cstrong\u003eAlma Gran Cuvée.\u003c\/strong\u003e Le temps, en effet, est notre meilleur allié dans le déploiement d'une technique que nous avons élevée au rang de\u003cstrong\u003evéritable et propre art.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eLa \u003cstrong\u003esélection\u003c\/strong\u003e effectuée au vignoble trouve toute son expression au chai où chaque parcelle est vendangée séparément pour conserver intact et pur le patrimoine de biodiversité recherché dans le vignoble.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034964463965,"sku":"00794","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00794_--_000_2974.jpg?v=1758356860"},{"product_id":"bellavista-alma-gran-cuvee-franciacorta-brut-magnum-1-5l-astucciato","title":"Bellavista Alma Gran Cuveè Franciacorta Brut Magnum 1,5 L (en boîte)","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Bellavista Alma Gran Cuveè Franciacorta Brut Magnum 1,5 L (en boîte) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Cette cuvée représente l'essence de Franciacorta et l'idée d'harmonie de la Méthode Bellavista Franciacorta. Il est élaboré à partir de raisins majoritairement Chardonnay, puis de Pinot Noir et d'une petite quantité de Pinot Blanc. En cave, il est assemblé par des mains expertes, à partir de nombreuses sélections de vendanges et de quelques vins de « réserve » des années précédentes, trésor indispensable pour perpétuer le style de la maison dans le temps. Un autre facteur déterminant est la fermentation et l'élévation d'une partie des vins de base en petits fûts de chêne blanc, capables d'apporter intensité et complexité. La robe du vin est jaune paille aux reflets verts, le perlage est fin et continu. Larges et enveloppants, les arômes vont du fruit mûr aux fleurs fraîches, jusqu'à des notes de vanille et de pâtisserie. La bouche est savoureuse et complète, fraîche et vibrante, résolument cohérente sur le plan aromatique. Finale longue et harmonieuse \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  \u003cb\u003eAlma Brut\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  C'est une excellence de notre compréhension de Franciacorta. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  C'est l'\u003cstrong\u003eexpression maximale\u003c\/strong\u003e d'un projet qui, depuis 1977, se fixe comme objectif la \u003cstrong\u003erecherche de la pure essence de l'harmonie\u003c\/strong\u003e. Aujourd'hui, il est le symbole d'une tradition qui vise à représenter, en qualité et en typologie, l'âme la plus mystérieuse du terroir de Franciacorta et le style de vinification de Bellavista. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Depuis 40 ans, nous travaillons à prolonger toujours plus le temps d'affinage dédié à\u003cstrong\u003eAlma Gran Cuvée.\u003c\/strong\u003e Le temps, en effet, est notre meilleur allié dans le déploiement d'une technique que nous avons élevée au rang de\u003cstrong\u003evéritable et propre art.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eLa \u003cstrong\u003esélection\u003c\/strong\u003e effectuée au vignoble trouve toute son expression au chai où chaque parcelle est vendangée séparément pour conserver intact et pur le patrimoine de biodiversité recherché dans le vignoble.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034964660573,"sku":"00795","price":62.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00795_--_000_2975.jpg?v=1758356866"},{"product_id":"bellavista-grande-cuvee-alma-rose","title":"Bellavista Grande Cuvée Alma Rosé","description":"\u003cp\u003eBellavista Grande Cuvée Alma Rosé\u003cbr\u003eBellavista Alma Rosé\u003cbr\u003eUne révolution continue vers l’essentialité\u003cbr\u003eUne gorgée d'une rare finesse qui ne trahit pas le style Bellavista : cristallin, essentiel, simple. D'une grande enveloppance et d'une grande douceur, un vin au caractère distinctif, doté d'une fraîcheur et d'une verticalité absolues, rendues encore plus évidentes par le dosage zéro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e65% Chardonnay\u003cbr\u003e35% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vin de la gamme Non-Vintage qui représente l'emblème du style de vinification Bellavista : l'excellence élaborée principalement avec des raisins Chardonnay et Pinot Noir, issus des meilleures parcelles et de nombreuses sélections, ainsi que quelques vins de réserve. Un trésor inestimable qui permet une continuité dans le style Bellavista. La texture incomparable de la ligne Alma est désignée par la composition d'au moins 80 des 140 variables qui font partie du patrimoine de Bellavista. Au sein de cette gamme, les vins de réserve représentent le plus grand trésor dans lequel puiser pour définir et faire perdurer dans le temps le profil sensoriel qui distingue le style Bellavista.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034965250397,"sku":"02329","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02329_--_000_3548.png?v=1758356873"},{"product_id":"bellavista-rose-franciacorta-brut-rose-2017","title":"Bellavista Rosè Franciacorta Brut Rosè 2017","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eBellavista Rosè Franciacorta Brut Rosè 2017\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'enchantement d'une superbe structure s'allie admirablement à une grâce extraordinaire\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'essence profonde du vignoble de Pinot Noir. Le rôle de la couleur qui crée du ton et de la stabilité, mais qui est aussi le trait gustatif-olfactif insaisissable, délicat et constant d'un chef-d'œuvre gracieux de la nature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans cette Cuvée, élaborée avec un soin infini et selon la tradition Bellavista la plus rigoureuse, sont réunies plus de 30 sélections de récoltes, dont certaines fermentent et mûrissent en petits fûts de chêne blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"left: 41.5715px; top: 551.139px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.03531);\"\u003eGrâce et décision, délicatesse et force se conjuguent dans celui-ci. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 41.5715px; top: 568.734px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.06031);\"\u003ecuvée délicieuse et rare. Les raisins utilisés sont du chardonnay pour environ \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 41.5715px; top: 586.33px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.00341);\"\u003e60% et pinot noir. La sélection de vins de base est comme toujours \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 41.5715px; top: 603.926px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.06761);\"\u003edécisif, à tel point que l'assemblage final est choisi parmi 30 \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 41.5715px; top: 621.521px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.02449);\"\u003esélections millésimées, dont certaines mûrissent en petits \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 41.5715px; top: 639.117px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.04759);\"\u003efûts de chêne blanc. Le raffinement en cave ne dure pas moins de 4 \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 41.5715px; top: 656.712px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.04177);\"\u003eannées, à compter de la récolte. Les jeunes nuances rose pâle, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 41.5715px; top: 674.308px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.03363);\"\u003ecapable d'évoluer vers de précieuses nuances anciennes avec le vieillissement \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 41.5715px; top: 691.904px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.06687);\"\u003een verre, ils sont entourés d'une mousse très blanche et d'un \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 41.5715px; top: 709.499px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.03233);\"\u003eperlage serré et persistant. Les danses aromatiques sont ouvertes \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 41.5715px; top: 727.095px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.05641);\"\u003epar des arômes de pêche blanche, suivis et élargis par des notes de \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 41.5715px; top: 744.691px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.0476);\"\u003efraises des bois, fleurs sauvages et pain grillé. La gorgée est charnue, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 41.5715px; top: 762.286px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.05818);\"\u003esec, frais mais pas âpre, capable de vibrations harmonieuses \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 41.5715px; top: 779.882px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.0725);\"\u003eet des notes séduisantes rappelant le cassis et l'amande douce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  62% Chardonnay\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  38% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"left: 129.002px; top: 182.711px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.12766);\"\u003eRaisins\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 56.1451px; top: 209.351px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.11271);\"\u003eSystèmes agricoles\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 68.7208px; top: 236.001px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.13325);\"\u003eDensité de plantation\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 147.573px; top: 262.651px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.10469);\"\u003eSe rendre\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 71.6465px; top: 289.343px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.08961);\"\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 52.5521px; top: 315.993px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.11507);\"\u003ePériode de récolte\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 105.596px; top: 342.684px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.10465);\"\u003eRaffinement\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 122.473px; top: 369.375px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.14791);\"\u003eDosage\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 135.808px; top: 396.066px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.12644);\"\u003eAcidité\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 193.769px; top: 182.722px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.08126);\"\u003eChardonnay 56%, Pinot Noir 44%\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 193.769px; top: 209.362px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.11531);\"\u003eGuyot\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 193.769px; top: 236.012px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.10101);\"\u003e5000 plants\/ha\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 193.769px; top: 262.662px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.02075);\"\u003e100 quintaux\/ha\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 193.769px; top: 289.353px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.04255);\"\u003e25 ans\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 193.769px; top: 316.003px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.10394);\"\u003eFin août, début septembre\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 193.769px; top: 342.694px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.05826);\"\u003e60% pièces, 40% inox\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 193.769px; top: 369.385px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.07889);\"\u003e6 g\/l\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left: 193.769px; top: 396.076px; font-size: 10.2658px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.99031);\"\u003e6.6\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034965381469,"sku":"02328","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02328_--_000_3547.jpg?v=1758356877"},{"product_id":"bellavista-saten-franciacorta-brut-saten-2017","title":"Bellavista Saten Franciacorta Brut Saten 2017","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e Bellavista Saten Franciacorta Brut Saten 2017\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'âme la plus délicate et élégante du pays de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins qui le composent proviennent uniquement de vignobles de hautes collines, situés au cœur des meilleures expositions matinales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLorsque le millésime et les vendanges présentent les traits distinctifs qui nous permettent de composer cette cuvée hors du commun, nous accordons tout notre soin et tout notre dévouement à la sélection des raisins, à leur élevage en petits fûts de chêne blanc et enfin à un assemblage qui met en valeur leur admirable finesse. et une douce élégance\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSatèn : le plus doux, le plus tactile et le plus velouté des vins Bellavista. Dedar Silkbirds le motif choisi, inspiré des décorations chinoises de Coromandel du XVIIe siècle. La ligne subtile à l'âme ancienne et le contraste dicté par le choix chromatique donnent une image sophistiquée. Une harmonie retrouvée dans le mouvement rond et sensuel du Nymphée de la Villa du Pape Jules III à Rome.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSatèn est la Franciacorta la plus délicate et la plus élégante. Produit uniquement dans les meilleurs millésimes, il est issu de raisins 100% Chardonnay récoltés dans des vignobles de haute colline. La sélection des grappes est pour le moins minutieuse, tout comme la lente maturation en petits fûts de chêne blanc. Une fois assemblée, la cuvée vieillit en cave pendant 4 ans minimum. La mousse abondante, le perlage très fin et la couleur paille dorée annoncent des arômes envoûtants et sucrés de fleurs roses, d'agrumes mûrs et de noisette. La bouche suit son sillage, elle est douce et crémeuse, parfaitement équilibrée entre touches mûres et sensations fraîches.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRaisinsSystèmes de conduite de la vigneDensité de plantationRendementÂge moyen des vignesPériode de récolteRaffinementDosageAciditéChardonnay 100%Guyot5000 pieds\/ha100 quintaux\/ha25 ansFin août, début septembre65% pièces, 35% inox8,5 g\/l6,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  100% Chardonnay\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034965512541,"sku":"02327","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02327_--_000_3546.png?v=1758356881"},{"product_id":"ca-del-bosco-annamaria-clementi-rose-2015-franciacorta-rose-riserva-extra-brut-docg","title":"Cà del Bosco \"Annamaria Clementi\" Rosé 2015 - Franciacorta Rosè Riserva Extra Brut DOCG","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCà del Bosco \"Annamaria Clementi\" Rosé 2015 - Franciacorta Rosè Riserva Extra Brut DOCG\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn son qui se murmure, un ton qui se laisse entendre, un parfum qui se perçoit. La perfection s'associe à la délicatesse des nuances équilibrées dans un rosé Franciacorta, issu uniquement de raisins pinot noir, résultat de l'art de savoir reconnaître ce moment éphémère où séparer le moût des raisins en macération. Un moment à saisir pour obtenir la couleur rose intense particulière et sept années de patient raffinement pour un parfum aromatique d'une extrême finesse. Un équilibre gustatif suprême, une nuance de rose unique, un perlage très fin, la Cuvée Annamaria Clementi Rosé est un exemple rare d'harmonie et d'excellence, dédié au fondateur de Ca' del Bosco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFranciacorta Rosé Réserve.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e100% Pinot Noir.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVignobles d'origine\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e3 vignobles de Pinot Noir, d'un âge moyen de 34 ans, situés sur la commune d'Erbusco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRendement moyen par hectare\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e7 600 kilogrammes de raisins, soit l'équivalent de 3 420 litres de vin obtenu à partir du seul moût de goutte (rendement en vin : 45 %).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAnnamaria Clementi Rosé est l'expression maximale du pur Pinot Noir vinifié en rose, dans le style Ca' del Bosco. Il est né de l'art de savoir assembler des vins de base issus de 3 vignobles historiques et obtenus par une courte macération des raisins à une température de 14°C. Seulement quelques heures pour obtenir cette couleur rose intense particulière et ce profil aromatique d'une extrême finesse et harmonie qui caractériseront Annamaria Clementi Rosé en bouteille. Toutes les phases de vinification des différents vins de base se déroulent en petits fûts de chêne, obtenus à partir de bois sélectionnés et affiné pendant au moins 3 ans, stockés dans des caves profondes. La fermentation alcoolique, la fermentation malolactique et l'élevage en barrique durent au total 8 mois. Annamaria Clementi Rosé est née de la sélection des meilleurs fûts. Il est capté par gravité et une paire de réservoirs volants le transfère par gravité, des barils au réservoir d'assemblage. Au moins 8 années supplémentaires de vieillissement sur levures sont nécessaires pour obtenir cette harmonie olfactive et cet excellent équilibre gustatif qui font d'Annamaria Clementi Rosé une Franciacorta suprême. Le dégorgement se produit en l'absence d'oxygène, grâce à un système unique au monde, conçu et breveté par Ca' del Bosco. Cela évite le choc oxydatif et les ajouts supplémentaires de sulfites, rendant notre Franciacorta plus pure, plus agréable et plus durable. Enfin, chaque bouteille conditionnée est marquée de manière unique pour assurer la traçabilité.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElevage sur levures\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDurée moyenne 9 ans.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePosologie au dégorgement\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eTeneur en sucre égale à 0,5 grammes\/litre - Extra Brut.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques au dégorgement\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAlcool 12,90% Vol.; pH 3,11 ; Acidité totale 5,80 grammes\/litre ; Acidité volatile 0,35 grammes\/litre.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSulfites\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eDioxyde de soufre total inférieur à 47 milligrammes\/litre \u003cbr\u003e(limite maximale légale : 185 milligrammes\/litre).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983076189,"sku":"03802","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03802_--_000_4238.png?v=1758357457"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuve-prestige-franciacorta-1-5-lt-extra-brut-magnum","title":"Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta 1,5 lt Extra Brut Magnum","description":"Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta 1,5 lt Extra Brut Magnum","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983174493,"sku":"00209","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00209_--_000_2854.jpg?v=1758357464"},{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-saten-millesimato-2019","title":"Ca' del Bosco - Collection Vintage Satèn Millesimato 2019","description":"\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eCa' del Bosco - Collection Vintage Satèn Millesimato 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Collection Vintage Satèn\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003eFéminité\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e. Doux, luxuriant, mûr, doux, rond. Rappelez-vous la sensualité enchanteresse qui distingue la femme que vous avez dans votre cœur. Un de ces vins qui font vibrer les sens. Collection Vintage Satèn, la féminité et l'élégance de la soie, est une interprétation particulière d'une Franciacorta : le mariage harmonieux entre le soleil et les raisins blancs. Et un petit secret : lors du tirage, phase au cours de laquelle les sucres et les levures sont ajoutés pour démarrer la seconde fermentation en bouteille, une plus petite quantité de sucre est ajoutée au Satèn. Enfin, une longue période de raffinement rehausse une douce élégance dans chaque bouteille. Délicieux à l'apéritif, c'est un excellent vin de conversation.         \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOM\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta Satèn Millesimato.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCÉPAGE\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eChardonnay 85%, Pinot Blanc 15%.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIGNOBLES D'ORIGINE\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e16 vignobles de Chardonnay d'une moyenne d'âge de 31 ans, situés dans les communes d'Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca et Passirano. \u003cbr\u003e2 vignobles de Pinot Bianco d'un âge moyen de 27 ans, situés dans la commune de Passirano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  MOMENT DE LA RÉCOLTE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDeuxième décade d'août 2015.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRENDEMENT MOYEN PAR HECTARE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e8 200 kilogrammes de raisins, soit 3 530 litres de vin (rendement en vin : 43 %).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLes Collections Franciacorta Vintage sont le résultat d'une sélection minutieuse des raisins et d'une vinification habile réalisée dans le plein respect de la méthode Ca' del Bosco. Les raisins, fraîchement vendangés à la main dans des petites caisses, sont classés et refroidis. \u003cbr\u003eChaque grappe est sélectionnée par des yeux et des mains expertes, pour bénéficier ensuite de « spas aux baies » exclusifs. Un système particulier de lavage et d'hydromassage des grappes, utilisant trois cuves de trempage et un tunnel de séchage. Après pressurage en l'absence d'oxygène, tous les moûts de base doivent fermenter dans de petits fûts de chêne. Pour rechercher un maximum de complexité aromatique et de puissance expressive, sans perdre en élégance, l'élevage en barrique ne dure que 5 mois. Une paire de cuves volantes permet le transfert des vins par gravité, des petites barriques vers les cuves d'élevage. 7 mois après les vendanges, la cuvée est créée. La Collection Vintage Satèn 2015 est le résultat d'une savante union de 18 vins de base de Chardonnay et de Pinot Blanc. L'ajout de sucres en plus petites quantités que les autres Franciacortas lui confère une onctuosité et un profil particulier, élégant et doux, encore renforcés par un long affinage en bouteille. Le dégorgement s'effectue en l'absence d'oxygène, grâce à un système unique au monde, conçu et breveté par Ca' del Bosco. Cela évite le choc oxydatif et les ajouts supplémentaires de sulfites, rendant notre Franciacorta plus pure, plus agréable et plus durable. Enfin, chaque bouteille conditionnée est marquée de manière unique pour assurer la traçabilité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIEILLISSEMENT SUR LEVURES\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDurée moyenne 48 mois.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGE AU DÉGORGEMENT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eApport en sucre égal à 0,5 gramme\/litre.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDONNÉES ANALYTIQUES AU DÉGORGEMENT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAlcool : 12,8% Vol. pH : 3,08 ; Acidité totale : 6,00 grammes\/litre ; Acidité volatile : 0,35 grammes\/litre.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSULFITES\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eDioxyde de soufre total inférieur à 51 milligrammes\/litre (limite maximale légale : 185 milligrammes\/litre).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983272797,"sku":"03800","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03800_--_000_4236.jpg?v=1758357469"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuvee-prestige-franciacorta-docg-brut","title":"Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG Brut","description":"Cuvée PrestigeIdentité. Vertu inscrite dans l'étymologie d'un terme ancien : idem, ou être soi. Cuvée Prestige, essence de Franciacorta dans le style Ca' del Bosco. Un bijou né en 2007 de trente ans de savoir-faire. Seules les meilleures sélections de raisins Chardonnay (75%), Pinot Noir (15%) et Pinot Bianco (10%) provenant de 134 vignobles sont vinifiées séparément et savamment assemblées avec les réserves des meilleurs millésimes (au moins 20%), dans un cadre magique. rite de création de la Cuvée. Ce n'est qu'après 28 mois d'élevage sur levures que ce vin pourra exprimer sa richesse et son identité. Une Franciacorta classique, équilibrée, agréablement fraîche et acide. Parfait pour toute occasion. Multi Millésime DÉNOMINATION Franciacorta CÉPAGE Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Noir 15% VIGNOBLES D'ORIGINE 55 vignobles de Chardonnay, d'un âge moyen de 29 ans, situés dans les communes d'Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iséo et Passirano. 4 vignobles de Pinot Bianco, d'un âge moyen de 26 ans, situés dans la commune de Passirano. 18 vignobles de Pinot Noir, d'un âge moyen de 19 ans, situés dans les communes d'Erbusco, Provaglio d'Iseo et Passirano. à la troisième décade d'août.RENDEMENT MOYEN PAR HECTARE8 700 kilogrammes de raisins, équivalent à 5 480 litres de vin (rendement en vin : 63%).VINIFICATIONLes vins de base de la Cuvée Prestige sont le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins et une vinification habile réalisée dans le plein respect de la méthode Ca' del Bosco. Les raisins, récoltés à la main dans de petites caisses, sont classés et refroidis. Chaque grappe est sélectionnée par des yeux et des mains expertes, pour bénéficier ensuite de « spas aux baies » exclusifs. Un système particulier de lavage et d'hydromassage des grappes, utilisant trois cuves de trempage et un tunnel de séchage. Après pressurage en l'absence d'oxygène, tous les moûts des vins de base fermentent dans des cuves en acier thermorégulées et y restent jusqu'au mois de mars suivant. Sept mois supplémentaires d'affinage sont nécessaires pour que le vin clarifie, mûrisse et fasse ressortir au mieux le caractère du vignoble d'origine. Les vins sont ensuite savamment assemblés avec des vins de réserve nobles des meilleures années (de 20 à 30 %) dans le « rituel magique » de création de la cuvée. Cette technique particulière confère à la Cuvée Prestige une forte personnalité. L'essence de la Franciacorta dans le style Ca' del Bosco. Ce n'est qu'après un vieillissement moyen sur levures de 25 mois que cette Franciacorta peut exprimer toute sa richesse et son identité. Le dégorgement s'effectue en l'absence d'oxygène, grâce à un système unique au monde, conçu et breveté par Ca' del Bosco, qui évite les chocs oxydatifs et les ajouts supplémentaires de sulfites. Cela rend notre Franciacorta plus pure, plus agréable et plus durable. Enfin, chaque bouteille conditionnée est marquée de manière unique pour garantir sa traçabilité. ÉLABORATION D'avril à juin de l'année suivant la récolte. Affinage sur levures Durée moyenne 25 mois. DOSAGE AU DÉGORGEMENT Teneur en sucre égale à 1,5 grammes\/litre - « Extra Brut ». SUR LE DÉGORGEMENTAlcool 12,5% Vol.; pH 3,15 ; Acidité totale 5,70 grammes\/litre ; Acidité volatile 0,37 grammes\/litre SULFITES Anhydride sulfureux total inférieur à 48 milligrammes\/litre (limite maximale légale : 185 milligrammes\/litre).","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034984321373,"sku":"02459","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02459_--_000_3628.jpg?v=1758357475"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuve-prestige-3lt-weekend-bag-da-1-jeroboam","title":"Ca' del Bosco Franciacorta cuvè prestige 3LT Weekend Sachet de 1 jéroboam","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003e  Ca' del Bosco Franciacorta cuvè prestige 3LT Weekend Sachet de 1 jéroboam\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Un bijou né en 2007 de trente ans de savoir-faire. Seules les meilleures sélections de raisins Chardonnay (75%), Pinot Noir (15%) et Pinot Bianco (10%) provenant de 134 vignobles sont vinifiées séparément et savamment assemblées avec les réserves des meilleurs millésimes (au moins 20%), dans un cadre magique. rite de création de la Cuvée. Ce n'est qu'après 28 mois d'élevage sur levures que ce vin pourra exprimer sa richesse et son identité. Une Franciacorta classique, équilibrée, agréablement fraîche et acide. 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Une Franciacorta pure et sincère, résultat de la meilleure expression d'un terroir extraordinaire et de l'homme qui en a compris le caractère et le potentiel. Destiné à ce public de connaisseurs qui aiment ce style. Excellent apéritif, excellent pour accompagner les fruits de mer et le poisson cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOM\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta Millésimato.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCÉPAGE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eChardonnay 65%, Pinot Blanc 13%, Pinot Noir 22%.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e VIGNOBLES D'ORIGINE\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e18 vignobles de Chardonnay, d'une moyenne d'âge de 32 ans, situés dans les communes d'Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca et Passirano. \u003cbr\u003e3 vignobles de Pinot Bianco, d'un âge moyen de 28 ans, situés dans la commune de Passirano.  \u003cbr\u003e7 vignobles de Pinot Noir, d'un âge moyen de 30 ans, situés sur les communes d'Erbusco et Passirano.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRENDEMENT MOYEN PAR HECTARE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e8 000 kilogrammes de raisins, soit l'équivalent de 3 440 litres de vin obtenu à partir du seul moût de goutte (rendement en vin : 43 %).\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIEILLISSEMENT SUR LEVURES\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDurée moyenne 48 mois.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGE AU DÉGORGEMENT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAucun ajout de liqueur - « Dosage Zéro ».\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDONNÉES ANALYTIQUES AU DÉGORGEMENT\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eAlcool : 12,9% Vol. pH : 3,08 ; Acidité totale : 6,10 grammes\/litre ; Acidité volatile : 0,25 grammes\/litre.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSULFITES\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDioxyde de soufre total inférieur à 58 milligrammes\/litre (limite maximale légale : 185 milligrammes\/litre).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034984419677,"sku":"03799","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03799_--_000_4235.png?v=1758357486"},{"product_id":"cantina-produttori-di-merano-kellerei-meran-spumante-brut-riserva-36-doc-2015","title":"Cave des Producteurs de Merano - Kellerei Meran Spumante Brut Riserva 36 DOC 2015","description":"\u003cp\u003e  Cave des Producteurs de Merano - Kellerei Meran Spumante Brut Riserva 36 DOC 2015\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Perlage sublime dans un flacon raffiné\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Nous ne connaissons pas de périodes de blocage. Divers chefs-d'œuvre reposent à l'infini dans nos sous-sols. L'heure est désormais venue de notre tout premier vin mousseux \"Brut Riserva DOC 36\", créé par le maître de chai Stefan Kapfinger avec des raisins du millésime 2015. Ce vin mousseux a été élaboré grâce à une fermentation complexe et longue en bouteille (méthode classique ) avec une maturation de 36 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  C'est maintenant votre tour : laissez-vous séduire par le perlage fin et dégustez un verre de notre vin mousseux Brut Riserva DOC 36.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  75CL, 12%Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Merano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035069845853,"sku":"00671","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00671_--_000_2937.png?v=1754121813"},{"product_id":"cantina-puiatti-blanc-de-blancs-spumante-metodo-classico","title":"CAVE PUIATTI - BLANC DE BLANCS MÉTHODE CLASSIQUE VIN MOUSSEUX","description":"\u003cp\u003eCAVE PUIATTI - BLANC DE BLANCS MÉTHODE CLASSIQUE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVIGNES\u003cbr\u003e100% chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZONE DE PRODUCTION\u003cbr\u003eRomans d'Isonzo, localité Zuccole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTERRES\u003cbr\u003eSols alluviaux formés d'une seule couche\u003cbr\u003edessous graveleux recouvert d'argile\u003cbr\u003erougeâtre riche en oxydes de fer\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSYSTÈME AGRICOLE\u003cbr\u003eGuyot bilatéral\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDENSITÉ DES PLANTES\u003cbr\u003e4700 vignes\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSE RENDRE\u003cbr\u003e90 quintaux\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÂGE MOYEN DES VIGNES\u003cbr\u003e12 - 15 ans\u003cbr\u003eMÉLANGE\u003cbr\u003e70% de vin millésimé et 30% de vin de réserve\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA F I N A M E N T\u003cbr\u003eDans des cuves en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVIEILLISSEMENT EN BOUTEILLE\u003cbr\u003eDe 24 à 30 mois sur les levures\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBROUILLON\u003cbr\u003eEntre mars et avril\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eALCOOL\u003cbr\u003e12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOSAGE\u003cbr\u003e4,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION\u003cbr\u003ePerlage convaincant pour un nez délicat, avec des notes\u003cbr\u003ede fruits blancs, fleur - jasmin, fleur d'oranger\u003cbr\u003e- et bouche agile, enveloppante, avec une finale revigorante. \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA PUIATTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035070632285,"sku":"03389","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03389_--_000_4051.jpg?v=1758357708"},{"product_id":"cantina-puiatti-ribolla-gialla-metodo-classico","title":"CAVE PUIATTI - RIBOLLA GIALLA MÉTHODE CLASSIQUE","description":"CAVE PUIATTI - RIBOLLA GIALLA MÉTHODE CLASSIQUE\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nNOM : Vin mousseux de qualité méthode classique\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nVARIÉTÉS : 100% Ribolla Gialla\u003cbr\u003e\nZONE DE PRODUCTION : Romans d'Isonzo, localité Zuccole\u003cbr\u003e\nSOLS : Sols alluviaux formés d'une seule couche\u003cbr\u003e\ndessous graveleux recouvert d'argile\u003cbr\u003e\nrougeâtre riche en oxydes de fer\u003cbr\u003e\nSYSTÈME DE FORMATION : Guyot Bilatéral\u003cbr\u003e\nDENSITÉ DE PLANTATION : 4700 pieds\/ha\u003cbr\u003e\nRENDEMENT : 105 quintaux\/ha\u003cbr\u003e\nÂGE MOYEN DES VIGNES : 12 à 15 ans\u003cbr\u003e\nASSEMBLAGE : 70% de vin millésimé et 30% de vin de réserve\u003cbr\u003e\nRAFFINEMENT : En cuves inox\u003cbr\u003e\nVIEILLISSEMENT EN BOUTEILLE : De 20 à 24 mois sur les levures\u003cbr\u003e\nTIRAGE : Entre mars et avril\u003cbr\u003e\nALCOOL : 12,5%\u003cbr\u003e\nDOSAGE : 3 g\/l\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nNOTES DE DÉGUSTATION\u003cbr\u003e\nPerlage persistant et nez intrigant, avec des notes\u003cbr\u003e\nde genêt, poire et pomme Golden, herbes aromatiques.\u003cbr\u003e\nBouche mordante et croquante, fraîche, avec une finale longue.","brand":"CANTINA PUIATTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035071680861,"sku":"03224","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03224_--_000_3961.png?v=1758357725"},{"product_id":"cantina-puiatti-rose-de-noirs-metodo-classico","title":"CAVE PUIATTI - ROSE' DE NOIRES METHODE CLASSIQUE","description":"\u003cp\u003eCAVE PUIATTI - ROSE' DE NOIRES METHODE CLASSIQUE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOM : Vin mousseux de qualité méthode classique\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCÉPAGES : 100% pinot noir\u003cbr\u003eZONE DE PRODUCTION : Romans d'Isonzo, localité Zuccole\u003cbr\u003eSOLS : Sols alluviaux formés d'une seule couche\u003cbr\u003edessous graveleux recouvert d'argile\u003cbr\u003erougeâtre riche en oxydes de fer\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSYSTÈME DE FORMATION : Guyot Bilatéral\u003cbr\u003eDENSITÉ DE PLANTATION : 4800 pieds\/ha\u003cbr\u003eRENDEMENT : 90 - 100 quintaux\/ha\u003cbr\u003eÂGE MOYEN DES VIGNES : 12 à 15 ans\u003cbr\u003eASSEMBLAGE : 60% de vin millésimé et 40% de vin de réserve\u003cbr\u003eRAFFINEMENT : En cuves inox\u003cbr\u003eVIEILLISSEMENT EN BOUTEILLE : De 30 à 36 mois sur les levures\u003cbr\u003eTIRAGE : Entre mars et avril\u003cbr\u003eALCOOL : 12,5%\u003cbr\u003eDOSAGE : 4 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION :\u003cbr\u003eD'une belle couleur pétale de rose, il présente un nez délicat, floral et épicé, avec des notes de petits fruits rouges et une bouche soyeuse et équilibrée, avec une finale enveloppante. \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA PUIATTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035072106845,"sku":"03225","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03225_--_000_3962.jpg?v=1758357730"},{"product_id":"cantine-del-notaio-la-stipula-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2015","title":"Cantine del Notaio La Stipula Pas Dosè Méthode Classique Millesimato 2015","description":"\u003cp\u003e  Cantine del Notaio La Stipula Pas Dosè Méthode Classique Millesimato 2015\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  La Stipula delle Cantine del Notaio est une méthode classique produite en Basilicate à partir de raisins Aglianico del Vulture, plus une vinification rosée. Certainement une rareté agréable, étant donné que, comme nous le savons bien, l'Aglianico est généralement un vin tannique et austère, de grande lignée et qui a besoin d'années de raffinement pour donner le meilleur de lui-même. Ici, la structure et la puissance de la vigne sont immédiatement perceptibles, mais accompagnées d'une finesse à laquelle on ne s'attend pas. Force est de constater que les milieux volcaniques où naît ce vin mousseux contribuent à la richesse et à l'intensité de cette méthode classique « sui generis ». Informé.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine del Notaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035076956509,"sku":"01753","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01753_--_000_3339.png?v=1758357757"},{"product_id":"ca-del-bosco-annamaria-clementi-2015-franciacorta-dosaggio-zero-riserva-docg","title":"Ca' del Bosco « Annamaria Clementi » 2015 - Franciacorta Zero Dosage Riserva DOCG","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCa' del Bosco « Annamaria Clementi » 2015 - Franciacorta Zero Dosage Riserva DOCG\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003e  Annamaria Clementi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbsolu\u003c\/strong\u003e. Libre de toute limite, une valeur en constante évolution. Comme l'engagement exclusif nécessaire pour créer cette Franciacorta dédiée à Annamaria Clementi, fondatrice de Ca' del Bosco et mère de Maurizio Zanella. Pas de compromis, pas de concessions. Seuls les meilleurs raisins sélectionnés dans les différents crus sont prédestinés à ce vin emblématique. Et seulement dans les meilleures années. Vinification minutieuse et un très long affinage en bouteille qui dure au moins sept ans au contact des levures : c'est ainsi que naît un grand vin, un unicum à la magnifique robe dorée et au perlage très fin. Un parfum d'une extraordinaire complexité, une saveur d'une ampleur et d'une persistance exceptionnelles. Une Franciacorta absolue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eRéserve de Franciacorta.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eChardonnay 55%, Pinot Blanc 25%, Pinot Noir 20%.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVignobles d'origine\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e12 vignobles de Chardonnay, d'un âge moyen de 31 ans, situés dans les communes d'Erbusco, Adro, Corte Franca, Iseo et Passirano.  \u003cbr\u003e2 vignobles de Pinot Bianco, d'un âge moyen de 26 ans, situés dans la commune de Passirano. \u003cbr\u003e4 vignobles de Pinot Noir, d'un âge moyen de 32 ans, situés sur les communes d'Erbusco, Iseo et Passirano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRendement moyen par hectare\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e7 600 kilogrammes de raisins, équivalent à 2 960 litres de vin (rendement en vin : 39 %).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAnnamaria Clementi est le fruit de la recherche de l'excellence, tant à la vigne qu'en cave. Conformément à la méthode Ca' del Bosco, les raisins, récoltés à la main dans de petites caisses, sont rapidement codés et refroidis en chambre froide. \u003cbr\u003eChaque bouquet est sélectionné par des yeux et des mains expertes, pour bénéficier ensuite de notre « spa bouquet » exclusif. Un système particulier de lavage et d'hydromassage des grappes, utilisant trois cuves de trempage et un système de séchage complet. Les vins de base sont obtenus exclusivement à partir de moûts de toute première pressurage. La fermentation alcoolique s'effectue exclusivement en petits fûts de chêne, élaborés avec du bois sélectionné et vieillis pendant au moins 3 ans. Ici, il reste sur ses levures pendant encore 6 mois, réalisant également la fermentation malolactique. Aucun compromis, aucune concession : seul le vin issu des meilleures barriques, parmi les 18 vins de base d'origine, est exploité pour donner naissance à Annamaria Clementi. Une paire de chars volants le transfère par gravité, des fûts au réservoir d'assemblage. Un très long affinage au contact des levures, qui dure plus de 8 ans, détermine son profil unique. \u003cbr\u003eUne Franciacorta absolue. Le dégorgement se produit en l'absence d'oxygène, grâce à un système unique au monde, conçu et breveté par Ca' del Bosco. Cela évite les chocs oxydatifs et les ajouts supplémentaires de sulfites. Cela rend notre Franciacorta plus pure, plus agréable et plus durable. Enfin, chaque bouteille conditionnée est marquée de manière unique pour assurer la traçabilité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElevage sur levures \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDurée moyenne 9 ans.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePosologie au dégorgement\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAucun ajout de liqueur - Dosage Zéro.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques au dégorgement\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAlcool 12,8% Vol.; pH 3,09 ; Acidité totale 6,60 grammes\/litre ; \u003cbr\u003eAcidité volatile 0,48 grammes\/litre.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSulfites\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDioxyde de soufre total inférieur à 55 milligrammes\/litre  \u003cbr\u003e(limite maximale légale : 185 milligrammes\/litre).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e                 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035092881757,"sku":"03801","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03801_--_000_4237.jpg?v=1758358010"},{"product_id":"contadi-castaldi-brut-rose-franciacorta","title":"Contadi Castaldi Brut Rosé Franciacorta","description":"Dénomination : Franciacorta DOCG Cépages : chardonnay 65%, pinot noir 35% Alcool : 12,5% Forme","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035120669021,"sku":"8019433020204","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8019433020204_--_000_5523.jpg?v=1758358778"},{"product_id":"conte-federico-b-f-riserva-spumante-brut-trento-doc-riserva","title":"CONTE FEDERICO B.F.RISERVA - Spumante Brut Trento doc Riserva","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  CONTE FEDERICO B.F.RISERVA - Spumante Brut Trento doc Riserva \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Un élégant Trento Doc né de la passion de la famille Bossi Fedrigotti et de l'expérience Masi. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dénomination Trento Doc \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Origine Trentin \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Cépages Chardonnay, Pinot Noir \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Teneur en alcool 12,5% \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Cépages \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Chardonnay, Pinot Noir \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Notes organoleptiques \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  J'attends \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  couleur jaune intense aux reflets dorés. Perlage fin et persistant. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Odeur \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  parfumé, arômes de pain associés à la crème, au zeste d'orange et aux épices. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Palais \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  perlage délicat, acidité soutenue, excellent équilibre avec des notes de pomme et de pêche. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Accords \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Parfait à l'apéritif ou pour des toasts festifs, il accompagne agréablement \u003cem\u003ecrudités\u003c\/em\u003e et marinades de poissons, notamment le saumon fumé. Excellent également avec les légumes frits ou les fruits de mer, les trempettes et la salade de poulet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Teneur en alcool \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  12,5% vol. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Formats \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  750 ml, 1500 ml \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CONTE FEDERICO Bossi Fedrigotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035120767325,"sku":"00187","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00187_--_000_2844.jpg?v=1758358783"},{"product_id":"cuvee-aurora-rose-2016-magnum-1-5-lt-alta-langa-docg-talento-metodo-classico","title":"Cuvée Aurora Rosé 2016 Magnum 1,5 LT - Alta Langa DOCG Talento Méthode Classique","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Cuvée Aurora Rosé 2016 Magnum 1,5 LT - Alta Langa DOCG Talento Méthode Classique \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Le projet \u003cb\u003eAlta Langa di Banfi\u003c\/b\u003e Piemonte s'enrichit d'un label important et prestigieux : la \u003cb\u003eCuvée Aurora Rosé\u003c\/b\u003e. Ce rosé, issu de raisins 100% Pinot Noir, se caractérise par sa structure harmonieuse et son soyeux élégant. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eZone de production\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Né dans les caves Banfi Piemonte, à Strevi, expression du prestigieux projet Alta Langa. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVariété\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Les raisins, 100% Pinot Noir, récoltés à la main et provenant exclusivement de vignobles cultivés sur les hautes collines du Piémont, dans une zone spécifique des provinces de Cuneo, Asti et Alexandrie. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Méthode de production \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  La macération pelliculaire à froid des raisins, d'une durée d'environ une heure, est suivie d'un pressurage doux. Le moût est ensuite soumis à une clarification statique puis à une fermentation à température contrôlée (17° C). Après quelques mois de contact avec les lies fines, le vin est préparé à la pression. La fermentation se déroule en bouteille selon la Méthode Classique, avec permanence sur les levures pendant une durée minimale de 30 mois. Remuage traditionnel sur pupitres et dégorgement à la glace. Le dosage en sucre choisi est Extra Brut, environ 4 g\/l. S'ensuit un raffinement idéal en bouteille. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDégustation\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eCouleur\u003c\/b\u003e : rose poudré, perlage fin et très persistant. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eArôme\u003c\/b\u003e : élégance intense et enveloppante, avec des notes rappelant la pomme dorée, l'églantier et la vanille. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGoût\u003c\/b\u003e : bien structuré, plein, soyeux et corsé soutenu par une acidité marquée qui se maintient dans le temps. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035123749213,"sku":"00691","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00691_--_000_2939.jpg?v=1758358926"},{"product_id":"darapri-brut-spumante-metodo-classico","title":"Vin Mousseux d'Araprì Brut Méthode Classique","description":"\u003cp\u003e  Vin Mousseux d'Araprì Brut Méthode Classique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Il s'agit du produit le plus commercialisé de l'entreprise et il a également été le premier à être produit. Voir l'ajout de la liqueur d'expédition. Le Brut d'Araprì est un assemblage mixte et s'adresse à un large éventail de consommateurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Cépages : Bombino bianco et Pinot noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Zone de production : San Severo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vignoble : Contrada San Biase, Contrada Cotinone et Contrada San Matteo – 1\/2 + 2 + 12 hectares\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Type de sol : argilo-calcaire, légèrement en pente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Exposition et altitude : Sud Sud-Ouest, 80-100 m. au dessus du niveau de la mer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Système de palissage et densité de plantation : Espalier – 3500 plants par hectare, pergola des Pouilles – 2000 plants par hectare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Rendement par hectare : 100-120 quintaux par hectare, soit environ 3-4 kg par vigne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Période de récolte : fin août Pinot Noir et deuxième décade de septembre Bombino Bianco, avec vendanges manuelles et sélection des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Affinage et permanence sur les levures : chaque bouteille repose 24 mois minimum à l'abri de la lumière, des courants d'air et des chocs, à une température de 13°C, dans le sous-sol de notre ancienne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dégorgement : à la glace manuellement, avec ajout du sirop dosé, environ deux mois avant commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Couleur : jaune paille brillant avec un perlage subtil\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Parfum : bouquet éthéré avec des notes de lysat (croûte de pain). le tableau olfactif, adouci par des arômes de fleurs sauvages séchées et étoffé par des notes fruitées de pomme, de pêche jaune et d'orange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Goût : le dosage en sucre est volontairement maintenu faible, 5 g\/l, pour préserver son parfum et sa fraîcheur aromatique. Délicatement sec et harmonieux, avec une bouche fraîche et corsée et un arrière-goût de notes grillées et de panettone. Il se termine par une finale nette et sèche, avec une sécheresse raffinée qui aspire la douceur initiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Accords gastronomiques\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Excellent à l'apéritif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  C'est un vin mousseux de classe pour célébrer toute occasion importante comme les réceptions, les dîners, les banquets ; idéal à siroter dans des moments de détente.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Arapri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035123814749,"sku":"01501","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01501_--_000_3225.png?v=1758358930"},{"product_id":"darapri-jeroboam-3lt-in-cassa-legno","title":"D'Araprì JEROBOAM 3LT dans une boîte en bois","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  D'Araprì JEROBOAM 3LT dans une boîte en bois\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : Bombino bianco et Pinot noir.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eZone de production\u003c\/strong\u003e : San Severo.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eVigna\u003c\/strong\u003e : \u003cspan style=\"color: #3e3d40;\"\u003e Contrada San Biase, Contrada Cotinone et Contrada San Matteo – 1\/2 + 2+ 12 hectares\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eType de sol\u003c\/strong\u003e : argilo-calcaire, légèrement en pente.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eExposition et altitude\u003c\/strong\u003e : Sud Sud-Ouest, 80-100 m. au dessus du niveau de la mer.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSystème de formation et densité de plantation\u003c\/strong\u003e : \u003cspan style=\"color: #3e3d40;\"\u003eEspalier – 3 500 plants par hectare, pergola des Pouilles – 2 000 plants par hectare.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e  \u003cstrong\u003eRendement par hectare\u003c\/strong\u003e : 100-120 quintaux par hectare, soit environ 3-4 kg par vigne.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePériode de récolte\u003c\/strong\u003e : fin août Pinot Noir et deuxième décade de septembre Bombino Bianco, avec vendanges manuelles et sélection des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eAffinage et permanence sur les levures\u003c\/strong\u003e : chaque bouteille repose 24 mois minimum à l'abri de la lumière, des courants d'air et des chocs, à une température de 13°C, dans le sous-sol de notre ancienne cave.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDégorgement\u003c\/strong\u003e : à la glace manuellement, avec ajout du sirop dosé, environ deux mois avant la commercialisation. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : jaune paille vif et perlage subtil\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eArôme\u003c\/strong\u003e : bouquet éthéré avec des notes de lysat (croûte de pain), suivi de notes fruitées de pomme, de pêche et d'orange.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : délicatement sec et harmonieux, avec une bouche fraîche et corsée et un arrière-goût de notes grillées et de panettone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"d'Arapri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035124044125,"sku":"00533","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00533_--_000_2901.png?v=1758358935"},{"product_id":"darapri-riserva-nobile-metodo-classico-millesimato-2019","title":"D'arapri Riserva Nobile Méthode Classique Millesimato 2019","description":"D'arapri Riserva Nobile Méthode Classique Millesimato 2019\u003cp\u003eC'est le produit le plus typique, obtenu exclusivement à partir du raisin Bombino Bianco, une vigne indigène que Casa d'Araprì a expérimenté avec succès comme vin de base adapté à l'élaboration de vins mousseux selon la méthode classique. La technique de la première fermentation en bois donne au RN une couleur dorée scintillante, un riche arôme de fruits mûrs et des notes de vanille. Les sensations gustatives sont savoureuses, complètes et complexes. Dénomination : IGP Daunia Bombino Bianco. Cépages : Bombino bianco. Zone de production : San Severo. Vignoble : Contrada San Biase et Contrada San Matteo – 1\/2 + 12 hectares. Type de sol : argilo-calcaire, en légère pente.Exposition et altitude : Sud Sud-Ouest, 80-100 m. au dessus du niveau de la mer. Système de palissage et densité de plantation : Espalier - 3500 plants par hectare, pergola des Pouilles - 2000 plants par hectare. Rendement par hectare : 100-120 quintaux par hectare, environ 3-4 kg par vigne. Période de récolte : fin septembre , avec vendanges manuelles et sélection des raisins. Première fermentation en tonneaux de 300 litres. avec permanence \"sur lie\" jusqu'en janvier Affinage et permanence sur les levures : chaque bouteille repose 36 mois minimum à l'abri de la lumière, des courants d'air et des chocs, à une température de 13°C, dans le sous-sol de notre ancienne cave Dégorgement : à la glace manuellement, avec l'ajout du sirop dosé, environ deux mois avant la commercialisation. Robe : légèrement dorée et cristalline, avec un perlage subtil et une belle verve. Parfum : Intense à l'élégance enveloppante, aux tonalités de pâtisserie au beurre qui se mêlent à un fruit fort d'ananas et de banane et une pointe de vanille.Goût: plein et complexe, avec une bouche pleine et dynamique, mais en même temps plein de corps et de volume, avec un plaisir gustatif inoubliable. Interprétation parfaite du style Araprì qui met en valeur les caractéristiques du millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMillième millésime : 2019\u003c\/p\u003e","brand":"d'Arapri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035124568413,"sku":"03631","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03631_--_000_4167.jpg?v=1758358939"},{"product_id":"darapri-spumante-metodo-classico-la-dama-forestiera-magnum-2019","title":"Vin Mousseux Méthode Classique D'Araprì LA DAMA FORESTIERA MAGNUM 2019","description":"Vin Mousseux Méthode Classique D'Araprì LA DAMA FORESTIERA MAGNUM 2019\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa dame étrangère À la fin du XIXe siècle, la dame anglaise Elisa Croghan se retrouve à gérer le vaste domaine de son associé, le dernier prince de San Severo, Michele di Sangro. Un domaine qu'il laissera plus tard à la ville, par volonté du Prince lui-même, et pour lequel ce territoire deviendra l'un des plus grands vignobles d'Italie. C'est ainsi que Croghan entrera dans l'histoire de la Capitanata sous le nom de La Dama Forestiera et c'est de ce nom que l'écrivain Nino Casiglio titrera l'un de ses célèbres romans. Casa d'Araprì lui dédie avec admiration cette Cuvée, obtenue à partir de raisins noirs : Montepulciano et Pinot Noir, issus de ses propres vignobles, vinifiés en blanc et dont seul le moût de première pression est utilisé. La Dama Forestiera est produite dans le type \"Nature\" et uniquement en bouteilles Magnum, qui sont affinées pendant au moins cinq ans dans les caves de la Casa d'Araprì, merveilleux monuments des \"maîtres maçons\" du XVIIIe siècle, qui s'étendent sous terre. au centre de San Severo. C'est ce lent raffinement, dans la fraîcheur, le calme et la lumière tamisée qui donne à la \"Dama Forestiera\" la finesse et l'élégance qui la distinguent et qui font de la Casa d'Araprì l'une des plus recherchées et appréciées parmi les producteurs de Méthode Classique en Italie. Cépages : Montepulciano et Pinot Noir Zone de production : San Severo Vignoble : Contrada Cotinone et Contrada San Matteo – 2+ 12 hectares Type de sol : argilo-calcaire, en légère pente Exposition et altitude : Sud Sud-Ouest, 80-100 mètres au dessus du niveau de la mer. Système de palissage et densité de plantation : Espalier – 3 500 plants par hectare, pergola des Pouilles – 2 000 plants par hectare. Rendement par hectare : 100-120 quintaux par hectare, environ 3-4 kg par vigne Période de récolte : fin août pinot noir et fin septembre Montepulciano, avec vendanges manuelles et sélection des raisins.Vieillissement et permanence sur les levures: chaque bouteille de Dama Forestiera repose au minimum 48 mois à l'abri de la lumière, des courants d'air et des impacts, à une température de 13° C, au sous-sol de notre ancienne cave Dégorgement : à la glace manuellement, sans ajout du sirop dosé, environ deux mois avant commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRobe : élégante avec une robe jaune dorée, elle offre des bulles très denses et petites. Nez : riche en complexité et l'élégance des arômes mûrs avec une composante épicée frappe immédiatement. Goût : il a une approche gourmande et ample comme au nez , avec un bon corps et une bonne structure avec une longueur en bouche remarquable.Format: uniquement en bouteille Magnum de 1,5 lt.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Arapri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035124699485,"sku":"03633","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03633_--_000_4169.jpg?v=1758358943"},{"product_id":"donna-cora-saten-franciacorta-millesimato-docg-2015-marchesi-antinori","title":"Donna Cora Satèn Franciacorta Millesimato DOCG 2015 Marchesi Antinori","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  \u003cb\u003eDonna Cora Satèn Franciacorta Millesimato DOCG 2015 Marchesi Antinori\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDonna Cora\u003c\/b\u003e exprime toute la richesse et les facettes variées du cépage Chardonnay vinifié dans la pureté. Les fleurs et les fruits à pulpe blanche sont les notes caractéristiques de son parfum engageant qui donne des sensations d'ampleur et un grand équilibre au nez. Il a une couleur jaune paille, avec de légers reflets dorés, et se caractérise par une mousse crémeuse et un perlage délicat et persistant, caractéristiques de Franciacorta Satèn. En bouche, il est fin et harmonieux, caractérisé par une élégance marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Domaine Montenisa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Le domaine Montenisa est situé au cœur de Franciacorta, autour du village de Calino. Sur cette terre de grands vins, la vigne est cultivée depuis toujours. Certains disent que « Franciacorta » proviendrait de « Petite France », nom affectueux que lui donnait Charlemagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035209077085,"sku":"00855","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00855_--_000_3002.jpg?v=1758359280"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-milledi-brut-docg-2016","title":"Ferghettina Franciacorta Milledì Brut Docg 2016","description":"Ferghettina Franciacorta Milledì Brut Docg 2016 Franciacorta Milledi est une expression de minéralité et de saveur. Nous sélectionnons pour la cuvée de cette Franciacorta les Chardonnays provenant de 12 vignobles différents situés sur 8 communes de Franciacorta.VinificationLa grappe entière est pressée avec un pressoir pneumatique à des pressions très délicates. Lors de la vinification, les moûts sont séparés en deux fractions : le moût de goutte, qui présente les meilleures caractéristiques qualitatives et qui est utilisé pour la production de Franciacorta et le moût de seconde pression qui n'est pas destiné à la mise en bouteille. La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier à une température contrôlée entre 16 et 18 °C. Le vin de base repose en cuve jusqu'au printemps suivant les vendanges.Caractéristiques gustatives Robe jaune paille aux reflets vert doré. Perlage fin et persistant. En bouche, il présente d'élégantes notes d'agrumes et minérales. Bonne persistance RAISINS 100% Chardonnay HAUTEUR DU VIGNOBLE 250 m d'altitude. PÉRIODE DE VENDANGES Mi-août avec vendanges manuelles FORME DE FORMATION Système Guyot avec 5 000 vignes\/hectare RENDEMENT PAR HECTARE 90\/95 quintaux ÉLEVAGE SUR LEVURES 36 mois DOSAGE 4 g\/l","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035217203549,"sku":"00769","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00769_--_000_2965.jpg?v=1758359535"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-milledi-brut-docg-2016-magnum-1-5-lt","title":"Ferghettina Franciacorta Milledì Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT","description":"\u003cp\u003e  Ferghettina Franciacorta Milledì Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Franciacorta Milledi est une expression de minéralité et de saveur. Nous sélectionnons pour la cuvée de cette Franciacorta les Chardonnays provenant de 12 vignobles différents situés sur 8 communes de Franciacorta. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinification \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Les grappes entières sont pressées avec un pressoir pneumatique à des pressions très délicates. Lors de la vinification, les moûts sont séparés en deux fractions : le moût de goutte, qui présente les meilleures caractéristiques qualitatives et qui est utilisé pour la production de Franciacorta et le moût de seconde pression qui n'est pas destiné à la mise en bouteille. La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier à une température contrôlée entre 16 et 18 °C. Le vin de base repose en cuve jusqu'au printemps suivant les vendanges. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Caractéristiques de dégustation \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Robe jaune paille aux reflets vert doré. Perlage fin et persistant. En bouche, il présente d'élégantes notes d'agrumes et minérales. De bonne persistance \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  CÉPAGES 100% Chardonnay \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  HAUTEUR DES VIGNOBLES 250 m d'altitude \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PÉRIODE DE RÉCOLTE Mi-août avec vendange manuelle \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  FICHE DE FORMATION Système Guyot avec 5 000 vignes\/hectare \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  RENDEMENT PAR HECTARE 90\/95 quintaux \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ELEVAGE SUR LEVURES 36 mois \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  POSOLOGIE 4 g\/l \u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035217236317,"sku":"00773","price":57.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00773_--_000_2969.jpg?v=1758359539"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-rose-brut-docg-2016","title":"Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016","description":"Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016Le Franciacorta Rosé produit uniquement à partir de raisins pinot noir, combine dans ses caractéristiques gustatives l'expression puissante du cépage de fruits rouges et l'élégance typique de Franciacorta. Pour la production de rosé, nous sélectionnons 14 vignobles situés dans 4 communes de Franciacorta.VinificationLes grappes entières sont vinifiées à l'aide du pressoir Marmoninier, un système de pressurage ancien qui garantit un respect maximal des caractéristiques du raisin Pinot Noir. Seul le moût de goutte est extrait du pressoir. La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier à une température contrôlée entre 16 et 18 °C. Le vin de base repose en cuve jusqu'au printemps suivant les vendanges.Caractéristiques gustatives : Robe vieux rose. Perlage fin et persistant. Arôme très élégant avec des notes de mûre et de framboise. Excellente persistance et structure RAISINS 100% Pinot Noir HAUTEUR DES VIGNOBLES 250 m d'altitude. PÉRIODE DE VENDANGES Mi-août avec vendanges manuelles FORME DE FORMATION Système Guyot avec 5 000 vignes\/hectare RENDEMENT PAR HECTARE 90\/95 quintaux ÉLEVAGE SUR LEVURES 36 mois DOSAGE 4 g\/l","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035217301853,"sku":"00770","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00770_--_000_2966.jpg?v=1758359545"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-rose-brut-docg-2016-magnum-1-5-lt","title":"Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT","description":"\u003cp\u003e  Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Franciacorta Rosé, produit uniquement à partir de raisins Pinot Noir, allie dans ses caractéristiques gustatives la puissance du cépage à fruits rouges et l'élégance typique du Franciacorta. Pour la production de rosé, nous sélectionnons 14 vignobles situés dans 4 communes de Franciacorta. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinification \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Les grappes entières sont vinifiées au pressoir Marmoninier, un système de pressurage ancien qui garantit un respect maximal des caractéristiques du cépage Pinot Noir. Seul le moût de goutte est extrait du pressoir. La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier à une température contrôlée entre 16 et 18 °C. Le vin de base repose en cuve jusqu'au printemps suivant les vendanges. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Caractéristiques de dégustation \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Couleur rose antique. Perlage fin et persistant. Arôme très élégant avec des notes de mûre et de framboise. Excellente persistance et structure \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  CÉPAGES 100% Pinot Noir \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  HAUTEUR DES VIGNOBLES 250 m d'altitude \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PÉRIODE DE RÉCOLTE Mi-août avec vendange manuelle \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  FICHE DE FORMATION Système Guyot avec 5 000 vignes\/hectare \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  RENDEMENT PAR HECTARE 90\/95 quintaux \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ELEVAGE SUR LEVURES 36 mois \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  POSOLOGIE 4 g\/l \u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035217465693,"sku":"00772","price":57.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00772_--_000_2968.jpg?v=1758359549"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-saten-brut-docg-2016","title":"Ferghettina Franciacorta Saten Brut Docg 2016","description":"\u003cp\u003e  Ferghettina Franciacorta Saten Brut Docg 2016\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Franciacorta Saten incarne l'élégance et l'onctuosité des vignobles les plus fins et les plus délicats du panorama viticole de l'entreprise. Nous sélectionnons pour la cuvée de cette Franciacorta les Chardonnays provenant de 20 vignobles différents situés sur 6 communes de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinification\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Les grappes entières sont pressées avec un pressoir pneumatique à des pressions très délicates. Lors de la vinification, les moûts sont séparés en deux fractions : le moût de goutte, qui présente les meilleures caractéristiques qualitatives et qui est utilisé pour la production de Franciacorta et le moût de seconde pression qui n'est pas destiné à la mise en bouteille. La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier à une température contrôlée entre 16 et 18 °C. Le vin de base repose en cuve jusqu'au printemps suivant les vendanges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Caractéristiques de dégustation\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Couleur jaune vif. Perlage fin et persistant. Arôme très élégant et crémeux avec des notes de pâtisserie et de dragées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  CÉPAGES 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  HAUTEUR DES VIGNOBLES 250 m d'altitude\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PÉRIODE DE RÉCOLTE Mi-août avec vendange manuelle\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  FICHE DE FORMATION Système Guyot avec 5 000 vignes\/hectare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  RENDEMENT PAR HECTARE 90\/95 quintaux\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ELEVAGE SUR LEVURES 36 mois\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  POSOLOGIE 6 g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035217531229,"sku":"00771","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00771_--_000_2967.jpg?v=1758359553"},{"product_id":"ferrari-maximum-blanc-de-blancs","title":"Ferrari Maximum Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003eFerrari Maximum Blanc de Blancs\u003cbr\u003eLa première étiquette produite par Giulio Ferrari au début du XXe siècle est le Blanc de Blanc au style incomparable qui conquiert par sa fraîcheur et son parfum.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOULEUR ET PERLAGE\u003cbr\u003eJaune paille brillant et perlage d'une persistance notable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePARFUM\u003cbr\u003eD'une grande intensité. Les notes fruitées typiques du Chardonnay précèdent d'agréables notes de croûte de pain et de noisette apportées par plus de 30 mois d'élevage sur levures.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGOÛT\u003cbr\u003eFrais et d'une grande finesse, il rend la gorgée invitante et satisfaisante. La longue finale offre des nuances d'agrumes et des sensations minérales. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFERRARI MAXIMUM BLANC DE BLANCS\u003cbr\u003eTrentodoc avec une grande personnalité, se caractérise par la fraîcheur, le parfum et la finesse, dédié à la restauration et aux meilleurs lieux branchés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003edénomination : TRENTODOC\u003cbr\u003eCépages : Sélection rigoureuse uniquement de raisins Chardonnay, récoltés manuellement dans la première quinzaine de septembre.\u003cbr\u003edurée de maturation : Moyenne de 30 mois sur levures sélectionnées dans nos propres cultures.\u003cbr\u003ezone de production : Vignobles situés sur les pentes des montagnes du Trentin à 300-600 mètres d'altitude et exposés au sud-est et sud-ouest.\u003cbr\u003eteneur en alcool 12,5% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION\u003cbr\u003eExamen visuel Jaune paille brillant.\u003cbr\u003eolfactif Très intense avec des notes de fruits\u003cbr\u003emature, dans lequel des notes de\u003cbr\u003ecroûte de pain et noisette.\u003cbr\u003een bouche Frais et d'une grande finesse, il rend le\u003cbr\u003egorgée invitante et satisfaisante. La fin\u003cbr\u003edonne des nuances d'agrumes et\u003cbr\u003esensations minérales. \u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035217760605,"sku":"03175","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03175_--_000_3938.jpg?v=1764326751"},{"product_id":"ferrari-maximum-blanc-de-blancs-jeroboam-cassa-legno-3-litri","title":"Ferrari Maximum Blanc de Blancs Jéroboam (caisse en bois) 3 Litres","description":"\u003cp\u003e  Ferrari Maximum Blanc de Blancs Jéroboam (caisse en bois) 3 Litres\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Jaune paille intense, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il est doux, intense et persistant, avec une note de fruits mûrs dans laquelle on reconnaît des notes de croûte de pain, de noisette et un bouquet floral varié. Doux, élégant et harmonieux, il possède une personnalité remarquable, des notes fruitées intenses typiques du Chardonnay associées à de beaux parfums de levures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Alcool : 12,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Format : 3 litres\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035217826141,"sku":"01594","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01594_--_000_3280.jpg?v=1758359572"},{"product_id":"ferrari-maximum-blanc-de-blancs-magnum-astuccio-1-5-litri","title":"Ferrari Maximum Blanc de Blancs Magnum (caisse) 1,5 Litres","description":"\u003cp\u003e  Ferrari Maximum Blanc de Blancs Magnum (caisse) 1,5 Litres\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Jaune paille intense, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il est doux, intense et persistant, avec une note de fruits mûrs dans laquelle on reconnaît des notes de croûte de pain, de noisette et un bouquet floral varié. Doux, élégant et harmonieux, il possède une personnalité remarquable, des notes fruitées intenses typiques du Chardonnay associées à de beaux parfums de levures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Alcool : 12,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Format : 1,5l\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035217858909,"sku":"01593","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01593_--_000_3279.jpg?v=1758359577"},{"product_id":"ferrari-maximum-demi-sec","title":"Ferrari Maximum Demi-Sec","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003e  Ferrari Maximum Demi-Sec \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Émotion à la fin du repas \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Accompagnant agréablement le dessert, il est obtenu uniquement à partir de raisins Chardonnay soigneusement sélectionnés. Rond et crémeux, il est dédié à la restauration \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Couleur et perlage \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Jaune paille pétillant et perlage persistant. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Parfum \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Riche d'un point de vue aromatique, il offre des sensations de fruits exotiques, de crème anglaise et de biscuit aux amandes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Goût \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Rond et crémeux. La fermeture de la gorgée laisse un sillage de douceur rappelant les fruits jaunes mûrs avec une touche de vanille, équilibrée par une agréable fraîcheur. La douceur marquée est le résultat d'un dosage plus important en sucres.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035217924445,"sku":"00713","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00713_--_000_2952.jpg?v=1764326756"},{"product_id":"ferrari-maximum-rose","title":"Ferrari Maximum Rosé","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Ferrari Maximum Rosé\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Invité d'honneur\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Parfums de petits fruits pour un Trentodoc riche et enveloppant. Dans le verre, les reflets roses des bulles accompagnent tout le banquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Couleur et perlage\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Rose antique élégante et perlage persistant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Parfum\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ample et complexe avec des notes d'agrumes et de petits fruits, typiques du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Goût\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Riche et enveloppant avec une finale remarquablement persistante marquée par de délicates notes de levure, apportées par plus de 30 mois d'affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035218088285,"sku":"00715","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00715_--_000_2953.jpg?v=1758359587"},{"product_id":"ferrari-perle-rose-spumante-trento-doc-brut-riserva-millesimato-magnum-2014-1-5-litri","title":"Ferrari Perlé Rosé Spumante Trento DOC Brut Riserva Millesimato (Magnum) 2014 - 1,5 Litres","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Ferrari Perlé Rosé Spumante Trento DOC Brut Riserva Millesimato (Magnum) 2014 - 1,5 Litres \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Le vin mousseux \u003cb\u003eTrento Perlé Rosé Riserva di Ferrari\u003c\/b\u003e est né dans des vignobles situés sur les collines près de Trente. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Il est produit principalement à partir de raisins \u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e et de raisins \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e, récoltés strictement à la main vers la mi-septembre. Le vin repose au moins 5 ans sur des levures sélectionnées. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dénomination \u003cb\u003ede Trente\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Emballage en boîte \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  pays Italie \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Région du Trentin \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eCépage Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  5 ans d'élevage sur levures \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Format 1,5L \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  arômes Groseille, Orange, Framboise, Fraise des Bois \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  teneur en alcool 12,5% \u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035218121053,"sku":"01597","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01597_--_000_3283.jpg?v=1758359592"},{"product_id":"ferrari-trento-brut-doc-f1-podium-jeroboam-2021-3-litri","title":"Ferrari Trento Brut DOC F1 Podium Jéroboam 2021 3 Litres","description":"\u003cp\u003e  Ferrari Trento Brut DOC F1 Podium Jéroboam 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Proposé exclusivement au format Jéroboam, c'est le Trentodoc qui célèbre les victoires des grands champions sur le podium de Formule 1, se distinguant par sa complexité harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Il est produit entièrement à partir de raisins Chardonnay, récoltés à la main entre fin août et début septembre. Après les procédés classiques de vinification en blanc, la seconde fermentation a lieu par refermentation en bouteille, selon la Méthode Classique avec un élevage de plus de 55 mois sur des levures sélectionnées dans nos propres cultures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Format : 3 LITRES\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035218252125,"sku":"01596","price":265.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01596_--_000_3282.png?v=1758359601"},{"product_id":"ferrari-trento-perle-rose-riserva-doc-2016","title":"Ferrari Trento Perlé Rosé Riserva DOC 2016","description":"\u003cp\u003eFerrari Trento Perlé Rosé Riserva DOC 2016\u003cbr\u003e le Perlé Rosé, une sélection rigoureuse de raisins Pinot Noir et Chardonnay, dont la maturation sur levures dure 5 ans avant un nouvel arrêt en bouteille. \u003cbr\u003eRose ancien, au perlage très fin et persistant. Au nez, il exprime un bouquet intense et élégant caractérisé par des notes de petits fruits mûrs : groseilles, fraises des bois et framboises, avec d'agréables parfums d'écorce d'orange et de rose. En bouche, il est élégant et velouté, l'excellente structure met en valeur la typicité du Pinot Noir et s'agrémente d'une délicate note d'épices, d'amande douce et de levure : autant de composants qui confèrent harmonie et persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035218579805,"sku":"03288","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03288_--_000_3981.jpg?v=1758359607"},{"product_id":"ferrari-trento-spumante-riserva-perle-bianco-2013","title":"Ferrari Trento Spumante Riserva Perlé Bianco 2013","description":"\u003cp\u003e  Ferrari Trento Spumante Riserva Perlé Bianco 2013\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Perle Bianco di Ferrari est un vin mousseux du Trentin obtenu exclusivement à partir de raisins Chardonnay, cultivés dans les zones les plus adaptées de la région. Il repose 96 mois en bouteille sur lies fines et libère un bouquet intense et multiforme qui sent le cèdre, le coing, les fleurs mélangées et la vanille, encadré par d'importantes notes grillées et de pain brioché. En bouche, il est frais et savoureux, doux et crémeux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Couleur : Jaune doré brillant, perlage fin et persistant\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Parfum : Cédrat confit, confiture de coings, senteurs florales et sensations de pain frais\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Goût : Largement frais et savoureux, avec une douceur harmonieuse et une finale persistante rappelant le poivre blanc et l'abricot, mousse crémeuse\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035218678109,"sku":"01595","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01595_--_000_3281.jpg?v=1758359611"},{"product_id":"fontanafredda-alta-langa-contessa-rosa","title":"Fontanafredda Alta Langa Contessa rose","description":"L'Alta Langa Rosè Contessa Rosa de Fontanafredda est née dans des vignobles situés dans l'Alba et Asti Langa, au cœur de la","brand":"FONTANAFREDDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035220119901,"sku":"8000174003274","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8000174003274_--_000_5356.jpg?v=1758359672"},{"product_id":"franciacorta-berlucchi-61-brut","title":"FRANCIACORTA BERLUCCHI '61 BRUT","description":"\u003cp\u003eFRANCIACORTA BERLUCCHI '61 BRUT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElégant, raffiné\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour ceux qui recherchent un grand classique, voici un vin conseillé aussi bien à l'apéritif que tout au long du repas. Il sait sublimer, sans jamais les dominer, les saveurs des plats, qu'ils soient à base de riz et de pâtes plutôt que de viandes blanches ou de fromages frais et moyennement affinés. Il accompagne à merveille certains plats typiques de la Franciacorta, des casoncelli (raviolis farcis) aux poissons du lac (perche et omble chevalier).        \u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"offset-1 col-10 order-2 offset-md-1 col-md-5 order-md-2 mt-64 mt-md-0\"\u003e\u003cdiv class=\"ud_section__text-image--ext_text text-white\"\u003e\u003cdiv class=\"ud_section_text_content ud_section__text-image--ext_content\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eRAISINS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay (90%) et Pinot Noir (10%), provenant des vignobles les plus adaptés des 19 communes de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eSE RENDRE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e9 000 kg de raisins par hectare, avec un rendement en moût de 55%, soit 6 600 bouteilles par hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eVINIFICATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePressurage doux et progressif des grappes avec fractionnement des moûts ; fermentation alcoolique en cuves inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eMATURATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePréparation de la cuvée au printemps suivant les vendanges. Deuxième fermentation en bouteille et affinage ultérieur au contact de ses propres levures pendant au moins 24 mois, suivi de 2 mois supplémentaires après dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eDOSAGE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eFORMAT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBouteille 750 ml, demi 375 ml, magnum 1,5 l, Jéroboam 3 l, Mathusalem 6 l, Balthazar 12 l, Nabuchodonosor 15 l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : ASPECT VISUEL\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMousse souple, avec une bonne persistance d'une couronne pâle ; perlage subtil et continu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : COULEUR\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille aux reflets verdâtres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : PARFUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrais, riche, élégant, discrètement persistant, avec des notes de fruits à pulpe blanche et des senteurs d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : GOÛT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe goût révèle une fraîcheur notable et une acidité agréable ; il est doux et équilibré, avec une agréable sensation d'agrumes en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCOMBINAISONS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin recommandé à l'apéritif tout au long d'un repas et accompagne à merveille certains plats typiques de la Franciacorta, des casoncelli (raviolis farcis) aux poissons du lac (perche et omble chevalier). Il sait sublimer, sans jamais les dominer, les saveurs des plats, qu'ils soient à base de riz et de pâtes plutôt que de viandes blanches ou de fromages frais et moyennement affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eLA TEMPÉRATURE DE SERVICE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e6 – 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035222544733,"sku":"02178","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02178_--_000_3479.jpg?v=1758359725"},{"product_id":"franciacorta-berlucchi-61-brut-magnum-1-5lt","title":"FRANCIACORTA BERLUCCHI '61 BRUT - MAGNUM 1.5LT","description":"\u003cp\u003eFRANCIACORTA BERLUCCHI '61 BRUT - MAGNUM 1.5LT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElégant, raffiné\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour ceux qui recherchent un grand classique, voici un vin conseillé aussi bien à l'apéritif que tout au long du repas. Il sait sublimer, sans jamais les dominer, les saveurs des plats, qu'ils soient à base de riz et de pâtes plutôt que de viandes blanches ou de fromages frais et moyennement affinés. Il accompagne à merveille certains plats typiques de la Franciacorta, des casoncelli (raviolis farcis) aux poissons du lac (perche et omble chevalier).        \u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"offset-1 col-10 order-2 offset-md-1 col-md-5 order-md-2 mt-64 mt-md-0\"\u003e\u003cdiv class=\"ud_section__text-image--ext_text text-white\"\u003e\u003cdiv class=\"ud_section_text_content ud_section__text-image--ext_content\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eRAISINS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay (90%) et Pinot Noir (10%), provenant des vignobles les plus adaptés des 19 communes de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eSE RENDRE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e9 000 kg de raisins par hectare, avec un rendement en moût de 55%, soit 6 600 bouteilles par hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eVINIFICATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePressurage doux et progressif des grappes avec fractionnement des moûts ; fermentation alcoolique en cuves inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eMATURATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePréparation de la cuvée au printemps suivant les vendanges. Deuxième fermentation en bouteille et affinage ultérieur au contact de ses propres levures pendant au moins 24 mois, suivi de 2 mois supplémentaires après dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eDOSAGE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eFORMAT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBouteille 750 ml, demi 375 ml, magnum 1,5 l, Jéroboam 3 l, Mathusalem 6 l, Balthazar 12 l, Nabuchodonosor 15 l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : ASPECT VISUEL\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMousse souple, avec une bonne persistance d'une couronne pâle ; perlage subtil et continu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : COULEUR\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille aux reflets verdâtres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : PARFUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrais, riche, élégant, discrètement persistant, avec des notes de fruits à pulpe blanche et des senteurs d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : GOÛT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe goût révèle une fraîcheur notable et une acidité agréable ; il est doux et équilibré, avec une agréable sensation d'agrumes en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCOMBINAISONS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin recommandé à l'apéritif tout au long d'un repas et accompagne à merveille certains plats typiques de la Franciacorta, des casoncelli (raviolis farcis) aux poissons du lac (perche et omble chevalier). Il sait sublimer, sans jamais les dominer, les saveurs des plats, qu'ils soient à base de riz et de pâtes plutôt que de viandes blanches ou de fromages frais et moyennement affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eLA TEMPÉRATURE DE SERVICE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e6 – 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035222610269,"sku":"02179","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02179_--_000_3480.jpg?v=1758359729"},{"product_id":"franciacorta-berlucchi-61-extra-brut","title":"FRANCIACORTA BERLUCCHI '61 EXTRA BRUT","description":"\u003cp\u003eFRANCIACORTA BERLUCCHI '61 EXTRA BRUT\u003cbr\u003eElégant, raffiné\u003cbr\u003ePour ceux qui recherchent un grand classique, voici un vin conseillé aussi bien à l'apéritif que tout au long du repas. Il sait sublimer, sans jamais les dominer, les saveurs des plats, qu'ils soient à base de riz et de pâtes plutôt que de viandes blanches ou de fromages frais et moyennement affinés. Il accompagne à merveille certains plats typiques de la Franciacorta, des casoncelli (raviolis farcis) aux poissons du lac (perche et omble chevalier).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin mousseux raffiné s'ouvre sur des arômes capiteux de fleurs sauvages et d'agrumes, sur des notes de croûte de pain. Au goût vif, avec une fraîcheur vive qui ravive l'arôme de pêche blanche juteuse, de pomme Golden Delicious et de bonbon au citron. La finale se termine sur de douces notes briochées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eASSEMBLÉE \u003cbr\u003e85%\u003cbr\u003eCHARDONNAY\u003cbr\u003e15%\u003cbr\u003ePINOT NOIR \u003cbr\u003eVIEILLISSEMENT \u003cbr\u003e24\u003cbr\u003eMOIS \u003cbr\u003eDOSAGE \u003cbr\u003e5 g\/l\u003cbr\u003eEXTRA BRUTALE  \u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035222839645,"sku":"02511","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02511_--_000_3672.png?v=1758359734"},{"product_id":"franciacorta-berlucchi-61-rose","title":"FRANCIACORTA BERLUCCHI '61 ROSÉ","description":"\u003cp\u003eFRANCIACORTA BERLUCCHI '61 ROSÉ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElégant, raffiné\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé pour ceux qui demandent quelque chose de plus au rosé. Excellent à l'apéritif, il peut accompagner agréablement les charcuteries et les entrées et fromages savoureux, même affinés. Il rehausse sa structure lorsqu'il est associé à des crustacés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eASSEMBLÉE \u003cbr\u003e60% PINOT NOIR 40% CHARDONNAY \u003cbr\u003eVIEILLISSEMENT \u003cbr\u003e24MOIS \u003cbr\u003eDOSAGE \u003cbr\u003e8 g\/l BRUTALE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRAISINS\u003cbr\u003ePinot Noir (60%) et Chardonnay (40%), provenant des vignobles les plus adaptés des 19 communes de Franciacorta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSE RENDRE\u003cbr\u003e9 000 kg de raisins par hectare, avec un rendement en moût de 55%, soit 6 600 bouteilles par hectare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eVINIFICATION\u003cbr\u003ePressurage doux et progressif des grappes avec fractionnement des moûts ; fermentation alcoolique en cuves inox.\u003cbr\u003eLa macération du Pinot Noir pendant quelques heures au contact des pellicules (macération rose) donne une couleur et des arômes typiques du cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMATURATION\u003cbr\u003ePréparation de la cuvée au printemps suivant les vendanges. Deuxième fermentation en bouteille et affinage ultérieur au contact de ses propres levures pendant au moins 24 mois, suivi de 2 mois supplémentaires après dégorgement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDOSAGE\u003cbr\u003eBrut.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eFORMAT\u003cbr\u003eBouteille 750 ml, magnum 1,5 l, Jéroboam 3 l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : ASPECT VISUEL\u003cbr\u003eMousse douce et moelleuse, avec une bonne persistance d'une couronne pâle ; perlage subtil et continu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : COULEUR\u003cbr\u003eRose intense, qui peut varier légèrement à chaque récolte en raison du degré différent de maturation phénolique du Pinot Noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : PARFUM\u003cbr\u003eDes notes élégantes de baies et de fruits mûrs, bien mêlées à des arômes délicats de levures et de croûte de pain. Vinosité agréable, due à la brève macération du Pinot Noir sur les peaux lors de la phase de vinification.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : GOÛT\u003cbr\u003eEn bouche, il est fin, élégant, vif et corsé ; le dosage moyen-élevé de sucres équilibre l'acidité marquée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCOMBINAISONS\u003cbr\u003eExcellent à l'apéritif, il peut accompagner agréablement les charcuteries et les entrées et fromages savoureux, même affinés ; rehausse sa structure en association avec les crustacés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLA TEMPÉRATURE DE SERVICE\u003cbr\u003e6 – 8 °C. \u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035222937949,"sku":"02177","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02177_--_000_3478.png?v=1758359739"},{"product_id":"franciacorta-berlucchi-61-rose-magnum-1-5lt","title":"FRANCIACORTA BERLUCCHI '61 ROSÉ - MAGNUM 1.5LT","description":"\u003cp\u003eFRANCIACORTA BERLUCCHI '61 ROSÉ - MAGNUM 1.5LT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElégant, raffiné\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé pour ceux qui demandent quelque chose de plus au rosé. Excellent à l'apéritif, il peut accompagner agréablement les charcuteries et les entrées et fromages savoureux, même affinés. Il rehausse sa structure lorsqu'il est associé à des crustacés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eASSEMBLÉE \u003cbr\u003e60% PINOT NOIR 40% CHARDONNAY \u003cbr\u003eVIEILLISSEMENT \u003cbr\u003e24MOIS \u003cbr\u003eDOSAGE \u003cbr\u003e8 g\/l BRUTALE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRAISINS\u003cbr\u003ePinot Noir (60%) et Chardonnay (40%), provenant des vignobles les plus adaptés des 19 communes de Franciacorta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSE RENDRE\u003cbr\u003e9 000 kg de raisins par hectare, avec un rendement en moût de 55%, soit 6 600 bouteilles par hectare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eVINIFICATION\u003cbr\u003ePressurage doux et progressif des grappes avec fractionnement des moûts ; fermentation alcoolique en cuves inox.\u003cbr\u003eLa macération du Pinot Noir pendant quelques heures au contact des pellicules (macération rose) donne une couleur et des arômes typiques du cépage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMATURATION\u003cbr\u003ePréparation de la cuvée au printemps suivant les vendanges. Deuxième fermentation en bouteille et affinage ultérieur au contact de ses propres levures pendant au moins 24 mois, suivi de 2 mois supplémentaires après dégorgement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDOSAGE\u003cbr\u003eBrut.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eFORMAT\u003cbr\u003eBouteille 750 ml, magnum 1,5 l, Jéroboam 3 l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : ASPECT VISUEL\u003cbr\u003eMousse douce et moelleuse, avec une bonne persistance d'une couronne pâle ; perlage subtil et continu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : COULEUR\u003cbr\u003eRose intense, qui peut varier légèrement à chaque récolte en raison du degré différent de maturation phénolique du Pinot Noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : PARFUM\u003cbr\u003eDes notes élégantes de baies et de fruits mûrs, bien mêlées à des arômes délicats de levures et de croûte de pain. Vinosité agréable, due à la brève macération du Pinot Noir sur les peaux lors de la phase de vinification.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : GOÛT\u003cbr\u003eEn bouche, il est fin, élégant, vif et corsé ; le dosage moyen-élevé de sucres équilibre l'acidité marquée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCOMBINAISONS\u003cbr\u003eExcellent à l'apéritif, il peut accompagner agréablement les charcuteries et les entrées et fromages savoureux, même affinés ; rehausse sa structure en association avec les crustacés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLA TEMPÉRATURE DE SERVICE\u003cbr\u003e6 – 8 °C. \u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223200093,"sku":"02180","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02180_--_000_3481.jpg?v=1758359745"},{"product_id":"franciacorta-brut-rose-docg-marchese-antinori-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa","description":"Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta MontenisaMarchese Antinori Rosé a été créé pour exprimer au mieux les particularités du Pinot Noir à travers une grande personnalité et des arômes intenses et vibrants. Le long séjour sur les levures rehausse les caractéristiques de ce vin, avec sa couleur peau d'oignon pâle, sa mousse onctueuse et son perlage fin et persistant. Au nez, il est parfumé et décisif, caractérisé par la particularité inimitable du Pinot Noir, avec de légères notes de fleurs sauvages séchées. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur en parfait équilibre avec la structure ; un vin d'une harmonie et d'une élégance remarquables.VinificationLe moût « fleur » a subi la première fermentation alcoolique en cuves inox. La seconde fermentation en bouteille au contact des levures s'est déroulée au cours des 24 mois suivants.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223232861,"sku":"8001935007548","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8001935007548_--_000_5391.jpg?v=1758359754"},{"product_id":"franciacorta-ca-del-bosco-cuvee-prestige-rose","title":"Franciacorta Cà del Bosco Cuvée Prestige Rosè","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003e  Franciacorta Cà del Bosco Cuvée Prestige Rosè \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003e  Cuvée Prestige Rosé \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Transition. Plus qu'une couleur, le rose est un état d'esprit suspendu, comme une transition délicate entre le blanc et le rouge se poursuivant, sans jamais être ni l'un ni l'autre. Franciacorta Rosé offre une magie en équilibre entre deux nuances. La couleur rosé est obtenue après une courte macération des raisins rouges Pinot noir. Quelques heures seulement pour obtenir cette teinte particulière qui évoque les couchers de soleil printaniers : il faut saisir l'instant, un moment la couleur est trop claire, le lendemain elle est trop foncée. Et puis la rencontre délicate avec le Chardonnay et une maturation lente et patiente. Cuvée Prestige Rosé, la Franciacorta idéale pour les occasions les plus importantes. Surtout les plus romantiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eNOM\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cbr\u003eFranciacorta Rosé. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCÉPAGE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003ePinot Noir 80%, Chardonnay 20%.. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIGNOBLES D'ORIGINE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e3 vignobles de Chardonnay, d'un âge moyen de 29 ans, situés dans les communes d'Erbusco, Cazzago San Martino, Iseo et Passirano. \u003cbr\u003e9 vignobles de Pinot Noir, d'un âge moyen de 25 ans, situés dans les communes d'Erbusco, Adro et Passirano. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMOMENT DE LA RÉCOLTE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDeuxième décade d'août. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRENDEMENT MOYEN PAR HECTARE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e8 300 kilogrammes de raisins, soit 4 900 litres de vin (rendement en vin : 59 %). \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLa Cuvée Prestige Rosé est née de la vinification séparée des raisins Pinot Noir et Chardonnay. Les raisins, récoltés à la main dans de petites caisses, sont classés et refroidis. Chaque grappe est sélectionnée par des yeux et des mains expertes, pour bénéficier ensuite de « spas aux baies » exclusifs. Un système particulier de lavage et d'hydromassage des grappes, utilisant trois cuves de trempage et un tunnel de séchage. Les raisins de Pinot Noir, une fois transportés sur la cuve, sont séparés des rafles et les baies tombent à l'intérieur, par le haut, par gravité. \u003cbr\u003eLa macération « rose » est réalisée pendant 24-36 heures : quelques heures seulement pour « saisir l'instant », pour obtenir cette nuance de rose particulière et délicate qui distingue Franciacorta Rosé en bouteille. Par la suite, le moût séparé des peaux fermente dans de petits fûts et des cuves en acier à température contrôlée. Les raisins de Chardonnay sont vinifiés de manière traditionnelle, avec pressurage de grappes entières. Les meilleures fractions de moût fermentent en cuve, séparément. Après 7 mois d'affinage nous procédons au \"rituel magique\" de création de la cuvée, assemblage des vins de base Pinot \u003cbr\u003eNoir et Chardonnay. La cuvée ainsi obtenue est mise en bouteille et élevée sur levures en caves souterraines, à température constante de 12°C, pendant une durée moyenne de 30 mois. Le dégorgement se produit en l'absence d'oxygène, grâce à un système unique au monde, conçu et breveté par Ca' del Bosco. Cela évite le choc oxydatif et les ajouts supplémentaires de sulfites, rendant notre Franciacorta plus pure, plus agréable et plus durable. Enfin, chaque bouteille conditionnée est marquée de manière unique pour assurer la traçabilité. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBROUILLON\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAvril de l'année suivant la récolte. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIEILLISSEMENT SUR LEVURES\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eDurée moyenne 30 mois. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGE AU DÉGORGEMENT\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eApport en sucre égal à 1,5 grammes\/litre. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDONNÉES ANALYTIQUES AU DÉGORGEMENT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAlcool 12,5% Vol.; pH 3,07 ; Acidité totale 6,30 grammes\/litre ; Acidité volatile 0,31 grammes\/litre. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSULFITES\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eDioxyde de soufre total inférieur à 45 milligrammes\/litre (limite maximale légale : 185 milligrammes\/litre). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223265629,"sku":"8032727269905","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8032727269905_--_000_5540.jpg?v=1758359758"},{"product_id":"franciacorta-docg-61-saten-berlucchi","title":"Franciacorta DOCG '61 Satèn - Berlucchi","description":"\u003cp\u003eFranciacorta DOCG '61 Satèn - Berlucchi\u003cbr\u003eBerlucchi propose son célèbre Satèn, d'une douceur convaincante, dans un élégant coffret, véritable coffre au trésor, rendu encore plus précieux par deux verres sérigraphiés. Un produit inimitable, encore plus intrigant dans un emballage aussi élégant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDénomination : Franciacorta DOCG\u003cbr\u003eCépages : 100% Chardonnay\u003cbr\u003eAlcool : 12,5%\u003cbr\u003eFormat : 0,75l \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNotes de dégustation\u003cbr\u003eJaune paille, aux reflets dorés ; perlage fin et persistant. Au nez, il exprime de belles notes qui vont de la délicatesse des fruits jaunes aux agrumes confits, de la pâte brisée aux notes rappelant les dragées. En bouche, il est équilibré et engageant, caractérisé par une acidité marquée et une excellente fraîcheur ; se termine sur une finale intrigante, d'une excellente persistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccords\u003cbr\u003eParfait pour rendre un apéritif encore plus spécial, il accompagne également très bien un plateau de charcuterie. \u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223396701,"sku":"02713","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02713_--_000_3742.jpg?v=1758359762"},{"product_id":"franciacorta-millesimato-berlucchi-61-nature-blanc-de-blancs-2015","title":"FRANCIACORTA MILLESIMATO BERLUCCHI '61 NATURE BLANC DE BLANCS 2015","description":"\u003cp\u003eFRANCIACORTA MILLESIMATO BERLUCCHI '61 NATURE BLANC DE BLANCS 2015\u003cbr\u003eLe raffinement inné d'une cuvée 100% Chardonnay, zéro dosage, le rend conseillé tout au long du repas. Il accompagne à merveille les apéritifs complexes, les plats de fruits de mer, les risottos, les plats de poisson, les viandes blanches et les fromages moyennement affinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :\u003cbr\u003eASPECT VISUEL : mousse abondante et onctueuse, avec une bonne\u003cbr\u003epersistance d'une couronne pâle; perlage subtil et sinueux.\u003cbr\u003eCOULEUR : jaune paille intense avec des nuances d'or antique.\u003cbr\u003eBOUQUET : ample et profond, caractérisé par des notes de\u003cbr\u003epissenlit et genêt, melon jaune et finale légère\u003cbr\u003enotes grillées et cassant aux amandes et pain brioché.\u003cbr\u003eGOÛT : en bouche, le vin se caractérise par une saveur prononcée\u003cbr\u003eacidité soutenue par une excellente structure. La finale savoureuse\u003cbr\u003edonne de la longévité et de la tension à la gorgée \u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223429469,"sku":"02392","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02392_--_000_3586.png?v=1758359767"},{"product_id":"franciacorta-rose-docg-berlucchi-61-sparkling-stars-berlucchi-cofanetto","title":"Franciacorta Rosé DOCG \"Berlucchi '61\" Étoiles Pétillantes - Berlucchi (coffret)","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé DOCG \"Berlucchi '61\" Étoiles Pétillantes - Berlucchi (coffret)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDénomination : Franciacorta DOCG\u003cbr\u003eCépages : chardonnay 50%, pinot noir 50%\u003cbr\u003eAlcool : 12,5%\u003cbr\u003eFormat : 0,75l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRose intense ; perlage fin et persistant. Au nez il exprime des arômes très agréables de petits fruits, de biscuits et de dragées, de levure et de croûte de pain. En bouche, il est fin et élégant, équilibré et parfaitement soutenu par une acidité classique et une excellente fraîcheur ; se termine par un joli retour sur des notes de cerise.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElégant et réactif, il est parfait à l'apéritif et s'accorde très bien avec les sushis au thon et au saumon.  \u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223527773,"sku":"02714","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02714_--_000_3743.jpg?v=1758359771"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Progetto_senza_titolo_31.png?v=1708420669","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/fr\/collections\/metodo-classico.oembed?page=8","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}