{"title":"Tomatin Distillery","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003edistilleria Tomatin\u003c\/strong\u003e è una delle realtà più affascinanti e storiche nel panorama della produzione di whisky in Scozia. Fondata nel \u003cstrong\u003e1897\u003c\/strong\u003e, Tomatin si trova nel cuore delle \u003cstrong\u003eHighlands\u003c\/strong\u003e, precisamente nelle montagne che circondano il villaggio di \u003cstrong\u003eTomatin\u003c\/strong\u003e, a sud di Inverness. La distilleria ha radici profonde, risalenti almeno al \u003cstrong\u003eXVII secolo\u003c\/strong\u003e, sebbene la sua forma moderna iniziò a prendere forma con l’apertura della distilleria formale nel 1897. La zona intorno a Tomatin è famosa per la sua tradizione nella distillazione, che risale a secoli fa, e la distilleria stessa ha giocato un ruolo centrale nello sviluppo dell'industria del whisky in Scozia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel corso degli anni, la distilleria Tomatin ha visto vari cambiamenti, inclusi periodi difficili come durante la \u003cstrong\u003eSeconda Guerra Mondiale\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003ecrisi del whisky degli anni '80\u003c\/strong\u003e, ma è riuscita a mantenere il suo impegno verso la qualità e l'innovazione. Oggi è conosciuta per il suo \u003cstrong\u003esingle malt whisky\u003c\/strong\u003e, che si distingue per il suo stile morbido, ricco e fruttato, grazie all'uso di una combinazione unica di \u003cstrong\u003ebotte di rovere americano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esherry\u003c\/strong\u003e e talvolta anche di \u003cstrong\u003erovere giapponese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTomatin è anche rinomata per la sua attenzione alla sostenibilità e al benessere dei suoi dipendenti. Il lavoro in distilleria non è visto solo come un mestiere, ma come uno stile di vita, una filosofia che si tramanda da generazioni. Oggi, la distilleria è ancora a conduzione familiare e la \u003cstrong\u003efamiglia\u003c\/strong\u003e continua a essere il cuore pulsante dell'azienda, con un forte impegno verso la qualità e l’innovazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna delle caratteristiche che distingue Tomatin è la \u003cstrong\u003egenuinità\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003etrasparenza\u003c\/strong\u003e con cui vengono prodotti i loro whisky. La distilleria è aperta al pubblico e offre \u003cstrong\u003etour guidati\u003c\/strong\u003e per permettere ai visitatori di immergersi nella storia, nel processo di produzione e, naturalmente, nella degustazione dei loro pregiati single malt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel corso dei decenni, Tomatin ha visto un'espansione della sua reputazione a livello globale, con i suoi whisky che ora sono apprezzati da intenditori e appassionati in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cu-bcan-creation-1-moscatel-stout-46","title":"Cù Bcan Création 1 - Moscatel Stout - 46%","description":"\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  La série expérimentale Cù Bòcan de Tomatin est créée uniquement pendant l'hiver glacial écossais. Pendant quelques semaines, Tomatin distille en effet de l'orge écossaise avec un niveau de tourbe d'environ 15 ppm. Mais maintenant, la marque veut commencer à expérimenter des maturations innovantes et c'est pour cette raison qu'elle a créé la série \"Création\".   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Le \u003cb\u003eCù Bòcan Création #1\u003c\/b\u003e est un whisky écossais single malt légèrement tourbé créé à partir d'un assemblage de 2 types de fûts : ex-Imperial Stout de la brasserie écossaise de la \u003cem\u003eBlack Isle Brewery\u003c\/em\u003e et ex-vino \u003cem\u003eBacalhôa Moscatel de Setubal\u003c\/em\u003e. Non filtré à froid et sans ajout de colorants, il est mis en bouteille à 46%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Couleur : Ambrée aux reflets rouges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Arôme : Le nez nous accueille avec une délicieuse note de fumée suivie de café, d'écorces d'orange, de raisins secs et de notes de cuir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Goût : En bouche la note de fumée au nez nous accompagne vers des notes d'oranges, de café, de beurre fondu et de bois de chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Finale : Longue avec des notes de chocolat, d'écorce d'orange, de gingembre et une légère note de fumée en fin de bouche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-family:' times new roman', serif;font-size:9pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/vGWtFZ5fUPxfEXhC8\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eTomatine Distillers Co. Ltd\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tomatin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035123716445,"sku":"5018481100251","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/5018481100251_--_000_5281.jpg?v=1758358922"},{"product_id":"tomatin-14-yo-70cl-46-0-vol","title":"Tomatine 14 ans (70CL, 46,0% Vol.)","description":"\u003cp\u003e  Tomatine 14 ans (70CL, 46,0% Vol.) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Tomatin 14 ans rejoint la gamme Tomatin. Il s'agit de la première finition de port jamais réalisée par Tomatin. Laissé vieilli en fûts de bourbon pendant 13 ans, il a vieilli une année supplémentaire exclusivement dans des pipes de port. Mis en bouteille à 46%. Non filtré à froid et sans ajout de colorants. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Arôme : Melon, fruits rouges, pommes cuites. Caramel riche, beurre. Miel et chocolat noir amer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e     \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bouche : Fruits et noix. Pêches, abricots, \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  mangue et prune. Ensemble de noix et de noix de pécan. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e     \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Finale : Délicate salade de fruits. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-family:' times new roman', serif;font-size:9pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Tomatin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035749028189,"sku":"5018481023345","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/5018481023345_--_000_5279.jpg?v=1758364429"},{"product_id":"tomatin-15-yo-moscatel-70cl-46-0-vol","title":"TOMATIN 15 ANS MOSCATEL (70CL, 46,0% Vol.)","description":"\u003cp\u003e  TOMATIN 15 ANS MOSCATEL (70CL, 46,0% Vol.)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Distillé le 6 juin 2003 et vieilli 10 ans en fûts traditionnels ex-Bourbon, ce single malt de Tomatin a été soutiré en fûts ex-Portugais Moscatel le 1er mai 2013, pendant cinq ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Mis en bouteille à 46%, il s'agit d'une édition limitée à 6 000 exemplaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Arôme : Arômes doux de fruits cuits, avec des notes épicées très délicates. Notes enveloppantes de\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  agrumes et orange, amandes grillées et raisins secs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bouche : Notes crémeuses, initialement vanillées ; puis encore des agrumes, de la pâte d'amande, des figues mûres et des raisins secs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Finale : Propre, douce, toujours avec de la crème\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  notes pâtissières et épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ÉLEVAGE : EX-Fût DE BOURBON, EX-\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  FINITION DU FÛT DE MOSCATEL\u003c\/p\u003e","brand":"Tomatin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035749060957,"sku":"02034","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02034_--_000_3456.png?v=1758364434"},{"product_id":"tomatin-18-yo-46","title":"Tomatine 18 ans - 46%","description":"\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:11.0pt;font-family:\"\u003eDeux types de bois sont utilisés pour l'affinage du Tomatin 18 ans : les recharges Hogsheads et les Oloroso Sherry Butts. Le distillat reste à vieillir dans les deux types pendant une période d'environ 15 ans et 6 mois. À ce stade, tout est mélangé et laissé vieillir à nouveau dans les Oloroso Sherry Butts pendant encore 2 ans et 6 mois. Il est mis en bouteille à 46% et non filtré à froid.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb style=\"mso-bidi-font-weight:normal\"\u003eArôme : \u003c\/b\u003eDes éclats de délicieux sherry sucré avec des notes de pommes fraîches, de cannelle, de vanille, de sirop d'érable et une touche de fumée de bruyère. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:10.5pt;mso-bidi-font-size:12.0pt\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb style=\"mso-bidi-font-weight:normal\"\u003eBouche : \u003c\/b\u003eDoux et miellé à l'attaque avec un côté boisé. Il se développe en bouche sur une bouchée d'agrumes et une trace de \u003cspan style=\"letter-spacing:-.1pt\"\u003echocolat noir.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-size:9.5pt;mso-bidi-font-size:12.0pt\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb style=\"mso-bidi-font-weight:normal\"\u003eFinition : \u003c\/b\u003eLongue et persistante. Doux, doux\u003cspan style=\"letter-spacing:2.65pt\"\u003e \u003c\/span\u003ee \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  sec. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-family:' times new roman', serif;font-size:9pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/vGWtFZ5fUPxfEXhC8\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eTomatine Distillers Co. Ltd\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tomatin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035749224797,"sku":"5018481110212","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/5018481110212_--_000_5282.jpg?v=1758364438"},{"product_id":"tomatin-1988-cu-bocan","title":"Tomatine 1988 Cù Bòcan","description":"\u003cp\u003e  Selon la légende, le Cù Bòcan est un dogue fantomatique qui erre la nuit dans les Highlands écossais de la ville de Tomatin. Les observations sont rares mais toujours terrifiantes. Tomatin rend hommage à cette légende au cours des 4 dernières semaines de l'année où toute la production (environ 60 000 litres) est réalisée avec de l'orge légèrement tourbée créée spécifiquement pour la production du Cù Bòcan. Le Cù Bòcan Vintage 1988 est la dernière version de la distillerie, ce single malt en édition limitée (2 200 bouteilles au total) a été distillé le 2 décembre 1988 et laissé vieillir 28 ans dans de vieux fûts d'ex-bourbon et d'ex-sherry ayant contenu de la tourbe de whisky d'Islay. . Finalement mis en bouteille brut de fût à 51,5% et sans filtration à froid. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Couleur : Or pâle \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Arôme : La fumée délicate se mélange bien aux notes fruitées, d'orge, de vanille et aux notes de miel et aux notes florales. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Goût : Corsé, des notes d'épices et de chêne nous entraînent vers des notes de tourbe, de vanille et de xérès avec une touche d'air côtier \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Finale : Douce, douce et de bonne persistance avec des notes de chêne, de vanille, d'épices et de tourbe \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"font-family:' times new roman', serif;font-size:9pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/vGWtFZ5fUPxfEXhC8\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eTomatine Distillers Co. 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Questa eredita` e` continuata – Tomatin e` una delle poche distillerie a fornire ancora oggi una casa ai propri dipendenti. “Legacy” - letteralmente eredita` - e` stato creato per onorare questa tradizione. Invecchiato in una combinazione di ex bourbon barrels e legni nuovi e` imbottigliato a 43%, ed è un vero capolavoro: molto più che un entry level.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfilo: Aroma: Baccelli di vaniglia, marshmallow, pan di Spagna e ananas fresco mescolati con limone e caramella. Palato: Leggero e delicato con una dolcezza di caramella condita da sentori di pino. Sorbetto al limone, ananas e mela verde con un tocco di pan di Spagna appena sfornato. Finale: Pulito, leggero e rinfrescante.","brand":"Tomatin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54282988749149,"sku":"04335","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04335_--_000_4696.jpg?v=1758366759"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/tomatin.webp?v=1731948731","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/fr\/collections\/tomatin-distillery.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}