{"title":"Les vins rosés","description":"Drinkshopstore propose une variété de vins rosés, idéaux pour différentes occasions. Vous trouverez une sélection de vins frais et polyvalents, parfaits pour accompagner vos plats préférés ou à déguster seuls. Explorez notre gamme et trouvez votre nouveau vin rosé préféré !","products":[{"product_id":"apollonio-vini-elfo-negroamaro-salento-i-g-p-rosato-2022","title":"VIN APOLLONIO Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eTERRITOIRE\u003cbr\u003eLe Salento est identifié par trois éléments climatiques : le soleil, créateur de\u003cbr\u003eun sucre généreux, la mer, responsable de la minéralité des vins,\u003cbr\u003eet le vent qui rend ce territoire naturellement exempt de maladies et\u003cbr\u003eparticulièrement adapté à l'élaboration de vins \"naturels\". Caractérise-\u003cbr\u003eComposé de vastes zones plates et de modestes reliefs vallonnés, le Salento est\u003cbr\u003egéologiquement constitué d'une structure calcaire de texture moyenne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRAISINS\u003cbr\u003eOriginaire des Pouilles, c'est le principal cépage noir du Salento.\u003cbr\u003eSes origines sont très anciennes (8ème siècle avant JC), elle doit probablement\u003cbr\u003enom des termes « niger » (latin) et « mavros » (grec) signifiant\u003cbr\u003etous deux noirs. Sa grande polyvalence le rend adapté à tous les types de\u003cbr\u003evinification.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZONE DE PRODUCTION\u003cbr\u003eSalento – Pouilles\u003cbr\u003eALTITUDE DU VIGNOBLE\u003cbr\u003e50\/100 m d'altitude\u003cbr\u003eTYPE DE TERRAIN\u003cbr\u003eCalcaro-argileux \u003c\/p\u003e","brand":"APOLLONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034947981661,"sku":"03120","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03120_--_000_3915.jpg?v=1758356481"},{"product_id":"azienda-agricola-san-ruggiero-sine-verba-rosato-nero-di-troia-2022","title":"Azienda Agricola San Ruggiero \"SINE VERBA\" Rosé Nero di Troia 2022","description":"\u003cp\u003eAzienda Agricola San Ruggiero \"SINE VERBA\" Rosé Nero di Troia 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003cbr\u003eVin rosé issu de la saignée de Nero di Troia. Vieille vigne d'environ 30 ans, en espalier, non irriguée, conduite selon des techniques de culture raisonnée. Récolte la première décade d'octobre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRobe rose aux reflets violets prononcés caractéristiques de la vigne\u003cbr\u003eFermentation thermo-contrôlée avec utilisation de levures indigènes pendant environ 7 jours\u003cbr\u003eParfum et Arôme : les arômes sont intenses, de fruits rouges : cerise, groseille, baies\u003cbr\u003eBouche : en bouche, il reprend l'acidité typique de la vigne, avec un bon corps et une longueur modérée et une bonne persistance\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e    Teneur en alcool 12%\u003cbr\u003e    Température de service 12°C\u003cbr\u003e    Large possibilité d'accords, de préférence        avec des plats à base de fruits de mer.\u003cbr\u003e    Vieillissement en acier pendant environ 4\/5 mois\u003cbr\u003e    Vin non filtré, peut contenir des dépôts \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola San Ruggiero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034960597341,"sku":"03326","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03326_--_000_4008.jpg?v=1758356695"},{"product_id":"caiaffa-vini-nero-di-troia-rosato-bio-2021","title":"VIN CAIAFFA Nero di Troia Rosato BIO 2021","description":"\u003cp\u003eVIN CAIAFFA Nero di Troia Rosato BIO 2021\u003cbr\u003eAprès une sélection minutieuse au champ, les raisins arrivent au chai où ils sont égrappés et pressés, puis subissent une macération pelliculaire de 24 heures afin de valoriser au mieux les caractéristiques de la vigne. La fermentation se produit spontanément grâce à la présence de levures indigènes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCÉPAGE : 100% cépage Troia\u003cbr\u003eNOM : Pouilles, I.G.T.\u003cbr\u003eALCOOL : 13%\u003cbr\u003eCONTENANCE : 750 ml \u003c\/p\u003e","brand":"CAIAFFA VINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034998149469,"sku":"02331","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02331_--_000_3549.jpg?v=1758357553"},{"product_id":"cantina-di-venosa-verbo-rose-2022","title":"Cantina di Venosa Verbo Rosè 2022","description":"\u003cp\u003e Cantina di Venosa Verbo Rosè 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVin de qualité élégant, moderne et invitant qui présente : Robe rose aux reflets cuivrés. Bouquets. fruité intense avec des notes claires de cerise, de fraise et de framboise. Saveur fraîche et équilibrée, avec une évolution claire et une grande fibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAglianico 100 %.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eType de culture du vignoble et densité moyenne à l'hectare :\u003c\/strong\u003e Espalier avec environ 3 500 pieds.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eÂge des vignobles :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10 à 20 ans\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eProduction par ha :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8 à 10 tonnes\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eAltitude des vignobles :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e400 – 550 mètres.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003ePériode de récolte :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDu 10 au 30 octobre.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eMéthode de récolte :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSélection des raisins, cueillis à la main au petit matin et transport immédiat de celui-ci dans la cave.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eTechnique de production :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFoulage et égrappage des raisins, égouttage et séparation après environ 12 heures de moût de goutte, décantation et fermentation à température contrôlée de 15° à 18°C. Caractéristiques organoleptiques et commentaire technique : Vin de qualité élégant, moderne et accueillant qui présente : Robe rose aux reflets cuivrés. Bouquets. fruité intense avec des notes claires de cerise, de fraise et de framboise. Saveur fraîche et équilibrée, avec une évolution claire et une grande fibre.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eAccord gastronomique et température de service :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eLe vin pour tout le repas est recommandé avec les entrées, les soupes, risottos, fromages frais et viandes blanches.\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eIl doit être servi à une température d'environ 12°C et consommé dans les 18 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035029672285,"sku":"03370","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03370_--_000_4039.jpg?v=1758357605"},{"product_id":"cantina-diomede-folia-rosato-negroamaro-igp-puglia-2023","title":"CANTINA DIOMEDE FOLIA ROSATO NEGROAMARO IGP PUGLIA 2023","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE FOLIA ROSATO NEGROAMARO IGP PUGLIA 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcool : 12,5% Vol.\u003cbr\u003eCépages : 100% NEGROAMARO\u003cbr\u003eZone de production : Pouilles, collines du nord des Bares, Murgia\u003cbr\u003eSol : Calcaire, argileux\u003cbr\u003eSystème de dressage : Contre-espalier, cordon éperonné\u003cbr\u003eDensité x ha : 4500\u003cbr\u003eRécolte : début septembre\u003cbr\u003eCouleur rose\u003cbr\u003eCapacité : 750 ml\u003cbr\u003eTempérature de service : 10-12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrève macération et fermentation à température contrôlée avec des levures sélectionnées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe couleur rose avec des reflets violets typiques. Goût harmonieux et rond, avec un arôme vineux et fruité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eExcellent avec les poissons, les fruits de mer et les viandes blanches. \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035040944477,"sku":"03901","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03901_--_000_4306.jpg?v=1758357620"},{"product_id":"cantina-orsogna-vola-vole-vino-frizzante-rosato-merlot-bio","title":"Orsogna Vola Vole Winery Vin Mousseux Merlot Rosé Biologique","description":"\u003cp\u003eOrsogna Vola Vole Winery Vin Mousseux Merlot Rosé Biologique\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTYPE DE VIN : Pétillant Merlot Rosé – Pétillant avec les sucres naturels du raisin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCÉPAGES : Merlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eORIGINE DE LA VARIÉTÉ\u003cbr\u003eLe Merlot est un cépage noir dont le nom dérive de la prédilection particulière du merle pour ses baies. Originaire de Gironde, il participe à l'assemblage de vins parmi les plus prestigieux au monde. Parmi les cépages français dits « internationaux », le Merlot et le Chardonnay sont les plus cultivés au monde, grâce également à leur grande adaptabilité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSOL\u003cbr\u003eTexture moyenne – calcaire\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZONE DE CROISSANCE\u003cbr\u003eOrsogna 440m d'altitude – 16 km de la mer Adriatique et 16 km de la Maiella.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eAU VIGNOBLE\u003cbr\u003eMÉTHODE DE CULTURE\u003cbr\u003eL'engagement de BIO Cantina Orsogna est d'améliorer la fertilité du sol de ses vignobles et la qualité biologique de l'air et de l'eau, de contrôler les parasites avec des méthodes biologiques et d'introduire des espèces indigènes et nectarifères.\u003cbr\u003eCette attention portée à la protection de la biodiversité est attestée, outre la certification biologique, également par le BIODIVERSITY FRIEND, la norme internationale de certification de la biodiversité appartenant à la WBA Onlus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFORME D'ÉLEVAGE\u003cbr\u003eCultivée en \"cabanes\" (auvent ou pergola des Abruzzes), le mode de conduite qui redonne surtout à la vigne son développement végétatif naturel. Dans les \"cabanes\", sur un toit grillagé horizontal, la vigne pousse harmonieusement et naturellement et les feuilles profitent du vent et du soleil. Forme de culture non mécanisable et donc liée aux compétences manuelles et à l'expérience du vigneron. La culture de la vigne en « cabanes » persistera tant que survivra la petite propriété paysanne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLEVURES SÉLECTIONNÉES DANS LA BIODIVERSITÉ DES AGROÉCOSYSTÈMES\u003cbr\u003eLEVURES DE POLLEN DE CERISE\u003cbr\u003ePendant des millénaires, la fermentation du vin s'est déroulée spontanément, déclenchée par les levures naturellement présentes sur les pellicules des raisins, dites levures indigènes. BIO Cantina Orsogna, toujours à la recherche de biodiversité également en microbiologie, a pris en considération ses agroécosystèmes comme bassin de sélection des levures. Dans ce processus de sélection, l'hydromel (également appelé hydromiele ou vin de miel), la première boisson au monde à base d'eau et de miel qui fermente spontanément depuis 20 000 ans, a suscité beaucoup de curiosité. Pour cette raison, BIO Cantina Orsogna a recherché et sélectionné avec succès des levures dans le pollen des ruches de ses agroécosystèmes, positionnées à proximité de plantes telles que l'aubépine, le châtaignier, la mûre, la cerise, le sulla et le trèfle.\u003cbr\u003eLe vin Merlot a été fermenté avec des levures sélectionnées sur du pollen de cerise.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFERMENTATION ET REFERMENTATION DU VIN MOUSSEUX VOLA VOLÉ PASSERINA\u003cbr\u003eDepuis plus de 10 ans, BIO Cantina Orsogna refermente ses bulles sans utiliser de sucres (saccharose), la seconde fermentation est confiée aux sucres naturels des raisins qui confèrent aux bulles un maximum de naturalité et de territorialité.\u003cbr\u003eRemplacer le saccharose par du moût améliore également la finesse, l'onctuosité et la fidélité au cépage du vin effervescent ou effervescent.\u003cbr\u003eLe pétillant sans ajout de saccharose convient aux régions chaudes où les raisins atteignent un excellent niveau de maturité alors qu'il est peu pratique dans les régions froides où les raisins mûrissent moins.\u003cbr\u003eDans les régions chaudes du centre et du sud de l'Italie, le vin mousseux et ses sucres naturels évitent de récolter des raisins immatures.\u003cbr\u003eLa maturation du vin effervescent en autoclave s'effectue \"sur-lie\" ou sur ses propres levures. Les vins produits selon cette méthode sont dotés d'une mousse agréable et non agressive, avec des arômes primaires et secondaires qui se mélangent à ceux donnés aux levures, lors du long contact avec le vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVOLA VOLÉ PÉTILLANT MERLOT ROSE\u003cbr\u003eRAISINS avec une teneur en sucre d'environ 210 g\/l (soit 12,6% vol. d'alcool potentiel)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFERMENTATION On utilise des levures de cerise qui fermentent jusqu'à ce qu'à 20 g\/litre de sucre résiduel le processus soit arrêté par réfrigération (4°C). Le sucre résiduel sera utilisé pour la seconde fermentation lors de la refermentation ultérieure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eREFERMENTATION en autoclave et seconde fermentation avec levure de cerise avec élaboration d'un vin mousseux de 12% vol. et 10 g\/lt de sucres résiduels et 2,5 Atm de pression.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVUE Couleur rose brillante et intense aux reflets violets.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNEZ principalement des notes fruitées où l'on retrouve la mûre, la framboise et la cerise noire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGOÛT buvable avec un léger sucre résiduel, mais bien équilibré par la note acide qui lui donne de la fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eASSOCIATION GASTRONOMIQUE Vin mousseux léger et agréable. Il se déguste à l'apéritif, mais également en accompagnement d'un plateau de charcuterie et de charcuterie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE 6-8°C \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035069026653,"sku":"03257","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03257_--_000_3972.png?v=1758357704"},{"product_id":"cantine-san-marzano-primitivo-rose-tramari-2023","title":"Cantine San Marzano Primitivo Rosé Tramari 2023","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCantine San Marzano Primitivo Rosé Tramari 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrimitivo Rose Tramari Cantine San Marzano\u003c\/b\u003e est un vin rosé de la tradition des \u003cb\u003ePouilles\u003c\/b\u003e capable de se vanter de la certification \u003cb\u003eIGT\u003c\/b\u003e qui identifie son Indication Géographique Protégée. La couleur rosé est issue de la vinification en blanc avec un léger passage sur les pellicules des raisins Primitivo. La zone de production est celle de la commune de San Marzano, dans le Salento, au cœur des Pouilles. Les sols s'élèvent à environ 100 mètres au-dessus du niveau de la mer. La zone est caractérisée par des sommes thermiques élevées et des précipitations moyennes à faibles. Le sol est argileux de texture moyenne, peu profond et avec une bonne présence de pierre. Ces caractéristiques permettent au plant d'atteindre une densité de 4 500 pieds par hectare. La période de récolte est la première semaine de septembre. S'ensuit la vinification qui implique le soutirage partiel du moût de raisin Primitivo après une macération de quelques heures, suivi d'une fermentation en blanc cassé. Enfin, affinage en fûts d'acier à température contrôlée. La capacité de vieillissement de ce vin est plutôt limitée, en effet il parvient à conserver intactes ses caractéristiques organoleptiques pendant 2 ans maximum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCépage\u003c\/b\u003e : Primitivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eZone\u003c\/b\u003e : San Marzano, Salento, Pouilles. À environ 100 mètres d'altitude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSol\u003c\/b\u003e : Texture moyennement argileuse, peu profonde et avec une bonne présence de squelette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCulture\u003c\/b\u003e : Espalier (4 500 pieds par hectare).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRécolte\u003c\/b\u003e : Première semaine de septembre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinification\u003c\/b\u003e : Débourbage partiel du moût de raisin Primitivo après macération de quelques heures, fermentation ultérieure en blanc cassé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVieillissement\u003c\/b\u003e : En acier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques organoleptiques :\u003c\/b\u003e Couleur rose pâle ; arôme intense et persistant de maquis méditerranéen, avec des notes de cerise et de framboise ; vin frais et élégant, équilibré en bouche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccord\u003c\/b\u003e : entrées italiennes, soupes et bouillons de poisson, poissons au four ou au four, fromages jeunes ou légèrement affinés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eServir à\u003c\/b\u003e : 14 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035079840093,"sku":"03887","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03887_--_000_4295.jpg?v=1758357791"},{"product_id":"castello-banfi-coste-toscana-igt-2022","title":"CASTELLO BANFI Cost'è Toscana IGT 2022","description":"\u003cp\u003eCASTELLO BANFI Cost'è Toscana IGT 2022\u003cbr\u003eLe rosé au parfait style provençal : le mariage idéal entre le Sangiovese et le Vermentino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIÉTÉ\u003cbr\u003eSangiovese et Vermentino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMÉTHODE DE PRODUCTION\u003cbr\u003eFermentation : le Sangiovese a été vinifié en blanc cassé à basse température (16-18°) en cuves acier ; Le Vermentino a été fermenté à basse température (13-16°C) dans des cuves en acier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinage : en cuves inox avec repos sur lies pendant environ 2 mois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLE COMMENTAIRE DU VIGNERON\u003cbr\u003eVin aux nuances rose pâle, les notes typiques de fruits rouges du Sangiovese et les notes d'agrumes et de sauge du Vermentino ressortent au nez. Frais et avec une bonne persistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eACCORDS METS\u003cbr\u003eDélicieux à l'apéritif, il est parfait pour accompagner des plats légers de viandes et de poissons. \u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035091013981,"sku":"03652","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03652_--_000_4176.jpg?v=1758357976"},{"product_id":"cotes-de-provence-rose-by-ott-2022-selection-ott","title":"Côtes de Provence Rosé « BY OTT » 2022 - Sélection Oct","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e Côtes de Provence Rosé « BY OTT » 2022 - Sélection Oct\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Rosé « By.Ott » se présente à l'œil avec une couleur rose cerise, résolument légère et peu intense. Les arômes qui enveloppent et entourent le nez sont délicats et évoluent sur une progression de notes essentiellement fruitées, où ressortent clairement l'abricot et la pêche. A la dégustation, il est léger, croquant, caractérisé par une \u003cstrong\u003egorgée pleine et fraîche\u003c\/strong\u003e, dans laquelle résonnent les arômes fruités déjà perçus lors de l'examen olfactif. En matière de rosé, le terroir provençal est sans égal et Domaines Ott est l'une des marques les plus réputées de toute la région : donc une bouteille avec laquelle vous êtes toujours du bon côté !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003eCouleur\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eRose cerise\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003eParfum\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eDélicat et fruité, avec des notes de pêche blanche, d'abricot et des nuances exotiques\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003eGoût\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eFrais, ample, avec des notes d'agrumes et d'épices douces\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Nom\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  AOC Côtes de Provence\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Cépages\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Grenache 75%, Syrah et Cinsault 25%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Région\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Provence (France)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Gradation\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  13.5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Format\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bouteille de 75cl\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vignobles\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vignes du Château de Selle et du Clos Mireille\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035122864477,"sku":"03285","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03285_--_000_3980.jpg?v=1758358871"},{"product_id":"di-sipio-cerasuolo-d-abruzzo-d-o-c-2022","title":"DI SIPIO Cerasuolo D'Abruzzo D.O.C. 2022","description":"\u003cp\u003eDI SIPIO Cerasuolo D'Abruzzo D.O.C. 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCÉPAGES : Montepulciano\u003cbr\u003eÉLEVAGE : acier et bouteille\u003cbr\u003eTENEUR EN ALCOOL : 14 %\u003cbr\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12°\u003cbr\u003eFORMAT : bouteille de 0,75\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION\u003cbr\u003eCOULEUR : cire brillante\u003cbr\u003eNEZ : bouquet aux notes de groseilles et de fraises, délicatement épicé\u003cbr\u003eGOÛT : parfumé, harmonieux en bouche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est un vin de caractère, qui surprend par son authenticité, sa personnalité et sa dégustation reconnaissable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLE VIN\u003cbr\u003eCouleur cerise brillante. Bouquet aux notes de groseilles et de fraises, délicatement épicé. Parfumé et harmonieux en bouche, c'est un vin de caractère, surprenant par son authenticité, sa personnalité et son goût reconnaissable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTRE DOMAINE\u003cbr\u003eLe domaine Di Sipio se trouve dans les Abruzzes, la région la plus verte d'Italie et d'Europe. Il s'agit de 70 hectares où vignes et oliviers cohabitent en parfaite symbiose avec une flore et une faune indigènes et non contaminées. Baigné par la mer Adriatique et protégé par la Majella, dans un microclimat idéal pour la croissance et la maturation de grappes saines, prélude aux œuvres d'art, union de la relation entre l'homme et la nature. Nous sommes à Chieti, l'une des provinces les plus importantes du panorama italien pour la production de vin. \u003c\/p\u003e","brand":"DI SIPIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035135906141,"sku":"03382","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03382_--_000_4049.png?v=1758359035"},{"product_id":"fantini-calalenta-merlot-rosato-2023","title":"Fantini Calalenta Merlot Rosato 2023","description":"\u003cp\u003eFantini Calalenta Merlot Rosato 2023 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : Merlot\u003cbr\u003eCOULEUR: Rosé\u003cbr\u003eRégion: Abruzzes\u003cbr\u003eTitre alcoométrique : 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVIGNOBLE : Après une sélection minutieuse, nous avons décidé d'utiliser des raisins Merlot pour ce vin, afin d'obtenir le meilleur résultat en termes de saveur et d'arôme. Ce cépage pousse au pied du massif de la Maiella qui, à près de 3000 mètres d'altitude, rend cet excellent vin caractéristique par sa structure aromatique et son élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVINIFICATION : Vendanges manuelles de nuit (calalenta). Le pressurage et le refroidissement ont lieu quelques secondes après la récolte, jusqu'à -1°C sous atmosphère inerte. Le moût de goutte est fermenté à 10°C dans une cuve en acier inoxydable pendant 20 jours. Après un affinage léger et rapide de 30 jours sur lies, le vin est délicatement affiné, filtré et mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES : Ce rosé « à la provençale » présente une robe rose poudré très pâle. Au nez, des arômes frais et doux de fraise, de pastèque et de pamplemousse rose, accompagnés d'agréables notes florales de pétales de rose et de genêt. Le vin a une acidité fraîche en harmonie avec le fruit. Rond et d'une bonne longueur. Sa finale longue et intense est la signature d'un rosé à l'élégance incomparable.\u003cbr\u003eACCORDS METS-VIN : Excellent pour les apéritifs. Il s'accorde également avec les crustacés crus, les plats végétariens, les plats asiatiques pas trop épicés et les viandes blanches.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eŒNOLOGUES : Rino Santeusanio et Francesco De Santis\u003cbr\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12°C\u003cbr\u003ePRIX :\u003cbr\u003e- Luca Maroni 2023 : 99 points\u003cbr\u003e- Mondial du Rosé 2022 : Médaille d'Or\u003cbr\u003e- Japan Wine Challenge 2022 : Médaille de Bronze\u003cbr\u003e-James Suckling : 89 points\u003cbr\u003e- India Wine Award 2022 : Médaille d'Argent \u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035215237469,"sku":"03919","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03919_--_000_4318.jpg?v=1757927905"},{"product_id":"fantini-vigneti-del-vulture-pipoli-rosato-basilicata-igp-2023","title":"Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicate IGP 2023","description":"\u003cp\u003eFantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicate IGP 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIÉTÉ: Aglianico\u003cbr\u003eCOULEUR: Rosé\u003cbr\u003eZONE DE PRODUCTION : Acerenza, PZ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVIGNOBLE : Nos vignobles de faible hauteur sont situés sur les pentes volcaniques du Mont Vautour à des altitudes allant jusqu'à 800 mètres. La saison de croissance longue et lente, due à l'altitude élevée des vignobles, fait que Vulture est l'une des dernières zones de récolte d'Italie. C'est pourquoi les raisins à maturation tardive tels que Greco, Fiano et Aglianico sont parfaitement adaptés aux sols pauvres de cette région.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICATION : Les raisins sont coulés directement dans le pressoir où est obtenu un moût de goutte à basse pression qui suit la fermentation à une température de 10°C. Elevage en acier sur lies nobles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES : Rose pâle d'une grande luminosité, le nez se caractérise par un bouquet nettement fruité, où les senteurs prédominantes de fraise des bois et de framboise se conjuguent à celles plus subtiles de cerise et de grenade. En bouche, il est bien équilibré par une acidité fraîche et un arôme agréable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eACCORDS METS-VIN : Vin tout au long du repas, il s'accorde bien avec les entrées chaudes et froides de fruits de mer, les poissons crus (surtout les crustacés) et les entrées à base de légumes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVIGNERON : Danilo Gizzi\u003cbr\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRIX :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMondial du Rosé 2022 : Médaille d'Or\u003cbr\u003eConcours Mondial de Bruxelles 2023 : Médaille d'Or\u003cbr\u003eTrophée International de Francfort 2023 : Médaille d'Or\u003cbr\u003eLe Winehunter Award 2023 : Rouge \u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035215794525,"sku":"03922","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03922_--_000_4320.jpg?v=1758359470"},{"product_id":"fantini-vigneti-zabu-sensuale-rosato-terre-siciliane-igt-2023","title":"Fantini Vigneti Zabù Sensuale Rosato Terre Siciliane IGT 2023","description":"\u003cp\u003eFantini Vigneti Zabù Sensuale Rosato Terre Siciliane IGT 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIÉTÉ : Nerello Mascalese 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%\u003cbr\u003eCOULEUR: Rosé\u003cbr\u003eZONE DE PRODUCTION : Sambuca di Sicilia, AG\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVIGNOBLE : Nos raisins proviennent de Sambuca di Sicilia, une petite ville de la province d'Agrigente où le sol calcaire et la proximité du lac Arancio créent un excellent drainage, permettant aux vignes d'atteindre des profondeurs de nutriments et d'eau, donnant de la minéralité et une acidité fraîche au vin. . Le soleil d'altitude confère une concentration aromatique explosive, bien équilibrée avec une acidité vibrante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICATION : En cave, les raisins sont égrappés et délicatement pressés. Pressurage doux des raisins avec de la neige carbonique au pressoir qui permet d'obtenir la meilleure extraction des pellicules de tous les précurseurs aromatiques ainsi que la couleur qui distingue ce rosé. Fermentation en cuve inox à 12°C pendant 20-25 jours, ajout de levures sèches sélectionnées. Affinage en acier avec remontages réguliers.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES : D'une robe rose pâle brillante, il présente de délicats parfums floraux (jasmin et pétales de rose), accompagnés de délicates notes fruitées de prune, de melon et de pamplemousse rose. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité raffinée avec une légère finale d'amande amère. Il se distingue par son raffinement et sa persistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eACCORDS METS-VIN : Parfait avec des crustacés crus, des plats végétariens, des fromages frais, des plats asiatiques pas trop épicés et des viandes blanches.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVIGNERON: Giuseppe Burruano\u003cbr\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRIX :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrophée International de Francfort 2022 : Médaille d'Or\u003cbr\u003eMundus Vini 2022 : Médaille d'Argent\u003cbr\u003eLuca Maroni 2023 : 97 points\u003cbr\u003eLe Wine Hunter Award 2023 : Rouge \u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035215925597,"sku":"03923","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03923_--_000_4321.jpg?v=1758359478"},{"product_id":"luca-attanasio-primitivo-rosato-salento-igp-2022","title":"LUCA ATTANASIO Primitivo Rosato Salento IGP 2022","description":"\u003cp\u003eLUCA ATTANASIO Primitivo Rosato Salento IGP 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eObtenu à partir de raisins Primitivo vinifiés en rosé. C'est un vin à la couleur rose cerise brillante. L'arôme est intense, parfumé, ample, avec des notes florales et des notes de fruits à pulpe rouge mûre, de mûre sauvage et de groseille.\u003cbr\u003eEn bouche, il est frais, doux, savoureux et équilibré avec des notes fruitées, moyennement persistantes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDonnées techniques:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZone de production : Mandurie\u003cbr\u003eCépage : Primitivo 100%\u003cbr\u003eType : Rosé primitif\u003cbr\u003eConduite de la vigne : jeune arbre à feuillage libre\u003cbr\u003eAge du vignoble : 50 ans\u003cbr\u003eTeneur en alcool : 15,0% vol.\u003cbr\u003eVinification : Acier à température contrôlée\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOMBINAISONS\u003cbr\u003eIdéal pour accompagner les entrées à base de poissons, crustacés, légumineuses, viandes blanches, fromages frais et affinés. A servir à une température de 10-12°C. \u003c\/p\u003e","brand":"LUCA ATTANASIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035372130653,"sku":"03152","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03152_--_000_3932.jpg?v=1754121920"},{"product_id":"marchesi-antinori-toscana-igt-rosato-giardino-2022","title":"Marchesi Antinori Toscana IGT Rosato Giardino 2022","description":"\u003cp\u003eMarchesi Antinori Toscana IGT Rosato Giardino 2022 \u003cbr\u003eLe Santa Cristina Rosato Antinori est un Toscana Rosato IGT produit avec des raisins Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah dans la cave Santa Cristina, fondée en 2006.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAprès avoir récolté les raisins individuels par cépage, les raisins sont égrappés, foulés et immédiatement pressés doucement pour obtenir un moût légèrement coloré ; l'autre partie, cependant, après égrappage et pressurage, a été laissée macérer pendant quelques heures dans des cuves en acier inoxydable. Le moût obtenu a été refroidi à une température de 10°C pour favoriser sa clarification naturelle. Après 48 heures, il a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température ne dépassant pas 15° C. Le vin ainsi obtenu a été stocké dans des cuves en acier inoxydable à une température de 10° C pour préserver sa composante aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe couleur rose saumon intense, il présente des notes d'églantier, de fraise des bois et de pomme mûre. En bouche, il est frais et vif, avec une bonne alternance entre corps et charge fruitée, une bonne structure et une persistance moyenne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfait pour les viandes blanches, le tartare de bœuf, les entrées à base de légumes et les omelettes de pâtes. \u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035398508893,"sku":"03032","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03032_--_000_3902.jpg?v=1758361661"},{"product_id":"polvanera-rosato-igt-puglia-bio-2023","title":"Polvanera ROSATO Igt Pouilles - Bio 2023","description":"\u003cp\u003ePolvanera ROSATO Igt Pouilles - Bio 2023 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNOTES DE DÉGUSTATION\u003cbr\u003eASPECT : Couleur rose cerise intense\u003cbr\u003ePARFUM : Fins arômes fruités (fraise des bois, framboise et cerise) et floraux (rose, laurier-rose), agrémentés de notes d'herbes aromatiques\u003cbr\u003eGOÛT : Goût élancé et équilibré, avec la bonne rondeur contrebalancée par une agréable fraîcheur et une nette touche salée. Finale de bonne persistance, délicatement balsamique \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVARIÉTÉ: Aleatico 40%, Primitivo 30%, Aglianico 30%\u003cbr\u003eZONE DE PRODUCTION : Vignoble Marchesana, Gioia del Colle\u003cbr\u003eTYPE DE SOL : Sol ferreux rouge avec une couche de roche calcaire en dessous\u003cbr\u003eSYSTÈME DE FORMATION : Cordon éperonné\u003cbr\u003eVIGNES PAR HECTARE : 4 300\u003cbr\u003ePRODUCTION PAR HECTARE : 70 HL\u003cbr\u003eVENDANGES : Vendanges mécaniques des raisins la première semaine de septembre\u003cbr\u003eMACERATION : Pressurage doux des raisins avec macération courte de 2\/3 heures au pressoir\u003cbr\u003eFERMENTATION : En cuves inox pendant 20 jours à une température de 13°C\u003cbr\u003eVIEILLISSEMENT: 3 mois en cuves inox et 2 mois en bouteille\u003cbr\u003eTENEUR EN ALCOOL : 12% vol.\u003cbr\u003eRÉSIDUS DE SUCRE : 5 GR\/LT\u003c\/p\u003e","brand":"POLVANERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035508150621,"sku":"03895","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03895_--_000_4300.jpg?v=1758362493"},{"product_id":"ronchi-di-cialla-rosedicialla-refosco-dal-peduncolo-igt-2021","title":"Ronchi di Cialla - \"RoseDiCialla\" Refosco dal Peduncolo IGT 2021","description":"\u003cp\u003eRonchi di Cialla - \"RoseDiCialla\" Refosco dal Peduncolo IGT 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINIFICATION\u003cbr\u003eMacération pelliculaire pendant 18 heures, suivie d'un pressurage très doux. Fermentation du moût de goutte dans des cuves en acier à température contrôlée. Elevage sur lies fines pendant 4 mois avec bâtonnage 3 fois par semaine. Vinifié, mis en bouteille et stocké dans nos propres caves dans les meilleures conditions pour garantir la qualité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSITUATION GÉOGRAPHIQUE DU VIGNOBLE\u003cbr\u003eVallée du Cialla dans la commune de Prepotto (Udine) – Frioul.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVIGNOBLE\u003cbr\u003eCernetig : Il a une position à flanc de colline de 0,70 ; sol : marne de l'Éocène ; Exposition ESS ; altitude 200-230m.\u003cbr\u003eÂge moyen des vignes : 25+ ans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRAISINS DONT IL EST PRODUIT\u003cbr\u003eRefosco du Peduncolo Rosso. \u003c\/p\u003e","brand":"Ronchi di Cialla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035528728925,"sku":"03013","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03013_--_000_3887.png?v=1758362906"},{"product_id":"san-marzano-vini-il-pumo-negroamaro-rosato-salento-igp-2022","title":"VINS SAN MARZANO Le Pumo Negroamaro Rosato Salento IGP 2022","description":"\u003cp\u003e VINS SAN MARZANO Le Pumo Negroamaro Rosato Salento IGP 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Pumo est un objet décoratif qui orne depuis des siècles les balcons et les rampes des anciens escaliers des Pouilles. Symbole de l'abondance et de la générosité de la nature, fait de l'argile qui nourrissait autrefois les vignes. Voici un spectre de couleurs, déclinaison de variétés et dénominations.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePumo Rosato Salento IGP. Un rose cerise cristallin, pour un rosé au charme salento. Arôme intense avec des notes de cerise, de rose et de grenade.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035623854429,"sku":"03363","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03363_--_000_4037.jpg?v=1758363374"},{"product_id":"tenuta-corte-giacobbe-pinot-grigio-ramato-delle-venezie-pinot-grigio-doc-2022","title":"Tenuta Corte Giacobbe Pinot Grigio Ramato Delle Venezie Pinot Grigio DOC 2022","description":"\u003cp\u003e Tenuta Corte Giacobbe Pinot Grigio Ramato Delle Venezie Pinot Grigio DOC 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Cave : Tenuta Corte Giacobbe\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Région Vénétie\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dénomination : Pinot Grigio Ramato Delle Venezie DOC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMillésime : 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Cépages : Pinot Grigio\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Teneur en alcool : 13,0% Vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Format : 75CL\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  NOTES DE DÉGUSTATION\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCOULEUR : Elle apparaît claire à l’œil, avec une couleur caractéristique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  cuivré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  NEZ : La pêche prédomine au nez, à laquelle s'ajoutent\u003c\/p\u003e\u003cp\u003esensations de fruits exotiques comme l'ananas, avec de légères notes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  motif floral de douces fleurs blanches.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  BOUCHE : En bouche il est élégant, velouté,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ecorsé, structuré et équilibré. Doté d'une belle fraîcheur, il est long et persistant en finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl s'accorde parfaitement avec des entrées légères et végétales ; parfait avec du poisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Corte Giacobbe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035657212253,"sku":"03893","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03893_--_000_4298.png?v=1758363905"},{"product_id":"tenuta-iuzzolini-fermentino-rosato","title":"Tenuta Iuzzolini Fermentino Rosato","description":"\u003cp\u003e  Tenuta Iuzzolini Fermentino Rosato\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFermentino Rosato de Tenuta Iuzzolini est un vin rosé mousseux naturel, obtenu à partir de raisins rouges cultivés dans la région de Cirò. Déjà très demandé, il s'accorde bien avec les repas et les apéritifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Type : vin rosé pétillant naturel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Cépage : cépages rouges cultivés à Cirò\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Zone de production: Cirò\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sol : argileux, calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Altimétrie : de 100 à 150 mètres d'altitude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSystème de palissage : espalier d'une densité de 5600 plants par hectare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClimat : Méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds et secs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vendanges : manuelles en septembre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Rendement par hectare de raisins : 80 – 90 quintaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinification : foulage et pressurage doux avec fermentation des moûts à température contrôlée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Deuxième fermentation : Charmat long pendant 50 jours.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dégustation:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Couleur – rosé brillant et brillant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Perlage aux bulles fines, nombreuses et persistantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGoût frais avec des arômes de fraise, de framboise et de baies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Teneur en alcool : 11,5% vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAccords culinaires : excellent apéritif, s'accorde bien avec les entrées, les entrées, les fruits de mer crus et les plats à base de poisson, les sushis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Température de service : 8-10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Iuzzolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035661308253,"sku":"02197","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02197_--_000_3483.png?v=1758363927"},{"product_id":"villa-schinosa-pezza-galitta-rosato-puglia-igp-2021","title":"VILLA SCHINOSA Pezza Galitta, Rosato Pouilles IGP 2021","description":"\u003cp\u003e  VILLA SCHINOSA Pezza Galitta, Rosato Pouilles IGP 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Le Bombino Nero est un cépage indigène présent dans les Pouilles de manière significative, en particulier dans la région de Bari, dont les zones ont une ancienne tradition de production de vins rosés. Il semble être originaire d'Espagne, et son nom « Bombino » indique « Bon vin ». Dans les vignobles de la société Villa Schinosa, il est utilisé pour la vinification pure du vin rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ZONE DE PRODUCTION \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Au nord de Bari – Contrada Schinosa – Trani à 70m. au dessus du niveau de la mer \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  VARIÉTÉ \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  70% Bombino Noir, 30% Aglianico \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  VIGNOBLES \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Espalier formé avec Guyot sur des sols tuf-calcaires avec une densité de 4500 plants par hectare. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  VINIFICATION \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Les vendanges ont lieu dans la première quinzaine de septembre. La macération des pellicules de ce cépage de couleur très pâle se déroule pendant environ 12 heures à grand froid. Après pressurage doux du marc, on obtient un moût de goutte clair de couleur rose corail. La fermentation alcoolique s'effectue avec des ferments sélectionnés et à une température constante ne dépassant pas 15°C. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  MATURATION \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  En acier inoxydable. Affinage ultérieur en bouteille pendant une période de 1 à 2 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  DONNÉES ANALYTIQUES \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong style=\"margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: hériter; font-variant: hériter; font-weight: 700; font-stretch: hériter; font-size: hériter; hauteur de ligne : hériter; font-family: hériter; vertical-align: baseline; box-sizing: border-box;\"\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 % ​​​​Vol.\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cstrong style=\"margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: hériter; font-variant: hériter; font-weight: 700; font-stretch: hériter; font-size: hériter; hauteur de ligne : hériter; font-family: hériter; vertical-align: baseline; box-sizing: border-box;\"\u003eSucres résiduels :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTraces\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cstrong style=\"margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: hériter; font-variant: hériter; font-weight: 700; font-stretch: hériter; font-size: hériter; hauteur de ligne : hériter; font-family: hériter; vertical-align: baseline; box-sizing: border-box;\"\u003eAcidité totale :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e5,6 g\/l\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cstrong style=\"margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: hériter; font-variant: hériter; font-weight: 700; font-stretch: hériter; font-size: hériter; hauteur de ligne : hériter; font-family: hériter; vertical-align: baseline; box-sizing: border-box;\"\u003eDioxyde de soufre (total \/ libre) :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e95 \/ 40 mg\/l \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  NOTES DE DÉGUSTATION \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De couleur rose pâle, le parfum rappelle la myrtille avec de fortes notes fruitées de fermentation, le goût est convenablement acide mais basé sur la fraîcheur et la douceur en bouche. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ACCORDS METS \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Entrées, fromages légers et frais, crustacés et viandes blanches. Il est servi frais à une température d'environ 10°-12°C. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Villa Schinosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035761447261,"sku":"02161","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02161_--_000_3474.jpg?v=1758364652"},{"product_id":"cantina-diomede-libellula-rosato-igp-2023","title":"CANTINA DIOMEDE LIBELLULA ROSATO IGP 2023","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE LIBELLULA ROSATO IGP 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcool : 12,5% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCépages : 100 % Bombino Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZone de production : Pouilles, collines au nord de Bari ; 3\/400 m d'altitude\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eType de sol : Calcaire, argileux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSystème de dressage : Contre-espalier, cordon éperonné.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePériode de récolte : 15 premiers jours de septembre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDensité par ha : 4 000\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaractéristiques : Couleur rose cerise aux reflets violets typiques, de\u003cbr\u003earôme vineux, goût harmonieux, rond, fruité.\u003cbr\u003eTrès polyvalent, vin pour tout le repas.\u003cbr\u003eAccords culinaires : Excellent avec les poissons, les fruits de mer et\u003cbr\u003eViande blanche.\u003cbr\u003eTempérature de service : 12° – 14° C \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50078212030813,"sku":"03934","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03934_--_000_4328.jpg?v=1758365269"},{"product_id":"tenuta-viglione-morso-rosa-rosato-di-susumaniello-igp-puglia-bio-2023-mezza-bottiglia-375ml","title":"Tenuta Viglione Morso Rosa Rosato di Susumaniello IGP Pouilles Bio 2023 (demi-bouteille 375ML)","description":"\u003cp\u003eTenuta Viglione Morso Rosa Rosato di Susumaniello IGP Pouilles Bio 2023 (demi-bouteille 375ML)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn nouveau vin d'excellente qualité est né dans la maison Viglione. Le rosé de Susumaniello intitulé Morso Rosa. Un vin obtenu à partir de raisins 100% Susumaniello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Couleur : Rose cuivré vif\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Odeur : Arôme de baies avec des notes de grenade\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bouche : Saveur équilibrée et harmonieuse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Teneur en alcool : 13% Vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dénomination : Pouilles IGP\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Cépages : Susumaniello\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Zone de production : Murgia – Pouilles – Italie\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Type de sol : Argilo-calcaire\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFormat : Demi-bouteille 375ML \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50227964379485,"sku":"03967","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03967_--_000_4353.jpg?v=1758365359"},{"product_id":"agricola-paglione-mania-rosato-bio-2022","title":"Agricola Paglione Mania Rosato BIO 2022","description":"\u003cp\u003eAgricola Paglione Mania Rosato BIO 2022\u003cbr\u003eMania est de couleur rose clair. Sur le plan olfactif il met en valeur une délicate note de cerise dans l'alcool avec une pointe épicée et une finale florale. D'un point de vue gustatif il offre de la fraîcheur et le juste équilibre entre saveur, structure et rondeur. Finale persistante et douce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSTUDIO DE PROJET GRAPHIQUE CO-CO\u003cbr\u003eLes vins Paglione naissent d'une sélection minutieuse des raisins suivie d'un égrappage délicat et d'une vinification rouge classique à température contrôlée. Pendant la phase de fermentation, le moût est soumis à des opérations de remontage et de pigeage qui garantissent l'extraction souhaitée des constituants présents dans les pellicules. La fermentation se produit spontanément, c'est-à-dire sans ajout de levures sélectionnées. Le produit obtenu est ensuite raffiné et ne subit aucun traitement de clarification ou de filtration avant la mise en bouteille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCépages\t\u003cbr\u003eNERO DI TROIA – SANGIOVESE – MONTEPULCIANO – BOMBINO BIANCO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentation Alcoolique\t\u003cbr\u003eSPONTANÉ, EN ACIER INOXYDABLE AVEC COURTE MACÉRATION SUR LES PELLES\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRaffinement\t\u003cbr\u003e8 MOIS EN RÉSERVOIR EN ACIER INOXYDABLE. NON FILTRÉ, NON STABILISÉ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcool\t\u003cbr\u003e13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa température de service\t\u003cbr\u003e8°-10°C\u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378300195165,"sku":"03985","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03985_--_000_4369.png?v=1758365390"},{"product_id":"citra-palio-cerasuolo-dabruzzo-biologico-doc-2022","title":"CITRA Palio Cerasuolo d'Abruzzo Biologique DOC 2022","description":"\u003cp\u003eCITRA Palio Cerasuolo d'Abruzzo Biologique DOC 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinification : le moût obtenu par pressurage doux des raisins, après un bref contact avec les peaux à basse température (cryo-macération), devient clair. Dans des cuves en acier spéciales, le moût clair fermente à température contrôlée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCouleur : rouge cerise.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOdeur : intense, avec des arômes fruités et des notes de cerise, de fraise et de pétunia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGoût : équilibré, harmonieux et avec une bonne persistance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccords : soupes de poissons, viandes blanches, charcuteries et fromages mi-affinés ; il se marie parfaitement avec la pizza et les crustacés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCépages : fruits rouges, issus de vignes indigènes, cultivés en agriculture biologique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZone de production : Abruzzes, zone de moyenne colline de la province de Chieti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTeneur en alcool : 12,5% vol.\u003cbr\u003eRaffinement : Acier\u003cbr\u003eTempérature de service : 8\/10°C\u003c\/p\u003e","brand":"CITRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378344890717,"sku":"03982","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03982_--_000_4366.jpg?v=1758365412"},{"product_id":"golan-heights-winery-mount-hermon-rose-2022","title":"Golan Heights Winery Mount Hermon Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eGolan Heights Winery Mount Hermon Rosé 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCépages Syrah, Tempranillo, Tinta Cao, Pinot Noir et Sangiovese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVineyards Monte Hermon Rosé 2022 est élaboré à partir de raisins Syrah, Tempranillo, Tinta Cao, Pinot Noir et Sangiovese récoltés dans des vignobles situés sur les hauteurs du Golan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGolan Heights Winery Mount Hermon Rosé 2022 se caractérise par une couleur rose vif obtenue à partir d'une courte macération des pellicules dans le moût.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaractéristiques Le Mount Hermon Rosé 2022 présente des arômes de fraises, de framboises, de groseilles, de pommes avec des notes d'agrumes et de roses. Mi-corsé, frais.\u003c\/p\u003e","brand":"GOLAN HEIGHTS WINERY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378421698909,"sku":"03979","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03979_--_000_4363.png?v=1758365424"},{"product_id":"masseria-liveli-torrerose-salento-igt-primitivo-2023","title":"MASSERIA LIVELI Torrerose Salento IGT Primitivo 2023","description":"\u003cp\u003eMASSERIA LIVELI Torrerose Salento IGT Primitivo 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnnée : 2023\u003cbr\u003e Cépages : Primitivo\u003cbr\u003e Dénomination : Salento IGT\u003cbr\u003e Alcool : 12%\u003cbr\u003e Format : 0,75l\u003cbr\u003e Zone d’origine : Pouilles – Salento\u003cbr\u003e Sol : majoritairement argileux\u003cbr\u003e Type de culture : Cordon éperonné\u003cbr\u003e Âge des vignes : entre 10 et 20 ans\u003cbr\u003e Période de récolte : fin août\u003cbr\u003e Vinification : directement au pressoir pendant 5 heures à température contrôlée et fermentation alcoolique ultérieure\u003cbr\u003e Vieillissement : en acier\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTES ORGANOLEPTIQUES\u003cbr\u003eRosé pâle et lumineux. Au nez, des arômes délicats de rose rouge et de framboise, la gorgée est fraîche, parfumée et avec une note savoureuse très agréable. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDESCRIPTION\u003cbr\u003eLe Primitivo rosé a un plaisir de dégustation incomparable : la couleur attire immédiatement le regard, le parfum floral et la boisson fraîche et enveloppante en font un vin parfait pour l'apéritif et pour accompagner des plats de complexité moyenne.  \u003c\/p\u003e","brand":"LIVELI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50470222561629,"sku":"03997","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03997_--_000_4379.jpg?v=1758365471"},{"product_id":"marchesi-antinori-calafuria-rosato-tormaresca-magnum-1-5-litri-2023","title":"Marchesi Antinori CALAFURIA Rosato Tormaresca Magnum 1,5 Litres 2023","description":"\u003cp\u003eMarchesi Antinori CALAFURIA Rosato Tormaresca Magnum 1,5 Litre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomaine viticole: Antinori - Tormaresca\u003cbr\u003eDénomination : Rosato Igt\u003cbr\u003eAnnée : 2023\u003cbr\u003eCépages : 100% Negroamaro\u003cbr\u003eTeneur en alcool : 12,50%\u003cbr\u003eCl : 150cl\u003cbr\u003eSulfites : contient des sulfites\u003cbr\u003eLocalisation de la cave : Tormaresca - Minervino Murge (BA) - Tofano\u003cbr\u003eAccords : Entrées de poisson chaud, Apéritif, Entrées de poisson vapeur, Ravioles de potiron, Poisson grillé, Risotto aux fruits de mer, Carpaccio de poisson tartare, Spaghetti aux palourdes, Spaghetti aux oursins\u003cbr\u003eCarte des vins : Rosato Igt\u003cbr\u003eFormat : Grand \u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50482573508957,"sku":"04004","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04004_--_000_4384.jpg?v=1758365488"},{"product_id":"lantico-palmento-primitivo-salento-igp-rosato-rose-del-sud-2023","title":"L'Antico Palmento Primitivo Salento IGP Rosato Rose del Sud 2023","description":"L'Antico Palmento Primitivo Salento IGP Rosato Rose del Sud 2023\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n« Rose del Sud » est un vin à la couleur corail intense. Au nez, il exprime les traits typiques de la vigne avec des senteurs florales et de fruits frais méditerranéens. La bouche est satisfaite d'une bonne acidité soutenue par une douceur évidente.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nLa présence abondante de glycérine le rend corsé et enveloppant, atténuant sa forte teneur en alcool. Frais et persistant dans ses notes gustatives-olfactives, il invite à le siroter tout au long du repas en toutes saisons de l'année.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nL'ancien Palmento\u003cbr\u003e\nDénomination : Salento IGP\u003cbr\u003e\nAnnée : 2023\u003cbr\u003e\nCépage : Primitivo\u003cbr\u003e\nRégion des Pouilles\u003cbr\u003e\nTeneur en alcool : 13,5","brand":"Antico Palmento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50512036102493,"sku":"04006","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04006_--_000_4386.png?v=1758365502"},{"product_id":"claudio-cipressi-collequinto-dop-tintilia-del-molise-rosato-2022-bio","title":"Claudio Cipressi COLLEQUINTO - Dop Tintilia del Molise Rosato 2022 bio","description":"\u003cp\u003eClaudio Cipressi COLLEQUINTO - Dop Tintilia del Molise Rosato 2022 bio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDénomination: DOP Tintilia del Molise rosé\u003cbr\u003eNom : Collequinto\u003cbr\u003eCépage : 100% Tintilia\u003cbr\u003eAlcool: 14,5%vol.  \u003cbr\u003eZone de production : San Felice del Molise (CB)\u003cbr\u003eAltitude : 500m au dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003eSystème de formation : cordon stimulé\u003cbr\u003eDensité : 3 000 pieds par hectare\u003cbr\u003eRendement par hectare : 50 quintaux de raisins\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaractéristiques organoleptiques : de couleur rose pâle, il est intensément fruité avec des notes de mûres, de fraises et de baies. Le goût est sec, doux, savoureux, avec une saveur pleine et enveloppante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccords : se marie bien avec les charcuteries, les poissons et les entrées de viande à la tomate, les poissons rôtis et les soupes de poisson.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTempérature de service : 12 - 14°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProcessus\u003cbr\u003eRécolte : première quinzaine d'octobre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRécolte : manuelle en boîte.\u003cbr\u003eVinification : les raisins, pressés de manière non énergétique, sont soumis à une macération à froid pendant au moins 10-12 heures, à une température de 6-8°C. Ensuite, les raisins sont pressés et le moût est décanté à basse température pendant au moins 12 heures. La fermentation alcoolique a lieu à une température de 18°C. \u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Cipressi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50767024161117,"sku":"04013","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04013_--_000_4392.jpg?v=1758365520"},{"product_id":"claudio-cipressi-non-bermi-tintilia-del-molise-dop-rosato-2023","title":"Claudio Cipressi Non Bermi Tintilia del Molise AOP Rosé 2023","description":"Claudio Cipressi Non Bermi Tintilia del Molise AOP Rosé 2023\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nDénomination: DOP Tintilia del Molise rosé\u003cbr\u003e\nNom : Ne me bois pas de rosé\u003cbr\u003e\nCépage : 100% Tintilia\u003cbr\u003e\nAlcool : 12,5% vol. (La valeur peut varier selon le millésime)\u003cbr\u003e\nZone de production : San Felice del Molise (CB)\u003cbr\u003e\nAltitude : 500m au dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\nSystème de formation : cordon stimulé\u003cbr\u003e\nDensité : 3 000 pieds par hectare\u003cbr\u003e\nRendement par hectare : 35\/40 quintaux de raisins\u003cbr\u003e\nCaractéristiques organoleptiques : de couleur rose pâle, il est intensément\u003cbr\u003e\nfruité avec des notes de mûres, de fraises et de baies. Le goût est sec et savoureux.\u003cbr\u003e\nAccords : s'accorde bien avec les charcuteries, les fromages frais et les plats de poisson.\u003cbr\u003e\nTempérature de service : 10 - 12°C.\u003cbr\u003e\nPROCESSUS\u003cbr\u003e\nRécolte : première quinzaine de septembre.\u003cbr\u003e\nRécolte : manuelle en boîte.\u003cbr\u003e\nVinification : les raisins pressés sont immédiatement pressés sans pressurage\u003cbr\u003e\nénergique et laissé décanter à une température de 10 degrés pendant environ 12\u003cbr\u003e\nheures puis on le laisse fermenter à une température d'environ 13\/15 degrés.\u003cbr\u003e\nÉlevage : en acier.","brand":"Claudio Cipressi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50794932633949,"sku":"04020","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04020_--_000_4398.jpg?v=1758365547"},{"product_id":"azienda-agricola-masi-rosa-dei-masi-rosato-trevenezie-igt-2023","title":"Azienda Agricola Masi Rosa Dei Masi Rosato Trevenezie IGT 2023","description":"Azienda Agricola Masi Rosa Dei Masi Rosato Trevenezie IGT 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosa dei Masi è un rosato dal colore leggero, caratterizzato da intensi aromi floreali e piacevoli sentori di frutti rossi. Vino conviviale per eccellenza, nasce per offrire agli amanti del rosé un’esperienza gioiosa, piacevole e rilassata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote organolettiche\u003cbr\u003eAspetto\trosa pallido con riflessi “buccia di cipolla”.\u003cbr\u003eOlfatto\tintensi aromi floreali.\u003cbr\u003ePalato\tpiacevolmente fresco, con sentori di frutti rossi e note di lampone. Finale secco sostenuto da una piacevole acidità.\u003cbr\u003eEsperienza\u003cbr\u003eEccellente come aperitivo tutto l’anno e da degustare in piscina o in riva al mare in abbinamento a crostacei, ostriche e frutti di mare. Perfetto con il sushi e con un buon piatto di pasta alle vongole veraci.Da provare come base per la preparazione di freschi cocktail alla frutta, sarà una piacevole sorpresa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e8-10° C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGradazione alcolica\u003cbr\u003e12% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormati\u003cbr\u003e750ml","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51001588253021,"sku":"04029","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04029_--_000_4406.jpg?v=1758365568"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-albaria-rosato-rosato-terre-siciliane-igt-2022","title":"Cantine Pellegrino 1880 Albaria Rosato ROSATO TERRE SICILIANE IGT 2022","description":"Cantine Pellegrino 1880 Albaria Rosato ROSATO TERRE SICILIANE IGT 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa luce di un cielo terso che si specchia sul mare,\u003cbr\u003equesta è l’Albarìa, scenario tipico delle Saline lungo\u003cbr\u003ela costa siciliana. Qui nasce un fresco vino rosato da\u003cbr\u003euva frappato, dai profumi tipicamente mediterranei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVE\u003cbr\u003eFrappato in purezza\u003cbr\u003eTERRITORIO DI ORIGINE\u003cbr\u003eProvincia di Trapani\u003cbr\u003eTERROIR\u003cbr\u003eTerreno: caratterizzato da una matrice argillosa ricca\u003cbr\u003edi minerali.\u003cbr\u003eAltimetria: 20m sul livello del mare.\u003cbr\u003eClima: area sottoposta a stress idrico, rischia\u003cbr\u003eanche di subire elevate massime termiche\u003cbr\u003ea causa della distanza dal mare.\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003cbr\u003eRaccolta a mano nella terza decade di settembre.\u003cbr\u003eVinificazione in riduzione con pressatura soffice\u003cbr\u003ee successiva lunga fermentazione a bassa temperatura.\u003cbr\u003eAffinamento di 4 mesi in acciaio.\u003cbr\u003eDEGUSTAZIONE\u003cbr\u003eColore: rosa cipria tenue.\u003cbr\u003eProfumo: piacevoli note di fragoline di bosco\u003cbr\u003esi uniscono ad un intenso profumo di mandorla fresca\u003cbr\u003ee fiori bianchi.\u003cbr\u003eGusto: morbido, fresco ed equilibrato,\u003cbr\u003econ un piacevole finale sapido.\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003eIdeale in abbinamento alle frittate di verdure e ai crudi\u003cbr\u003edi pesce. Perfetto anche con le pizze delicatamente\u003cbr\u003efarcite. Servire a 10°-12°C.\u003cbr\u003eGRADO ALCOLICO\u003cbr\u003e12% vol\u003cbr\u003eFORMATO\u003cbr\u003e75 cl","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51004404531549,"sku":"04031","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04031_--_000_4408.png?v=1758365577"},{"product_id":"agricola-vallone-castel-serranova-rosato-susumaniello-i-g-p-salento-2023","title":"Agricola Vallone Castel Serranova Rosato Susumaniello I.G.P. Salento 2023","description":"Agricola Vallone Castel Serranova Rosato Susumaniello I.G.P. Salento 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClassificazione: I.G.P.\u003cbr\u003eVitigno: Susumaniello 100%\u003cbr\u003eZona di produzione: Tenuta Castel Serranova - Carovigno\u003cbr\u003eCaratteristiche del vigneto\u003cbr\u003eEsposizione: Nord - Sud\u003cbr\u003eSuperficie vitata: ha. 10\u003cbr\u003eNatura del terreno: calcareo-argilloso\u003cbr\u003eForma di allevamento: cordone speronato bilaterale\u003cbr\u003eProduzione media per pianta: kg. 2,0\u003cbr\u003eTecnologia produttiva\u003cbr\u003ePeriodo di vendemmia: seconda decade settembre\u003cbr\u003eRaccolta: manuale in cassetta\u003cbr\u003eTecnica di vinificazione\u003cbr\u003eDopo la diraspapigiatura il mosto effettua una breve\u003cbr\u003ecrio-macerazione pre-fermentativa, segue pressatura\u003cbr\u003esoffice, fermentazione a temperatura controllata in\u003cbr\u003eserbatoi di acciaio termo-condizionati per 20 giorni.\u003cbr\u003eAffinamento in acciaio per 3 mesi sulle fecce fini.\u003cbr\u003eAffinamento in bottiglia: 2 mesi\u003cbr\u003eCaratteristiche organolettiche\u003cbr\u003eColore: Rosa tenue, brillante.\u003cbr\u003eOdore: Intenso e persistente con sentori fruttati di\u003cbr\u003elampone, ribes e mora.\u003cbr\u003eSapore: Fresco, sapido, ben strutturato, morbido,\u003cbr\u003eelegante, finale lungo e piacevole","brand":"AGRICOLA VALLONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51216122642781,"sku":"04050","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04050_--_000_4425.png?v=1758365657"},{"product_id":"montalbera-calypsos-rose-piemonte-doc-rosato-2023","title":"Montalbera CALYPSOS ROSÈ PIEMONTE DOC ROSATO 2023","description":"Montalbera CALYPSOS ROSÈ PIEMONTE DOC ROSATO 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZona di produzione:\u003cbr\u003ePiemonte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlc. 13.5% Vol.\u003cbr\u003eFormatoto 75CL\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno:\u003cbr\u003eVinificazione in rosato di uve a bacca nera.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione:\u003cbr\u003eTradizionale in rosato, breve contatto tra mosto e bucce con immediata separazione e fermentazione in bianco a 12°-13° di temperatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInvecchiamento:\u003cbr\u003eMaturazione in vasche di acciaio inox.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore:\u003cbr\u003eRosa antico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfumo:\u003cbr\u003eIntenso, persistente, con sentori tipici di frutta fresca e petali di rosa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapore:\u003cbr\u003eMorbido, armonico, di corpo ed equilibrio con buona struttura e persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBottiglia:\u003cbr\u003eBorgognotta. Vetro mezzo bianco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTappo:\u003cbr\u003eSughero tecnico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormati disponibili:\u003cbr\u003eBottiglia 0,75 L.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGradazione alcolica:\u003cbr\u003eDa 12,50 a 14,00 gradi in base all’annata.","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51281248190813,"sku":"04066","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04066_--_000_4440.jpg?v=1758365708"},{"product_id":"produttori-di-manduria-aka-salento-i-g-t-primitivo-rosato-2023","title":"Produttori di Manduria Aka Salento I.G.T. Primitivo Rosato 2023","description":"Produttori di Manduria Aka Salento I.G.T. Primitivo Rosato 2023\u003cbr\u003eAka Rosato di Produttori di Manduria è un vino ottenute da uve di primitivo.\u003cbr\u003eSi presenta accattivante al naso, con note intense di ciliegie fresche, melagrana, mela rossa, fragoline di bosco e lampone, accompagnate da piacevoli note di corteccia di china. Al gusto risulta succoso e fresco al palato, ben strutturato, croccante, sapido, in fondo tanta succosa acidità, finale lungo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVol. Alc. 13%\u003cbr\u003eFormato 75CL\u003cbr\u003eVitigno: Primitivo 100%","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51350839689565,"sku":"04080","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04080_--_000_4453.png?v=1758365765"},{"product_id":"bertani-velante-bertarose-chiaretto-veneto-igt-2023","title":"VELANTE BERTAROSE IGT VERONA ROSATO 2023","description":"VELANTE BERTAROSE IGT VERONA ROSATO 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione: Rosato Verona IGT\u003cbr\u003eVitigni\u003cbr\u003eMolinara, Corvina, Rondinella\u003cbr\u003eZona di produzione\u003cbr\u003eEntroterra Gardesano e Valpolicella\u003cbr\u003eComprende i giovani impianti della Valpolicella.\u003cbr\u003eTerreni\u003cbr\u003eComposizione: Argilloso-calcarea\u003cbr\u003eSistema di allevamento\u003cbr\u003eMetodo: Guyot\u003cbr\u003eEtà media delle viti\u003cbr\u003eEtà: 10 anni\u003cbr\u003eMaturazione del vino\u003cbr\u003eProcesso: In serbatoi di acciaio inox per circa 3 mesi.\u003cbr\u003eAlcol\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 12%\u003cbr\u003eNote di degustazione\u003cbr\u003eColore: Rosa corallo, che ricorda la pesca.\u003cbr\u003eAroma: Profumi che spaziano dai piccoli frutti alle spezie.\u003cbr\u003ePalato: Ben equilibrato, con buona struttura e vibrante acidità, per un finale fresco e sapido.","brand":"BERTANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51511686562141,"sku":"04088","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04088_--_000_4461.jpg?v=1758365786"},{"product_id":"cantina-produttori-di-merano-a-a-meranese-doc-marie-2023","title":"Cantina produttori di Merano A.A. MERANESE DOC \"MARIE\" 2023","description":"Cantina produttori di Merano A.A. MERANESE DOC \"MARIE\" 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMARIE è una vera meranese che ama la sua terra nativa, vivendola in tutte le sue sfaccettature. Il nuovo prodotto della Cantina Merano è proprio come Marie: profondamente radicato nel territorio, variegato e versatile, dimostra autenticità, eleganza e tanto temperamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL‘uva meranese prospera da secoli attorno alla città di Merano e beneficia di condizioni ottimali per la sua coltivazione. Il risultato: un vino speciale con carattere e tanto fascino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustate Marie leggermente refrigerato e lasciatevi conquistare dalla sua eleganza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà:\u003cbr\u003eMeranese Schiava\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneto: \u003cbr\u003eMerano, 500 m\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreni: \u003cbr\u003eSabbiosi, argillosi e arricchiti di humus, moreni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtà delle viti:\u003cbr\u003e20-30 anni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione: \u003cbr\u003eLa fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in piccole botti di acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica. Successivamente matura sulle fecce fini in botti d'acciaio fino all'imbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValutazione dell'enologo:\u003cbr\u003eQuesta Meranese ha un colore rosso rubino brillante. Il bouquet ricorda la viola e la mandorla, con un sapore elegante, morbido e fresco e un'acidità fruttata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamento:  \u003cbr\u003eAntipasti, aperitivo. Va sempre bene.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInvecchiamento: \u003cbr\u003e3 anni +\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio:\u003cbr\u003e12 - 14°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnalisi contenuto - Annata 2023:  \u003cbr\u003e- Alcool: 13,5 %  \u003cbr\u003e- Acidità totale: 4,5 g\/l  \u003cbr\u003e- Zucchero residuo: 2,5 g\/l","brand":"Cantina di Merano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51662422638941,"sku":"04098","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04098_--_000_4468.jpg?v=1754122053"},{"product_id":"marchesi-antinori-scalabrone-bolgheri-doc-rosato-2023","title":"Marchesi Antinori Scalabrone Bolgheri DOC Rosato 2023","description":"Marchesi Antinori Scalabrone Bolgheri DOC Rosato 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon, Merlot ed una parte di Syrah per un rosato dagli aromi decisi ed intensi, caratteristici del territorio bolgherese. Il vigneto, così come il vino, prende il nome dal bandito \"Scalabrone\" vissuto in questa zona nei primi del’800 ed è situato su suoli limoso-argillosi di origine prevalentemente alluvionale, ricchi di ciottoli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClima\u003cbr\u003eL’annata 2023 a Bolgheri è iniziata con un inverno piuttosto mite e con scarse precipitazioni che hanno portato a un leggero anticipo del germogliamento, avvenuto a partire dal 20 marzo. Durante la primavera, contraddistinta da frequenti piogge anche se di intensità moderata, si sono rese necessarie attente lavorazioni in vigna per preservare lo stato sanitario delle viti. Luglio è stato un mese generalmente caldo e asciutto e ha positivamente rallentato il vigore vegetativo delle viti creando le condizioni ottimali per l’invaiatura e l’inizio della maturazione delle uve. Ad agosto le temperature sono state nella norma, anche se tra il 20 ed il 25 del mese un insolito vento caldo e asciutto proveniente da nord ha generato qualche fenomeno di disidratazione su foglie e acini nelle zone maggiormente esposte. A fine agosto, una perturbazione di origine atlantica ha portato piogge e refrigerio, ripristinando condizioni favorevoli al buon proseguo della maturazione. Il mese di settembre, soleggiato e asciutto, ha permesso di raggiungere la piena maturazione in ogni parcella di vigneto, con livelli qualitativi eccellenti. La vendemmia è iniziata con i primi Merlot e Syrah già a partire dal 21 agosto, per concludersi con le altre varietà i primi di settembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eOgni varietà è stata raccolta e vinificate separatamente. Le uve sono state diraspate, delicatamente pigiate e traferite in pressa dove hanno effettuato una breve macerazione di circa 2-4 ore a bassa temperatura per esaltare la ricchezza dei precursori aromatici. Dopo la pressatura il mosto ha raggiunto i serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16 °C. I diversi lotti sono stati accuratamente e regolarmente valutati e assemblati. Scalabrone è stato imbottigliato nel mese di gennaio 2024.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDati Storici\u003cbr\u003eTenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (nasce nel 1994) ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. Tenuta Guado al Tasso si estende su una superficie di 1.000 ettari - circa 320 piantati a vigneto, il resto coltivato a grano, girasoli e ulivi - in una splendida piana circondata da colline conosciuta come “anfiteatro bolgherese” per la sua particolare conformazione. I vigneti di Guado al Tasso sono composti prevalentemente con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino, quest’ultimo coltivato sia a bacca bianca che a bacca nera. Godono di un clima mite per la vicina presenza del mare: le brezze costanti mitigano le calure estive e i rigori dell’inverno, puliscono il cielo e tengono alto l’indice di insolazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vigneto, così come il vino, prende il nome dal bandito \"Scalabrone\" vissuto in questa zona nei primi del 1800, un Robin Hood nostrano che attaccava le navi nell'antico porto-canale di Bolgheri.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Degustative\u003cbr\u003eScalabrone 2023 si presenta con un colore rosa peonia leggermente scarico. Al naso è intenso e caratterizzato da gradevoli sensazioni floreali e fruttate che ricordano la ciliegia, il melograno e la rosa. Al palato è piacevolmente fruttato, sapido e caratterizzato da un’ottima freschezza e persistenza.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54449824006493,"sku":"04355","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04355_--_000_4716.jpg?v=1758366846"},{"product_id":"colli-della-murgia-sellaia-rosato-igp-puglia-2023","title":"Colli della Murgia SELLAIA Rosato IGP Puglia 2023","description":"Colli della Murgia SELLAIA Rosato IGP Puglia 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSellaia è la nostra interpretazione di rosato, un vino che guarda al mondo dei vini bianchi, per prassi produttive e di conseguenza per caratteristiche. Gradazione alcolica non eccessiva, freschezza e una\u003cbr\u003emineralità quasi salina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“STORIA DI UN ROSATO DI MURGIA.”\u003cbr\u003eVENDEMMIA Grappoli raccolti a mano, diraspatura entro 4 ore dalla vendemmia, immediata separazione del mosto fiore da tutte le parti solide. Procedimento\u003cbr\u003eassimilabile ad una vinificazione in bianco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFERMENTAZIONE Circa 12 - 15 giorni\u003cbr\u003eFERMENTAZIONE\u003cbr\u003eMALOLATTICA No\u003cbr\u003eAFFINAMENTO Affinamento in cisterne di acciaio per circa 6 mesi.\u003cbr\u003ePrima dell’imbottigliamento, il vino viene filtrato,\u003cbr\u003esegue un breve affinamento in bottiglia di 1 mese\u003cbr\u003eprima della vendita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSOLFITI ~ 60 - 70 mg\/l.\u003cbr\u003ePOTENZIALE\u003cbr\u003eEVOLUTIVO\u003cbr\u003e2 - 3 anni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote di degustazione\u003cbr\u003eColore rosa tenue. Il naso è elegante e molto pulito, sentori floreali dominano, ma anche piccoli richiami\u003cbr\u003ea frutti rossi e una certa mineralità già percepibile al naso. Palato verticale ed immediato. Freschezza e\u003cbr\u003esapidità aprono il sorso, i sentori di piccoli frutti rossi sono percepibili anche al palato. Il medio corpo ed\u003cbr\u003eun persistenza non eccessiva aumentano la facilità di beva.\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eRosato con un corredo aromatico floreale, ma anche dotato di buona struttura e verticalità al palato.\u003cbr\u003eABBINAMENTO TECNICO Tartare di salmone agli agrumi.\u003cbr\u003eABBINAMENTO DEL CUORE Ricci di mare.\u003cbr\u003eABBINAMENTO ROCK N’ ROLL Carbonara.","brand":"COLLI DELLA MURGIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54509285278045,"sku":"04372","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04372_--_000_4733.jpg?v=1758366910"},{"product_id":"carvinea-ottorosa-ottavianello-2023","title":"Carvinea Ottorosa Ottavianello 2023","description":"Carvinea Ottorosa Ottavianello 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosa corallo, limpido e brillante. Al naso è ampio ed elegante, con sentori che partono dal floreale per poi evolvere nel balsamico. In bocca è  fresco e teso, con una spalla acida che ben sostiene il frutto tipico di questo vitigno. Il finale è setoso e persistente con ritorno di sentori iodati. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDETTAGLI\u003cbr\u003eAnnata 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà delle uve: 100% Ottavianello\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZona di produzione: Carovigno·Brindisi·Italia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia terreno: Tufaceo-calcareo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDensità dei ceppi: 4000 Piante\/HA.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduzione per ettaro: 60 quintali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRaccolta: Manuale in cassette.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia: Prima decade di settembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa uva in vino: 50% di mosto fiore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di Servizio: 8-10°c","brand":"Carvinea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54556142305629,"sku":"04378","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04378_--_000_4739.jpg?v=1758366942"},{"product_id":"san-marzano-vini-sessantanni-rose-salento-igp-2023","title":"SAN MARZANO VINI Sessantanni Rosé Salento IGP 2023","description":"SAN MARZANO VINI Sessantanni Rosé Salento IGP 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino simbolo del sessantesimo compleanno di Cantine San Marzano, un rosato edizione limitata nato originariamente per l’estate 2022, sessant’anni dopo quel giugno del 1962 quando 19 viticoltori decisero di portare avanti il loro progetto di cooperazione.\u003cbr\u003eOmonimo del vino icona dell’azienda, Sessantanni Rosé, grazie ai consensi ricevuti, da progetto una tantum diventa un appuntamento a cadenza regolare, non annuale ma biennale, per meglio osservare ed apprezzare le capacità evolutive del prodotto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche\u003cbr\u003eVitigno\u003cbr\u003ePrimitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento\u003cbr\u003eIl 30% della massa è affinato per 3 mesi in barrique di rovere francese non tostate, la restante parte riposa in acciaio per minimo 3 mesi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche organolettiche\u003cbr\u003eRosa tenue, vivace e di bella intensità. Al naso si apre un bouquet di frutti rossi dove predomina la ciliegia croccante, avvolta da una nota fruttata più dolce che ricorda i fioroni maturi. Al palato mostra una certa struttura e rotondità. Sapidità e freschezza donano equilibrio al sorso pieno e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti e temperatura di servizio\u003cbr\u003eCompagno ideale di primi e secondi piatti a base di pesce o crostacei. Da abbinare anche a piatti della cucina di terra e vegetariana lievemente strutturati.\u003cbr\u003eServire a 10-12°C.","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54708388430173,"sku":"04417","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04417_--_000_4778.jpg?v=1758367116"},{"product_id":"feudo-maccari-oasi-di-feudo-2023","title":"Feudo Maccari Oasi di Feudo 2023","description":"Feudo Maccari Oasi di Feudo 2023\u003cbr\u003eOasi, come il nome del vigneto di Nero d’Avola di Feudo Maccari, che si affaccia sull’oasi di Vendicari, un gioiello naturalistico di infinita bellezza. Creato per raccontare attraverso le decorazioni della bottiglia l’arte e la bellezza di Noto, Marzamemi e della Sicilia. Un vino dal rosato provenzale, ma che esprime la freschezza e il calore della Sicilia. Versione fresca di nero d’ Avola, frutto di macerazione di poche ore e affinato in acciaio per esaltare le caratteristiche primarie del varietale. Fresco come la brezza dello ionio che culla le uve di nero d’avola a Feudo Maccari.  Un vino dal colore brillante e dalle delicate sfumature di rosa, fragrante e profumato, grazie a un bouquet di note floreali e fruttate. Un’eleganza morbida e un palato fresco e succoso. Rotondo e saporito, con una buona acidità. Perfetto per cucina mediterranea così come per abbinamenti con piatti internazionali ed esotici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNome del Vino: Rosè di Neré\u003cbr\u003eDenominazione: Vino Rosato\u003cbr\u003eZona di Produzione: Sicilia-Noto\u003cbr\u003eVitigni: Nero d’Avola\u003cbr\u003eEsposizione: Sud\u003cbr\u003eEtà dei Vigneti: 25-30 anni\u003cbr\u003eAltitudine: 80 s.m.l.\u003cbr\u003eSistema di Allevamento: Alberello\u003cbr\u003eSesto d’impianto: 1,25mt. X 1,25mt.\u003cbr\u003eProduzione per ha: 80 quintali\u003cbr\u003eGradi Alcolici: 12,5% vol.\u003cbr\u003eTemperatura di Servizio: 15°","brand":"Feudo Maccari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54747537473885,"sku":"04422","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04422_--_000_4783.jpg?v=1758367125"},{"product_id":"tenuta-iuzzolini-lumare-rosato-calabria-igt-2024","title":"Tenuta Iuzzolini Lumare Rosato Calabria IGT 2024","description":"Tenuta Iuzzolini Lumare Rosato Calabria IGT 2024\u003cbr\u003eDegustazione: Colore – rosa salmone con riflessi di ciliegia. Profumo – delicato, floreale con sentori di fiori e spezie. Sapore – morbido, armonico, brioso e vivace.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCantina: Tenuta Iuzzolini\u003cbr\u003eRegione: Calabria\u003cbr\u003eDenominazione: Calabria IGT\u003cbr\u003eAnnata: 2024\u003cbr\u003eUvaggio: Gaglioppo e Cabernet Sauvignon.\u003cbr\u003eGradazione: 13,0%\u003cbr\u003eFormato: 75CL","brand":"Tenuta Iuzzolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55099545289053,"sku":"04483","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04483_--_000_4842.jpg?v=1758367420"},{"product_id":"calafuria-tormaresca-negroamaro-rosato-antinori-2024","title":"Calafuria Tormaresca Negroamaro Rosato Antinori 2024","description":"Calafuria Tormaresca Negroamaro Rosato Antinori 2024\u003cbr\u003eDeve il suo nome ad una delle oltre 700 baie presenti in Puglia. La regione vanta una lunga tradizione nella produzione di vini rosati ottenuti dal negroamaro, vitigno che esprime al meglio la sua potenzialità in prossimità del mare. Il nostro rosato nasce, infatti, da vigneti che si estendono per più di un chilometro lungo la costa adriatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCantina: Tormaresca\u003cbr\u003eRegione: Puglia\u003cbr\u003eDenominazione: Negroamaro Salento IGT\u003cbr\u003eAnnata: 2024\u003cbr\u003eUvaggio: Negroamaro\u003cbr\u003eGradazione: 12%\u003cbr\u003eFormato: 75CL","brand":"TORMARESCA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55149246808413,"sku":"04503","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04503_--_000_4862.jpg?v=1758367498"},{"product_id":"produttori-di-manduria-igt-salento-negroamaro-rosato-2024","title":"PRODUTTORI DI MANDURIA IGT SALENTO NEGROAMARO ROSATO 2024","description":"PRODUTTORI DI MANDURIA IGT SALENTO NEGROAMARO ROSATO 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore rosa brillante con riflessi corallo nel bicchiere. Il profumo è intenso e persistente con note di ciliegia, rosa e melograno. Sapore fresco, equilibrato ed elegantemente fruttato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlc. 12,5% Vol.\u003cbr\u003e75 CL","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55325845127517,"sku":"04516","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04516_--_000_4875.png?v=1768579815"},{"product_id":"tenuta-viglione-morso-rosa-rosato-di-susumaniello-igp-puglia-bio-2024","title":"Tenuta Viglione Morso Rosa Rosato di Susumaniello IGP Puglia Bio 2024","description":"Tenuta Viglione Morso Rosa Rosato di Susumaniello IGP Puglia Bio 2024\u003cbr\u003eUn nuovo vino di eccellente qualità nasce in casa Viglione. Il rosato di Susumaniello intitolato Morso Rosa. Un vino ottenute da uve di Susumaniello 100%. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore: Rosa ramato brillante\u003cbr\u003eOlfatto: Aroma di frutti di bosco con accenni di melograno\u003cbr\u003ePalato: Sapore equilibrato e armonico\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 13% Vol.\u003cbr\u003eDenominazione: Puglia IGP\u003cbr\u003eVitigni: Susumaniello\u003cbr\u003eZona di produzione: Murgia – Puglia – Italia \u003cbr\u003eTipo di terreno: Calcareo argilloso","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55325847617885,"sku":"04518","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04518_--_000_4877.jpg?v=1758367558"},{"product_id":"tenuta-viglione-maioliche-rosato-igp-bio-2024","title":"Tenuta Viglione Maioliche Rosato IGP Bio 2025","description":"\u003cp\u003eTenuta Viglione Maioliche Rosato IGP Bio 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore rosa cerasuolo; aroma fresco e intenso di ciliege, insieme a note di frutti selvatici. Palato dal sapore pulito, caldo, rotondo con morbidi tannini. Buona acidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUve Primitivo 100%\u003cbr\u003eGradazione 13,5 %\u003cbr\u003eMaturazione In acciaio\u003cbr\u003eVariety \u003cbr\u003eAnnata 2025\u003cbr\u003eFormato 75CL \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55836439019869,"sku":"04531","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04531_--_000_4890.jpg?v=1758367617"},{"product_id":"pungirosa-bombino-nero-rivera-2024","title":"Pungirosa Bombino Nero Rivera 2024","description":"Pungirosa Bombino Nero Rivera 2024\u003cbr\u003eIl Pungirosa esalta le caratteristiche peculiari della varietà Bombino Nero, la più tipica della zona Castel del Monte e così vocata alla produzione di vini rosati da meritare la DOCG. Con una breve macerazione delle bucce a bassa temperatura si estraggono il colore e le sostanze aromatiche più delicate ottenendo così un vino fresco e succoso, dai sentori di fragola di bosco e un palato morbido dalla bella venatura minerale. E’ dotato di grande duttilità negli abbinamenti ed è molto piacevole come aperitivo.","brand":"RIVERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55902167630173,"sku":"04540","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04540_--_000_4899.jpg?v=1758367640"},{"product_id":"fantini-vigneti-del-salento-zolla-rosato-puglia-2024","title":"FANTINI VIGNETI DEL SALENTO ZOLLA ROSATO PUGLIA 2024","description":"FANTINI VIGNETI DEL SALENTO ZOLLA ROSATO PUGLIA 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZOLLA ROSATO PUGLIA\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIETA': Nero di Troia 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORE: Rosato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZONA DI PRODUZIONE: Puglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE: Le uve raccolte vengono pigiate sotto gas inerte (CO2) in assenza di ossigeno a raffreddate a 0°C. la pressatura avviene a bassa pressione e il mosto così ottenuto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 13°C. Affinamento in acciaio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE SENSORIALI: Di colore rosa luminoso, al naso è intenso, con sentori come fregola, melograno, ciliegia, pompelmo rosa. Al palato spicca per freschezza e sapidità con un finale rotondo e lungo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eABBINAMENTI:  Piatti a base di pesce sia crudi che cotti, carni bianche, primi, piatti della cucina vegetariana, Ottimo come aperitivo. Un vino tutto da pasto.","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56204945326429,"sku":"04543","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04543_--_000_4902.jpg?v=1758367678"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Progetto_senza_titolo_24.png?v=1708420010","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/fr\/collections\/vini-rosati.oembed?page=8","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}