{"title":"Champagne AYALA","description":"\u003cp\u003eChampagne AYALA, fondata nel 1860 da Edmond de Ayala, è una delle Maison di Champagne storiche della regione, con sede nel comune di Ay, famoso per i suoi prestigiosi Grand Crus. L’azienda ha sempre mantenuto la sua indipendenza e natura familiare, preservando un metodo di produzione tradizionale e puntando sull’eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAYALA è stata pioniera nell’adozione di Champagne a basso dosaggio di zucchero, dando origine a uno stile che esalta la purezza e l’autenticità del vino, senza sovrastrutture o eccessi. Ogni cuvée è attentamente lavorata per esprimere al meglio la finezza e l’eleganza dello Chardonnay, che è il vitigno principale della Maison. Questo vitigno è scelto accuratamente per conferire una nota distintiva e raffinata a ogni bottiglia, facendo emergere la diversità dei crus di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’approccio di Champagne AYALA mette in risalto un savoir-faire che si esprime attraverso un assemblaggio meticoloso, considerato un’arte e firma della Maison, dove la purezza è al centro dell’esperienza di degustazione. Con oltre 160 anni di storia, Champagne AYALA continua a rappresentare l’eccellenza enologica, rendendo omaggio alla tradizione pur continuando a innovare nel rispetto delle proprie radici.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-brut-nature-ayala","title":"Šampanjac Brut Nature – Ayala","description":"\u003cp\u003eŠampanjac Brut Nature – Ayala\u003cbr\u003eBrut Nature je šampanjac Ayala koji dolazi od grožđa koje dolazi s najboljih parcela u domeni, smještenih u različitim područjima regije Champagne: Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Aube, Vitry i Côte de Sézanne . Ovo je izbor načinjen favoriziranjem pune i bogate zrelosti voća, bitne za pravljenje sjajne brut prirode. Tijekom berbe svaki pojedini vinograd se posebno vinificira. Najbolji grozdovi podvrgavaju se mekom prešanju, a mošt od slobodnog toka fermentira u inox tankovima na kontroliranoj temperaturi. Nakon odležavanja od nekoliko mjeseci, bazna vina se spajaju kako bi se stvorio konačni cuvée. Druga fermentacija odvija se u boci po Champenoise metodi, uz odmor na kvascima u pećinama Maison's minimalno 4 godine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOdležavanje: 48 mjeseci na kvascima.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinifikacija: Alkoholna fermentacija u čeličnim tankovima i refermentacija u boci po Champenoise metodi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePogled: Zlatno žuta sa sjajnim odsjajima, fina i postojana perlaža.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfemi: Nježni, fini, elegantni na nosu, pojavljuju se note hrskavog bijelog voća, citrusa i korice kruha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOkus: Kompleksan, izravan, pikantan, mineralan u ustima, izvrsne cvjetne percepcije i dobre postojanosti. \u003c\/p\u003e","brand":"Ayala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035098779997,"sku":"02772","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02772_--_000_3771.jpg?v=1758358139"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/ayala.jpg?v=1731499121","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/hr\/collections\/champagne-ayala.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}