{"title":"Cococciola","description":"\u003cp\u003eLa Cococciola è un vitigno autoctono a bacca bianca dell'Abruzzo, principalmente coltivato nella provincia di Chieti, con alcune estensioni nel nord della Puglia. Le sue origini sono incerte, ma è parte del patrimonio vitivinicolo abruzzese da secoli e occupa circa 900 ettari. Tradizionalmente utilizzata in uvaggio con altri vitigni, oggi viene vinificata anche in purezza, con l’85% richiesto per la tipologia Abruzzo Cococciola DOC. Il vitigno è produttivo, con grappoli compatti e acini di buccia gialla. Presenta una buona adattabilità climatica e si matura all'inizio di ottobre. I vini ottenuti sono di colore giallo paglierino, con profumi freschi di fiori e agrumi, e un sapore vivace con acidità citrina. Si presta bene alla spumantizzazione. In abbinamento, è ideale con antipasti di mare e piatti di pesce delicati.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cantina-orsogna-vola-vole-cococciola-terre-di-chieti-igp-bio-2022","title":"Cantina Orsogna Vola Vole COCOCCIOLA Terre di Chieti PGI BIO 2022","description":"\u003cp\u003eCantina Orsogna Vola Vole COCOCCIOLA Terre di Chieti PGI BIO 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKARAKTERISTIKE CERTIFIKATI\u003cbr\u003eOrgansko vino i prijatelj bioraznolikosti\u003cbr\u003eS fermentacijskim kvascima iz peludi lokalne flore\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePROIZVODNI PROSTOR\u003cbr\u003eBrda oko Chietija - obronci Majella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePORIJEKLO GROŽĐA\u003cbr\u003eNjegovo podrijetlo je još uvijek neizvjesno, iako je stoljećima prisutan u ampelografskom naslijeđu autohtonih Abruzzo vinove loze. Uzgaja se gotovo isključivo u pokrajini Chieti iu nekim područjima Teramo. Slijedeći put transhumancije, proširio se na neka mjesta u sjevernoj Pugliji.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSADRŽAJ ALKOHOLA\u003cbr\u003e12,5 % vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTLO\u003cbr\u003eSrednje – Vapnenački\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNADMORSKA VISINA I EKSPOZICIJA\u003cbr\u003eOrsogna 432 m. iznad razine mora\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSTAROST VINOGRADA\u003cbr\u003e15-20 godina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePROIZVODNI SUSTAV\u003cbr\u003eAbruzzo pergola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKOLEKCIJA\u003cbr\u003eRučno odabrano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINARSTVO\u003cbr\u003eGrožđe se bere ručno sredinom rujna kada kiselost grožđa jamči svježinu vina. Kvasci za vrenje su autohtoni, odabrani na lokalnoj flori i povezani s njezinom bioraznolikošću. Fermentacija se odvija na kontroliranoj temperaturi. Dozrijevanje na dobrom finom talogu na kraju fermentacije daje vinu kompleks i važne tonove.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePOGLED\u003cbr\u003eBlijedo slamnato žuta sa zelenkastim odsjajima\u003cbr\u003eNOS\u003cbr\u003eNježni cvjetni, citrusni miris s doista zadivljujućim zeljastim notama.\u003cbr\u003eUSTA\u003cbr\u003eCitrusan je, pikantan i svjež. Karakterizira ga izrazita kiselost.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSPARIVANJE HRANE\u003cbr\u003eDobar kao aperitiv, lako se slaže s predjelima od plodova mora, nezačinjenim prvim jelima, ribom kuhanom na pari.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTEMPERATURA\u003cbr\u003e12-14°C \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035067552093,"sku":"03251","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03251_--_000_3969.png?v=1758357686"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Cococciola.jpg?v=1729156592","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/hr\/collections\/cococciola.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}