{"title":"Malvasia bianca","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMalvasia Bianca\u003c\/strong\u003e è un vitigno appartenente alla famiglia delle Malvasie, con una diffusione marcata nel sud Italia, in particolare in Puglia e Calabria. Il nome deriva da Monemvasia, un'antica roccaforte bizantina, ed è associato ai vini dolci e aromatici apprezzati dai Veneziani nel Medioevo. Questo vitigno è noto per i suoi aromi distintivi, che includono sentori di muschio, albicocca e note floreali. Produce vini con un residuo zuccherino elevato, rendendolo ideale per vini dolci, spumanti e passiti. In Puglia, la Malvasia Bianca è protagonista nella \u003cstrong\u003eLeverano DOC\u003c\/strong\u003e, vinificata in diverse versioni, mentre in Calabria è un componente chiave nel \u003cstrong\u003eBivongi Bianco DOC\u003c\/strong\u003e. La vinificazione della Malvasia Bianca, spesso in blend con altre varietà, offre vini secchi, dolci e spumanti, caratterizzati da un’elegante aromaticità. Questi vini si abbinano bene a piatti di pesce, formaggi freschi e dessert, mentre i passiti possono essere gustati come vini da meditazione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agricola-paglione-l-eclettico-puglia-bianco-bio-2022","title":"Agricola Paglione Eklektični Puglia Bianco BIO 2022","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eAgricola Paglione Eklektični Puglia Bianco BIO 2022\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-family: Muli, sans-serif; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 18px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; line-height: 25px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cem style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eEklektika\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSlamnato je žute boje sa zlatnim odsjajima, blago zamućen zbog nedostatka filtracije; u olfaktornoj fazi ističe jaku notu zrelog voća, s blagim osjećajem kremena. Na nepcu je punog tijela, s priličnom kiselošću koja je podržana izraženim okusom; ovo identificira veliku razinu kombiniranja.\u003c\/p\u003e\u003ch6 style=\"font-family: fedra_sans_book; line-height: 2.8em; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 20px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: rgb(203, 49, 27); font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; text-align: left;\"\u003eETIKETU ILUSTRIRAO\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.gianlucabiscalchin.it\/\" style=\"font-family: inherit; color: inherit; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-decoration: none; transition: color 0.2s ease-out 0s; text-transform: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; font-style: inherit; line-height: inherit; letter-spacing: inherit;\"\u003eGIANLUCA BISCALCHIN\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h6\u003e\u003cp style=\"font-family: Muli, sans-serif; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 18px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; line-height: 25px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eVina Paglione nastaju iz pažljivog odabira grožđa nakon čega slijedi delikatno uklanjanje peteljki i vinifikacija na kontroliranoj temperaturi. Tijekom faze fermentacije mošt se podvrgava procesima prepumpavanja i probijanja koji jamče željenu ekstrakciju sastojaka prisutnih u ovojnici. Vrenje se odvija spontano, tj. bez dodavanja odabranih kvasaca. Dobiveni proizvod se naknadno pročišćava i ne podvrgava se nikakvom postupku bistrenja ili filtracije prije punjenja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr class=\"Apple-interchange-newline\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"woocommerce-product-attributes shop_attributes\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: none; margin: 18px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle; border-collapse: collapse; border-spacing: 0px; width: 1300px; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003ctbody style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_vitigni\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eSorte grožđa\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eBOMBINO BIJELI 50% – MALVASIA BIANCA 50%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_fermentazione-alcolica\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eAlkoholna fermentacija\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eSPONTAN, U INOXU S MACERACIJOM NA KORAMA OKO 8 DANA NA TEMPERATURI OD 18 -20 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_affinamento\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003ePročišćavanje\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e8 MJESECI U INOX SPREMNIKU, 8 MJESECI U BOCI. NIJE FILTRIRANO, NIJE STABILIZIRANO\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_alcol\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e13%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_temperatura-di-servizio\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eServisna temperatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e13°-15°C\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034869043549,"sku":"03402","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03402_--_000_4058.png?v=1758356047"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-ancestrale-malvasia-orange-spumante-brut-nature-2022","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA ORANGE Pjenušavo vino Brut Nature 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA ORANGE Pjenušavo vino Brut Nature 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNAZIV MARKE\u003cbr\u003ePredak Lunaria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIME\u003cbr\u003ePjenušac MALVASIA ORANGE Brut Nature\u003cbr\u003eBOJA Narančasta\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKARAKTERISTIKE  CERTIFIKATE\u003cbr\u003eOrgansko i biodinamičko vino (Demeter)\u003cbr\u003eSpontane fermentacije\u003cbr\u003eReferirano sa svojim moštom\u003cbr\u003eBEZ DODANIH SULFITA\u003cbr\u003eBez degoržiranja s FONDOM\u003cbr\u003ePrirodna stabilizacija vinskog kamena\u003cbr\u003eBez dodanog šećera u drugoj fermentaciji\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRECI LUNARIJE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalvazija NARANČASTI PJENUŠAC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBIODINAMIČKI i ORGANSKI PJENUŠAC\u003cbr\u003es bazom spontane fermentacije\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalvazija je sorta grožđa jedinstvene povijesti. Njegovo ime potječe od skraćenice imena grčkog grada \"Monemvasia\" koji se nalazi na Peloponezu i znači \"jedna vrata\", budući da je pristupna luka tvrđave imala samo jedan ulaz. Naziv Monemvasia talijanizirali su Mlečani u \"Malvasia\" koji su ga počeli uvoziti između 1500. i 1700. godine. Zahvaljujući njima malvazija se proširila po cijelom Sredozemlju gdje je, nakon križanja s lokalnim vinovim lozama, dala život raznim vrstama loza pod nazivom malvazije (Istriana del Lazio, Bosa delle Lipari i drugi). S tim u vezi, ampelograf Di Rovasenda (1824.-1913.), napisao je “[...] samo ono mirisno grožđe koje ima okus muškata treba se zvati malvazija [...] Međutim, ima previše grožđa s jednostavnim okus koji se zove malvazija [...] naziv koji nose neopravdano\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUzgojni oblik\u003cbr\u003eAbruzzo tenda ili pergola (na lokalnom dijalektu “la capanne”). Tradicionalni prošireni uzgojni oblik površine karakteriziran niskom gustoćom biljaka po hektaru (1.100-1.600), što podržava prirodni sklad širenja i vegetativnog razvoja korijena, grozdova i lišća. U \"kolibama\" se berba i rezidba odvijaju isključivo ručno i usko vezani uz vinara i njegov mali seljački posjed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVrsta terena\u003cbr\u003eDuboka glinasta tla s vapnenačkim žilama.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisina\u003cbr\u003eVinogradi se uzgajaju na 400-500 m nadmorske visine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVrsta gospodarenja poljoprivredom\u003cbr\u003eBiodinamički s organskim i DEMETER certifikatom. Biodinamički uzgoj važan je za mikrobiološki život vinograda i temeljan je u spontanoj fermentaciji biodinamičkog vina. Korištenje konvencionalnih fungicida slabi populacije kvasaca i vrlo otežava spontanu fermentaciju. Izvornost i osebujnost biodinamičkog vina je njegova povezanost s mjestom i klimatskim uvjetima godine. Biodinamika vraća vino na mjesto porijekla koje su Francuzi definirali kao \"Terroir\" (teritorijalnost).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePJENUŠAC MALVASIA ORANGE\u003cbr\u003eBrut Nature\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– NARANČASTO VINO\u003cbr\u003eProizlazi iz drevne tehnike proizvodnje vina tipične za naše krajolike koju karakterizira produljeni kontakt pokožice s moštom što je vinu davalo neobične okuse i boje. Tehnika koja je nestala s dolaskom novih podrumskih strojeva koji eliminiraju kožicu prije fermentacije. U Malvaziji Orange Lunaria Ancestrale ljuske se ostavljaju macerirati dva do tri dana s moštom bez termičke kontrole, bez dodatka sulfita i fermentirano prirodnim kvascima grožđa. Tijekom maceracije ekstrahiraju se tanini koji vinu daju crnu strukturu.\u003cbr\u003eZasebnu kategoriju zaslužuju “narančasta” vina koja nisu ni bijela, ni ružičasta ni crvena (četvrta boja vina). “Narančasto” vino, kao i crno vino, sadrži mnogo više antioksidativnih tvari od bijelog vina. To je zato što se fermentacijom mošta od bijelog grožđa u dodiru s kožicom i sjemenkama dobiva ekstrakcija polifenola (resveratrola) koji u ljudskom organizmu djeluju kao antioksidansi. Jedno je istraživanje pokazalo da bijelo vino proizvedeno ovim postupkom maceracije ima šest puta veću antioksidativnu aktivnost od standardnog bijelog vina. Njegovo antioksidativno djelovanje slično je onom crnog vina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTehnika proizvodnje pjenušavog vina ancestral temelji se na fermentaciji u zatvorenom spremniku na sadržaju šećera (hlađenje mošta na 6°C i 18 g\/l ostatka šećera) koji jamči sekundarnu fermentaciju nakon punjenja u boce bez dodavanja saharoze.\u003cbr\u003eVino fermentira u boci, a sazrijevanje pjenušca odvija se \"sur-lie\" ili na vlastitim kvascima koji daju prikriven i neproziran izgled, za razliku od sjaja i svjetline mjehurića konvencionalnih pjenušavih vina.\u003cbr\u003ePJENUŠAC DOBIVEN \"TEHNIKOM PREDAKA\" NE SMIJE SE MIJEŠATI S PJENUŠCIMA BRUT NATURE, PAS DOSÉ ILI ZERO DOSAGE BUDUĆI DA ONI UKLJUČUJU DODAVANJE SAHAROZE U REFERMENTACIJI RADI SIGURNOSTI.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– REFERMENTIRAN SA SVOJIM MOŠTOM\u003cbr\u003eRefermentacija u boci i kasnija druga fermentacija odvija se zahvaljujući prirodnim ostacima šećera prisutnim u vinu i ne zahtijeva dodavanje saharoze kao kod metoda Charmat i Champenois.\u003cbr\u003eTehniku ​​predaka teško je primijeniti u hladnim područjima gdje grožđe ne dostiže zrelost koja bi mogla razviti 12,0-12,5% alkohola tijekom refermentacije i gdje se u tu svrhu koristi dodatak saharoze. Stoga se treba smatrati tehnikom proizvodnje pjenušavih vina iz toplih područja koja se temelji na berbi zrelog grožđa (koje je upilo puno energije s teritorija) umjesto nezrelog grožđa drugih metoda (Charmat i Champenois).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePJENUŠAC odlikuje:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– SPONTANE FERMENTACIJE\u003cbr\u003eVinarstvo se oslanja na snagu i zdravlje vinograda kako bi se dobilo veliko grožđe prekriveno kvascima neophodnim za spontanu fermentaciju.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– BEZ DODANIH SULFITA (manje od 10 Mg-lt)\u003cbr\u003eBiodinamički pjenušac ima malo potrebe za konzervansima, njegovo grožđe već posjeduje sve potrebne elemente za stabilizaciju i prirodno očuvanje tijekom vremena.\u003cbr\u003eSpontana fermentacija se ne može provesti u prisutnosti sulfita; dodavanje u grožđe ili mošt u podrumu znači eliminaciju mnogih obitelji autohtonih kvasaca prisutnih na kožici koji su temeljna osnova svakog biodinamičkog vina. Vino velike složenosti treba što više kvasaca.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– BEZ RASPIRANJA DNOM\u003cbr\u003eBez degoržiranja, ova vina djeluju mutno s izraženijim olfaktornim primjesama kore kruha vezanim uz veću prisutnost kvasaca. Besmrtni mjehurić u neprekidnoj evoluciji, svaka boca je jedinstvena i dan za danom sazrijeva, uzdiže se i izražava. Najbolji način da ovaj pjenušac dođe do najboljeg izražaja je da boca stoji uspravno, kako bi se čvrsti dijelovi slegli. Pjenušac donjeg vrenja prava je transparentnost ponude pjenušca bez dodataka: \"nefiltriran se može piti samo biodinamički pjenušac koji po propisu ne zahtijeva dodatke\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– STABILIZACIJA PRIRODNOG ZUBNOG KATARA\u003cbr\u003ePronalazite male kristale na dnu boce? Oni su bezopasni talozi tartarata i znače da je vino \"osjetilo hladnoću\".\u003cbr\u003eU biodinamici nisu dopušteni fizikalni (hlađenje) i kemijski tretmani. Zimska hladnoća i vrijeme prirodno stabiliziraju vino.\u003cbr\u003eKonvencionalna tehnika stabilizacije vinskog tartarata, koja uključuje hlađenje vina na -5\/-6°C tijekom 6\/7 dana, dovodi do značajne potrošnje energije s jedinom svrhom izbjegavanja prisutnosti nekoliko miligrama bezopasnih kristala tartarata u vinu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZa degustaciju\u003cbr\u003eMjehurići: neinvazivni, postojani.\u003cbr\u003eParfem: s bogatom i kompleksnom aromatskom dopunom. Široki spektar cvjetnih terpena na nježno začinskoj podlozi i zeljastim i ugljikovodičnim notama.\u003cbr\u003eBoja: antikno zlato s preljevima narančaste\u003cbr\u003eOkus: svjež i aromatičan na nepcu, dobre dužine i ugodnog ukusa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSparivanja\u003cbr\u003eOvaj pjenušac možete poslužiti samostalno kao aperitiv, predjela i sirovu ribu ili školjke, ali i za pijuckanje u kombinaciji s delikatnim rižotima ili tjesteninama, prvim i drugim jelima od ribe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePreporučena temperatura\u003cbr\u003e6-8°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eU službi\u003cbr\u003eTo zapravo ovisi o osobnom ukusu. Vino možete polako ulijevati u čašu kako se ne bi zamutilo ili vratili kvasce u suspenziju okretanjem boce naopako. Međutim, važno je koristiti \"bazu\" koja je dio koji daje dubinu, debljinu i osebujnost vinu (terroir i sorta grožđa). \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035053429085,"sku":"03343","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03343_--_000_4019.png?v=1758357654"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-vino-liquoroso-terre-siciliane-igt-malvasia-bio","title":"CANTINE PELLEGRINO 1880 - LIKERSKO VINO TERRE SICILIANE IGT MALVAZIJA BIO","description":"\u003cp\u003eCANTINE PELLEGRINO 1880 - LIKERSKO VINO TERRE SICILIANE IGT MALVAZIJA BIO\u003cbr\u003ePovlašteni klimatski uvjeti i upravljanje\u003cbr\u003eprirodni teritorij za pojačano vino\u003cbr\u003es intenzivnim notama zrelog voća.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGROŽĐE\u003cbr\u003eČista organska bijela malvazija\u003cbr\u003ePODRUČJE PORIJEKLA\u003cbr\u003ePokrajina Trapani\u003cbr\u003eTEROR\u003cbr\u003eTlo: srednje teksture, pjeskovito, malo\u003cbr\u003eglina.\u003cbr\u003eAltimetrija: od 0 do 300 m nadmorske visine.\u003cbr\u003eKlima: mediteranska, blage zime, oborine\u003cbr\u003eograničeno, vrlo vruće i vjetrovito ljeto.\u003cbr\u003eVINIFIKACIJA I ODLEŽAVANJE\u003cbr\u003eRazdoblje žetve od treće dekade kolovoza\u003cbr\u003eprvog rujna. Maceracija 6-8\u003cbr\u003esati, kontrolirana fermentacija i dodavanje alkohola\u003cbr\u003eneutralno od vina. Odležavanje 6 mjeseci u bačvama\u003cbr\u003ekontrolirana temperatura.\u003cbr\u003eDEGUSTACIJA\u003cbr\u003eBoja: slamnato žuta.\u003cbr\u003eMiris: intenzivan, s notama zrelog voća\u003cbr\u003ei naznake dinje i marelice.\u003cbr\u003eOkus: slatko, meko i obavijajuće na nepcu.\u003cbr\u003eKOMBINACIJE\u003cbr\u003eZa uživanje u kombinaciji s klasičnim slasticama\u003cbr\u003eod vrhnja i voća ili ricotte. Servirati na 10°-12°C.\u003cbr\u003eSADRŽAJ ALKOHOLA\u003cbr\u003e16% vol\u003cbr\u003eFORMAT\u003cbr\u003e75 cl \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035079217501,"sku":"03803","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03803_--_000_4239.jpg?v=1758357780"},{"product_id":"grappa-nonino-ue-uva-bianca-70cl-38-vol","title":"Grappa Nonino Uè bijelo grožđe (70cl, 38% vol.)","description":"Grappa Nonino Uè Uva Bianca (70CL, 38% Vol.) Grappa dobivena od odabrane jedne sorte grožđa s odgovarajućih područja. Očišćeni od peteljki i fermentirani pod vakuumom na kontroliranoj temperaturi u bačvama od nehrđajućeg čelika, destiliraju se odmah nakon fermentacije korištenjem zanatske metode obitelji Nonino u diskontinuiranim parnim kotlima. Grožđe: Moscato, Malvasia i RibollaAroma: Svježa i mirisna Format 70CLGrad. Alc. 38%","brand":"Nonino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035333792093,"sku":"80638513","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/80638513_--_000_5570.png?v=1758360717"},{"product_id":"grappa-nonino-ue-uva-bianca-edizione-30-anni-70cl-38-vol","title":"Grappa Nonino Uè White Grape 30 Years Edition (70CL, 38% Vol.)","description":"Grappa Nonino Uè Uva Bianca 30 Year Edition (70CL, 38% Vol.) Grappa dobivena od odabrane jedne sorte grožđa s odgovarajućih područja. Očišćeni od peteljki i fermentirani pod vakuumom na kontroliranoj temperaturi u bačvama od nehrđajućeg čelika, destiliraju se odmah nakon fermentacije korištenjem zanatske metode obitelji Nonino u diskontinuiranim destilacijskim aparatima na pari. Grožđe: Moscato, Malvasia i RibollaAroma: Svježa i mirisna Format 70CLGrad. Alc. 38%","brand":"Nonino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035334054237,"sku":"00958","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00958_--_000_3047.jpg?v=1758360722"},{"product_id":"agricola-paglione-dilucere-daunia-bianco-bio-igt-2022","title":"Agricola Paglione Dilucere Daunia Bianco Bio IGT 2022","description":"\u003cp\u003eAgricola Paglione Dilucere Daunia Bianco Bio IGT 2022\u003cbr\u003eDilucere, slamnato žute boje sa zelenkastim odsjajem, bistar je na nosu, mirisan i s notama breskve, ruže i citrusnog završetka. Faza okusa naglašava svježinu, okus i postojanost. Njegova elegancija čini ga izuzetno svestranim vinom koje se dobro uklapa u aperitive, prva jela od ribe i povrća, bijela mesa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVina Paglione nastaju iz pažljivog odabira grožđa nakon čega slijedi delikatno uklanjanje peteljki i vinifikacija na kontroliranoj temperaturi. Tijekom faze fermentacije mošt se podvrgava procesima prepumpavanja i probijanja koji jamče željenu ekstrakciju sastojaka prisutnih u ovojnici. Vrenje se odvija spontano, tj. bez dodavanja odabranih kvasaca. Dobiveni proizvod se naknadno pročišćava i ne podvrgava se nikakvom postupku bistrenja ili filtracije prije punjenja.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSorte grožđa\t\u003cbr\u003eBOMBINO BIJELO 50% – MALVASIA BIANCA 50%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholna fermentacija\t\u003cbr\u003eSPONTAN, OD NEHRĐAJUĆEG ČELIKA NA KONTROLIRANOJ TEMPERATURI OD 16 -18 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePročišćavanje\t\u003cbr\u003e6 MJESECI U INOX SPREMNIKU. NIJE FILTRIRANO, NIJE STABILIZIRANO.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkohol\t\u003cbr\u003e14.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServisna temperatura\t\u003cbr\u003e10°-12°C \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378299769181,"sku":"03986","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03986_--_000_4370.png?v=1758365386"},{"product_id":"agricola-paglione-perazzelle-cacc-e-mmitte-doc-di-lucera-d-o-c-2018","title":"Agricola Paglione Perazzelle Cacc'e Mmitte Doc di Lucera D.O.C. 2018","description":"\u003cp\u003eAgricola Paglione Perazzelle Cacc'e Mmitte Doc di Lucera D.O.C. 2018 \u003cbr\u003ePerazzelle ima rubin crvenu boju sa granatnim odsjajima. Nos je čist i s intenzivnim senzacijama voća i začina, prošaranih jasnim balzamičnim tonovima; oslobađa osjećaje maline, šljive, kupine, klinčića, cimeta i cvjetne note ruže. Na okusu je svjež, s jakim ali nenametljivim taninima. Njegova važna alkoholna komponenta omogućuje percepciju, u retrofaktornoj fazi, crvenog voća, začina, sladića i grafita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eETIKETU ILUSTRIRAO GIANLUCA BISCALCHIN\u003cbr\u003eDoc Cacc'e Mmitte priznat je 1975.; proizvodno područje uključuje općine Lucera, Biccari i Troia. Dijalektalni naziv odnosi se na tradicionalni način proizvodnje vina. Tipično za južnu Italiju, mlinovi su bili prostori u kojima se prešalo grožđe za proizvodnju mošta koji se stavljao u velike spremnike, ponekad ukopane u stijenu. Vlasnici mlinova iznajmljivali su opremu za preradu. Operacije su morale završiti unutar napornog dana kako bi oprema bila slobodna za sljedećeg korisnika. Stoga je jedan zakupac novoproizvedeni mošt izvadio iz spremnika mlina \"Cacc\" kako bi ga odvezao u svoje podrume, a novi zakupac je svoje grožđe za prešanje pretočio u spremnike \"Mmitte\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVina Paglione nastaju iz pažljivog odabira grožđa nakon čega slijedi delikatno uklanjanje peteljki i klasična crna vinifikacija na kontroliranoj temperaturi. Tijekom faze fermentacije mošt se podvrgava procesima prepumpavanja i probijanja koji jamče željenu ekstrakciju sastojaka prisutnih u ovojnici. Vrenje se odvija spontano, tj. bez dodavanja odabranih kvasaca. Dobiveni proizvod se naknadno pročišćava i ne podvrgava se nikakvom postupku bistrenja ili filtracije prije punjenja.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSorte grožđa\t\u003cbr\u003eNERO DI TROIA 60% – SANGIOVESE 25% – BOMBINO BIANCO 10% – MALVASIA BIANCA 5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholno vrenje\t\u003cbr\u003eU INOXU S MACERACIJOM NA KORAMA OKO 20 DANA NA 24-26°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePročišćavanje\t\u003cbr\u003eDRUGI PROLAZ FRANCUSKI HRAST BARRIQUE 5-6 MJESECI, 4 MJESECA U BOCI. NIJE FILTRIRANO, NIJE STABILIZIRANO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkohol\t\u003cbr\u003e13,5 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServisna temperatura\t\u003cbr\u003e18° – 20° C \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378300457309,"sku":"03987","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03987_--_000_4371.png?v=1758365394"},{"product_id":"agricola-vallone-desidera-bianco-i-g-p-salento-2021","title":"Agricola Vallone Desidera Bianco I.G.P. Salento 2021","description":"Agricola Vallone Desidera Bianco I.G.P. Salento 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche organolettiche\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino con riflessi dorati.\u003cbr\u003eOdore: sentori floreali di camomilla e gelsomino\u003cbr\u003eaccompagnate da sensazioni di frutta tropicale e di\u003cbr\u003escorze di agrume candito.\u003cbr\u003eSapore: abbastanza grasso con una buona spina\u003cbr\u003eacida e con una chiusura sapida che dona al vino\u003cbr\u003epiacevolezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClassificazione: I.G.P.\u003cbr\u003eVitigno: Chardonnay, Falanghina, Moscatello\u003cbr\u003eSelvatico e Malvasia\u003cbr\u003eZona di produzione: Tenute aziendali\u003cbr\u003eCaratteristiche del vigneto\u003cbr\u003eEsposizione: Nord - Sud. Superficie vitata: ha. 1\u003cbr\u003eNatura del terreno: calcareo-argilloso\u003cbr\u003eForma di allevamento: cordone speronato\u003cbr\u003eProduzione media per pianta: kg. 1\u003cbr\u003eTecnologia produttiva\u003cbr\u003ePeriodo di vendemmia: Malvasia Bianca e Moscatello\u003cbr\u003eselvatico inizio settembre con successivo appassimento\u003cbr\u003esui graticci per 7 – 10 gg. Falanghina e Chardonnay\u003cbr\u003esono raccolti nella seconda decade di settembre.\u003cbr\u003eRaccolta: manuale\u003cbr\u003eTecnica di vinificazione\u003cbr\u003eAl termine del processo di leggero appassimento,\u003cbr\u003eil Moscatello e la Malvasia vengono lavorate insieme\u003cbr\u003ealla Falanghina e allo Chardonnay che sono invece\u003cbr\u003evendemmiate manualmente e pigiate senza\u003cbr\u003eappassimento. Il mosto ottenuto dalla pigiatura\u003cbr\u003esoffice delle uve viene separato dalle bucce.\u003cbr\u003eUna volta decantato alla temperatura di 10 °C per 48\u003cbr\u003eh, viene spillato e fermentato in acciaio inox alla\u003cbr\u003etemperatura di 14 °C per circa 20 giorni. Il 60% del\u003cbr\u003emosto fermenta esclusivamente in acciaio mentre la\u003cbr\u003erestante parte viene travasata in tonneaux di rovere\u003cbr\u003efrancese a metà fermentazione. Affinamento sulle fecce\u003cbr\u003efini 40% in tonneaux e 60 % in acciaio per almeno 18\u003cbr\u003emesi. Affinamento in bottiglia: minimo sei mesi.","brand":"AGRICOLA VALLONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51216123298141,"sku":"04051","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04051_--_000_4426.jpg?v=1758365661"},{"product_id":"della-valle-grappa-affinata-in-botti-da-malvasia-delle-lipari-70cl-42-vol","title":"DELLA VALLE Grappa affinata in botti da Malvasia delle Lipari (70CL, 42% Vol.)","description":"DELLA VALLE Grappa affinata in botti da Malvasia delle Lipari (70CL, 42% Vol.)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesta grande Grappa è ottenuta dalla distillazione delle nostre migliori vinacce provenienti dalle zone più vocate del Monferrato.\u003cbr\u003eDistillata a bagnomaria in piccoli alambicchi, viene poi lungamente affinata in botti utilizzate per l’invecchiamento del Malvasia delle Lipari, tipico vino aromatico prodotto nell’arcipelago siciliano delle isole Eolie.\u003cbr\u003eAll’olfatto presenta profumi caratteristici ed intensi di erbe aromatiche; il gusto è persistente con toni erbacei che ricordano l’eucalipto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSCHEDA TECNICA\u003cbr\u003eVALORE ALCOLICO : 42% in Volume\u003cbr\u003eINVECCHIAMENTO E AFFINAMENTO :10 anni in Barrique da Malvasia delle Lipari\u003cbr\u003eCAPACITA’ BOTTIGLIA : 700 ml","brand":"DELLA VALLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54670288388445,"sku":"04393","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04393_--_000_4754.jpg?v=1758366989"},{"product_id":"azienda-agricola-mazzone-lucy-rose-bio-2020-magnum-1-5-litri-astuccio","title":"Azienda Agricola Mazzone Lucy rosè BIO 2020 - Magnum 1.5 Litri (Astuccio)","description":"Azienda Agricola Mazzone Lucy rosè BIO 2020 - Magnum 1.5 Litri (Astuccio)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore rosato intenso. Perlage sottile e persistente. Bouquet complesso ed intenso. Aromi di frutti rossi e floreale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà di uva: Nero di Troia\u003cbr\u003eColore dell'uva: Rosso\u003cbr\u003eRegione: Puglia\u003cbr\u003eNazione: Italia\u003cbr\u003eResiduo zuccherino: Extra dry\u003cbr\u003eQualità: Vino Generico\u003cbr\u003eAnnata: 2020\u003cbr\u003eAffinamento: Fermentazione in bottiglia\u003cbr\u003eContenuto di alcol: 13 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormato Magnum 1.5 Litri","brand":"Azienda Agricola Mazzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55610998522205,"sku":"04525","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04525_--_000_4884.jpg?v=1758367590"},{"product_id":"tenute-rubino-giancola-malvasia-bianca-2022","title":"TENUTE RUBINO GIANCOLA MALVASIA BIANCA 2022","description":"TENUTE RUBINO GIANCOLA MALVASIA BIANCA 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTIPOLOGIA\u003cbr\u003eBianco · IGT Salento\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNO\u003cbr\u003eMalvasia Bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003cbr\u003e13,5% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDATI ANALITICI\u003cbr\u003e\u003cbr\u003epH: 3,50\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcidità totale: 5,60 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTENUTA DI PROVENIENZA\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAltitudine: A livello del mare\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipo di terreno: Sabbioso, argilloso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Cordone speronato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiante per ettaro: 3.800\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnno di impianto: 1990, 2016\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa per ettaro: 60 quintali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVENDEMMIA\u003cbr\u003eA mano, ultima decade di agosto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione: Tra i 16-18 °C in serbatoi d’acciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione malolattica: Non svolta\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFINAMENTO\u003cbr\u003e8-9 mesi in acciaio, 6-8 mesi in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRIMA ANNATA\u003cbr\u003e2005 (esclusa l’annata 2011)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003cbr\u003e8-10 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCALICE CONSIGLIATO\u003cbr\u003eMedio, leggermente panciuto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote di Degustazione\u003cbr\u003eColore:\u003cbr\u003eGiallo paglierino con riflessi dorati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfumo:\u003cbr\u003e“All’inizio un po’ timido e chiuso”, sembra obiettare il naso, “ma con un po’ di pazienza si apre”. Dal calice emergono, con delicatezza, profumi di albicocca, pera Williams e acacia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGusto:\u003cbr\u003eScivola al palato con souplesse, senza impennate, lasciando un ricordo piacevole e garbato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImpressione generale:\u003cbr\u003eUn gentiluomo elegante, Giancòla. Vestito con cura in ogni dettaglio, di quelli che si tolgono il cappello quando incontrano una signora.","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57560670339421,"sku":"04784","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04784_--_000_5138.png?v=1758368842"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-ancestrale-malvasia-spumante-2023","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA SPUMANTE 2023","description":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA SPUMANTE 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE CERTIFICAZIONI\u003cbr\u003eVino Biologico e Biodinamico (Demeter)\u003cbr\u003e Fermentazioni spontanee\u003cbr\u003e Rifermentato con il suo mosto\u003cbr\u003e SENZA SOLFITI aggiunti\u003cbr\u003e Senza sboccatura con FONDO\u003cbr\u003e Stabilizzazione tartarica naturale\u003cbr\u003e Senza aggiunta di zuccheri nella presa di spuma\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLUNARIA ANCESTRALE\u003cbr\u003eMalvasia SPUMANTE\u003cbr\u003eSPUMANTE BIODINAMICO e BIOLOGICO\u003cbr\u003econ fondo di fermentazione spontanea\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn degustazione\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino con un elegante e ricco perlage.\u003cbr\u003eAl naso: rivela una ricca nota floreale, che richiama i fiori di campo, ma anche fruttata.\u003cbr\u003eIn bocca: interessante equilibrio tra morbidezza e sapidità, con note minerali e di agrumi.","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62427414593885,"sku":"00194","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00194_--_000_5773.png?v=1761756369"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-labelle-malvasia-terre-di-chieti-igp-2024","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2024","description":"\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMARCHIO\u003cbr\u003eLunaria \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDENOMINAZIONE\u003cbr\u003eMALVASIA Terre di Chieti IGP\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORE Bianco \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE \/ CERTIFICAZIONI \u003cbr\u003eVino Biologico, Biodinamico (Demeter) e Biodiversity Friend\u003cbr\u003eFermentazione spontanea\u003cbr\u003eStabilizzazione tartarica naturale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn cantina\u003cbr\u003eUve 100% biodinamiche Demeter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche sensoriali\u003cbr\u003eColore giallo paglierino, al naso intenso, con sentori di uva, frutta tropicale, fiori, in bocca fresco e morbido, intenso, sapido e di corpo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eCucina di mare, formaggi di media stagionatura, primi piatti strutturati, carni bianche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e10-12°C \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63278481408349,"sku":"00520","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00520_--_000_6051.png?v=1770118004"},{"product_id":"cantina-sampietrana-m-amo-puglia-igp-bianco-2024","title":"CANTINA SAMPIETRANA M'amo Puglia IGP Bianco 2024","description":"\u003cp\u003eCANTINA SAMPIETRANA M’amo Puglia IGP Bianco 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno: Mavasia – Moscato\u003cbr\u003eDenominazione: Puglia IGP\u003cbr\u003eTipologia di terreno: argilloso tendente al calcareo\u003cbr\u003eTenore alcolico: 12,5% vol\u003cbr\u003eVendemmia: manuale nella seconda e terza decade di Agosto\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Spalliera\u003cbr\u003eResa uva per ettaro: 90 quintali\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 10°– 12 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa selezionate uve Malvasia e Moscato, vinificate a temperatura controllata, un vino dal colore giallo paglierino brillante, un aroma floreali con note di ananas, pera acerba e melone. Sapore secco, piacevolmente fresco e persistente. Ideale come aperitivo, in abbinamento con carni bianche, verdure grigliate, formaggi freschi ottimo con piatti di pesce, in particolare tonno fresco e crostacei \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA SAMPIETRANA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63370407215453,"sku":"00554","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00554_--_000_6067.jpg?v=1770721292"},{"product_id":"agricola-paglione-dilucere-daunia-bianco-bio-igt-2024","title":"Agricola Paglione Dilucere Daunia Bianco Bio IGT 2024","description":"\u003cp\u003eAgricola Paglione Dilucere Daunia Bianco Bio IGT 2024\u003cbr\u003eIl Dilucere, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si presenta netto, profumato e con sentori di pesca, rosa e con un finale agrumato. La fase gustativa evidenzia, freschezza, sapidità e persistenza. La sua eleganza lo rende un vino estremamente versatile che si presta a aperitivi, primi piatti di pesce e verdure, carni bianche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vini Paglione nascono da una selezione accurata delle uve a cui segue una delicata diraspapigiatura con vinificazione a temperatura controllata. Durante la fase fermentativa, il mosto è sottoposto a processi di rimontaggio e follatura che garantiscono l’estrazione voluta dei costituenti presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in maniera spontanea, ovvero senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Il prodotto ottenuto viene successivamente fatto affinare e non è sottoposto ad alcun trattamento di chiarifica e di filtrazione preimbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni\t\u003cbr\u003eBOMBINO BIANCO 50% – MALVASIA BIANCA 50%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione Alcolica\t\u003cbr\u003eSPONTANEA, IN ACCIAIO INOX A UNA TEMPERATURA CONTROLLATA DI 16 -18 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento\t\u003cbr\u003e6 MESI IN CISTERNA DI ACCIAIO INOX. NON FILTRATO, NON STABILIZZATO.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcol\t\u003cbr\u003e14.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\t\u003cbr\u003e10°-12°C \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64634662420829,"sku":"00791","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00791_--_000_6246.png?v=1778143238"},{"product_id":"confinis-francesco-rotolo-malvasia-collio-2025","title":"Confinis Francesco Rotolo Malvasia Collio 2025","description":"\u003cp\u003eConfinis Francesco Rotolo Malvasia Collio 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino Malvasia Confinis della cantina Francesco Rotolo \u003cbr\u003eQuesta Malvasia Confinis come tutti i vini Confinis  sono relativamente giovani, infatti nascono nel 2017 dalla volontà di Francesco Rotolo, che oltre ad essere un  giovane enologo è anche un figlio d’arte;  la sua famiglia infatti ha creato due cantine, Mario Schiopetto e Volpe Pasini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancesco ha selezionato pochi ettari di collina tra Capriva del Friuli e Cormons dove, grazie alla sua esperienza, vuole dare vita a vini freschi e piacevoli con un basso contenuto alcolico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Malvasia è un vitigno diffuso in Italia, Austria e Slovenia.In Friuli, questo vitigno permette di produrre un vino bianco secco di grande personalità con delle note aromatiche ben delineate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLA VINIFICAZIONE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vendemmia è rigorosamente manuale ed avviene tra le metà e la fine di Settembre. Una volta in cantina, il mosto fermenta in acciaio per per un periodo che va tra i 10 ed i 12 giorni, ad una temperatura controllata di 15\/16° C. Il vino affina in acciaio per circa 7 mesi e dopo l’imbottigliamento, riposa in cantina qualche mese prima di essere immesso sul mercato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustare il vino di Francesco Rotolo \u003cbr\u003eDi colore giallo brillante con riflessi luminosi. Fresco al naso con piacevoli note di fiori bianchi che si intrecciano a sentori di  frutta gialla dolce.. Avvolgente e morbido al palato con una piacevole nota salina e un finale piacevolmente floreale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa malvasia Confinis è ottimo con gli antipasti di pesce anche fritti e con le verdure. Da provare con il baccalà. \u003c\/p\u003e","brand":"Confinis Francesco Rotolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64798222287197,"sku":"00831","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00831_--_000_6259.jpg?v=1779802911"},{"product_id":"cantine-sanpancrazio-terre-di-sole-malvasia-bianca-2025","title":"CANTINE SANPANCRAZIO Terre di Sole Malvasia Bianca 2025","description":"\u003cp\u003eCANTINE SANPANCRAZIO Terre di Sole Malvasia Bianca 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e~ MALVASIA BIANCA\u003cbr\u003eSALENTO Indicazione Geografica Protetta\u003cbr\u003eZona di produzione: San Pancrazio Salentino, Puglia\u003cbr\u003eTerreno: medio impasto, di natura calcareo-argilloso-silicea\u003cbr\u003eAltitudine: 65 mt. s.l.m.\u003cbr\u003eSistema di allevamento: spalliera, 5.000 ceppi per ettaro\u003cbr\u003eEtà dei vigneti: 20-30 anni\u003cbr\u003eVitigno: 100% Malvasia Bianca\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia: inizi di Settembre Resa per ettaro: 100 q.li\u003cbr\u003eVini¬cazione: dopo pigiatura delicata delle uve, il mosto viene raffreddato ad 8 °C estraendo i profumi caratteristici delle uve malvasia bianca. Segue chiarifica statica con controllo della temperatura di fermentazione a 14 °C\u003cbr\u003eMaturazione: acciaio inox\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino cristallino con riflessi verdolini\u003cbr\u003eOlfatto: aromatico, sentori di frutta gialla e agrumi del mediterraneo\u003cbr\u003eGusto: secco, di buona freschezza, sapido e persistente sul finale\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 8°-10°C\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 12 % vol\u003cbr\u003eAbbinamenti consigliati: ottimo come aperitivo. Ideale con antipasti, piatti di pesce, frutti di mare, crostacei e formaggi \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINE SANPANCRAZIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65271255040349,"sku":"00929","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00929_--_000_6332.jpg?v=1784215005"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Malvasia_bianca.jpg?v=1729101292","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/hr\/collections\/malvasia.oembed?page=2","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}