{"product_id":"gradisciutta-collio-pinot-grigio-doc-bio-2025","title":"GRADIS'CIUTTA Collio Pinot Grigio DOC BIO 2025","description":"\u003cp\u003eGRADIS'CIUTTA Collio Pinot Grigio DOC BIO 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Collio Pinot Grigio DOC Biologico di Gradis’ciutta è un vino bianco elegante e di grande equilibrio ottenuto da uve 100% Pinot Grigio, varietà storicamente presente nel territorio del Goriziano e particolarmente adatta ai terreni del Collio. Questo vitigno trova nelle colline friulane un ambiente ideale per esprimere finezza, struttura e complessità, grazie soprattutto ai suoli caratterizzati dalla presenza di marne argillose che contribuiscono alla ricchezza minerale e alla personalità del vino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe uve provengono dai vigneti Budignacco, Pozar e Dragica, situati a un’altitudine compresa tra 100 e 140 metri sul livello del mare, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica e allevati con sistema Guyot. La vinificazione viene condotta con grande attenzione alla preservazione degli aromi varietali: le uve vengono sottoposte a pressatura soffice, seguita da una fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina sulle fecce fini (“sur lie”) fino all’imbottigliamento, acquisendo maggiore armonia, rotondità e complessità gustativa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlla vista si presenta con un colore giallo paglierino vivace e luminoso, tipico della varietà. Al naso offre un profilo aromatico elegante e articolato, con sentori di pera al forno, spezie dolci, delicate note floreali e richiami di erbe aromatiche. Al palato è un vino di buon corpo, morbido e cremoso, con una piacevole alternanza tra freschezza e maturità fruttata. Emergono sentori di pesca dolce, melone e una delicata nota finale di nocciola, sostenuti da un equilibrio raffinato tra componente acida e morbidezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon una temperatura di servizio ideale di 9–10 °C, il Collio Pinot Grigio DOC Biologico di Gradis’ciutta è un vino versatile e adatto a numerose occasioni. Si presta perfettamente come aperitivo e accompagna con eleganza antipasti, minestre, piatti a base di pesce sia fritto sia al forno, crostacei, primi piatti delicati, secondi a base di carni bianche e formaggi saporiti.\u003c\/p\u003e","brand":"GRADIS'CIUTTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65181425729885,"sku":"00922","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/collio-pinot-grigio-doc-bio_16750_zoom.jpg?v=1783414195","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/hr\/products\/gradisciutta-collio-pinot-grigio-doc-bio-2025","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}