{"product_id":"citra-vini-fenaroli-metodo-classico-vino-spumante-rose-brut","title":"Citra Vini Fenaroli Metodo Classico Vino Spumante Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eCitra Vini Fenaroli Metodo Classico Vino Spumante Rosé Brut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eScheda tecnica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduttore: Citra Vini S.C.\u003cbr\u003eLinea: Fenaroli – Metodo Classico\u003cbr\u003eTipologia: Vino Spumante Rosé Brut – Metodo Classico\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 12,5% vol.\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 4–6 °C\u003cbr\u003eZona di produzione: Abruzzo, Italia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe uve vengono pigiate delicatamente e vinificate in recipienti di acciaio a una temperatura di circa 15 °C. Al termine della fermentazione, il vino prosegue la maturazione sui lieviti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNella primavera successiva alla vendemmia, il vino base rifermenta in bottiglia a circa 12 °C. Terminata la presa di spuma, le bottiglie affinano coricate sui lieviti per almeno 18 mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl processo si conclude con la messa in punta, il remuage, la sboccatura e il dosaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsame visivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosa tenue e brillante, con un perlage fine, elegante e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfilo olfattivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl bouquet è caratterizzato da raffinate note fruttate di ciliegia, marasca e melograno, accompagnate da delicati sentori di fiori di rosa e da una piacevole sfumatura di pasticceria nel finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfilo gustativo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato è secco, fresco, armonico e persistente, con una piacevole dinamica gustativa e una struttura equilibrata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti gastronomici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParticolarmente indicato con:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003esalumi saporiti\u003cbr\u003eformaggi di media e lunga stagionatura\u003cbr\u003etonno\u003cbr\u003epesce spada\u003cbr\u003earinghe e pesci affumicati\u003cbr\u003ecarpacci di pesce\u003cbr\u003epizza Margherita\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamento tradizionale consigliato: ventricina \u003c\/p\u003e","brand":"CITRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65935965159773,"sku":"01054","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01054_--_000_6402.jpg?v=1789549332","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/hu\/products\/citra-vini-fenaroli-metodo-classico-vino-spumante-rose-brut","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}