{"product_id":"confinis-francesco-rotolo-ribolla-gialla-venezia-giulia-2025","title":"Confinis Francesco Rotolo Ribolla Gialla Venezia Giulia 2025","description":"\u003cp\u003eConfinis Francesco Rotolo Ribolla Gialla Venezia Giulia 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Ribolla Gialla Confinis della cantina Francesco Rotolo\u003cbr\u003eQuesta Ribolla Gialla come tutti i vini Confinis  sono relativamente giovani, infatti nascono nel 2017 dalla volontà di Francesco Rotolo, che oltre ad essere un  giovane enologo è anche un figlio d’arte;  la sua famiglia infatti ha creato due cantine, Mario Schiopetto e Volpe Pasini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancesco ha selezionato pochi ettari di collina tra Capriva del Friuli e Cormons dove, grazie alla sua esperienza, vuole dare vita a vini freschi e piacevoli con un basso contenuto alcolico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Ribolla Gialla è un vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia da cui viene prodotto un vino fresco e fragrante, conosciuto ed apprezzato  da tutti nel mondo vitivinicolo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLA VINIFICAZIONE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vendemmia è rigorosamente manuale ed avviene alla fine del mese di Agosto. Una volta in cantina, il mosto fermenta in acciaio per per un periodo che va tra i 10 ed i 12 giorni, ad una temperatura controllata di 15\/16° C. Il vino affina in acciaio per circa 7 mesi e dopo l’imbottigliamento, riposa in cantina qualche mese prima di essere immesso sul mercato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustiamo il vino della cantina \u003cbr\u003eDi colore giallo paglierino tenue. Al naso è elegante e delicato con piacevoli note floreali di fiori bianchi e gialli che lasciano spazio a cenni di nocciola sul finale. Al palato risulta vellutato con una buona struttura  che viene esaltata dall’acidità tipica di questo vino. Ottima la corrispondenza tra i profumi ed il sapore. Persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo come aperitivo, si sposa bene con il pesce anche crudo. Da provare con il sushi. \u003c\/p\u003e","brand":"Confinis Francesco Rotolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64798225563997,"sku":"00832","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00832_--_000_6260.jpg?v=1779802926","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/hu\/products\/confinis-francesco-rotolo-ribolla-gialla-venezia-giulia-2025","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}