{"product_id":"terlan-selection-winkl-sauvignon-blanc-alto-adige-terlano-2025","title":"TERLAN Selection Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlano 2025","description":"TERLAN Selection Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlano 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Winkl Sauvignon Blanc è un vino sapido, leggermente fruttato e minerale, che viene vinificato in purezza dal 1956. Questa varietà d’ uva viene coltivata con successo da molto tempo nel territorio DOC di Terlano soprattutto attorno alle aziende agricole più vecchie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDescrizione del vino\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino intenso e lucente con delicata velatura verdognola\u003cbr\u003eProfumo: Spiccano gli aromi fruttati di albicocca, mandarino e frutto della passione, che si sovrappongono alle componenti olfattive aromatiche del fiore di sambuco, dell’uva spina e della menta.\u003cbr\u003eSapore: Al palato si conferma il gusto fruttato già avvertito nel bouquet, affiancato da una delicata acidità. Ciò che più convince sono la buona struttura e il retrogusto, minerale e nello stesso tempo ricco di aromi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino\u003cbr\u003eProvenienza:Alto Adige - Italia\u003cbr\u003eDenominazione DOC: Alto Adige Terlano\u003cbr\u003eVarietà: 100% Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eAnnata: 2025\u003cbr\u003eResa: 56 hl\/ha\u003cbr\u003eOrientazione: Sud - Sudovest\u003cbr\u003ePendenza: 5 - 70 %\u003cbr\u003eAltitudine: 280 - 580 m s. l. m.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eVendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 7-8 mesi sui lieviti fini in parte in fusti d’acciaio inox (80%) e in parte in botti di legno grandi (20%). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDati tecnici\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 13,5 % vol\u003cbr\u003eZucchero residuo: 1,8 g\/l\u003cbr\u003eAcidità totale: 6,4 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti semplici\u003cbr\u003eIn primavera, un abbinamento interessante di questo vino è con gli asparagi bianchi lessi su salsa bolzanina, o anche con asparagi verdi al vapore. Altrimenti, carpaccio di tonno, salmone affumicato o scampi crudi. Una combinazione tipicamente altoatesina è quella coi canederli di ortica, con la trota al vapore su verdura mista, o con formaggio di capra non stagionato.","brand":"TERLAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63809858666845,"sku":"00647","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00647_--_000_6144.jpg?v=1773246437","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/hu\/products\/terlan-selection-winkl-sauvignon-blanc-alto-adige-terlano-2025","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}