{"title":"Agricole Pietraventosa","description":"\u003cp\u003eAgricole Pietraventosa nasce dalla passione di Raffaele e Marianna per il territorio di Gioia del Colle e dal desiderio di valorizzare il vitigno Primitivo. Provenienti da settori estranei all’agricoltura, hanno acquisito esperienza sul campo, dedicandosi instancabilmente a tutte le attività aziendali, dalla coltivazione al marketing. Raffaele, ispirato dal nonno viticoltore e con un passato professionale nella progettazione di macchine enologiche, ha sviluppato una profonda comprensione dei processi produttivi, avvalendosi del supporto dell’enologo Oronzo Alò. Nel periodo dal 2003 al 2006, la coppia ha impiantato circa cinque ettari di vigneto e ha rilevato un antico vigneto ad alberello di 50 anni. Nel 2005, dalla loro prima vendemmia, nasce Ossimoro, il loro primo vino. La cantina, certificata bio sin dalla fondazione, è un punto di riferimento per la Doc Gioia del Colle Primitivo e si distingue per la produzione limitata e di qualità, ottenuta attraverso un rigoroso rispetto delle tradizioni e un approccio innovativo. Azienda associata alla FIVI, Pietraventosa incarna i valori di indipendenza e autenticità, ricevendo consensi in Italia e all’estero per la coerenza e la personalità dei suoi vini.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agricola-pietraventosa-ossimoro-igt-murgia-rosso-2021","title":"Agricola Pietraventosa Ossimoro IGT Murgia – Rosso 2021","description":"Agricola Pietraventosa Ossimoro IGT Murgia – Rosso 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOssimoro, dal greco OXIS acuto e MOROS ottuso, è un gioco di contrasti, è tutto e niente, è un insieme di sensazioni non esplicabili nella realtà ma solamente nell’intimo mondo delle percezioni.Come un prezioso gioiello, Ossimoro è un vino non filtrato, di produzione limitata, ottenuto dall’equilibrato connubio tra Primitivo di Gioia del Colle e Aglianico.\u003cbr\u003eIl suo intenso colore rosso rubino accoglie la vista, note di spezie e frutti rossi catturano l’olfatto, ma è al gusto che Ossimoro svela la sua duplice anima: forte e deciso, ma allo stesso tempo morbido e vellutato, ammalia i sensi con suadente semplicità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\tRaccolta manuale in cassette. Fermentazione a temperatura controllata 10-15 giorni in vinificatore rotativo. Macerazione sulle bucce in 3-4 giorni. Pressatura soffice.\u003cbr\u003eAffinamento\tDodici mesi in acciaio inox. Per il 50% ed in barriques di rovere francese di primo passaggio per il restante 50%. Almeno dieci mesi in bottiglia.\u003cbr\u003eImbottigliamento\tSotto azoto\u003cbr\u003eBottiglia\t Borgognotta scura\u003cbr\u003ePackaging\t6 bottiglie in orizzontale.\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\t20°c","brand":"Agricola Pietraventosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762731540829,"sku":"04171","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04171_--_000_4537.jpg?v=1758366020"},{"product_id":"agricola-pietraventosa-volere-volare-igt-puglia-primitivo-rosso-2021","title":"Agricola Pietraventosa Volere Volare IGT Puglia Primitivo – Rosso 2022","description":"Agricola Pietraventosa Volere Volare IGT Puglia Primitivo – Rosso 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino morbido e ben strutturato, con sentori di peperoncino, rosmarino e fiori di salvia. Energico e succoso, ricorda al gusto arancia sanguinella e morbide note di tabacco. Da consumare anche leggermente refrigerato, considerata la morbidezza dei tannini presenti. La versione magnum viene prodotta solo in alcune annate\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVE 100% Primitivo Gioia del Colle\u003cbr\u003eEntrata in produzione: 2015\u003cbr\u003eProduzione media: 100 bottiglie\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 13,5% vol.\u003cbr\u003eCOD: 006 Categoria: Rosso Product ID: 5691\u003cbr\u003eDescrizione\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\tRaccolta manuale in cassette. Fermentazione a temperatura controllata 8-12 gg. in vinificatore rotativo. Macerazione sulle bucce in 2-3 giorni. Pressatura soffice.\u003cbr\u003eAffinamento\tDodici mesi in acciaio e dodici mesi in botte.\u003cbr\u003eImbottigliamento\tSotto azoto\u003cbr\u003eBottiglia\tBorgognotta scura\u003cbr\u003ePackaging\t1 bottiglia verticale\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\t18°c","brand":"Agricola Pietraventosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762732884317,"sku":"04170","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04170_--_000_4536.jpg?v=1758366026"},{"product_id":"agricole-pietraventosa-allegoria-doc-gioia-del-colle-primitivo-rosso-2022","title":"Agricole Pietraventosa Allegoria DOC Gioia del Colle Primitivo Rosso 2022","description":"Agricole Pietraventosa Allegoria DOC Gioia del Colle Primitivo Rosso 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAllegoria, dal greco ALLOS altro e AGOREYOS dico, esprime in sé la gioia del bere bene. Prodotto da uve selezionate dal nobile vitigno Primitivo di Gioia del Colle, Allegoria è un vino non filtrato di produzione limitata. Di colore rosso rubino intenso, con sentori di ciliegia, amarena e prugna, al sapore rivela la sua anima morbida e avvolgente con leggero retrogusto mandorlato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUve\tPrimitivo\u003cbr\u003eVinificazione\tRaccolta manuale in cassette. Fermentazione a temperatura controllata 8-12 giorni in vinificatore rotativo. Macerazione sulle bucce in 2-3 giorni. Pressatura soffice.\u003cbr\u003eAffinamento\t14 mesi\u003cbr\u003eGradazione Alcolica\t14% vol.\u003cbr\u003eProduzione Media\t6.000 bottiglie\/anno\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\t18°c","brand":"Agricola Pietraventosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58676136509789,"sku":"00109","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00109_--_000_5703.jpg?v=1759223869"},{"product_id":"agricola-pietraventosa-est-rosa-igt-murgia-primitivo-rosato-2024","title":"Agricola Pietraventosa Est Rosa IGT Murgia – Primitivo Rosato 2024","description":"\u003cp\u003eAgricola Pietraventosa Est Rosa IGT Murgia – Primitivo Rosato 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCerasuolo intenso e luminoso, energico e di fine struttura. Al naso è fine ed elegante con note dolci e fragranza primaverile di fiori freschi, rose e petali di fiori di pesco. I timbri fruttati sono forti, di frutti rossi maturi dolci ciliegia marasca, amarena, e fragolina di bosco. In bocca sorprende, contraddice i sentori dolci, perché inaspettatamente fresco e con una bella mineralità, aspetti bilanciati da una evidente morbidezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSPECIFICHE TECNICHE\u003cbr\u003eUVE\tPrimitivo e Aglianico\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE\tRaccolta manuale in cassette. Pigiadiraspatura. Sosta sulle bucce da 4 ore. Pressatura soffice Lenta fermentazione a temperatura controllata per 40 giorni.\u003cbr\u003eAFFINAMENTO\t2 mesi in bottiglia\u003cbr\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\t13,50% vol.\u003cbr\u003ePRODUZIONE MEDIA\t6000 bottiglie\/anno\u003cbr\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\t14°c\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Pietraventosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63976549253469,"sku":"00685","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00685_--_000_6176.jpg?v=1774437782"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/pietraventosa.png?v=1730139113","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/lt\/collections\/agricole-pietraventosa.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}