{"title":"Champagne AYALA","description":"\u003cp\u003eChampagne AYALA, fondata nel 1860 da Edmond de Ayala, è una delle Maison di Champagne storiche della regione, con sede nel comune di Ay, famoso per i suoi prestigiosi Grand Crus. L’azienda ha sempre mantenuto la sua indipendenza e natura familiare, preservando un metodo di produzione tradizionale e puntando sull’eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAYALA è stata pioniera nell’adozione di Champagne a basso dosaggio di zucchero, dando origine a uno stile che esalta la purezza e l’autenticità del vino, senza sovrastrutture o eccessi. Ogni cuvée è attentamente lavorata per esprimere al meglio la finezza e l’eleganza dello Chardonnay, che è il vitigno principale della Maison. Questo vitigno è scelto accuratamente per conferire una nota distintiva e raffinata a ogni bottiglia, facendo emergere la diversità dei crus di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’approccio di Champagne AYALA mette in risalto un savoir-faire che si esprime attraverso un assemblaggio meticoloso, considerato un’arte e firma della Maison, dove la purezza è al centro dell’esperienza di degustazione. Con oltre 160 anni di storia, Champagne AYALA continua a rappresentare l’eccellenza enologica, rendendo omaggio alla tradizione pur continuando a innovare nel rispetto delle proprie radici.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-brut-nature-ayala","title":"Champagne Brut Nature – Ayala","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Nature – Ayala\u003cbr\u003eBrut Nature yra Ayala šampanas, gaunamas iš vynuogių, atvestų iš geriausių domeno sklypų, esančių įvairiose Šampanės regiono vietose: Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Aube, Vitry ir Côte de Sézanne. . Tai pasirinkimas, kai pirmenybė teikiama visiškam ir sodriam vaisiaus brandumui, o tai būtina norint sukurti nuostabią gamtą. Derliaus nuėmimo metu kiekvienas atskiras vynuogynas vynuoginamas atskirai. Geriausios kekės švelniai spaudžiamos, o laisvai išbėgusi misa fermentuojasi nerūdijančio plieno talpyklose kontroliuojamoje temperatūroje. Po kelių mėnesių brandinimo pagrindiniai vynai surenkami, kad būtų sukurtas galutinis cuvée. Antroji fermentacija vyksta butelyje pagal Champenoise metodą, mažiausiai 4 metus paliekant mieles Maison urvuose.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrandinimas: 48 mėnesiai ant mielių.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinifikavimas: alkoholinė fermentacija plieninėse talpyklose ir nuoroda butelyje pagal Champenoise metodą.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVaizdas: Aukso geltona spalva su ryškiais atspindžiais, smulkus ir patvarus perlagas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKvepalai: subtilūs, puikūs, elegantiški ant nosies, išryškėja traškių baltų vaisių minkštimo, citrusinių vaisių ir duonos plutos natos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSkonis: Sudėtingas, tiesioginis, pikantiškas, mineralinis burnoje, puikūs gėlių pojūčiai ir geras išlikimas. \u003c\/p\u003e","brand":"Ayala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035098779997,"sku":"02772","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02772_--_000_3771.jpg?v=1758358139"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/ayala.jpg?v=1731499121","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/lt\/collections\/champagne-ayala.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}