{"title":"Malvasia bianca","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMalvasia Bianca\u003c\/strong\u003e è un vitigno appartenente alla famiglia delle Malvasie, con una diffusione marcata nel sud Italia, in particolare in Puglia e Calabria. Il nome deriva da Monemvasia, un'antica roccaforte bizantina, ed è associato ai vini dolci e aromatici apprezzati dai Veneziani nel Medioevo. Questo vitigno è noto per i suoi aromi distintivi, che includono sentori di muschio, albicocca e note floreali. Produce vini con un residuo zuccherino elevato, rendendolo ideale per vini dolci, spumanti e passiti. In Puglia, la Malvasia Bianca è protagonista nella \u003cstrong\u003eLeverano DOC\u003c\/strong\u003e, vinificata in diverse versioni, mentre in Calabria è un componente chiave nel \u003cstrong\u003eBivongi Bianco DOC\u003c\/strong\u003e. La vinificazione della Malvasia Bianca, spesso in blend con altre varietà, offre vini secchi, dolci e spumanti, caratterizzati da un’elegante aromaticità. Questi vini si abbinano bene a piatti di pesce, formaggi freschi e dessert, mentre i passiti possono essere gustati come vini da meditazione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agricola-paglione-l-eclettico-puglia-bianco-bio-2022","title":"Agricola Paglione Eklektiškas Puglia Bianco BIO 2022 m","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eAgricola Paglione Eklektiškas Puglia Bianco BIO 2022 m\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-family: Muli, sans-serif; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 18px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; line-height: 25px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cem style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eEklektika\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJis yra šiaudų geltonos spalvos su auksiniais atspindžiais, šiek tiek drumstas dėl filtravimo trūkumo; uoslės fazėje išryškina stiprią prinokusių vaisių užuominą ir nedidelį titnago pojūtį. Skonis yra sodrus, subtilios rūgštelės, kurią palaiko ryškus skonis; tai rodo puikų derinimo lygį.\u003c\/p\u003e\u003ch6 style=\"font-family: fedra_sans_book; line-height: 2.8em; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 20px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: rgb(203, 49, 27); font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; text-align: left;\"\u003eETIKETĖ Iliustruoja\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.gianlucabiscalchin.it\/\" style=\"font-family: inherit; color: inherit; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-decoration: none; transition: color 0.2s ease-out 0s; text-transform: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; font-style: inherit; line-height: inherit; letter-spacing: inherit;\"\u003eGIANLUCA BISCALCHIN\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h6\u003e\u003cp style=\"font-family: Muli, sans-serif; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 18px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; line-height: 25px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003ePaglione vynai gimsta iš kruopštaus vynuogių atrankos, o po to švelniai nuimamos stemplės ir gaminamas vynas kontroliuojamoje temperatūroje. Fermentacijos fazės metu misa yra perpumpuojama ir išspaudžiama, kad būtų užtikrintas norimas odelėse esančių sudedamųjų dalių ekstrahavimas. Fermentacija vyksta spontaniškai, t.y., nepridedant pasirinktų mielių. Gautas produktas vėliau rafinuojamas ir prieš išpilstymą nėra skaidrinamas ar filtruojamas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr class=\"Apple-interchange-newline\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"woocommerce-product-attributes shop_attributes\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: none; margin: 18px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle; border-collapse: collapse; border-spacing: 0px; width: 1300px; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003ctbody style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_vitigni\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eVynuogių veislės\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eBOMBINO WHITE 50% – MALVASIA BIANCA 50%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_fermentazione-alcolica\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eAlkoholinė fermentacija\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eSpontaniškas, IŠ NERŪDIJANČIO PLIENO SU MACERACIJA ANT lupų, APIE 8 DIENAS 18–20 °C TEMPERATŪRAI\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_affinamento\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003ePatikslinimas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e8 MĖNESIAI NERŪDIJANČIO PLIENO BAKERJE, 8 MĖNESIAI BUTELYJE. NEFILTRUOTAS, NESTABILIUOTAS\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_alcol\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eAlkoholis\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e13%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_temperatura-di-servizio\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eTarnavimo temperatūra\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e13°-15°C\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034869043549,"sku":"03402","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03402_--_000_4058.png?v=1758356047"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-ancestrale-malvasia-orange-spumante-brut-nature-2022","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA ORANGE Putojantis vynas Brut Nature 2022 m.","description":"\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA ORANGE Putojantis vynas Brut Nature 2022 m.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMARKĖS PAVADINIMAS\u003cbr\u003eProtėvių Lunaria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARDAS\u003cbr\u003eMALVASIA ORANGE Brut Nature putojantis vynas\u003cbr\u003eSPALVA Oranžinė\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFUNKCIJOS  SERTIFIKATAI\u003cbr\u003eEkologiškas ir biodinaminis vynas (Demeter)\u003cbr\u003eSavaiminės fermentacijos\u003cbr\u003eNurodyta su savo misa\u003cbr\u003eBE pridėtų SULFITO\u003cbr\u003eBe atsipalaidavimo su FONDU\u003cbr\u003eNatūralus vyno rūgšties stabilizavimas\u003cbr\u003eBe pridėtinio cukraus antroje fermentacijoje\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePROTĖVIŲ MĖNELIS\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalvasia Apelsinų putojantis VYNAS\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBIODINAMINIS ir EKOLOGIŠKAS PUTOJANTIS VYNAS\u003cbr\u003esu savaiminės fermentacijos pagrindu\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalvasia yra unikalią istoriją turinti vynuogių veislė. Jo pavadinimas kilęs iš Graikijos miesto „Monemvasia“, esančio Peloponese, pavadinimo santraukos ir reiškia „vienos durys“, nes įėjimo į tvirtovę uostas turėjo tik vieną įėjimą. Pavadinimą Monemvasia į „Malvasia“ italizavo venecijiečiai, kurie pradėjo jį importuoti nuo 1500 iki 1700 m. Jų dėka Malvasia išplito visoje Viduržemio jūros regione, kur, susikirtus su vietiniais vynmedžiais, suteikė gyvybę įvairiems vynmedžiams, vadinamiems Malvasia (Istriana del). Lazio, Bosa delle Lipari ir kt.). Šiuo atžvilgiu ampelografas Di Rovasenda (1824-1913) rašė \"[…] tik tas kvapiąsias vynuoges, kurios turi muskato […] skonį, turėtų būti vadinamos \"Malvasie\". Tačiau yra per daug paprasto skonio vynuogių, vadinamų Malvasie […] pavadinimu. nederamai lokys“.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeisimo forma\u003cbr\u003eAbrucų markizė arba pavėsinė (vietine tarme „la capanne“). Tradicinė išplėstinė ploto auginimo forma, pasižyminti mažu augalų tankumu hektare (1100–1600), kuri palaiko natūralią šaknų, kekių ir lapų plėtimosi ir vegetatyvinio vystymosi harmoniją. „Tūbelėse“ derliaus nuėmimas ir genėjimas yra išimtinai rankinis ir griežtai susijęs su vyndariu ir jo mažu valstiečio turtu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVietovės tipas\u003cbr\u003eGilūs molingi dirvožemiai su klinčių gyslomis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAukštis virš jūros lygio\u003cbr\u003eVynuogynai, auginami 400-500 m virš jūros lygio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eŽemės ūkio valdymo tipas\u003cbr\u003eBiodinaminis su ekologišku ir DEMETER sertifikatu. Biodinaminis auginimas yra svarbus vynuogyno mikrobiologiniam gyvenimui ir spontaninei biodinaminio vyno fermentacijai. Įprastų fungicidų naudojimas susilpnina mielių populiacijas ir labai apsunkina spontanišką fermentaciją. Biodinaminio vyno originalumas ir išskirtinumas yra jo ryšys su vietove ir metų klimato sąlygomis. Biodinamika grąžina vyną į jo kilmės vietą, kurią prancūzai apibrėžia kaip „Terroir“ (teritoriškumą).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMALVASIA Apelsinų putojantis VYNAS\u003cbr\u003eŽiauri gamta\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– Apelsinų VYNAS\u003cbr\u003eJis kilęs iš mūsų kaimo vietovėms būdingos protėvių vyno gamybos technikos, kuriai būdingas ilgalaikis odelių kontaktas su misa, suteikdama vynui neįprastų skonių ir spalvų. Technika, kuri išnyko atsiradus naujai rūsio įrangai, kuri pašalina odeles prieš fermentaciją. Malvasia Orange Lunaria Ancestrale odelės paliekamos 2–3 dienas maceruotis su misa be terminės kontrolės, nepridedant sulfitų ir fermentuojamos natūraliomis vynuogių mielėmis. Makeracijos metu išgaunami taninai, kurie suteikia vynui raudonumo struktūrą.\u003cbr\u003eAtskiros kategorijos nusipelno „oranžiniai“ vynai, kurie nėra nei balti, nei rožiniai, nei raudoni (ketvirtoji vyno spalva). „Apelsininiame“ vyne, kaip ir raudonajame, yra daug daugiau antioksidacinių medžiagų nei baltame vyne. Taip yra todėl, kad fermentuojant baltąją vynuogių misą, kuri liečiasi su oda ir sėklomis, gaunami polifenoliai (resveratrolis), kurie žmogaus organizme veikia kaip antioksidantai. Vienas tyrimas parodė, kad baltasis vynas, pagamintas šio maceravimo proceso metu, turi šešis kartus didesnį antioksidacinį aktyvumą nei standartinis baltasis vynas. Jo antioksidacinis aktyvumas panašus į raudonojo vyno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSenovės putojančio vyno gamybos technika pagrįsta fermentacija uždarytoje talpykloje esant cukraus kiekiui (misos atšaldymas iki 6°C ir 18g\/l likutinio cukraus), kuris garantuoja antrinę fermentaciją po išpilstymo į butelius be sacharozės.\u003cbr\u003eVynas fermentuojasi butelyje, o putojantis vynas bręsta „sur-lie“ arba ant atskirų mielių, kurios suteikia užmaskuotą ir nepermatomą išvaizdą, priešingai nei įprastų putojančių vynų burbuliukų spindesys ir ryškumas.\u003cbr\u003ePUTOJANTIS VYNAS, GAUTAS PADĖJANT „PROTEIVIŲ TECHNIKĄ“, NETURI būti painiojamas SU BRUT NATURE, PAS DOSÉ AR NULINĖS DOZĖS PUTOJAMIS VYNAIS, KAD JIE BŪTINA PRIDEDAMI SACHAROZĖS, NURODANT APRAŠYMĄ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– REFERENTAS SU JO MUST\u003cbr\u003eNuoroda butelyje ir vėlesnė antroji fermentacija vyksta dėl vyne esančių natūralių likutinių cukrų, todėl nereikia pridėti sacharozės, kaip taikant Charmat ir Champenois metodus.\u003cbr\u003eProtėvių techniką sunku pritaikyti šaltose vietose, kur vynuogės nepasiekia prinokimo, kad referencijos metu susidarytų 12,0–12,5% alkoholio ir kur šiuo tikslu naudojama sacharozė. Todėl tai turėtų būti laikoma putojančio vyno gaminimo iš šiltų vietovių technologija, pagrįsta prinokusių vynuogių (kurios sugėrė daug energijos iš teritorijos) derliaus, o ne kitais būdais (Charmat ir Champenois) nesubrendusių vynuogių.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePUTOJANTIS VYNAS, kuriam būdinga:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– Spontaniškos fermentacijos\u003cbr\u003eVyno gamyba priklauso nuo vynuogyno stiprumo ir sveikatos, norint gauti dideles vynuoges, padengtas mielėmis, būtinomis savaiminiam fermentavimui.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– BE PRIDĖTO SULFITO (mažiau nei 10 Mg-lt)\u003cbr\u003eBiodinaminiam putojančiam vynui konservantų reikia nedaug, jo vynuogės jau turi visus reikalingus elementus, kad ilgainiui stabilizuotųsi ir išsilaikytų.\u003cbr\u003eSavaiminė fermentacija negali būti vykdoma esant sulfitams; Pridėjus jį į vynuoges arba į rūsyje esančią misą, pašalinama daugybė vietinių mielių, esančių ant odos, šeimų, kurios yra kiekvieno biodinaminio vyno pagrindas. Didelio sudėtingumo vynui reikia kuo daugiau mielių.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– NEATSILEIDŽIANT DUGNO\u003cbr\u003eNeatsikratant, šie vynai atrodo drumzlini su paryškintomis duonos plutos uoslėmis, susijusiomis su didesniu mielių kiekiu. Nemirtingas burbulas, nuolat besivystantis, kiekvienas butelis yra unikalus ir diena po dienos bręsta, išaukština save ir išreiškia save. Geriausias būdas pasiekti, kad šis putojantis vynas geriausiai išreikštų save, yra laikyti butelį vertikaliai, kad kietos dalys galėtų nusėsti. Putojantis vynas su apatine fermentacija – tai tikras skaidrumas siūlant putojantį vyną, kuriame nėra priedų: „nefiltruotą galima gerti tik biodinaminį putojantį vyną, kuriam pagal reglamentą nereikia pridėti priedų“.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– NATŪRALUS TOTORŲ STABILIZAVIMAS\u003cbr\u003eRasti mažų kristalų butelio apačioje? Jie yra nekenksmingi tartratų nuosėdos ir reiškia, kad vynas „pajuto šaltį“.\u003cbr\u003eBiodinamikoje fizinis (šaldymo) ir cheminis apdorojimas neleidžiamas. Žiemos šaltis ir oras natūraliai stabilizuoja vyną.\u003cbr\u003eĮprasta vyno rūgšties stabilizavimo technika, kai vynas yra šaldomas -5\/-6 °C temperatūroje 6\/7 dienas, sunaudoja daug energijos vien dėl to, kad vyne nebūtų kelių miligramų nekenksmingų tartrato kristalų.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustacijai\u003cbr\u003eBurbulas: neinvazinis, patvarus.\u003cbr\u003eKvepalai: su turtingu ir sudėtingu aromatiniu papildymu. Platus gėlių terpenų spektras subtiliai pikantiškame fone ir žolelių bei angliavandenilių natos.\u003cbr\u003eSpalva: senovinis auksas su oranžiniais blyksniais\u003cbr\u003eSkonis: gaivus ir aromatingas gomuryje, gero ilgio ir maloniai pikantiškas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003ePoros\u003cbr\u003eŠis putojantis vynas gali būti patiekiamas vienas kaip aperityvas, užkandžiai ir žalia žuvis arba vėžiagyviai, bet taip pat gali būti gurkšnojamas kartu su subtiliais rizotais ar makaronais, pirmaisiais ir antraisiais patiekalais iš žuvies.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRekomenduojama temperatūra\u003cbr\u003e6-8°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTarnyboje\u003cbr\u003eTai tikrai priklauso nuo asmeninio skonio. Vyną į taurę galite pilti lėtai, kad nesudrumstų, arba apversdami butelį aukštyn kojomis, mieles vėl suspensinkite. Tačiau svarbu naudoti „bazą“, kuri yra ta dalis, kuri suteikia vynui gylio, tirštumo ir išskirtinumo (terroir ir vynuogių veislė). \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035053429085,"sku":"03343","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03343_--_000_4019.png?v=1758357654"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-vino-liquoroso-terre-siciliane-igt-malvasia-bio","title":"CANTINE PELLEGRINO 1880 – LIKERINIS VYNAS TERRE SICILIANE IGT MALVASIA BIO","description":"\u003cp\u003eCANTINE PELLEGRINO 1880 – LIKERINIS VYNAS TERRE SICILIANE IGT MALVASIA BIO\u003cbr\u003ePrivilegijuotos klimato sąlygos ir valdymas\u003cbr\u003enatūralūs pastiprintam vynui\u003cbr\u003esu intensyviomis prinokusių vaisių natomis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVYNUOGĖS\u003cbr\u003eGryna ekologiška balta malvazija\u003cbr\u003eKILMĖS TERITORIJOS\u003cbr\u003eTrapanio provincija\u003cbr\u003eTERORAS\u003cbr\u003eDirva: vidutinės tekstūros, smėlio, šiek tiek\u003cbr\u003emolis.\u003cbr\u003eAukščio matuoklis: nuo 0 iki 300 m virš jūros lygio.\u003cbr\u003eKlimatas: Viduržemio jūra, švelnios žiemos, krituliai\u003cbr\u003eribota, labai karšta ir vėjuota vasara.\u003cbr\u003eVINIFIKAVIMAS IR SENĖJIMAS\u003cbr\u003eDerliaus nuėmimo laikotarpis nuo rugpjūčio trečios dekados\u003cbr\u003erugsėjo pirmąją. Maceracija 6-8\u003cbr\u003evalandas, kontroliuojama fermentacija ir alkoholio įpylimas\u003cbr\u003eneutralus nuo vyno. Brandinimas 6 mėnesius kubiluose\u003cbr\u003ekontroliuojama temperatūra.\u003cbr\u003eRAGAVIMAS\u003cbr\u003eSpalva: šiaudų geltona.\u003cbr\u003ePuokštė: intensyvi, su prinokusių vaisių natomis\u003cbr\u003eir meliono bei abrikoso užuominos.\u003cbr\u003eSkonis: saldus, minkštas ir apimantis gomurį.\u003cbr\u003eDERINIAI\u003cbr\u003eMėgautis kartu su klasikiniais desertais\u003cbr\u003egrietinėlės ir vaisių arba rikotos. Patiekite 10°-12°C temperatūroje.\u003cbr\u003eALKOHOLINIO KIEKIS\u003cbr\u003e16 % tūrio\u003cbr\u003eFORMATAS\u003cbr\u003e75 cl \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035079217501,"sku":"03803","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03803_--_000_4239.jpg?v=1758357780"},{"product_id":"grappa-nonino-ue-uva-bianca-70cl-38-vol","title":"Grappa Nonino Uè White Grape (70 CL, 38 % tūrio)","description":"Grappa Nonino Uè Uva Bianca (70CL, 38% Vol.)Grappa, gaunama iš pasirinktų vienos veislės vynuogių iš tinkamų vietovių. Nuimami ir fermentuojami vakuume kontroliuojamoje temperatūroje nerūdijančio plieno kubiluose, iš karto po fermentacijos distiliuojami Nonino šeimos amatiniu metodu nenutrūkstamose garų distiliatoriuose. Vynuogės: Moscato, Malvasia ir RibollaAromatas: Šviežias ir kvapnusFormatas 70CLGrad. Alc. 38 %","brand":"Nonino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035333792093,"sku":"80638513","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/80638513_--_000_5570.png?v=1758360717"},{"product_id":"grappa-nonino-ue-uva-bianca-edizione-30-anni-70cl-38-vol","title":"Grappa Nonino Uè White Grape 30 Years Edition (70CL, 38% Vol.)","description":"Grappa Nonino Uè Uva Bianca 30 Year Edition (70CL, 38% Vol.)Grappa, gaunama iš atrinktų vienos veislės vynuogių iš tinkamų vietovių. Nuimami ir fermentuojami vakuume kontroliuojamoje temperatūroje nerūdijančio plieno kubiluose, iš karto po fermentacijos distiliuojami Nonino šeimos amatiniu metodu nenutrūkstamose garų distiliatoriuose. Vynuogės: Moscato, Malvasia ir RibollaAromatas: Šviežias ir kvapnusFormatas 70CLGrad. Alc. 38 %","brand":"Nonino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035334054237,"sku":"00958","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00958_--_000_3047.jpg?v=1758360722"},{"product_id":"agricola-paglione-dilucere-daunia-bianco-bio-igt-2022","title":"Agricola Paglione Dilucere Daunia Bianco Bio IGT 2022","description":"\u003cp\u003eAgricola Paglione Dilucere Daunia Bianco Bio IGT 2022\u003cbr\u003eDilucere, šiaudų geltonos spalvos su žalsvais atspindžiais, skaidrus ant nosies, kvapnus ir su persikų, rožių ir citrusinių vaisių atspalviu. Skonio fazė išryškina šviežumą, skonį ir patvarumą. Dėl savo elegancijos tai itin universalus vynas, tinkantis prie aperityvų, žuvies ir daržovių pirmųjų patiekalų, baltos mėsos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePaglione vynai gimsta iš kruopštaus vynuogių atrankos, o po to švelniai nuimamos stemplės ir gaminamas vynas kontroliuojamoje temperatūroje. Fermentacijos fazės metu misa yra perpumpuojama ir išspaudžiama, kad būtų užtikrintas norimas odelėse esančių sudedamųjų dalių ekstrahavimas. Fermentacija vyksta spontaniškai, t.y., nepridedant pasirinktų mielių. Gautas produktas vėliau rafinuojamas ir prieš išpilstymą nėra skaidrinamas ar filtruojamas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVynuogių veislės\t\u003cbr\u003eBOMBINO WHITE 50% – MALVASIA BIANCA 50%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholinė fermentacija\t\u003cbr\u003eSpontaniškas, IŠ NERŪDIJANČIO PLIENO KONTROLIUOJAMOJE 16–18 °C TEMPERATŪROS\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePatikslinimas\t\u003cbr\u003e6 MĖNESIAI NERŪDIJANČIO PLIENO BAKERJE. NEFILTRUOTAS, NESTABILIUOTAS.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholis\t\u003cbr\u003e14.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTarnavimo temperatūra\t\u003cbr\u003e10°-12°C \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378299769181,"sku":"03986","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03986_--_000_4370.png?v=1758365386"},{"product_id":"agricola-paglione-perazzelle-cacc-e-mmitte-doc-di-lucera-d-o-c-2018","title":"Agricola Paglione Perazzelle Cacc'e Mmitte Doc di Lucera D.O.C. 2018 m","description":"\u003cp\u003eAgricola Paglione Perazzelle Cacc'e Mmitte Doc di Lucera D.O.C. 2018 m \u003cbr\u003ePerazzelle yra rubino raudonumo spalvos su granato atspindžiais. Nosis švari, su intensyviais vaisių ir prieskonių pojūčiais, juos kerta aiškūs balzaminiai tonai; atpalaiduoja aviečių, slyvų, gervuogių, gvazdikėlių, cinamono ir rožių gėlių pojūčius. Skonis gaivus, su stipriais, bet neįkyriais taninais. Jo svarbus alkoholinis komponentas leidžia suvokti raudonuosius vaisius, prieskonius, saldymedį ir grafitą retrolfakterinėje fazėje.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eETIKETĖ Iliustravo GIANLUCA BISCALCHIN\u003cbr\u003eDoc Cacc'e Mmitte buvo pripažintas 1975 m.; gamybos zoną sudaro Lucera, Biccari ir Troia savivaldybės. Tarmės pavadinimas reiškia tradicinį vyno gamybos būdą. Pietų Italijai būdingos girnos buvo erdvės, kuriose vynuogės buvo spaudžiamos, kad susidarytų misa, kuri buvo dedama į dideles talpyklas, kartais įkasamas į uolą. Malūnų savininkai nuomojo perdirbimo įrangą. Operacijos turėjo būti baigtos per įtemptą dieną, kad įranga liktų laisva kitam vartotojui. Todėl nuomininkas naujai pagamintą misą ištraukė iš „Cacc“ malūno rezervuarų, kad išvežtų į savo rūsius, o naujas nuomininkas į „Mmitte“ talpas supylė savo vynuogių spaudimui.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePaglione vynai gimsta iš kruopštaus vynuogių atrankos, o po to subtiliai nuvalant vynuoges su klasikine raudonojo vyno gamyba kontroliuojamoje temperatūroje. Fermentacijos fazės metu misa yra perpumpuojama ir išspaudžiama, kad būtų užtikrintas norimas odelėse esančių sudedamųjų dalių ekstrahavimas. Fermentacija vyksta spontaniškai, t.y., nepridedant pasirinktų mielių. Gautas produktas vėliau rafinuojamas ir prieš išpilstymą nėra skaidrinamas ar filtruojamas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVynuogių veislės\t\u003cbr\u003eNERO DI TROIA 60% – SANGIOVESE 25% – BOMBINO BIANCO 10% – MALVASIA BIANCA 5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholinė fermentacija\t\u003cbr\u003eIŠ NERŪDIJANČIO PLIENO SU MACERACIJA ANT žievelių APIE 20 DIENŲ 24–26°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePatikslinimas\t\u003cbr\u003eANTRASIS PASATAS PRANCŪZIO ĄŽUOLO BARIKA 5-6 MĖN., BUTELYJE 4 MĖN. NEFILTRUOTAS, NESTABILIUOTAS\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholis\t\u003cbr\u003e13,5 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTarnavimo temperatūra\t\u003cbr\u003e18°–20°C \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378300457309,"sku":"03987","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03987_--_000_4371.png?v=1758365394"},{"product_id":"agricola-vallone-desidera-bianco-i-g-p-salento-2021","title":"Agricola Vallone Desidera Bianco I.G.P. Salento 2021","description":"Agricola Vallone Desidera Bianco I.G.P. Salento 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche organolettiche\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino con riflessi dorati.\u003cbr\u003eOdore: sentori floreali di camomilla e gelsomino\u003cbr\u003eaccompagnate da sensazioni di frutta tropicale e di\u003cbr\u003escorze di agrume candito.\u003cbr\u003eSapore: abbastanza grasso con una buona spina\u003cbr\u003eacida e con una chiusura sapida che dona al vino\u003cbr\u003epiacevolezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClassificazione: I.G.P.\u003cbr\u003eVitigno: Chardonnay, Falanghina, Moscatello\u003cbr\u003eSelvatico e Malvasia\u003cbr\u003eZona di produzione: Tenute aziendali\u003cbr\u003eCaratteristiche del vigneto\u003cbr\u003eEsposizione: Nord - Sud. Superficie vitata: ha. 1\u003cbr\u003eNatura del terreno: calcareo-argilloso\u003cbr\u003eForma di allevamento: cordone speronato\u003cbr\u003eProduzione media per pianta: kg. 1\u003cbr\u003eTecnologia produttiva\u003cbr\u003ePeriodo di vendemmia: Malvasia Bianca e Moscatello\u003cbr\u003eselvatico inizio settembre con successivo appassimento\u003cbr\u003esui graticci per 7 – 10 gg. Falanghina e Chardonnay\u003cbr\u003esono raccolti nella seconda decade di settembre.\u003cbr\u003eRaccolta: manuale\u003cbr\u003eTecnica di vinificazione\u003cbr\u003eAl termine del processo di leggero appassimento,\u003cbr\u003eil Moscatello e la Malvasia vengono lavorate insieme\u003cbr\u003ealla Falanghina e allo Chardonnay che sono invece\u003cbr\u003evendemmiate manualmente e pigiate senza\u003cbr\u003eappassimento. Il mosto ottenuto dalla pigiatura\u003cbr\u003esoffice delle uve viene separato dalle bucce.\u003cbr\u003eUna volta decantato alla temperatura di 10 °C per 48\u003cbr\u003eh, viene spillato e fermentato in acciaio inox alla\u003cbr\u003etemperatura di 14 °C per circa 20 giorni. Il 60% del\u003cbr\u003emosto fermenta esclusivamente in acciaio mentre la\u003cbr\u003erestante parte viene travasata in tonneaux di rovere\u003cbr\u003efrancese a metà fermentazione. Affinamento sulle fecce\u003cbr\u003efini 40% in tonneaux e 60 % in acciaio per almeno 18\u003cbr\u003emesi. Affinamento in bottiglia: minimo sei mesi.","brand":"AGRICOLA VALLONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51216123298141,"sku":"04051","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04051_--_000_4426.jpg?v=1758365661"},{"product_id":"della-valle-grappa-affinata-in-botti-da-malvasia-delle-lipari-70cl-42-vol","title":"DELLA VALLE Grappa affinata in botti da Malvasia delle Lipari (70CL, 42% Vol.)","description":"DELLA VALLE Grappa affinata in botti da Malvasia delle Lipari (70CL, 42% Vol.)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesta grande Grappa è ottenuta dalla distillazione delle nostre migliori vinacce provenienti dalle zone più vocate del Monferrato.\u003cbr\u003eDistillata a bagnomaria in piccoli alambicchi, viene poi lungamente affinata in botti utilizzate per l’invecchiamento del Malvasia delle Lipari, tipico vino aromatico prodotto nell’arcipelago siciliano delle isole Eolie.\u003cbr\u003eAll’olfatto presenta profumi caratteristici ed intensi di erbe aromatiche; il gusto è persistente con toni erbacei che ricordano l’eucalipto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSCHEDA TECNICA\u003cbr\u003eVALORE ALCOLICO : 42% in Volume\u003cbr\u003eINVECCHIAMENTO E AFFINAMENTO :10 anni in Barrique da Malvasia delle Lipari\u003cbr\u003eCAPACITA’ BOTTIGLIA : 700 ml","brand":"DELLA VALLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54670288388445,"sku":"04393","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04393_--_000_4754.jpg?v=1758366989"},{"product_id":"azienda-agricola-mazzone-lucy-rose-bio-2020-magnum-1-5-litri-astuccio","title":"Azienda Agricola Mazzone Lucy rosè BIO 2020 - Magnum 1.5 Litri (Astuccio)","description":"Azienda Agricola Mazzone Lucy rosè BIO 2020 - Magnum 1.5 Litri (Astuccio)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore rosato intenso. Perlage sottile e persistente. Bouquet complesso ed intenso. Aromi di frutti rossi e floreale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà di uva: Nero di Troia\u003cbr\u003eColore dell'uva: Rosso\u003cbr\u003eRegione: Puglia\u003cbr\u003eNazione: Italia\u003cbr\u003eResiduo zuccherino: Extra dry\u003cbr\u003eQualità: Vino Generico\u003cbr\u003eAnnata: 2020\u003cbr\u003eAffinamento: Fermentazione in bottiglia\u003cbr\u003eContenuto di alcol: 13 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormato Magnum 1.5 Litri","brand":"Azienda Agricola Mazzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55610998522205,"sku":"04525","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04525_--_000_4884.jpg?v=1758367590"},{"product_id":"tenute-rubino-giancola-malvasia-bianca-2022","title":"TENUTE RUBINO GIANCOLA MALVASIA BIANCA 2022","description":"TENUTE RUBINO GIANCOLA MALVASIA BIANCA 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTIPOLOGIA\u003cbr\u003eBianco · IGT Salento\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNO\u003cbr\u003eMalvasia Bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003cbr\u003e13,5% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDATI ANALITICI\u003cbr\u003e\u003cbr\u003epH: 3,50\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcidità totale: 5,60 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTENUTA DI PROVENIENZA\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAltitudine: A livello del mare\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipo di terreno: Sabbioso, argilloso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Cordone speronato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiante per ettaro: 3.800\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnno di impianto: 1990, 2016\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa per ettaro: 60 quintali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVENDEMMIA\u003cbr\u003eA mano, ultima decade di agosto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione: Tra i 16-18 °C in serbatoi d’acciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione malolattica: Non svolta\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFINAMENTO\u003cbr\u003e8-9 mesi in acciaio, 6-8 mesi in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRIMA ANNATA\u003cbr\u003e2005 (esclusa l’annata 2011)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003cbr\u003e8-10 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCALICE CONSIGLIATO\u003cbr\u003eMedio, leggermente panciuto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote di Degustazione\u003cbr\u003eColore:\u003cbr\u003eGiallo paglierino con riflessi dorati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfumo:\u003cbr\u003e“All’inizio un po’ timido e chiuso”, sembra obiettare il naso, “ma con un po’ di pazienza si apre”. Dal calice emergono, con delicatezza, profumi di albicocca, pera Williams e acacia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGusto:\u003cbr\u003eScivola al palato con souplesse, senza impennate, lasciando un ricordo piacevole e garbato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImpressione generale:\u003cbr\u003eUn gentiluomo elegante, Giancòla. Vestito con cura in ogni dettaglio, di quelli che si tolgono il cappello quando incontrano una signora.","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57560670339421,"sku":"04784","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04784_--_000_5138.png?v=1758368842"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-ancestrale-malvasia-spumante-2023","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA SPUMANTE 2023","description":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA SPUMANTE 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE CERTIFICAZIONI\u003cbr\u003eVino Biologico e Biodinamico (Demeter)\u003cbr\u003e Fermentazioni spontanee\u003cbr\u003e Rifermentato con il suo mosto\u003cbr\u003e SENZA SOLFITI aggiunti\u003cbr\u003e Senza sboccatura con FONDO\u003cbr\u003e Stabilizzazione tartarica naturale\u003cbr\u003e Senza aggiunta di zuccheri nella presa di spuma\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLUNARIA ANCESTRALE\u003cbr\u003eMalvasia SPUMANTE\u003cbr\u003eSPUMANTE BIODINAMICO e BIOLOGICO\u003cbr\u003econ fondo di fermentazione spontanea\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn degustazione\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino con un elegante e ricco perlage.\u003cbr\u003eAl naso: rivela una ricca nota floreale, che richiama i fiori di campo, ma anche fruttata.\u003cbr\u003eIn bocca: interessante equilibrio tra morbidezza e sapidità, con note minerali e di agrumi.","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62427414593885,"sku":"00194","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00194_--_000_5773.png?v=1761756369"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-labelle-malvasia-terre-di-chieti-igp-2024","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2024","description":"\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMARCHIO\u003cbr\u003eLunaria \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDENOMINAZIONE\u003cbr\u003eMALVASIA Terre di Chieti IGP\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORE Bianco \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE \/ CERTIFICAZIONI \u003cbr\u003eVino Biologico, Biodinamico (Demeter) e Biodiversity Friend\u003cbr\u003eFermentazione spontanea\u003cbr\u003eStabilizzazione tartarica naturale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn cantina\u003cbr\u003eUve 100% biodinamiche Demeter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche sensoriali\u003cbr\u003eColore giallo paglierino, al naso intenso, con sentori di uva, frutta tropicale, fiori, in bocca fresco e morbido, intenso, sapido e di corpo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eCucina di mare, formaggi di media stagionatura, primi piatti strutturati, carni bianche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e10-12°C \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63278481408349,"sku":"00520","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00520_--_000_6051.png?v=1770118004"},{"product_id":"cantina-sampietrana-m-amo-puglia-igp-bianco-2024","title":"CANTINA SAMPIETRANA M'amo Puglia IGP Bianco 2024","description":"\u003cp\u003eCANTINA SAMPIETRANA M’amo Puglia IGP Bianco 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno: Mavasia – Moscato\u003cbr\u003eDenominazione: Puglia IGP\u003cbr\u003eTipologia di terreno: argilloso tendente al calcareo\u003cbr\u003eTenore alcolico: 12,5% vol\u003cbr\u003eVendemmia: manuale nella seconda e terza decade di Agosto\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Spalliera\u003cbr\u003eResa uva per ettaro: 90 quintali\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 10°– 12 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa selezionate uve Malvasia e Moscato, vinificate a temperatura controllata, un vino dal colore giallo paglierino brillante, un aroma floreali con note di ananas, pera acerba e melone. Sapore secco, piacevolmente fresco e persistente. Ideale come aperitivo, in abbinamento con carni bianche, verdure grigliate, formaggi freschi ottimo con piatti di pesce, in particolare tonno fresco e crostacei \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA SAMPIETRANA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63370407215453,"sku":"00554","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00554_--_000_6067.jpg?v=1770721292"},{"product_id":"agricola-paglione-dilucere-daunia-bianco-bio-igt-2024","title":"Agricola Paglione Dilucere Daunia Bianco Bio IGT 2024","description":"\u003cp\u003eAgricola Paglione Dilucere Daunia Bianco Bio IGT 2024\u003cbr\u003eIl Dilucere, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si presenta netto, profumato e con sentori di pesca, rosa e con un finale agrumato. La fase gustativa evidenzia, freschezza, sapidità e persistenza. La sua eleganza lo rende un vino estremamente versatile che si presta a aperitivi, primi piatti di pesce e verdure, carni bianche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vini Paglione nascono da una selezione accurata delle uve a cui segue una delicata diraspapigiatura con vinificazione a temperatura controllata. Durante la fase fermentativa, il mosto è sottoposto a processi di rimontaggio e follatura che garantiscono l’estrazione voluta dei costituenti presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in maniera spontanea, ovvero senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Il prodotto ottenuto viene successivamente fatto affinare e non è sottoposto ad alcun trattamento di chiarifica e di filtrazione preimbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni\t\u003cbr\u003eBOMBINO BIANCO 50% – MALVASIA BIANCA 50%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione Alcolica\t\u003cbr\u003eSPONTANEA, IN ACCIAIO INOX A UNA TEMPERATURA CONTROLLATA DI 16 -18 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento\t\u003cbr\u003e6 MESI IN CISTERNA DI ACCIAIO INOX. NON FILTRATO, NON STABILIZZATO.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcol\t\u003cbr\u003e14.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\t\u003cbr\u003e10°-12°C \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64634662420829,"sku":"00791","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00791_--_000_6246.png?v=1778143238"},{"product_id":"confinis-francesco-rotolo-malvasia-collio-2025","title":"Confinis Francesco Rotolo Malvasia Collio 2025","description":"\u003cp\u003eConfinis Francesco Rotolo Malvasia Collio 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino Malvasia Confinis della cantina Francesco Rotolo \u003cbr\u003eQuesta Malvasia Confinis come tutti i vini Confinis  sono relativamente giovani, infatti nascono nel 2017 dalla volontà di Francesco Rotolo, che oltre ad essere un  giovane enologo è anche un figlio d’arte;  la sua famiglia infatti ha creato due cantine, Mario Schiopetto e Volpe Pasini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancesco ha selezionato pochi ettari di collina tra Capriva del Friuli e Cormons dove, grazie alla sua esperienza, vuole dare vita a vini freschi e piacevoli con un basso contenuto alcolico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Malvasia è un vitigno diffuso in Italia, Austria e Slovenia.In Friuli, questo vitigno permette di produrre un vino bianco secco di grande personalità con delle note aromatiche ben delineate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLA VINIFICAZIONE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vendemmia è rigorosamente manuale ed avviene tra le metà e la fine di Settembre. Una volta in cantina, il mosto fermenta in acciaio per per un periodo che va tra i 10 ed i 12 giorni, ad una temperatura controllata di 15\/16° C. Il vino affina in acciaio per circa 7 mesi e dopo l’imbottigliamento, riposa in cantina qualche mese prima di essere immesso sul mercato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustare il vino di Francesco Rotolo \u003cbr\u003eDi colore giallo brillante con riflessi luminosi. Fresco al naso con piacevoli note di fiori bianchi che si intrecciano a sentori di  frutta gialla dolce.. Avvolgente e morbido al palato con una piacevole nota salina e un finale piacevolmente floreale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa malvasia Confinis è ottimo con gli antipasti di pesce anche fritti e con le verdure. Da provare con il baccalà. \u003c\/p\u003e","brand":"Confinis Francesco Rotolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64798222287197,"sku":"00831","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00831_--_000_6259.jpg?v=1779802911"},{"product_id":"cantine-sanpancrazio-terre-di-sole-malvasia-bianca-2025","title":"CANTINE SANPANCRAZIO Terre di Sole Malvasia Bianca 2025","description":"\u003cp\u003eCANTINE SANPANCRAZIO Terre di Sole Malvasia Bianca 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e~ MALVASIA BIANCA\u003cbr\u003eSALENTO Indicazione Geografica Protetta\u003cbr\u003eZona di produzione: San Pancrazio Salentino, Puglia\u003cbr\u003eTerreno: medio impasto, di natura calcareo-argilloso-silicea\u003cbr\u003eAltitudine: 65 mt. s.l.m.\u003cbr\u003eSistema di allevamento: spalliera, 5.000 ceppi per ettaro\u003cbr\u003eEtà dei vigneti: 20-30 anni\u003cbr\u003eVitigno: 100% Malvasia Bianca\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia: inizi di Settembre Resa per ettaro: 100 q.li\u003cbr\u003eVini¬cazione: dopo pigiatura delicata delle uve, il mosto viene raffreddato ad 8 °C estraendo i profumi caratteristici delle uve malvasia bianca. Segue chiarifica statica con controllo della temperatura di fermentazione a 14 °C\u003cbr\u003eMaturazione: acciaio inox\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino cristallino con riflessi verdolini\u003cbr\u003eOlfatto: aromatico, sentori di frutta gialla e agrumi del mediterraneo\u003cbr\u003eGusto: secco, di buona freschezza, sapido e persistente sul finale\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 8°-10°C\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 12 % vol\u003cbr\u003eAbbinamenti consigliati: ottimo come aperitivo. Ideale con antipasti, piatti di pesce, frutti di mare, crostacei e formaggi \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINE SANPANCRAZIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65271255040349,"sku":"00929","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00929_--_000_6332.jpg?v=1784215005"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Malvasia_bianca.jpg?v=1729101292","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/lt\/collections\/malvasia.oembed?page=2","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}