{"title":"Nero di Troia","description":"\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eUva di Troia\u003c\/strong\u003e, conosciuta anche come \u003cstrong\u003eNero di Troia\u003c\/strong\u003e, è uno dei principali vitigni autoctoni della \u003cstrong\u003ePuglia\u003c\/strong\u003e. La sua origine è avvolta nel mistero, con tradizioni che la collegano alla storica città di Troia in Asia Minore. Oggi, il vitigno è prevalentemente coltivato nelle zone di \u003cstrong\u003eBarletta\u003c\/strong\u003e e nella provincia di \u003cstrong\u003eBari\u003c\/strong\u003e, dove si riconoscono almeno due biotipi: uno con grappoli e acini più grandi e il \u003cstrong\u003eCarmosina\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da grappoli e acini più piccoli. Negli ultimi decenni, la superficie vitata a Uva di Troia è diminuita drasticamente, passando da quasi 5.000 ettari nel 1982 a circa 1.700 ettari nel 2000. Tuttavia, recenti investimenti hanno riportato l’attenzione su questo vitigno, portando a una rinascita nella sua coltivazione. Tradizionalmente usata in blend per le sue caratteristiche di colore e corpo, oggi è sempre più vinificata in purezza, con risultati molto positivi. L’Uva di Troia matura nei primi giorni di ottobre. I grappoli sono di forma piramidale, grandi e di media compattezza, mentre gli acini sono sferici, di media grandezza, con buccia spessa e pruinosa di colore nero-violetto. Sebbene le rese siano medio-basse, il vitigno è altamente adattabile e mostra buona resistenza all’oidio, pur essendo suscettibile alla peronospora. Viene coltivata in comuni come \u003cstrong\u003eCorato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAndria\u003c\/strong\u003e, e \u003cstrong\u003eTrani\u003c\/strong\u003e. L’Uva di Troia è apprezzata per la produzione di vini corposi e intensi. La qualità dei vini è migliorata notevolmente negli ultimi anni, portando all'istituzione nel 2011 della \u003cstrong\u003eDOCG Castel del Monte Nero di Troia Riserva\u003c\/strong\u003e. Questi vini presentano profumi di more e liquirizia, con note balsamiche e talvolta erbacee. Al palato, offrono sapori speziati, tannini smussati dall’affinamento in barrique e una struttura armonica ma significativa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agricola-paglione-santajusta-nero-di-troia-igp-2017","title":"AGRICOLA PAGLIONE SantaJusta – Nero di Troia SGN 2017 m","description":"\u003cp\u003eAGRICOLA PAGLIONE SantaJusta – ekologiškas Nero di Troia SGN 2017 m\u003cbr\u003e„SantaJusta“ turi gražų, intensyvų rubino raudonį su granato atspindžiais, struktūrizuotas ir neryškus stikle. Uoslės lygmenyje jaučiamas ryškus vaisinis gervuogių, slyvų ir granatų aromatas. Pabaiga yra pikantiška su juodųjų pipirų ir gvazdikėlių užuominomis; baigiamas lengvu paskrudimu, atsirandančiu dėl medienos senėjimo. Skonis šiltas, sausas ir sodrus su ryškia ir elegantiška taninine tekstūra.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eETIKETĖ, Iliustravo SERENA SCHINAIA \/ STUDIO CO-CO\u003cbr\u003ePaglione vynai gimsta iš kruopštaus vynuogių atrankos, o po to subtiliai nuvalant vynuoges su klasikine raudonojo vyno gamyba kontroliuojamoje temperatūroje. Fermentacijos fazės metu misa yra perpumpuojama ir išspaudžiama, kad būtų užtikrintas norimas odelėse esančių sudedamųjų dalių ekstrahavimas. Fermentacija vyksta spontaniškai, t.y., nepridedant pasirinktų mielių. Gautas produktas vėliau rafinuojamas ir prieš išpilstymą nėra skaidrinamas ar filtruojamas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVieną kartą,\u003cbr\u003e\u003cbr\u003emaištininkas ir nusikaltėlis, bebaimis ir narsus, kovojęs su Anjou prancūzais. Net po didelio ąžuolo šešėliu, kuriame jis ilsėjosi po mūšio, pasigirdo apgultų liuceriškių šauksmo aidas: „SantaJusta, pasirūpink!“.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTada buvo mitas apie Diomedą, kuris, Trojos karo pabaigoje plaukęs Adrijos vandenimis, pasirinko Apulijos žemes, kad įskiepytų vynmedžius, kuriuos atsivežė iš Mažosios Azijos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDu didvyriški poelgiai, susijungiantys tarp mito ir istorijos, susitinka ir išaukština save skaniame šio vyno nektare. \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034869305693,"sku":"03617","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03617_--_000_4156.png?v=1758356053"},{"product_id":"azienda-agricola-san-ruggiero-capoccio-nero-di-troia-igt-2015","title":"Azienda Agricola San Ruggiero „CAPOCCIO“ Nero di Troia IGT 2015 m.","description":"\u003cp\u003e  Azienda Agricola San Ruggiero „CAPOCCIO“ Nero di Troia IGT 2015 m. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Tai stiprybės ir vyriškumo įkvėptas vynas. Patvarus, puikios struktūros vynas, savo pavadinimu primenantis vieną iš Barletta Challenge riterių: Giovanni Capoccio. Mažiau žinomas nei Ettore Fieramosca, bet ne mažiau. Massimo D'Azeglio romane apibrėžia jį kaip tokį įgudusį su kardu rankoje, kad jis nieko oraziams nepavydėjo, kilmingos kilmės ir širdies, tiek, kad net ir be žirgų nepabūgo kovos. , tapęs tikru italų garbės pergalės prieš prancūzus šalininku. Tai vynas, kuris, kaip laimės riteris, pasiekia reikalą: patenkina ir laimi. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  CHARAKTERISTIKOS \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Raudonasis vynas, gautas iš Nero di Troia. 60 metų senumo vynuogynas, Guyot sistema, nedrėkintas ir tvarkomas integruotomis žemės ūkio technikomis, organinis tręšimas nenaudojant herbicidų. Derlius, antroje spalio pusėje, nuimamas rankiniu būdu ir vidutiniškai iš hektaro gaunama 60 centnerių. Plieno gavimas kontroliuojamoje ir natūralioje temperatūroje naudojant natūralias mieles, maceravimas 4 dienas. Brandinimas pliene 12 mėnesių, po to 3 mėnesius mažose prancūziško ąžuolo statinėse, mažiausiai 6 mėnesius butelyje. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Alkoholio kiekis 13 t \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Išvaizda: puikus sklandumas, nepaisant tankios ir elegantiškos tekstūros, spalva nuo violetinės iki ryškios slyvos \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Kvepalai\/Aromatas: vanilė, cinamonas, raudoni vaisiai \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Skonis: lengvai geriamas, gaivus, taniniškas ir šiltas, pikantiškas ir malonus. Geras kūnas ir struktūra, bet ne sunkus, geros rūgšties, atvirai vaisinis. Geras atkaklumas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  San Ruggiero žemės ūkio bendrovė\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan style=\"color:black\"\u003eApulijos žemių širdyje, netoli nuo tos vietos, kur pasakojama, kad graikų didvyris Diomedas Trojos karui pasibaigus apribojo savo laukus akmenimis iš mitinio miesto ir pasodino vynmedžių ūglius savo poelgiams atminti, stovi San Ruggiero ūkio rūsys. Čia, Petraro vietovėje tarp Barletos ir Andrios, tarp dviejų upių – didžiojo Ofanto ir senovinio Aveldžio, ištekėjusio iš Castel del Monte šlaitų, gimsta viena seniausių Uva di Troia vynuogių veislių. vadinama „marina“ arba „barlettana“ įvairove.\u003cbr\u003e2012 m. įkurta įmonė gimė iš radiologo Ruggiero Tupputi idėjos atsekti savo šeimos istoriją, vadovaujama ir vedama aistros vynuogynui, siekiant pagerinti seną šeimos vynuogyną, kurį pasodino jo senelis. Ruggiero, kuriam buvo daugiau nei 60 metų, iki šiol unikalus pagal amžių ir senovinių klonų Barletta vietovėje tipą, atsispyrė pagundai išrauti, kad būtų vietos produktyvesniems vynuogynams. Šiandien Ruggiero Tupputi atnaujina savo meilę šiai kilniai vietinei veislei. senovės tradicija.\u003cbr\u003eApie 2 hektarus vynuogynų ir dar 2 auginamus alyvmedžių giraites, Barletos kaime, Petraro rajone, kiek aukščiau jūros lygio ir apie 4 km nuo jūros pakrantės. Rankinis derlius, vėlyvas Nero di Troia (spalio antroje pusėje) ir ankstyvas Royal Moscato, leidžia atrinkti geriausias kekes, kurios bus pašalintos ir skirtos termiškai kontroliuojamam vynui gaminti nepridedant pasirinktų mielių.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola San Ruggiero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034960499037,"sku":"01714","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01714_--_000_3315.jpg?v=1758356686"},{"product_id":"azienda-agricola-san-ruggiero-grajan-biaco-da-nero-di-troia-2022","title":"San Ruggiero „GRAJAN“ Biaco da Nero di Troia 2022 m","description":"\u003cp\u003eSan Ruggiero „GRAJAN“ Biaco da Nero di Troia 2022 m\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCHARAKTERISTIKOS\u003cbr\u003eNeapsigaukite dėl lengvos ir moteriškos spalvos. Šis vynas yra klastingas. Tai rausvo ir gelsvo atspalvio akių rasa. Bet kartoju, neapsigaukite! Gimęs iš juodųjų vynuogių, perdirbimo įgūdžiai sukūrė šį puikų baltąjį stalo vyną. Tai nektaras, kuris gimsta juodas ir baigiasi baltais, dviprasmybės žaidime tarp to, kas yra ir kas pasirodo. Norėjau jį skirti Claudio Grajano d'Asti, žinomam kaip Grajan. Vienintelis kareivis, kuris Barletta Challenge, nors ir yra pjemontietis, nusprendžia stoti į prancūzų pusę ir, kai Ettore Fieramosca yra apkaltintas išdaviku, nuoširdžiai ir nuodingai atsako, kad geras sėkmės karys turi savo tėvynę ten, kur turi duonos. Ir jis buvo geras kareivis. Kai kurie dalykai, nors ir tiesa, nepasakomi esant blaiviam.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTermiškai kontroliuojama fermentacija naudojant vietines mieles maždaug 10 dienų\u003cbr\u003eBrandinimas pliene apytiksliai 12 mėnesių, 8 mėnesius Slavonijos ąžuolo toneaux, mažiausiai 6 mėnesius butelyje\u003cbr\u003eAlkoholio kiekis 13,5 t\u003cbr\u003eTipiška intensyvaus rubino raudonumo su violetiniais atspalviais spalva\u003cbr\u003eIšvaizda: puikus sklandumas, nepaisant tankios ir elegantiškos tekstūros, spalva nuo violetinės iki ryškios slyvos\u003cbr\u003eKvepalai\/aromatas: vaisiai tikrai dominuoja su ryškiomis raudonųjų vaisių ir vėl slyvų užuominomis, su lengvomis gėlių užuominomis.\u003cbr\u003eGomurys: geras gėrimas, šiuolaikiškas ir malonus minerališkumas, reiškiantis gerą kūną ir struktūrą bei gerą rūgštingumą. Puikus atkaklumas\u003cbr\u003eDidelė derinių galimybė\u003cbr\u003ePatiekimo temperatūra: 18°C \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola San Ruggiero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034960531805,"sku":"03325","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03325_--_000_4007.jpg?v=1758356691"},{"product_id":"azienda-agricola-san-ruggiero-sine-verba-rosato-nero-di-troia-2022","title":"Azienda Agricola San Ruggiero „SINE VERBA“ Rosé Nero di Troia 2022 m.","description":"\u003cp\u003eAzienda Agricola San Ruggiero „SINE VERBA“ Rosé Nero di Troia 2022 m.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCHARAKTERISTIKOS\u003cbr\u003eRožinis vynas, gautas nuleidus Nero di Troia kraują Senas, maždaug 30 metų senumo vynmedis, nedrėkintas, pagamintas naudojant integruotus ūkininkavimo būdus. Derliaus nuėmimas pirmąsias dešimt spalio dienų.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRožinė spalva su ryškiais violetiniais atspalviais, būdingais vynmedžiui\u003cbr\u003eTermiškai kontroliuojama fermentacija naudojant vietines mieles maždaug 7 dienas\u003cbr\u003eKvepalai ir aromatas: aromatai intensyvūs, raudonų vaisių: vyšnių, serbentų, uogų\u003cbr\u003eGomurys: burnoje įgauna tipišką vynmedžiui rūgštingumą, gero kūno, vidutinio ilgio ir gero patvarumo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e    Alkoholio kiekis 12%\u003cbr\u003e    Patiekimo temperatūra 12°C\u003cbr\u003e    Didelė galimybė derinti, pageidautina        su jūros gėrybių patiekalais.\u003cbr\u003e    Brandinimas pliene maždaug 4\/5 mėn\u003cbr\u003e    Nefiltruotas vynas, gali būti nuosėdų \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola San Ruggiero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034960597341,"sku":"03326","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03326_--_000_4008.jpg?v=1758356695"},{"product_id":"azienda-vinicola-rivera-violante-nero-di-troia-castel-del-monte-doc-2020","title":"„Rivera“ vyno darykla VIOLANTE Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020","description":"\u003cp\u003e„Rivera“ vyno darykla VIOLANTE Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020\u003cbr\u003eSu šiuo vynu Rivera norėjo suderinti charakterio ir aromatų turtingumą iš aiškios Nero di Troia violetinės užuominos su vaisių gaivumu ir gerumu. Rezultatas – vynas, iš karto išreiškiantis malonumą nosiai ir gomuriui, išlaikantis diskretišką struktūrą ir sudėtingumą. Vertinamas vien rūsio temperatūroje arba kartu su sriubomis, makaronais su skaniais padažais ir mėsa. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eĮvairovė: 100% Nero di Troia.\u003cbr\u003eVirimas: odelių maceravimas 24 °C temperatūroje 9–10 dienų, perpumpuojant ir ištrinant.\u003cbr\u003eBrandinimas: 18 mėnesių stiklinto betono rezervuaruose su mikro deguonimi.\u003cbr\u003eSkonio natos: Elegantiškos juodųjų serbentų ir žibuoklių natos judrios struktūros vaisių gomuryje.\u003cbr\u003eAlkoholio kiekis: 13%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"RIVERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961121629,"sku":"03198","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03198_--_000_3951.jpg?v=1758356712"},{"product_id":"caiaffa-vini-nero-di-troia-rosato-bio-2021","title":"KAIAFOS VYNAS Nero di Troia Rosato BIO 2021 m","description":"\u003cp\u003eKAIAFOS VYNAS Nero di Troia Rosato BIO 2021 m\u003cbr\u003ePo kruopštaus atrankos lauke vynuogės patenka į rūsį, kur nulupamos ir išspaudžiamos, o po to 24 valandas maceruojama odelė, kad vynmedžio savybės būtų kuo geresnės. Fermentacija vyksta spontaniškai dėl vietinių mielių buvimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003evynuogių veislė: 100% Troia vynuogių\u003cbr\u003ePAVADINIMAS: Apulija, I.G.T.\u003cbr\u003eALKOHOLIS: 13 %\u003cbr\u003eTŪRIS: 750 ml \u003c\/p\u003e","brand":"CAIAFFA VINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034998149469,"sku":"02331","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02331_--_000_3549.jpg?v=1758357553"},{"product_id":"cantina-diomede-annibale-nero-di-troia-appassito-2015","title":"CANTINA DIOMEDE ANNIBALE NERO DI TROIA APPASSITO 2015 m.","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE ANNIBALE NERO DI TROIA APPASSITO 2015 m.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrandinimas: 6 mėnesiai neskrudinto prancūziško ąžuolo statinėse\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholis: 15 % tūrio.\u003cbr\u003eVynuogės: 100% Nero di Troia\u003cbr\u003eGamybos sritis: Apulija, šiaurinės Bario kalvos (Murgia)\u003cbr\u003eDirvožemis: kalkakmenis\u003cbr\u003eTreniruočių sistema: Prieš espalier\u003cbr\u003eTankis x ha: 4500\u003cbr\u003eDerlius: spalio pabaiga\u003cbr\u003eRaudona\u003cbr\u003eTalpa: 750ml\u003cbr\u003eVinifikavimas: 20 dienų maceravimas kontroliuojamoje temperatūroje su kruopščiai atrinktomis mielėmis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJutimo savybės: prinokusių raudonų vaisių, uogienės užuominos. Skonis šiltas,\u003cbr\u003eapgaubiantis sausais taninais, saldžiai vaisinis švelnios ir patvarios struktūros.\u003cbr\u003ePoros: labai subrendę sūriai, mėsos padažas, svarbi raudona mėsa\u003cbr\u003ePatiekimo temperatūra: 20-22°C Prieš patiekiant dekantuoti  \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035031441757,"sku":"03547","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03547_--_000_4137.jpg?v=1758357610"},{"product_id":"cantina-diomede-fiore-nero-di-troia-igp-puglia-2021","title":"CANTINA DIOMEDE FIORE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2021 m.","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE FIORE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2021 m.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e15 dienų maceracija su išspaudomis kontroliuojamoje temperatūroje ir su pasirinktomis mielėmis.\u003cbr\u003e6 mėnesiai prancūziško ąžuolo statinėse\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKilnus ir tvirtas vynas su intensyvia rubino raudonumo spalva su violetiniais atspindžiais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVynuogios ir plačios puokštės, sausas, maloniai taniniškas ir aksominis.\u003cbr\u003eSkani raudona mėsa, žvėriena, labai subrendę sūriai.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholis: 13 % tūrio.\u003cbr\u003eVynuogės: 100% Nero di Troia\u003cbr\u003eGamybos sritis: Apulija, šiaurinės Bario kalvos, Murgia\u003cbr\u003eDirvožemis: klintis, molingas\u003cbr\u003eTreniruotės sistema: Prieš spaljerą, spyruoklinį kordoną\u003cbr\u003eTankis x ha: 4500\u003cbr\u003eDerlius: spalio pradžioje\u003cbr\u003eRaudona\u003cbr\u003eTalpa: 750ml\u003cbr\u003ePatiekimo temperatūra: 14-16°C \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035037602141,"sku":"03549","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03549_--_000_4139.jpg?v=1758357614"},{"product_id":"cantina-diomede-lama-di-pietra-nero-di-troia-igp-puglia-2022","title":"CANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2022 m.","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2022 m.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentacija ilgai maceruojant kontroliuojamoje temperatūroje su pasirinktomis mielėmis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e10 mėnesių plieno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRaudona su violetiniais atspalviais; sudėtinga puokštė su raudonųjų vaisių (vyšnių ir gervuogių) natomis, minkšta su subtiliu, išliekančiu taninu; elegantiškas ir erdvus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRaudona mėsa, subrendę sūriai, žvėriena.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholis: 12,5% tūrio.\u003cbr\u003eVynuogės: 100% Nero di Troia\u003cbr\u003eGamybos sritis: Apulija, šiaurinės Bario kalvos 350\/400 metrų virš jūros lygio\u003cbr\u003eDirvožemis: klintis, molingas\u003cbr\u003eTreniruočių sistema: Spurred kordonas\u003cbr\u003eTankis x ha: 4500\u003cbr\u003eDerlius: Spalio antroji pusė\u003cbr\u003eRaudona\u003cbr\u003eTalpa: 750ml\u003cbr\u003ePatiekimo temperatūra: 16-18°C \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035044417885,"sku":"03550","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03550_--_000_4140.jpg?v=1758357630"},{"product_id":"cantina-diomede-topicello-castel-del-monte-doc-nero-di-troia-2018","title":"CANTINA DIOMEDE TOPICELLO CASTEL DEL MONTE DOC NERO DI TROIA 2018 m.","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE TOPICELLO CASTEL DEL MONTE DOC NERO DI TROIA 2018 m.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaceracija 20 dienų su vietinėmis mielėmis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIntensyvi rubino raudona su violetiniais atspindžiais, juntama gomuryje\u003cbr\u003e12 mėnesių rafinuotas barrique, su vanilės natomis ir prinokusiais raudonais vaisiais. Pagal skonį taip\u003cbr\u003esuvokia Trojos juodos spalvos tipiškumą su tauriu ir elegantišku taninu\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholis: 15 % tūrio.\u003cbr\u003eVynuogės: 100% Nero di Troia\u003cbr\u003eGamybos sritis: Castel del Monte\u003cbr\u003eDirvožemis: klintis, molingas\u003cbr\u003eTreniruočių sistema: Spurred cordon espalier\u003cbr\u003eTankis x ha: 5000\u003cbr\u003eDerlius: Ketvirtasis laikotarpis\u003cbr\u003eSpalva: rubino raudona\u003cbr\u003eTalpa: 750ml\u003cbr\u003ePatiekimo temperatūra: 18°C \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035045204317,"sku":"03858","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03858_--_000_4277.jpg?v=1758357639"},{"product_id":"sansevieria-rose-millesimato-2017-darapri","title":"Sansevieria Rosè Millesimato 2017 iš Araprì","description":"Sansevieria Rosè Millesimato 2017 d'AraprìSansevieriaSansevieria gaunama iš 100 % Nero di Troia vynuogių, užaugintų San Severo di Puglia kaime, vynu. Nuostabią rožinę spalvą suteikia lengvas misos kontaktas su odelėmis. Tai suteikia jai nepakartojamo sudėtingumo, elegancijos ir galios. „Sansevieria“ yra metodas, kurį d'Araprì sukūrė per šiuos 40 „Maison“ veiklos metų, skirtų išskirtinai putojančio vyno gamybai klasikiniu metodu arba Champenois, kaip sakoma kituose. pasaulis.Sansevieria nori prisiminti Raimondo Di Sangro VII San Severo princą, kuris, būdamas iliuminatu, norėjo šiuo vardu pažymėti savo botaninius tyrimus. Sansevieria visų pirma yra vardas, kurį d'Araprì pasirinko švęsti, butelyje su XVIII a. dizainas, keturiasdešimtmetis su menu ir aistra Pavadinimas: IGP Daunia Rosè Vynuogių veislės: Nero di Troia Gamybos plotas: San Severo Vynuogynas: Contrada San Matteo – 2 hektarai Dirvožemio tipas: molingas – kalkingas, nedideliu šlaitu. Ekspozicija ir aukštis: pietūs pietvakariai, 80-100 metrų virš jūros lygio Treniruotės sistema ir sodinimo tankis: Apulijos pavėsinė - 2000 augalų hektare Derlius: 100-120 centnerių iš hektaro, apie 3-4 kg derlius iš vienos padermės laikotarpis: rugsėjo pabaiga, vynuogių derliaus nuėmimas ir atranka rankiniu būdu.. Senėjimas ir išlikimas ant mielių: kiekvienas butelis mažiausiai 30 mėnesių laikomas atokiau nuo šviesos, oro srovių ir smūgių, 13 °C temperatūroje, po žeme mūsų senovinio rūsio rūsiai.Išskaldymas: rankiniu būdu a la glace, pridedant dozuojamo sirupo, maždaug du mėnesius iki prekybos Spalva: šviesiai rožinė su svogūnų žievelės atspindžiais, suteikia puikų subtilumą Kvapas: raudonos spalvos puokštė - vaisiai su odelėmis ir citrusiniai vaisiai Skonis: tikslus ir elegantiškas burnos pojūtis su avietine apdaila ir puikiu šviežumu, puikaus skonio ilgiu.","brand":"d'Arapri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035624903005,"sku":"01269","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01269_--_000_3124.jpg?v=1758363391"},{"product_id":"tenuta-viglione-blend-collectionn-up-passione-2021","title":"„Tenuta Viglione Blend Collection Up-passion 2021“.","description":"\u003cp\u003e„Tenuta Viglione Blend Collection Up-passion 2021“.\u003cbr\u003eGranato raudona su violetiniais atspindžiais. Subtilus raudonųjų vaisių džemas ir aštrios bei vanilės natos. Pilnas, minkštas su intensyviu ir patvariu razinų vaisių skoniu.\u003cbr\u003e100% ekologiškas produktas\u003cbr\u003eNominalas: Puglia SGN\u003cbr\u003eVynuogių veislė: Nero di Troia – Primitivo\u003cbr\u003eSendinimas: iš plieno\u003cbr\u003eDerinimas: mėsos suktinukai, kepsnys arba su padažu\u003cbr\u003ePatiekimo temperatūra: 18-20°C\u003cbr\u003eAlkoholio kiekis: 14,5% \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035664617821,"sku":"02516","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02516_--_000_3676.png?v=1758363972"},{"product_id":"tenuta-viglione-nero-di-troia-2021","title":"Tenuta Viglione Nero di Troia 2021 m","description":"\u003cp\u003e Tenuta Viglione Nero di Troia 2021 m\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRubino raudonis su violetiniais atspindžiais, intensyvus ir sudėtingas raudonų vaisių, uogų, pomiškių aromatas. Sausas, subalansuotas, sotus. Maloni rūgštelė ir švelnūs taninai. Greičiau atkaklus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vintažas 2021 m\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vynuogės Uva di Troia\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Alkoholio kiekis 13,4 proc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Brandinimas pliene\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035665764701,"sku":"02854","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02854_--_000_3808.jpg?v=1758363996"},{"product_id":"villa-schinosa-vs-nero-di-troia-spumante-rosato","title":"Villa Schinosa VS Nero di Troia, rožinis putojantis vynas","description":"\u003cp\u003e  Gamybos plotas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Į šiaurę nuo Bario – Contrada Schinosa – Trani 70 m. virš jūros lygio\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Įvairovė\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  100% Trojos juoda\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vynuogynai\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Espalier mokėsi Guyot metodu iš esmės tufo kalkakmenio dirvožemiuose, kurių tankis yra 4500 augalų hektare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vyno gamyba\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Nero di Troia vynuogių derlius buvo nuimtas iki rugsėjo vidurio, kad būtų išsaugotas jų rūgštingumas ir šviežumas. Minkštas vynuogių spaudimas prieš trumpą maceravimą ir šaltą, statišką misos nuskaidrinimą; bazinio vyno fermentacija vyko pastovioje temperatūroje ir visada žemesnėje nei 16°C temperatūroje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Brendimas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Po antrosios fermentacijos, kuri vyko Charmat metodu 50 hl nerūdijančio plieno autoklave, 30 dienų periodiškai buvo atliekami smulkių nuosėdų batonai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Analitiniai duomenys\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eAlkoholis:\u003c\/strong\u003e 11,5 % tūrio.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eLikutinis cukrus:\u003c\/strong\u003e 11,88 g\/lt\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eBendras rūgštingumas:\u003c\/strong\u003e 6,51 g\/lt\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eObuolių rūgštis:\u003c\/strong\u003e 1,07 g\/l\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAc tūris:\u003c\/strong\u003e 0,23 g\/lt\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Degustacijos užrašai\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Patraukli rožinė su subtiliu ir pastoviu peražu. Skonyje jis išreiškiamas klasikinėmis Nero di Troia vynuogių veislės natomis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Gastronominės poros\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Užkandžiai ir žalios jūros gėrybės, vėžiagyviai ir moliuskai, rūkyta žuvis ir pirmieji žuvies patiekalai patiekiami tikrai šalti, maždaug 10°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Villa Schinosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035761480029,"sku":"01473","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01473_--_000_3204.jpg?v=1758364656"},{"product_id":"agricola-paglione-mania-rosato-bio-2022","title":"Agricola Paglione Mania Rosato BIO 2022 m","description":"\u003cp\u003eAgricola Paglione Mania Rosato BIO 2022 m\u003cbr\u003eManija yra šviesiai rausvos spalvos. Uoslės lygmenyje išryškina subtilią vyšnių natą alkoholyje su pikantišku galu ir gėlių apdaila. Skonio požiūriu jis suteikia šviežumo ir tinkamą skonio, struktūros ir apvalumo pusiausvyrą. Patvari ir saldi apdaila.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGRAFINIS PROJEKTO STUDIJA CO-CO\u003cbr\u003ePaglione vynai gimsta iš kruopštaus vynuogių atrankos, o po to subtiliai nuvalant vynuoges su klasikine raudonojo vyno gamyba kontroliuojamoje temperatūroje. Fermentacijos fazės metu misa yra perpumpuojama ir išspaudžiama, kad būtų užtikrintas norimas odelėse esančių sudedamųjų dalių ekstrahavimas. Fermentacija vyksta spontaniškai, t.y., nepridedant pasirinktų mielių. Gautas produktas vėliau rafinuojamas ir prieš išpilstymą nėra skaidrinamas ar filtruojamas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVynuogių veislės\t\u003cbr\u003eNERO DI TROIA – SANGIOVESE – MONTEPULCIANO – BOMBINO BIANCO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholinė fermentacija\t\u003cbr\u003eSpontaniškas, iš nerūdijančiojo plieno SU TRUMPAI MACERACIJA ANT LUABŲ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePatikslinimas\t\u003cbr\u003e8 MĖNESIAI NERŪDIJANČIOJO PLIENO BAKERJE. NEFILTRUOTAS, NESTABILIUOTAS.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholis\t\u003cbr\u003e13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTarnavimo temperatūra\t\u003cbr\u003e8°-10°C\u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378300195165,"sku":"03985","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03985_--_000_4369.png?v=1758365390"},{"product_id":"agricola-paglione-perazzelle-cacc-e-mmitte-doc-di-lucera-d-o-c-2018","title":"Agricola Paglione Perazzelle Cacc'e Mmitte Doc di Lucera D.O.C. 2018 m","description":"\u003cp\u003eAgricola Paglione Perazzelle Cacc'e Mmitte Doc di Lucera D.O.C. 2018 m \u003cbr\u003ePerazzelle yra rubino raudonumo spalvos su granato atspindžiais. Nosis švari, su intensyviais vaisių ir prieskonių pojūčiais, juos kerta aiškūs balzaminiai tonai; atpalaiduoja aviečių, slyvų, gervuogių, gvazdikėlių, cinamono ir rožių gėlių pojūčius. Skonis gaivus, su stipriais, bet neįkyriais taninais. Jo svarbus alkoholinis komponentas leidžia suvokti raudonuosius vaisius, prieskonius, saldymedį ir grafitą retrolfakterinėje fazėje.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eETIKETĖ Iliustravo GIANLUCA BISCALCHIN\u003cbr\u003eDoc Cacc'e Mmitte buvo pripažintas 1975 m.; gamybos zoną sudaro Lucera, Biccari ir Troia savivaldybės. Tarmės pavadinimas reiškia tradicinį vyno gamybos būdą. Pietų Italijai būdingos girnos buvo erdvės, kuriose vynuogės buvo spaudžiamos, kad susidarytų misa, kuri buvo dedama į dideles talpyklas, kartais įkasamas į uolą. Malūnų savininkai nuomojo perdirbimo įrangą. Operacijos turėjo būti baigtos per įtemptą dieną, kad įranga liktų laisva kitam vartotojui. Todėl nuomininkas naujai pagamintą misą ištraukė iš „Cacc“ malūno rezervuarų, kad išvežtų į savo rūsius, o naujas nuomininkas į „Mmitte“ talpas supylė savo vynuogių spaudimui.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePaglione vynai gimsta iš kruopštaus vynuogių atrankos, o po to subtiliai nuvalant vynuoges su klasikine raudonojo vyno gamyba kontroliuojamoje temperatūroje. Fermentacijos fazės metu misa yra perpumpuojama ir išspaudžiama, kad būtų užtikrintas norimas odelėse esančių sudedamųjų dalių ekstrahavimas. Fermentacija vyksta spontaniškai, t.y., nepridedant pasirinktų mielių. Gautas produktas vėliau rafinuojamas ir prieš išpilstymą nėra skaidrinamas ar filtruojamas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVynuogių veislės\t\u003cbr\u003eNERO DI TROIA 60% – SANGIOVESE 25% – BOMBINO BIANCO 10% – MALVASIA BIANCA 5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholinė fermentacija\t\u003cbr\u003eIŠ NERŪDIJANČIO PLIENO SU MACERACIJA ANT žievelių APIE 20 DIENŲ 24–26°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePatikslinimas\t\u003cbr\u003eANTRASIS PASATAS PRANCŪZIO ĄŽUOLO BARIKA 5-6 MĖN., BUTELYJE 4 MĖN. NEFILTRUOTAS, NESTABILIUOTAS\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholis\t\u003cbr\u003e13,5 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTarnavimo temperatūra\t\u003cbr\u003e18°–20°C \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378300457309,"sku":"03987","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03987_--_000_4371.png?v=1758365394"},{"product_id":"cantina-diomede-libellula-nero-di-troia-igp-2023","title":"CANTINA DIOMEDE LIBELLULA NERO DI TROIA SGN 2023 m","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE LIBELLULA NERO DI TROIA SGN 2023 m\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholis: 12,5 tūrio proc.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVynuogės: 100% Nero di Troia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGamybos sritis: Apulija, kalvos į šiaurę nuo Bario; 3\/400 m.a.s.l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDirvožemio tipas: kalkingas, molingas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTreniruočių sistema: Counter-espalier, spyruoklinis kordonas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDerliaus nuėmimo laikotarpis: Pirmosios 15 rugsėjo dienų\u003cbr\u003eTankis\/ha: 4000\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCharakteristikos: Rubino raudonumo, vyno aromato ir skonio\u003cbr\u003esausas, harmoningas su maloniai kartaus poskoniu.\u003cbr\u003eLabai universalus, ypač tinka kasdieniam vartojimui.\u003cbr\u003eGastronominiai deriniai: makaronai su ragu, balta mėsa,\u003cbr\u003ekepsniai.\u003cbr\u003ePatiekimo temperatūra: 18° – 20° C \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378322870621,"sku":"03978","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03978_--_000_4362.jpg?v=1758365408"},{"product_id":"elda-cantine-il-primo-nero-di-troia-igp-puglia-2022","title":"ELDA CANTINE IL PRIMO NERO DI TROIA – IGP Puglia 2023","description":"ELDA CANTINE IL PRIMO NERO DI TROIA – IGP Puglia 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlla base di ciò che siamo, “Il primo” rappresenta la prima produzione di Nero di Troia della maison, il primo passo che ha segnato la direzione\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno: Nero di Troia 100%\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 14% Vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVista: rosso rubino carico\u003cbr\u003eOlfatto: naso maturo ed intenso, piacevoli note di frutti rossi che accostano freschezza e persistenza di profumi\u003cbr\u003eGusto: un Nero di Troia pulito ed elastico; ricco gusto di frutti tannini giovani ma domati\u003cbr\u003eBen equilibrato, al palato pulito e di buona lunghezza\u003cbr\u003eAbbinamenti consigliati: perfetto con carni arrosto e grigliate, verdure di stagione e formaggi di media stagionatura\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 16° – 18° C","brand":"ELDA CANTINE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762864349533,"sku":"04195","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04195_--_000_4559.png?v=1758366078"},{"product_id":"agricola-paglione-caporale-2019-puglia-rosso-igt-cacce-mmitte-di-lucera-doc","title":"Agricola Paglione - \"CAPORALE\" 2019 Puglia Rosso IGT- Cacc'e Mmitte di Lucera DOC","description":"Agricola Paglione - \"CAPORALE\" 2019 Puglia Rosso IGT- Cacc'e Mmitte di Lucera DOC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Caporale presenta un colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati. Al naso è delicato, pulito e fruttato con sentori di lampone, prugna, mora e un finale speziato. In bocca è fresco, nonostante la sua nota alcolica, mediamente fruttato e di facile beva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnnata 2019\u003cbr\u003eAlc. 13,5% Vol.\u003cbr\u003eFormato 75CL","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54845801857373,"sku":"04442","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04442_--_000_4803.jpg?v=1758367233"},{"product_id":"agricola-paglione-santajusta-nero-di-troia-igp-2018","title":"AGRICOLA PAGLIONE SantaJusta – Nero di Troia IGP 2018","description":"AGRICOLA PAGLIONE SantaJusta – Nero di Troia IGP 2018\u003cbr\u003eSantaJusta si presenta di un bel rosso rubino intenso con riflessi granati, strutturato e untuoso nel bicchiere. Sul piano olfattivo presenta profumi decisamente fruttati di mora, prugna e melograno. Il finale è speziato con sentori di pepe nero e chiodi di garofano; conclude con una leggera tostatura derivante dall’affinamento in legno. Al palato si presenta caldo,  secco e corposo con una trama tannica marcata ed elegante.","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54845806149981,"sku":"04443","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04443_--_000_4804.png?v=1758367237"},{"product_id":"cantina-diomede-canace-nero-di-troia-igp-puglia-2022","title":"CANTINA DIOMEDE CANACE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2024","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE CANACE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParziale appassimento delle uve in campo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e8 mesi in vasche di cemento, 12 mesi in botti francesi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione con una lunga macerazione di 15-20gg ad una temperatura controllata e con lieviti selezionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso con sfumature violacee; bouquet complesso (spezie, cacao,\u003cbr\u003ecaffè, liquirizia, frutti maturi a bacca rossa), morbido e vellutato con tannino elegante.\u003cbr\u003eRetrogusto di spezie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcool: 13,5% Vol.\u003cbr\u003eUvaggio: 100% Nero di Troia \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55293025321309,"sku":"04515","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04515_--_000_4874.jpg?v=1758367547"},{"product_id":"azienda-agricola-mazzone-lucy-rose-bio-2020-magnum-1-5-litri-astuccio","title":"Azienda Agricola Mazzone Lucy rosè BIO 2020 - Magnum 1.5 Litri (Astuccio)","description":"Azienda Agricola Mazzone Lucy rosè BIO 2020 - Magnum 1.5 Litri (Astuccio)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore rosato intenso. Perlage sottile e persistente. Bouquet complesso ed intenso. Aromi di frutti rossi e floreale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà di uva: Nero di Troia\u003cbr\u003eColore dell'uva: Rosso\u003cbr\u003eRegione: Puglia\u003cbr\u003eNazione: Italia\u003cbr\u003eResiduo zuccherino: Extra dry\u003cbr\u003eQualità: Vino Generico\u003cbr\u003eAnnata: 2020\u003cbr\u003eAffinamento: Fermentazione in bottiglia\u003cbr\u003eContenuto di alcol: 13 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormato Magnum 1.5 Litri","brand":"Azienda Agricola Mazzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55610998522205,"sku":"04525","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04525_--_000_4884.jpg?v=1758367590"},{"product_id":"rivera-il-falcone-castel-del-monte-rosso-riserva-d-o-c-g-riserva-2018","title":"RIVERA IL FALCONE Castel del Monte Rosso Riserva D.O.C.G. Riserva 2018","description":"RIVERA IL FALCONE Castel del Monte Rosso Riserva D.O.C.G. Riserva 2018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino complesso, elegante ed austero che esprime al meglio il grande potenziale enologico del Nero di Troia (circa il 70%), la principale varietà autoctona della zona DOC Castel del Monte, che gli dona struttura, carattere ed eleganza, unita ad altre varietà locali che contribuiscono alla sua armonicità. Maturato in rovere francese per almeno 14 mesi e per un ulteriore anno in bottiglia, si abbina a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Ben conservato, dimostra grande capacità d'invecchiamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE\u003cbr\u003eFocus varietà: 70% Nero di Troia - 30% altri vitigni autoctoni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCapacità di invecchiamento: 12-15 anni\u003cbr\u003eGrado alcoolico: 13,5%","brand":"RIVERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55902168875357,"sku":"04537","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04537_--_000_4896.png?v=1758367650"},{"product_id":"rivera-puer-apuliae-nero-di-troia-castel-del-monte-riserva-docg-2017","title":"RIVERA Puer Apuliae Nero di Troia Castel del Monte Riserva DOCG 2017","description":"RIVERA Puer Apuliae Nero di Troia Castel del Monte Riserva DOCG 2017\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePUER APULIAE o \"Figlio di Puglia\": è l'appellativo dato a Federico II, l'imperatore svevo del XIII secolo che tanto amò questa regione e che lasciò con il Castel del Monte un indelebile ricordo di sé all'intera umanità. Puer Apuliae è figlio del Nero di Troia, vitigno autoctono a bacca rossa più rappresentativo della zona DOCG Castel del Monte. È un vino di grande carattere, struttura ed eleganza ottenuto da un antico biotipo della varietà selezionato nei vigneti più vecchi della Rivera e reimpiantato in località Tafuri. La vinificazione in chiave moderna fa risaltare i profumi caratteristici di questa varietà, la viola e il ribes nero e la maturazione per 14 mesi in barriques nuove di rovere francese ingentilisce il palato di grande fittezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNero di Troia\u003cbr\u003eLa varietà a bacca nera più tipica del centro nord della Puglia. Dalla maturazione tardiva e dalla buccia spessa e ricca di tannini e antociani, permette di ottenere vini dal bouquet elegante con tipici sentori di viola e una notevole struttura che gli consente grande capacità di invecchiamento.","brand":"RIVERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55902169235805,"sku":"04536","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04536_--_000_4895.jpg?v=1758367659"},{"product_id":"fantini-vigneti-del-salento-zolla-rosato-puglia-2024","title":"FANTINI VIGNETI DEL SALENTO ZOLLA ROSATO PUGLIA 2024","description":"FANTINI VIGNETI DEL SALENTO ZOLLA ROSATO PUGLIA 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZOLLA ROSATO PUGLIA\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIETA': Nero di Troia 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORE: Rosato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZONA DI PRODUZIONE: Puglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE: Le uve raccolte vengono pigiate sotto gas inerte (CO2) in assenza di ossigeno a raffreddate a 0°C. la pressatura avviene a bassa pressione e il mosto così ottenuto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 13°C. Affinamento in acciaio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE SENSORIALI: Di colore rosa luminoso, al naso è intenso, con sentori come fregola, melograno, ciliegia, pompelmo rosa. Al palato spicca per freschezza e sapidità con un finale rotondo e lungo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eABBINAMENTI:  Piatti a base di pesce sia crudi che cotti, carni bianche, primi, piatti della cucina vegetariana, Ottimo come aperitivo. Un vino tutto da pasto.","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56204945326429,"sku":"04543","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04543_--_000_4902.jpg?v=1758367678"},{"product_id":"cantine-torrevento-vigna-pedale-castel-del-monte-riserva-docg-rosso-2017","title":"CANTINE TORREVENTO Vigna Pedale Castel del Monte Riserva DOCG Rosso 2017","description":"CANTINE TORREVENTO Vigna Pedale Castel del Monte Riserva DOCG Rosso 2017\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni utilizzati: Nero di Troia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZona di coltivazione: Colline dell’area della DOCG Castel del Monte (Contrada Pedale)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore: Rosso rubino intenso con riflessi granati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer dieci anni consecutivi premiato con “3 Bicchieri” da Gambero Rosso, è ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Nero di Troia coltivate in Contrada Pedale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePROFUMO\u003cbr\u003eBouquet intenso, pieno fragrante con sentori di piccoli frutti rossi e frutti neri e aroma leggero ed elegante di legno e tabacco\u003cbr\u003eSAPORE\u003cbr\u003eLeggero sapore di marmellata di frutta rossa tannini morbidi, spezie tostate e bellissimo finale equilibrato, gusto armonico, di corpo\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003eClassico rosso ideale per accompagnare arrosti di carni rosse. Ottimo con formaggi a pasta dura e salumi","brand":"TORREVENTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57085502554461,"sku":"04686","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04686_--_000_5041.png?v=1758368359"},{"product_id":"elda-cantine-pesca-rosa-nero-di-troia-igp-puglia-rosato-2024","title":"ELDA CANTINE PESCA ROSA NERO DI TROIA – IGP Puglia ROSATO 2025","description":"ELDA CANTINE PESCA ROSA NERO DI TROIA – IGP Puglia ROSATO 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLA VIGNA\u003cbr\u003eVitigno: Nero di Troia 100%\u003cbr\u003eEtà dei vigneti: 15 anni\u003cbr\u003eSistemi di allevamento: spalliera, guyot\u003cbr\u003eDensità d’impianto: 4000 ceppi\/Ha\u003cbr\u003eResa media di uva per ettaro: 70 ql\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVista: rosato brillante con riflessi corallini, anticipa la buona struttura del vino\u003cbr\u003eOlfatto: accattivante al naso, con note intense di ciliegie fresche, melagrana, pesca rossa d’ottobre\u003cbr\u003eGusto: fresco al palato, ben strutturato, croccante, sapido, dal finale lungo\u003cbr\u003eAbbinamenti consigliati: Consigliato con pesce crudo (scampi e ostriche), è l’ideale compagno di croccanti tempure, sia di mare che di terra. Data la sua sapidità e la sua struttura si accompagna bene anche a primi di mare\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 10° – 12° C","brand":"ELDA CANTINE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57398017098077,"sku":"04734","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04734_--_000_5089.png?v=1758368595"},{"product_id":"tenuta-viglione-blend-collectionn-up-passione-2024","title":"Tenuta Viglione Blend Collectionn Up-passione 2024","description":"\u003cp\u003eTenuta Viglione Blend Collectionn Up-passione 2024\u003cbr\u003eRosso granato con riflessi violacei. Delicate confetture di frutti rossi e note speziate e vanigliate. Corposo, morbido con gusto di frutta passita intenso e persistente.\u003cbr\u003eProdotto 100% biologico\u003cbr\u003eDenominazione: Puglia IGP\u003cbr\u003eVitigno: Nero di Troia - Primitivo\u003cbr\u003eAffinamento: In acciaio\u003cbr\u003eAbbinamento: Involtini di carne, arrosto o al sugo\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 18-20° C\u003cbr\u003eGrado alcolico: 14.5% \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62619055456605,"sku":"00316","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00316_--_000_5877.png?v=1763462879"},{"product_id":"cantine-elda-ettore-nero-di-troia-puglia-igp-2019","title":"CANTINE ELDA ETTORE NERO DI TROIA Puglia IGP 2019","description":"CANTINE ELDA ETTORE NERO DI TROIA Puglia IGP 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEttore, l’eroe buono della guerra di Troia dal carattere audace e fermo, rappresenta ciò che è la fierezza autentica del nostro Nero di Troia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLA VIGNA\u003cbr\u003eVitigno: Nero di Troia                                                                                                                                         Annata: 2019\u003cbr\u003eEtà dei vigneti: circa 15 anni\u003cbr\u003eSistemi di allevamento: spalliera, guyot\u003cbr\u003eDensità d’impianto: 4000 ceppi\/Ha\u003cbr\u003eResa media di uva per ettaro: circa 60 ql\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIL TERROIR\u003cbr\u003eZona di produzione: Vigneti propri Località Santa Cecilia, Troia (FG), Puglia\u003cbr\u003eAltitudine: 439 m s.l.m.\u003cbr\u003eCaratteristiche del suolo: calcareo, medio impasto\u003cbr\u003ePeriodo di vendemmia: indicativamente prima decade di ottobre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLA VINIFICAZIONE\u003cbr\u003eIn rosso con termocondizionamento del processo fermentativo (25° C), circa due settimane di macerazione.\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 14.5% Vol.\u003cbr\u003el’eventuale presenza di sedimenti è da ritenersi sinonimo di qualità, si consiglia la decantazione prima della degustazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI SENSI\u003cbr\u003eVista: rosso rubino con riflessi granati intensi sull’unghia\u003cbr\u003eOlfatto: intenso e complesso, confettura con chiari sentori speziati di vaniglia, pepe nero e note balsamiche in finale\u003cbr\u003eGusto: secco, caldo, morbido, tannico, persistente, arrotondato dal ventaglio gustativo delle note tostate\u003cbr\u003eAbbinamenti consigliati: perfetto con selvaggina, arrosti, brasati e formaggi ben stagionati\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 16° – 18° C","brand":"ELDA CANTINE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62647145529693,"sku":"00332","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00332_--_000_5890.jpg?v=1763641310"},{"product_id":"rivera-il-falcone-castel-del-monte-rosso-riserva-d-o-c-g-riserva-2019-magnum-cassatta-di-legno-1-5-lt","title":"RIVERA IL FALCONE Castel del Monte Rosso Riserva D.O.C.G. Riserva 2019 MAGNUM CASSATTA DI LEGNO 1.5 Lt","description":"RIVERA IL FALCONE Castel del Monte Rosso Riserva D.O.C.G. Riserva 2019 MAGNUM CASSATTA DI LEGNO 1.5 Lt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino complesso, elegante ed austero che esprime al meglio il grande potenziale enologico del Nero di Troia (circa il 70%), la principale varietà autoctona della zona DOC Castel del Monte, che gli dona struttura, carattere ed eleganza, unita ad altre varietà locali che contribuiscono alla sua armonicità. Maturato in rovere francese per almeno 14 mesi e per un ulteriore anno in bottiglia, si abbina a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Ben conservato, dimostra grande capacità d'invecchiamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE\u003cbr\u003eFocus varietà: 70% Nero di Troia - 30% altri vitigni autoctoni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCapacità di invecchiamento: 12-15 anni\u003cbr\u003eGrado alcoolico: 13,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormato magnum 1.5","brand":"RIVERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63083060298077,"sku":"00464","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00464_--_000_6007.png?v=1768212647"},{"product_id":"rivera-il-falcone-castel-del-monte-rosso-riserva-d-o-c-g-riserva-2020","title":"RIVERA IL FALCONE Castel del Monte Rosso Riserva D.O.C.G. Riserva 2020","description":"RIVERA IL FALCONE Castel del Monte Rosso Riserva D.O.C.G. Riserva 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino complesso, elegante ed austero che esprime al meglio il grande potenziale enologico del Nero di Troia (circa il 70%), la principale varietà autoctona della zona DOC Castel del Monte, che gli dona struttura, carattere ed eleganza, unita ad altre varietà locali che contribuiscono alla sua armonicità. Maturato in rovere francese per almeno 14 mesi e per un ulteriore anno in bottiglia, si abbina a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Ben conservato, dimostra grande capacità d'invecchiamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE\u003cbr\u003eFocus varietà: 70% Nero di Troia - 30% altri vitigni autoctoni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCapacità di invecchiamento: 12-15 anni\u003cbr\u003eGrado alcoolico: 13,5%","brand":"RIVERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63083062657373,"sku":"00460","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00460_--_000_6005.png?v=1768212653"},{"product_id":"tenuta-viglione-maioliche-nero-di-troia-2022","title":"Tenuta Viglione Maioliche Nero di Troia 2022","description":"\u003cp\u003eTenuta Viglione Maioliche Nero di Troia 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso rubino con riflessi violacei, profumo intenso e complesso di frutti rossi, frutti di bosco, sottobosco. Secco, equilibrato, di corpo. Bella acidità e morbidi tannini. Piuttosto persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnnata 2022\u003cbr\u003eUve Uva di Troia \u003cbr\u003eGradazione 13,4 %\u003cbr\u003eMaturazione In acciaio \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63726122893661,"sku":"00637","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00637_--_000_6134.jpg?v=1772728726"},{"product_id":"cantine-torrevento-primaronda-castel-del-monte-doc-rosato-2025","title":"CANTINE TORREVENTO Primaronda Castel del Monte DOC Rosato 2025","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCANTINE TORREVENTO Primaronda Castel del Monte DOC Rosato 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRIMARONDA\u003cbr\u003eRosato da Nero di Troia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimaronda esprime delicate note di fragoline selvatiche, ciliegia acerba e accenni esotici. Fresco, rotondo e di qualità, evoca in ogni sorso la terra vibrante di Castel del Monte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003cbr\u003eColore: rosa tenue, brillante e luminoso\u003cbr\u003eBouquet: fresco e fruttato, con note di pesca e albicocca\u003cbr\u003eGusto: rotondo ed equilibrato, con freschezza e piacevole acidità che esaltano il profilo fruttato\u003cbr\u003eVITIGNO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNero di Troia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVIGNETI\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColline dell’area della DOC Castel del Monte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eALTITUDINE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e350–400 m s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSUOLO \u0026amp; SISTEMA DI ALLEVAMENTO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSuolo calcareo-argilloso di medio impasto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVENDEMMIA\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFine settembre – prima decade di ottobre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE \u0026amp; AFFINAMENTO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata\u003cbr\u003eAffinamento in acciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eALCOL\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e12,0% vol \u003c\/p\u003e","brand":"TORREVENTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63969784594781,"sku":"00684","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00684_--_000_6174.png?v=1774372070"},{"product_id":"cantina-diomede-canace-nero-di-troia-igp-puglia-2023","title":"CANTINA DIOMEDE CANACE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2023","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE CANACE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParziale appassimento delle uve in campo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e8 mesi in vasche di cemento, 12 mesi in botti francesi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione con una lunga macerazione di 15-20gg ad una temperatura controllata e con lieviti selezionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso con sfumature violacee; bouquet complesso (spezie, cacao,\u003cbr\u003ecaffè, liquirizia, frutti maturi a bacca rossa), morbido e vellutato con tannino elegante.\u003cbr\u003eRetrogusto di spezie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcool: 13,5% Vol.\u003cbr\u003eUvaggio: 100% Nero di Troia\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64628504461661,"sku":"00783","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00783_--_000_6241.jpg?v=1778084561"},{"product_id":"agricola-paglione-mania-rosato-bio-2024","title":"Agricola Paglione Mania Rosato BIO 2024","description":"\u003cp\u003eAgricola Paglione Mania Rosato BIO 2024\u003cbr\u003eMania si presenta di colore rosa chiaretto. Sul piano olfattivo evidenzia una delicata nota di ciliegia sotto spirito con una punta speziata e un finale floreale. Dal punto di vista gustativo offre freschezza e un giusto equilibrio tra sapidità, struttura e rotondità. Finale persistente e dolce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePROGETTO GRAFICO STUDIO CO-CO\u003cbr\u003eI vini Paglione nascono da una selezione accurata delle uve a cui segue una delicata diraspapigiatura con vinificazione in rosso classica a temperatura controllata. Durante la fase fermentativa, il mosto è sottoposto a processi di rimontaggio e follatura che garantiscono l’estrazione voluta dei costituenti presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in maniera spontanea, ovvero senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Il prodotto ottenuto viene successivamente fatto affinare e non è sottoposto ad alcun trattamento di chiarifica e di filtrazione preimbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni\t\u003cbr\u003eNERO DI TROIA – SANGIOVESE – MONTEPULCIANO – BOMBINO BIANCO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione Alcolica\t\u003cbr\u003eSPONTANEA, IN ACCIAIO INOX CON MACERAZIONE BREVE SULLE BUCCE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento\t\u003cbr\u003e8 MESI IN CISTERNA DI ACCIAIO INOX. NON FILTRATO, NON STABILIZZATO.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcol\t\u003cbr\u003e13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\t\u003cbr\u003e8°-10° C \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64634662945117,"sku":"00792","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00792_--_000_6247.png?v=1778143243"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/nero_di_troia.jpg?v=1729099681","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/lt\/collections\/nero-di-troia.oembed?page=3","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}